PAGE1保健食品相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)試卷部門：

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成績：一、填空題（每小題3分，共15分）1、凡聲稱具有保健功能的食品必須經(jīng)審查確認(rèn)。對審查合格的保健食品發(fā)給，獲得保健食品，可以使用保健食品標(biāo)志“小籃帽”。保健食品經(jīng)營單位采購保健食品時，必須索取審批的和《生產(chǎn)許可證/衛(wèi)生許可證》復(fù)印件。未經(jīng)按《保健食品管理辦法》審查批準(zhǔn)的食品，不得以名義進(jìn)行宣傳。經(jīng)營保健食品的從業(yè)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗從業(yè)。保健食品的標(biāo)簽、說明書不得涉及，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明、不適宜人群、或者標(biāo)志性成分及其含量。二、選擇題（每小題3分，共15分）1、保健食品的經(jīng)營管理工作，目前由哪個部門負(fù)責(zé)。（）A、衛(wèi)生局B、工商局C、食品藥品監(jiān)督管理局D、質(zhì)監(jiān)局2、目前，可用于保健食品的物品有（）種。A、100種B、122種C、114種D、144種3、《中華人民共和國食品安全法》是從何年何月何日開始實(shí)施的。（）A、2010年6月1日B、2011年6月1日C、2009年6月1日D、2009年9月1日保健食品（經(jīng)營者）采購保健食品時，必須（索?。┬l(wèi)生部或者國家食藥監(jiān)局發(fā)放的（）A、保健食品批準(zhǔn)證書（復(fù)印件）B、工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件C、食品流通許可證復(fù)印件D、衛(wèi)生許可證復(fù)印件從2005年7月2日之后，國家食品藥品藥監(jiān)督管理局審批的保健食品批準(zhǔn)文號是有期限規(guī)定的，每個保健食品的批準(zhǔn)文號有效為（）年。A、3年B、5年C、4年D、1年三、判斷題（正確打√，錯誤打Ⅹ，每題2分，共30分）1、在2003年6月12日之前批準(zhǔn)文號都是國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的，在這之后全部由國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)，衛(wèi)生部當(dāng)時批準(zhǔn)的文號是終生制的，不會過期。（）2、保健食品的標(biāo)簽、說明書及廣告可以宣傳療效作用。（）3、保健食品具有明確、穩(wěn)定的保健作用，對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害。（）保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，以治療疾病為目的的食品。（）保健食品標(biāo)簽和說明書必須符合下列要求：保健作用和適宜人群、食用方法和適宜的食用量、儲藏方法、功效成份的名稱及含量、保健食品批準(zhǔn)文號、保健食品標(biāo)志。（）四、名詞解釋（每小題5分，共10分）食品：保健食品：簡答題（每小題15分，共30分）保健食品與藥品有哪些區(qū)別？答：保健食品相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)試卷答案一、填空題1、衛(wèi)生部《保健食品批準(zhǔn)證書》《保健食品批準(zhǔn)證書》2、《營業(yè)執(zhí)照》3、衛(wèi)生部保健食品4、一5、疾病預(yù)防、治療功能適宜人群功效成分二、選擇題1、C2、C3、C4、A5、B三、判斷題1Ⅹ2Ⅹ3√4Ⅹ5√6√7√8√9√10√11√12√13√14√15√三、名詞解釋（每小題5分，共10分）1、食品：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。2、保健食品：是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。四、簡答題保健食品與藥品有哪些區(qū)別？答：1：定義上的區(qū)別，保健食品適用特定人群，有調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能，不以治療為目的的，藥品目的是防治疾病，治病救人，使用對象為病人。2：原料上的區(qū)別，保