《有機化學(xué)與實驗》課程標準一、課程目標有機化學(xué)是化工類專業(yè)的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課，也是化工類專業(yè)的主干課程，它的任務(wù)是為學(xué)生提供必要的有機化學(xué)基礎(chǔ)知識、基本理論和基本操作技能，并訓(xùn)練他們應(yīng)用這些理論和技能去了解各類有機化合物，從而為化工類專業(yè)各后續(xù)課程的學(xué)習提供必要的有機化學(xué)基礎(chǔ)。為達到以上目的和要求，理論課講授必須注意科學(xué)性、系統(tǒng)性，注意抓住關(guān)鍵、突出重點、突破難點，注意運用啟發(fā)式教學(xué)法，適當采用多種教學(xué)法以加強教學(xué)效果。實驗課應(yīng)嚴格要求，教會學(xué)生掌握正確的操作方法，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、基本操作技能和嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度。同時，還要注意加強課后習題練習和輔導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生實際運用知識的能力，使學(xué)生融會貫通地掌握有機化學(xué)的知識。從各個教學(xué)環(huán)節(jié)最終培養(yǎng)學(xué)生獨立思考、獨立分析問題和解決問題的能力，為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習打下牢固的專業(yè)基礎(chǔ)知識。二、課程內(nèi)容序號無機化學(xué)與實驗課教學(xué)內(nèi)容與要求參考學(xué)時1緒論有機化學(xué)的概念、特點掌握有機化合物和及有機化學(xué)的概念4有機化合物的分類、來源掌握有機化合物的分類、了解其來源。有機化學(xué)工業(yè)的發(fā)展、作用介紹有機化學(xué)的前沿研究及其與其他學(xué)科的交叉與聯(lián)系；2第一章飽和烴——烷烴烷烴的結(jié)構(gòu)與同分異構(gòu)了解烷烴的定義、同分異構(gòu)、結(jié)構(gòu)2烷烴的命名了解烷烴的命名規(guī)則4烷烴的物理性質(zhì)了解烷烴的物理性質(zhì)：狀態(tài)、沸點、熔點、密度、溶解性4烷烴的化學(xué)性質(zhì)掌握烷烴的化學(xué)性質(zhì)：氧化反應(yīng)、熱裂反應(yīng)、鹵代反應(yīng)。4烷烴的來源、制法及重要的烷烴了解烷烴的來源、制法及熟悉重要的烷烴。2學(xué)生實驗：甲烷的制取及性質(zhì)通過實驗，掌握甲烷的制取方法、化學(xué)性質(zhì)。23第二章不飽和烴——烯烴、二烯烴和炔烴烯烴了解烯烴的定義、結(jié)構(gòu)、同分異構(gòu)、命名、掌握烯烴的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)、了解來源及制法。2二烯烴了解二烯烴的定義、結(jié)構(gòu)、同分異構(gòu)、命名、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)、來源及制法。2炔烴了解炔烴的定義、結(jié)構(gòu)、同分異構(gòu)、命名、掌握炔烴的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)、了解來源及制法。2學(xué)生實驗：乙烯、乙炔的制取及性質(zhì)通過實驗，掌握乙烯、乙炔的制取方法、化學(xué)性質(zhì)。24第三章脂環(huán)烴脂環(huán)烴的分類、異構(gòu)和命名了解脂環(huán)烴的分類、異構(gòu)和命名。4環(huán)烷烴的物理性質(zhì)熟悉脂環(huán)烴的物理性質(zhì)。2環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)掌握脂環(huán)烴的氧化反應(yīng)、取代反應(yīng)、加成反應(yīng)。4環(huán)烷烴的來源、制法及重要的脂環(huán)烴了解環(huán)烷烴的來源、制法及常見脂環(huán)烴。45第四章芳香烴苯分子的結(jié)構(gòu)熟悉芳香烴的分類、苯的分子結(jié)構(gòu)。4單環(huán)芳烴的同分異構(gòu)和命名了解單環(huán)芳烴的同分異構(gòu)和命名。2單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)了解單環(huán)芳烴的物態(tài)和顏色、沸點、熔點、相對密度、溶解性。2單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)熟悉單環(huán)芳烴氧化反應(yīng)、取代反應(yīng)、加成反應(yīng)。2學(xué)生實驗：苯和甲苯的性質(zhì)通過實驗，掌握苯和甲苯的性質(zhì)。2稠環(huán)芳烴了解萘的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)，蒽和菲的基本性質(zhì)，其他稠環(huán)芳烴。2重要的單環(huán)芳烴了解苯、甲苯、二甲苯、苯乙烯的物理性質(zhì)。2芳烴的來源了解芳烴的來源。26第五章鹵代烴鹵烷、鹵烯的命名及同分異構(gòu)了解鹵烴的定義、分類、同分異構(gòu)和命名。4鹵烷的物理性質(zhì)了解鹵烷的物態(tài)和顏色、溶解性、沸點、相對密度、火焰顏色。2鹵烷的化學(xué)性質(zhì)掌握鹵烷的取代反應(yīng)、消除反應(yīng)的原理。2鹵代烴的制法掌握鹵代烴的制法。4鹵代烯烴的分類及特殊性質(zhì)了解鹵代烯烴的分類及特殊性質(zhì)。4重要的鹵代烴了解三氯甲烷、四氯化碳、三氟二氯甲烷、氯乙烯、四氟乙烯、氯苯的性質(zhì)。27第六章醇、酚和醚醇了解醇的結(jié)構(gòu)和分類、異構(gòu)和命名；掌握物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；了解其制法；熟悉常見的醇。4酚了解酚的結(jié)構(gòu)和分類、物理性質(zhì)；掌握化學(xué)性質(zhì)；了解其制法；熟悉常見的酚。4醚了解醚的結(jié)構(gòu)和分類、物理性質(zhì)；掌握化學(xué)性質(zhì)；了解其制法；熟悉常見的醚。2學(xué)生實驗：醇、酚、醚的性質(zhì)與鑒定通過實驗，掌握醇、酚、醚的性質(zhì)與鑒定。28第七章醛和酮醛、酮的結(jié)構(gòu)、分類和命名了解醛、酮的結(jié)構(gòu)和分類、異構(gòu)和命名。4醛、酮的物理性質(zhì)了解醛、酮的物態(tài)、沸點、溶解性、相對密度。4醛、酮的化學(xué)性質(zhì)了解醛、酮的加成反應(yīng)、縮合反應(yīng)、α-氫原子的反應(yīng)，氧化反應(yīng)及醛、酮的鑒別。4學(xué)生實驗：醛、酮的性質(zhì)與鑒定通過實驗，掌握醛、酮的性質(zhì)與鑒定。2醛、酮的制法掌握醛、酮的制法、流程。4重要的醛、酮熟悉甲醛、乙醛、丙酮、環(huán)已酮、乙烯酮的物性。29第八章羧酸及其衍生物羧酸了解羧酸的結(jié)構(gòu)、分類、命名，熟悉羧酸的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)、了解羧酸的來源和制法、及其常見的羧酸。2羧酸的衍生物了解羧酸的衍生物命名、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)、了解常見的羧酸衍生物。2學(xué)生實驗：羧酸及其衍生物的性質(zhì)通過實驗，了解羧酸及其衍生物的性質(zhì)。410第九章含氮有機化合物硝基化合物了解硝基化合物的分類、命名，熟悉硝基化合物的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)、了解硝基化合物的來源和制法、及其常見的硝基化合物。2胺了解胺的結(jié)構(gòu)、分類、命名，熟悉胺的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)、了解胺的來源和制法、及其常見的羧酸。211第十章其他類有機化合物簡介雜環(huán)化合物了解雜環(huán)化合物的分類、命名；了解常見五元雜環(huán)及其衍生物的性質(zhì)；六元雜環(huán)化合物性質(zhì)。4碳水化合物了解碳水化合物的結(jié)構(gòu)和分類，熟悉常見單糖、低聚糖、多糖的性質(zhì)。2高分子化合物了解高分子化合物的含義、分類、結(jié)構(gòu)和特性、合成方法，熟悉常見合成高分子材料的性質(zhì)。2三、教學(xué)實施建議本課的教學(xué)環(huán)節(jié)包括：課堂講授、學(xué)生自學(xué)、實驗（單獨設(shè)課）、習題、答疑、期末考試。通過上述環(huán)節(jié)，使學(xué)生掌握物質(zhì)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)理論、化學(xué)反應(yīng)的基本原理、元素化學(xué)的基本知識，培養(yǎng)學(xué)生具有分析和解決一般有機化學(xué)問題，自學(xué)有機化學(xué)書刊的能力。教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合具體的教學(xué)條件和學(xué)生的認知基礎(chǔ)，創(chuàng)設(shè)適宜的教學(xué)情境，選擇恰當?shù)慕虒W(xué)策略，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，使學(xué)生主動參與教學(xué)過程。教學(xué)中要緊密聯(lián)系學(xué)生已具備的有關(guān)物質(zhì)及其變化的經(jīng)驗與知識，深入淺出，幫助學(xué)生加深對有機化學(xué)基礎(chǔ)知識的理解，做好與九年義務(wù)教育和職業(yè)教育相關(guān)專業(yè)知識的前后銜接。教師應(yīng)加強直觀教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思維品質(zhì)。對比較抽象的化學(xué)知識，教師要善于利用各種模