全國導游基礎(chǔ)知識·第三次形考任務1.將園外的景色和風光,巧妙的收進園內(nèi)游人眼中,以豐富園內(nèi)景色,使圓內(nèi)外景色融為一體,讓游人擴展視覺和聯(lián)想,以小見大的是()。A.夾景B.對景C.框景D.借景正確答案：D2.在園林中,當水而較小時,可用亂石為岸,并植以細竹野藤,使一洼水池也有深邃山野風致的手法稱為()。A.破B.隔C.對D.掩正確答案：A3.蘇州“四大園林”中,代表元代藝術(shù)風格的是()。A.拙政園B.留園C.滄浪亭D.獅子林正確答案：D4.下列傳統(tǒng)名菜中,屬于魯菜的是()。A.油泡鮮蝦仁B.油鱔糊C.清湯燕菜D.素燕魚翅正確答案：C5.以選料廣博雜奇.菜肴新穎奇異而聞名的菜系是()。A.蘇菜B.魯菜C.粵菜D.川菜正確答案：C6.我國延續(xù)時間最長的典型官府菜是()。A.孔府菜B.隨園C.譚家葵D.紅樓菜正確答案：A7.刀削面、撥魚、貓耳朵、莜面栲栳是()的美食特產(chǎn)。A.陜西B.山西C.甘肅D.青海正確答案：B8.按茶葉初加工方式分類,安溪鐵觀音屬于()。A.黑茶B.青茶C.紅茶D.綠茶正確答案：B9.茅臺酒屬于()。A.醬香型B.濃香型C.清香型D.兼香型正確答案：A10.以茶葉和鮮花為原料,經(jīng)過窨花工藝制成的花茶形成于()。A.明代B.宋代C.清代D.唐代正確答案：B11.我目四大名繡中,有著“東方明珠”之譽的是()。A.蜀繡B.粵繡C.湘繡D.蘇繡正確答案：D12.中國四大名硯中,產(chǎn)于廣東省肇慶市的是()。A.歙硯B.洮河硯C.端硯D.澄泥硯正確答案：C13.我國四大民間木刻年畫中,以木板雕刻,采用一版一色傳統(tǒng)水印法印制的是()。A.四川綿竹年B.山東濰坊楊家埠年畫C.天津楊柳青年畫D.蘇州桃花塢年畫正確答案：D14.擅長制作釉面開片黑胎青瓷,并以“紫口鐵足”特征而聞言的瓷窯是()。A.鈞窯B.定窯C.汝窯D.哥窯正確答案：D15.中國剪紙流派中,有“魚身人面”“獅身人面”等紋樣,被稱為剪紙“活化石”的是()。A.揚州剪紙B.浙江剪紙C.山西剪紙D.陜西剪紙正確答案：D16.在中國人的心目中,()是象征團圓的傳統(tǒng)節(jié)日。A.中秋節(jié)B.端午節(jié)C.清明節(jié)D.元宵節(jié)正確答案：A17.蒙古族祟尚的色彩是()。A.紅色B.白色C.黃色D.藍色正確答案：B18.徐霞客第二篇《游黃山記》是哪個季節(jié)寫的（）A.春B.夏C.秋D.冬正確答案：C19.在巨厚的紅色砂礫巖層上,形成方山,石墻等奇特地貌形態(tài),這種被稱為()。A.丹霞地貌B.巖溶地貌C.荒漠地貌D.花崗巖地貌正確答案：A20.北魏時期（）編寫的《齊民要術(shù)》，是中國現(xiàn)存最早、最完備的農(nóng)書。A.賈思勰B.王楨C.汜勝之D.徐啟光正確答案：A21.宮廷菜的特點有（）A.選料考究B.烹調(diào)細膩C.講究刀工D.造型美觀E.口味清淡正確答案：ABCD22.北京古雕漆的色彩以（）為主。A.紫色B.藍色C.綠色D.紅色E.黃色正確答案：CD23.以下詩句中屬于《登金陵鳳凰臺》的是（）A.總為浮云能蔽日，長安不見使人愁B.三山半落青天外，二水中分白鷺洲C.晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲D(zhuǎn).日暮鄉(xiāng)關(guān)何處是，煙波江上使人愁E.吳宮花草埋幽徑，晉代衣冠成古丘正確答案：ABE24.下列關(guān)于瓷窯的說法中，正確的有()。A.汝窯以燒制青瓷著稱B.鈞窯以“窯變”著稱C.定窯以燒制白瓷著稱D.哥窯瓷器以造型端莊古樸著稱E.官窯瓷器以胎骨堅薄，釉色翠美清新著稱正確答案：ABCDE25.我國的大運河是世界上最早開鑿的運河，它溝通的水系有（____）。A.長江水系B.黃河水系C.珠江水系D.淮河水系E.海河水系正確答案：ABDE26.下列我國著名教堂中屬于天主教教堂的是（）。A.北京南堂B.上海圣三一堂C.天津老西開教堂D.廣州圣心大教堂E.哈爾濱圣索菲亞教堂正確答案：ACD27.除漢族外，（

）同樣把春節(jié)當作隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。A.藏族B.壯族

C.傣族

D.

朝鮮族正確答案：BD28.從經(jīng)濟學的角度說，旅游市場是由（）構(gòu)成的。A.市場主體B.市場結(jié)構(gòu)C.市場范圍D.市場客體E.市場中介正確答案：ADE29.瑞士以（）為官方語言。A.德語B.法語C.意大利語D.拉丁羅曼語E.英語正確答案：ABCD30.按照成因分類，屬于堰塞湖的有()。A.五大連池B.天山天池C.長白山天池D.鏡泊湖E.滇池正確答案：CD31.簡介回族風味食品的特色及代表菜肴。參考答案：有三種風味特色：一是西北，如新疆、寧夏地區(qū)的清真菜，較多保留了中東阿拉伯人飲食特色。二是長江以北的北方清真菜，較多受北京、山東菜的影響，對羊肉的烹調(diào)很有特色。三是雜居南方和沿海地區(qū)的回族清真菜，對羊肉和鴨的制作有獨特之處。32.烏龍茶的沖泡品飲別具一格，簡介其主要程序。參考答案：備具--烹泉--賞茶--溫壺燙杯--置茶--沖泡--斟茶--奉茶--品茶--收具與致謝33.簡述臺灣的民俗風情。臺灣自從明末清初福建、廣東人民大規(guī)模移居開墾，才逐步被開發(fā)。日本殖民者雖然挖空心思實行民族同化，但遭到臺灣同胞的頑強抵制。國民黨遷臺又有大批大陸人員來到臺灣，所以臺灣漢族同胞的生活習慣和社會風俗許多與大陸基本相同，一般保持著閩、粵地區(qū)的特征。（一）衣食住行1、衣飾。以往鄉(xiāng)村男女多穿漢服。中年以上的婦女喜著長衫，或短衣短褲；老年人喜著青黑色衣衫或香云紗；日本統(tǒng)治時期西裝革履開始流傳到鄉(xiāng)村，幾十年來已相當普及。城市婦女有的穿旗袍等民族服裝。目前，青年人多穿西裝或港衫西褲。鄉(xiāng)村男女則常戴斗笠或裹毛巾，以蔽風日。2、飲食。臺灣居民一日三餐以大米為主食。節(jié)日喜慶時，多用雞鴨等豐盛酒菜宴請客人。臺灣居民都嗜酒，祭祀神明，宴請客人，必備良酒。春夏之交，秋冬之際，多以中藥燉煮動物性食品以提神補身。菜肴多用味精、砂糖等調(diào)味。酒樓飯店經(jīng)營川粵、京、津、蘇、浙、湘、閩等地風味飯菜。高山族同胞目前生活水平還較低，有些仍以芋頭、甘薯為主食。3、居住。臺灣的房屋造型，大體可分為中、西、日式三種。中式為平房，多是閩南式樣，有一條龍、轆轤把、三合院、四合院等。以濁水溪為界，農(nóng)村村落，北部為散居型，南部為聚居型，大多建在山凹近水處，以避風沙。西式多是樓房，從前都是磚造，近年來大多改為鋼筋水泥。日式則在平房內(nèi)鋪以“榻榻米”。市鎮(zhèn)房屋多屬西式，隨著近年來工商業(yè)的發(fā)展，新式公寓住宅迅速增加，高樓大廈，鱗次櫛比。但由于人口增長過快，住房問題尚未根本解決，仍有許多人居住在簡陋斗室。4、行走。目前，臺灣最普及的交通工具是自行車、摩托車。近些年來汽車、飛機、輪船、火車的數(shù)量增加，比較方便，私人汽車大量增多。出租汽車普遍于市鎮(zhèn)。有不少的客車備有冷氣。但大部分農(nóng)村地區(qū)仍交通不便，河流多的地方尚需帆船、舢板，山區(qū)無路可走，只能沿山路登攀跋涉。（二）婚喪喜慶1、婚嫁。從前，臺灣的婚禮規(guī)矩較多，同姓不婚，婚嫁有大娶（明媒正娶）和小娶（招婿或半招嫁）之別。一般需經(jīng)議婚、訂婚、完聘、迎親四個階段。結(jié)婚年齡，一般男不超過30歲，女不超過25歲。目前已由媒人介紹改為自由戀愛，花轎改為汽車，到法院公證結(jié)婚。但是臺灣婚禮的鋪張浪費現(xiàn)象十分嚴重，使許多青年人背上沉重的包袱。在農(nóng)村，有部分人樂于集體結(jié)婚。高山族婚姻實行一夫一妻制，多是幼年時由父母做主，所以婚后常有離婚現(xiàn)象。2、喪葬。葬禮同大陸相近，父母死后，當夜要由兒女守靈，全家舉哀，供飯一碗，焚紙錢，并為死者趕制壽衣，同時走親告友，購進棺木，然后祭祀。祭罷，子女扶尸就殮，仃柩室內(nèi)，早飯供奉“孝飯”并輪流啼哭，然后擇日出殯，出葬隊列如長龍，親朋送至近郊，孝男叩謝辭行。然后用貨車運棺木至墓地埋葬。目前，火葬已相當普遍。臺灣一些地方設(shè)有殯儀館、火葬場及公墓，有的佛教寺、塔也奉存骨灰。3、生育。婦女生了孩子，必須告訴親友，名為“報喜”。滿月時，則以紅蛋分贈親友、鄰居，以示吉利。孕婦分娩至滿月，稱“做月子”，一月以內(nèi)多以麻油豬肝為副食。外祖父母在滿月、四月、周歲時，必須送衣服禮物給嬰兒。臺灣重男輕女比較嚴重。生男不論彌月、周歲、16歲，都舉行隆重的儀式，而生女則大為簡化甚至不舉行儀式。近30年來，臺灣當局推行“家庭節(jié)育計劃”，提出的口號是“兩個孩子恰恰好”、“女孩男孩一樣好”。4、壽慶。臺胞喜歡過生日。男女成人后，每逢誕辰，都由家人準備素面、香燭等舉行簡單慶祝儀式。一般從