（優(yōu)選）碘缺乏病防治知識課件當(dāng)前第1頁\共有21頁\編于星期五\20點

一、什么是碘？

碘是一種化學(xué)元素，化學(xué)符號是“Ⅰ”，存在于大自然界的土壤和水中，以及日常生活里的飲食中，是人體不可缺少的微量元素。在甲狀腺合成甲狀腺激素，是促進人體發(fā)育，維持正常的新陳代謝，保證人體健康必須的微量元素。

當(dāng)前第2頁\共有21頁\編于星期五\20點二、碘在自然界的分布

碘廣泛分布于自然界，巖石、土壤、水、動植物、空氣中都含碘，海水是最大的“碘庫”，擁有豐富的碘，因此，海洋中的海帶、海魚和貝類等動植物含碘量較高。當(dāng)前第3頁\共有21頁\編于星期五\20點三、人體內(nèi)的碘

身體碘主要來源于食物、小部分來源于水。正常人體需要的碘量很少，每個普通人每天吃相當(dāng)于一只圖釘大小的碘就可以了，我們一輩子需要的碘約5—6克，不超過一湯勺。

當(dāng)前第4頁\共有21頁\編于星期五\20點四、人為什么會缺碘？

人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來的家畜、家禽及至野生動物，體內(nèi)的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的飲食，當(dāng)然就不然得到足夠碘供應(yīng)。當(dāng)前第5頁\共有21頁\編于星期五\20點五、什么是碘缺乏?。↖DD）？

碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足,而導(dǎo)致智力發(fā)育障礙為主的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、嚴重危害人類身心健康的一種地方病，它主要包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、亞臨床型克汀病、智力障礙、生殖功能障礙等。當(dāng)前第6頁\共有21頁\編于星期五\20點六、碘缺乏的危害◆地方性甲狀腺腫（俗稱“粗脖根”、“大脖子病”）當(dāng)前第7頁\共有21頁\編于星期五\20點

◆地方性克汀?。ㄋ追Q傻子或呆小病），表現(xiàn)為聾、啞、呆、傻。

當(dāng)前第8頁\共有21頁\編于星期五\20點

◆

胎兒死亡、畸形、聾啞或流產(chǎn)、早產(chǎn)或影響胎兒和嬰幼兒的腦發(fā)育?！?/p>

影響幼兒和青春期少年兒童生長發(fā)育，導(dǎo)致兒童智力和體格發(fā)育的遲滯或永久障礙，造成人的智能損害。當(dāng)前第9頁\共有21頁\編于星期五\20點

七、如何預(yù)防碘缺乏病1、只要正確的使用碘鹽，就可以預(yù)防碘缺乏病，碘鹽是最重要的補碘方法，也是最安全、有效、方便的補碘方法。當(dāng)前第10頁\共有21頁\編于星期五\20點碘鹽使用中注意的問題

◆務(wù)必購買小塑料袋包裝的、貼有碘鹽標志的碘鹽，千萬不要隨意購買私鹽或無（低）碘鹽?！舻恹}應(yīng)存放在陰涼、干燥、遠離爐火的地方，因為高溫、潮濕的環(huán)境，碘容易揮發(fā)?！舫床?、做湯待快熟出鍋時放鹽效果最好。當(dāng)前第11頁\共有21頁\編于星期五\20點碘鹽使用中注意的問題

◆盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。

◆不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。◆碘鹽存放的時間不宜過長。

當(dāng)前第12頁\共有21頁\編于星期五\20點2、其他預(yù)防方法

多吃含碘豐富的食物，如海帶、海魚、干貝、龍蝦等海產(chǎn)品，其中以海帶含碘量最高。當(dāng)前第13頁\共有21頁\編于星期五\20點5月15日是全國碘缺乏病防治日。當(dāng)前第14頁\共有21頁\編于星期五\20點小結(jié)碘缺乏危害在我國是普遍的、是長期存在的；人體缺碘不僅影響生長發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育；碘缺乏病是可以預(yù)防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期食用碘鹽。當(dāng)前第15頁\共有21頁\編于星期五\20點八、單選題1、人體缺碘的主要危害有哪些？

A、影響智力和生長發(fā)育

B、腹瀉（拉肚子）

C、頭痛

D、不知道(A)當(dāng)前第16頁\共有21頁\編于星期五\20點2、預(yù)防缺碘最好的方法是什么？

A、吃肉

B、吃藥

C、吃蔬菜、水果

D、吃碘鹽(B)當(dāng)前第17頁\共有21頁\編于星期五\20點3、炒菜時，碘鹽應(yīng)該

A

時候放最好。A、菜快熟了再放。B、放油后把鹽炸一下。C、什么時候放都行。當(dāng)前第18頁\共有21頁\編于星期五\20點

4、你知道市場上袋裝鹽上的【碘鹽】標志是什么含義嗎？

A、沒有任何含義

B、表示是合格碘鹽

C、不知道(B)當(dāng)前第19頁\共有21頁\編于星期五\20點5、碘缺乏病是由于自然環(huán)境缺

C

造成的。

A、鋅