篇一：餐廳酒樓2014中秋節(jié)促銷方案餐廳酒樓2014中秋節(jié)促銷方案中秋是團圓的日子，最能體現(xiàn)團圓氣氛的莫過于餐廳酒樓了，而各大餐廳自然不會錯過這個最好的促銷機會，因此，餐廳中秋節(jié)促銷方案也就一份份的抬到桌前了。餐廳中秋節(jié)促銷是激烈的，怎么能拉得住客戶，賺得住眼球，就得靠這份餐廳中秋節(jié)促銷方案了。這里為您提供一份餐廳中秋節(jié)促銷方案，希望可以幫得到正在努力的營銷人。餐廳中秋節(jié)促銷方案一、活動目的中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。二、活動主題"中秋同歡喜，好禮送不停"三、活動對象針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。四、活動時間9月12日--9月21日五、活動形式打折；贈送；抽獎六、活動具體內容1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。七、活動廣告宣傳1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。3、并進行傳單發(fā)放。八、其它相關策略人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。篇二：天鵝湖餐廳中秋促銷方案天鵝湖中秋促銷活動方案一、活動目的：通過中秋節(jié)的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣，拉動消費，以增加銷售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業(yè)員工對天鵝湖餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽度，影響消費者品牌忠誠。二、活動主題："月滿中秋夜，天涯共此時"，天鵝湖助您親情連通三、活動時間：9-18--9-26（具體時間待定）四、活動內容1、現(xiàn)場猜謎活動專設一個燈謎區(qū)，在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。燈謎可在活動期間，每天陳列10個，中秋節(jié)時陳列20個。燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價值。一面為天鵝湖餐廳標志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有天鵝湖標志）2、巨型月餅制作一個2米直徑的月餅，擺放在大廳內做宣傳，在八月十五當天給現(xiàn)場賓客每人大派送。準備相機及打印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務。消費500元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費5元。提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣傳賣點。巨型月餅要取一個吉祥的名字，具體名稱可向社會征集，由報紙進行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌，價值288元。八月十五晚七點以后，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。3、送平安在餐飲大廳內設置一個中秋主題區(qū)，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來，不可靠近。在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。平安符每桌送一個，如有需要，可售10元一個。4、全家福團圓宴由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從288元--2888不等（可根據(jù)餐廳實際情況而定）。凡活動期間在餐飲預定500元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎?；顒悠陂g在餐飲預定500元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。活動期間在餐飲預定1000元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎，可親手書寫祈?？酌鳠粢粋€。5、情侶宴由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單，從58元--588不等（可根據(jù)餐廳實際情況而定）。預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。6、放燈活動當天晚上九點，由餐廳制作50個紅色孔明燈，燃放升空。凡在餐廳內定團圓宴1000元以上，均可親手書寫祝福語掛在孔明燈上祈福，象徵豐收成功，幸福年年?；蛘?，如放飛孔明燈方案不可行，也可考慮改為，在天鵝湖餐廳門前水池，放河燈。五、活動宣傳1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式）。2、電視、小區(qū)橫幅和報紙廣告相結合。3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來餐廳的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。4、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。留給將來。而且過于頻繁的促銷會把降低顧客的吸引力，最終銷售人員發(fā)現(xiàn)沒有促銷就根本賣不動，而且促銷的效果也越來越差。4、"某個產品滯銷，不如作為贈品幫助店里提升業(yè)績"。純粹為處理滯銷品而進行促銷是危險的，這種看似一舉兩得的作法有可能傷害加盟店：一方面不受歡迎的贈品有可能影響促銷品的正常銷售；另一方面不當?shù)馁浧窌е沦徺I者對加盟店的不信任，當廣告上宣傳贈品的價值為一百元時，顧客拿到手只認為其值二十元，消費者難免有上當?shù)母杏X。處理滯銷品應該從滯銷品發(fā)生滯銷的原因出發(fā)，從對滯銷品本身功能和利益的再發(fā)掘來尋找新的賣點?；蛘呓Y合市場機會來處理，即使是直接降價也比作為不恰當?shù)馁浧窂?。以上幾種想法都是加盟店在開展促銷時的常見出發(fā)點，都是需要避免的。中秋節(jié)某大酒店營銷策劃方案--------------------------------------------------------------------------------酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發(fā)適銷對路的產品，探求飯店生產和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經濟效益。一個老板的商業(yè)意識直接或者間接的決定著一個酒店的未來發(fā)展前途。農歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂"仲秋"，所以中秋節(jié)又叫"仲秋節(jié)"。中秋節(jié)將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。一、目標市場分析本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。二、定價策略1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元（不含酒水）。4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。三、營銷策略1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（臨汾地區(qū)以內），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。6、活動的時間定于農歷8月10日-20日。四、推廣策略1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式）。2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。4、__網站（）__上（）做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。五、其它相關的策略保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。六、效果預測如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。七、其它建議1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。2、在爭取