第2課新航路開辟后的食物物種交流課時(shí)作業(yè)一、單選題1．下表為清朝前期人口變化情況表。據(jù)此可知,這一變化的主要原因是A．清朝前期社會(huì)的安定 B．鐵犁牛耕技術(shù)的成熟C．高產(chǎn)農(nóng)業(yè)作物的引入 D．對(duì)農(nóng)民人身控制加強(qiáng)2．據(jù)《英國飲食五百年》記載，在18世紀(jì)英國的米德爾塞克斯和薩里郡，如果在用餐時(shí)間，一腳踏進(jìn)窮人家的村屋，就會(huì)發(fā)現(xiàn)：茶不分早晚是唯一的飲料，而且總是在晚餐時(shí)大量飲用。這表明茶葉的傳播A．改變了人們的傳統(tǒng)生活習(xí)慣 B．淡化了英國社會(huì)的階級(jí)差別C．存在著地域間分布的不平衡 D．傳播了中華傳統(tǒng)文化的意蘊(yùn)3．“幾千年來，東、西半球與大洋洲的物種都是獨(dú)立地沿著各自的軌跡進(jìn)化的。歐洲的航海探險(xiǎn)在這些生物地域之間建立了聯(lián)系，引發(fā)了新一輪的物種交流，永久性地改變了世界人口分布和自然環(huán)境?！辈牧媳砻餍潞铰烽_辟后（

）A．人類的地理知識(shí)不斷豐富 B．出現(xiàn)了全球性的物種交換C．世界徹底連成了一個(gè)整體 D．歐洲成為世界貿(mào)易的中心4．隨著新航路開辟，美洲的作物在非洲、亞洲和歐洲等地生根發(fā)芽，同時(shí)也有許多新物種來到美洲。下列物種屬于歐洲人帶入美洲的是A．小麥、水稻、牛、馬 B．玉米、馬鈴薯、番茄、花生C．玉米、水稻、牛、馬 D．馬鈴薯、番茄、南瓜、葡萄5．中國引進(jìn)美洲作物，大多發(fā)生在明清時(shí)期，其中既有玉米、甘薯、馬鈴薯等重要的糧食作物，也有花生、向日葵一類的油料作物；既有番茄、辣椒、菜豆、番石榴、番荔枝等果蔬，又有煙草、陸地棉等經(jīng)濟(jì)作物，總數(shù)超過了20種。這些外來作物的引進(jìn)對(duì)中國明清時(shí)期農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響不包括A．豐富了中國農(nóng)產(chǎn)品種類 B．改變了中國的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)C．利于充分用地和養(yǎng)地 D．提高農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)化程度6．17世紀(jì)初，北美弗吉尼亞的英國移民向英王報(bào)告：“若要抵御印第安人的進(jìn)攻，就必須保證糧草，小麥?zhǔn)俏覀冑囈陨娴墓任铮仨殞⑵湓曰??！?8世紀(jì)，北美已經(jīng)有蛋殼、西西里島、白、紅幾種小麥。以下關(guān)于小麥的傳播說法正確的是①小麥由歐洲移民帶到美洲②小麥在北美的推廣改變了當(dāng)?shù)厥澄锝Y(jié)構(gòu)③小麥的傳播根本上改變了歐洲殖民者擴(kuò)張的手段④小麥在18世紀(jì)中期成為北美的第一大農(nóng)作物A．① B．①② C．①②④ D．①②③④7．16世紀(jì)以來，外來物種源源不斷地傳入中國，傳入中國的外來作物計(jì)有玉米、番薯、豆薯、馬鈴薯、花生、向日葵、煙草等近30種。這些物種的傳入是A．第一次工業(yè)革命的影響 B．明清政府對(duì)外開放的結(jié)果C．新航路開辟的客觀影響 D．世界市場(chǎng)最終形成的結(jié)果8．15世紀(jì)末至16世紀(jì)初，原產(chǎn)于美洲的玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒等，由西班牙人和葡萄牙人帶到歐洲，后來傳播到亞洲、非洲等其他洲。同時(shí)，也有很多歐亞作物傳入美洲，主要有小麥、水稻、蘋果、葡萄、黃瓜、豌豆、甘蔗等。這一狀況反映了（

）A．新航路開辟促進(jìn)了食物物種交流 B．人們的飲食習(xí)慣得到根本改變C．殖民擴(kuò)張活動(dòng)擴(kuò)展了歐洲的勢(shì)力 D．物種交流推動(dòng)了世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展9．除了看不見的病毒以外，另一批因哥倫布航行引發(fā)的生物大交換，是由肉眼可見的生命形式組成，從南瓜到野水牛均是。據(jù)此可知，新航路開辟A．推動(dòng)了歐洲向近代社會(huì)的轉(zhuǎn)型 B．促進(jìn)了世界范圍的物種大交流C．導(dǎo)致東方世界從屬于西方世界 D．導(dǎo)致美洲等地區(qū)日益貧困落后10．下面是外來植物傳入中國簡況表。這些物種的傳入是()品種傳入中國時(shí)期玉米16世紀(jì)傳入中國,清代向全國推廣花生16世紀(jì)(明中期)傳入中國煙草17世紀(jì)初(明末)傳入中國甘薯16世紀(jì)傳入中國南方,清初傳至北方A．西方工業(yè)革命的產(chǎn)物 B．明清政府對(duì)外政策的結(jié)果C．新航路開辟的客觀影響 D．世界市場(chǎng)形成的主要表現(xiàn)11．16世紀(jì)伊始，隨著新航路開辟，一方面美洲的作物在非洲、亞洲和歐洲等地生根發(fā)芽。另一方面也有許多新物種來到美洲。下列物種屬于歐洲人帶入美洲的是A．小麥、檸檬、牛、馬 B．玉米、馬鈴薯、番茄、花生C．玉米、水稻、牛、馬 D．馬鈴薯、番茄、花生、葡萄12．“馬尼拉大帆船”（如圖），在這幅16世紀(jì)的版畫上，5艘馬尼拉大帆船停泊在墨西哥太平洋海岸的港口。水手通過小船接駁上岸，岸上碼頭的工人準(zhǔn)備卸貨。據(jù)此，工人最有可能卸下的物種是A．玉米 B．水稻 C．葡萄 D．咖啡13．明代中葉以后，全國人口分布愈發(fā)不平衡：江南、華南數(shù)省人口占全國一半以上，總面積更大的北方諸省總?cè)丝谥挥薪稀⑷A南各省的三分之一。但山區(qū)眾多的江南、華南各省，卻幾乎沒有從平原廣布的北方調(diào)入糧食。這些現(xiàn)象的出現(xiàn)得益于A．元朝調(diào)整運(yùn)河走向，全國物流順暢B．游牧民族頻繁南下，南方相對(duì)安定C．高產(chǎn)糧食作物傳入，南方推廣較早D．國家政治重心南移，人口增長迅速14．辣椒原產(chǎn)于美洲，自傳入中國后，經(jīng)歷了觀賞植物—藥用作物—調(diào)味品的“形象變遷史”。在門口懸掛紅辣椒成為一些地方年俗的重要組成部分，人們將其視為新的一年生活紅紅火火、莊稼大獲豐收的象征。辣椒融入中國人的生活主要得益于（

）A．中國傳統(tǒng)風(fēng)俗的寬厚包容 B．新航路的開辟與西學(xué)東漸C．中華傳統(tǒng)醫(yī)藥理論的進(jìn)步 D．物種交流與文化心理傳承15．李時(shí)珍《本草綱目》中說“玉蜀黍（玉米）種出西土，種者亦罕”；（清）《沅州府志》記載“（乾隆二十三年）玉蜀黍，俗名玉米……種近時(shí)楚中遍藝之”。玉米種植情況變化的主要原因是A．南北方氣候差異 B．人口增長的需求C．殖民活動(dòng)的推動(dòng) D．經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的變動(dòng)16．中世紀(jì)的西歐人把胡椒等香料視為財(cái)富，上流社會(huì)的宴會(huì)上最先上桌的不是主菜，而是用金銀碗碟盛著的香料。16世紀(jì)后，胡椒從貴族生活的象征，逐漸變?yōu)閷こＨ思业纳钤亍Ｔ摬牧险f明物種交流A．促進(jìn)了世界文化交融 B．改變了歐洲人的飲食結(jié)構(gòu)C．沖擊了原有社會(huì)等級(jí) D．推動(dòng)了商品經(jīng)濟(jì)較快發(fā)展二、材料分析題17．蕓蕓眾生的日常生活是歷史的重要內(nèi)容，從中可見社會(huì)變遷的軌跡。閱讀下列材料，結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答問題。材料一

16世紀(jì)，美洲的一種辛辣調(diào)味品傳入歐洲，為歐洲飲食帶來新的味道，頗受歡迎，被稱為“西班牙胡椒”。到17世紀(jì)，歐洲人能夠在餐桌上品嘗到來自海外的美味，主要是荷蘭人的功勞?！獡?jù)《歐洲文化史》等材料一描述的現(xiàn)象出現(xiàn)的歷史背景是什么？18．閱讀材料，完成下列要求。材料一

辣椒起源于中南美洲。距今7200年至5400年，印第安人已開始栽培辣椒。1493年，哥倫布將辣椒帶回西班牙，后傳入葡萄牙。16世紀(jì)初，葡萄牙人把辣椒先后傳入西非海岸和東非海岸，以及南亞和東南亞地區(qū)。在歐洲，辣椒通過各種路線和渠道傳播，到18世紀(jì)中葉以后，部分品種的辣椒在培育過程中，辣度不斷降低，至此才逐漸為歐洲人所接受?！幾詮埣独苯吩谌虻膫鞑ァ凡牧隙?/p>

明代后期，辣椒傳入我國?？滴跄觊g，貴州苗族地區(qū)把辣椒當(dāng)藥品，驅(qū)寒祛濕開郁。清期末年辣椒進(jìn)入川菜菜譜，成為川菜中主要調(diào)料之一；湘菜因辣椒而興起。建國后，辣椒與其他品種作物的間種、套種、輪種快速發(fā)展，開發(fā)出辣椒粉、辣椒油、辣椒醬等多重產(chǎn)品。中國已是世界上最大的辣椒生產(chǎn)國、消費(fèi)國和出口國?，F(xiàn)今，我國在飲食口味上形成了重辣區(qū)、微辣區(qū)、淡味區(qū)等三大層次的辛辣區(qū)，辣椒成為地域文化符號(hào)。——摘編自鄒學(xué)校等《辣椒在中國的傳播與產(chǎn)業(yè)發(fā)展》(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括辣椒在全球種植與傳播的特點(diǎn)。(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，說明辣椒的傳播和食用對(duì)中國社會(huì)產(chǎn)生的影響。參考答案：1．C【詳解】根據(jù)材料數(shù)據(jù)可以看出，清朝前期的人口不斷增加，結(jié)合時(shí)間可知，這一時(shí)期高產(chǎn)作物引入，能夠養(yǎng)活更多的人口，C正確；清朝前期社會(huì)并不安定，排除A；耕作技術(shù)在清以前就成熟了，因此其不構(gòu)成人口大量增加的主要原因，排除B；清朝前期放松了對(duì)農(nóng)民的人身控制，排除D。2．A【詳解】根據(jù)材料“茶不分早晚是唯一的飲料，而且總是在晚餐時(shí)大量飲用”可知，茶在英國人的生活中占據(jù)重要地位，說明茶葉的傳播改變了人們的傳統(tǒng)生活習(xí)慣，所以A正確；根據(jù)材料“如果在用餐時(shí)間，一腳踏進(jìn)窮人家的村屋，就會(huì)發(fā)現(xiàn)：茶不分早晚是唯一的飲料，而且總是在晚餐時(shí)大量飲用”可知，材料沒有涉及其他階級(jí)，不能體現(xiàn)“淡化了英國社會(huì)的階級(jí)差別”，所以B錯(cuò)誤；材料沒有涉及與其他地區(qū)的比較，無法得出地域間分布不平衡的結(jié)論，所以C錯(cuò)誤；材料內(nèi)容沒有體現(xiàn)中華傳統(tǒng)文化的意蘊(yùn)，所以D錯(cuò)誤。3．B【詳解】根據(jù)材料“歐洲的航海探險(xiǎn)在這些生物地域之間建立了聯(lián)系，引發(fā)了新一輪的物種交流，永久性地改變了世界人口分布和自然環(huán)境”可得出新航路開辟后世界聯(lián)系加強(qiáng)，促進(jìn)了物種的交流，B項(xiàng)正確；材料強(qiáng)調(diào)的不是地理知識(shí)的進(jìn)步，排除A項(xiàng)；C項(xiàng)太絕對(duì)，還有很多地方并沒有被發(fā)現(xiàn)，排除C項(xiàng)；D項(xiàng)與主旨無關(guān)，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。4．A【詳解】根據(jù)所學(xué)知識(shí)可知，玉米、馬鈴薯、番茄、南瓜均原產(chǎn)于美洲地區(qū)，小麥、水稻、葡萄在新航路開辟之前，就已經(jīng)是歐洲人的食物，歐洲移民將牛、馬傳入美洲，故A項(xiàng)正確，BCD不符合史實(shí)，排除。5．B【詳解】外來作物的引進(jìn)豐富了中國農(nóng)產(chǎn)品的種類，改變了農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，利于充分用地和養(yǎng)地，提高了農(nóng)產(chǎn)品的商品化程度，故ACD正確，不符合題意；“改變了中國的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)”與對(duì)“農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響”不符，故B錯(cuò)誤，符合題意。故選B。6．C【詳解】結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，小麥由歐洲移民帶到美洲，在北美的推廣改變了當(dāng)?shù)厥澄锝Y(jié)構(gòu)，于18世紀(jì)中期成為北美的第一大農(nóng)作物，①②④符合題意，C項(xiàng)正確，排除AB項(xiàng)；歐洲殖民者擴(kuò)張的手段是由資本主義發(fā)展程度決定的，③錯(cuò)誤，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)?！军c(diǎn)睛】7．C【詳解】材料所述基本上是美洲物種，結(jié)合所學(xué)可知，新航路開辟促進(jìn)了世界物種大交流，使原產(chǎn)于美洲的作物傳播到世界各地，C項(xiàng)正確；工業(yè)革命的時(shí)間與“16世紀(jì)以來”不符，排除A項(xiàng)；明清政府實(shí)行閉關(guān)鎖國政策，排除B項(xiàng)；世界市場(chǎng)最終形成于19世紀(jì)末20世紀(jì)初，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。8．A【詳解】根據(jù)材料可知，新航路開辟后，新大陸與舊大陸之間的食物物種相互交流，A項(xiàng)正確；“根本改變”說法過于絕對(duì)，排除B項(xiàng)；材料并未體現(xiàn)殖民擴(kuò)張活動(dòng)擴(kuò)張了歐洲勢(shì)力，排除C項(xiàng)；材料只提到了食物物種，無法說明推動(dòng)了世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展，排除D項(xiàng)。故選A項(xiàng)。9．B【詳解】材料“另一批因哥倫布航行引發(fā)的生物大交換，是由肉眼可見的生命形式組成，從南瓜到野水牛均是”體現(xiàn)的是新航路開辟引發(fā)的物種大交換，B項(xiàng)正確；材料未涉及新航路開辟對(duì)社會(huì)轉(zhuǎn)型的影響，排除A項(xiàng)；C項(xiàng)是工業(yè)革命的影響，排除；材料未涉及新航路導(dǎo)致美洲等地區(qū)日益貧困落后的說法，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)?！军c(diǎn)睛】10．C【詳解】根據(jù)所學(xué)知識(shí)可知，15世紀(jì)開啟的新航路，引發(fā)了世界物種的大交換，推動(dòng)美洲的玉米、番薯及煙草等作物傳入中國，C項(xiàng)正確；此時(shí)工業(yè)革命尚未開始，排除A項(xiàng)；當(dāng)時(shí)明清政府推行閉關(guān)鎖國政策，排除B項(xiàng)；第一次工業(yè)革命完成后，資本主義世界市場(chǎng)初步形成，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。11．A【詳解】結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，隨著新航路開辟，歐洲殖民者把小麥、檸檬、牛、馬等從歐亞大陸帶入美洲，A項(xiàng)正確；玉米、馬鈴薯、番茄原產(chǎn)美洲，故B、C、D三項(xiàng)錯(cuò)誤。故選A。12．B【詳解】從材料“馬尼拉大帆船”是西班牙商人16世紀(jì)開始在太平洋上溝通菲律賓與美洲之間聯(lián)系的貿(mào)易路線。推斷出經(jīng)“馬尼拉大帆船”運(yùn)往美洲的物種是原產(chǎn)亞洲的物種，即古代中國發(fā)明的水稻，B項(xiàng)正確；土豆原產(chǎn)美洲，葡萄原產(chǎn)亞洲西部，咖啡原產(chǎn)非洲，排除A、C、D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。13．C【詳解】由材料可知，明代中葉以后，全國人口分布更加不平衡，山區(qū)眾多的江南、華南各省人口數(shù)倍于北方地區(qū)，卻幾乎沒有從平原廣布的北方調(diào)入糧食，這一現(xiàn)象得益于明朝中后期甘薯、玉米等高產(chǎn)作物在南方地區(qū)的傳入與推廣種植，C項(xiàng)正確；材料顯示山區(qū)眾多的南方各省人口多，但沒有從平原廣布的北方調(diào)入糧食，主要得益于高產(chǎn)作物的引進(jìn)與推廣種植，與元朝重新開通大運(yùn)河沒有直接關(guān)系，排除A項(xiàng)；由所學(xué)知識(shí)可知，明朝中后期游牧民族并沒有頻繁南下，騷擾北方地區(qū)，排除B項(xiàng)；由所學(xué)知識(shí)可知，明朝中后期國家政治重心在北方，并沒有南移，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)?！军c(diǎn)睛】14．D【詳解】根據(jù)材料“辣椒原產(chǎn)于美洲，自傳入中國后，經(jīng)歷了觀賞植物—藥用作物—調(diào)味品”結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，新航路開辟后，美洲的辣椒傳到中國，由觀賞植物逐漸成為藥物與調(diào)料，甚至成為一種生活紅紅火火、莊稼大獲豐收的象征，反映了物種交流與文化心理傳承，D項(xiàng)正確；材料沒有體現(xiàn)傳統(tǒng)風(fēng)俗的寬厚，排除A項(xiàng)；材料沒有涉及西學(xué)東漸，排除B項(xiàng)；材料沒有體現(xiàn)醫(yī)藥理論的進(jìn)步，排除C項(xiàng)。故選D項(xiàng)。15．B【詳解】明清時(shí)期中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)得到發(fā)展，人口增長很快，作為高產(chǎn)作物的玉米適應(yīng)了當(dāng)時(shí)人口增加的需要，B項(xiàng)正確；玉米對(duì)氣候的適應(yīng)性強(qiáng)，其種植范圍擴(kuò)大不是氣候原因?qū)е?，排除A項(xiàng)；這一時(shí)期中國范圍內(nèi)并未遭受到殖民侵略，排除C項(xiàng)；D項(xiàng)是結(jié)果而非原因，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。16．C【詳解】從材料中“16世紀(jì)后，胡椒從貴族生活的象征，逐漸變?yōu)閷こＨ思业纳钤亍笨芍潞铰烽_辟后，物種大規(guī)模的交流使原來被視為奢侈品的香料變得普通起來，沖擊了原有的社會(huì)等級(jí)，C項(xiàng)正確；ABD三項(xiàng)不是材料的主旨，排除。故選C項(xiàng)。【點(diǎn)睛】17．新航路開辟；西班牙對(duì)美洲殖民擴(kuò)張和掠奪；17世紀(jì)荷蘭成為“海上馬車夫”?！驹斀狻靠疾樾潞铰烽_辟的影響，需要抓住時(shí)間和商業(yè)革命現(xiàn)象的關(guān)鍵信息，聯(lián)系新航路開辟重大歷史事件進(jìn)行回答。18．(1)起源于中南美洲；新航路開辟后傳入歐洲；葡萄牙人傳播到非洲、亞洲；傳播途徑多；歐洲人接受較晚。(2)把辣椒當(dāng)藥品，用以治?。怀蔀橹袊腼兊闹饕{(diào)料；種植不斷發(fā)展，開發(fā)出辣椒多重產(chǎn)品；中國已是世界上最大的辣椒生產(chǎn)國、消費(fèi)國和出口國；辣椒成為我國的地域文化符號(hào)。【解析】（1）根據(jù)“辣椒起源于中南美洲”得出起源于中南美洲；根據(jù)“哥倫布將辣椒帶回西班牙”得出新航路開辟后傳入歐洲；根據(jù)“葡萄牙人把辣椒先后傳入西非海岸和東非海岸，以及南亞和東南亞地