作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫入窖前的準(zhǔn)備工作靳改龍2019.2

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫甘薯生產(chǎn)技術(shù)科學(xué)的貯藏技術(shù)是搞好安全貯藏的重要保證。因此，在貯藏工作中，必須根據(jù)甘薯的生物學(xué)特性，充分發(fā)揮人的積極因素，采取合理的貯藏措施和加強(qiáng)貯藏期的管理，才能達(dá)到安全貯藏的目的。(一)及時建造或維修好薯窖為保證薯窖的質(zhì)量和使甘薯能及時入窖貯藏，薯窖宜在收獲前半個月建造好、如采用舊窖貯藏，除應(yīng)及時維修外，在甘薯入窖前還要進(jìn)行徹底消毒，以消滅潛伏在窖內(nèi)的病菌。舊窖消毒方法一般有下列幾種:1.刮去窖壁陳土3cm左右，使見新土；窖底鏟去污土16cm厚，清除后撒上一層生石灰。2.硫磺熏窖。按每立方米空間用硫磺50克，點燃后封閉窖門窗，1~2天后，再打開通氣。3.窖內(nèi)噴灑1％硫酸銅溶液或甲醛５0倍溶液。也可用甲醛與高錳酸鉀混合進(jìn)行密閉熏蒸。入窖前的準(zhǔn)備工作作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫甘薯生產(chǎn)技術(shù)(二)注意薯塊的選擇與堆積方式入窖前嚴(yán)格選薯，確保薯塊有良好的貯藏品質(zhì)，是安全貯藏的關(guān)鍵．因此，對甘薯收刨、選薯、運輸、入窖等農(nóng)活要明確分工，指定專人負(fù)責(zé)，從嚴(yán)要求，嚴(yán)禁將貯藏品質(zhì)不好的薯塊入窖貯藏。甘薯數(shù)量相同而堆積方法不一，則薯堆與外界的接觸面不同，散熱快慢也隨之發(fā)生變化。堆積越低，所占空間面積越大，散熱也越快。堆積成正方體，薯塊高度集中，所占空間面積相對減少，散熱也減慢。一個薯窖里堆積是否合理，應(yīng)視其散熱面大小和散熱快慢等狀況而定。根據(jù)堆放體積可以用一個數(shù)值來表示，稱為散熱系數(shù)(即總散熱面積與體積之比)。公式如下:散熱系數(shù)=2(ab+bc+ac)／abc式中:a=堆長，b=堆寬，c=堆高。由此可知，正方體堆積比之長方體堆積，其散熱面較小，散熱較慢，散熱系數(shù)小，保溫效果好。此種堆積方式較為合理，但也和一個貯藏窖的堆積數(shù)量多少有直接關(guān)系。此外，在設(shè)計薯塊堆積方式時，還要注意通氣問題。一般薯窖內(nèi)薯堆下面及四周圍，以保持33cm左右的空隙為宜，薯堆上面留空間可在1米或1米以上，并在