五年級下冊科學(xué)《馬鈴薯在液體中的沉浮》授課方案尤溪縣埔頭小學(xué)嚴(yán)家財授課背景：學(xué)科：科學(xué)；面向?qū)W生：小學(xué)生；課前準(zhǔn)備：每組一個馬鈴薯、一個大燒杯、酒精燈、勺子、水、50克食鹽、一根攪拌棒。教材分析：《馬鈴薯在液體中的沉浮》是小學(xué)科學(xué)五年級下冊“沉和浮”單元第七課。本單元的授課活動都是以學(xué)生在認(rèn)知發(fā)生矛盾矛盾及產(chǎn)生問題時引導(dǎo)和驅(qū)動的。本課內(nèi)容是繼“沉浮與什么因素有關(guān)”此后從另一個角度研究影響物體沉浮因素的一課。本課安排了三個活動：察看馬鈴薯的沉浮；察看比較兩種液體；調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來的液體。從這三個活動內(nèi)容的安排我們能夠看出：這節(jié)課使學(xué)生經(jīng)歷一個十分典型的“察看－推斷－實驗－發(fā)現(xiàn)－記錄”的科學(xué)研究過程。這對學(xué)生形成科學(xué)的研究思想和方法是很有幫助的。本節(jié)課中，從學(xué)生認(rèn)知發(fā)展矛盾及產(chǎn)生問題時引導(dǎo)和驅(qū)動授課過程，并讓學(xué)生經(jīng)歷整個過程。學(xué)情分析：五年級學(xué)生正處于身心發(fā)展重要時期，對身邊事物充滿好奇心，有必然的知識經(jīng)驗儲備，這對培養(yǎng)他們的積極研究精神和正確思想活動有積極意義。而且有了一些實驗的有關(guān)知識，但關(guān)于一些實驗儀器的使用還不認(rèn)識，儀器的有序擺放還沒有形成習(xí)慣。故在實驗時要重點引導(dǎo)。教法：在授課活動中，我力爭把授課內(nèi)容轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生內(nèi)心所向往的研究活動，融入多種授課手段，讓學(xué)生疏組合作，勇敢溝通，并依照實質(zhì)情境和學(xué)生特點即興發(fā)揮。學(xué)法：學(xué)生在研究活動過程中，運用實驗考證法、概括總結(jié)法、記錄察看結(jié)果掌握有關(guān)知識。授課目標(biāo)：（一）、科學(xué)見解：液體的性質(zhì)能夠改變物體的沉?。槐厝粷舛鹊囊后w才能改變物體的沉浮。（二）、過程與方法：經(jīng)歷一個典型的“察看—發(fā)現(xiàn)—推斷—考證”的科學(xué)研究活動過程。經(jīng)過加熱液滴和調(diào)制液體來研究未知液體的性質(zhì);學(xué)會給液滴加熱的技術(shù)。（三）、感神態(tài)度價值觀：體驗科學(xué)研究的樂趣；懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要好多憑證。授課重難點：授課重點：經(jīng)歷一個典型的“察看—發(fā)現(xiàn)—推斷—考證”的科學(xué)研究活動過程。授課難點：經(jīng)過加熱液滴和調(diào)制液體來研究未知液體的性質(zhì)。授課過程：（一）、設(shè)疑引入，引出課題（出示一個馬鈴薯，一杯200毫升的清水，一杯200毫升的濃鹽水）同學(xué)們看，老師今天帶來了什么？（學(xué)生答）看到這些物品你想知道什么？（生：馬鈴薯放到這兩杯液體中是沉仍是浮）依照學(xué)生的回答出示課題：今天我們就來研究《馬鈴薯在液體中的沉浮》。（二）、考證猜想，研究新知1.老師此刻就把這個馬鈴薯分別放入這兩杯液體中，考證一下它是沉仍是浮。（師實驗，生察看）我們剛剛看到馬鈴薯在一個杯中是沉，在另一個杯中浮了起來，這是為什么呢？我們怎樣解說其中的原因？（學(xué)生回答：可能液體不同樣）推斷惹起馬鈴薯沉浮變化的原因是液體不同樣樣。那么我們察看這兩個水杯中液體差異大嗎？（學(xué)生答：不大）看起來這兩個杯中的液體體積同樣而且都是無色透明的，你能想個方法證明這兩個杯中的液體真的不同樣樣嗎？（學(xué)生回答：用嘴嘗、用鼻子聞一聞、用加熱的方法學(xué)生設(shè)計考證方案）。提示學(xué)生對不出名的液體千萬不能夠用嘴嘗的方法。師小結(jié)：最科學(xué)的考證方法是將液滴進(jìn)行加熱。實驗1分組做液滴加熱實驗（1）師先解說實驗步驟：①用兩支滴管分別從兩個燒杯中各取一滴液體，滴在勺子上。②點燃酒精燈，用酒精燈的外焰對勺子進(jìn)行加熱。③待液體快要完好蒸發(fā)時直接蓋上杯蓋熄滅酒精燈（注：不能夠用嘴吹）。④察看比較液滴變干后留下的印跡，并做好記錄。液體編號加熱后的結(jié)果估計是何種液體12（2）師演示怎樣加熱，重申怎樣熄滅酒精燈。（3）學(xué)生進(jìn)行分組實驗（4）、經(jīng)過實驗?zāi)惆l(fā)現(xiàn)了什么？（兩個鐵片留下的印跡不同樣樣）兩種液體同樣嗎？（不同樣樣）能使馬鈴薯上浮的液體有什么特點？（溶解了其他物質(zhì)）你認(rèn)為能使馬鈴薯浮起來的是什么液體？（猜一猜：鹽水，糖水、味精水）（5）你能調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來的液體嗎？實驗2調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來的液體（1）小組討論應(yīng)怎樣做這個實驗，你需要什么實驗器材。（2）依照學(xué)生回答，師解說實驗步驟：①取100毫升水倒入燒杯中；②往燒杯中每次加入一平勺食鹽（不要一下子把全部食鹽都倒入杯中）；③用玻璃棒充分?jǐn)嚢柚镣旰萌芙猓ú灰箘胚^大，防范液體溢出杯外

）；④等到液面安靜時，察看馬鈴薯的沉浮情況，填寫記錄表；⑤屢次加食鹽，直到馬鈴薯浮起來為止；⑥實驗時隨時記錄現(xiàn)象，實驗完成清理實驗器材。食鹽的量水的量

沉浮情況100毫升100毫升100毫升100毫升100毫升我的發(fā)此刻水中溶解了必然量的食鹽能使馬鈴薯浮起來（3）學(xué)生疏組進(jìn)行實驗（4）思慮：從實驗現(xiàn)象和結(jié)果分析，怎樣的液體才會使馬鈴薯浮起來？（學(xué)生答）（5）師小結(jié)：液體中溶解了其他物質(zhì)，并達(dá)到必然的濃度才能使馬鈴薯浮起來。（三）、拓展延長【百度找尋】-死海視頻（四）、小結(jié)經(jīng)過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲呢？還有什么想知道的嗎？（五）、作業(yè)是不是只有鹽水才能讓馬鈴薯浮起來呢？糖水能夠嗎？味精水呢？鹽水還能夠讓其