ICS65.020.30CCSB40重DB50慶市地方標準DBT095—2021-03-30發(fā)布7-01實施重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB50/T1095—2021前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由重慶市農業(yè)農村委員會提出并歸口。本文件起草單位：重慶市畜牧技術推廣總站、合川區(qū)畜牧站、重慶市潼南區(qū)農業(yè)科技推廣中心、巫山縣畜牧技術推廣站、酉陽土家族苗族自治縣畜牧產業(yè)發(fā)展中心、墊江縣畜牧生產站、豐都縣畜牧技術推廣站。本文件主要起草人員：劉羽、周少山、劉芳莉、張科、譚興疆、朱燕、趙露、潘曉、許東風、鄭德菊、黃元善、高敏、李劍、譚劍蓉、冉娜。1DB50/T1095—2021畜牧業(yè)生產統(tǒng)計規(guī)范1范圍本文件規(guī)定了畜牧業(yè)生產統(tǒng)計的術語和定義、統(tǒng)計對象、統(tǒng)計指標等方面的技術要求。本文件適用于畜牧獸醫(yī)部門及養(yǎng)殖場、合作社、家庭農場等開展的畜牧生產統(tǒng)計工作。2規(guī)范性引用文件本文件沒有規(guī)范性引用文件。3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1能繁母畜breedingfemaleanimals達到初配適齡有生殖能力的母畜。3.2仔畜younganimals豬、牛、羊、兔、馬(驢、騾)、駱駝等家畜的幼仔，仔豬、牛犢、羊羔、仔兔、馬(驢、騾)駒、駱駝羔等的統(tǒng)稱。4統(tǒng)計對象豬、牛、羊、家禽、兔、蜜蜂等畜禽的生產情況。5統(tǒng)計指標5.1出欄數5.1.1豬、牛、羊出欄數指統(tǒng)計期內出欄進入屠宰環(huán)節(jié)和自食的頭數。豬出欄數不包括“烤小豬”或“乳豬”等。5.1.2家禽、兔出欄數指統(tǒng)計期內出欄進入屠宰環(huán)節(jié)和自食的只數，不包括出售的雛禽和幼兔。5.2存欄數5.2.1存欄數指調查日實際飼養(yǎng)的各類畜禽頭(只、群)數，不分品種、大小、公母、用途，均包括在內。2DB50/T1095—20215.2.2能繁母畜存欄數指調查日實際飼養(yǎng)的達到初配適齡有生殖能力的母畜頭(只)數。其中，能繁母畜初配適齡為：8月齡以上的豬，18月齡以上的牛，12月齡以上的羊，6月齡以上的兔，24月齡以上的馬，24月齡以上的驢等。5.2.3仔畜存欄數指調查日實際飼養(yǎng)的仔豬、牛犢、羊羔、仔兔、馬(驢、騾)駒、駱駝羔等家畜幼仔的頭(只)數。5.2.4奶牛存欄數指調查日以產奶為主要用途的牛，包括黃牛經過改良后主要用作產奶的牛的數量。不包括經過改良后用于產奶的牦牛、水牛。5.2.5奶山羊存欄數指調查日以產奶為主要用途的山羊的數量。5.2.6專用型蛋雞存欄數指用于產蛋的專用品種(品系、配套系)蛋雞的數量，包括國外引進和國內培育的品種(品系、配套系)。5.2.7專用型肉雞存欄數指用于產肉的專用品種(品系、配套系)肉雞的數量，包括國外引進和國內培育的品種(品系、配套系)。5.2.8兼用型雞存欄數指除專用型蛋雞、專用型肉雞以外的所有雞的數量。5.2.9蜂存欄數指保有的蜂群數量。5.3產量5.3.1肉類總產量指統(tǒng)計期內出欄用于屠宰和自食的畜禽肉產量。肉類總產量為牛肉、馬肉、驢肉、騾肉、駱駝肉、豬肉、羊肉、家禽肉、兔肉等肉類之和。5.3.2豬、牛、羊、家禽、兔、馬、驢、騾、駱駝肉產量指其胴體重量。5.3.3奶產量指在統(tǒng)計期內，牛、羊奶產量的總量，包括出售和自食的各種牛(荷斯坦牛、改良后產奶的黃牛、牦牛、水牛)、羊生產的生鮮乳產量。牛犢、羊羔直接吮食