第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第1頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二知識點(diǎn)一

糖類、脂肪、蛋白質(zhì)1.食物中的營養(yǎng)成分人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第2頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二2.三類營養(yǎng)物質(zhì)的主要作用和食物來源

3.三類營養(yǎng)物質(zhì)的供能順序糖類是人體的主要供能物質(zhì),只有當(dāng)人體內(nèi)糖類供能不足時,才能分解脂肪提供能量,糖類和脂肪的攝入量都不足時,體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解就會增加,所以,人體內(nèi)的三大有機(jī)物質(zhì)的供能順序?yàn)?糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第3頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二【例1】

(2017·山東德州模擬)下列關(guān)于生物體內(nèi)各種有機(jī)物的敘述,正確的是(

)A.脂肪是生物體最重要的直接供能物質(zhì)B.人體所需的能量主要由糖類提供C.糖類有助于人體的生長發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新D.蛋白質(zhì)是重要的備用能源物質(zhì)解析

糖類是人體最重要的供能物質(zhì),人體各項(xiàng)生命活動所需的能量主要由糖類提供;蛋白質(zhì)有助于人體的生長發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新;脂肪是重要的備用能源物質(zhì)。答案

B人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第4頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二知識點(diǎn)二

水、無機(jī)鹽和維生素的作用1.水的作用人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第5頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二2.無機(jī)鹽的種類、缺乏時的癥狀、食物來源

人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第6頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二3.維生素維生素是一種有機(jī)物,人體對它的需要量很小。維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,也不能提供能量。維生素對人體的重要作用是其他營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。人體一旦缺乏維生素,會影響正常的生長發(fā)育,甚至患病。人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第7頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二【例2】

飲食中如果長期缺乏維生素A就可能患

(

)A.佝僂病

B.壞血病C.夜盲癥

D.腳氣病解析

佝僂病患者是缺乏維生素D,壞血病患者是缺乏維生素C,夜盲癥患者是缺乏維生素A,腳氣病患者是缺乏維生素B1。答案

C人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第8頁。考點(diǎn)二考點(diǎn)一考點(diǎn)一

供能物質(zhì)【例1】

(2017·廣東中考)下列營養(yǎng)物質(zhì)中,都能為人體提供能量的是(

)A.維生素、無機(jī)鹽、水

B.脂肪、無機(jī)鹽、糖類C.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)

D.脂肪、維生素、水解析

食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中,能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì),其中糖類是主要的供能物質(zhì)。答案

C人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第9頁?？键c(diǎn)二考點(diǎn)一考點(diǎn)二

人體營養(yǎng)物質(zhì)缺乏時的癥狀【例2】

(2017·山東臨沂中考)維生素和無機(jī)鹽在人體中需要量雖然很少,卻起著“人體運(yùn)作的潤滑劑”和“健康的基石”的作用。下面所列物質(zhì)與缺乏癥不相符的是(

)A.維生素A—夜盲癥B.鈣—骨質(zhì)疏松癥C.維生素B1—壞血病D.鐵—貧血癥解析

缺乏維生素A會患夜盲癥;缺乏含鈣的無機(jī)鹽,兒童會造成佝僂病,成人患骨質(zhì)疏松癥;缺乏維生素B1會患腳氣病和神經(jīng)炎;缺鐵會造成缺鐵性貧血。答案

C人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第10頁。教材問題詳解想一想,議一議給宇航員帶到太空的食物中,至少應(yīng)該含有哪些成分?為什么需要這些成分呢?點(diǎn)撥

航天員在太空時對飲食的營養(yǎng)和安全要求非常高,食物原料有魚、肉、蛋、奶、蔬菜等,這些食物原料需要經(jīng)過嚴(yán)格挑選和加工,不能含有致病菌和寄生蟲,也不能含有化學(xué)污染物。航天員帶到太空的食物,至少應(yīng)含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì),以及無機(jī)鹽、維生素、水等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)是人體進(jìn)行正常生理活動不可缺少的。人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第11頁。資料分析1.不同食物所含有營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是否相同?這對你選擇食物的種類有哪些啟示?點(diǎn)撥

不同食物所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是不同的。對選擇食物的種類有哪些啟示,答案是開放的,只要言之有理即可。2.細(xì)胞的生活離不開物質(zhì)和能量。那么食物中的營養(yǎng)物質(zhì)與人體細(xì)胞所含物質(zhì)和所需能量有什么關(guān)系?點(diǎn)撥

食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是人體細(xì)胞所含物質(zhì)和所需能量的來源。人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第12頁。探究

測定某種食物中的能量1.你們測定的數(shù)據(jù)與第38~39頁附表中的數(shù)據(jù)有差別嗎?原因是什么?點(diǎn)撥

出現(xiàn)差別的原因主要是熱能的散失,另外還有食物燃燒不充分。2.你們測定的數(shù)據(jù)與其他小組的數(shù)據(jù)相同嗎?如不同,原因是什么?點(diǎn)撥

如果不同,原因可能是實(shí)驗(yàn)操作不夠規(guī)范、測量不夠準(zhǔn)確或計(jì)算出現(xiàn)錯誤等。3.這個探究實(shí)驗(yàn)只做一次,結(jié)果可靠嗎?應(yīng)當(dāng)怎樣做?點(diǎn)撥

探究實(shí)驗(yàn)只做一次,可能有誤差出現(xiàn),所以結(jié)果不可靠。應(yīng)該在一切條件都相同的情況下重復(fù)做3次,取3次的平均值,以盡量減少誤差的影響。人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第13頁。教材習(xí)題詳解1.(1)B

A

E(2)點(diǎn)撥

由于食物D中脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C的含量極少,并且不含維生素A和維生素D,所以如果長期將食物D作為主要食物,人體可能會出現(xiàn)營養(yǎng)不良、夜盲癥、壞血病、佝僂病或骨質(zhì)疏松癥等病癥。人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第14頁。第二節(jié)消化和吸收人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第15頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二知識點(diǎn)一

食物的消化1.消化的概念食物

能被細(xì)胞吸收的物質(zhì)2.消化系統(tǒng)的組成和功能人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第16頁。知識點(diǎn)一易錯點(diǎn)撥

膽汁不含消化酶,能將脂肪分解成脂肪微粒。規(guī)律總結(jié)

消化液進(jìn)入消化系統(tǒng)的過程如下圖所示知識點(diǎn)二人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第17頁。知識點(diǎn)一3.探究饅頭在口腔中的變化(1)口腔(2)探究饅頭在口腔中的變化

知識點(diǎn)二人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第18頁。知識點(diǎn)一注意事項(xiàng)

1.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析:1號試管加碘液后不變藍(lán)的原因是唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖。2.水溫問題:用37

℃的溫水為試管保溫。唾液中的唾液淀粉酶最適反應(yīng)溫度為37

℃,即健康人體口腔溫度,溫度過高或過低都不利于反應(yīng)。3.反應(yīng)時間問題:水浴需5~10分鐘。如果水浴時間過短,則反應(yīng)不充分;如果水浴時間過長,則不利于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的檢測。4.對照組實(shí)驗(yàn)問題:因?yàn)轲z頭在口腔中變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌、唾液的分泌都有關(guān)系,可設(shè)置兩組對照實(shí)驗(yàn),注意控制單一變量。如1號試管和2號試管為對照組實(shí)驗(yàn),變量是唾液。知識點(diǎn)二人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第19頁。知識點(diǎn)一4.食物的消化過程

知識點(diǎn)二人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第20頁。知識點(diǎn)一規(guī)律總結(jié)

1.淀粉從口腔開始被消化;蛋白質(zhì)從胃開始被消化;脂肪從小腸開始被消化。2.各種消化腺的比較知識點(diǎn)二人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第21頁。知識點(diǎn)一【例1】

(2017·山東臨沂太平中學(xué)月測)下列關(guān)于人體消化的敘述,正確的是(

)A.口腔是消化淀粉最主要的場所B.胃液可初步消化蛋白質(zhì)、脂肪C.膽汁中不含有消化酶,對食物消化不起作用D.腸液和胰液中都含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶解析

淀粉在口腔內(nèi)開始被消化,主要在小腸中腸液和胰液中相關(guān)酶的作用下分解成葡萄糖;蛋白質(zhì)在胃中開始被消化,在胃蛋白酶的作用下被初步消化,然后進(jìn)入小腸,在小腸中腸液和胰液中相關(guān)酶的作用下分解成氨基酸;脂肪的消化只在小腸中進(jìn)行,肝臟分泌膽汁,在膽汁的作用下,脂肪被乳化為脂肪微粒,在腸液和胰液中相關(guān)酶的作用下分解成甘油和脂肪酸,故腸液和胰液里含有多種消化酶,能對糖類、蛋白質(zhì)和脂肪進(jìn)行消化。答案

D知識點(diǎn)二人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第22頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二知識點(diǎn)二

營養(yǎng)物質(zhì)的吸收1.吸收的概念小分子營養(yǎng)物質(zhì)

進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)2.消化道各段對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收情況(1)表解人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第23頁。(2)圖解

知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第24頁。3.小腸與消化和吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第25頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第26頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二規(guī)律總結(jié)

食物的消化、吸收過程

人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第27頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二【例2】

(2017·江蘇蘇州中考)如圖為人體消化、吸收的過程示意圖。①~⑤分別表示不同的消化液,縱向箭頭表示消化液對相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的消化作用,a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關(guān)敘述正確的是(

)A.④和⑤發(fā)揮作用的主要場所都是小腸B.①為唾液,能將淀粉分解為葡萄糖C.③內(nèi)含有脂肪酶,可以分解脂肪D.X是大腸,是吸收a、b、c的主要場所解析

④胰液和⑤腸液都是通過導(dǎo)管進(jìn)入小腸后,對三大營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行消化,因此它們發(fā)揮作用的場所是小腸。①是唾液,唾液中的唾液淀粉酶只能將淀粉分解為麥芽糖。③是膽汁,不含消化酶,但對脂肪有乳化作用,能促進(jìn)脂肪的消化。X表示小腸,小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。答案

A人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第28頁?？键c(diǎn)二考點(diǎn)一考點(diǎn)三考點(diǎn)一

消化系統(tǒng)的組成及功能【例1】

(2017·江蘇宜興模擬)如圖為消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu),有關(guān)分析錯誤的是(

)A.①是膽囊,貯存的膽汁能幫助消化脂肪B.②是小腸,它的內(nèi)表面有許多皺襞C.③是肝臟,屬于消化道的消化腺D.④是胰腺,分泌的消化液中含有胰島素解析

圖中③是肝臟,分泌的膽汁先流入①膽囊中暫存,進(jìn)食后膽汁流入小腸,膽汁能將脂肪乳化成脂肪微粒,促進(jìn)脂肪的消化;②是小腸,它的內(nèi)表面有許多皺襞;④是胰腺,分泌的消化液中含有多種消化酶,不含胰島素。答案

D人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第29頁?？键c(diǎn)二考點(diǎn)一考點(diǎn)三考點(diǎn)二

探究饅頭在口腔中的變化【例2】

(2017·山東聊城中考)探究“饅頭在口腔中的變化”,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如圖,試管均置于37℃溫水中10分鐘,以下說法錯誤的是(

)

A.滴加碘液后,①號試管不會變藍(lán)色B.②③對照,可探究“舌的攪拌對饅頭的消化作用”C.①②對照,可探究“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”D.①②對照,②號試管為對照組人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第30頁?？键c(diǎn)二考點(diǎn)一考點(diǎn)三解析

①號試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成了麥芽糖,因此滴加碘液不變藍(lán);②號試管中清水對淀粉沒有分解作用,因此滴加碘液變藍(lán);③號試管饅頭塊與唾液沒有充分混合,唾液不能把淀粉全部分解,因此滴加碘液變藍(lán)。②與③有兩個變量,變量不唯一,因此不能形成對照,所以不可探究“舌的攪拌對饅頭的消化作用”;①與②唯一的變量是唾液,因此①②對照,②號試管為對照組,可探究“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”。答案

B人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第31頁?？键c(diǎn)二考點(diǎn)一考點(diǎn)三考點(diǎn)三

小腸適于消化吸收的特點(diǎn)【例3】

(2017·遼寧營口中考)小腸是消化食物的主要場所,下列哪一項(xiàng)與小腸的消化功能無關(guān)?(

)A.小腸內(nèi)有多種消化液B.小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成C.小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和絨毛D.小腸長約5~6米解析

小腸內(nèi)有多種消化液,有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化;小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,與消化無直接關(guān)系;小腸長約5~6米,內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛,使小腸的消化吸收面積大大增加。答案

B人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第32頁?？键c(diǎn)二考點(diǎn)一考點(diǎn)三人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第33頁。教材問題詳解想一想,議一議吃飯時應(yīng)該細(xì)嚼慢咽,為什么?點(diǎn)撥

細(xì)嚼慢咽有利于健康。細(xì)嚼慢咽能充分咀嚼食物,并使食物與唾液混合均勻,從而充分發(fā)揮口腔的消化作用,減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。此外,細(xì)嚼慢咽能通過充分的咀嚼鍛煉牙齒,促進(jìn)牙的健康,還能通過延長咀嚼時間使人適時感到吃飽而防止過量攝入食物。探究

饅頭在口腔中的變化1.牙齒、舌和唾液的作用,有什么區(qū)別和聯(lián)系?點(diǎn)撥

區(qū)別:牙齒能切碎和磨碎食物,增加食物的表面積,舌的攪拌能使食物與唾液充分混合,它們都不直接改變淀粉的分子結(jié)構(gòu);唾液能使部分淀粉消化成麥芽糖。聯(lián)系:牙齒的切碎與磨碎以及舌的攪拌,能使唾液更加充分地與食物混合,促進(jìn)淀粉的消化。2.口腔中有什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生了分解?點(diǎn)撥

口腔中唾液里的唾液淀粉酶能將部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第34頁。資料分析請你推測,吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸?為什么?點(diǎn)撥

吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸。理由包括以下幾個方面:①小腸很長,營養(yǎng)物質(zhì)在小腸中停留的時間長;②小腸的內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛,使小腸的內(nèi)表面積大大增加;③小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管,且壁薄。這些都有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)。技能訓(xùn)練1.圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程?點(diǎn)撥

Y曲線表示脂肪的消化過程。2.淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道的哪個部位開始被消化?點(diǎn)撥

淀粉在口腔內(nèi)開始被消化;脂肪在小腸內(nèi)開始被消化;蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化。3.D中含有哪些消化酶?點(diǎn)撥

D代表小腸,小腸內(nèi)有腸液、胰液、膽汁,含有消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶。人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第35頁。教材習(xí)題詳解1.點(diǎn)撥

人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第36頁。2.點(diǎn)撥

五種消化液中,膽汁、胰液、腸液都進(jìn)入小腸,共有3500mL,所以小腸內(nèi)消化液最多。3.略人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第37頁。第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第38頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二知識點(diǎn)一

合理營養(yǎng)1.合理營養(yǎng)的概念2.不良飲食習(xí)慣對身體的危害

人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第39頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二3.合理營養(yǎng)的要求(1)一日三餐,按時進(jìn)餐每天攝入的總熱量中,早餐的熱量約占30%,午餐的熱量約占40%,晚餐的熱量約占30%。(2)不偏食,不挑食。(3)不暴飲暴食。4.平衡膳食人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第40頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二5.為家長設(shè)計(jì)一份午餐食譜

人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第41頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二【例1】

(2016·安徽阜陽中考)5月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日,合理營養(yǎng)有助于青少年健康成長。下列飲食習(xí)慣及解釋你不認(rèn)同的是(

)

A.多吃新鮮的蔬菜和水果可補(bǔ)充維生素B.每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質(zhì)和鈣C.多吃高能量的肯德基食品可促進(jìn)身體快速發(fā)育D.多吃綠色食品可減少污染物的攝入解析

肯德基快餐食品多數(shù)是油炸的,食品高溫加工過程會破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性,油脂攝入過多是引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的重要因素。答案

C人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第42頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二知識點(diǎn)二

食品安全1.特別關(guān)注食品安全溫馨提示

發(fā)霉變質(zhì)的食物也不能飼喂家禽、家畜,因?yàn)槟承┯卸疚镔|(zhì)會沿著食物鏈進(jìn)入人體內(nèi),危害人體健康。2.“QS”質(zhì)量安全圖標(biāo)帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品就代表著食品生產(chǎn)企業(yè)是經(jīng)過國家批準(zhǔn)的,產(chǎn)品是經(jīng)過強(qiáng)制性檢驗(yàn)且合格的。人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第43頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二3.關(guān)注綠色食品在我國,產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境,無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品,統(tǒng)稱為綠色食品。

①A級綠色食品在生產(chǎn)過程中容許限量使用限定的化學(xué)物質(zhì)。②AA級綠色食品在生產(chǎn)過程中不容許使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)。人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第44頁。知識點(diǎn)一知識點(diǎn)二【例2】

(2017·河南漯河期中)關(guān)于食品安全,下列說法正確的是(

)A.發(fā)芽的馬鈴薯有毒,不能食用B.噴灑農(nóng)藥的水果不能食用C.過了保質(zhì)期還沒有變質(zhì)的食品還可以食用D.發(fā)霉的食物可以用來喂養(yǎng)家畜解析

發(fā)芽的馬鈴薯有毒,不能食用。水果在生長過程中,難免要噴灑農(nóng)藥;吃水果時可以用清水浸泡、沖洗,也可以削去外皮,這樣就會比較安全。食品如果過了保質(zhì)期,看起來雖然沒有變質(zhì),但是其內(nèi)在的性質(zhì)、品質(zhì)可能已經(jīng)發(fā)生了變化,不可以再食用。發(fā)霉的食物中可能會含有黃曲霉,如果用來喂養(yǎng)家畜,會引起家畜中毒;人吃了這種畜肉,對人的健康也是不利的。答案

A人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第45頁?？键c(diǎn)二考點(diǎn)一考點(diǎn)一

合理營養(yǎng)【例1】

(2017·甘肅蘭州中考)“吃出健康”正在成為人們飲食方面的追求。下列關(guān)于青少年飲食的說法正確的是(

)①粗細(xì)糧合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜歡的食物④飲食要定量⑤晚餐多吃含蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物A.①②⑤ B.①②④C.②③⑤ D.③④⑤解析

粗細(xì)糧合理搭配,符合合理膳食的要求,①正確;主副食合理搭配,符合合理膳食的要求,②正確;缺乏某些營養(yǎng)素會引起營養(yǎng)缺乏病,因此不能只吃自己喜愛的食物,飲食要多樣化,不挑食,③錯誤;合理膳食要求每天一日三餐定時定量,④正確;晚餐不易多吃含蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物,因?yàn)橥砩匣顒虞^少,對能量的需要較少,晚餐應(yīng)該以清淡為主,⑤錯誤。答案

B人教版七年級生物下冊教學(xué)課件第二章人體的營養(yǎng)全文共50頁，當(dāng)前為第46頁。考點(diǎn)二考點(diǎn)一考點(diǎn)二

食品安全【例2】

(2017·福建中考)從食品安全角度考慮,正確的做法是(

)A.隨便采食野生蘑菇B.不購買過期的食品C.常吃含防腐