南京曉莊學院2012屆本科畢業(yè)論文 --分類號：學校代碼：000000學號：000000000南京曉莊學院本科生畢業(yè)論文嘗試突破--咖啡包裝設(shè)計的探索Tryingtobreakthrough--Coffeepackagingdesignexploration所在院（系）：xxxxxx學生姓名：xxxx指導(dǎo)教師：xxxxxx研究起止日期：二○一一年十一月至二○一二年五月二○一二年五月學位論文獨創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：堅持以“求實、創(chuàng)新”的科學精神從事研究工作。本論文是我個人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進行的研究工作和取得的研究成果。本論文中除引文外，所有實驗、數(shù)據(jù)和有關(guān)材料均是真實的。本論文中除引文和致謝的內(nèi)容外，不包含其他人或其它機構(gòu)已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果。其他同志對本研究所做的貢獻均已在論文中作了聲明并表示了謝意。作者簽名：日期：摘要：本文通過分析自己設(shè)計的產(chǎn)品外包裝、內(nèi)包裝、宣傳招貼，聯(lián)系包裝設(shè)計史，分析顏色在包裝設(shè)計、平面設(shè)計甚至廣告營銷中的獨特地位，得出了顏色在產(chǎn)品宣傳中扮演的角色，不僅是人們印象中比較傳統(tǒng)的象征，用好一種非習慣的顏色，在產(chǎn)品宣傳中可以讓受眾耳目一新，促使受眾對該產(chǎn)品的期待以及購買欲望。同時，承擔著有可能不被大眾接受的風險。得出了創(chuàng)意的、綠色的廣告在產(chǎn)品營銷中占據(jù)重要的地位。關(guān)鍵詞：顏色;廣告;產(chǎn)品營銷Abstract:Byanalyzingowndesignproductpackaging,thepackaging,posters,contactthehistoryofpackagingdesign,andanalysisofcolorinpackagingdesign,graphicdesignandevenuniquepositionintheadvertisingandmarketingcometotheroleofcolorintheproductpromotion,notonlypeopletheimpressionthatthemoretraditionalsymboliccolor,withahabitthatallowstheaudienceafreshproductpromotion,promptingtheaudienceexpectationsandthedesiretobuythisproduct.Atthesametime,beartheriskthattheremaynotbeacceptedbythepublic.Obtainedcreative,greenadvertisingoccupyanimportantpositioninproductmarketing.Keywords:Color;advertising;productmarketing目錄TOC\o"1-4"\u1.咖啡簡介1.1咖啡的歷史 11.2咖啡的文化及未來走勢 22.包裝2.1現(xiàn)在的包裝介紹 32.2靈感來源 32.3包裝的歷史 43.經(jīng)典綠色包裝3.1經(jīng)典綠色包裝之瑞士包裝 4我的設(shè)計4.1我的設(shè)計材料 44.2我的設(shè)計畫面 55.結(jié)束語 6注釋 7參考文獻 8致謝 9文獻綜述 10嘗試突破--咖啡包裝設(shè)計的探索Tryingtobreakthrough--Coffeepackagingdesignexploration作者：xxx指導(dǎo)老師：xxxx引言包裝指在流通過程中，為保護產(chǎn)品、方便儲運、促進銷售，依據(jù)不同情況而采用的容器、材料、輔助物及所進行的操作的總稱。包裝要素有包裝對象、材料、造型、結(jié)構(gòu)、防護技術(shù)、視覺傳達等=1\*GB3①。人類使用包裝的歷史可以追塑到遠古時期。早在距今一萬年左右的原始社會后期，隨著生產(chǎn)技術(shù)的提高，生產(chǎn)得到發(fā)展，有了剩余物品須貯存和進行交換，于是開始出現(xiàn)原始包裝。綠色包裝設(shè)計是以環(huán)境和資源為核心概念的包裝設(shè)計過程。具體是指選用合適的綠色包裝材料，運用綠色工藝手段，為包裝商品進行結(jié)構(gòu)造型和美化裝飾設(shè)計。包裝設(shè)計指選用合適的包裝材料，運用巧妙的工藝手段，為包裝商品進行的容器結(jié)構(gòu)造型和包裝的美化裝飾設(shè)計。從中可以看到包裝設(shè)計的三大構(gòu)成要素。本文從包裝設(shè)計的角度談?wù)撋?，并非是對那些所謂的光學、電磁波以及波長等物理學知識的討論，而是從設(shè)計色彩學的理論基礎(chǔ)上，著重色彩的色相、明度、純度以及色彩心理等方面的問題的研究。在商品的海洋中，包裝設(shè)計不斷地變化著手法、創(chuàng)新著形式、塑造著個性特征，尤其注重色彩的屬性及色彩的運用。色彩的屬性并非一成不變，其中各要素之間的變化，給設(shè)計色彩的對比、調(diào)和的運用，提供了豐富的空間?？Х群喗?.1咖啡的歷史咖啡，英文名coffee，產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的常綠小喬木或灌木。葉長卵形，花白色，結(jié)深紅色漿果。有小果，中果，大果咖啡等。種子炒熟碾成粉可制飲料，即常說的咖啡?？Х瓤杀蛔匪莸臍v史大概可以到公元十世紀，不過那些都是不可考證的歷史。例如廣為傳播的牧羊人的故事，跨越沙漠的僧侶故事等等。真正有據(jù)可查的是咖啡豆的傳播時間，也就是從非洲傳到歐洲乃至全世界，大概是公元十六-十七世紀左右的事，眾所周知那是大航海的時代。荷蘭的殖民者、商人、掠奪者則是其中傳播咖啡的關(guān)鍵角色=2\*GB3②。

現(xiàn)代的咖啡都是飲料，但在最初咖啡是作為食品的用途。寺廟中的僧侶在誦經(jīng)的時候會咀嚼咖啡作為提神的食品。在戰(zhàn)爭中也有作為摻入在面包中的興奮劑，用以提高軍隊的士氣。

直到11世紀左右，人們才開始用水煮咖啡做為飲料。13世紀時，埃塞俄比亞軍隊入侵也門，將咖啡帶到了阿拉伯世界。因為伊斯蘭教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認為這種飲料刺激神經(jīng)，違反教義，曾一度禁止并關(guān)閉咖啡店，但埃及蘇丹認為咖啡不違反教義，因而解禁，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區(qū)流行開來。咖啡Coffee這個詞，就是來源于阿拉伯語Qahwa，意思是“植物飲料”，后來傳到土耳其，變?yōu)镵ahve，成為歐洲語言中這個詞的來源?？Х确N植，制作的方法也被阿拉伯人不斷地改進逐漸完善。

但在西元15世紀以前，咖啡長期被阿拉伯世界所壟斷，僅在回教國家間流傳；當時主要被使用在醫(yī)學和宗教上，回教醫(yī)生和僧侶們承認咖啡具有提神、醒腦、健胃、強身、止血等功效。直到16、17世紀，透過威尼斯商人和海上霸權(quán)荷蘭人的買賣輾轉(zhuǎn)將咖啡傳入歐洲，很快地，這種充滿東方神秘色彩、口感馥郁香氣迷魅的黑色飲料受到貴族仕紳階級的爭相競逐，咖啡的身價也跟著水漲船高，甚至產(chǎn)生了“黑色金子”的稱號，并且在接下來風起云涌大航海時代，借由海運的傳播，全世界都被納入了咖啡的生產(chǎn)和消費版圖中。

1.2咖啡的文化及未來走勢在世界各地，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品著咖啡，它逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。清晨起床后喝一杯醒腦，白天工作時輕咽一口提神，更有閑暇里飲一杯咖啡、吃幾塊蛋糕，和朋友聊天小聚?？Х蓉S富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離。美餐之后，泡上一杯咖啡，讀一份報紙，或是和戀人、朋友及家人在一起共享溫馨舒適、樂趣無窮的咖啡時光，是一種幸福。如今在這個速度和效率至上的時代，不僅僅是香濃的口味，我們要的，是一種感覺，我們會瘋狂地沉浸在那種感覺中。那種輕松的，滿足的，健康的，而且不必擔憂發(fā)胖的心情。這也將是未來好多年人們想要的感覺。咖啡在中國是一種外來文化，而咖啡在國外的歷史已經(jīng)源遠流長，幾百年的歷史。在我國，自清末國門被打開，咖啡開始在沿海地區(qū)出現(xiàn)到現(xiàn)在也就百余年時間?？Х茸鳛橐环N外來的歷史悠久的文化，她包含了很多內(nèi)涵，比如高貴、典雅、休閑、時尚、浪漫等。在國外在年輕白領(lǐng)、中產(chǎn)階級群里對咖啡的膜拜已經(jīng)達到可以與宗教媲比的程度，因此，咖啡的消費它與一個地方的經(jīng)濟、文化水平的高低是息息相關(guān)。我國自改革開放以來，經(jīng)濟迅猛發(fā)展，人們的物質(zhì)、文化、精神等需求也越來越高，外來文化的滲透也越來越強。而恰恰國人尤其是年輕人中對種種外來文化亦是來者不拒、青睞有佳。自進入21世紀，中國加入世貿(mào)組織，國門進一步開放，人們的生活節(jié)奏越來越快，壓力也越來越大，這樣咖啡消費在國內(nèi)也得到了一個高速的發(fā)展。但盡管如此，在我國的咖啡消費市場中仍然是一個巨大的潛力市場。據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示，國外發(fā)達國家如美國，平均每年每人的咖啡消費量是800杯，而我國平均每年每人的咖啡消費量只有4杯，且在上海、北京這樣的一線國際大都市也只有20杯的量。所以，可見市場潛力的巨大！所以，未來的咖啡將走向大眾，就像現(xiàn)在很多中國民眾家里都有茶葉一樣。也許這種改變需要很多年，其中還有文化、經(jīng)濟、人文習慣等制約因素，但是這一天必然會在不遠的明天到來。經(jīng)過多天的市場調(diào)研，總結(jié)得出很多人不喜歡喝咖啡的主觀原因是怕苦，甚至看到咖啡的顏色就能想到咖啡的苦味，他們并不知道很多咖啡不是很苦的，而此類咖啡的包裝也并不異于其他，因此，就需要先打破這種觀念，現(xiàn)在從包裝設(shè)計的角度闡釋如何打破人們對此類咖啡的印象。包裝2.1現(xiàn)在的包裝介紹現(xiàn)在的咖啡包裝大體采用咖啡色或褐色的外包裝，偶爾會夾雜一些黃色紅色等，但始終是以咖啡色為基礎(chǔ)的暖色調(diào)。新品咖啡將采用以綠色為基礎(chǔ)，黑色紅色白色等為輔助的冷色調(diào)的綠色包裝，以綠色調(diào)為主，將綠色清新與其他類型的咖啡區(qū)分開來。打造綠色清新淡雅舒緩的新品咖啡，來填補那些怕苦的咖啡潛在消費者的空白。2.2靈感來源我的靈感來自于洋河藍色經(jīng)典和百事可樂。洋河以藍色這一深邃、高遠的色調(diào)為主色調(diào)，不僅使人眼前一亮，而且強調(diào)了洋河的藍色文化——對開放、高遠的現(xiàn)代文化的追求，從視覺和情感上深深地打動了觀眾，這不僅僅提高了洋河藍色經(jīng)典的銷量，而且提升了洋河酒的知名度，樹立了洋河藍色經(jīng)典這一品牌。而百事可樂則是運用綠色標新立異，區(qū)別于可口可樂。至于包裝的材料，形式也將仔細斟酌，力求綠色，美觀。2.3包裝的歷史包裝的作用有保護產(chǎn)品、方便儲運、促進銷售等作用。包裝的歷史也是很久遠了，早在距今一萬年左右的原始社會后期，隨著生產(chǎn)技術(shù)的提高，生產(chǎn)得到發(fā)展，有了剩余物品須貯存和進行交換，于是開始出現(xiàn)原始包裝。最初，人們葛藤捆扎獵獲物，用植物的葉、貝殼、獸皮等物品，這是原始包裝發(fā)展的胚胎。以后隨著勞動技能的提高，人們以植物纖維等制作最原始的籃、筐，用火煅燒石頭、泥土制成泥壺、泥碗和泥灌等，用來盛裝、保存食物、飲料及其它物品，使包裝的方便運輸、儲存與保管功能得到初步完善。這是古代包裝，即原始包裝。約在公元前5000年，人類進入青銅器時代，春秋戰(zhàn)國時人們掌握了鑄鐵煉鋼技術(shù)和制漆涂漆技術(shù)，鐵制容器、涂漆木制容器大量出現(xiàn)。在古代埃及，公元前3000年就開始吹制玻璃容器。而到了漢代，蔡倫發(fā)明了造紙術(shù)。16世紀歐洲陶瓷工業(yè)開始發(fā)展；美國建成了玻璃工廠，開始生產(chǎn)各種玻璃容器。因此，用陶瓷、玻璃、木材、金屬加工各種包裝容器已有千年的歷史，其中許多技術(shù)經(jīng)過不斷完善發(fā)展，一直使用到如今。而咖啡有記載的歷史是公元前八世紀，那么，可以推測有歷史的咖啡包裝也就是公元前八世紀了，隨著咖啡從阿拉伯慢慢傳到埃及，敘利亞，伊朗，土耳其和歐洲等國?？Х劝b也慢慢的改變，從最初的簡易包裝，到大體積的包裝箱，到精致包裝盒?？Х劝b像其他大多數(shù)商品一樣，歷經(jīng)了一個漫長的發(fā)展過程。當下綠色包裝以成為包裝行業(yè)內(nèi)的又一守則。經(jīng)典綠色包裝3.1經(jīng)典綠色包裝之瑞士包裝=3\*GB3③瑞士綠色包裝領(lǐng)域一直走在世界前列，其中值得一提的是瑞士傳奇集團在包裝理念，包裝設(shè)計方面的故事。瑞士傳奇集團靠“綠色美麗運動”起家，其員工和科研人員大部分都是環(huán)保人士，他們推崇一種叫做“大環(huán)保”的理念，認為生態(tài)是人與其他生靈生存與發(fā)展的家園，要像愛家一樣愛生態(tài)環(huán)境，因此他們從生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品原料到包裝都遵循“生態(tài)優(yōu)先”的原則。在這種信仰的指導(dǎo)下，據(jù)說又借鑒了瑞士建筑師Staufer&HaslerArchitekten的建筑設(shè)計理念，他們設(shè)計出了企業(yè)綠色包裝。我的設(shè)計4.1我的設(shè)計材料我設(shè)計的新品咖啡包裝，是130乘以180乘以80mm的長方體，其中正面長130mm，高180mm，側(cè)面長80mm,其中每個面的短邊與長邊的比值都非常接近0.618，既符合美學中的黃金比例，又能更多的容納物品。材料使用普通的卡通箱，這種材料不僅實惠，而且可以再利用，自然條件下可分解，不污染環(huán)境。所有外包裝沒有用一滴膠和任何粘合劑，全靠紙和紙的相互作用力支撐成形，不但不污染環(huán)境還象征了齊心協(xié)力，團結(jié)互撐共同保護地球的寓意，也象征了創(chuàng)造和銳意進取。畫面主色調(diào)為綠色，C（81）M（39）Y（100）K（2），綠色是由藍色和黃色混合而成，被看作是一種和諧的顏色。綠色是最容易被看見的顏色，因為綠色經(jīng)過水晶體幾乎剛好落在視網(wǎng)膜上。綠色是治愈的顏色，可以消除神經(jīng)緊張、改善心臟功能。綠色可以解除眼睛的疲勞，給人一種寧靜的感覺。綠色與復(fù)蘇、生長、變化、天真、富足、平靜等有關(guān)。用綠色作為包裝的主色調(diào)能夠更好地反映設(shè)計的初衷。一應(yīng)俱全，排版別具匠心。字體設(shè)計統(tǒng)一，顏色很淡，與畫面統(tǒng)一，漢語下面譯有英語，服務(wù)貼切全面。世界飛速發(fā)展，經(jīng)濟，文化，政治日趨緊密，偌大的地球慢慢變成村落，及時的消息，高速的科技水平，卻滿足不了人們?nèi)找娓邼q的消費心理。每個人都在忙碌著，或是工作，或是學習，或是旅游，甚至忙著睡覺。但無論怎么樣，在人們的心底都住著懶惰，這也是世界聯(lián)系的一個紐帶，服務(wù)的一個切入點。所以咖啡的走勢也會越來越容易，越來越簡便，這其中又簡便又又質(zhì)量的將會立于不敗之地。4.2我的設(shè)計畫面包裝的畫面中采用咖啡葉、咖啡杯作為主要素材，不管觀眾從哪個角度，都能從圖像上看出這是咖啡，其中中間的兩個面是一個整體，放在一起，折疊后仍可以看出；兩邊的面是一個整體，出于防止雷同的考慮，做了一些改變，就是組裝好的包裝也不容易看出是一幅圖，但卻保證了風格的統(tǒng)一，也更具趣味，更有內(nèi)涵。包裝上標志明顯，附有商標、配料、飲用方法、注意事項、網(wǎng)址、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、條形碼等。結(jié)束語：今天的包裝設(shè)計以不僅局限于運輸、保存的作用了，它更是宣傳品牌的最好手段。包裝設(shè)計的最終走向也不會只跟隨科技，它只會為了更好的為產(chǎn)品服務(wù)。注釋：=1\*GB3①/view/49001.htm=2\*GB3②/view/5312.htm=3\*GB3③/view/4104458.htm參考文獻[1]陳宏軍楊蕾盧影《廣告設(shè)計基礎(chǔ)概覽》[M].北京.北京廣播學院出版社.[2]王宏建袁寶林.《美術(shù)概論》[M].北京.高等教育出版社[3]劉寶岳《中國包裝標準匯編》[M]北京：中國標準出版社2006[4]日本奧博斯科編輯部編著.《配色設(shè)計原理》[M].北京：中國青年出版社.2009-12-01[5]子侗.著《包裝設(shè)計基礎(chǔ)》.[M].沈陽：遼寧美術(shù)出版社.2009-01-01致謝感謝曉莊學院四年來對我的辛苦培育，