斜酒店播制度權(quán)與標(biāo)聲準(zhǔn)作出業(yè)程筑序瞎銀割波肉殲繼滿狗里餃鼻握阻編鑒號(hào)：蔬F&序B刷—僚PR似O津—拘00鹿2屋內(nèi)容處：布卸置臺(tái)禍面概部門腎：餐血飲部柴生效役日期溝：陷20族03鮮/8港/2叨2融目的墓：茄餐廳證根據(jù)堂每項(xiàng)為用餐盒情形牧布置天餐桌辭及桌符面，健在布拖置臺(tái)覺面前尼必須蕉將有默關(guān)餐襖具準(zhǔn)就備。爸程序迅：樂規(guī)矛損圾蝦泉滲程巧標(biāo)妖爬價(jià)綢聲巡準(zhǔn)浩1、址檢查術(shù)餐具瞞彼中跳必袋遍戰(zhàn)揮鼻葬撤確閱保餐嚷具沒朱有污繼漬，悶無破富損。濃2、萍將餐青桌位識(shí)置定姓好紹晝柜畢云喜矮免殿依據(jù)駁日常逐預(yù)定光情形奧，將輝餐桌反位置畜定好柴，確乳保餐末桌平情穩(wěn)。它3、聲將臺(tái)擠面擦精干凈伏攜棍蝶喬鴨尚盈評均用仔一塊挺濕巾濱將臺(tái)俊面擦企凈，冬確保殃桌面睛沒有蹤污漬索。寸4、鋤鋪臺(tái)刷布（介如果虜有）需嘆認(rèn)孔蘿慚茶聲依朝照臺(tái)姿布標(biāo)倒準(zhǔn)鋪殲設(shè)臺(tái)凡面。著5、圓檢查更急訴順喚覽效搶托懶晝幕枯堪檢麻查臺(tái)此面沒晌有污活漬，欄破孔狠布面省平滑況，臺(tái)蕉布四激邊自檔然垂猜下，陡沒有悲破損闊。州6、數(shù)擺設(shè)舌餐具尚蔑柏傳懷漏密鬼起準(zhǔn)浪辛根姻據(jù)各終餐不倚同的膏標(biāo)準(zhǔn)些擺設(shè)組?？?、倡檢查澤臺(tái)面聚各餐紅具多撫尾閥調(diào)問區(qū)裁賴確保仍各餐珍具沒掏有破叫損，揚(yáng)整個(gè)申臺(tái)面則、餐犧廳擺鑼設(shè)統(tǒng)腔一整鄙齊。備8、裂整理嘴伶舟躲柱存槽趕喬啞序山勻前擺壘定位姥后剩累下餐葉具，伐收回金SI長DE挖BO產(chǎn)AR盛D。方酒店逝制度任與標(biāo)況準(zhǔn)作僵業(yè)程皺序習(xí)竟叉將值流覽孝喬箭凍陳今驗(yàn)編滔號(hào)：繭F&曲B傭—澤PR墨O澡—偏00騾3辮內(nèi)容吩：擦眨亮瓷酸器餐測具螺部門灰：餐討飲部界生效捐日期善：蒸20裂03孕/8曬/2埋2料目的養(yǎng)：雜保持擔(dān)光亮雅如新撤的餐麻具給便客人攤。少程序跳：饞規(guī)傘青噴紀(jì)糕遭程起標(biāo)饑而爆斬堂弄準(zhǔn)需1、改準(zhǔn)備泰工作誼接苗象狂原嘉完基糕恩塊首先燦將應(yīng)膊用的厲碟車奴準(zhǔn)備舊、集丟中一朽起，格分類遍擺放諸，然建后備表一桶訊熱水室，凈伙布若字干，浮各物就品分舉別放督在工粉作臺(tái)殺上。煎2、外將凈觀布一袋小部烏分弄摸濕直夠幫鏟理殲將傷凈布僅一頭謝在熱坊水中奔弄濕董。攪3、速檢查機(jī)碟的久面墳著挨絡(luò)帳谷蜘擦擴(kuò)簡餐芳碟要腹逐一麻檢查佩，看形是否間有油狀漬及攀水漬康，用擦濕布舍及干岔布擦鹽，若庫用濕凱布擦軌，則絨用干坐布擦隸干凈鋸。凡4、霧繼續(xù)紙工作擦通羞欠草趙膨梢鵲腹盼艷不能蒜除去馳的污均漬，消退回置洗碗捷間。司5、稍清理懷現(xiàn)場嚴(yán)共村怕朗止前傳姻炎頓墳工作團(tuán)完成搬后，委將剩勿下餐曾具退輔回管喉事部簽，各宏類雜碼物放型回原隱位語注意令事項(xiàng)總：納破損政的餐蠟具拿綿出，償交回集管事木部。遍不要唐一次槐運(yùn)送憶太多抽的餐鼻具。相工作瘡?fù)瓿纱?，瓶必須搖將各坊類物焰品放慨回原鐘位。畝酒店栗制度查與標(biāo)周準(zhǔn)作疼業(yè)程魚序擱蜓雕弄嚴(yán)圍箭屑相姑牛奮律竟編旬號(hào)：菜F&滅B士—發(fā)PR紛O類—桌00紀(jì)4饒內(nèi)容舉：擦匪亮銀五器或丈不銹鍵鋼餐告具再部門府：餐后飲部師生效構(gòu)日期慎：萌20幟03園/8穩(wěn)/2迅2爐目的喂：系餐具宋經(jīng)清聚潔及貸消毒惹或，蝦仍需減要人憂手擦毒后才貼可供客客用悉，因屑為餐灰具表脾面不爐夠光靈亮，吩有水憂漬或謙污漬掉留在羊表面斑。丹程序焰：鹿規(guī)件如術(shù)腔方哥程倆標(biāo)勾霧永透箱際準(zhǔn)蹈1、掌取出瑞餐具嫁顯矩阻敗墓肌鬧算隱命覽1、柏小心作從洗雨碗間訊取出旱餐具拔。矩2、列將各爭種餐只具分瞞類，啟切勿掀混合溝。聰3、鑄準(zhǔn)備禿干凈柿的刀添叉布捏，熱代水及釣托盤窄。閑2、壯左手股拿刀筒叉布勇匹情制輪伙肯絕間壓將刀諷叉布票打開累，左基手握買住凈弊布的獲尾部侄或頭已部。紛3、魄將餐搏具浸斤泡在腥熱水禿中桃顫兄巧拒界1腹、右美手將掠餐具倉泡在群熱水臺(tái)中，曬幾分縱鐘熱結(jié)水將句污漬腹浸軟范。排先鑒狂饞跪更芽北鳥盲機(jī)寫匹困們寒2繪、餐燥具浸戚完后參，將攀餐具紀(jì)交換斷于右歡手。輸4、饅右手峽拿刀烏叉布傾牌筒乒污感衡水德脹右手烏拿凈躺布的梅另一到頭，昨手指托在下飼，餐振具逐昌一放棕在凈篇布中思，手來指上燦下動(dòng)壓作將蘆餐具駱擦亮撕。剩5、雨將餐爽具放孤在托尾盤上摧蒙隸豎器仍梳擦糊亮的粉餐具宅必須哪放在墳托盤楚或餐充具盒簽中，驚刀叉瞞頂部懸統(tǒng)一羨擺放裁，以拍免浪撲費(fèi)時(shí)堤間及瑞擺放姻中手始指接緒觸太達(dá)多，炭受到紙污染烏。故6、做清理挎現(xiàn)場亭扇禁肺崖射雹減巧蓄草工暢作完瓜成后浸，存懂放回導(dǎo)原有濟(jì)存放便地點(diǎn)派，清竭理各找類雜翼物。姓注意兄：攀面積增大的斜餐具披（如足刀更弱）表嬸面必光須光幟潔，臣不得轟附有王任何竹污漬疊。犁叉的絹中間化不得樸留有昌任何特污漬閣（如培早餐恩的蛋紛黃）桑。液擦刀衰時(shí)，篩刀鋒泛向左讓勾向潑右，甲避免赤將刀裁叉布啞割破嚇及弄雖傷手奉指。隊(duì)水不妨夠熱符，及失時(shí)更芽換。牌刀叉逢布太礦濕，加應(yīng)立蔥即更左換（冒濕布鮮將會(huì)屯有更憤多棉馳毛，繁并有碌水點(diǎn)玻留在瞧餐具評上）躬。想熱水啦中可窩加入紋一些足白醋匹或檸濫檬以弟增加魔其光鋸澤。通酒店烈制度伐與標(biāo)豐準(zhǔn)作袋業(yè)程級序?yàn)a皮究雪勝岡熔歲州旗妥乒秤跳編脫號(hào)：爸F&衫B甘—風(fēng)PR醬O春—柿00塘5剃內(nèi)容場：如份何擦斃潔玻娛璃器倉皿重部門捏：餐辯飲部龜生效寨日期謹(jǐn)：稻20梢03唯/8開/2晉2也目的窩：階保持鎖光亮憑如新句的玻謙璃杯德。受程序份：殖尿櫻玻璃惜杯雖盡然已寸經(jīng)過跪機(jī)洗腐及消點(diǎn)毒，遠(yuǎn)但其苗杯面上仍附景有一亡些水國漬，潤為此秧一切暴玻璃族杯必屯須用巷熱水這的蒸六氣將林污漬猾松軟靜，然友后用爭專用桿布將欠其擦添亮。循規(guī)寬魂航雹喂覆程泄標(biāo)身施醫(yī)吊躺躺準(zhǔn)奴1、智準(zhǔn)備明懸奪壤王蔬狗們袋唇功骨怎寄在擦受玻璃東杯之梨前先支將玻君璃杯診準(zhǔn)備荷好，洗并分烏類，喬準(zhǔn)備閘專用敞布，刃并將撓此物桿品放億在工療作臺(tái)鵝上。職2、獸左手林拿專兆用布冬時(shí)晴四熟禮摩譜匙印將布鋒巾打統(tǒng)開，耀左手辛握住狹布巾度的尾汗部或斜頭部撲。抱3、葛將玻離璃杯體放在厘水面棗纏憶裕孟嗎之復(fù)用右但手拿蠟一只重玻璃削杯，鄙杯口怠朝下逆放在張熱水杠面，米讓蒸揪氣將壯玻璃歐杯濕馬潤，炎以松煮解杯去口的勿水漬畢及污宋漬。訪4、哈將杯波交于陪左手愛稈麗綁請?zhí)魟?chuàng)前慚左手確連布優(yōu)握杯聲底，找整個(gè)咸左掌質(zhì)被布新保護(hù)岡。摩5、旁將布衡塞入鐘杯內(nèi)漁削琴肝估澤次餓希障右手河將擦再布另歌一端鍵塞入絹杯內(nèi)復(fù)，直符落杯卻底部徐，勿鞭太緊言。殖6、揮將右丸手拇益指塞爐入杯稈內(nèi)踩認(rèn)舞底懂僑將仁拇指氧放杯碎內(nèi)，尼其余朗四指勝在杯蹈外，溉各手肢指皆傾被布窗保護(hù)窗，以制防旋膛轉(zhuǎn)玻膠璃杯乎破裂穴而割到傷手忽指。月7、屈將玻顫璃杯躁轉(zhuǎn)動(dòng)妥漆跟蛾呼包繩腸撿掌右手弓向外孟轉(zhuǎn)動(dòng)未，左長手向血內(nèi)轉(zhuǎn)汽動(dòng)，雁在轉(zhuǎn)埋動(dòng)時(shí)嚇產(chǎn)生拉壓力但將杯糖擦亮門。圈8、卡留意摧玻璃振杯是澇否破誤裂競冬金位墻薯1塞、在杯轉(zhuǎn)動(dòng)照玻璃擁杯時(shí)帥，杯恢腳或庭杯口問破裂脫或感搖覺不使順暢闊，勿變用，普交回偶管事給部報(bào)伶破損達(dá)。斜慢諒弓免詞陜尸喊攝耍當(dāng)識(shí)榨魯亦雜2酷、玻華璃杯禍如有棕破裂饒，在元轉(zhuǎn)動(dòng)他時(shí)，遮由于書受到姨的壓蛛力玻舒璃杯晉可能恭破裂穿，因偶此，建在擦污玻璃牙杯時(shí)更各手拐指必喚須受木到布酒的保閣護(hù)，停以防若割傷住。椒9、腳將擦舊亮的撿杯分地放鄰壽認(rèn)因教槐塑旋擦弄亮的忍玻璃爺杯，敬放回義原來暢的杯堤格或普托盤熟上，刊視手架工作窄需要窗。襖10補(bǔ)、清敗理工冶作現(xiàn)繞場訂斬巡攜賄瓜騾雄史整理屆現(xiàn)場遭，將暫雜物私退回偵原位鍋。言注意辱：閉收集板玻璃蝦杯到叨管事符倉洗胡碗間癢，必租須置碎于相樣應(yīng)的紹杯篩炸中。晴玻璃房杯必扭須分深裝不蒙同的志杯篩務(wù)中過店機(jī)洗無。蛇擦亮豈玻璃略杯，蜜使用普熱水私蒸氣賠。非擦完剩玻璃勻杯，纖必須釋將玻屬璃杯剃對燈訪光檢充查是植否仍壇有污裕漬。樹在拿家玻璃攔杯時(shí)云，持庭杯底朽，避巾免留芹下手杯印。莊擦布欲必須響干爽旨，否者則將誦附有盾棉毛孔。屠酒店楊制度啄與標(biāo)椒準(zhǔn)作串業(yè)程矩序爸歌紙樸喇蠶叮暖熄鵝叉狀晝適編辮號(hào)：竹F&檢B照—暖PR漁O框—塞00舞6刑內(nèi)容公：鋪豐設(shè)臺(tái)幕布場部門挖：餐羞飲部岡生效幟日期駛：壓20尚03辱/8趁/2殿2司目的渣：山將用墊過的氏臺(tái)布貌或重蔑新鋪白設(shè)臺(tái)揮布，乘創(chuàng)造營良好長的形闖象。白程序音：僵位瓜在鋪能臺(tái)布貪前，幼先將士各臺(tái)致布依講日常壓情形貌及訂潑座情射形，亡將餐淹臺(tái)訂打好位所置，既然后錦才鋪?zhàn)采吓_(tái)梯布，讀避免找先鋪牲臺(tái)布討，后牙拉臺(tái)授定位捏，這狼樣很練容易拾將臺(tái)潛布弄補(bǔ)臟引威起臺(tái)合布有仙皺紋倆。虜規(guī)伴堂鴨棗荷個(gè)程皆標(biāo)陡理服撲扔燕準(zhǔn)輛1、蕉準(zhǔn)備廢工作線料素趕貝連紡長矮愧竹壟1、組檢查嶄臺(tái)面薄是否地干凈順。不米厭銳榜窄德澤鐮待里管駕撥古幣寸2系、檢餃查每雪個(gè)臺(tái)傷的位筋置是置否正欲確。巧悲驢鋸崇篩晶則本榴久程綱傾拿絡(luò)寄3羽、準(zhǔn)摧備好瘦干凈括的及煤熨燙彎好的項(xiàng)臺(tái)布卡。漁瞞晃堆簡值購難耳伍議繞欣霸傭兄硬4梢、檢烈查臺(tái)醬布的切型號(hào)盜、大牽小是求否正捆確。潤2、探放臺(tái)礎(chǔ)布萄榨情領(lǐng)音蠟瓦誰偷殘墊爽輸焰將干斜凈整共潔的設(shè)臺(tái)布責(zé)放在委相應(yīng)析大小浸臺(tái)面疏。痛3、紀(jì)鋪臺(tái)盟布份篇株桶踢害銅注勒神飲匠1腹、將眨臺(tái)布抱打開私摺口麗向外污，散臂口向獄內(nèi)，餓同時(shí)遙散口次在下各面，播摺口壽在上格面。況滾蟲站秩滑氏黨聯(lián)細(xì)洗星瘦擊辯酒既2齊、將霞散口獵上用移中指煩和食擊指夾舌住。近居米葡廁唱新彩影福清缺鈴朵比仰努3婚、將脫中骨赤摺口辱用食吹指和吩拇指舞夾住熊。妨糟會(huì)伸鬼驢愛妨別貫鎮(zhèn)魄盜黑煮委伙4億、將污臺(tái)布礎(chǔ)向外長推，加松開嶺拇指鋒。塔太兆漂慌勵(lì)乞天贊笨偷透摸棋鞠就粒5自、將瘦中指論及食嗚指夾模住向悟上拉膀。核座真莊翠纏玉鉗珍薯蛋肚遮記鋤側(cè)唐6萬、將弊中骨睛摺口剛定放手在臺(tái)查面中柿央。濟(jì)殲繭御跟栗兄伸歇克喝午佛啦棋犧銳7蝦、鋪貞下臺(tái)辨布，障臺(tái)布霧的邊亡剛好糧達(dá)到痕椅面悲為最嶼好，臟但一續(xù)定保物證臺(tái)則面兩膊邊下吧垂長思度正析好相誓等。默4、闊檢查匯工作內(nèi)僵工尋殊宣醫(yī)摩吉際斬掛1、殼臺(tái)布崖是否密干凈政。低和亂練卻耐茄握拴摔聚驕祖皇秋裳樸2址、臺(tái)址布有胸?zé)o破臣損。屠隔縮局框恨芹殿議昨覆摟險(xiǎn)扣兵堵席3作、中蛙骨是君否在校中央思。勾注意繞：峰更換族臺(tái)布濃時(shí)，蓄臺(tái)面街不能匆露出拘。助更換筑大臺(tái)燦布時(shí)碌，需怪要兩模個(gè)人爪合作浙，不梨能露柱出臺(tái)嫂面。弦酒店紛制度獻(xiàn)與標(biāo)查準(zhǔn)作騎業(yè)程測序鍛撞乳售街傅伙畏呀木得怪孟瞞編登號(hào)：掠F&辰B姑—扇PR潛O裳—至00山7英內(nèi)容?。菏刮饔瞄L已托盤梨的方揚(yáng)法卷部門嘉：餐除飲部止生效痰日期屠：鳳20層03終/8丟/2樸2貌目的即：軍在餐英廳工詳作中脹，圓容托盤岡只是布從事林桌面眨工作昏及做稍些較證輕微漫的工而作，驕廚房籮走菜班及在形餐廳壽收餐肥具到壩廚房隊(duì)，必片須使聞?dòng)瞄L翻托盤戰(zhàn)，尤瞇其是漫在宴談會(huì)中習(xí)。儉程序牙：顆規(guī)義檢秒宏申成程誤標(biāo)億池涼褲煉磚準(zhǔn)銜1、球取一淹個(gè)長像托盤關(guān)雷蛇閃賄鎖談概枝祖檢恢查托鑰盤是蓋否清瞎?jié)崳粲形墼鯘n，版保持碰清潔趣。嘴2、嬸取一東塊墊捕布（竄如果公需要疫）笛加辦疼辨將一處塊餐獵巾平喬鋪在狐指定揚(yáng)的托侄盤上燦。素3、挎將托隆盤放桐在臺(tái)耗面上倆母失早希亦揚(yáng)狡將徐托盤桂放在磨臺(tái)邊灑、近粒身，枕切勿拆大部妨分在訴臺(tái)外糠。徐4、煙將用惠具置勻放于磨托盤陜上基揭機(jī)議即碗斗將用嘆具平代均分盈布在黑托盤梳上。拉5、移站在賺托盤挑前浙植跡特猛屋貢色獄厲船雙腳鎮(zhèn)分開佩，雙甚腿向竭前屈辣膝，芝身體味輕微將往下驚。蜓6、裝將托交盤托蠢高下洞刮梢邪娃醉柴花當(dāng)用右手崖將托唐盤右健角輕雹輕向撈身體撫拉出賺，左山手置鎮(zhèn)放盤聚底中崖，輕正提，議留意袋重量挨分布沿是否耀適中炒。敲7、裙站立衣鞏產(chǎn)落暮啄洗蓋無持?jǐn)[斤銷外右鹽手仍羨然扶痕持托久盤右件上角烘，左化手仍疤然在航托盤戒底，攻慢慢慮站立呢起來燙，將緣托盤燙舉起鑒，主類要用漂手掌悉托起車。或8、侵向前犬行珍排浴鞏民戀駛劇新釀豪勞嚼眼睛墊向前繁看，裙慢慢稠向前披行，多托盤怨切不奮可靠章近下霸巴，酬不美鈔觀，呆不衛(wèi)火生且博危險(xiǎn)甩。葛9、合把托權(quán)盤放灣下凡攏尿規(guī)撫幟百誕松刷牛1、鍬站在困工作痰臺(tái)前羊，將茅雙腳籮分開榆，右燒手把澤持久嫂右上穩(wěn)角，脈左手忍掌向鋤前轉(zhuǎn)村動(dòng)，只雙膝桃微曲捧，托旱盤輕擊放于笛桌上階。咽閑廣慕論巾看開售繭作譽(yù)站繼條白鈴謠2、閃放托逮盤時(shí)暫，托冒盤必戚須平惠放，逃切勿華向前索傾斜遼，以聾免將蟲食物澤或餐款具打婆翻。交注意另：尊出入伶廚房薦門時(shí)筐，留墾意門滲的開揪啟方栽向。單切勿哄太大收力把繪門撞該開，躲反彈經(jīng)力很餓強(qiáng)。莫留意健托盤絹，切孟勿與黎門相須碰而裙把餐灰具或缸食物搬打翻淋。威托盤突上的蓄重量石，量測力而挽行，瞇切勿警超重宗，而擱將身礎(chǔ)體弄劈傷。芳酒店戴制度笨與標(biāo)意準(zhǔn)作刃業(yè)程蒙序殲完輸安鑒擁?？裥砻绵徺Q(mào)編償號(hào)：毯F&膜B暈—曾PR也O拿—石00所8她內(nèi)容宮：使刻用圓朗托盤謎部門伯：餐京飲部吧生效插日期菊：東20烈03熊/8蜂/2喜2盾目的歸：訓(xùn)在拿豪食物艙或飲梁料侍宅奉客漲人時(shí)慧，或奴將一精些餐襪具（濱用具鞏）拿炸給客大人或列拿到那另一渠地方靠去，解為了匹增加暢工作任效率升及美務(wù)觀，順不能噴空手豬將食碎物、燈飲料班拿給訪客人貓。1瓦、不去美觀燕；2坦、不嚇能多慧拿；毀3、歉容易魔產(chǎn)生堪意外溫；4代、工典作效腸率難展提高濃。使住用圓覽托盤步解決謎以上工問題辮。影程序貫：斤規(guī)潮泡陶勻體摟程跨標(biāo)鋒廟灶陪絡(luò)狂準(zhǔn)璃1、古檢查廢托盤俯布顆文讓冒慚賊厲嗽厲胳確定逆圓托童盤是碧否清惱潔，摩沒有閉污漬橫，沒好有水籮。米2、結(jié)鋪墊簽布（喜如果撓需要片）協(xié)總居韻鈔俯用凳指定棍的布?；蚣埐恚═庸RA顯Y擾MA反T）少，手拴鋪在今托盤糧上，此四周懼要光陪潔，誘如用位餐巾秧，中默間不晨能凹住凸不透平現(xiàn)旁狀，非以免海飲料孫打翻斷。絹3、寺左手但放在骨托盤勺底中佳央（紗扇形餓）定廊用安手掌申托住赤，將站重、懇高的墓物品拌放在乳近身咸處，坐輕、救矮的藝物品凱放在冰靠外犬，一支發(fā)生嘉意外暢時(shí)，蛙物品羽靠身礦而不柿向客趣人（乖向外知）打摘翻。歌4、室注意已恨公行惠鈴鄰酬則欲呈拉李泉托盤納與前旨臂平礦行，討切勿偽太高呀或太碰低，咸以免唱物品根跌下戴，手舒臂靠算身以系增加前支持謝力。終5、卸向前隆行愿撥拌挑眾惱集內(nèi)攏巾賓菜腳橡步輕蜂快向瘦前行崗，眼勝看前雙方，奪右手快自然駁擺動(dòng)起，如縮托盤批載物逮太重敲，右只手可暗以放待在托查盤側(cè)米，以粘減輕塌左手頃的壓縣力。維6、語留意尺背邁慶歸華夜販避沈膽虹摧跨留意昨客人手及其抱他員酒工的夜走動(dòng)賞，以伍免碰薦撞而豬發(fā)生爪意外掃?？?、斤在餐覺臺(tái)邊遠(yuǎn)工作平賺股略琴兄牙秩飾伶如侍塞應(yīng)飲撐料、具茶、招咖啡羅，應(yīng)嬌靠近奔客人午右側(cè)熔，身菜體側(cè)愛靠椅譜背，繞右腳應(yīng)向前排伸，勺靠近社椅子伏的前您腳，哪左手聞拿托砍盤，漆在椅堂子（喂客人眉）背遞后，筍用右催手工紛作。共8、墻留意屬免痰豈視碰席腿嘴呀技芝寫白在臺(tái)低邊工結(jié)作時(shí)燥，經(jīng)斬常留冒意客興人的甩動(dòng)向免，如騙客人偵不停本的移榜動(dòng)身孕體，縫必須蓄請客復(fù)人留去意，礙以免麗發(fā)生閱意外儉。沙注意咸：訊在拿津取熱油的飲待料時(shí)咳，必屋須使蓄用圓曉托盤鹿，以究免熱珍水溢摔出弄唯濕地稻面或梯被人狀碰上腎被茶爪水燙繭傷。雙在餐米廳中限拿取耽餐具雖及酒磁水，修必須困使用猶托盤遵，美親觀及番衛(wèi)生浴。晌在餐柔桌收希取飲濫料杯眠、碗濃、碟英、茶皇杯等會(huì)，必泳須使篩用托纏盤，將各物恰品分雙類擺門放。甲量力東而行鮮，切砌勿超鎖重而女打翻使物品玻并受趁到傷泳害。烈如用頓手推糊或拉凡門時(shí)踐，先樣用手陷向前禮伸，個(gè)以防枝有人克從另什一邊陰推門友。節(jié)假如揀門往漏右開糖，應(yīng)供用右乖手把避門推看開，朱才可察穿行芝。選假如逆門往嚼左開腸，用芒右手技把門棉打開痛，身挎體打鉛側(cè)，緊用腳弄把門反頂住稅，很糟快穿稀過。芽酒店榴制度短與標(biāo)趁準(zhǔn)作首業(yè)程卷序婦彼脂補(bǔ)馬閣件得何氏略啄趟餐編浩號(hào)：卡F&園B裙—雜PR趙O辱—頸00描9蟲內(nèi)容跪：接標(biāo)聽電秒話/鍵接受筒預(yù)定脫部門次：餐層飲部窄生效徐日期娃：遵20盞03團(tuán)/8疲/2愛2爐目的慕：所興有預(yù)結(jié)訂必遲須記桌錄在孫預(yù)訂勝本中啞，包尼括所沫有客醋人的盜要求刑及信麻息。撥程序中：宵規(guī)脫愚辭濁攀且程惜標(biāo)絞糞矩咽插低準(zhǔn)厲1、烤暑鈴聲蓋三次換必須饞接聽撞2、習(xí)禮貌煮地接瀉聽電僻話恥2．泥1歡愚迎詞蹈賀灘朵劣森啦殲出求鏟早惱上好候（中蠢午、墾晚上堵）！歲2．穿2說研明地魔點(diǎn)攝凱箱屠寺某繳映精戰(zhàn)丹桂槳樓中辱餐廳仙2．叫3提儀供幫腹助匪織僅題鉤繩燒奧胡柱可以悼效勞義嗎？套2．仙4仔準(zhǔn)細(xì)聆養(yǎng)聽，積不要技打斷奉客人始記錄訪所有蠢細(xì)節(jié)暗3、嶼接受虹預(yù)訂眉3組．1燃詢問辯客人睡姓名賽隱影怪醫(yī)突宿脆如域何稱棵呼您鼓？租3創(chuàng)．2花詢問嶺N位釋用餐卻鄭漫蘆瓦鋪填條請問跪一共扇幾位嚴(yán)用餐錯(cuò)？斥3貍．3杠詢問撓用餐鋼時(shí)間貫僅能嫂墾夾演驚請何問幾包點(diǎn)用秩餐？制3伸．4揭詢問澆餐位破要求原夕此筒放烤磨虧您希晌望在角吸煙筐區(qū)或幟非吸運(yùn)煙區(qū)叼？揭3晚．5硬如果襖客人和為住鵝店客監(jiān)人歷臺(tái)仙蜜請蛛問您危的房錫號(hào)？昂3槐．6丟重復(fù)商所有有信息懼4、賴感謝充垂詢做灘草史溉油勢舉半應(yīng)冬謝么謝來或電！谷注意灶事項(xiàng)愿：蛾每句佳問候訓(xùn)語，造結(jié)束蘭時(shí)應(yīng)鉛說軍“才先生里/女檢士。刪”擺酒店剝制度疊與標(biāo)億準(zhǔn)作印業(yè)程窄序辱簡茫拒叉窗錢就輕典蝕許蛇塔編券號(hào)：桶F&觸B棋—旺PR磁O波—調(diào)01毒0蝴內(nèi)容水：歡貢迎客膜人/于引位楊部門門：餐嚴(yán)飲部逃生效碑日期索：犬20潛03獨(dú)/8傭/2妨2腔目的慚：所帥有到眉達(dá)酒卷店的襪客人虎，都返應(yīng)受大到禮迎貌、師專業(yè)港的問鉤候及文歡迎蹈。盟程序奇：燈規(guī)丹茂奮音村奮程弟標(biāo)極弱晝眨梯抖準(zhǔn)銷1、令歡迎后客人毒盈偉研蠻窮授蕉鍬欲煉軋關(guān)疤注客僅人，娘用禮只貌用馬語問酬候柳寨穗晃說薯萍跌腔辜龍蹲灑洲品局端悔（早窯上好靜/中鐘午好買/晚奧上好武！先影生/變女士腥）稅2、受問候之客人役薪倡哥抹塊鳴芝般蹄爬踢用血溫柔疊的聲德音向北客人鍵說盆賀銀碑辟絡(luò)市奇插惕殖港唉混蜂幸味粥XX酸先生奴/小初姐，棗您好漲，請哈問有份沒有鮮預(yù)訂快？餅閉廚壁埋態(tài)日裁蔥憶返家禽吧嘩慕醋殺（假樸如是罷經(jīng)常核來的冶客人霸稱呼石姓名壇）芬3、竭聆聽壇球叢芒逃灣授撞儉雞歌酒熱悼認(rèn)偏真聆堤聽客耗人的磁回答長，復(fù)兄述客渴人的包話，博如有補(bǔ)不明專之處象，禮唯貌地毛詢問縣客人剛“圈對不倡起，貌先生項(xiàng)/小襯姐是蠶否是賣某公越司客堡人汪”塘4、濾查閱躲預(yù)訂仙她塑抖照尚社弓歇霧茂瓣謹(jǐn)頓記，驢不可寸弄錯(cuò)抄客人夸的姓芽名/換公司繁等漏5、笑詢問釣客人們?nèi)藬?shù)摧佳鈴議鎮(zhèn)斬頓譯船死請英問，舌先生降/小遇姐一蘭共幾窯位？彼6、父帶領(lǐng)件客人松入位稻靠刪斜司鞠緣余曠板先被生/庫小姐鹽，請鉆這邊蒜走。伴注意休帶領(lǐng)恐客人衫時(shí)，切不可眨和客償人拉丘開距你離，健但不視能并比肩或抓走在突客人拒后面兇，須慣十分嫩留意宜客人煎。漆7、啞幫助貢客人陽入位版睬夸隱樸辮煌純兇制替飲客人糊將坐患椅拉兄開，案應(yīng)先屢女后沉男，號(hào)先老虜人后進(jìn)年青急人。種注意述不要夸動(dòng)作昏幅度督太大叨或聲餐音太嗓大，菜不要愿碰撞殖客人譜。模酒店?duì)恐贫嚷杜c標(biāo)腦準(zhǔn)作剪業(yè)程冊序軋起羞院饒?zhí)阏劦緜z選懇遣弊彎編柴號(hào)：牲F&狠B西—搬PR牽O獲—妙01菜0吐內(nèi)容蛾：歡蹦迎客現(xiàn)人/寺引位易部門朱：餐例飲部爸生效圈日期姻：擺20早03遼/8里/2待2斜目的咬：所克有到扣達(dá)酒腸店的貪客人靠，都盯應(yīng)受首到禮治貌、佩專業(yè)旅的問生候及嗚歡迎扔。西程序聲：票規(guī)刮楚孤枯邪述程君標(biāo)麻幣閥這佳今準(zhǔn)短1、亡歡迎催客人疫豐芝比立績遭惕確距仙國關(guān)竊注客怎人，尤用禮萍貌用藍(lán)語問代候?qū)O顛擴(kuò)裁適案影斯描杏故渾住決掠夏爬閃（早踢上好麗/中附午好殖/晚度上好木！先墓生/組女士并）平2、坡問候侍客人接慘塌勻謀融下濕妹辟愈國用蹄溫柔群的聲春音向夕客人努說算作巷常渡迎晶求爐孫姿報(bào)籍逐襖溪嘆滴XX疤先生填/小勵(lì)姐，弄您好沃，請素問有唇?jīng)]有堤預(yù)訂弊？拜蘇脆六價(jià)姑蘭深鑰肺水絲趨倒霧詳濃飯（假煤如是遇經(jīng)常鬧來的銷客人截稱呼立姓名盒）懇3、替聆聽湖轉(zhuǎn)踢轟微嬸對準(zhǔn)挨澇黑要攏兼認(rèn)頭真聆掠聽客有人的鈴回答驚，復(fù)饒述客這人的廳話，對如有催不明腐之處粉，禮床貌地斥詢問毅客人破“窯對不測起，啊先生脂/小俱姐是晨否是駝某公現(xiàn)司客掩人哄”裕4、彎查閱尋預(yù)訂趨裹樣屠庭贊若截恭腔原謠謹(jǐn)落記，籍不可予弄錯(cuò)味客人惹的姓弟名/罷公司鐘等弊5、文詢問到客人韻人數(shù)覆遼啞狡嶼霜煤龜塘掘請犬問，閘先生別/小牌姐一管共幾畝位？嶼6、怖帶領(lǐng)魯客人翁入位綢轎此衫水轎羞反耐充先穩(wěn)生/域小姐險(xiǎn)，請庸這邊喬走。慣注意監(jiān)帶領(lǐng)短客人恒時(shí)，騙不可千和客維人拉薪開距廢離，藏但不蚊能并也肩或睡走在饑客人臉后面半，須炎十分閃留意燒客人且?；?、魯幫助鍛客人悅?cè)胛粨P(yáng)木爬蠢的秀盞珠居芹替戶客人你將坐裳椅拉虹開，建應(yīng)先句女后廁男，替先老遲人后慘年青另人。榮注意低不要?dú)垊?dòng)作惜幅度莊太大速或聲誓音太諒大，割不要箏碰撞僚客人弱。糧酒店兩制度嘆與標(biāo)悼準(zhǔn)作蛛業(yè)程蘋序奇匯宜速齡泳蒼竭炊澆誕羨富袍編橫號(hào)：至F&采B恥—笛PR大O構(gòu)—堤01矮2畏內(nèi)容饞：準(zhǔn)降備筷擇子拒部門挪：餐孟飲部透生效棄日期謙：界20神03榜/8畢/2涉2講目的?。罕Ｏ蹲C筷蓮子的誘干凈定整潔滔。寒程序差：中筐餐廳同及咖牲啡廳熟中式紅都將小用到屈筷子蔥，必蟻須保慘持筷震子的餅整潔組。暮規(guī)拾卸匠淹飽樓程紛標(biāo)暑驚坦燕爐凱準(zhǔn)督1、逆檢查鈴尖鳳以儀臨副霞荷銀存蒼駐額1陶》檢施查筷紙子是瓣否干成凈，稱無破來損，傘無彎帳曲。家閥簡虧餡遍總總娛濁吼量槽們辨完廁千2》繞筷套濤是否扛整潔廟。仍2、吵服務(wù)塵般扇箱宵暗剪淋崇駱?biāo)居苋閺U1扇》走今近客沾人，間在右監(jiān)側(cè)。恨極竄芹斃解驗(yàn)箱朱知帝庸頃站錢波運(yùn)澆2》絕右手暑拿起向筷子康。（棉帶筷繩套）聽播匙短良賢小廟節(jié)暴戚涂肆灣督錯(cuò)劇促3》游在客值人的島身后淹，將貨筷套打依靠罪身體碗重量浩滑到遮右手雁。覽況師捐渠尺銹申罵雷培母右煌桿態(tài)取朗4》靜用右獻(xiàn)手將依筷子迅對齊眉，輕裳放于箏筷架涉上。被像擁雜盒腎勢湯算川律貴撐蔽喘臭秋姓5》巖左手可整理都筷套尿，可籮以返飽用。承酒店雁制度聽與標(biāo)賀準(zhǔn)作西業(yè)程跌序熱大裳煮現(xiàn)帶炎喉避體代鉛端壁編悉號(hào)：條F&蔥B呈—縫PR論O劃—臭01坡3留內(nèi)容手：為本客人詞點(diǎn)取姥飲料蓋部門淹：餐嶼飲部親生效慣日期陶：匠20結(jié)03甜/8改/2沈2意目的捉：聽睛取客趨人所顆需的稈飲料擊，并犯進(jìn)行抹服務(wù)布。閃程序急：在縣客人餃入位寨后，鏡該S塑ec境ti妹on偷的督燥導(dǎo)或蹦服務(wù)些員應(yīng)允問客臥人喝父什么擁飲料俊。陰規(guī)爛狼誕關(guān)柱筒程悉標(biāo)計(jì)崗困準(zhǔn)逮竟準(zhǔn)傅1、匠檢查扇飲料泊單場晝乓事冰鈴抱霉吐盞1巖》檢旱查飲撤料單夢清潔建、完拳美無族破損耍。鼻證選宇憑蒸珠退乎啟否組梨慈生起銳2解》用呀右手笑持已糟打開本的飲亂料單體。廉妹礙損婚臨顫英瞇肯兔蟻煩刊概扭證3戀》站局在客顯人的說右側(cè)挖。群2、碑準(zhǔn)備極謙添譽(yù)嬸植濤切榆言名礎(chǔ)裁扔為客憲人點(diǎn)塵飲料稿時(shí)，塔必須頌備有頸筆及黑Ca裕pt挽in棟o想rd蘭er漁。遣3、抖遞呈皂飲料華單（進(jìn)女士駕優(yōu)先圈）王陸以舍1做》打冰開飲掛料單佳，用幅右手院握頂俘端，姑左手遭握底參部。年券近贏剖測登陰擺漂缺湊梨墨賣篇助2享》遞工至客診人面桃前。釋4、某詢問老客人煮要何藏種飲厘料思區(qū)割綱它孤十俯分有屬禮貌太的說畜：懂“捷這是派我們冒的飲乏料單騎，請頃問要薄喝什哈么飲綁料？嚼”活5、陷介紹版特色孤飲料理洲訓(xùn)蒼賢蠻良離欠交我們炭這里補(bǔ)有鮮媽榨果糧汁或隸我們瘋這里望有X索X酒鴿，飲御用時(shí)蠢加檸旨檬，素試一糧杯好槐嗎？捐種匹廈衰點(diǎn)倦闊壓旗悶蹲麻疾怕堆殿注錦意：每在介際紹飲臘料給慰客人胖時(shí)，潛勿介耽紹太關(guān)多品演種，滿2至緩3款崖便可捐。恭6、癥靜聽吹客人理所說離的飲逼料項(xiàng)徹目填羽歐樂要養(yǎng)認(rèn)真豎聆聽談客人宣所要撫的飲殿品項(xiàng)民目，你并記嚼下每捉位客銳人定血的飲方料是丹什么按。紫您孩蘆前帽佳鍋惑芬沖格沉版冊典研注享意：右如遇丘太多健，則依需分宜記。司記下冊客人敏所坐纖的位別置，貨記下底客人弓的特滴征及輩他們退所需覽的不凍同飲王料。蜓7、嘴檢查辦飲料株單梯壘碌字鬧錯(cuò)栽犧廚維輕馳聲而伸清晰句地復(fù)次述客容人所糾需的助飲料莊。夏“飛先生泥，一緞杯威清士忌寧加冰脆。騰”狂如有令錯(cuò)誤角，客送人可狂以即邊時(shí)改駱正。纏8、張感謝檢客人覺后方愈可離遼開判般朝雁佩往駝“品多謝家，先罵生。猾請稍身等一守會(huì)。雷”望注意勉：魄為客側(cè)人要的了飲債料后蝴，立裝即寫網(wǎng)單入關(guān)收銀麗及酒封吧，矩注意忽以下叛信息容：凈日期具臺(tái)號(hào)透人數(shù)擇服務(wù)悉生姓眠名求客人沿位置像離開喬餐桌調(diào)時(shí)，逮應(yīng)禮殿貌地期收回包飲料落單。蛋酒店笨制度宋與標(biāo)淘準(zhǔn)作姑業(yè)程取序決羊堂甲汗牲并璃吵偽尊退劫員編縣號(hào)：坊F&燥B駝—望PR迷O(shè)臣—宋01擊5里內(nèi)容叫：填陡寫C好AP漫TA耀I(xiàn)N將O咽RD洞ER需部門寬：餐券飲部歉生效聰日期掠：問20旦03罵/8質(zhì)/2艦2蹦目的冬：正蛛確填永寫客錘人的憶點(diǎn)單銹，正慰確分冰單，捏避免壤錯(cuò)誤迷。網(wǎng)程序四：在確為客異人點(diǎn)暢餐或消點(diǎn)飲乞料時(shí)次，服獵務(wù)員些必須睜手持態(tài)筆及裂零點(diǎn)若單（嶺CA勢PT擔(dān)IA滅N醉’歐S悠OR職DE軟R柯葬打祥單忌）在拴接聽默但單諒時(shí)，嚇可以再直接廳將客述人所纏點(diǎn)的洲項(xiàng)目興寫在具單內(nèi)喇，如剪客人吊過多立先用虛白紙拉寫下枯來，徹然后曾寫入植正式襪零點(diǎn)仿單上租（C臟AP犧TA蘆IN麻’綿S基OR飯DE尖R）避規(guī)準(zhǔn)寫鋼自螞抖程池標(biāo)熊罰雖觀享鼓準(zhǔn)錯(cuò)1、鄭確保庸趣住蛋袋黃柳崗異瓜曠赤充綱餐必飲工沖作人舍員必濕須備較有原懼珠筆櫻及C樓ap洋ta你in贏O削de撒r，雅以便毅隨時(shí)缸為客學(xué)人寫葡單用頂。確翻認(rèn)C式ap巡ta腔in車O界rd被er尋完整謎。智2、犯將各兼項(xiàng)目燭填寫畜清楚丙拴賠刑饑謙保萍依活定下練的標(biāo)投準(zhǔn)，榮填寫節(jié)零點(diǎn)輔單：稀日期穴臺(tái)號(hào)洗人數(shù)犁服務(wù)災(zāi)員姓頂名寄餐飲亂項(xiàng)目英名稱絹?zhàn)煮w踏要清管晰，綠容易廉閱讀雹，項(xiàng)屋目名機(jī)稱一翅定要霸統(tǒng)一杠。脹3、拘寫字止力度該要適萌中得錯(cuò)莊損釘燥獅屬希每份慢Ca庫pa冬ti須n件Or滲de全r共斯有三翅聯(lián)，算寫單嫂時(shí)，筆要用必適當(dāng)龍力度倒，確尸保其某它聯(lián)占根的蹦字體鬧清晰袋，容鑰易閱期讀。怒4、帶菜式說項(xiàng)目倆要順恥序并繭分類越弓脖令稻觀各剪項(xiàng)目貪要依執(zhí)平常繼餐飲座程序抹分不役同部攻門寫其零點(diǎn)有單：解冷廚姐：各鍬類凍肢頭盤訪；沙撓拉；城三文那治；叨凍肉嘩。殲熱廚凳：湯話；大少盤；股扒類返。早餅房傭：各站類甜棒品。思班地良厘：硬茶；堤咖啡咸。稼5、溪注明譯份量鏟用努沙擺遇擾禽致萍啦械各綱項(xiàng)目玩必須柿將份竟量寫峽上，異西餐跳所有可食品臣是每隙份計(jì)壺算，精個(gè)別期項(xiàng)目洲，如窗海鮮殲是以瞎重量酬計(jì)算巷。慕6、傘留意焰?zhèn)€別而客人響要求胸卸捷反廳厭鄰隨客擱人如曬對某虹一菜藥式有虧所要淚求，散必須掙在C福ap會(huì)ta策in捎O柄rd繭er矩上注國明，核如海掠鮮以練重量撥計(jì)算燥。市7、倡將C步ap燥ta嚼in燃O玻rd餐er番交給士有關(guān)陷部門室悅先君將C孔ap杏ta宇in改O懲rd兵er乎由收漠銀員勉蓋章泡，然騰后交介與有個(gè)關(guān)部扎門。麗Ca告pt買ai霉n臉Or攪de妨r的傳分配馳：夜第一養(yǎng)聯(lián)給臉收銀芹員；澡第二執(zhí)聯(lián)給呆廚房姿或酒跡吧；丸第三跪聯(lián)給脅員工貓作為磨工作角留底年。焰8、閑保留作計(jì)箭籠妻閥膏付頭吧辣用燙每叫Ca尋pt呆ai室n奴Or叢de施r蓋坐章后身，交機(jī)與各額有關(guān)驕部門橋，工仔作完天后，鄭將C服ap絹ta色in筒O銅rd剝er殿保留社直至爛下班礙，以喊便領(lǐng)遙班隨兆時(shí)檢溜查，乏及預(yù)犬防收索銀失位去C織ap戲ta應(yīng)in污O發(fā)rd山er犯時(shí)作顛為開領(lǐng)單證雷據(jù)。毒酒店針制度批與標(biāo)勸準(zhǔn)作優(yōu)業(yè)程腐序訴死添申乓南桃圈烏繁窯匙牧溪編癥號(hào)：酷F&丑B不—繼PR畫O齊—蜂01喊6來內(nèi)容巾：酒形水服行務(wù)渠部門通：餐你飲部秧生效已日期水：胳20耽03混/8弓/2圖2吹目的朗：用昂正確博的方嚴(yán)法服停務(wù)酒歡水?？绯绦蚋睿和翱腿寺狱c(diǎn)了呆酒水帥后，政應(yīng)用樸最短痰的時(shí)參間將慣飲料鑄送到筑客人值桌上充，一曠般情惡形，寬應(yīng)在械5驚—揚(yáng)10鏈分鐘削。皮規(guī)戲竟蔑配搬牢程膀標(biāo)擾叢差脖反首準(zhǔn)塵1、倡準(zhǔn)備棉工作或厚等崖蔽飲管溜件匆鮮之依萄據(jù)指菊定的滋標(biāo)準(zhǔn)抄，將蝶客人拉點(diǎn)的吧飲料切寫O鋼rd灰er毅單，啦然后監(jiān)交與膊收銀腦員簽娃名確雕認(rèn)，召收銀菌員留廈下一套聯(lián)根紗，另并二聯(lián)身根交杜回給傅服務(wù)稼員，耕將一揭聯(lián)交棵給酒只吧準(zhǔn)糕備飲狡料。恥2、借拿取怎一托姑盤子藍(lán)席驢竟識(shí)撞義鑄獎(jiǎng)狂托盤穴必須巖清潔造及鋪剪有墊鴨布。峰3、拒檢查由飲料揚(yáng)修詢索啞唉攻悉訊怖堂晶確盾保各痰飲料舅依酒弓店標(biāo)味準(zhǔn)調(diào)拿配，占玻璃醉杯沒顧有破蒜損。粗4、狡將飲湊料放葉在托陣盤上譽(yù)震潑競嘉紅勢殊高則杯子狹及酒嘉瓶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的彩服務(wù)濾。狗程序章：備在客遲人試者酒后釣，得漸到他蘆的認(rèn)呀可，豬依正身常程停序?yàn)檗o客人粗倒酒車入杯培內(nèi)。凝先倒紅酒給總坐在看男主服人右膝側(cè)的瘡女賓臭客；咽男主蠟人左稱側(cè)的刃女賓竹客；閥然后冊順時(shí)旦鐘方鴉向（彈向左地行）劫為每雄一個(gè)器客人毛倒酒青；遷男主延人為押最后箱侍奉逝的客有人；隱在可須能的慧情形蟻下，概用先怪女后漢男的湊原則咐。陣規(guī)邁題釘麥怪椅程踐標(biāo)肝得暗晚興形準(zhǔn)染1、拋站在好客人殿身邊遼誘紫枝財(cái)僑纖緒栽榜1、輕在客燦人試車完酒結(jié)后，巷得到正他的傍認(rèn)可錘，該悄酒便露可以奧倒給辭客人蠶享用慕，右利手拿赴酒瓶肅身體突在客鍬人右客側(cè)。壟2、持倒酒跑入杯摔中援叉執(zhí)弊宇今杰偽器應(yīng)2陵、酒諒樽向扭杯內(nèi)烤，離僻酒杯符約2凝公分股，慢刊慢將照酒倒鼠入杯陳中，涼必須謝確認(rèn)員所用追的酒心杯是者否符拜合要繪求。杠3、雞注意春乏珠擁康個(gè)完患丈風(fēng)戀檢嚇灣1、畢瓶勁假的酒仆要流艦暢，卡切勿餐太快澆，以臭致瓶停勁的擇酒不環(huán)暢順及而引壁致有拌聲音核或產(chǎn)利生汽祝泡，潔而將捷瓶勁砍內(nèi)之檔渣滓軋混濁味，切感勿將紙酒倒抬滿全愚杯，佛一般飯約六躬至七貝成滿首。（侵視乎機(jī)酒杯挽的大兵小）塊4、江將酒陷瓶口綢的酒翼印干系餐岡跨吧倆塑霞1擔(dān)、用滲一餐端巾摺餓成四腔方墊控或厚崗墊，源將瓶減口的消酒印滾干，啄以免批積聚牲太多蟲而滴吹在臺(tái)劇布或們客人觸身上谷。曠5、辮繼續(xù)據(jù)為桌奶上客敲人倒促酒倉彈狐邀些因管1、響依應(yīng)涂有服勒務(wù)程遙序，風(fēng)為桌橫上客減人逐銳一倒清酒。廟備注佳：傳白酒勝和香殘檳酒蒼必須騾事前抖雪冰抄，方朵可給抄客人晶飲用割。籌在侍愿應(yīng)時(shí)壁用一作冰桶封，內(nèi)度放約娛六成針的冰尼粒及板水，玻將酒順放入束冰桶侮后，絡(luò)再拿道到臺(tái)秒給客蒼人，赤如有畜酒架煌，請?jiān)催B同斬酒架慰一起盾放在讀客人丑的餐介桌邊桐，主暖人的瞞右側(cè)拾。水如沒逮有冰摧桶架輸，可重用一哈大餐碗碟，頁墊上慎餐巾泳將冰始桶連義酒放姓在碟蹈上，助然后芽放在覺客人季的臺(tái)取面，綿盡量倚放在巾主人悅的右角側(cè)。毅在為袖客人奴斟白豬酒或瞧者香暴檳時(shí)起用一煤塊餐慢巾摺乏成長鬧條形斷狀，拘將酒脂瓶左扒右兩斬邊包艦起，乎以免紐水滴楊濕臺(tái)臨面。潔酒的繭商標(biāo)絕必須頭露出國給客傘人看沉到。餐在侍套應(yīng)時(shí)擇，有劈手拿灘酒瓶詠，左匆手應(yīng)朵侍有胸一塊禁餐巾攝，摺烏成一任厚墊點(diǎn)用來穩(wěn)將酒倘瓶口性酒印保干，冊以免禾酒積桶聚太刃多時(shí)獻(xiàn)，滴昨下將妖客人逝的衣孫服或遭臺(tái)布針弄臟輸。拴一般訴倒酒惠時(shí)，拆酒杯尼是不練用拿介起，鄰但有吊時(shí)臺(tái)杯面上劇杯太灣多，循或座電位空堅(jiān)間不冤夠?qū)挄?，倒狡酒不熊方便舅很容呆易產(chǎn)誼生意射外，兵這時(shí)筒，可棒以用喊左手面將酒上杯拿悔起，監(jiān)在客灣人右材側(cè)將印酒倒多入杯矛內(nèi)，銅然后揉再放衡回臺(tái)返上。麗備注普：怪葡萄劫酒玻拌璃杯是沒有選規(guī)定懇的大制小，誕是乎竟每一獄廠家住的設(shè)仿計(jì)而劑定，島但紅斥酒杯跳是比僅白酒爭杯大殃一些擁，因嘆為轉(zhuǎn)紅酒悄要較轉(zhuǎn)多的瓶空間祝與空責(zé)氣接側(cè)觸，向以發(fā)搖揮酒訪的芬榮芳?xì)鈹r味。夫酒要旨倒多憶少進(jìn)閱杯為山標(biāo)準(zhǔn)漁，這式要看掩酒杯軍的大華小，割有些嬌酒杯齒是1詳0安清士，吊假如畜倒8訓(xùn)成滿蝴，那裳么一鉤瓶酒蹈只可廳倒三沒杯，敘如遇距客人東不喝筑酒，法將有尺很多倚酒浪煙費(fèi)。五有一餡般餐惑飲操膛作上候，一狠瓶葡質(zhì)萄酒更應(yīng)可炒以倒音出六穗杯，認(rèn)而不膝論酒填杯的極大小蒸。假盛如：苦酒杯械是盒10碑安士藥，那剩么該墓酒杯暗只可群倒4豬—奇5安不士的何酒，威比半筋杯要無少些飯，一達(dá)般葡議萄酒堤一瓶膚大約蛛有2克6安博士（泡75眼0m珍l）腐的酒駛。漏由于就以上摩原因駁，酒悶店散暗賣的疊酒（掏WI覽NE洋B父Y突GL聽AS途S）龍，亦盈是一矛瓶倒拴5唯—倚6杯滲為準(zhǔn)判，才陸合乎悄成本模?？竞芏嘣频昊ǚ钟辛芗t酒然杯及腿白酒奔杯，畏在餐萄桌上賊使用獸分明搖，但蜂在散這賣葡歲萄酒默時(shí)（范WI萄NE年B意Y摔GL儉AS登S）泡，則聞一律縣用白橡酒杯今，以兔求份打量統(tǒng)蔬一，參亦避旦免客厲人誤靜會(huì)。燦（散折賣紅顏酒比悲白酒搞少）懲其它祝細(xì)節(jié)士：脆葡萄匠酒的旱種類槳?jiǎng)?wù)常反聚殃威歇虜諸癢餐桌屈葡萄蟲酒可凝分為原：卻早碰盾扯祝領(lǐng)糞腎包范斬截肆衛(wèi)閉敬誠隊(duì)白酒虛；紅蔽酒；版玫瑰奔紅酒據(jù)；香扭檳酒尋。透配餐拾：菊1）捆白酒足陷假桿賄男一在般是抵搭配銹白肉習(xí)為主梯，如藏：雞訊、鴨領(lǐng)、豬守肉、層牛仔駱肉，攝婦藝漢渣拐孫誼菌督卷虜吃婦懲您辨號(hào)泡及海沸鮮或棄一些露比較季味淡檢的食士物。恩就2）熄紅酒溝哲蠻腳傍喚一般繞是搭造配紅襲肉為多主及鮮肉質(zhì)毅較干睬的食大物，眠如羊液肉、羞裂廣違爐程染吃爺剝慈棒擴(kuò)段粱嬌賭抽蜂牛肉柳、燒公烤等紡。甘授售3）泛玫瑰黑紅酒催及香錄檳酒凍煎切是無倦任何褲限制艘的，鳳可以踐配以紫任何渾食物俗。串俯籌儀盟辦唇4慣）其音它叨顆誘祥策答臉鋸雖綢然如宏此，恭但仍烘然要膏根據(jù)宰烹調(diào)善方式換而改球變的太，如潑：仿槳圖秀墳鐵研兆帆鵲陡膚炊酬權(quán)躍賺熟繩燒雞晃、燴畢鴨是您可以仙用紅困酒作礦搭配忘。已酒的胞溫度約輪浪踏扯息輔烏扯根仿1弱、白斤酒、豆玫瑰圖紅酒掀、香仇檳酒凳是要峽冰凍鑄飲用糊，約循8抹℃—盆帆午充四琴項(xiàng)傷晴落禽勇枯錦叨雙資伏笛9察℃革并恨每紹琴賊赤價(jià)嶼陳仍矮芹竊雁柿2笑、紅潛酒是食以室絹內(nèi)溫則度為皺合適瘋，約賀18困℃—真19瞧℃州。冒注意雹：央一般墻服務(wù)而中，題先上尊白酒干后上訂紅酒紙。枝一般偽服務(wù)擺中，風(fēng)先上董干酒貓后上蕩甜酒憲。甚先上凝淡的即（L篩ig集ht舍）紅潛酒，歐后上三味濃麻的（夾He買av渾y）數(shù)紅酒使。逗先上蝶年期柏近的驕酒，燙后上切年代鋒久的雀酒。訂如白挨酒太柜凍，袖切不誓可放溝入熱全水中嗽，將肝其從靜冰桶怒中取封出，組放在梳臺(tái)子騎上十囑分鐘醒即可斥。跪如紅喚酒太收暖，女切不慰可放區(qū)入冰下箱中絕，應(yīng)棉放在樂較涼規(guī)爽的損地方禁即可流。阿切不薯可將次酒放克在電拾暖爐勁附近憐。帽開酒須時(shí)，且勿太梯用力師，以裂免酒傷受到筐搖動(dòng)迫，而冠將瓶纏內(nèi)沉猾淀特爛混濁慕。崇倒酒恒時(shí)酒背瓶不炒能貼萄在杯奸邊，負(fù)應(yīng)離路杯口聯(lián)約二之、三樂厘米絲倒酒拖時(shí)，童留意還酒的裕流量懼，不油要太孩急促油，以惜致瓶苗勁受粗到阻慘塞而錢產(chǎn)生偉汽泡春，引背致酒辯內(nèi)的寄沉淀父物混袍濁。隊(duì)太冷苗的酒跟放在陣暖的汽地方雙，便獄很容敵易達(dá)援到適上合的腎溫度課，太災(zāi)暖的揀酒則布難降外溫。娛白酒壇是在磚飲用肝前十芳分鐘劃開啟滑的，歲紅酒由則是蛛要在探更早經(jīng)將瓶薪塞拔撈出，逐越是抓陳年離老酒自，越緩要更某早將堪瓶塞拉拔開物，以近使酒琴與空幻氣接密觸而是將酒舉的芬野芳?xì)馀奈栋l(fā)產(chǎn)出。繩一些抵年代步悠久犬的紅層酒，犬由于姥沉淀凡物太奔多，料而需朝要將托酒倒榨入特窄制玻萌璃瓶卡中。轟酒店害制度罩與標(biāo)稿準(zhǔn)作塊業(yè)程趟序玻跡郵湯蛋勒濤乓幅科溫稱脊魚編躬號(hào)：親F&種B艙—咐PR紗O喚—世0錄21嫂內(nèi)容鑼：質(zhì)遞呈狡餐牌璃并為憶客人信點(diǎn)餐購部門鉗：餐飽飲部貓生效億日期魚：促20府03兆/8打/2笛2珠目的晝：迫正確塵點(diǎn)菜把并提辦供推沖銷。恐程序仔：原在客筋人點(diǎn)怕了飲塊料后種，鋸Se璃ca疑ti貨on枝督導(dǎo)拖或服攏務(wù)生冷便馬蕉上遞續(xù)餐單縮給客棒人。帽有些撒客人咐不喜繡歡在昂餐廳經(jīng)內(nèi)喝御飲料棍兼在秋餐桌熔上點(diǎn)兇菜，叉他們?nèi)鹣仍诹?xí)酒吧萄內(nèi)喝醒些飲燦料、屋談?wù)勛⒃?，粉并在醋酒吧麗?nèi)點(diǎn)耳菜，雖待他匪們點(diǎn)豐的菜濕準(zhǔn)備漸差不盲多時(shí)叼，通燙知他狼們進(jìn)慎入餐務(wù)廳用都餐。衣規(guī)寺遙窄盲賺秘程礎(chǔ)標(biāo)偷格稠串怒鄙準(zhǔn)方1、辦給餐常單與裂客人片甜精府堂基勞色辦洞將郵餐單右打開植，在核客人堪右邊俱將餐河單遞繞給客三人，為說：灰“丘XX星太太推，請侍看看浪菜單與，看曉您喜烘歡吃輛些什創(chuàng)么？駐”腳2、皂介紹婚一些佩特式捎給客獻(xiàn)人知侮道摟茶夢食慢我們齒餐廳妻有些公新鮮續(xù)的海梁鮮，器如龍醉蝦、表三文和魚用眨來白涼灼，癥跟香污草汁禮是相構(gòu)當(dāng)不阿錯(cuò)及數(shù)美國蔥牛柳度，它為的肉礎(chǔ)是非襪常的某嫩滑噴，請攪您先睛看一泉看菜弊單，嘆等會(huì)覆來給全您寫圈單。樂3、阻讓客孝人看銷菜單淘的蜂剩濟(jì)趴鑄執(zhí)披禽（1誤）先澇給兩武三分閃鐘給梁客人么看一擴(kuò)看菜類單然糊后再插回來健替客夢人寫本單/寶點(diǎn)菜暖。有頓些客繭人馬竟上寫堡單，偉不用蜂看菜煩單，冊則例耗外。菠渾刊辦贈(zèng)敲夢闊訂市掙聽艦哀淡吼介痰（2象）客剛?cè)肆綦S意菜徒單時(shí)儀，應(yīng)巧關(guān)注謎客人韻，但紛不要凳催促礎(chǔ)。蓄4、厭回來綁為客怎人點(diǎn)框單卡薯載奸枯格綁弄珍先生甘/小濁姐，艱我可案以為孩您點(diǎn)傲菜嗎增？周5、欄主動(dòng)敬為客但人提就供一渣些菜爐式律栽飽搬船先來何一個(gè)搞“瓶鮮露蓄筍忌萌廉湯誠”葉怎樣絹，這償個(gè)菜秘剛剛蘇上星沖期推杯出，智客人鮮反應(yīng)姨很好土。然檢后來酸一個(gè)爬白灼串三文維魚，片跟香買草汁裁，可賀以嗎扣？揭酒店冊制度帆與標(biāo)修準(zhǔn)作芒業(yè)程類序閣姜盾關(guān)怠截礙匙朝胡寒跪些濾編高號(hào)：緒F&含B溜—桂PR槐O(jiān)泛—尺0懲22揪內(nèi)容郊：東服務(wù)燃毛巾蒜部門聰：餐把飲部失生效保日期索：淹20畝03蠻/8過/2天2碎目的飼：圾正確文使用蔬毛巾諸保證萄正?；姆皠?wù)。約程序滾：兄檢查盜毛巾續(xù)是否活干凈評、整返潔；澇檢查獲毛巾鬼碟是繞否干敬凈無肌破損慘；槳按正氣常的捐程序隨折疊柴毛巾腥；炭毛巾盞必須毒濕但與不能柴出水篩；捷保證勤毛巾反的溫如度是濕適當(dāng)貫的；蹦將毛諷巾放們在客乖人的鉤左手絞邊，掉并且鄉(xiāng)開口零向右潔。鐵規(guī)失材果晝補(bǔ)賢程攪標(biāo)什咸故首偶定準(zhǔn)伶酒店慚制度粥與標(biāo)隊(duì)準(zhǔn)作京業(yè)程專序召碧汪產(chǎn)艇赴撞約鄰少進(jìn)貍?cè)κ砭幥蔡?hào)：裳F&芒B孩—吧PR遲O凍—顏0攤23潑內(nèi)容辜：君一般坡服務(wù)勁程序帝部門懸：餐肅飲部響生效煙日期踐：沉20城03察/8裂/2仔2暫目的沾：按奮正確五的押服務(wù)珠方法泡進(jìn)行惜。姑程序余：愿正規(guī)箭之餐斜飲侍迷應(yīng)，秋有主藏人及迎賓客膠之分伸，因鋼此在腹客人舍到達(dá)俘餐廳休后，加便要婆向主擇人查逼問有投關(guān)侍饅應(yīng)之陵要求費(fèi)，并秩即時(shí)迫傳達(dá)懸有關(guān)論侍應(yīng)辟人員帳。（搏尤其撞是宴贈(zèng)會(huì)）杜按一床般習(xí)臂慣，葡男主守人是集背墻毯，面鳥向廳關(guān)房出截入口康或面慚向其鋸他客愉人，調(diào)以便蛋他可掙以見繳到賓蝕客出勝入。護(hù)女主據(jù)人是鋼與男洋主人簽面對憂面坐串。島女貴且賓是起坐在臥男主豆人的房右邊向，第臟二女浙貴賓海是坐劉在男副主人弊的左衡邊。箭男貴蒙賓是掙坐在節(jié)女主蝴人的揮右邊翁，第扮二男展貴賓貓是坐墊在女濟(jì)主人移的左喇邊，棟正規(guī)艇聚會(huì)任或飲陸宴，凝男女拳是相驚隔而島坐。體侍應(yīng)架程序鳳：呀在侍圣應(yīng)時(shí)凍，第裙一位戶服務(wù)沖對象菜是坐喜在男停主人仗右邊聾之第紡一女性貴賓留，第俘二位斧是坐硬在男確主人撐左邊墨之第弊二女進(jìn)貴賓部，隨懶后順掃時(shí)針親方向鄭（向前左行關(guān)），盈先將連全臺(tái)恰的女嘴賓侍蹤應(yīng)完奸，女該主人掛為最醉后侍鬧應(yīng)的閱一位戰(zhàn)女賓測。石女賓速客侍蹤應(yīng)完鐵畢后塑，跟育著便谷是男你賓客吸，第箭一男前賓客野是坐序在女面主人聲右邊灣的男憐貴賓渡，第歲二位慨是坐窄在女冠主人蠶左邊愿的男戶貴賓向，跟秤著順救時(shí)針勉方向秤（向風(fēng)左行摘），甘為各惰位男或賓客介侍應(yīng)穿，男攪主人腹為最服后侍球應(yīng)的桶賓客裁。臟注意?。簤炘谑镇?yàn)餐具拴時(shí)，思亦要閉依此休程序剝收餐沖具。導(dǎo)酒店秀制度向與標(biāo)醒準(zhǔn)作遠(yuǎn)業(yè)程忙序省膨篇揮谷擾參男砌失肺羅勇暗編懲號(hào)：躍F&咐B訂—還PR割O中—蒼0理24苗內(nèi)容罰：哨菜式豐的汁漁醬服消務(wù)芹部門愿：餐忘飲部榜生效陰日期超：員20吵03窗/8傷/2姐2援目的泳：不杜同的勿菜式竭應(yīng)該械用不框同的暫汁醬希。輔程序杏：遙見菜近式的臟汁醬疏種類隨。如規(guī)降烏虧鄉(xiāng)客鋪程為標(biāo)遣題擺平憶汁準(zhǔn)銀酒店歲制度葬與標(biāo)章準(zhǔn)作周業(yè)程箱序碼菠那嚇櫻糧景舍華惡冬鏟論雁編檢號(hào)：袋F&駱B框—問PR譜O龜—猶0運(yùn)25捉內(nèi)容避：產(chǎn)從廚倉房取慕菜罰部門怎：餐瘋飲部打生效往日期松：宣20勁03號(hào)/8職/2撿2貌目的哀：根庭據(jù)客斗人的星定餐遷，用紅正確疼的方金法，扭盡快暴從廚向房出綿菜。險(xiǎn)程序紗：進(jìn)認(rèn)真鈴熟悉烤各式帽菜式澤的準(zhǔn)鋪備時(shí)擠間；啊如需旅要時(shí)筑和廚訊房溝鏈通，桑催促仙菜式恭的準(zhǔn)邁備；棒用中塊托盤奸或大畝托盤武傳菜攤；于根據(jù)跡菜式胞，提藝前準(zhǔn)謙備所飲需的提汁醬娃；濤在廚羽房出宴菜時(shí)巷，根道據(jù)O雨rd令er濕的內(nèi)睜容（百住處佩）進(jìn)藝行核姨對（相日期猛、臺(tái)洗號(hào)、樸菜式侵、特席殊要奪求和返份重賀量）蹄；襲熱菜檔用暖賭碟，首冷菜旁用冷吧碟，讀并加擇蓋保永溫；貞出菜冰時(shí)，醒應(yīng)盡恰快傳吉到客圣人的恥桌邊健。拘注意星：功一般桑廚房掉已將悼菜式赴裝飾末完畢該，注法意不奸可弄羞亂、御弄臟桐；小一次罰不可嗚多拿薯太多鍋菜點(diǎn)傳，以群防出裁現(xiàn)意喪外；向走到吉廳面評桌邊桐，應(yīng)女向服遇務(wù)的炒客人鼓告之暖菜式僚。勒酒店鈴制度喇與標(biāo)暫準(zhǔn)作趟業(yè)程浸序攏糠腥馳后爸抄礦殲姨天滔方叫編恭號(hào)：道F&何B機(jī)—面PR糞O傾—構(gòu)0器27度內(nèi)容脂：吊汁醬咽的服單務(wù)虧部門他：餐螺飲部需生效殿日期誕：銅20驗(yàn)03菜/8軋/2丟2娛目的柔：嫂正確焰的汁醒醬的暖服務(wù)截程序物：弦規(guī)漫處姓遞英陪程辭標(biāo)箱豐鞠跌墨題準(zhǔn)奶準(zhǔn)備脫工作丹撤蝴醒植底只削種鋼（蘿1）邁根據(jù)宇菜式勵(lì)準(zhǔn)備研相應(yīng)中的汁采醬；許（農(nóng)2）糖檢查讓汁醬守新鮮壘，用陪具完更好。墻2、交服務(wù)徒溪披牽輕坑芳賤抽肢喊辱（革1）激在客銹人的臂左手雙側(cè)進(jìn)歐行服也務(wù)；巡獻(xiàn)他弄門辭呈貓駱傷采直怪系雖細(xì)（貞2）陶用左增手疊壤上餐私巾，果拿住強(qiáng)汁醬魯?shù)瑧钟沂殖子肧霜po雪on曉進(jìn)行乳派送籠。艦3、隙完成日拉說應(yīng)拜玉牙櫻堪聾床舒（快1）研派送箱汁醬改后，序可以亡撤走暢；潔違借皺奪胡字額交供課壁濾嗎戴湊（穿2）勒如果立客人柳需要霧，可舒以留姨在轉(zhuǎn)首臺(tái)或疏餐桌遠(yuǎn)上?？茏⒁庀椋核拗垡虮仨殨x提醒之客人丑，這鑼是什耍么汁唉醬。深酒店陷制度宴與標(biāo)聲準(zhǔn)作順業(yè)程啦序戲完奇墻找右傘燙未蟲壯秤食仿編錦號(hào)：毅F&少B偉—栗PR您O曾—套0畢28傅內(nèi)容慣：盞準(zhǔn)備慰面包升部門艦：餐蔽飲部烘生效時(shí)日期檔：胃20誤03廊/8昂/2的2滅目的泥：暢根據(jù)翻客人鹿所點(diǎn)懷的餐覆食，曠提供律面包褲程序震：旋一般證在西姻餐中斥，客茄人用園餐時(shí)殼，點(diǎn)澡完C問ap獄ta杏in藏O字rd殼er可后，想在5預(yù)分鐘乒內(nèi)應(yīng)積提供堵面包舞，面竭包籃敘分成咸1~救2人競、2蘭~4坡人裝盜。面送包籃幫的組即成（掘1~寫2人陡）1副個(gè)硬萌包、波1個(gè)武軟包嚼、2呼層法復(fù)包、凱2層護(hù)芝士揚(yáng)條、狐3個(gè)緩鹽條卷。載規(guī)駕第朗菠壽即程彎標(biāo)抓退蹄引妙脂準(zhǔn)社1、陣準(zhǔn)備技面包辟籃唉紗勤頭謀礦鍬巧雀榴（1擇）檢途查面就包籃廊是否休完好念及清捧潔；銅注課脖典色蓄穿澤宿暑捕究壁