《農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè)》學(xué)案一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1．列舉古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)2．認(rèn)識(shí)古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的特征（1）重點(diǎn)：我國(guó)古代冶金業(yè)、絲織業(yè)、制瓷業(yè)的成就。（2）難點(diǎn)：我國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特征。二、知識(shí)梳理（一）金屬冶煉術(shù)的進(jìn)步1．青銅冶煉技術(shù)（1）盛行時(shí)期：從二里頭文化時(shí)期到春秋末期被稱為我國(guó)的①_________。（2）主要成就：②_________時(shí)期，中國(guó)的青銅鑄造技術(shù)已經(jīng)成熟，不僅數(shù)量多、種類齊備，而且工藝精湛。2．冶鐵煉鋼技術(shù)（1）③_________時(shí)期中國(guó)發(fā)明冶煉生鐵和鋼，春秋時(shí)期的鋼是④_________。（2）南北朝時(shí)期發(fā)明了⑤_________。3．冶煉燃料（1）⑥_________開(kāi)始用煤做燃料煉鐵，北宋時(shí)用煤冶鐵已相當(dāng)普遍。（2）南宋末年我國(guó)開(kāi)始用焦炭冶鐵，⑦_(dá)________流行開(kāi)來(lái)。（二）衣被天下1．絲織技術(shù)（1）①_________時(shí)代，人們就學(xué)會(huì)了養(yǎng)蠶繅絲；西周以后，絲織技術(shù)突飛猛進(jìn)。（2）漢代絲綢外銷歐洲，使中國(guó)獲得了②_________的稱號(hào)。（3）唐代發(fā)明了③_________技術(shù)，絲織品文飾更加絢麗，極具藝術(shù)神韻。2．棉紡織技術(shù)（1）宋末元初以來(lái)，邊疆地區(qū)種植的棉花迅速向內(nèi)地傳播。（2）元代④_________全面革新棉紡織技術(shù)，發(fā)明了腳踏三錠紡車，能同時(shí)紡出三根紗。先進(jìn)技術(shù)的推廣，使江蘇⑤_________在元明時(shí)期成為全國(guó)棉紡織業(yè)中心。⑥_________后期，棉布取代絲、麻成為人們的主要衣料。（三）從燒陶到制瓷1．陶器（1）陶器是①_________時(shí)代手工業(yè)中最重要的成就。（2）中華先民創(chuàng)造了聞名于世的陶器工藝，如彩陶、黑陶和白陶等。2．制瓷技術(shù)（1）東漢晚期和南北朝時(shí)期，人們已燒制出成熟的②_________和③_________。（2）隋唐時(shí)期，陶瓷工藝臻于成熟。④_________，制瓷業(yè)成為一個(gè)獨(dú)立的生產(chǎn)部門。（3）宋代，⑤_________成為“瓷都”。（4）元代開(kāi)始進(jìn)入⑥_________生產(chǎn)時(shí)期。（5）明清時(shí)期創(chuàng)造出更豐富多樣的制瓷工藝，⑦_(dá)________與絲綢一起成為對(duì)外出口的大宗產(chǎn)品。（四）官私手工業(yè)的消長(zhǎng)1．家庭手工業(yè)（1）特點(diǎn)：生產(chǎn)十分普遍；產(chǎn)品多供自己消費(fèi)和交納①________，很少進(jìn)入市場(chǎng)。（2）評(píng)價(jià)A．對(duì)于穩(wěn)定②________起了一定作用。B．技術(shù)落后，生產(chǎn)分散，妨礙了市場(chǎng)發(fā)育。2．官營(yíng)手工業(yè)（1）發(fā)展歷程A．西周時(shí)期，手工業(yè)由③________統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理。B．由于商品經(jīng)濟(jì)和私營(yíng)手工業(yè)的發(fā)展，官營(yíng)手工業(yè)由征役制變?yōu)棰躝_______。C．到⑤________前期為止，官營(yíng)手工業(yè)一直占據(jù)著古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位。（2）特點(diǎn)A．官營(yíng)手工業(yè)⑥________雄厚、規(guī)模經(jīng)營(yíng)，分工與合作細(xì)密。B．原料由官府提供，產(chǎn)品由官府調(diào)撥，不計(jì)成本，不入市場(chǎng)。（3）評(píng)價(jià)A．積極：有利于手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的提高，代表著中國(guó)古代手工業(yè)的最高水平。B．局限：缺乏競(jìng)爭(zhēng)；采?、達(dá)_______和超經(jīng)濟(jì)剝削手段，引起工匠激烈反抗。2．私營(yíng)手工業(yè)（1）發(fā)展歷程A．⑧________時(shí)期，隨著社會(huì)生產(chǎn)力的提高、生產(chǎn)關(guān)系的變革，私營(yíng)手工業(yè)產(chǎn)生。B．⑨________之后，私營(yíng)手工業(yè)在許多行業(yè)中超過(guò)官營(yíng)手工業(yè)，占據(jù)主導(dǎo)地位。（2）經(jīng)營(yíng)方式的變化A．唐宋以來(lái)，私營(yíng)手工業(yè)手工業(yè)的產(chǎn)品大量進(jìn)入市場(chǎng)。B．明中后期，私營(yíng)手工業(yè)中出現(xiàn)了“機(jī)戶出資，機(jī)工出力”、“計(jì)日受值”式的⑩________。梳理校對(duì)一、金屬冶煉術(shù)的進(jìn)步①青銅時(shí)代②商周③春秋④塊煉鋼⑤灌鋼法⑥漢代⑦明朝二、衣被天下①上古②“絲國(guó)”③緙絲④黃道婆⑤松江⑥明代三、從燒陶到制瓷①新石器②青瓷③白瓷④唐代⑤景德鎮(zhèn)⑥彩瓷⑦瓷器四、官私手工業(yè)的消長(zhǎng)①賦稅②小農(nóng)經(jīng)濟(jì)③官府④雇募制⑤明代⑥資金⑦強(qiáng)制勞動(dòng)⑧春秋戰(zhàn)國(guó)⑨明代中葉⑩雇傭勞動(dòng)關(guān)系五、要點(diǎn)探究（一）棉布為什么能很快取代絲織品的主導(dǎo)地位（1）絲織品較為貴重，主要為上層社會(huì)所消費(fèi)，廣大民眾的衣料往往是麻布，辛苦勞作的織女卻衣衫襤褸。（2）棉布物美價(jià)廉，柔軟、舒適、溫暖，且比絲織品結(jié)實(shí)耐用，適合各階層人民使用。（3）農(nóng)業(yè)的發(fā)展，棉花在全國(guó)的普遍種植也為此提供了條件。（4）元朝棉紡織技術(shù)的革新等。例1：“布衣”是中國(guó)古代對(duì)勞動(dòng)人民的稱呼，諸葛亮在《出師表》中也曾以“布衣”自稱。在諸葛亮生活的時(shí)代里，“布”的主要材料是（）A．絲B．棉C．毛D．麻解析棉布是明朝中期以后成為百姓衣料的，在此之前，絲毛織品不是普通百姓能享用的，故所謂“布衣”其實(shí)是麻衣。答案D六、變式訓(xùn)練1．“賽里斯國(guó)（即中國(guó)）林中產(chǎn)絲、馳名宇內(nèi)。絲生于樹(shù)上，取出、濕之以水，理之成絲。后織成錦繡文綺，販運(yùn)至羅馬?！保ㄆ樟帜帷蹲匀皇贰罚┎荒軓牟牧现械贸龅谋韺踊蛏顚有畔⑹牵ǎ〢．古羅馬和中國(guó)已有絲綢貿(mào)易B．絲綢之路為兩國(guó)貿(mào)易創(chuàng)造有利條件C．古羅馬很了解中國(guó)盛產(chǎn)絲綢D．古羅馬已熟知中國(guó)絲綢的制造工藝解析材料主要反映的是中國(guó)制絲綢的主要過(guò)程，故應(yīng)選D。答案D2．右圖是1881年出版的連環(huán)畫(huà)《黃道婆》的封面，黃道婆之所以受人們的尊敬和懷念是因?yàn)椋ǎ〢．為我國(guó)古代絲織技術(shù)的傳播和發(fā)展做出了貢獻(xiàn)B．為我國(guó)古代棉紡織技術(shù)的傳播和發(fā)展做出了貢獻(xiàn)C．傳播中原文化，開(kāi)創(chuàng)了教育的先河D．為我國(guó)制瓷業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)解析：黃道婆是我國(guó)著名的女紡織家，她把海南黎族的先進(jìn)棉紡織技術(shù)帶到家鄉(xiāng)松江,帶動(dòng)了我國(guó)棉紡織技術(shù)的傳播和發(fā)展。注意是“棉紡織”不是“絲織”。答案：B（二）中國(guó)古代宮廷工藝品和民間用品相比有哪些差異1．生產(chǎn)機(jī)構(gòu)不同：宮廷工藝品由專門的官辦皇家工場(chǎng)生產(chǎn)，而民間用品由普通的民間工場(chǎng)生產(chǎn)；2．用途不同：宮廷工藝品除供日常使用外，還供藝術(shù)欣賞，而民間用品只是老百姓日常使用；3．管理機(jī)構(gòu)不同：宮廷工藝品從生產(chǎn)到使用都由專門的官僚機(jī)構(gòu)管理，而民間用品則不是這樣；4．工藝水平不同：宮廷工藝品的生產(chǎn)水平是全國(guó)最高的，而民間用品則沒(méi)有這么高的水平；5．生產(chǎn)者的身份不同：宮廷工藝品的生產(chǎn)者幾乎沒(méi)有人身自由，而且服務(wù)范圍只限于宮廷，技術(shù)的發(fā)明不能服務(wù)于社會(huì)，而民間用品的生產(chǎn)者則不受人身限制，技術(shù)的發(fā)明直接服務(wù)于社會(huì)；6．價(jià)值不同：宮廷工藝品造價(jià)昂貴，而民間用品則價(jià)格低廉。例2：在中國(guó)古代相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，官營(yíng)手工業(yè)占有優(yōu)勢(shì)，它的主要特點(diǎn)是（）①由政府直接經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行集中的大作坊生產(chǎn)②主要生產(chǎn)武器和供官府、貴族消費(fèi)的生活用品③占據(jù)技術(shù)人才和原料優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)不計(jì)成本④主要是為市場(chǎng)生產(chǎn)精美商品和為對(duì)外貿(mào)易提供精品A．①②③④B．①②③C．①③④D．①②④解析官營(yíng)手工業(yè)的產(chǎn)品不是面向市場(chǎng)，主要是為官府和貴族生活服務(wù)的，④應(yīng)排除。答案B1．官營(yíng)手工業(yè)、民營(yíng)手工業(yè)和家庭手工業(yè)是古代中國(guó)手工業(yè)的三種主要經(jīng)營(yíng)形態(tài)。三者并存局面最早出現(xiàn)于（）A．夏商周時(shí)期B．春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期C．秦漢時(shí)期D．隋唐時(shí)期解析從西周開(kāi)始的官營(yíng)手工業(yè)，私營(yíng)手工業(yè)從春秋戰(zhàn)國(guó)興起，從春秋開(kāi)始，自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)形成，農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)相結(jié)合。答案B2．《國(guó)語(yǔ)·晉語(yǔ)》中說(shuō)：“公食貢，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官?！痹摬牧险f(shuō)明（）A．手工業(yè)被官府壟斷B．私營(yíng)手工業(yè)得到到迅速發(fā)展C．家庭手工業(yè)是主要經(jīng)營(yíng)形態(tài)D．手工業(yè)開(kāi)始成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門解析：從題目中的“庶人食力，工商食官”可以看出以勞動(dòng)力為主的手工業(yè)受到官府的嚴(yán)格控制。答案：A1．1990年，考古學(xué)家在河南三門峽虢國(guó)墓地發(fā)現(xiàn)了一把銅柄嵌玉鐵劍。經(jīng)鑒定，它被確認(rèn)為我國(guó)迄今發(fā)現(xiàn)的最早的人工冶鐵制品，堪稱“中華第一劍”。你認(rèn)為該劍制造的年份不應(yīng)該早于（）A．商朝B．西周晚期C．春秋早期D．戰(zhàn)國(guó)中期解析：商朝時(shí)，還沒(méi)有學(xué)會(huì)用鐵，最早在西周晚期才有用鐵的記載。答案：B2．下列是古代某收藏家的三幅典型藏品，這位收藏家可能生活的時(shí)代最早是在圖一人面彩陶壺圖二邢窯白瓷執(zhí)壺圖三青瓷四系永元罐A．漢朝 B．南北朝C．明朝 D．清朝解析：圖一最早出現(xiàn)于新石器時(shí)代，圖二最早出現(xiàn)于南北朝時(shí)期，圖三最早出現(xiàn)于漢朝，同時(shí)擁有三件藏品，答案應(yīng)為B項(xiàng)。答案：B3．《柳南續(xù)筆》載“今棉之為用，可以御寒，可以生暖，蓋老少貴賤無(wú)不賴之。其衣被天下后世，為功殆過(guò)于蠶桑也”。它反映了（）A．棉花在內(nèi)地的傳播 B．松江成為棉紡織中心C．棉紡織技術(shù)的推廣 D．棉布成為民眾的主要衣料解析：本題主要理解材料，并從材料中獲取關(guān)鍵信息作出正確判斷：棉、御寒、生暖、老少貴賤無(wú)不賴之。從這些關(guān)鍵信息可以看出在當(dāng)時(shí)棉布已經(jīng)成為中國(guó)人民的主要衣料。答案：D4．右圖瓷瓶為宋朝的鈞瓷。鈞瓷有的青中帶紅，華而不俗，稱為“鈞紅”，有的以天青或月自與紫紅色交相掩映，別致美觀，稱為“鈞紫”。這種瓷器最有可能產(chǎn)于（）A．官營(yíng)手工業(yè) B．民營(yíng)手工業(yè)C．家庭手工業(yè) D．瓷器工場(chǎng)解析：鈞瓷無(wú)論是質(zhì)量還是藝術(shù)價(jià)值都是首屈一指的，這樣的產(chǎn)品最可能產(chǎn)生于官營(yíng)手工業(yè)中，因?yàn)楣贍I(yíng)手工業(yè)代表了中國(guó)古代手工業(yè)的最高水平。答案：A5．閱讀下列材料材料一“（齊國(guó)）太公……乃勸以女工之業(yè)……號(hào)為冠帶衣履天下?！? ——《漢書(shū)?地理志》材料二“今棉之為用，可以御寒，可以生暖，蓋老少貴賤無(wú)不賴之。其衣被天下后世，為功殆過(guò)于蠶桑也。” ——（清）王應(yīng)奎《柳南續(xù)筆》材料三“五畝之宅，樹(shù)墻下以桑，匹婦蠶之，則老者足以衣帛矣?！? ——《孟子?盡心上》材料四“明萬(wàn)歷蘇民無(wú)積聚，多以絲織為生。東北半城皆居機(jī)戶，郡城之東，皆習(xí)機(jī)業(yè)?！そ掣饔袑Ｄ埽秤谐Ｖ?，計(jì)日受值。有他故，則喚無(wú)主之匠代之，曰喚代。無(wú)主者，黎明立橋以待?！薄　短K州府志》卷3請(qǐng)回答：（1）材料一中的“衣履天下”的紡織業(yè)原料是什么？材料二發(fā)生了什么變化？結(jié)合材料分析變化的原因。（2）根據(jù)材料一指出當(dāng)時(shí)的一個(gè)紡織業(yè)中心城市，材料四的中心在哪兒？（3）比較材料三、四在經(jīng)營(yíng)方式上有何區(qū)別？這種變化說(shuō)明了什么？解析：本題考查我國(guó)紡織業(yè)的發(fā)展歷程。第（1）問(wèn)從材料信息可以看出前者是絲，后者是棉，原因材料中也能體現(xiàn)出來(lái)；