作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/劉艷俠/2014.03作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元教學(xué)單元6作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)子單元2合理施肥的原理與方法子單元3化學(xué)肥料的性質(zhì)與施用子單元4有機(jī)肥料的積制與施用子單元5配方施肥技術(shù)子單元1營(yíng)養(yǎng)元素與作物生長(zhǎng)發(fā)育單元小結(jié)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)降雨有機(jī)肥化肥土壤礦物質(zhì)土壤有機(jī)質(zhì)NNO3-NN

生物肥料作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元子單元4有機(jī)肥料的積制與施用 有機(jī)肥是能為作物提供各種有機(jī)、無(wú)機(jī)養(yǎng)分，又能培肥土壤的一類肥料。農(nóng)村中利用各種有機(jī)物質(zhì)就地積制或直接耕埋施用。有機(jī)肥可提供養(yǎng)分，改善土壤的理化性質(zhì)，提高作物產(chǎn)量改善品質(zhì)，減輕環(huán)境污染。根據(jù)其來(lái)源、特性和積制方法可分糞尿肥、堆漚肥、綠肥、雜肥四類。需要根據(jù)作物的種類、土壤性質(zhì)、氣候條件和肥料本身的性質(zhì)等具體情況結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐合理利用。菌劑是指一類含有活微生物的特定制品。具有改善作物營(yíng)養(yǎng)條件提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)的作用。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)微生物菌劑子單元4主要內(nèi)容有機(jī)肥料概述糞尿肥和廄肥堆、漚肥與秸稈還田綠肥其他有機(jī)肥料作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元二、糞尿肥和廄肥作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元（一）人糞尿人糞尿是以氮為主的速效有機(jī)肥。1.人糞尿的成分與性質(zhì)人糞：食物未消化部分，70％－80％為水，20％為有機(jī)物，5％為礦物質(zhì)。礦物質(zhì)：硅酸鹽、氯化物、鈉、鈣、鉀、鎂、氯、磷有機(jī)物：纖維素、半纖維素、脂肪酸、蛋白質(zhì)、氨基酸人尿：95％為水，5％為水溶性有機(jī)物和無(wú)機(jī)鹽，含尿素1％－2％，氯化鈉1％。C/N：糞尿都較小，易分解，肥效快,稱為細(xì)肥。pH：

人糞：一般中性反應(yīng)；

人尿：一般微酸性,分解后為堿性（尿素分解為碳酸銨）。人糞尿通常含氮較多，而磷鉀較少，?？捎米魉傩У?。人糞尿須腐熟后，或與廄肥、秸稈等一起堆制成堆肥，然后作基肥施用。意義：人畜糞尿既是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，又是重要的污染源土壤具有強(qiáng)大的凈化功能，人畜糞尿還田可變害為利糞尿肥還田是生物圈內(nèi)物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)換的重要環(huán)節(jié)

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元（1）人糞尿的腐熟人糞尿的貯存過(guò)程就是人糞尿的發(fā)酵腐熟過(guò)程。腐熟作用：分解有機(jī)養(yǎng)分、殺死病蟲?；瘜W(xué)變化：人糞中的變化主要是蛋白質(zhì)的分解。人尿中的變化主要是尿素的分解。腐熟時(shí)間：尿液：夏季2～3天，冬季10天；由清亮變渾濁，由黃褐色變成暗綠色；

人糞尿混存：夏季：1周，冬季10～20天，以爛漿狀流體或半流體為準(zhǔn)。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用2.人糞尿的腐熟、貯存方法和保氮措施（2）人糞尿的合理貯存存在問(wèn)題曬糞干，不衛(wèi)生，污染環(huán)境摻草木灰

K2CO3+2H2O→KOH+H2CO3(NH4)2SO4+2KOH→K2SO4+NH3↑+2H2O連茅圈問(wèn)題：廁所與豬圈連在一起，人畜共患疾病人糞尿的貯存方法要求：減少氨的揮發(fā)和肥分滲漏，既要衛(wèi)生又要保肥。貯存方法水貯法：加保氮?jiǎng)?，防雨棚干貯法：加干細(xì)土，或草炭、風(fēng)化煤人尿單存：尿量大、成分簡(jiǎn)單、腐熟快、無(wú)病菌、蟲卵等注：貯存過(guò)程中切忌加入草木灰等堿性物質(zhì)，引起氨的揮發(fā)。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元（3）貯存方法和保氮措施改進(jìn)

①改造廁所，防滲防曬②加保氮物質(zhì)a干土、泥炭等b加過(guò)磷酸鈣:(NH4)2CO3+Ca(H2PO4)2

→2NH4H2PO4+CaCO3c加綠礬：保氮除臭H2S+FeSO4

→FeS+H2SO4H2SO4+(NH4)2CO3

→(NH4)2SO4+CO2+H2O③糞尿分存：性質(zhì)不同，分解速度不同④制作高溫堆肥：調(diào)節(jié)C/N，高溫殺菌作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元3.無(wú)害化處理

無(wú)害化處理：殺死寄生蟲卵、病菌和病毒的過(guò)程。無(wú)害化處理方法：高溫堆腐和殺蟲藥劑處理等方法。1.人糞尿嫌氣發(fā)酵利用嫌氣環(huán)境和高濃度的氨抑制和殺死各種病毒、蟲卵等。方法：人糞尿密封貯存、三格化糞池、沼氣池等2.高溫堆肥處理人糞尿與秸稈廄肥等混合堆積，（高溫堆肥）堆內(nèi)溫度達(dá)到60～70℃，可殺死病菌，并用泥土封堆可以防止氨的揮發(fā)。3.藥物處理給糞便中加入農(nóng)藥(如敵百蟲)、15%的氨水、尿素（1%）、石灰氮（0.2～0.3%）、漂白粉等化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行藥物消毒，殺菌殺蟲。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元4.人糞尿的施用1)人糞尿?qū)σ话阕魑锞辛己眯Ч?，特別對(duì)葉菜類作物和纖維作物的效果更好。2)人糞尿因磷鉀含量低,施用時(shí)應(yīng)注意配合磷鉀肥或其它有機(jī)肥。3)由于人糞尿中含有大量的鹽分，不宜用于鹽堿地和忌氯作物，如煙草（發(fā)黑、辛辣）、馬鈴薯、甘薯（降低淀粉）甜菜、瓜果（降低糖度）等，以免影響品質(zhì)。4)一般做種肥或追肥，也可以做基肥。此外還可用于浸種等。用新鮮人尿浸種可是幼苗健壯、根系發(fā)達(dá)，有增產(chǎn)效果。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元（二）家畜糞尿和廄肥1.家畜糞尿（1）家畜糞尿的成分畜糞，含水分65％－85％，有機(jī)物(纖維素、半纖維素、脂肪酸)及無(wú)機(jī)鹽畜尿，含水分87％－96％，有機(jī)物及鹽類占5％，含氮0.3％－0.6％（2）家畜糞尿的性質(zhì)主要成分是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)及其降解物等。礦化緩慢，氮素有效性差；但腐熟后，形成的腐殖質(zhì)多，陽(yáng)離子交換量大，改土效果好熱性肥料：騾馬糞、羊糞涼性肥料：牛糞、豬糞作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元豬糞：C/N小，含氮量為牛糞的二倍，含大量氨化細(xì)菌。有機(jī)氮銨態(tài)氮牛糞：糞質(zhì)細(xì)，含水多，冷性肥料（不含高溫纖維分解菌）。馬糞：糞質(zhì)粗，含水少，熱性肥料（含高溫纖維分解菌）。羊糞：糞質(zhì)細(xì)密而干燥，含氮、磷高，熱性肥料。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元2.廄肥廄肥：是指以家畜糞尿?yàn)橹?，加入作物秸稈、草炭或泥土等墊圈材料集制而成的有機(jī)肥料。廄肥的成分因家畜的種類、飼料的優(yōu)劣、墊圈材料及用量等條件而異。（1）成分

含有機(jī)質(zhì)15％－25％，含氮0.5％，含五氧化二磷0.25％，含氧化鉀0.6％。（2）性質(zhì)

養(yǎng)分多為有機(jī)態(tài)，轉(zhuǎn)化后才能吸收利用；含大量有機(jī)質(zhì)，可改善土壤，磷鉀利用率高于化肥。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元家畜糞尿及廄肥中養(yǎng)分的平均含量(%)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元家畜種類水分有機(jī)質(zhì)NP2O5K2O豬糞85150.560.400.44豬尿972.50.300.120.45豬廄肥72250.450.190.60馬糞76200.550.300.24馬尿907.01.200.011.50馬廄肥71250.580.280.53牛糞83150.320.250.15牛尿943.00.500.030.65牛廄肥78200.340.160.40羊糞65280.650.500.25羊尿857.01.400.032.10羊廄肥65320.830.230.67（3）廄肥的積制與保氮措施鮮廄肥含有較多的纖維素、半纖維素、C/N比高，直接施用會(huì)與作物爭(zhēng)氮，反硝化脫氮，應(yīng)堆腐后施用。①墊圈材料：要求吸水吸肥，減少養(yǎng)分損失，保持畜圈干燥衛(wèi)生秸稈類：吸水性強(qiáng)，能增加廄肥的有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分，如稻草含氮0.63%，P2O50.11%，K2O0.85%；麥桿含氮0.48%，P2O50.22%，K2O0.63%。缺點(diǎn)：吸氨量較少，一般為0.2%。干細(xì)土：來(lái)源廣泛，取用方便，吸氨能力強(qiáng)。當(dāng)土尿比為5：1時(shí)，吸氨量達(dá)99%。野草和落葉：類似于秸稈。草炭：吸水力強(qiáng)，吸水率達(dá)300～600%，吸氮量為1.5～3%；含有大量有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元②積制方法圈內(nèi)堆積法：深坑式、糞池式、半坑式等。圈外堆積法：定期將圈內(nèi)糞便等廢棄物移出，堆積到一個(gè)平坦、干燥的地方堆制。疏松緊密堆積法和疏松堆積法等多種方式。為了提高廄肥質(zhì)量，在過(guò)程中加入過(guò)磷酸鈣等物質(zhì)可以減少氮素?fù)p失。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元（4）廄肥堆積時(shí)的腐熟過(guò)程（1）半腐熟階段堆積后5－7天產(chǎn)生高溫，材料開始分解、軟化，成棕色，外部特征為“棕”、“軟”、“霉”。（2）腐熟階段在水氣協(xié)調(diào)下，有機(jī)物繼續(xù)腐解，腐殖化占優(yōu)勢(shì)，外部特征為“黑”、“爛”、“臭”。（3）過(guò)勁階段半腐熟階段后，堆肥過(guò)分通氣失水，防線菌大量繁殖，有機(jī)物過(guò)分分解，外部特征為“灰”、“粉”、“土”。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元廄肥的腐熟特征作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生長(zhǎng)環(huán)境課程/作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境教學(xué)單元/有機(jī)肥料的積制與施用子單元（5）廄肥的施用①適宜于各類土壤與作物。②未腐熟或半腐熟的廄肥或家畜糞肥一般作基肥施用；腐熟的廄肥可以做基肥，也可以做種肥或追肥。根據(jù)土壤、氣候和作物條件選擇廄肥的腐熟度。③廄肥施用時(shí)，