雨水節(jié)氣的民間故事雨水是二十四節(jié)氣中第二個(gè)節(jié)氣，在每年的正月十五前后，陽歷的2月18-20號(hào)左右。雨水，顧名思義就是降水開始增多，冬天的雪也開始減少?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣?！庇晁?jié)氣的到來就是表明氣溫開始回升，雨水增多。由于中國(guó)古代的老百姓從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要是依靠河水的灌溉，因此生活在黃河流域的人在雨水季節(jié)來臨的時(shí)候就知道降雪減少，氣溫雖然還在零度左右，但是已經(jīng)不像冬季那么寒冷了，北方地區(qū)開始回暖。隨著雨水節(jié)氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風(fēng)拂面，冰雪融化，濕潤(rùn)的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細(xì)雨的日子正向我們走來。與此同時(shí)，冷空氣在減弱的趨勢(shì)中并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進(jìn)行著較量，既不甘退出主導(dǎo)的地位，也不肯收去余寒。關(guān)于雨水節(jié)氣的民間習(xí)俗是一件比較有意思的習(xí)俗，叫“拉保?！?保保則是干爹)。古代由于科技不發(fā)達(dá)人們對(duì)于大自然很多的現(xiàn)象是無法解釋的，就有了神仙一說。從前人們喜歡給自己的兒女祈福問卦的風(fēng)俗，看看自己兒女命相如何，需不需要找個(gè)干爹。而找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長(zhǎng)。而雨水節(jié)拉干爹，意取“雨露滋潤(rùn)易生長(zhǎng)”之意。川西民間這天有個(gè)特定的拉干爹的場(chǎng)所。這天不管天晴下雨，要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找準(zhǔn)干爹對(duì)象。如果希望孩子長(zhǎng)大有知識(shí)就拉一個(gè)文人做干爹;如果孩子身體瘦弱就拉一個(gè)身材高大強(qiáng)壯的人作干爹。一旦有人被拉著當(dāng)“干爹”，有的能掙掉就跑了，有的扯也扯不脫身，大多都會(huì)爽快的答應(yīng)，也就認(rèn)為這是別人信任自己，因而自己的命運(yùn)也會(huì)好起來的。拉到后拉者連聲叫道：“打個(gè)干親家”，就擺好帶來的下酒菜、焚香點(diǎn)蠟，叫孩子“快拜干爹，叩頭”;“請(qǐng)干爹喝酒吃菜”，“請(qǐng)干親家給娃娃取個(gè)名字”，拉保保就算成功了。分手后也有常年走動(dòng)的稱為“常年干親家”，也有分手后就沒有來往的叫“過路干親家”。雨水節(jié)的另一個(gè)主要習(xí)俗則是女婿，女婿去給岳父岳母送節(jié)。送節(jié)的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長(zhǎng)的紅帶，這稱為“接壽”，意思是祝岳父岳母長(zhǎng)命百歲。送節(jié)的另外一個(gè)典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對(duì)辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈(zèng)雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思?？梢钥吹贸觯晁@一天的習(xí)俗跟家里的人是息息相關(guān)的，非常具有人情味。這一點(diǎn)體現(xiàn)了中國(guó)古代人民對(duì)于家庭觀念的重視，與其說家庭，家族這一個(gè)詞或許更加合適。在生產(chǎn)力落后的古代中國(guó)社會(huì)，家里的人口多少?zèng)Q定了家里的勞動(dòng)力的多少也就是關(guān)乎家庭的興旺程度。人口的興旺意味著家族的興旺，因此在雨水這一天向天祈福問卦也是一項(xiàng)比較有意思的活動(dòng)。<<<返回目錄雨水是什么季節(jié)的節(jié)氣雨水，是二十四節(jié)氣之中的第2個(gè)節(jié)氣，位于每年正月十五前后（公歷2月18-20日），屬于春天的節(jié)氣，太陽到達(dá)黃經(jīng)330°。雨水和、、一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。這天通常出嫁的女兒要回家探望父母，要給母親送一段紅綢和燉一罐肉。雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣?！庇晁?jié)氣意味著進(jìn)入氣象意義的春天。“雨水”過后，中國(guó)大部分地區(qū)氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達(dá)3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區(qū)平均氣溫仍在0℃以下。雨水前后，油菜、冬麥普遍返青生長(zhǎng)，對(duì)水分的要求較高?！按河曩F如油”，這時(shí)適宜的降水對(duì)作物的生長(zhǎng)特別重要。而華北、西北以及黃淮地區(qū)這時(shí)降水量一般較少，常不能滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要。若早春少雨，雨水前后及時(shí)春灌，可取得最好的經(jīng)濟(jì)效益?；春右阅系貐^(qū)，則以加強(qiáng)中耕鋤地為主，同時(shí)搞好田間清溝瀝水，以防春雨過多，導(dǎo)致濕害爛根。俗話說：“麥澆芽，菜澆花”，對(duì)起苔的油菜要及時(shí)追施苔花肥，以爭(zhēng)莢多粒重。華南雙季早稻育秧已經(jīng)開始，應(yīng)注意抓住“冷尾暖頭”，搶晴播種，力爭(zhēng)一播全苗。<<<返回目錄雨水適合吃什么蔬菜吃春筍在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽(yù)，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。對(duì)于老人及小孩，切莫過飽或過饑，要少食多餐，避免加重脾胃負(fù)擔(dān)。在飲食調(diào)養(yǎng)方面，應(yīng)以調(diào)養(yǎng)脾胃功能為主，少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、芋頭等。吃菠菜菠菜也是非常適合在雨水節(jié)氣食用的一種蔬菜佳品，不僅營(yíng)養(yǎng)極其豐富，而且味道非常好，菠菜可以烹調(diào)出不錯(cuò)的美味菜肴。菠菜正是當(dāng)下春天的應(yīng)季蔬菜，多吃菠菜，可以養(yǎng)肝明目。菠菜堪稱維生素與礦物質(zhì)的寶庫，因此，常吃菠菜，不但能充分補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，還有能有效地抵抗各種病原微生物的侵襲，預(yù)防春天常見的感冒等疾病。吃韭菜韭菜能補(bǔ)虛益陽，調(diào)和臟腑，止瀉血膿。韭菜的助陽固精作用突出，是嬌嫩鮮美的“起陽草”。韭菜葉熱根溫，生則辛而散血，熟則甘而補(bǔ)中。春季氣候忽冷忽暖，需要保養(yǎng)陽氣，常吃韭菜則可增強(qiáng)人體脾胃之氣，最宜人體陽氣。韭菜中的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分，具有促進(jìn)食欲的作用，并能降低血脂，對(duì)高血脂及冠心病有好處。韭菜四季常青，尤以春季最