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文檔簡介

第第頁飯店辦公室質(zhì)檢員檢查細則

為更加完善酒店管理，依據(jù)辦公室質(zhì)檢員崗位職責(zé)，特制定此細那么。

二、原那么

由董事長授權(quán)檢查酒店各部門全部員工的各種違紀現(xiàn)象，發(fā)覺并記錄在案，幫助解決飯店管理中涌現(xiàn)各種問題。

三、工作立場

耐煩、細致、嚴厲、仔細、公正、高效發(fā)覺問題并督促實時解決。

四、細那么

1．每天對整個酒店包括〔外樓四周〕的衛(wèi)生檢查。

2．對各部門員工的勞動紀律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌的檢查。

3．對各部門員工的服務(wù)立場，服務(wù)規(guī)范程度、來賓接待程序、工作效率，以及來賓回饋狀況的.檢查。

4．對各部門的物品管理，包括吧臺管理、大庫和二級庫管理、糜費物資流失狀況的檢查。

5．各部門設(shè)備、設(shè)施保管與運用狀況〔包括電腦軟、硬件〕的檢查。

6．對財務(wù)部門各銀臺跑、冒、滴、漏現(xiàn)象的檢查。

7．對各部門各級管理人員工作立場、工作方法、違規(guī)違紀方面的檢查。

8．對員工宿舍的管理及衛(wèi)生狀況的檢查。

員工違紀提示內(nèi)容

1、不按規(guī)定著裝，女員工不按規(guī)定化妝。

2、不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、員工牌。

3、不按規(guī)定姿態(tài)站立，無微笑服務(wù)。

4、擅自會客或接打私人電話。

5、說話聲音過大。

6、對來賓運用不禮貌語言。

7、待客或接觸食品的員工佩戴戒指、耳環(huán)、手鏈等飾物。

8、男員工長發(fā)及領(lǐng)，女員工長發(fā)披肩。

9、一線員工留長發(fā)、留胡子、涂有色指甲油。

10、攜帶私人提包進入營業(yè)場所。

11、員工在崗位看書看報，運用收錄機〔包括帶此類物品上崗〕。

12、走路和來賓搶道，爭行等失禮行為。

13、私吃飯店食品、飲料或贈送他人。

14、在工作場所打撲克、下棋或進行其它娛樂活動。

15、擅自脫崗。

16、無故遲到、早退。

17、在崗位上扎堆談天、嬉笑、打鬧、跑動。

18、利用工作之便任意翻動客人文件。

19、私自處理來賓遺留的一般低價物品。

20、因服務(wù)立場、質(zhì)量緣由受到客人口頭及書面投訴。

21、在營業(yè)場所睡覺。

22、在店內(nèi)與同事或來賓吵架。

23、不聽從組織調(diào)動工作的決斷。

24、取笑戲弄客人。

25、向客人索要小費。、

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