第三章物態(tài)變化第2節(jié)熔化和凝固應(yīng)用示例應(yīng)用示例課堂小結(jié)課堂小結(jié)導(dǎo)學(xué)設(shè)計(jì)導(dǎo)學(xué)設(shè)計(jì)當(dāng)堂檢測當(dāng)堂檢測第2節(jié)熔化和凝固問題2：海波、松香熔化時(shí)，溫度的變化規(guī)律是否相同？答：不相同。海波熔化過程中溫度不變，松香熔化過程中溫度不斷上升。思考：問題1：海波熔化、松香熔化的相同點(diǎn)是什么？答：熔化過程中要吸收熱量。第2節(jié)熔化和凝固思考：問題3：海波與松香的凝固過程相比，其相同點(diǎn)是什么？答：凝固過程都要放出熱量。問題4：海波與松香的凝固過程相比，其溫度的變化規(guī)律是否相同？答：不相同。海波凝固過程中溫度不變，松香凝固過程中溫度不斷下降。應(yīng)用示例第2節(jié)熔化和凝固類型一熔化和凝固現(xiàn)象例1在東北，人們冬季里喜歡做“凍豆腐”。光滑細(xì)嫩的豆腐，經(jīng)冷凍再解凍以后，會出現(xiàn)許多小孔。小孔產(chǎn)生的原因是豆腐里的水先________后________而形成的。(填物態(tài)變化名稱)凝固熔化第2節(jié)熔化和凝固[解析]豆腐中含有大量的水分，豆腐冷凍時(shí)這些水分就會凝固為小冰晶，同時(shí)體積變大，這些小冰晶將整塊豆腐擠壓成蜂窩形狀；待豆腐解凍后，小冰晶熔化為水，就留下了很多小孔。[技巧點(diǎn)撥]

要判斷發(fā)生的現(xiàn)象是何種物態(tài)變化，關(guān)鍵是弄清物質(zhì)的初狀態(tài)和末狀態(tài)。注意“熔化”和“溶化”不同，后者表示一些物質(zhì)溶解在溶劑中的過程，例如鹽溶于水變成鹽水。第2節(jié)熔化和凝固類型二熔化和凝固的特點(diǎn)例2如圖3－2－5甲所示，小李同學(xué)用此裝置探究冰熔化過程中的溫度變化情況。圖3－2－5第2節(jié)熔化和凝固(1)他將觀察到的溫度計(jì)示數(shù)變化情況記錄在下表中。請根據(jù)表中數(shù)據(jù)，在圖丙的坐標(biāo)紙上畫出冰熔化過程中的溫度—時(shí)間圖象。t/min0123456789T/℃－4－3－2－10000.511.5第2節(jié)熔化和凝固[答案](1)如圖3－2－8所示圖3－2－8第2節(jié)熔化和凝固(2)某時(shí)刻溫度計(jì)的讀數(shù)如圖乙所示，此時(shí)的溫度是____℃。(3)為減小誤差，實(shí)驗(yàn)過程中宜選用較大的冰塊還是較小的冰塊？______________。(4)如果將冰塊換成石蠟碎塊做同樣的實(shí)驗(yàn)，石蠟熔化過程中所得到的溫度—時(shí)間圖象是否與冰的相同？為什么？__________________________________________________________________________________________________________。4較小的冰塊不同。因?yàn)楸蔷w，有固定的熔化溫度；石蠟是非晶體，沒有固定的熔化溫度第2節(jié)熔化和凝固[解析](1)根據(jù)數(shù)據(jù)畫圖象，可以利用描點(diǎn)法，找準(zhǔn)第4、6min這兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。(3)如果冰塊太大，就容易出現(xiàn)受熱不均勻，溫度計(jì)的示數(shù)不準(zhǔn)確的現(xiàn)象，所以實(shí)驗(yàn)過程中宜選用較小的冰塊。(4)冰是晶體，有固定的熔化溫度，而石蠟是非晶體，沒有固定的熔化溫度，所以它們?nèi)刍臏囟龋瓡r(shí)間圖象不同。第2節(jié)熔化和凝固[技巧點(diǎn)撥]①實(shí)驗(yàn)采用水浴法加熱，其好處是物體受熱均勻且溫度變化平穩(wěn)。②溫度計(jì)要與被測固體顆粒充分接觸，且避免碰壁或懸空等。③酒精燈的使用方法和注意事項(xiàng)：a.酒精燈要用點(diǎn)火工具點(diǎn)燃，嚴(yán)禁用一個(gè)酒精燈點(diǎn)燃另一個(gè)酒精燈；b.用完酒精燈必須用燈帽蓋滅，不能用嘴吹。第2節(jié)熔化和凝固例3

(多選)如圖3－2－6所示是“探究某物質(zhì)熔化和凝固規(guī)律”的實(shí)驗(yàn)圖象，下列說法正確的是(

)A．在t時(shí)＝5min時(shí)，該物質(zhì)處于固液共存狀態(tài)B．在BC段，該物質(zhì)不吸熱C．該物質(zhì)凝固過程持續(xù)了5minD．該物質(zhì)的凝固點(diǎn)是45℃圖3－2－6AD第2節(jié)熔化和凝固[解析]由圖可知，該物質(zhì)為晶體，BC段為該晶體的熔化階段，EF段為該晶體的凝固階段，故物質(zhì)在B、F點(diǎn)為固態(tài)，在C、E點(diǎn)為液態(tài)，BC段、EF段之間為固液共存態(tài)，而t時(shí)＝5min時(shí)處于BC之間，為固液共存狀態(tài)，故A正確。BC段為該晶體的熔化階段，需要不斷吸收熱量，但溫度不變，故B錯(cuò)誤。該物質(zhì)的凝固過程為EF段，即從第12min到第15min，用時(shí)3min，故C錯(cuò)誤。由圖可知，該物質(zhì)的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)均為45℃，故D正確。第2節(jié)熔化和凝固[規(guī)律總結(jié)]①晶體處在熔點(diǎn)或凝固點(diǎn)時(shí)，有可能處于三種狀態(tài)，即固態(tài)、液態(tài)和固液共存三種狀態(tài)。②晶體在熔化階段，不斷吸收熱量，但溫度不變；在凝固階段，不斷放出熱量，但溫度不變。③同種物質(zhì)的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同。[技巧點(diǎn)撥]

判斷晶體、非晶體的方法：①從有無熔點(diǎn)來判斷，晶體有熔點(diǎn)，非晶體沒有熔點(diǎn)。②從熔化過程中的現(xiàn)象來判斷，晶體熔化過程：固態(tài)——固液共存——液態(tài)；非晶體熔化過程：固態(tài)——軟——稀——液態(tài)。③從熔化圖象來判斷，關(guān)鍵是觀察圖象中是否存在一段平行于時(shí)間軸的線段，有則為晶體，沒有則為非晶體。第2節(jié)熔化和凝固類型三熔化吸熱、凝固放熱在生活中的應(yīng)用例4夏天吃冰棒感覺涼爽，是因?yàn)楸粼谌刍瘯r(shí)要________的緣故；北方冬天菜窖經(jīng)常要放一桶水，是因?yàn)樗谀虝r(shí)要________，使菜窖的溫度不至于太低，防止菜被凍壞。(均選填“吸熱”或“放熱”)吸熱放熱[解析]冰棒在熔化時(shí)要吸熱，所以夏天吃冰棒感覺涼爽；北方冬天菜窖經(jīng)常要放一桶水，是因?yàn)樗谀虝r(shí)要放熱。課堂小結(jié)第2節(jié)熔化和凝固達(dá)到凝固點(diǎn)繼續(xù)放熱放出熱量溫度下降放出熱量溫度不降達(dá)到熔點(diǎn)繼續(xù)吸熱吸收熱量溫度不變吸收熱量溫度升高凝固條件過程特點(diǎn)晶體晶體過程特點(diǎn)凝固（放熱）液體固體晶體非晶體區(qū)別與聯(lián)系熔化（吸熱）熔化條件非晶體過程特點(diǎn)對比法圖像發(fā)過程特點(diǎn)非晶體當(dāng)堂檢測第2節(jié)熔化和凝固1．下列屬于熔化現(xiàn)象的是(

)A．夏天吃雪糕解熱B．冬天，湖面結(jié)冰C．銅水澆鑄成銅像D．滴水成冰A

第2節(jié)熔化和凝固2．[2015·長春]下列固體中屬于晶體的是(

)A．瀝青B．冰C．松香D．石蠟B

第2節(jié)熔化和凝固3．在如圖C3－2－1所示“溫度隨時(shí)間變化”的圖象中，能表示非晶體熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化關(guān)系的圖象是(

)B

圖C3－2－1第2節(jié)熔化和凝固4．如圖C3－2－2所示是某種物質(zhì)的熔化圖象，由此可知它的熔點(diǎn)________℃，這種物質(zhì)名稱是________，熔化過程持續(xù)了________min，在0～4min時(shí)間內(nèi)物質(zhì)處于________態(tài)，4～8min時(shí)間內(nèi)是_____________態(tài)，8min以后是________態(tài)。0冰4固固液共存

圖C3－2－2液第2節(jié)熔化和凝固5．在圖C3－2