# 5肝硬化病人食譜肝硬化是正常肝組織構(gòu)造的破壞，特征是形成放射狀無功能瘢痕組織圍繞有功能的肝組織。因此我為各位患者整理了，希望肝硬化家庭安康食譜對你們有幫助!冬瓜小豆鯉魚湯主料：冬瓜640克,赤小豆120克,鯉魚640克輔料：陳皮5克調(diào)料：鹽5克,姜5克冬瓜小豆鯉魚湯的做法：1.冬瓜用水洗凈，保存皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，切厚件。2.赤小豆紅豆用水浸透，洗凈。3.鯉魚約640克重，去掉鰓和腸臟，可不去鱗。4.陳皮用水浸透洗凈。5.將冬瓜、赤小豆、陳皮、鯉魚全部放入瓦煲內(nèi)，加適量水。6.煲至水滾，用中火煲3小時。7.以細鹽調(diào)味，即可。食物相克赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應(yīng)防止同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫?。赤豆牛肉湯主料：牛肉肥?50克,赤小豆150克,花生仁生100克調(diào)料：大蒜白皮30克,白砂糖20克赤豆牛肉湯的做法：.將赤小豆、花生肉洗凈;2.大蒜去衣，洗凈;3.選鮮嫩牛肉，洗凈，切塊;4.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改文火煮2小時，調(diào)味即可。食物相克赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應(yīng)防止同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異?；ㄉ噬簩τ谀c胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否那么易導(dǎo)致腹瀉。蜜汁塘里魚主料：鯉魚500克調(diào)料：蜂蜜50克,料酒15克,醬油20克,植物油75克,大蔥15克,香油5克蜜汁塘里魚的做法：.將魚去鱗去鰓，開肚，挖內(nèi)臟，洗凈，將魚頭嘴巴撳扁，瀝干水，用醬油，黃酒浸漬一下。.炒鍋洗凈，參加生油，燒至七成熱，將魚推入油鍋炸，見外表稍干，肉質(zhì)轉(zhuǎn)色時撈出，待油溫升高再入鍋，炸至呈金黃色，外皮脆硬時，撈出瀝油。3.炒鍋留余油燒熱，下蔥段略煸，加醬油，黃酒，蜂蜜也可加白糖和適量清水，燒后熬至鹵汁稠濃，將魚放入鍋內(nèi)，端起炒鍋顛翻幾下，使魚四周均勻地粘汁，淋香油出鍋，冷卻后即可食用。食物相克鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。冬瓜鯉魚湯主料：鯉魚500克輔料：冬瓜1000克調(diào)料：料酒10克,白砂糖5克,大蔥5克,姜5克,植物油10克,鹽3克,胡椒粉1克冬瓜鯉魚湯的做法：1.將冬瓜去皮、去瓤，洗凈，切成片;2.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片;3.將鯉魚去鱗、去鰓、去鰭、去內(nèi)臟，洗凈;4.洗凈的鯉魚下油鍋煎至金黃色;5.鍋中注入適量清水，參加冬瓜、料酒、精鹽、白糖、蔥、姜，同煮;6.煮至魚熟瓜爛，揀去蔥、姜，用胡椒粉調(diào)味即成。食物相克鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。花生小豆泥鰍湯主料：花生仁生120克,赤小豆120克,泥鰍640克輔料：陳皮5克調(diào)料：鹽4克花生小豆泥鰍湯的做法：泥鰍魚用細鹽搓擦魚身，再用熱水燙洗，去掉滑潺，刮開，去腸臟和魚頭，用水洗凈。燒熱油鍋，將魚身煎至微黃，取出。3.花生肉用水浸透，留衣，洗凈。4.赤小豆和陳皮用水浸透，洗凈。5.將材料全部放入瓦煲內(nèi)。6.參加水，煲至水滾，用中火煲約3小時。7.參加細鹽調(diào)味，即可飲用。食物相克花生仁生：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否那么易導(dǎo)致腹瀉。赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應(yīng)防止同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。泥鰍：泥鰍不宜與狗肉同食;狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食;螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃;毛蟹與泥鰍相克：同食會引起中毒。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫?。枸杞蒸甲魚主料：甲魚500克輔料：枸杞子15克調(diào)料：料酒10克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,花椒2克枸杞蒸甲魚的做法：1.將活甲魚宰殺，瀝凈血水，去頭及內(nèi)臟，洗凈。2.將凈甲魚放入沸水中燙3分鐘，撈出，刮去裙邊上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背殼，切塊。3.甲魚肉放入蒸盆中，參加枸杞、精鹽、料酒、花椒、姜片、蔥段、1000克雞清湯，蓋上背殼，入