2022處暑節(jié)氣的養(yǎng)生食物及民俗活動(dòng)處暑吃什么養(yǎng)生食物銀耳可以潤(rùn)肺止咳、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。先將銀耳洗凈后放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈后去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加入冰糖適量調(diào)味。處暑是吃石榴的季節(jié)。石榴中維生素C和維生素E都高于蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。處暑是玉米成熟的季節(jié)，新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸，只能從食物中攝取，而其他食物中的含量極少，因此，新鮮玉米是賴氨酸的主要來源之一。山藥能清心安神、補(bǔ)中益氣、助五臟、強(qiáng)筋骨，可保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化。推薦吃法：將洗凈后的山藥搗碎后加糖調(diào)成餡，與糯米粉一起制成湯圓食用;也可做拔絲山藥;或是去皮用淡鹽水洗后切成小塊，加入適量糖桂花醬，當(dāng)冷盤。俗話說，“處暑見紅棗，秋分打凈了?！滨r棗的果實(shí)甜，吃棗可以補(bǔ)血、降壓、增強(qiáng)人體免疫力。同時(shí)，棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，研究表明，它對(duì)保肝護(hù)肝，鎮(zhèn)靜安神還有一定的功效。藕中含有豐富的鈣，磷，鐵等和多種維生素，具有清熱、養(yǎng)血、除煩等功效，可治血虛失眠。藕粉一碗，水一碗入鍋中不斷的攪勻再加入適量的冰糖即可，當(dāng)茶喝，有養(yǎng)心安神的作用。從養(yǎng)生的角度來看，處暑節(jié)氣適宜進(jìn)食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，但這些食物一次進(jìn)食不可太多，做到少食多餐。隨著氣候干燥，這時(shí)可多吃滋陰潤(rùn)燥食物，如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的食物。處暑節(jié)氣的民俗活動(dòng)放河燈河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放上一座燈盞或者是蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任它自由的漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注腳：“七月十五是個(gè)鬼節(jié);死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非常苦，想托生，又找不著路。這一天若是有個(gè)死鬼托著一盞河燈，就得托生?！遍_漁節(jié)對(duì)于沿海的漁民來說，處暑以后是漁業(yè)收獲的一個(gè)大好時(shí)節(jié)，每年處暑節(jié)氣，在浙江省沿海一帶都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。開漁節(jié)時(shí)候，原本帆檣林立、千舸錨泊的靜態(tài)海面，瞬間成為機(jī)器轟鳴、汽笛長(zhǎng)鳴、百舸齊發(fā)的活躍場(chǎng)景。開漁節(jié)的主要內(nèi)容有千家萬戶掛漁燈、千舟競(jìng)發(fā)儀式、文藝晚會(huì)專場(chǎng)、海島旅游、特色產(chǎn)品展銷、地方民間文藝演出等活動(dòng)。祭祖、迎秋處暑節(jié)氣前后的民俗大多都與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱“七月半”或者是“中元節(jié)”。舊時(shí)，民間從七月初一開始，就有開鬼門的儀式，一直要到月底關(guān)鬼門才結(jié)束，在這期間都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。據(jù)說普度活動(dòng)由開鬼門開始，然后豎燈篙，放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇，架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門結(jié)束。拜土地爺處暑節(jié)氣正值農(nóng)作物收成時(shí)刻，農(nóng)家紛紛舉行各種儀式來拜謝土地爺。有的殺牲口到土地廟祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，還有的這一天從田里干活回家不洗腳，恐把到手的豐收洗掉。七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進(jìn)田地。燒紙以后，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農(nóng)作物的穗子上。傳說可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時(shí)還要到后土廟進(jìn)行祭祀。定襄縣民俗將麻、谷懸掛門首。吃鴨子老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng)，一般處暑這天，北京人都會(huì)到店里去買處暑百合鴨等。鴨全身都是寶。鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用，適用于骨蒸勞熱、小便不利、遺精、女子月經(jīng)不調(diào)等。烏骨鴨藥用價(jià)值更大，結(jié)核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補(bǔ)虛滋陰，對(duì)久病體虛者或虛勞吐血者均有補(bǔ)益作用。煎藥茶此習(xí)俗自唐代以來已盛行。每當(dāng)處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點(diǎn)“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。上世紀(jì)六七十年代，市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語(yǔ)。制作酸梅湯很簡(jiǎn)單，在夜間用開水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。處暑節(jié)氣宜食清熱安神類食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、海帶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻。另外，果汁飲料、豆?jié){、牛奶等也是不錯(cuò)的飲品。還要少吃辛辣煎炸等熱性食物。吃龍眼配稀飯老福州的生活習(xí)俗是，在處暑的時(shí)候要吃龍眼配稀飯，因?yàn)橄奶斓臅r(shí)候天氣比較熱，人體消耗了很多的熱量，吃龍眼能補(bǔ)充熱量。龍眼偏溫性，有益心脾，補(bǔ)氣血，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用。老一輩的吃法就是剝一碗龍眼，混著稀飯一起吃。除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸，做法很簡(jiǎn)單，將糯米粉搓成小小的一粒一粒，煮湯，加點(diǎn)糖，味道清甜，既可補(bǔ)充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。處暑的注意事項(xiàng)一、多睡一小時(shí)首先我們要知道處暑節(jié)氣是由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，在這個(gè)時(shí)候自然界的陽(yáng)氣會(huì)由疏泄趨向收斂，人體中的陰陽(yáng)之氣盛衰也會(huì)隨著自然界的變化隨之轉(zhuǎn)換，人們?cè)谶@個(gè)時(shí)候要注意調(diào)整生活喜歡，從養(yǎng)生的角度來看，此時(shí)起居作息應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整。處暑節(jié)氣建議每天增加睡眠一小時(shí)，還有要保證有質(zhì)量的午覺，這樣能夠保持人體的精神，液能夠?yàn)樯眢w保存能量，養(yǎng)精蓄銳。特別是對(duì)于老年人來說，隨著年齡的增加，很有可能會(huì)氣血陰陽(yáng)俱虧，然后出現(xiàn)晝不精，夜不瞑的少寐現(xiàn)象。所以在晚上提早入睡，并且堅(jiān)持午睡的好習(xí)慣。有很多的研究發(fā)現(xiàn)，夜間0至4點(diǎn)時(shí)間段，是體內(nèi)各器官的功能都降至到低點(diǎn)的時(shí)候;中午12至13點(diǎn)這段時(shí)間，四人體交感神經(jīng)非常疲勞的時(shí)間。所以在人們?cè)谒游缬X可降低心、腦血管病的發(fā)病率?？梢钥闯鰜碜游缬X既有防病保健的意義，又符合養(yǎng)生道理。對(duì)于年輕人來說，充足的睡眠可以讓學(xué)習(xí)工作更精力充沛，同時(shí)也可以減少“秋困”的出現(xiàn)。二、多吃清熱安神食物“病從口入”，飲食與疾病很容易“掛鉤”。處暑之后，早晚溫差變化開始明顯，腸胃接受不了忽冷忽熱的刺激，胃酸分泌增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，抵抗力和適應(yīng)性就會(huì)隨之降低，這時(shí)候容易出現(xiàn)一些腸胃病，患有慢性腸胃病的患者，往往會(huì)出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀。加之飲食不當(dāng)，這種不適的情況還會(huì)進(jìn)一步加重，因此在飲食方面一定要謹(jǐn)慎。從養(yǎng)生的角度來看，處暑節(jié)氣適宜進(jìn)食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，但這些食物一次進(jìn)食不可太多，做到少食多餐。另外，隨著氣侯漸漸干燥，身體里肺經(jīng)當(dāng)值，這時(shí)可多吃滋陰潤(rùn)燥食物，防止燥邪損傷。如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的食物，或黃芪、黨參、烏賊、甲魚等能益氣保健的食物。當(dāng)然，多吃蔬果可以起到生津潤(rùn)燥、消熱通便的功效，能補(bǔ)充人體的津液。應(yīng)少吃或不吃煎炸食物，因?yàn)檫@些食物會(huì)加重秋燥的癥狀。三、避免過早添加衣物秋季養(yǎng)生小常識(shí)提示說，“春捂秋凍”之意，是讓體溫在秋時(shí)勿高，以利于收斂陽(yáng)氣。因?yàn)闊嵬庾咧畷r(shí)，必有寒交換進(jìn)去。但是，夜里外出要增加衣服，以保護(hù)陽(yáng)氣。同時(shí)，早晚比較涼了，要注意增加衣服。四、注意胃部保暖夜寢應(yīng)關(guān)好門窗，腹部蓋薄被，秋天要注意胃部保暖，以防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。依照自然界規(guī)則，秋天陰氣增、陽(yáng)氣減，對(duì)應(yīng)人體的陽(yáng)氣也隨著內(nèi)收，為的就是貯存體內(nèi)陽(yáng)氣。然而，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，很多人會(huì)有懶洋洋的疲勞感，早上賴床不起，白天不愛動(dòng)，這就是人們常說的春困秋乏夏打盹中所指的“秋乏”。正因?yàn)槿绱?，大家要保證充足的睡眠，改掉夏季晚睡的習(xí)慣，爭(zhēng)取晚上10點(diǎn)前入睡，以比夏天增加1小時(shí)睡眠為好，并保證早睡早起。另外，適當(dāng)午睡也利于化解秋乏。五、可堅(jiān)持冷水浴習(xí)慣不管哪個(gè)季節(jié)，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)絕對(duì)是沒錯(cuò)的。入秋之后鍛煉的好處在于，在逐漸降低溫度的環(huán)境中，經(jīng)過一定時(shí)間的鍛煉，能促進(jìn)身體的物質(zhì)代謝，增加產(chǎn)熱，提高對(duì)低溫的適應(yīng)力。但對(duì)于不同的季節(jié)，運(yùn)動(dòng)的類型和強(qiáng)度也應(yīng)該有所調(diào)整，秋季的運(yùn)動(dòng)可選擇快走、登山、打球等，對(duì)于老年人來說，運(yùn)動(dòng)要以“不累”為標(biāo)準(zhǔn)。做一些既可促進(jìn)血液循環(huán)、加快新陳代謝，又可使老年人一天保持良好的精氣神。體育運(yùn)動(dòng)的時(shí)間適合選在早晚，中午由于室外天氣仍然炎熱，因此要避免這個(gè)時(shí)間段的戶外活動(dòng)。冷水浴鍛煉必須采取循序漸進(jìn)的方法，如秋天氣溫逐漸降低，人體對(duì)寒冷和冷水也逐漸適應(yīng)，一直堅(jiān)持，到了深秋和冬季，洗冷水浴也不感覺太冷。冷水浴時(shí)應(yīng)循序漸進(jìn)，包括洗浴部位由局部到全身，