生命科學(xué)系一生物科學(xué)專業(yè)實驗教學(xué)大綱

《植物學(xué)實驗》課程教學(xué)大綱

課程編碼：200145230

課程性質(zhì)：學(xué)科專業(yè)必修課程

教學(xué)對象：生物科學(xué)專業(yè)本科學(xué)生

學(xué)時學(xué)分：54學(xué)時

編寫單位：生命科學(xué)系

編寫人：馬艷芝田立民

審定人：喬永旭

編寫時間：2006年9月

一、實驗課程簡介

《植物學(xué)》是四年制本科生物科學(xué)、生物技術(shù)專業(yè)必修的基礎(chǔ)課程，而植物學(xué)是實

驗性學(xué)科，所以植物實驗教學(xué)尤為重要。通過本課程的學(xué)習(xí)要求學(xué)生初步掌握和理解植

物的形態(tài)解剖結(jié)構(gòu)，根、莖、葉、花、果實和種子的發(fā)育過程等基礎(chǔ)知識和理論；掌握

植物各類群的形態(tài)結(jié)構(gòu)，了解常見植物分類系統(tǒng)，理解植物的演化規(guī)律；在理解的基礎(chǔ)

上能初步運用植物學(xué)知識和理論解決教學(xué)和生活實踐中的實際問題，掌握徒手切片、臨

時制片、生物繪圖、植物標(biāo)本制作等基本實驗技術(shù)；能熟練地使用生物顯微鏡觀察植物

顯微結(jié)構(gòu)、運用專業(yè)的語言正確描述實驗結(jié)果，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力。

二、教學(xué)目的和要求

基本要求如下：

1.學(xué)生通過觀察植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)，來加深、鞏固、擴(kuò)大和豐富課堂及書本上的知

識，同時也使課堂上不宜講清的問題在實驗課上得到解決。

2.使學(xué)生掌握植物實驗的基本技能，如顯微鏡使用、各種簡易玻片標(biāo)本的制作、

臘葉標(biāo)本及浸制標(biāo)本的制作，學(xué)會生物繪圖技術(shù)。

3.通過實驗課培養(yǎng)學(xué)生觀察和研究植物的基本方法和技能。

4.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度與科學(xué)的工作方法，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤儉節(jié)約

的習(xí)慣。

三、教學(xué)環(huán)節(jié)及學(xué)時安排

植物學(xué)實驗共17個，除實驗十二為綜合性實驗、學(xué)時為6（課內(nèi)）+12（課外）學(xué)

時外，其余16個均為驗證性實驗，每個實驗為3學(xué)時，其開設(shè)的順序與理論課講授相

統(tǒng)一，具體為實驗一、顯微鏡的構(gòu)造和工作原理；實驗二、顯微鏡的使用和常見故障維

修保養(yǎng)；實驗三、植物臨時裝片的制作；實驗四、生物繪圖技術(shù)；實驗五、植物細(xì)胞和

組織類型觀察；實驗六、種子和幼苗觀察；實驗七、根的形態(tài)與結(jié)構(gòu)觀察；實驗八、莖

的形態(tài)與結(jié)構(gòu)觀察；實驗九、葉的形態(tài)與結(jié)構(gòu)及變態(tài)器官觀察；實驗十、生殖器官的形

態(tài)與結(jié)構(gòu)觀察；實驗十一、單、雙子葉植物根、莖、葉形態(tài)與結(jié)構(gòu)比較觀察；實驗十二、

植物的觀察、采集、標(biāo)本制作與檢索表制作；實驗十三、藻類植物；實驗十四、菌類植

物和苔葬植物；實驗十五、蕨類植物；實驗十六、裸子植物；實驗十七、被子植物。

四、與其他課程的關(guān)系

植物學(xué)為一年級開設(shè)的第一門專業(yè)基礎(chǔ)課，學(xué)生要經(jīng)歷從高中到大學(xué)的過渡。所以

培養(yǎng)其基本的實驗習(xí)慣非常重要，為后續(xù)課程打下基礎(chǔ)。

五、教材及參考書

1、教材

關(guān)雪蓮?fù)觖愔骶帯吨参飳W(xué)實驗指導(dǎo)》、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社、2002年

2、參考書

[1]劉穆主編，種子植物形態(tài)解剖學(xué)導(dǎo)論（第二版），科學(xué)出版社，2004年。

[2]馬煒梁主編，高等植物及其多樣性（第一版），高等教育出版社，1998。

[3]張景祥等編著《河北植物志》河北科學(xué)技術(shù)出版社.1991

[4]葉創(chuàng)新等編著《植物學(xué)》（系統(tǒng)分類部分）.中山大學(xué)出版社2000

六、考核形式及要求

本課程為考試課程，具體考試形式及要求如下：

1、本課程學(xué)生期末成績由由平時成績和期末考試成績兩部分合成，其中平時成績

（課堂考核和平時作業(yè)）占60%,期末試卷成績占40%。

2、考試時間為90分鐘，其中筆答閉卷60分鐘，實驗操作30分鐘，主要考察顯微

鏡的操作、徒手切片、臨時制片和生物繪圖技術(shù)。

七、實驗項目及學(xué)時分配

項要求類型每

目學(xué)驗演設(shè)綜組

實驗項目目的與要求必選其

序時證示計合人

修修他

號性性性性數(shù)

顯微鏡的構(gòu)

1造和工作原顯微鏡的構(gòu)造、工作原理&技術(shù)參數(shù)3JV1

理

顯微鏡的使了解和掌握顯微鏡的結(jié)構(gòu)和使

2用和常見故用方法；掌握顯微鏡的使用和常見故3VV1

障維修保養(yǎng)障維修保養(yǎng)

植物臨時裝掌握徒手切片技術(shù)：

33V1

片的制作掌握顯微臨時裝片的制作

生物繪圖技

4掌握生物繪圖技術(shù)3VV1

術(shù)

項要求類型每

目學(xué)驗演設(shè)綜組

實驗項目目的與要求必選其

序時證示計合人

修修他

號性性性性數(shù)

掌握光學(xué)顯微鏡下細(xì)胞的結(jié)構(gòu)

組成；學(xué)會臨時玻片的制作技術(shù)；了

植物細(xì)胞和

解植物細(xì)胞分裂的類型和特征；了解

5組織類型觀3V1

和掌握植物組織的類型和特征；理解

察

植物不同組織間的結(jié)構(gòu)和功能的相

互統(tǒng)一性。

了解和掌握顯微鏡的結(jié)構(gòu)和使

種子和幼苗

6用方法；掌握單雙子葉植物種子的基3V1

觀察

本結(jié)構(gòu)。

根的形態(tài)與了解根系的類型和生長與分布；掌握

結(jié)構(gòu)觀察單雙子葉植物根的初生和次生結(jié)構(gòu)特

73V1

征；了解根瘤和菌根結(jié)構(gòu)與功能的相

互關(guān)系

了解和掌握莖、芽的類型和結(jié)

莖的形態(tài)與構(gòu)；了解莖尖分區(qū)和植物莖生長發(fā)育

83JV1

結(jié)構(gòu)觀察的相互關(guān)系：掌握莖的初生、次生結(jié)

構(gòu)特征。

了解單雙子葉植物葉的類型和

葉的形態(tài)與

形態(tài)組成；掌握單雙子葉植物葉的基

9結(jié)構(gòu)及變態(tài)3V1

本結(jié)構(gòu)特征；了解葉的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生

器官觀察

態(tài)環(huán)境的關(guān)系。

了解雌蕊類型和花芽分化過程

生殖器官的

和特征；掌握雌雄蕊的發(fā)育和結(jié)構(gòu)特

10形態(tài)與結(jié)構(gòu)3JV1

征；掌握雙受精的過程和特征；了解

觀察

被子植物的生活史。

掌握單、雙子葉植物根、莖、葉形態(tài)

單、雙子葉

與結(jié)構(gòu)間特征的共性與區(qū)別；利用所

植物根、莖、

11學(xué)知識、植物切片技術(shù)、顯微鏡等手3V1

葉形態(tài)與結(jié)

段，進(jìn)行所觀察對象的特征分析與歸

構(gòu)比較觀察

納。

通過標(biāo)本的采集、花結(jié)構(gòu)的解剖

及其初步鑒定，了解植物物種的基本

信息，包括形態(tài)特征、地理分布、生

校園/花等浦，境、物候期等等。進(jìn)而為該植物（物

物識別及植

種）資源的開發(fā)利用和保護(hù)提供科學(xué)

12物檢索表制6J4

依據(jù)。使學(xué)生了解常見植物分類系

作

統(tǒng)；掌握植物檢索表的制作方法；培

養(yǎng)學(xué)生識別鑒定常見植物的能力，為

植物野外實習(xí)、植物生理學(xué)和生態(tài)學(xué)

學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)

項要求類型每

目學(xué)驗演設(shè)綜組

實驗項目目的與要求必選其

序時證示計合人

修修他

號性性性性數(shù)

掌握藍(lán)藻門、綠藻門、紅藻門和

13藻類植物褐藻門的形態(tài)特征和代表植物：3JV1

了解藻類植物的生活史。

掌握菌類植物門的一般特征

菌類植物和

14掌握苔葬植物門特征以及代表植物3JV1

苔碎植物

的識別

掌握的一般特征

掌握蕨類植物的生活史

15蕨類植物3JV1

掌握蕨類植物門代表植物的識別特

征。

掌握的一般特征

掌握松的生活史

16裸子植物3JV1

掌握裸子植物門代表植物的識別特

征。

掌握雙、單子葉植物的一般特征

被子植

掌握被子的生活史

17物一一雙子3VV1

掌握被子植物門一一雙、單子葉

葉植物綱

植物綱各科植物的識別要點

《動物學(xué)實驗》課程教學(xué)大綱

課程編碼：200145241

課程性質(zhì)：學(xué)科專業(yè)必修課

教學(xué)對象：生物技術(shù)

學(xué)時學(xué)分：36學(xué)時1學(xué)分

編寫單位：生命科學(xué)系

編寫人：朱蓮英

審定人：李成會

編寫時間：2006年9月

一、實驗課程簡介

《動物學(xué)》是四年制本科生物科學(xué)、生物技術(shù)專業(yè)必修的基礎(chǔ)課程，而動物學(xué)是實

驗性學(xué)科，通過實驗課的教學(xué)驗證、加深理解和鞏固課堂講授所學(xué)知識，熟悉動物學(xué)的

基本操作技術(shù)，提高動手能力及觀察分析問題的能力。培養(yǎng)科學(xué)的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?、實事?/p>

是的學(xué)風(fēng)。

二、教學(xué)目的和要求

1.學(xué)生通過觀察動物標(biāo)本的解剖、形態(tài)結(jié)構(gòu)，來加深、鞏固、理解和豐富課堂及

書本上的知識，同時也使課堂上不宜講清的問題在實驗課上得到解決。

2.使學(xué)生掌握動物實驗的基本技能和操作，如顯微鏡使用，各種簡易玻片標(biāo)本的

制作，不同實驗動物的解剖方法，各種標(biāo)本的制作方法，學(xué)會生物繪圖技術(shù)。

3.通過實驗課培養(yǎng)學(xué)生觀察和研究動物的基本方法和技能。

4.培養(yǎng)學(xué)生的端正學(xué)習(xí)態(tài)度與科學(xué)的工作方法，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤儉

節(jié)約的作風(fēng)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?、實事求是的學(xué)風(fēng)。

三、教學(xué)環(huán)節(jié)及學(xué)時安排

本實驗課程的教學(xué)環(huán)節(jié)包括：

1.學(xué)生課前預(yù)習(xí)。

2.上次實驗報告點評，課堂預(yù)習(xí)提問，實驗內(nèi)容講授。

3.學(xué)生實驗操作，教師隨堂的操作測試。

4.本次實驗課總結(jié)點評及本次作業(yè)的布置。

四、與其他課程的關(guān)系

動物學(xué)是一門內(nèi)容十分廣博的基礎(chǔ)學(xué)科，實驗課教學(xué)是驗證、加深理解和鞏固

課堂將收所學(xué)知識的途徑。熟悉動物學(xué)基本操作技術(shù)，提高動手能力及觀察分析問

題的能力，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)組織解剖學(xué)、動物生理學(xué)等課程打下堅實的基礎(chǔ)，是生物

專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)必修課。

五、教材及參考書

1、教材

劉凌云鄭光美主編.普通動物學(xué)實驗指導(dǎo).第二版.高等教育出版社1998.5。

2、參考書

[1]劉凌云鄭光美主編.普通動物學(xué).第三版.高等教育出版社1997（2001重

?。?/p>

六、考核形式及要求

本課程為考查課，采取筆試閉卷方式，考試時間為60分鐘，其中平時作業(yè)占10%,

實驗操作考核成績占30%,期末考試成績占60%?？己艘詫嶒灱寄転橹?。

八、實驗項目及學(xué)時分配

項要求類型每

目學(xué)心演設(shè)綜組

實驗項目目的與要求必選其

序時證示計合人

修修他

號性性性性數(shù)

掌握顯微鏡的結(jié)構(gòu)與使用方

動物細(xì)胞與組織

法

1觀察3VV1

掌握四大基本組織的結(jié)構(gòu)和

功能

2原生動物的觀察了解原生動物的主要特點3VJ1

了解腔腸動物門的主要特

腔腸動物一水蛆、

征，了解扁形動物門的基本

3扁形動物一渦蟲3VV1

特征以及其皮膚肌肉囊和三

的觀察

胚層的體層結(jié)構(gòu)

原腔動物一蛔蟲學(xué)習(xí)解剖觀察蛔蟲技術(shù)；了

43V1

的解剖與觀察解原腔動物門的一般特征

了解環(huán)節(jié)動物門的主要特

環(huán)毛蚓的解剖與

5征；學(xué)習(xí)解剖觀察環(huán)毛蚓的3V1

觀察

技術(shù)

了解軟體動物的主要特征；

軟體動物的解剖

6學(xué)習(xí)解剖觀察河蚌內(nèi)部器官3VV1

與觀察

的技巧

通過實驗了解節(jié)肢動物門昆

節(jié)肢動物一蝗蟲

7蟲綱的主要特征；學(xué)習(xí)蝗蟲3VV1

的解剖叮觀察

的解剖觀察及繪圖技術(shù)

棘皮動物、低等脊

了解脊索動物的基本特征及

8索動物、圓口綱動3VV2

與無脊椎動物的區(qū)別

物觀察

通過實驗了解一般硬骨魚類

鯉魚（鯽魚）的外適應(yīng)水生生活的主要特征。學(xué)

93J4

形和內(nèi)部解剖習(xí)硬骨魚類解剖的基本操作

方法。

了解魚類分類的方法、測量

方法和基本術(shù)語。了解魚類

10魚類分類34

分類的的基礎(chǔ)知識和分類依

據(jù)

項要求類型每

目學(xué)驗演設(shè)綜組

實驗項目目的與要求必選其

序時證示計合人

修修他

號性性性性數(shù)

通過實驗了解兩棲動物的結(jié)

青蛙（蟾蛛）的外構(gòu)和功能上的特征；掌握兩

11形及內(nèi)部解剖與棲動物的基礎(chǔ)知識，學(xué)習(xí)青3VJ4

觀察蛙（蟾蛛）的雙毀髓方法、

學(xué)習(xí)內(nèi)部解剖方法

青蛙（蟾蛛）骨骼

12學(xué)會制作骨骼標(biāo)本的方法，3V4

標(biāo)本的制作

熟識鳥類的外部形態(tài)與內(nèi)部

家鴿（家雞）的解構(gòu)造，了解鳥類適于飛翔生

133J4

剖與觀察活的主要特征。學(xué)習(xí)解剖鳥

類的方法

學(xué)習(xí)鳥類分類技術(shù)，了解鳥

14鳥類分類類分類的基礎(chǔ)知識，學(xué)會使3V4

用檢索表

了解哺乳動物內(nèi)臟器官構(gòu)造

家兔的外形及解

15與主要特點，掌握解剖哺乳3J4

剖觀察

動物的基本技術(shù)

動物標(biāo)本的制作了解浸制標(biāo)本、骨骼標(biāo)本、

163VJ4

技術(shù)剝制標(biāo)本等的制作技術(shù)

《生物化學(xué)實驗》課程教學(xué)大綱

課程編碼：200145243

課程性質(zhì)：專業(yè)基礎(chǔ)必修課

教學(xué)對象：生物科學(xué)專業(yè)本科學(xué)生

學(xué)時學(xué)分：36學(xué)時1學(xué)分

編寫單位：生命科學(xué)系

編寫人：高鳳菊

審定人：張淑紅

編寫時間：2006年9月

一、實驗課程簡介

生物化學(xué)是一門實驗性學(xué)科，其所有知識均來自于實驗。本課程著眼于學(xué)生學(xué)習(xí)和

掌握生物化學(xué)課程的基本理論、基本知識以及實驗技能，培養(yǎng)學(xué)生具有初步分析問題和

解決問題的能力。生物化學(xué)實驗課是四年制本科生物科學(xué)及技術(shù)專業(yè)必修的基礎(chǔ)課,通

過學(xué)習(xí)電泳、紙層析、比色、滴定、生化制備等基本實驗技術(shù)，分析研究蛋白質(zhì)、酶、

核酸、等生化物質(zhì)及某些代謝過程，培養(yǎng)學(xué)生具有初步的科學(xué)實驗?zāi)芰皣?yán)格的科學(xué)作

風(fēng)，同時驗證生物化學(xué)的某些基本理論知識，加深感性認(rèn)識，并鍛煉初步的綜合實驗?zāi)?/p>

力。

二、教學(xué)目的和要求

通過本課的教學(xué)，要使學(xué)生系統(tǒng)的掌握生物化學(xué)實驗的基本技能。要求學(xué)生掌握實

驗設(shè)計和操作方法，學(xué)會正確使用各種儀器和藥品及按實驗指導(dǎo)要求得到正確數(shù)據(jù)，并

學(xué)習(xí)分析實驗數(shù)據(jù)的方法。

三、教學(xué)環(huán)節(jié)及學(xué)時安排

生物化學(xué)實驗教學(xué)以教師指導(dǎo)學(xué)生實驗為主，在具體的教學(xué)過程中，首先由教師進(jìn)

行實驗內(nèi)容的講授，然后指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實驗，實驗課結(jié)束前對實驗的整體情況進(jìn)行小結(jié)。

在實驗過程中注重學(xué)生操作的規(guī)范和準(zhǔn)確性，態(tài)度的科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)性，并根據(jù)學(xué)生的實驗報

告和作業(yè)情況對每一個實驗再進(jìn)行一次全面的總結(jié)。

本課程與生物化學(xué)理論課程同時進(jìn)行，總學(xué)時為36學(xué)時。教師在使用本大綱時:

對實驗的次序、課時分配和教學(xué)內(nèi)容等可進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，除必做實驗外，可根據(jù)實際

的教學(xué)要求選擇相應(yīng)的實驗內(nèi)容。

四、與其他課程的關(guān)系

生物化學(xué)實驗是生物專業(yè)的一門重要技術(shù)基礎(chǔ)課，是生物化學(xué)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，它

配合深化《生物化學(xué)》課的教學(xué)傳授生物化學(xué)的實驗理論，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實驗的研究動

力，創(chuàng)新精神和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)。

五、教材及參考書

1、教材

自編實驗指導(dǎo)。

2、參考書

[1]《生物化學(xué)習(xí)題及實驗技術(shù)》，于自然等，北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2006

[2]《生物化學(xué)實驗原理和方法》，李建武等，北京：北京大學(xué)出版社，2001

六、考核形式及要求

考查課，閉卷考試。

實驗總成績：考試成績，實驗過程表現(xiàn)成績、實驗報告成績，其中考試成績占總60%,

實驗過程表現(xiàn)成績占總20%,實驗報告成績占總20虬

七、實驗項目及學(xué)時分配

項要求類型每

目學(xué)驗演設(shè)綜組

實驗項目目的與要求必選其

序時證示計合人

修修他

號性性性性數(shù)

生化實驗基本要求、使學(xué)生了解生化實驗室的

1基本操作及常用儀器基本要求，并掌握基本操3JV1

的使用作方法。

1.了解氨基酸濾紙層析法

氨基酸的分離鑒定一

2的原理;2.并掌握氨基酸濾4JV2

一紙層析法

紙層析的操作方法。

1.了解電泳分離蛋白質(zhì)的

血清蛋白醋酸纖維薄一般原理；2.掌握醋酸纖

33VV2

膜電泳維薄膜電泳分離蛋白質(zhì)技

術(shù)。

1.學(xué)習(xí)聚丙烯酰胺凝膠電

聚丙烯酰胺凝膠電泳泳原理。2.掌握聚丙烯酰

43VV2

法分離血清蛋白胺凝膠垂直板電泳的操作

技術(shù)。

掌握雙縮胭法測定蛋白質(zhì)

雙縮腺法測定蛋白質(zhì)

5濃度的原理和標(biāo)準(zhǔn)曲線的4V2

濃度

繪制。

1.學(xué)習(xí)用酸性乙醇沉淀核糖

酵母核糖核酸的提取核酸的方法從酵母中分離核

64V2

與組分鑒定糖核酸；2.掌握鑒定核酸組

分的方法和操作.

1.掌握定量核酸的原理和

7核酸的定量測定方法；2.學(xué)習(xí)紫外分光光42

度計的使用。

掌握酶學(xué)的基本知識，特

8唾液淀粉酶活性分析別是唾液淀粉酶酶活性的5V4

測定方法

1.了解米氏常數(shù)的意義；

過氧化氫酶Km的

92.掌握過氧化物醐米氏常4V2

測定

數(shù)的測定方法。

項要求類型每

目學(xué)驗演設(shè)綜組

實驗項目目的與要求必選其

序時證示計合人

修修他

號性,性,性:數(shù)

1.掌握定量維生素C的原

10維生素c的定量測定理和方法；2.加深理解維4VV2

生素C的理化性質(zhì)。

1.學(xué)習(xí)檢定糖酵解作用的

原理和方法：2.了解糖酵

11肌糖原的酵解作用5VV2

解作用在糖代謝過程中的

地位及生理意義。

了解脂肪氧化作用機(jī)制

12脂肪酸B-氧化及學(xué)習(xí)一種研究代謝作用4V2

的方法。

《微生物學(xué)實驗》課程教學(xué)大綱

課程編碼：200145245

課程性質(zhì)：實踐課程

教學(xué)對象：生物科學(xué)專業(yè)本科學(xué)生

學(xué)時學(xué)分：36學(xué)時1學(xué)分

編寫單位：生命科學(xué)系

編寫人：李艷梅、石洪凌

審定人：李興杰

編寫時間：2006年9月

一、實驗課程簡介

微生物學(xué)實驗課是學(xué)習(xí)《微生物學(xué)》的重要組成部分，它是學(xué)習(xí)理解及掌握微生

物學(xué)理論知識的重要途徑。承擔(dān)對理論課知識的直觀驗證、感性理解等任務(wù)，同時還

要對學(xué)生進(jìn)行微生物學(xué)基本技術(shù)規(guī)范操作的嚴(yán)格訓(xùn)練，使學(xué)生熟悉掌握研究和應(yīng)用微

生物的方法與技術(shù)。微生物學(xué)實驗是一門十分重要的基礎(chǔ)課實驗。它適用于生物技術(shù)

和生物科學(xué)專業(yè)的本科學(xué)生。微生物學(xué)實驗涉及的主要內(nèi)容包括：

（1）無菌操作技能和無菌概念的建立。

（2）油鏡性能和使用方法；

（3）微生物的染色技術(shù)與微生物形態(tài)的觀察；

（4）微生物數(shù)量及大小的測定；

（5）培養(yǎng)基的配制；

（6）消毒與滅菌;

（7）微生物的分離與純化；

（8）微生物的生理生化反應(yīng)；

二、教學(xué)目的和要求

微生物學(xué)實驗主要任務(wù)是使學(xué)生掌握研究與應(yīng)用微生物的主要方法與技術(shù)，包括：

①學(xué)會普通光學(xué)顯微鏡的使用方法，特別是使用油鏡觀察細(xì)菌的方法；②學(xué)會微生物的

制片染色技術(shù)；③學(xué)會微生物的大小測定及數(shù)量測計技術(shù)；④學(xué)會培養(yǎng)基的制備、滅菌

及微生物的分離純化培養(yǎng)技術(shù)。⑤學(xué)會運用簡單的微生物生理生化反應(yīng)鑒定微生物的方

法。

密切理論聯(lián)系實際，使學(xué)生將微生物學(xué)基本理論與實驗感性認(rèn)識有機(jī)地結(jié)合，將書

本知識應(yīng)用于實驗，在實驗中更深地理解基礎(chǔ)理論，從而提高學(xué)生的綜合能力與創(chuàng)新意

識。

提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。具有正確觀察、紀(jì)錄、分折、總結(jié)、歸納實

驗現(xiàn)象和結(jié)果，撰寫實驗報告，設(shè)計和改進(jìn)實驗方法及處理一般事故的能力。

微生物學(xué)實驗課的基本要求：

（1）明確實驗的目的、內(nèi)容、原理。

（2）熟悉掌握實驗的操作過程和各步驟的注意事項。

（3）實事求是的記錄實驗結(jié)果、認(rèn)真分析、得出結(jié)論，以培養(yǎng)科學(xué)的思維能力。

（4）實驗報告力求文字簡明準(zhǔn)確、繪圖精致如實、圖表簡潔醒目。

三、教學(xué)環(huán)節(jié)及學(xué)時安排

微生物學(xué)實驗教學(xué)以教師指導(dǎo)學(xué)生實驗為主，在具體的教學(xué)過程中，首先由教師進(jìn)

行實驗內(nèi)容的講授，然后指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實驗，實驗課結(jié)束前對實驗的整體情況進(jìn)行小結(jié)。

本課程與微生物學(xué)理論課程同時進(jìn)行，總學(xué)時為36學(xué)時。教師在使用本大綱時，對實

驗的次序、課時分配和教學(xué)內(nèi)容等可進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，除必做實驗外，可根據(jù)實際的教

學(xué)要求選擇相應(yīng)的實驗內(nèi)容。

四、與其他課程的關(guān)系

微生物學(xué)實驗課是學(xué)習(xí)《微生物學(xué)》的重要組成部分，它是學(xué)習(xí)理解及掌握微生

物學(xué)理論知識的重要途徑。承擔(dān)對理論課知識的直觀驗證、感性理解等任務(wù)，同時還

要對學(xué)生進(jìn)行微生物學(xué)基本技術(shù)規(guī)范操作的嚴(yán)格訓(xùn)練。熟悉掌握微生物學(xué)的方法與技

術(shù)，對其它很多學(xué)科的發(fā)展有直接的影響，它是分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、發(fā)酵工程

及食用菌學(xué)等其他后繼課程實驗技術(shù)的基礎(chǔ)。

五、教材及參考書

1、教材

沈萍、范秀容、李廣武主編；《微生物學(xué)實驗》；第三版；高等教育出版社；1999.6

2、參考書

[1]趙斌、何紹江.《微生物學(xué)實驗》.科學(xué)出版社,2002年.

[2]錢存柔、黃儀秀.《微生物學(xué)實驗教程》.北京大學(xué)出版社，1999年.

[3]周德慶、《微生物學(xué)實驗教程》.第二版.高等教育出版社，2006年.

[4]杜連祥等.《工業(yè)微生物學(xué)實驗技術(shù)》.第一版.天津科學(xué)技術(shù)出版社，1992.

[5]馬放、任南琪、楊基先《污染控制微生物學(xué)實驗》.?第??版.哈爾濱工業(yè)大學(xué)出

版社，2002.

六、考核形式及要求

考查課，期末筆試考試的形式是閉卷。成績的合成及評分標(biāo)準(zhǔn)：期末筆試占60%,

平時實驗技能操作占20%,實驗報告占20%o

七、其他說明

教學(xué)方法可采取以下方法：

1）嚴(yán)格要求使操作技能規(guī)范化，老師作演示，強(qiáng)調(diào)其要點。

2）以學(xué)生自己動手為主，老師在適當(dāng)時間予以提示；

3）根據(jù)實驗的進(jìn)行程度，引導(dǎo)學(xué)生更深入思考，逐步樹立他們的創(chuàng)新意思；

4）對實驗中所出現(xiàn)的一些現(xiàn)象多向?qū)W生提出問題，使它們學(xué)會分析結(jié)果，并與理

論知識有機(jī)結(jié)合；

八、實驗項目及學(xué)時分配

項要求類型每

目學(xué)驗演設(shè)綜組

實驗項目目的與要求必選其

序時證示計,人

修修他

號性性性性數(shù)

油鏡的使用和1、學(xué)習(xí)并掌握油鏡的原理和

細(xì)菌形態(tài)的觀使用方法。JV

131

察2、初步認(rèn)識細(xì)菌的形態(tài)特征。

1、證明實驗室環(huán)境與體表存在

微牛.物，比較來自不同條件下細(xì)

實驗室環(huán)境和

菌的數(shù)量和類型。

2人體表面微生3V4

物的檢查2、觀察不同類群微生物菌落形

態(tài)特征，體會無菌操作的重要

性。

1、學(xué)習(xí)微生物涂片、染色的基

本技術(shù)，掌握細(xì)菌的簡單染色

法。

細(xì)菌的簡單染

2、鞏固顯微鏡（油鏡）的使用

3色和革蘭氏染3VV1

色方法和無菌操作技術(shù)。

3、學(xué)習(xí)并掌握革蘭氏染色法。

4、了解革蘭氏染色法的原理及

其在細(xì)菌分類中的重要性。

細(xì)菌的特殊染1、學(xué)習(xí)并掌握芽抱染色法。

43V1

色法（一）2、學(xué)習(xí)并掌握莢膜染色法。

細(xì)菌的特殊染學(xué)習(xí)并掌握鞭毛染色法。觀察細(xì)

53V1

色法（二）菌的運動。

1、學(xué)習(xí)并掌握觀察放線菌形態(tài)

的基本方法，初步了解放線菌的

放線菌、酵母菌形態(tài)特征。

63V1

形態(tài)觀察2、觀察酵母菌的形態(tài)及出芽生

殖方式，學(xué)習(xí)區(qū)分酵母菌死活細(xì)

胞的實驗方法，掌握酵母菌的?

般形態(tài)特征及與細(xì)菌的區(qū)別。

學(xué)習(xí)并掌握觀察霉菌形態(tài)的基

霉菌的個體及

7本方法，了解四類常見霉菌的基3JJ1

菌落形態(tài)觀察

本形態(tài)特征。

項要求類型每

目學(xué)驗演設(shè)綜組

實驗項目目的與要求必選其

序時證示計合人

修修他

號t生性性,性:數(shù)

1、明確培養(yǎng)基的配制原理。

培養(yǎng)基的制備2、通過對培養(yǎng)基的配制，掌握

83VV4

與滅菌配制培養(yǎng)基的一般方法和步驟。

掌握高壓蒸汽滅菌的方法。

1、明確微生物分離純化原理。

土壤中細(xì)菌、放

2、學(xué)習(xí)并掌握倒平板的方法。

9線菌、霉菌的分64

3、掌握幾種常用的分離純化微

離純化

生物的基本操作技術(shù)。

1、學(xué)習(xí)并掌握用測微尺測定微

微生物大小的生物大小的方法。

103V1

測定2、增強(qiáng)對微生物細(xì)胞大小的感

性認(rèn)識。

1、明確血細(xì)胞計數(shù)板計數(shù)的原

理。

1131

微生物計數(shù)2、掌握使用血細(xì)胞計數(shù)板進(jìn)行

微生物計數(shù)的方法。

1、了解常用化學(xué)消毒劑對微生

化學(xué)因素對微

物的作用。

12生物生長的影3V1

2、掌握采用濾紙片法檢測化學(xué)

響

因素對微生物生長的影響

1、了解糖發(fā)酵的原理和在腸道

細(xì)菌鑒定中的重要作用。

13糖發(fā)酵試驗3VV4

2、掌握通過糖發(fā)酵鑒別不同微

生物的方法。

1、證明不同微生物對各種有機(jī)

大分子的水解能力不同，從而說

大分子物質(zhì)的明不同微生物有著不同的酶系

143V4

水解試驗統(tǒng)。

2、掌握進(jìn)行微生物大分子水解

試驗的原理和方法。

1、學(xué)習(xí)測定水中大腸菌群數(shù)量

多管發(fā)酵法測

的多管發(fā)酵