為什么后代長得像父母又稍有不同？是什么攜帶著父母的形態(tài)特征從上一代傳到下一代？科學家們?yōu)榱私忉屵@些問題，花費了很大的精力。

孟德爾出生于捷克的一個農(nóng)民家庭從小就在家里幫助父親種果樹。后來在一所中學中教學14年，在此期間他完成了著名的豌豆實驗。后來他繼任修道院院長，從此告別了研究工作。孟德爾孟德爾的研究與發(fā)現(xiàn)孟德爾（1822——1884），現(xiàn)代遺傳學之父。孟德爾在他管理的花園里種植了數(shù)百株豌豆。他發(fā)現(xiàn)在自然狀態(tài)下，這些豌豆有著不同的形態(tài)特征。有的長得高，有的長得矮；有的花是紫色的，有的花是白色的……通過進一步觀察，他還發(fā)現(xiàn)這些豌豆的后代形態(tài)特征大多和它們的上一代相似。孟德爾很想揭開這個秘密。當他用同一種顏色花的豌豆進行人工授粉后，發(fā)現(xiàn)豌豆花的顏色始終是同一的；但當他用兩種不同顏色花的豌豆進行人工授粉后，在第一代中，所有用紫花和白花配種的豌豆花都是紫色的，而在第二代中，既有紫色花，也有白色花。孟德爾對這個現(xiàn)象作出了令人信服的解釋。實驗結果：1.分離定律：在生物的體細胞中，控制同一性狀的遺傳因子成對存在，不相融合；在形成配子時，成對的遺傳因子發(fā)生分離，分離后的遺傳因子分別進入不同的配子中，隨配子遺傳給后代。（1）生物的性狀是由遺傳因子決定的。（2）體細胞中遺傳因子是成對存在的。（3）生物體在形成生殖細胞——配子是，成對的遺傳因子彼此分離，分別進入不同的配子中。（4）受精時，雌雄配子的結合是隨機的。2.自由組合定律：控制不同性狀的遺傳因子的分離和組合是互不干擾的；在形成配子時，決定同一性狀的成對的遺傳因子彼此分離，決定不同性狀的遺傳因子自由組合。

后續(xù)者的研究與發(fā)現(xiàn)后人用孟德爾的研究結論不能圓滿地解釋諸如有些動物其父母皮毛都是褐色的，但它們的孩子卻是白色皮毛這樣的現(xiàn)象。后來的科學家們對此展開了更深入的研究，他們認為，除了因父母的結合會出現(xiàn)變異外，生物體自身也可能產(chǎn)生變異。有些變異對生物是有害的，有些變異對生物是有益的，還有一些變異既無害也無益。

袁隆平，我國著名水稻專家。有一次，他在稻田里偶然發(fā)現(xiàn)了一株谷大粒多、子粒飽滿的野生水稻，他把這些稻穗采集回來，并進行了雜交試驗。經(jīng)過多年的選育，他培育出了雜交水稻新品種，使糧食產(chǎn)量大幅度提高，解決了世界農(nóng)業(yè)科研難題2001年2月，他榮獲首屆“國家最高科學技術獎?！半s交水稻之父“——袁隆平無籽西瓜新型草莓太空椒

瘦肉型豬用人工的方法也可以使遺傳物質發(fā)生變異，如用x射線照射種子。科研人員利用人工變異培育出許多優(yōu)良品種。無籽西瓜是三倍體，由于三倍體細胞在進行減數(shù)分裂時出現(xiàn)染色體紊亂的情況，所以三倍體西瓜不能形成種子。其親本是二倍體西瓜和四倍體。普通西瓜為二倍體植物，即體內(nèi)有2組染色體,用秋水仙素處理其幼苗，令二倍體西瓜植株細胞染色體成為4倍體，這種4倍體西瓜能正常開花結果，種子能正常萌發(fā)成長。無籽西瓜

利：新型草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，新型草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養(yǎng)肝作用。新型草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。新型草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

弊：如果你患有結石，就不宜多吃，因為新型草莓含有草酸，多食會使結石病情加重；其次吃草莓一定要清洗干凈，或放在鹽水中浸泡5分鐘，以防不潔食用腹瀉；并且新型草莓會比以前大，但口感不好，不易保存等等.新型草莓

太空椒用曾經(jīng)遨游過太空的青椒種子培育而成的.據(jù)專家介紹，經(jīng)歷過太空遨游的辣椒種子，大多數(shù)都發(fā)生了遺傳性基因突變，返回地面種植后，不僅植株明顯增高增粗、果型增大了，產(chǎn)量也比原來普遍增長了20%以上，而且品質大為提高，作物肌體也更加強健，對病蟲害的抗逆性比較強。瞧，這些太空椒果大色艷，籽少肉厚，除了產(chǎn)量增長以外，維生素c和可溶性固形物、銅鐵等微量元素含量都比原來高出7%~20%。吃起來是清香潤滑、又鮮又嫩，營養(yǎng)豐富，又紅又辣。太空椒

瘦肉型豬可以通過雜交還有選取瘦肉率高的豬繁殖培育，穩(wěn)定性狀等方法來解決，這些辦法都屬于遺傳的范疇.

瘦肉豬具有生長快、省料、繁殖力強等特點。

瘦肉含有動物性蛋白約22%，易被人體吸收利用，同時含有豐富的磷、鐵等礦物質和B族維生素，適口性好.生物變異現(xiàn)象的利與弊

有利變異和不利變異對于某種生物來說，有的變異有利于它的生存，叫做有利變異。例如，小麥中出現(xiàn)矮稈、抗倒伏的變異，這就是有利變異。有的變異不利于它的生存，叫做不利變異。例如玉米有時會出現(xiàn)白化苗，這樣的幼苗沒有葉綠素，不能進行光合作用，會過早死亡，這就是不利變異變異在生物進化上的意義生物在繁衍過程中，不斷地產(chǎn)生各種有利變異，這對于生物的進化具有重要的意義。我們知道