各品牌奶粉營養(yǎng)成分對比前言：從懷孕到現(xiàn)在佟佟8個(gè)多月，我都有在想要給她選擇什么樣的奶粉，經(jīng)常會(huì)問與被問選什么奶粉好。首先在懷孕的時(shí)候，我都強(qiáng)烈的堅(jiān)持母乳是最好的，如果奶水不足的話，那也要選擇最接近母乳的奶粉。所以一開始也看了一些關(guān)于哪個(gè)牌子的奶粉好，那時(shí)候初步選擇了明治、美素、牛欄等。因?yàn)樵谌豪?，很多媽媽說第一階段的明治好，所以在臨預(yù)產(chǎn)期的時(shí)候托在明治上班的同事買了一罐。佟佟出生的那一刻，本人欣喜過度，竟然忘記在第一時(shí)間喂母乳，那時(shí)候老公也很積極，3個(gè)小時(shí)就喂一次奶粉（其實(shí)要隔4小時(shí)），看著小家伙吃的也很多（那時(shí)候甚至為這個(gè)大食王能吃而暗喜），因此也導(dǎo)致后面奶水不足。但是從堅(jiān)信自己也能全母乳到奶水不足的落差讓我很懊喪，月子里經(jīng)常上網(wǎng)尋找如何增加奶水的偏方，終于在多喝湯多吃飯多喂（哪怕是半個(gè)小時(shí)喂一次，一次加起來要1小時(shí)）的磨練后，滿月起就開始能全母乳了。3個(gè)月要上班，除了加入背奶一族之外，在擔(dān)心喝冰過的人奶不如喝奶粉之后，每天又給佟佟補(bǔ)充了日本原裝的明治。小家伙從滿月后基本是每天一次便便（極少有一天兩次便便），在這里說一下，那時(shí)候只要聽到別人也是吃明治，心里就很安慰，覺得自己是選對了。后來也有點(diǎn)“重洋媚外”的心里，雖然嘴上是愛國，但還是不敢拿心肝寶貝的健康去做賭注，別說什么伊利、蒙牛阿拉，就是那些說是奶源國外，但在國內(nèi)分裝的惠氏、美贊臣之類的看不上眼。

不過惠氏、美贊臣等免費(fèi)派送的奶粉，我還是照拿不誤，可以拿來給老家的親戚（她們不想吃國外的，我也沒有辦法）。

6個(gè)月后，我給佟佟換了懷孕時(shí)認(rèn)定的牌子，港版美素，也加入到香港拖粉的行列，（那時(shí)候只買了5罐，在還沒有斷奶的情況下，以為可以吃到12個(gè)月），沒想到才8個(gè)多月，5罐美素就吃完了，在這段期間聽一些銷售或者朋友到香港拖美贊臣，也有點(diǎn)心虛，是不是要買3倍DHA、AA的美贊臣啊，怎么說DHA多一點(diǎn)，寶寶能聰明一點(diǎn)。但是又聽說惠氏營養(yǎng)很全面，karicare也很不錯(cuò)。那要不要吃完這5罐后換換奶粉啊，注：本人一直認(rèn)為只要寶寶身體適應(yīng)，應(yīng)該過一段時(shí)間就換不同配方奶粉，這樣寶寶營養(yǎng)會(huì)更全面。所以就在對美素、美贊臣、惠氏、karicare等舉棋不定的時(shí)候，才萌生了對營養(yǎng)成分進(jìn)行對比的念頭。

（哇，沒想到真羅嗦，一個(gè)前言就寫了這么多，姐妹們不會(huì)看不下去吧？）

二、認(rèn)識各營養(yǎng)成分的作用

要對營養(yǎng)成分做對比的話，首先就要先認(rèn)識這些營養(yǎng)成分對寶寶究竟有什么作用：

ARA

ARA（AA）又叫花生四烯酸，是一種多元不飽和脂肪酸，ARA與DHA是寶貝體格發(fā)育和腦力發(fā)育的必須營養(yǎng)素，在成人體內(nèi)可以由亞油酸轉(zhuǎn)化而成。但是在嬰幼兒期，寶貝體內(nèi)合成ARA的能力較低，因此對于正處于體格發(fā)育黃金期的寶貝來說，在食物中提供一定的ARA，會(huì)更有利于其體格和腦力的發(fā)育。

DHA

雙糖：是由兩分子單糖脫去一分子水縮合而成的糖，易溶于水。它需要分解成單糖才能被身體吸收。最常見的雙糖是蔗糖、麥芽糖和乳糖。乳糖是乳汁中特有的一種糖，它在腸道中要先分解成葡萄糖和半乳糖才能被吸收。而吸收后的半乳糖會(huì)在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化成葡萄糖，被儲存或轉(zhuǎn)換成能量。乳糖的甜度僅是蔗糖的16%。乳糖不僅是礦物質(zhì)的載體（能促進(jìn)嬰兒腸道對鈣元素的吸收），

而且還容易被嬰兒腸道中的乳糖酶分解成葡萄糖和D-半乳糖，乳糖可以形成人體腸道中的基質(zhì)（乳酸），阻止蛋白分解微生物和腐敗細(xì)菌的生長，進(jìn)而增加腸道有益菌群（雙歧桿菌）的數(shù)最，達(dá)到增進(jìn)健康，促進(jìn)生長的功能。蔗糖是是由葡萄糖和果糖組成，白砂糖是蔗糖的一種，蔗糖在人體消化系統(tǒng)內(nèi)經(jīng)過消化液分解成為果糖和葡萄糖，經(jīng)過小腸吸收，被儲存或轉(zhuǎn)換成能量。人們都知道，蔗糖具有高熱量特點(diǎn)，攝取過量容易引起肥胖。它在嬰兒奶粉中使用，能引起嬰兒對甜食的嗜好，影響鈣、鎂離子的吸收，還容易引起嬰兒生長大后齲齒、虛胖，嚴(yán)重（蔗糖濃度特高）情況還會(huì)引起嬰兒腹瀉、增加肝臟、腎臟負(fù)擔(dān)。

葉酸是由喋啶，對氨基苯甲酸和谷氨酸殘基組成的一種水溶性B族維生素，亦稱為維生素BC或維生素M；

為機(jī)體細(xì)胞生長和繁殖所必需的物質(zhì)。幫助蛋白質(zhì)的代謝。并與維生素B12共同促進(jìn)紅細(xì)胞的生成和成熟。是制造紅血球不可缺少的物質(zhì)。在體內(nèi)葉酸以四氫葉酸的形式起作用，四氫葉酸在體內(nèi)參與嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和轉(zhuǎn)化。在制造核酸（核糖核酸、脫氧核糖核酸）上扮演重要的角色

。人體在利用糖分和氨基酸時(shí)的必要物質(zhì)。國外研究表明，在3歲以下的嬰兒食品中添加葉酸，有助于促進(jìn)其腦細(xì)胞生長，并有提高智力的作用。葉酸是一種水溶性B族維生素，孕婦對葉酸的需求量比正常人高4

倍。孕早期是胎兒器官系統(tǒng)分化，胎盤形成的關(guān)鍵時(shí)期，細(xì)胞生長，分裂十分旺盛。此時(shí)葉酸缺乏可導(dǎo)致胎兒畸形等。葉酸的膳食中的來源主要是各種蔬菜，動(dòng)物肝臟，蛋黃等，食物中的天然葉酸的吸收率較低，加上烹調(diào)過程中損失，育齡婦女葉酸缺乏較為普遍，初步估計(jì)大約有1／3的婦女有不同程度的缺乏，這種狀況可以通過葉酸補(bǔ)充劑的方法得到糾正和改善。

葉黃素

(1)葉黃素又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素共同存在。(2)在類胡蘿卜素中，以羥基、羰基、環(huán)氧等形態(tài)含氧的一組色素的總稱。在生物界廣泛發(fā)現(xiàn)。葉黃素與玉米黃素是構(gòu)成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法制造的，必須靠攝入葉黃素來補(bǔ)充，若缺乏這種元素，眼睛就會(huì)失明。葉黃素是眼睛視網(wǎng)膜和晶狀體內(nèi)唯一被發(fā)現(xiàn)的類胡蘿卜素。

國外研究表明:葉黃素能夠預(yù)防眼睛光損傷，防止因葉黃素缺失引起的視力退化和失明癥，以及因機(jī)體衰老引發(fā)的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。

多糖

多糖：主要包括淀粉、糊精、糖原和膳食纖維。淀粉是谷類、薯類、豆類食物的主要成分。淀粉在消化酶的作用下可分解成糊精，再進(jìn)一步消化成麥芽低聚糖、麥芽糖直至葡萄糖被吸收。糖原也叫動(dòng)物淀粉，是動(dòng)物體內(nèi)貯存葡萄糖的一種形式，主要存在于肝臟和肌肉內(nèi)。當(dāng)體內(nèi)血糖水平下降時(shí)，糖原即可重新分解成葡萄糖滿足人體對能量的需要。

核苷酸

吃母乳的嬰兒抵抗力好，是因?yàn)槟溉橹泻兄匾奈镔|(zhì)——核苷酸。核苷酸有利于寶寶的生長發(fā)育，增強(qiáng)寶寶抗病能力。

氯化物

氯化物在無機(jī)化學(xué)領(lǐng)域里是指帶負(fù)電的氯離子和其它元素帶正電的陽離子結(jié)合而形成的鹽類化合物。最常見的氯化物比如氯化鈉（俗稱食鹽）。人體內(nèi)的氯化物：氯元素以氯化鈉的形式廣泛存在于人體，一般成年人體內(nèi)大約含有75－80克氯化鈉，其對人體內(nèi)的水分平衡機(jī)制起著重要調(diào)節(jié)作用。另外在人體的骨骼和胃酸里也含有氯化物，成年人比較合適的氯化鈉日攝取量是2－5克。人體內(nèi)缺少氯會(huì)導(dǎo)致腹瀉，缺水等癥狀。嬰兒如果由于遺傳的因素而缺氯，會(huì)導(dǎo)致生長障礙。有專家認(rèn)為，過多的氯化鈉攝取量會(huì)導(dǎo)致高血壓。

泛酸

一種水溶性B族維生素，在動(dòng)植物中廣泛分布，故名泛酸。泛酸具制造抗體功能，在維護(hù)頭發(fā)、皮膚及血液健康方面亦扮演重要角色；可喜的是，幾乎所有食物都含泛酸，缺乏的問題不需多慮。

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?；撬崾且环N含硫氨基酸，它是所有其它氨基酸的結(jié)構(gòu)單元，又是膽汁酸的關(guān)鍵成分，?；撬岽嬖谟诓溉閯?dòng)物的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼肌肉、心臟肌肉及眼睛中，它在大腦和心臟肌肉中濃度很高。?；撬崾且环N特殊的氨基酸，是人體必不可少的一種營養(yǎng)元素，有著平衡健康的奇妙功效。除了眼睛之外，?；撬釋Ψ巍⒏闻K、胃腸等都有保護(hù)作用。在日常生活方面，?；撬嶙铒@著的作用就在于增強(qiáng)免疫力和抗疲勞。牛磺酸可以結(jié)合白細(xì)胞中的次氯酸并生成無毒性物質(zhì)，降低次氯酸對白細(xì)胞自身的破壞，從而提高人體免疫力。同時(shí)，?；撬崮芫S持心臟功能，使血液循環(huán)正常化，從而消除疲勞生成物，使肌體能有效地產(chǎn)生能量。體內(nèi)保持恒定的牛磺酸，便能有效地消除疲勞，這是維持人體健康的重要因素。

核苷酸

吃母乳的嬰兒抵抗力好，是因?yàn)槟溉橹泻兄匾奈镔|(zhì)——核苷酸。核苷酸有利于寶寶的生長發(fā)育，增強(qiáng)寶寶抗病能力。

氯化物

氯化物在無機(jī)化學(xué)領(lǐng)域里是指帶負(fù)電的氯離子和其它元素帶正電的陽離子結(jié)合而形成的鹽類化合物。最常見的氯化物比如氯化鈉（俗稱食鹽）。人體內(nèi)的氯化物：氯元素以氯化鈉的形式廣泛存在于人體，一般成年人體內(nèi)大約含有75－80克氯化鈉，其對人體內(nèi)的水分平衡機(jī)制起著重要調(diào)節(jié)作用。另外在人體的骨骼和胃酸里也含有氯化物，成年人比較合適的氯化鈉日攝取量是2－5克。人體內(nèi)缺少氯會(huì)導(dǎo)致腹瀉，缺水等癥狀。嬰兒如果由于遺傳的因素而缺氯，會(huì)導(dǎo)致生長障礙。有專家認(rèn)為，過多的氯化鈉攝取量會(huì)導(dǎo)致高血壓。

泛酸

一種水溶性B族維生素，在動(dòng)植物中廣泛分布，故名泛酸。泛酸具制造抗體功能，在維護(hù)頭發(fā)、皮膚及血液健康方面亦扮演重要角色；可喜的是，幾乎所有食物都含泛酸，缺乏的問題不需多慮。

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牛磺酸是一種含硫氨基酸，它是所有其它氨基酸的結(jié)構(gòu)單元，又是膽汁酸的關(guān)鍵成分，?；撬岽嬖谟诓溉閯?dòng)物的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼肌肉、心臟肌肉及眼睛中，它在大腦和心臟肌肉中濃度很高。牛磺酸是一種特殊的氨基酸，是人體必不可少的一種營養(yǎng)元素，有著平衡健康的奇妙功效。除了眼睛之外，牛磺酸對肺、肝臟、胃腸等都有保護(hù)作用。在日常生活方面，?；撬嶙铒@著的作用就在于增強(qiáng)免疫力和抗疲勞。?；撬峥梢越Y(jié)合白細(xì)胞中的次氯酸并生成無毒性物質(zhì)，降低次氯酸對白細(xì)胞自身的破壞，從而提高人體免疫力。同時(shí)，?；撬崮芫S持心臟功能，使血液循環(huán)正?；瑥亩谏晌?，使肌體能有效地產(chǎn)生能量。體內(nèi)保持恒定的?；撬幔隳苡行У叵?，這是維持人體健康的重要因素。

益生元

益生元有助于促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌和有害菌之間的平衡，從而促進(jìn)腸道健康，并減少便秘的機(jī)會(huì)。還可幫助對重要礦物質(zhì)的吸收。最基本的益生元為碳水化合物，但定義并不排除被用作益生元的非碳水化合物物質(zhì)。理論上來講，任何可以減少現(xiàn)在有害菌種，而有益于促進(jìn)健康的菌種或活動(dòng)的抗生素都可以叫做益生元。

碘

促進(jìn)生物氧化：甲狀腺素能促進(jìn)三羧酸循環(huán)中的生物氧化，協(xié)調(diào)生物氧化和磷酸化的偶聯(lián)、調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換。調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和分解：當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足時(shí)，甲狀腺素有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成作用；當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入充足時(shí)，甲狀腺素可促進(jìn)蛋白質(zhì)分解。促進(jìn)糖和脂肪代謝：甲狀腺素能加速糖的吸收利用，促進(jìn)糖原和脂肪分解氧化，調(diào)節(jié)血清膽固醇和磷脂濃度等。調(diào)節(jié)水鹽代謝：甲狀腺素可促進(jìn)組織中水鹽進(jìn)入血液并從腎臟排出，缺乏時(shí)可引起組織內(nèi)水鹽潴留，在組織間隙出現(xiàn)含有大量粘蛋白的組織液，發(fā)生粘液性水腫。促進(jìn)維生素的吸收利用：甲狀腺素可促進(jìn)煙酸的吸收利用，胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A過程及核黃素合成核黃素腺嘌呤二核苷酸等。增強(qiáng)酶的活力：甲狀腺素能活化體內(nèi)100多種酶，如細(xì)胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、堿性磷酸酶等，在物質(zhì)代謝中起作用。促進(jìn)生長發(fā)育：甲狀腺素促進(jìn)骨骼的發(fā)育和蛋白質(zhì)合成，維護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常結(jié)構(gòu)。人體攝入過多的碘也是有害的,日常飲食碘過量同樣會(huì)引起“甲亢”。是否需要在正常膳食之外特意“補(bǔ)碘”,要經(jīng)過正規(guī)體檢,聽取醫(yī)生的建議,切不可盲目“補(bǔ)碘”。

碳水化合物

碳水化合物是糖類的總稱。我們都知道人的一切生命活動(dòng)都離不開能量，碳水化合物和蛋白質(zhì)、脂肪是三大產(chǎn)能營養(yǎng)素中最主要、最經(jīng)濟(jì)的能量來源。碳水化合物根據(jù)分子結(jié)構(gòu)的繁簡，分為單糖、雙糖和多糖。各種嬰兒奶粉中的碳水化合物：母乳中含有乳糖和低聚糖。人的母乳中乳糖含量約7g/100g，低聚糖濃度為0.8-1.4g/100g，初乳中為2.4g/100g。各種著名品牌的1段嬰兒配方奶粉基本加入乳糖和低聚果糖為主，加入量約53-58g/100g，折合每100ml標(biāo)準(zhǔn)乳液約含糖6.8-7.3克。一般不用砂糖，含砂糖的奶粉不適合6個(gè)月以下嬰兒。在1段嬰兒奶粉中，大多數(shù)品牌不使用麥芽糊精。

磷

構(gòu)成骨骼和牙齒；磷酸組成生命的重要物質(zhì)，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)；參與代謝過程，協(xié)助脂肪和淀粉的代謝，供給能量與活力；參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。磷在食物中分布很廣，無論動(dòng)物性食物或食物性食物，在其細(xì)胞中，都含有豐富的磷，動(dòng)物的乳汁中也含有磷，所以磷是與蛋白質(zhì)并存的，瘦肉、蛋、奶、動(dòng)物的肝、腎含量都很高，海帶、紫菜、芝麻醬、花生、干豆類、堅(jiān)果粗糧含磷也較豐富。但糧谷中的磷為植酸磷，不經(jīng)過加工處理，吸收利用率低。

維生素A

維持正常的視覺反應(yīng)，維持上皮組織的正常形態(tài)與功，維持正常的骨骼發(fā)育，有維護(hù)皮膚細(xì)胞功能的作用，可使皮膚柔軟細(xì)嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A，會(huì)使上皮細(xì)胞的功能減退，導(dǎo)致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。富含維生素A的食物有兩類：一是維生素A原，即各種胡蘿卜素，存在于植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等；另一類是來自于動(dòng)物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動(dòng)物肝臟、奶及奶制品（未脫脂奶）及禽蛋中。

維生素B1

是水溶性維生素。和所有

B

族維生素一樣，多余的

B1

不會(huì)貯藏于體內(nèi)，而會(huì)完全排出體外。所以，必須每天補(bǔ)充。需要人群：食欲不振、胃腸疾病、頭發(fā)干枯、記憶力減退、抽筋（肌肉痙攣）說明您可能缺乏維生素B1；抽煙、喝酒、愛吃砂糖的人要增加維生素

B1

的攝取量。主要食物來源為：豆類、糙米、牛奶、家禽。

維生素B12

是相當(dāng)特別的維生素，蔬菜中含量很少，主要存在于動(dòng)物性食物中。它因含有鈷而呈紅色，又稱為紅色維生素。它很難直接被人體吸收，與鈣結(jié)合，才能有利于人體的機(jī)能活動(dòng)。防止貧血，制造紅血球，防止神經(jīng)遭到破壞。

缺乏癥：疲倦、精神抑郁、記憶力衰退、惡性貧血。

主要食物來源：肝、腎、肉、蛋、魚、奶。

維生素B2

是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內(nèi)的需要以及可能隨蛋白質(zhì)的流失程度而有所增減；它不會(huì)蓄積在體內(nèi)，所以時(shí)常要以食物或營養(yǎng)補(bǔ)品來補(bǔ)充。與B1不同的是，B2能耐熱、耐酸、耐氧化。需要人群：服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B2；不常吃瘦肉和奶制品的人應(yīng)當(dāng)增加維生素B2；因患潰瘍或糖尿病而長期進(jìn)行飲食控制的人較易產(chǎn)生維生素B2不足的現(xiàn)象；容易惹蚊子咬的人士，口服維生素B、通過人體生理代謝后從汗液排出體外，會(huì)產(chǎn)生一種蚊子不敢接近的氣味。服法為睡前30分鐘口服維生素B1～2片，但不要長期大量服用。另外在洗澡時(shí)滴幾滴維B液，也可以起到一定程度的防蚊作用。主要食物來源為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素B2。

維生素B6

與維生素B1、B2合作，共同消化、吸收蛋白質(zhì)、脂肪。缺乏維生素B6，進(jìn)入的食物就不能得到充分的分解，食物里的營養(yǎng)也得不到有效的吸收，同時(shí)，大量未消化完全的食物在體內(nèi)便會(huì)產(chǎn)生許多毒素。與鐵合作制造紅血球，沒有B6、攝入大量的鐵也沒有用。參與胰島素的合成，防治糖尿病。作為轉(zhuǎn)氨酶等的輔酶，對治療肝炎、肝硬化有重要作用。能降低血膽固醇、防治血管硬化。刺激白細(xì)胞生成，提高免疫力。

維生素C

促進(jìn)骨膠原的生物合成，利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合；促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命；改善鐵、鈣和葉酸的利用；改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心血管??；促進(jìn)牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血；增強(qiáng)肌體對外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。主要食物來源：柑桔類水果、蔬菜等。

維生素D

維生素D的主要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣、磷代謝，維持血鈣和血磷的水平，從而維持牙齒和骨骼的正常生長就發(fā)育。兒童缺乏維生素D，易發(fā)生佝僂病，過多服用維生素D將引起急性中毒。它存在于部分天然食物中；受紫外線的照射后，人體內(nèi)的膽固醇能轉(zhuǎn)化為維生素D。

維生素E

維生素E在人體內(nèi)作用最為廣泛，比任何一種營養(yǎng)素都大，故有“護(hù)衛(wèi)大使”之稱。在身體內(nèi)具有良好的抗氧化性,

即降低細(xì)胞老化，保持紅細(xì)胞的完整性，促進(jìn)細(xì)胞合成，抗污染，抗不孕的功效。缺乏維生素E，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥洋硬化，血濃性貧血，白內(nèi)障等其他老年腿行性病變疾?。恍纬砂毯?；會(huì)使牙齒發(fā)黃；引發(fā)近視；引起殘障、弱智等等。獼猴桃，

堅(jiān)果（包括杏仁、榛子和胡桃）、向日葵籽、玉米、橄欖,花生,山茶等壓榨出的植物油.包括紅花、大豆、棉籽和小麥胚芽（最豐富的一種）、菠菜和羽衣甘藍(lán)、甘薯和山藥。萵苣、卷心菜、菜塞花等綠葉蔬菜是含維生素E比較多的蔬菜。

維生素K

人體需要量少、新生兒卻極易缺乏的維生素K，是促進(jìn)血液正常凝固及骨骼生長的重要維生素。深綠色蔬菜及優(yōu)酪乳是日常飲食中容易取得的維生素K補(bǔ)給品。人體維生素

K

的需要量非常少，但它卻是維護(hù)血液功能正常凝固，減少生理期大量出血，還可防止內(nèi)出血及痔瘡。經(jīng)常流鼻血的人，應(yīng)該多從天然食物中攝取維生素K。食物來源：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優(yōu)酪乳、優(yōu)格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍(lán)菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油,螺旋藻。

膽堿

膽堿是一種強(qiáng)有機(jī)堿，是卵磷脂的組成成分，也存在于神經(jīng)鞘磷脂之中，它是乙酰膽堿的前體，人體也能合成膽堿，所以不易造成缺乏病。膽堿又被稱為“記憶因子”，是合成乙酰膽堿的重要原料，能幫助中樞神經(jīng)傳遞資訊，是大腦思維、記憶等智力活動(dòng)的必需物質(zhì)。

膳食纖維

膳食纖維(DF)是指聚合度不小于3的碳水化合物，并且不在小腸內(nèi)消化和吸收的可食用的食物組分。DF包括纖維索、半纖維索、果膠、親水膠體、木質(zhì)索、非淀粉多糖和低聚糖。過去認(rèn)為DF是不能被人體利用的。近年研究證明DF有以下主要功能：①

改善大腸功能，縮短排便時(shí)間，增加糞便重量和排便頻率；②

降低血漿甘油三酯和膽固醇；③調(diào)節(jié)血糖；④

降低血壓及減少心血管疾??；⑤預(yù)防腸癌；⑥

治療胃腸疾病。

鈣

人體是一個(gè)有機(jī)的生命體，在所有的生命活動(dòng)過程中，需要有各種物質(zhì)的參與，這些物質(zhì)的種類和數(shù)量和地球表面的元素組成基本一致。這些元素除碳、氫、氧以有機(jī)物的形式存在外，其余的統(tǒng)稱礦物質(zhì)（無機(jī)鹽）。目前能測定的人體內(nèi)的無機(jī)鹽有20余種。我們身體中的礦物質(zhì)約占體重的5%，鈣約占體重的2%。身體的鈣大多分布在骨骼和牙齒中，約占總量的99%，其余1%分布在血液、細(xì)胞間液及軟組織中。缺鈣會(huì)造成人體生理障礙，進(jìn)而引發(fā)一系列嚴(yán)重疾病。

鈉

鈉是細(xì)胞外液中帶正電的主要離子，參于水的代謝，保證體內(nèi)水的平衡；維持體內(nèi)酸和堿的平衡；是胰汁、膽汁、汗和淚水的組成成分；參于心肌肉和神經(jīng)功的調(diào)節(jié)。人體內(nèi)鈉在一般情況下不易缺乏。

鉀

鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參于細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝。有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導(dǎo)致高血壓時(shí)，鉀具有降血壓作用。人體鉀缺乏可引起心跳不規(guī)律和加速、心電圖異常、肌肉衰弱和煩躁，最后導(dǎo)致心跳停止。一般而言，身體健康的人，會(huì)自動(dòng)將多余的鉀排出體外。但腎病患者則要特別留意，避免攝取過量的鉀。

鉀的成人每日攝取量為2000毫克。嬰幼兒對鉀的最低日需要量為90毫克。在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、內(nèi)臟、香蕉、葡萄干中都含有豐富的鉀。

鐵

對于人體，鐵是不可缺少的微量元素。在十多種人體必需的微量元素中鐵無論在重要性上還是在數(shù)量上，都屬于首位。一個(gè)正常的成年人全身含有3g多鐵，相當(dāng)于一顆小鐵釘?shù)馁|(zhì)量。人體血液中的血紅蛋白就是鐵的配合物，它具有固定氧和輸送氧的功能。人體缺鐵會(huì)引起貧血癥。只要不偏食，不大出血，成年人一般不會(huì)缺鐵。所謂煤氣中毒（一氧化碳中毒），也是由于血紅素中鐵原子核心被一氧化碳?xì)怏w分子緊緊地包圍住，喪失了吸收氧分子的能力，使人窒息中毒而死亡。

銅

銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。銅主要從日常飲食中攝入。

鋅

鋅對人體的免疫功能起著調(diào)節(jié)作用，鋅能維持男性的正常生理機(jī)能，促進(jìn)兒童的正常發(fā)育，促進(jìn)潰瘍的愈合。常用于厭食、營養(yǎng)不良、生長緩慢的兒童，還可治療脫發(fā)、皮疹、口腔潰瘍、胃炎等。

錳

可促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育；保護(hù)細(xì)胞中細(xì)粒體的完整；保持正常的腦功能；維持正常的糖代謝和脂肪代謝；可改善肌體的造血功能。

鎂

鎂在人體運(yùn)動(dòng)功能活動(dòng)中扮演著十分重要的角色。人之所以活著，全靠人體內(nèi)一系列復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)維持著生命活動(dòng)，而催化這些生化反應(yīng)則需要上千種促酶（生物催化劑）。國外科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，鎂可激活325個(gè)酶系統(tǒng)，把鎂稱為生命活動(dòng)的激活劑是當(dāng)之無愧的。近年來，國外科學(xué)家研究指出，人到中年以后要

“鎂”食。即要多食含鎂豐富的食物。心血管疾病，如冠心病、高血壓、高血脂、心肌梗塞、糖尿病等多在人到中年之后發(fā)生，這與體內(nèi)鎂含量降低有關(guān)。據(jù)測定：紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。其余含鎂食物有：谷類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面，燕麥，通心粉，烤馬鈴薯；豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇；水果如楊桃、桂圓、香蕉、核桃仁；其他如蝦米、花生、芝麻，海產(chǎn)品等。

唾液酸

唾液酸（SA），學(xué)名叫作“N-乙?；窠?jīng)氨酸”，是一種天然存在的碳水化合物。它最初由頜下腺粘蛋白中分離而出，也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。人體中，腦的唾液酸含量最高。腦灰質(zhì)中的唾液酸含量是肝、肺等內(nèi)臟器官的15倍。唾液酸的主要食物來源是母乳，也存在于牛奶、雞蛋和奶酪中。

在醫(yī)學(xué)中，含有唾液酸的糖脂叫做神經(jīng)節(jié)苷脂，它在大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的產(chǎn)生和發(fā)育中發(fā)揮非常重要的作用。同時(shí)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明，神經(jīng)節(jié)苷脂水平的降低與早期營養(yǎng)不良和學(xué)習(xí)能力降低有關(guān)，而補(bǔ)充唾液酸可以提高動(dòng)物的學(xué)習(xí)行為。足夠的唾液酸供應(yīng)對于低出生體重兒腦功能的正常發(fā)育可能尤其重要。嬰兒出生后，母乳中的唾液酸對于保證他們的正常發(fā)育至關(guān)重要。調(diào)查顯示，分娩后母親體內(nèi)唾液酸水平隨著時(shí)間的推移成下降趨勢。因此，在孕期及孕后持續(xù)攝入足量唾液酸，可以幫助維持體內(nèi)的唾液酸水平。不僅如此，唾液酸的含量還與DHA的含量有著明顯的相關(guān)性，這表明它極有可能與嬰兒的腦結(jié)構(gòu)和腦功能發(fā)育有關(guān)，可能兩者都對早期腦發(fā)育有益。母乳則是為寶寶補(bǔ)充唾液酸的有效途徑，因?yàn)槊亢辽溉橹泻屑s0.3-1.5毫克的唾液酸。事實(shí)上，所有哺乳動(dòng)物，包括人類，都能夠自行由肝臟合成唾液酸。然而，新生兒的肝臟發(fā)育尚不成熟，加上大腦快速生長發(fā)育的需要，可能自身合成的唾液酸很有限，對早產(chǎn)兒尤其如此。因此，母乳中的唾液酸對于保證嬰兒正常的生長發(fā)育至關(guān)重要。母乳喂養(yǎng)的嬰兒與配方奶喂養(yǎng)的嬰兒相比，其額葉皮質(zhì)中唾液酸的濃度更高。而這可能促進(jìn)突觸的形成，幫助寶寶的記憶力形成更加穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，并加強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。3段(每100ml含量）karicare金裝plus澳洲金裝惠氏美素牛欄主要營養(yǎng)成分熱量Energy

（KJ)171348305335蛋白質(zhì)Protein3碳水化合物Carbohydrate9.2109.611糖sugar179.5乳糖lactose葡萄糖Dextrose204.5蔗糖Sucruse001.5食用纖維素FOS0.0800.630.8果糖低聚糖GOS0.7200.63納Sodium32473337.5亞油酸linoleate090030050

a-亞麻酸linolenate0100425脂肪Fat飽和脂肪酸Satucated1.80.722.5trans<0.10單一不飽和脂肪酸Monounsaturated0.691.3多重不飽和脂肪酸Polyunsaturated0.151.1ALA25DHAEPA4DPA0.73AA0礦物質(zhì)鈣CalciuPhosphorus80807583鐵Iron1.35鎂Magnesium13108.39.5鋅Zinc0.50.550.51.15碘Iodine7.8181912錳Manganese001007.5硒Selenium002.53.35銅Copper003142.5鉀Potassium0180125142.5氯Chloride01107689Vitamins維生素A&β-胡蘿卜素carotenes39407362

維生素D3VitaminD30.760.651.11.75維生素EVitaminE1.11.211維生素B1Thiamin0.11mg0.09mg83wg0.11維生素B2Riboflavin0.17mg0.16mg110wg0.17維生素B3Niacin尼克酸1.1mg1.2mg1mg1.15維生素B6VitaminB60.15g0.1g83wg0.1維生素B12VitaminB50.2維生素CVitaminC6.57.5177葉酸FolicAcid229維生素K1VitaminK13.33.95維生素B5PantothenicAcid泛酸330wg27wg肌醇Inositol10生物素biotin1.81.6牛磺酸t(yī)aurine104.5膽堿Choline1711L-肉堿Carnitine松香油62核苷酸Nucleotide胞苷Cytidine0.54尿甘uridine0.71腺苷

adenosine1.8肌苷

Inosine0.21鳥苷

Guanosine0.36唾液酸15霍伊氏乳桿菌1.7三、各品牌營養(yǎng)成分對比

本人昨天晚上只對家里現(xiàn)成的奶粉品牌（港版美素、karicare羊奶、美贊臣、惠氏）進(jìn)行對比，有心的媽媽可以將家里的品牌奶粉的營養(yǎng)成分表發(fā)上來，我過后做一個(gè)營養(yǎng)成分對比表，那么大家就一目了然，選擇哪個(gè)品牌，自己可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)需要自行選擇，而不是問別人哪個(gè)好，跟隨。今天在公司，沒有成分表的電子檔，在網(wǎng)上也沒有找到現(xiàn)成的營養(yǎng)成分表，估計(jì)只能一個(gè)字一個(gè)字敲出來，累人呢。

先大概說一下對比的結(jié)果吧

關(guān)于DHA、AA

首先從成分表里面，美贊臣無疑含量是最多的，畢竟人家要對得起它的廣告詞啊。但是，當(dāng)我查了，DHA、AA是容易被氧化的東西，也就是說很容易變味變質(zhì)，而實(shí)際上，人體是通過對亞麻酸、亞油酸的合成而形成DHA、AA的。所以也就是說，亞麻酸、亞油酸含量充足才是硬道理。那么幾個(gè)品牌中，亞麻酸、亞油酸含量最多的是惠氏，然后是karicare,其實(shí)是美素。但是惠氏、美素里面還含有DHA、AA，而karicare里面沒有，（其實(shí)應(yīng)該是BB都能自身合成DHA、AA）。如果這么說大家還無法理解的，舉個(gè)簡單的例子，大家都知道核桃是很好的補(bǔ)腦產(chǎn)品，吃核桃人會(huì)聰明，那就是因?yàn)楹颂依锩嬗写罅康膩喡樗岷蛠営退帷?/p>

關(guān)于a乳清蛋白

幾個(gè)品牌里面，