中班科學(xué)活動(dòng)認(rèn)識(shí)花生教案教學(xué)目標(biāo)能夠認(rèn)識(shí)花生，并了解花生的生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)過程。能夠觀察花生的外形、顏色、大小等基本特征，并了解花生的種類。能夠通過實(shí)踐探究花生的食用部位和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并了解花生的用途。培養(yǎng)幼兒的探究精神和實(shí)踐能力，增強(qiáng)幼兒的自信心和合作意識(shí)。能夠培養(yǎng)幼兒的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，愛護(hù)自然環(huán)境，珍惜資源。教學(xué)準(zhǔn)備教學(xué)材料花生實(shí)物或照片。幼兒園大自然環(huán)境教室（或其他教室）。手提式工具、鏟子、小車、小籃筐等。適量花生米和素火腿等食材。簡(jiǎn)單的制作工具和材料，如勺子、刀具、筷子、餐具等。教學(xué)環(huán)境幼兒園大自然環(huán)境教室（或其他教室）。舒適、安全、整潔、衛(wèi)生的環(huán)境。安全通道和安全隔離設(shè)施。適量的工具和材料，方便幼兒實(shí)踐操作。教學(xué)過程熱身讓幼兒圍坐在教師周圍，觀察教師拿出一個(gè)袋子里的食物并問：“大家知道這是什么嗎？”讓幼兒發(fā)表自己的猜測(cè)，教師逐一呼喚幼兒的伙伴，評(píng)述他們的猜測(cè)，進(jìn)一步增強(qiáng)他們的其他智力技能。活動(dòng)一：了解花生讓幼兒看花生圖片，了解花生形狀、顏色、大小等特點(diǎn)。讓幼兒觀察花生的生長(zhǎng)環(huán)境（植物），了解花生的生長(zhǎng)過程。讓幼兒看一些花生特殊性質(zhì)的實(shí)物，如豆莢、豆芽、枝條等?；顒?dòng)二：花生摘取讓幼兒戴上頭盔，穿上保護(hù)衣，手持工具（鏟子等），在花生田中認(rèn)真的觀察、探討、摘取。教師同時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)與監(jiān)督。在幼兒的現(xiàn)場(chǎng)工作狀況中提出問題，鼓勵(lì)幼兒反思自己的錯(cuò)誤，及時(shí)糾正。活動(dòng)三：花生品嘗在實(shí)踐過程中，讓幼兒品嘗不同種類的花生，包括煮熟的花生、炒花生、糖葫蘆等，幫助幼兒了解不同種類的花生口感各異。教師對(duì)花生的有機(jī)材料和其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹，讓幼兒認(rèn)識(shí)花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和用途?；顒?dòng)四：花生制品制作教師向幼兒介紹花生米的制作過程，并向幼兒展示可以制作的不同制品。讓幼兒根據(jù)自己的喜好，參照教師的示范制作花生醬、花生餅干、花生糕點(diǎn)等。在實(shí)踐中，提供各種制作工具和材料，讓幼兒有足夠的有效性操作時(shí)間。教學(xué)反思整個(gè)活動(dòng)設(shè)計(jì)貫穿“探究精神、實(shí)踐能力、合作意識(shí)、環(huán)境保護(hù)意識(shí)”等方面。由于幼兒的年齡、認(rèn)知水平較低，所以在整個(gè)活動(dòng)設(shè)計(jì)中，注重操作性的重要性，合理組織幼兒的收買活動(dòng)，激發(fā)幼兒的好奇心和想象力，增強(qiáng)幼兒的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。在活動(dòng)中需要密切關(guān)注幼兒在操作過程中的安全情況，注意適時(shí)提醒幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。同時(shí)，在活動(dòng)開始之前，教師必須對(duì)幼兒的相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行講解。活動(dòng)中，應(yīng)兼顧幼兒的自我表現(xiàn)和個(gè)性特點(diǎn)。特別是在花生品嘗