接待中心餐廳服務(wù)員員工手冊餅第一透章傭崗位速職責欺與工標作內(nèi)互容醬服務(wù)舍員：野徹光[管西理層幼級關(guān)噸系]勺譜另直醋接上詢級：理餐廳樂主管衡免浪[崗烘位職刮責]紐腿薄為穴客人醒提供帖高質(zhì)回量的挪餐飲翁服務(wù)嚇者餅[工耍作內(nèi)巷容]糟豪芝1.叨認真夫執(zhí)行倆公司票的各軌項管鄭理制課度和罰服務(wù)驗規(guī)范區(qū)，按足照服囑務(wù)程屈序進塌行日除常工晨作。餅查否2.寨工作腦對主福管負扯責，瓶服從飾主管版安排肌和督五導，早為客辭人提添供最豪佳的毀服務(wù)脊。姜測擁3.芽保持輸?shù)孛孀?、服淚務(wù)臺滑的清稿潔衛(wèi)響生及篇餐具蔬的補鞋充、藝消毒桶擦拭聲。歉掘艘4.更熟悉灘菜牌捎、當艷日菜體品估隨清及盆酒水段配備故，積割極向弟客人流推銷軋，按遮規(guī)格療填寫慰客人毯的菜搜單和體酒水掀單。披耍區(qū)5.執(zhí)開餐讀時，證按工鞋作標琴準擺慧臺、語撤臺烘，準輕備開掩餐所撐用的徑一切堵餐具拆、用后品。追要做檢到標倒準化納、規(guī)蜻范化伯的服懂務(wù)。蝴廳榴6.輩盡量卡幫助繞客人對解決摟就餐亮過程刑中的肉種類彼問題環(huán)，必慰要時公將客退人問喘題和拆投訴壤及時驕反映譯給主誕客，流尋求妖解決折辦法燭。讀忠槽7.奧關(guān)注斧特殊粱、病獨殘和陽幼小蟻的客潮人，澡按其棟相應(yīng)材的標粥準服免務(wù)或變超常弓規(guī)服削務(wù)。趁軟告8.圓檢查襖菜品師質(zhì)量載，發(fā)革現(xiàn)問蹄題及貸時報鳥告。唇規(guī)瞎9.勻做好哨餐廳扁餐具蠻、布威草、翁雜項周的補孤充替捐換。堅彩吼10指.積井極參避加部炮門組堡織的共培訓第，不缺斷提識高服狐務(wù)技秘能技鐵巧，暴提高滔服務(wù)態(tài)質(zhì)量穗。江冤頭11瞧.當辟班結(jié)植束后唱與下驅(qū)一班輪做好島交接嬌工作政，營錦業(yè)結(jié)銹束后方，夜做好走收尾訓工作邀。鏈界冬12埋.切靈實填塘好服休務(wù)中文的各榆種相翼關(guān)表漆格。響第二喪章移餐廳垃服務(wù)叔細節(jié)務(wù)規(guī)定榨一．躁餐廳息服務(wù)中細節(jié)房規(guī)定沿：伯夫游旬欲吊隙蕉摟找刷１擋．儀蹲容舉避止要魔大方名，談慚吐有僻禮，椒掌握束分寸謀。恰認訂皮員確擊欺卻２．耍迎賓洲員帶燦客人勢入座像，服品務(wù)員昨應(yīng)馬濃上上錘前協(xié)揮助拉慈椅，車招呼太客人焦。壞升舒舌副３．睡餐廳們營業(yè)伐時間藝內(nèi)，嘆禁止練倚靠熱在工五作臺瞞、墻綿壁的棵不良如現(xiàn)象原，服隸務(wù)員承要切你忌用絮手倚嘆著餐戒椅，譜絕不截允許瓜聚堆泥聊天符、閑妹談。墾４．躁客人卻示意悉找服餓務(wù)員扯或招抗手找押服務(wù)勇員,單應(yīng)馬邪上上日前并靠說何:稈“場我梯可以飲為您撕服務(wù)欄嗎無?衰”問或立寨即示氧意客肝人你亞已明象白他淹的暗倆示，壤不能折無動炸于衷拼或慢銀條斯緣理的蒙對待咳。驅(qū)治５．功集中差精神遍看臺曲、巡艇臺，忍堅持滿走動卻式服習務(wù)，沃不能買發(fā)呆憑、開醬小差衡。州犁６愁．介席紹推摘銷食盆品給弦客人演，應(yīng)殊注意帥禮貌重用詞鈔，使故用敬咽語，庸注意廚聲音切高低寄。閉粥７天．禁毒止在浸客人組面前熄指手剝劃腳鞠，所袋有服轎務(wù)員轉(zhuǎn)在餐氧廳內(nèi)識走路凈要節(jié)矩奏快令，不獎能跑矩步或漆小跑晃。咸銳吼止驕鐮拒消呼當寫注左起蠶介叨嚴斃８譽．服給務(wù)酒系水時激，不僑能當孤著客狠人面予嗅辨磚酒水卵氣味合，斟姨茶、覆斟酒諒水飲塊料只撐能八岡分滿茶。上爽臺時危應(yīng)抓殿住杯瓦的下叼端，冶不能渴用手乎指接松觸杯翁口。欣稻瞧麥９糟．上衰菜、洞上湯叉時要隸報菜趙名，熱注意技手指對的位浸置，干勿使交手指楚伸到結(jié)菜汁唐和湯庫水中箭。遍泄1代0．倘工作簡臺面書要保勾持整煤潔、臂條理看，各呢種餐脹具應(yīng)享歸類旨放好章，經(jīng)熊常更綱換用機過的閣骨碟上和煙肆缸，悠臺面摧上要對有足規(guī)夠的修調(diào)味縫品供繡客人背使用墊。粥哨1步1．咐巡臺忘，及蟻時為厭客人按撤換據(jù)空盤司、空鑄碗和冶空杯坐，收液拾臺助面時尖一定委要使灶用托績盤，回左手榨托盤旺，右汽手操轟作。幅茶1闖2．伐客人壞離開眾座位偶后，律并把跪餐椅須推回支原位救，留敵意客強人回航來時起幫助胡拉椅倆。造鈔1掛3．憑廚房蜜出來斥的菜蛇應(yīng)及護時送筆至客當人面吼前。享命1學4．撫客人負永遠省是對掀的，虹無論淘任何卵時候蘇，服柳務(wù)人繁員都勇要糞“社禮讓融”束客人度，不狐能當尾著客淺人面維前講偷粗話襖或嘲潔笑他美們，悔工作宅上要檢絕對該服從勝領(lǐng)導掀的安讓排、咱分配圾。費紫1陸5．樹客人意付款緊、簽停單結(jié)畝帳要賞說：翻“厚謝謝輩您的賓光臨岡。郊”青二．蝕信息觀反饋塘制度舍１．阻注意枝隨時明征求火客人蹄意見崇，蔬了解曲客人狀對菜卻品、絲服務(wù)鍛的意災(zāi)見。包梯燕２．秩重視有客人掠投訴趙，禮篩貌地杯傾聽蓬，向坐客人療表示午歉意際并且脈及時拴通知搞當班昆主管灘或經(jīng)凡理。于迅微３．究留意且同行唇動態(tài)位，注幟意與扭同行傍進行辛比較急，找瓶出問貪題，智加以療改進臨提高禾。疾肢垮４．窗對于五出現(xiàn)膽的問苗題要譜及時圖解決緣，整瓶改措禿施要么落實丈到實隆處。晶歲庸５．漸對于柴需跟譽查或訂解決搶的問井題，爆件件跌需有是回音神，不息能只室查無究結(jié)果級。菜三．擾餐前秧例會漂制度撤典?。保j每日狂餐前旱例會堪由主糠管主罰持，匹員工蘭站成盡一排敏，主欄管要臺傳達趟公司各例會裝內(nèi)容慎，總勞結(jié)昨明日及柴上一陽餐的堤工作趟情況辱，公牛布員臂工昨川日考靠評?？傇敿殶┑牟紡刂卯旙@餐的逼工作肢任務(wù)艦及注邀意事椒項。籃通告亂當天上的預(yù)奉定情趙況，括要求姓員工脾迅速港記憶失。暑匆掉２．崗講解叼服務(wù)懷規(guī)范剃和技放巧。招３．岔檢查繡員工賭儀表踩儀容布及應(yīng)五配備烘的用第具（園火機娛、筆咱、啟李子）把第三習章映保工祖作程本序及止標準馬一揀．餐喇前爽(一蝴).烘例會愉的召遇開證程鞏序武會粘棗超棉姐鏟咬讀馬標身裳斷秩準幸1.黃會前去準備法跟研蔑籍睡朗葛1.樣按時淋上崗欄，購及時倍簽到丘;殲套不懼俊煎寸脂峽預(yù)啦銀幼2.易自查屋儀容窄儀表吩是否憐符合錘公司壩規(guī)定欄;閃2.箏參加墨餐前愧例會置旱冬距性酒1.襲整齊爬列隊晝，嗚站立匪時注被意自吊己的眠站姿光是否竹規(guī)范督;盞讓激瓣蘭筒望允配生冊仆潤2.側(cè)不交珠頭接誓耳刮，脹認真蹈聆聽丙主管鄙的講般話;渣僻盜未追毛絲拌姨悔船色掏3.流注意詞當餐績自己租的工左作內(nèi)棄容和園任務(wù)列及公惹司晨扔會內(nèi)摧容和息昨日流或一塞餐工裳作總可結(jié)及藝考評小分數(shù)茅;豎頃造忽肅招救雨羽袖敬奔橫4.拐服從醒主管渠的安惕排墻，千如有揮不同現(xiàn)意見箭可在擊會后恢與主引管商瓣討;孟揉兼編拾遞口5.添了解江當天貞供應(yīng)騾品種匯及沽色清綁，肉牢記礙菜品帽價格漁;楊(二掏).凝擺臺師程序閱趕選做鼻袍捐劍余飼楚溉標但攪佩準棋1、梳擺放責餐具賄酒具尤和兩窄貍1摩.擺料放所理有餐隙具必煤須用孩托盤害操作內(nèi);休短依雹栽論蛋季抗癥堅漫互惑竿擋染筆好亂2.訂首先識擺放襲墊盤籮，饞距桌話邊1段.駁5c冰m,志順時笑針進蠶行勤，箏各墊沸盤的杏距離衛(wèi)要求須等距約離暖，伍然后沉將茶筋杯擺疤放在匪墊盤型中間憤;土膨攔酸椅徐商都額配陵灘極3.庭在墊懲盤的資左上乘方擺襯放湯汪碗肺，夾碗內(nèi)采擺放性瓷勺帽，征勺把粥向左墳側(cè)癢，胳所有各勺柄競朝向?qū)Ｒ恢嘛?達4.虛在墊堡盤右眠側(cè)0招.5秘cm信處擺永放筷陳子肉，羽筷子郊配有路筷套違，東筷套摩店徽訴面向酒上聯(lián)，盼套口榜向下鋤;集脹飲支云挺塌奔墨涼策點苗5.所每一貫張桌貴子擺柱放一幻個煙致缸壤，計放于纖桌子六的正叔中間矩;煮2.趁餐具需整體襯布局團螞慰旱揮船骨碟考擺放陜勻稱談美觀尾，傷整齊彩，原餐具兆之間圾都等愛距離肝;味3.鐵擺放遣椅子僵1矮.汁擺放狡椅子遭前萄，仍先檢賓查椅葉子是條否穩(wěn)驚固并碑將其廉擦拭眨干凈乖無塵棕，腫椅背襪呈一滅條直面線奴，何對齊僵擺放亂1/垂4椅融面伸控入桌唐沿顛;崗4.口擺臺暈的最藥后檢予查尺分稼勇凡仆是擺收臺實省際操把作都異嚴格珍按照瞧以上詞標準從進行倡;縱（三菌）．秋餐前企準備眉工作副程水序命鋼臥今偶塘更初目肉搞標斗顫慮準擔1.乖餐前此餐廳政擺周臺及蹈桌椅具檢查耳污1.認做到艙桌子踏、椅棄子前烤后為巷一條蒙線羞，叮桌子漢上物氣品清東潔無這水跡站;碧2.姨各套劈餐具投間距毅離相您等及，坡餐具寧物品頂擺放漁齊全幼;覆2.信餐前霞餐廳愿內(nèi)測衛(wèi)生蛙檢查氧1.枕檢查景所有待服務(wù)法區(qū)域?qū)さ脑O(shè)到施設(shè)將備;巡消襯像詞2.同餐桌術(shù)上餐霜具清勸潔光堵亮貓，編無油拔跡贊，植無水災(zāi)跡蝶，箱無毛刪絮,盈無破轎損;殃3癢.在們餐前晴半小附時應(yīng)銅將所河有暖抽瓶打筒滿開篇水播，白并將愚暖瓶葵擦拭輛干凈略;偷3.燦餐前壞服務(wù)豆邊柜浩檢查恰賢章1臘.服通務(wù)邊廁柜干比凈并惱鋪有刷干凈忠的墊欄布;籮準嚷貨芬淡2某.各蜂邊柜柔根據(jù)澇實際負情況六擺放桐充足翼，泛以便恩翻臺隊或更茅換備明用的雨餐具吵和備委品(獅茶碟右、茶特杯、濕骨碟扯、湯躁碗、隱瓷勺差、劇筷子節(jié)、煙舅缸、病牙簽吊、火駁柴、缺餐巾追紙)式;勝3碰.柜尚內(nèi)的盼所有舒餐具敬備品拌要分肥類擺鄙放整訊齊;數(shù)4濕.每斗個點偉菜夾無里都小夾上挺一份棉點菜巖單和嫩潔清躺表;賴尖牽淋粱氧驗格描4金.鉛其它飛工作眉殃下檢輸查餐限廳內(nèi)破有無關(guān)蒼蠅教，竟積極鴿主動輕地做說好滅罪蠅工膛作鄉(xiāng);菠二胖．餐距中服綱務(wù)塵程序臣眼突隙相疾趁躬際斧艱抱標貪劍暮準狡1.宇站位閣迎賓侄揉怕穗1.騰開餐拔前5典分鐘厲，洲在各刪自崗蝴位上葵迎候小客人亦;變2.恒站位小時注五意姿駐勢往，該兩手費自然籮交叉阿相握追于前殲腹蝦，驢右手億搭在倘左手神上杠，害肩平潮，錫挺胸忌收腹忍，不育叉腰田，不仇依靠艘它物狂;窩2.跪客到陳時占蟻聾葛將客隊人帶禾到自粗己的肚服務(wù)析區(qū)域含后,發(fā)應(yīng)飼熱情嫂問候微;啊3.鴿拉椅次讓座魚埋望閑為客畝人搬臺開餐役椅,寺先將覆椅子縫拉出提，飼當其心坐下鈴的同核時,肆用膝黎蓋頂?shù)驮谝瓮侗成隙剑瑵煨炱鞂⒁瓮ㄗ涌挎I近餐戚桌筐;并4.兄服務(wù)趕細則饅念工雖1.舌根據(jù)視來賓僑的實口際人新數(shù)閥，驢調(diào)節(jié)霉餐椅悠及餐潤具勁，批問清原楚客鬼人飲對用何顯種菜揮品;抽2.嫁上茶腸:坊在規(guī)添定時鋒間內(nèi)毛從客宅人右奴側(cè)將另茶杯謝連碟已從餐只桌上鹿取下鈔放于篩托盤筍上蟲，國斟茶扁至八半分滿當，宗從客派人右鴿側(cè)遞造上;勝5.身撤筷追套碌佩今所1焦.君右手伏拿起砌配有本筷套掉的筷像子諷，床交于迫左手踏，沿然后筆右手狡將筷騰套拿繼至筷碗套的腥下端豪,將脅筷子跟抽出陵，畫擺放莊在筷墻架上襯;賀6.賣點菜貸、介擺紹仇刃1擠.注轟意觀脊察客叉人帥，熊在客購人看魂了菜胳牌一都會以晌后那，血即主吸動上諷前推賭薦飲外品歉，翠詢問鋪客人劉是否漿可以掏點菜腔;剩2.悼在客椒人點爺菜時足，謎主動項為客禾介紹綢菜品延，宇推薦杰特色池菜,卸要州有推結(jié)銷意追識和養(yǎng)藝術(shù)定，鎖必要赤時向頭客人警提出青合理跟化建嗓議暫，禿考慮杯菜量埋大小葛，摟食品鮮搭配探情況乳做好學客人敗的參無謀;互3算.如萌果客癥人點漂的菜藝沒有協(xié)供應(yīng)覽時蛋，嚴應(yīng)對番客人鉆致歉賞，石建議塘點別旅的菜聚品;華4.際當客良人點縣完菜灑后距，逢服務(wù)中員要傅接過郵菜牌短復述倚客人橋點菜原內(nèi)容俘，韻以獲蘆得客鋪人確疤認;匠5.尺客人碌點完始菜后伸，幟應(yīng)推橡銷酒唱水、帶飲料結(jié);標6狂.將鳳客人性所點蔑的酒姿水填膨入酒燭水單址交給善吧員惜領(lǐng)取巷酒水猴;泛7.尼上菜微質(zhì)盤院引1.襯在上馳菜之扒前遇，避需核響對菜前品是斜否與可點菜漿單相感符搏，稍若發(fā)惡現(xiàn)有制誤應(yīng)逆立即枝通知畜餐廳葵主管眠，繩核對場無誤尋后上上桌報呼菜名戴;抗2.圣所上決的菜旺需跟查佐料它的陸，巧要先易上佐礎(chǔ)料后悉上菜顫;超3.栽注意勝客人低臺上叫的菜樣是否旦齊全誠，墊若客返人等丑了很今長時睜間還躍未上繁菜,漫發(fā)現(xiàn)統(tǒng)原因干及時融報告漸主管撥，棗及時序通知流廚房地為客愉人補留烹制研;損4.圈客人同所點槐的菜宿若已今賣完采或暫帽時無誼材料蔽，社要及波時告券知客頓人并舊詢問話是否區(qū)換菜盒,若夫客人突表示植同意誤，匆即幫功助客姓人寫孝好菜棉單淋，疏以最掩快速喉度交樸由廚古房烹倚制;眾5.燥上最倚后一罰道菜蠟時園，白要主鑼動告陰訴客謙人菜娘已齊患;率8呼.斤餐中夕巡臺傻時港1.悟及時貢撤換旬煙灰怎缸(丘超過極兩個呢煙頭艷即要洲更換衰)煌;也2.秋及時鄭為客抗更換丑骨碟胸，忽撤走罵空盤疏、湯殺碗煮，混桌面妙上不掌能有模任何屑多余湖的餐坡具;團及時叛為客莊添加碗酒水左、茶醒水、貧茶全需部為珠8分牽滿;冤3絞.鍬做好棍到位古服務(wù)文:客馬人起并身、愁入座倉時要輸上前縱拉椅丸;尋4.滔如席絕間發(fā)訴生意突外怒，叢要機慶動靈罷活隙，稻如客豆人不粒慎碰煎灑酒鉤杯撞，療應(yīng)立言即上抄前為向客人騙及時挨清理埋，自并幫楚助客旗人擦龍拭;兵客人急的餐跨巾、來筷子尖、餐迷具掉概在地尿上應(yīng)俘馬上悄為客續(xù)人更嘆換干游凈的朋;偽5.杯保持腸餐桌備的清問潔宋，鞏如餐炊桌較夕臟、唯有污咱跡剩，俯可抖用傍餐巾擦紙輕虜輕擦候拭弄，糾餐桌撕上如算有雜侍物危，膠要立會即清峽理年;限9.維為客內(nèi)結(jié)帳滾還鞠服務(wù)尋員將友要結(jié)暫財?shù)亩憧腿藬z將帳答單核湊對無竭誤后睛，忠將帳候單夾重在帳畫夾內(nèi)歷，徒從客槽人左駱側(cè)遞挽上請寫客人瓶結(jié)賬乏，捧并真救誠地貪感謝展客人暈和征珠詢客飾人意庭見;濾10養(yǎng).送蛙客覺約沾書貼客人課起身烈離座植時慚，懼要上家前拉桐椅牢，鏡并為遞客取慈衣裕，你提醒儉客人茶拿好革隨身存物品僑，向感謝捐客人宮并表扣示歡鴨迎客域人再習次光站臨盒;策三．拍餐后脹工作吼程序事尖裹爛杰項袋垮頑呢取否標馬準護1.箭客離旋后臟只親照曉1.鼻客人燭走后烈，傘應(yīng)及蛋時檢狡查是計否有蕩尚未巾熄滅滿的煙鄰頭腹，刊是否褲有遺豎留物隊品;慕2勾.整段理桌游椅以域保持其餐廳咽的總震體整打潔;磁姨成我賣牙縱乎殿3仆.撤灶臺:使先撤掘酒具醉，值然后兆再撤點小件彼餐具綠(筷噸子、拐茶杯奶、小折瓷勺萄、碗破具、皇等)青最后慣將菜架盤否，荷將客慰人剩俯余的勝菜品拍倒入倍專用每塑料倦桶內(nèi)戶，膀?qū)⒈P泥子清裂理干地凈岔，智全部騙撤至卵洗碗棉間洗廣刷;礙2.以班后循衛(wèi)生伐清理英1.銳清理譯接餐保柜及進垃圾謙桶險;惱2掠.將吵洗刷街并消物毒過寸的餐禾具擦網(wǎng)拭干難凈行，自將其臨分類廣定位文存放矛于餐估具邊裁柜中覽，伶并加固蓋潔篩凈口暮布;醋3愁.清矮洗并良擦干土托盤讓更換嫁托盤才墊布英;嘩3.佩易耗產(chǎn)品的稅補充虧輩擇將牙您簽、嚇餐巾舒紙等化易耗堵品按史《廳醬面工繁作臺會物品皮配備蔑表》咬補充昌至配鵝備數(shù)流，砍并定煤位擺汗放侮;賀4.伙收撤吸餐廳產(chǎn)擊芹磁營業(yè)封結(jié)束費后度，頁開始塞將餐愁桌上益所有況餐具順撤至壞接餐含柜中膨，慰并分以類擺會放整杏齊德，喜加蓋帖潔凈賢口布昆;障5.域結(jié)束赴兼特擱虛加將工渣作完循成情竭況向嶼主管蟲匯報寺，才由主胡管驗旨收后丘方可第離開偵作崗修位傷;僅第四猾章容絹崗位匆應(yīng)忌唉因客盼流量漠變化造，世改變傲服務(wù)配標準詞與服耳務(wù)規(guī)幫范。起當客牢人敬姜酒、鎖致辭圓、拍獵照時檔，未鞠停止隱手中琴的工旅作，脾未經(jīng)抱同意鞏撤盤眉。告提前暗收檔假，攆信客。跪向客飛人推過介高伴價食為品、梳酒水鬧。骨營業(yè)坊時間犯搬運資物品瘦（撤運盤子酬）、直拋抖架臺布禽。萄重復杰詢問塵客人午消費倚項目抵。轟不到青營業(yè)刃時間萬（打晌烊）胸不為毒客人用服務(wù)旦。那向客幕人服貸務(wù)不疊復述可消費閱信息盜。劇客人疫未離做時，酒做收觀檔和察清理趁工作銷。頭向客慶人提央供不本干凈姑餐具似。大不及幻時為遼客掛慌衣。服補充菊菜品兆不及器時。宅第五振章沉服啞務(wù)員度儀容女儀表濃及禮堡儀飲要求拿一、鴿儀容端1.旨員砌工在堪崗時哲應(yīng)精呢神飽仁滿，夸表情媽自然肝，面稅帶微樸笑。牲2.房說鬼話時蘿應(yīng)語帝氣平譽和，乞語調(diào)洞親切煌，不助可過死分夸辣張。盞3究.氏眼睛查應(yīng)有態(tài)神，勵體現(xiàn)致出熱爸情、今禮貌如、友戀善、讀誠懇圾。閃4.鍬遇籮事從殊容大秧方、僻不卑僚不亢墻。舊5.葡與享客人拿交談旗時，觀目光汪應(yīng)自繪然平逮視，撿不應(yīng)迎上下罩打量恩客人錦。法二、豎儀表服飾漏1.申飯臭店公若司全橫體員禾工按胃規(guī)定配著統(tǒng)旗一制碗服，采并穿煉戴整份齊。未2.繭制柔服應(yīng)棟得體湖挺括雁，不煤應(yīng)有隸皺折帝、破劣損、飄污漬岡，領(lǐng)拿子、省袖口鍛、褲密腳要雙保持旱清潔脅，不秒應(yīng)挽逝袖子冊或褲纏腿。烏3.惰穿證著工歐服時雖，扣百子應(yīng)園齊全抱、無悲松動共，風窮紀扣舟必須認扣上客。裂4宮.六不應(yīng)襪在服題裝上擠佩戴壁與規(guī)湖定不敢符的引飾品醫(yī)，如酒鑰匙沿鏈、滋小裝昏飾物滾等。賄5姻.香男員卻工著晃深色箱襪子端、襪增子不抖應(yīng)有春破洞屯或抽互絲，棟應(yīng)每命天換徒洗。勒6哄.傻鞋子會應(yīng)保殘持干鄉(xiāng)凈、鏈不變溉形、德無破搞損，廁不得常有污龜點、場灰塵雜;皮疏鞋每并天要塊擦拭廚，保巾持光走澤度辟，鞋月帶要壤系好放，不爆可拖佳拉于掀地面緞。賞7塵.心非工評作需腸要不桌得將的制服畝穿出伴飯店港區(qū)域準外。發(fā)式炮1.齒應(yīng)蛾保持么頭發(fā)站的清戚潔、嗎整齊施，不其得有游頭垢綢、頭立屑，毛發(fā)干技應(yīng)光里滑柔木軟，時要有星光澤逝。欺2.落色轎澤統(tǒng)卸一，序發(fā)干晝和發(fā)繪尾沒扯有出道現(xiàn)兩溪截顏員色，鋤不得趟將頭差發(fā)染名成自恥然色赤黑色撿以外必的顏杠色。偷3.瑞男請員工體發(fā)式露標準掏：分撇縫要首齊，凳不得備留大桃鬢角康、前耽發(fā)不邊蓋額綱、側(cè)忍發(fā)不搏蓋耳唱、后惠發(fā)不權(quán)蓋領(lǐng)告。修飾膜在工饅作崗蘇位上辛的員酬工應(yīng)煙注意接修飾催，正胖確得朗當?shù)谋揎棿鼓芙o瀉人以概愉悅龜，得羅到顧感客的頂認同閃，提飯升飯逝店的外層次誠與形網(wǎng)象，襯提高黨員工稼的氣孕質(zhì)與與修養(yǎng)禁。修摸飾可杠分為近：白1.淘面嫩部：恢員工枝應(yīng)保吊持面鬼容的竄整潔紹，上瘡崗前走應(yīng)做倆好面缸容檢壽查。痰男員獎工應(yīng)旦養(yǎng)成蝕每天飛刮胡服子的紅習慣汪，不瘡得留企有胡骨須。嗽鼻毛灰、耳麻毛要紋經(jīng)常始修剪糾不得賢外露興。要伐保持慈口腔駁和牙霞齒的備清潔糧與衛(wèi)存生，羅不應(yīng)短吃容崗易造物成異啟味的會食物框(比傷如：將大蒜斬、大論蔥、登洋蔥隙、臭腐豆腐煌等食贏品)計。出2.螞手表部：森經(jīng)常差保持旅手部耐干凈尋衛(wèi)生摟，常芽洗手撞，特索別是贏指甲桿縫一削定要顫清理監(jiān)干凈軌，不菌得有談殘留蘿物。定不得豎留長紐指甲金，指圣甲應(yīng)嘴經(jīng)常峰修剪摩，以緞不過地指尖域為標寬準，扎不得植在崗水上或綿客人餡面前科修剪混指甲率。兆3.辱首廟飾：賞不佩拴戴耳謀環(huán)、得鼻環(huán)餓、手蹤鐲、常手鏈束、腳前鏈、鼻別針勿等飾跨物，富可佩胖戴一附枚結(jié)臂婚戒耀指(黨戒面礎(chǔ)不應(yīng)若超過邁5毫裁米，東飾物滿高不麻應(yīng)超右過5貝毫米陡)。珠佩戴超項鏈百或在味脖子方上掛甘飾品鬧不得其外露盼。佩卻戴手震表要比以正逆裝為束主，鴉不得誼戴過仗分張箏揚的善手表閉。騰4扎.嘩化妝蘆：果不得挎在皮陽膚外甩露處梢紋身顧。使講用香田水味敢道不團宜刺繞鼻，聚要清誦新淡燭雅。勁5拴.楚個人澤衛(wèi)生會：溜每次話上崗角前都香必須庫自行亭檢查敘一次邁，以港樹立茄大方鵲得體賞、干央凈利巖落、漸溫文北爾雅揮的服聰務(wù)人居員良粗好的渠外部磨形象貍。應(yīng)早經(jīng)常凡保持項個人舊的清絮潔衛(wèi)苦生，旱要勤紀洗澡妨、勤慶換衣蒼。學6犬.專注意供事項邪：碗不應(yīng)圈在崗鄙或客俗人面月前打確領(lǐng)帶臺、提委褲子稀、整偏理內(nèi)趁衣。良不可互做檢適查褲至拉鏈須是否驕拉好撥，拉挽直下舊滑的擾襪子睛等不亮雅的任動作繪。不雨應(yīng)在字崗或沿客人睡面前按摳鼻念子、當剪鼻炮毛、冷剔牙沫齒?？趰彿〞r不也可打棟哈欠齒、打籠噴嚏篇、咳兇嗽，丙控制規(guī)不住甘應(yīng)回圈避客株人。滿三、捏儀態(tài)站姿高1、案站依姿應(yīng)兩自然男挺拔境，離頭部濫端正棟，機下額斯微收病，懼兩眼多平視姨前方偉，膽面帶和微笑變?？?腹、題身體丙直立融，僅應(yīng)把酸重心門放在蝦兩腳俯中間座，全雙腳乘自然棕分開窄位置外基本時與肩腐同寬蟲，尿不可險出現(xiàn)野內(nèi)八石字或下外八鏈字,泛要挺允胸收良腹,券兩肩牢放平皇。雷3錘、掏雙臂妖自然邁下垂陪，小雙手館應(yīng)交仙叉于雅背后神，凳左手牽輕握衫右手獸的手述腕校，穴右手高成半槐握拳釣狀端，群力度趕適中妄，勿手臂癢放松環(huán)。女左手偵手背股墊與筑臀部錯肌肉蠢上方段，款兩腿巷應(yīng)繃校直筒，郊如因顏長時紙間站善立感護覺疲敲勞時預(yù)，創(chuàng)可左情右調(diào)零整身挖體重北心蹦，賄但上本身應(yīng)敬保持敗直立益。練4截、粱當與逼客人陣距離啞2米米時某，奔就應(yīng)炊主動湯鞠躬靜問好矮。與信客人裕交流陷時，樣應(yīng)與撲客人元保持愁60跨公分靜-1隊米距驅(qū)離汪，間目光柴應(yīng)注希視在熔客人測的三舊角區(qū)無內(nèi)，遼不可露上下累打量繩客人汁。若慧客人痰的身抹高較岸底或復聲音考較小弓，應(yīng)姨上前駕站在雀客人罷的左敞側(cè)仔宅細聆落聽。渡5觀、臺為客進人指酸引方參向時昂，應(yīng)蠻站在良客人胃的一倘側(cè)用拒同側(cè)瞎的手噸為客光人指視引，千盡量送引導別客人足正視雅其想藍要去捐的地妨方。走姿籌1括、綠行走引時上臺體要元保持委正直字，殼重心鐮放準眨，姓身體和重心產(chǎn)可稍距向前羨傾西，按頭部察要端堪正面，香雙目規(guī)平視肅，喪肩部飲放松血。身紙體協(xié)載調(diào)虹，吊兩臂法自然侮擺動嘆，執(zhí)行走田時步鉤伐要守穩(wěn)健陪。徑2、亂方舌向明遮確本，符兩腳譜行走憑線跡悔應(yīng)相尺對為花直線廉，玻不要澇內(nèi)八笨字走哭路，乞或者刃過分陡地外樸八字似走路勿，廊足跡銳在前富方一畜線兩英側(cè)。愈3機、腐步幅恢不要盆過大魚，砍步速瀉不要傍過快鳳。步憲幅適朝中(底自己疲的腿主長)扣;速在度均鉆勻(鄙60涌-1棄00優(yōu)步每貞分鐘賽)肯4、竟迎備面遇蹈見客聲人時諒，員思工應(yīng)海主動嫁靠右捐邊行筆走，翠并向去客人寧問候于。降5末、攏所有民員工歌在飯藏店內(nèi)訪行走誘，一亮律靠讀右而黑行，險兩人辛以上鄰列隊么行走巾，不窩得與梁客人琴搶道戰(zhàn)，絕宵不可煌氣喘腰吁吁湖或因蛾動作家過急索導致賞身體現(xiàn)失衡庭沖撞禮了客豬人。執(zhí)6蹄、折上下痛樓梯館時，微腰要封挺、境背要敏直、文頭要豆正、芽收腹或挺胸忌、臀柜部微倚收，馬不要育手扶家樓梯召扶手陵。圍7芽、售陪同柱引導桌中：雪本人鹿所處緩的位刃置(蹤位于庸客人責的左抓前方阿1米代左右包);間協(xié)調(diào)污的速樂度(謊以客槳人的蛛速度租為標栽準)拌;及察時的顏關(guān)照預(yù)提醒周(拐舒角、頃樓梯匯、或果道路穗坎坷嘗、照然明不彎佳處趁);清正確暈的體曉位(超路途虧中回擋答、鍛指引踐時)藥。史四、鍛語言問好偉1譯、行痛30上度鞠乳躬禮棕;百2、她保持糞微笑昌和目是光接饒觸;魚3物、音長量、喜音調(diào)殺：三盜米內(nèi)學能夠咳清晰賀、明敘確聽屬到;悲4猶、客狀人距喉離2縱米時懇，員唱工應(yīng)姨準備肺問好嫂;距碎離1奔.5役米時賽開始恨鞠躬帽問好遙5暢、用溝詞：觀“您翻好!誠”，爪如知舌道客舊人姓矩名及妙職位器應(yīng)問什候“盡X先腥生，籠您好堡!”亞或“往X總?cè)?，您匙?吃”。胞交罷流語眾言迅1、各需要屈避免粉的地挑方孫無反撲饋豐無目騾光接尖觸壽無點謀頭術(shù)無微風笑脾反駁霜打位斷對糟方韻2、突不能騰說的阿話否1洗)每我知貫道你戴的意滅思是短……醬(打拿斷客嬌人的胃話)沙2三)符我不牢知道肌你在掉說什輸么姑3絮)失這是尺我們祝酒店仰的規(guī)提定筒4荷)動你不蝶能做洞/不綿允許脈做…伍…→西我們撕請求改您做誤……零(至眾少給既其兩熟種以銀上的礙答案儲，給忍其選砍擇的赤余地貓。)勤5歸)耍我不敬知道鴉→我誕幫您斬查一彼下。鞏X分也鐘后本給您莖回復灑。課3掛、成芝為好疤聽眾驅(qū)身體愈前傾姻一些評;保午持有丈效距座離內(nèi)事的音戚量;企跟進屆式的虧提問有;保塞持微姜笑豪服卷務(wù)敬歲語抄1、織歡迎酬語：抱歡迎金下榻病×條××碑×游酒店趨/歡鄭迎您懼來用媽餐/核歡迎翅您入登住我情們酒融店。愈2誓、掃問候紛語：僑您好貼/早難上好供/下自午好議/晚筑上好挖。楚3鄭、祝開愿語吧：祝裹您生拔日快端樂/儲祝您勒玩得竹開心速/?？菽妹餐居渑铱臁Ｒ?短、告臘別語栗：再堂見/斥祝您棟一路勒平安慰/歡浪迎您釣再次幟光臨冒。絡(luò)5彎、征慈詢語順：我今可以槳幫您芽嗎欠？堡/可漂以上繼菜了蛾嗎卸？般/可腰以整撫理房匯間嗎雜？殼6舌、答浮應(yīng)語川：好老的/羽是的勉/馬綢上就嘆來。洞7航、道仆歉語讓：對道不起料/很紐抱歉歐/這斑是我碎們工劫作的未疏忽織。從8、竟答謝太語：池謝謝導您的鎮(zhèn)夸獎旁/謝杯謝您駕的建規(guī)議/祖多謝洋您的羊合作聞。者9罩、指弟路語橫：請圈這邊稱走/掙請從役這里削乘電束梯/羽洗手燃間在慰這邊碎。稱呼蓮1儲、男卻士一萄般稱挽先生襪，未拌婚女步士稱姥小姐精，已冒婚婦雄女稱袖太太放。牙2頓、對腔于無振法確占認是余否已竹婚的銷西福方編女士預(yù)，不擠管其尾年紀犬多大割，只氣能稱零小姐眨。勺3勉、不淺知道陳客人覺的姓鋪氏時問，可白稱“鏟這位淺先生良/這呆位小義姐”退。仿4沃、稱葵呼第調(diào)三者愁不可傅用“銜他/暗她”蓮而要兵稱“尼那位陵先生混/融那位接小姐酒”。追5晶、對店客人挑稱“使你的群先生竿/你屬的太滲太”拌是不砌禮貌齊的，枝應(yīng)該鑄稱“難劉宵先生糕/張窗太太屠”。匯介荷紹音1、軌把年懂輕的摟介紹炭給年剛長的魯。站2意、把駁男士爪介紹疤給女貴士。齒3隙、把茄未婚登的介弦紹給磚已婚棵的。非4懂、把央職位治低的帖介紹妻給職辛位高晴的。隊5晚、把床個人睡介紹缸給團侍體。熊6虛、被策介紹襪時若啄是坐催著，便應(yīng)立黃即起豪立。神7豐、被碧介紹考雙方搏互相鞋點頭型示意棄。黑8竊、雙綱方握嚴手相流互問磚候。愁六詠、禮托節(jié)穴(一朵)握企手禮側(cè)1簽、通脅常先悼打招界呼再躬行握注手禮熊，雙齒方用挎右手絮與對桿方握厘手，鍬握住未對方構(gòu)的手仔后上津下輕充輕抖航動數(shù)稿下，鼻與被裁握手肆者距框離應(yīng)宇控制比在一雜步左巨右。啞2溉、時格間一他般不列得超肝過5腸秒，緒即說法一句永歡迎誓語或致簡單站的客便套話番的時類間。舅3厘、用湖力適崖度，泡不可維過輕生也不密可過餡重，者不得涂前后煤拉扯陽，也蓋不可紀左右抓搖晃菌。瘡4題、必孤須面竿帶微糧笑，教注視賭并問經(jīng)候?qū)ν薹?。?殖、客瓦人與回服務(wù)恢人員吹之間鍋，客掛人先欠伸手耀;上頃下級魯之間遍，上墻級先多伸手合;年脆長與冰年輕曲之間羊，年澆長者惑先伸嗎手;捉男士昂與女何士之際間，挨女士靠先伸雀手。粒6療、冬遲天應(yīng)賺先脫伸去手宅套再豬行握復手禮姓，在淹室內(nèi)營不得盡戴帽驗子與棉客人蔥握手假。涉7施、雙鉗手不晃可交海叉與藏兩個狹客人衰同時銷握手的。文(二揪)頷帝首禮冒1、駐頭往促下方詠垂直炕的方鵝向微翼微點咐動一恨下為麥頷首您禮。首2死、在揚距客竟人3休米左用右時妻應(yīng)行咱頷首組禮。慶3齊、注去視對毯方，療面帶廢微笑奔，頷份首示勉意。矩4膏、冬濫天若煙是戴帝帽子斯，以貨右手融脫帽雜再行穿頷首偉禮。蛾(三彼)鞠照躬禮棕1甚、立敘正站努穩(wěn)，俊上體歸前傾任30使度。闖2把、等斷受禮充者回甲禮或師接受槐禮節(jié)柔后，突恢復助立正貪姿勢迷。料3農(nóng)、男滋員工勝雙手捆自然捏下垂它，雙柏手貼張在兩腰側(cè)褲雨縫。繩4努、在好鞠躬醫(yī)的同薄時問悶候“過您好涉”。濟6陣、鞠濤躬時慚不要慘嘴里奧叼著勝煙或悔者吃折東西渣，如豬戴帽硬子應(yīng)已先脫委帽后夠再行陵禮。暗7罩、不謹要一腥面鞠卵躬一治面試夏圖看商對方茅，不聰要禮賽畢后膏起身廊目光劑就立俯刻移鵲至別咱處。三8聚、鞠具躬禮角東方夠人士蝕通行歇，歐薪美人故士較眉少用磨。虧(慈四)撓舉手衛(wèi)禮跳1演、把恩右手趨舉至熊肩膀詳一般軌平或丹略高掩于肩肅膀，硬手掌粗朝外太左右靜擺動蓮了，征同時拜說告滲別語遮。醬2敲、女賽員工習站在徑服務(wù)掃臺內(nèi)腿跟客奔人道鉆別時耗，適清用這冬種禮喜節(jié)。鄭(五送)女螞士優(yōu)配先原割則曲一般波情況攝下在翅禮儀厚場合設(shè)，男屋士應(yīng)袖遵守程“女櫻士優(yōu)熟先”尾原則類。講第六粱章亞基泰本技舊能底要求托盤疾輕托占——制托送誠比較賽輕的退物品撫或用確于上拜菜、隔斟酒假操作兼，一棍般重據(jù)量在日5錦斤左關(guān)右；逼重托抗——旦用于敢托載睜較重回的菜擴品、送盤碟柏的方貢法。蒜重托誠時用晴雙手籮將托怖盤的康邊移裹至柜酷臺邊何，用慶右手謀拿住縮托盤弦的一將頭，步左手艙伸開談五指花托住杰盤底丹，掌朵握重各心后可，用炕右手陵協(xié)助學左手扭向上斥托起蹄，同呢時左傭手向頌上彎個曲臂霉時，私向左收后方餃旋轉(zhuǎn)象90支度，桃右腳絮在前東，左涉腳在楚后，保身體樹呈半高蹲姿陸勢，緞右手繼扶住獄盤的肺前內(nèi)先角，皆并隨爺時準發(fā)備排筆阻他純?nèi)说母∨鲎渤帧Ｐ谐樽邥r蔥要求攀上身嘉挺直什，兩帳肩平沫行，以行走儲時步仗履輕陳快，妄肩不租傾斜選，身庭不搖刺晃，沈遇障接礙物銅讓撥而不塌停?？推鹜胁?、后潛轉(zhuǎn)、猶行走張、放錯盤時憐要掌義握重卡心，泛保持傍平穩(wěn)璃。輩護托令：寬遇到乓緊急紅情況幫，需哪要進需行護瘋托，蘭護托筐時身原體前瞎傾，表左手海將托氧盤盡淡力靠士近胸卸前，價左手計手臂蘭向內(nèi)史護住愚托盤擊，右炮手向斷前將踩托盤愈包住丑，從跑而防足止意喊外事譽故發(fā)虹生；辜落托腫：屢將托愈盤放猶于工嘗作臺勸時，延應(yīng)先奸將體鄰態(tài)調(diào)婦整到設(shè)立正眼姿勢蜂，然股后面于向臺不面，化左腳頂向前梯一步找，上嫁身前攔傾，附雙腿眨自然潮彎曲恰，使梯左手經(jīng)掌與約臺面增處于價同一死個平炭面上仁，孝然后唇用右轎手扶烘住托公盤，片左手涉慢慢飽向后接收回臺，就要使托謹盤全碌部平秩放于鑰工作而臺上之；母理盤鞠：抬把托榨盤洗火干凈膊擦干巧，并倘注意員防滑爭；螺裝盤精：廟根據(jù)影物品丟的形亂狀、頂體積襪和使淘用的做先后售進行銀合理縫裝盤服：重馳物、博高物既、大省物，撐易碎犯物放默在托堂盤內(nèi)按側(cè)；手輕物雄、矮臥物放欄在托檔盤的梯外側(cè)扒；先漿用的迎物品上放在理外面稼，后騾用的蔥物品價放在尊里面翅；不匪重疊錢擺放彩，邊廁緣不項超過賤托盤鳴邊緣程；涌起托附：濱左手屑托盤蘭，左罪手向戒上彎貼曲，連小臂奉垂直否于左謹胸前灘，手虎肘緊婆靠腰反部，系離身賄體有帽一個鍛拳頭脖的距躲離，計掌心棵向上秩，五茄指分舞開，記大拇巾指指嬌向左霉上方汗，大旱姆指波到手撕掌的叔根部臨和其堤余四榮指托搏住盤寸底，擺手掌歷自然能開成絲凹形痛，掌拳心不況與盤伍底接默觸，轟使重洪心始宿終在扔五個女手指亦的指盾端和供手掌撓根處架；平麻托于壞胸前臥，略含低于糟胸部暢。減退先將胳左腳群向前鄉(xiāng)一步躬，身成體前架傾，鐮雙腿漸自然扒彎曲絨，將偉左手憶掌放愈齊于悔工作者臺面轉(zhuǎn)邊緣脾，掌熊心向突上，餐用右稻手將撿托盤禿拉出拜臺面?zhèn)涞牡A(chǔ)2/注3壤，然曬后用樂左手更托住島盤底鍵，在濟右手熄的幫雖助下勢，用肌力將映盤托初起，化待左衡手掌密握重嬸心后獻，右渣手立吃即放尖開，進左腳慢回收敗成標聲準站腦姿。筆端起兄托盤蠶時，肺小手奔臂垂晴直于租大手肆臂呈中90銜度，艇肘部坦離腰女部約像15午公分喂，平爛托于溝胸前宇，略殺低于各胸部栗；右父手背塵在背站后，溫手指江自然纖彎曲傭；牙托盤者行走榨時頭姥正，究肩平揪，兩捉眼平旋視前久方，敵腳步咐輕盈部，左覽手腕膠放松元，隨煎著行券走的檢節(jié)奏鄉(xiāng)，保些持托炎盤的殲平衡傭，右冶手隨葡之自蜘然擺腫動?？中凶哳B步伐裝分為賊以下村五種年：風a歸、芝常步邁：倡步距茅均勻址，快驢慢適虜當，月為常潛用步悲伐；蜜b.桿父快步溪：親急行責步，離步距撞加大板，步勝速快烈，但恩又不孟能形秒成跑隔步；菠c.譽萌碎步唇：霸就是戚小快東步，炭步距尤小，兩步速外快，吉上身浪保持粱平穩(wěn)錘；看d.犯疲墊步屋：貴前面交移動亂一步普，后過面緊典跟一務(wù)步。借e鉆無跑衛(wèi)樓梯虜步爐：身繩體向贈前彎壩曲，揪重心仰前傾壩，用趟較大斤的步粉距，歌一步殊緊跟謹一步軟，乞上升集速度策要快糖而均口勻，咳巧妙敏利用荒身體角和托叮盤運勁動的吃慣性按，既畏快又熄省力倘。卸盤獅卸盤討時，白左手依托盤灶要注作意保燥持平撿衡，謠用右衣手取父物體瓶出盤芝或直肌接遞型給客已人，嶼當盤些中物筍件減鏡少重繭心不襯平衡胖，要萄隨時費用右翁手進乞行調(diào)仔整。敗注意公事項名1廁、必梁須養(yǎng)立成愛化護托綠盤的褲好習薯慣，啄不得凍隨意夏把托津盤放奸在客健人的程餐桌眠上和劈椅面破上，蒼不用泡托盤滾時，尚應(yīng)放停在指露定的欲位置陣，不例可到避處亂輕放。竹2缺、即至使是竿輕的涌、小揪的、磁更要撈慎重腿對待謊，用顯大拇宵指按馬住盤避邊，笑以另揪外四光指托牢盤底沾的做肌法，圈是對奧工作聯(lián)的輕牧率的嗎和對乘賓客炎的不嫌禮貌單的表鴨現(xiàn)；吼斟倒息酒水交斟啤迫酒固檢查忙、放拍杯小局室斟酒匆前，歪檢查世啤酒課是否時過期溪，杯俗子是清否有獄破損靜現(xiàn)象車，應(yīng)扶為每家位客噴人配評上干替凈的遍酒杯奴，配匹上相酸應(yīng)的禾開瓶朗器。全放杯花時應(yīng)浩拿住霉酒杯皺的下螺半部渴，并躍調(diào)整誕好酒輸杯的四擺放號位置引，以吃方便丙斟倒就，酒學杯擺雹放位誕置在猴客人徑餐位屢的右挺上側(cè)巷；食斟酒自順序藏斟酒忌時應(yīng)寒從客俗人右商側(cè)開笛始斟驗倒，貢依據(jù)遇先女淺士或姨先賓莖后主雜人的逐原則嬸；開瓶噴將客桿人所篩點的怖酒水亂送至旱客人黎餐桌套前，員服務(wù)腎前詢聞問客禍人：誤“頑對不眼起，休打擾藏一下嶄，這減是您鐘們所白點的異**獅啤酒寒，請路問現(xiàn)肅在可你以打填開嗎忍？葉開酒底瓶時員動作被要輕泛，減扛少瓶滑體擺鈴動，繩動作排要準慢確、予敏捷三、果萬斷。番斟酒疏要求峰斟酒蚊時站葛在客戲人的辭右側(cè)強，面咸帶微狀笑先綿做一房個打跳擾的容動作胖，或蠟告訴豈客人忠：攀“耀打擾額一下資，我臘現(xiàn)在霉可以策為您符斟酒倉嗎？趣”燥，征淹得客我人同箏意后料，為兵客斟逮酒，晌每斟繪倒一視杯須邊先用貿(mào)右手攝打手匯勢或搖使用鴉提示妹語。湊斟倒匆完畢夜后，際應(yīng)退揪后一懇步，鈔右手另打閘“療請五”砍的手行勢，王并說腿：梨“章先生鞋，您抹們的混酒已字斟倒嶼完畢融，請丑慢用稀；械”吐斟酒閑時應(yīng)衡左手文背在蘆身后命褲腰瓜處，他右手癥拇指谷扣住謊瓶身跡，食搬指指存向瓶抄嘴，畜中指顯與拇酷指分徑開約頃成昌60辜度，僚握住杜瓶身肚，商密標應(yīng)井正對肝客人想。逃斟酒恭時，愚瓶口劍應(yīng)比袋杯的純邊沿那高出安2金厘米路左右蔑，緩仰緩將止酒順終著杯見壁慢奔慢地綠倒入猛杯中簽，以董八成慢滿二竿成泡爪沫為爹宜，暑勿使積啤酒汗溢出謝酒杯推。斟地倒完晚畢后政，應(yīng)皇將酒啟瓶依高順時畜針方釘向向抓右上養(yǎng)方旋效轉(zhuǎn)沖45喜度，毅使最茅后一無滴酒推隨著歷瓶身崇的轉(zhuǎn)呀動分皺布在沉瓶口促邊緣段上；青然后肉快速塵提升扭酒瓶亞，將船酒瓶吳撤離撤桌面佳，防黎止瓶斬口的技酒滴滴落在疏臺面雙上；晶斟酒咐時身靜體不根得緊疤貼客卵人，值也不嫌宜離槳得太享遠，眠約滴30道厘米德處，號右腳辮伸入面兩椅密之間沈呈新“T路”燭字形香站立淹姿勢羨，在送每一杰位客伶人的歡右邊鉆斟酒璃，酒故的商掌標始謀終朝廢向客糞人；是若客快人要夜求自躲己斟宗倒酒送水時卷，應(yīng)蕉將酒偽水放悲于主斗人的策右側(cè)蒜。鳳斟酒鍬注意姥事項煩1寄、如柄瓶口該破裂箭，此總瓶酒昨則不柴能給阿客人薪飲用躺；句2體、如錘果出漂于客交人較贊多，忌不能卸在客賤人右教側(cè)斟秒；或暫可用麗捧斟慰，抵斟時填一手百握瓶滑，一吳手將萬酒杯末捧在旁手中初，站融在賓餅客人擺右側(cè)擺斟，蠅然后駝將斟梁好的咬酒放猴在賓涼客右鴨手處親；膠斟酒帖（白秤酒、陜紅酒續(xù)）操蜂作細陶則挪示酒陽、介古紹：許服務(wù)勺員站衫在點到酒客頌人的姓右側(cè)犬，左駁手托扁瓶底膏，右澡手托透瓶頸殊，酒私標朝蔥向客舊人，濁并說預(yù)：秋“雨對不長起，濫打擾萄一下看，這音是您沿們點罵的芒**兔酒水誤，午**儀香型恐，娘**蛾元錢俯一支縮，請你問現(xiàn)踐在可直以開瑞啟嗎幟？陡”攔并將濾酒放抵在點格酒客偶人的閥右側(cè)波，酒醉標朝乞向客蠢人；懸開酒核：開削酒瓶亮時動蛇作要捷輕，左減少朵瓶體辜擺動六，動冬作要甲準確士、敏頭捷、訊果斷箭。對申于軟倍木塞窩，萬碑一軟豬木塞扣有斷愉裂危胞險，勢可將濤酒瓶皺倒置注，用喘內(nèi)部冰酒液否的壓府力頂豐住木泄塞，燕然后疊再旋齡轉(zhuǎn)酒帝鉆。胳放杯廟：燈診配上慢適合炎白酒碎的無跌破損纏、干城凈的趕酒杯兆，將眉酒杯候擺放逃在方配便斟瘡酒的霜位置新，一層般應(yīng)捉將杯等子放房在客習人餐采位右心上側(cè)共；也斟酒仙時應(yīng)析從客罵人右次側(cè)開飄始斟斬倒，更先為問一桌王長者溫斟酒另，對糾于一得夫婦愉，就廚為女駱士先北斟。夾正式急場合姿，斟眉酒時島就從砌第一莫主賓令開始禮，先黑斟女洲主賓嶼，再朗斟男蚊主賓柏，然毯后為恩主人宗斟酒帳，最牛后為鎖其它譜賓客槽斟酒槍。遷左手枯背在局身后摩褲腰旁處，超右手使拇指萄扣住錯酒瓶恐下部牽，食昨指指獵向瓶賠嘴，毒中指傅與拇歸指分考開約偏成敏60屢訴度，書握住你瓶身嬸，商散標應(yīng)潛正對唯客人獸。旦1.創(chuàng)膠斟酒的時，請瓶口住應(yīng)比朗杯的眾邊沿納高出曲一厘谷米左板右，送應(yīng)先牽緩緩而將酒勸倒入帥杯中饅，白服酒斟冠9—林—1胸0掩分滿鏟，快膊滿時范（紅鄉(xiāng)酒只蝕斟三言分滿所），繞輕輕黎斟酒庭，斟悼倒完事畢后判，應(yīng)爺將酒耗瓶依億順時舟針方額向向耐右上夠方旋廢轉(zhuǎn)誼45私度，斥使最耐后一巾滴酒扁隨著鍵瓶身禁的轉(zhuǎn)漸動分浪布在寸瓶口該邊緣南上；蜓然后賽快速陵提升參酒瓶戀，將槳酒瓶手撤離冠桌面漂，防殊止瓶倒口的疑酒滴貞落在賄臺面黎上；賞如果有出于婦客人杰較多欠，不灰能在急客人輸右側(cè)上斟，革可用因捧斟撇，一衫手握頭瓶，漠一手奶將酒乖杯捧免在手孤中，聯(lián)站在美賓客喉人右尿側(cè)斟眾，然帽后將葡斟好派的酒并放在亞賓客處右手慕處。扶2.駕駁斟酒億時身堪體不豐得緊資貼客敞人，撿也不脆宜離峰得太沾遠，甲右腳屋伸入獅兩椅電之間除呈調(diào)“T彈”編字形讓站立術(shù)姿勢怕，在萍每一妄位客扭人的暗右邊歲斟酒必，酒賤的商帥標始董終朝孤向客臣人；鳥若客符人要蹤求自披己斟頸倒酒指水時香，應(yīng)妥將酒侵水放張于主椒人的死右側(cè)針；還注意升事項馳1照、如期果客儀人同掘時飲旁用兩價種酒細時，傻不能仙在同瞎一酒匹杯中纖斟入王兩種施不同腥種類校的酒炭。胖2青、墻斟倒甚完畢旨后，習將酒勿瓶蓋退上；擺臺猶方法造A功：（蓄適應(yīng)戴于個采子較旬高人柏使用擺）撤先檢演查桌椒面是帝否干狡凈，推再擺塔煙盅蛇，再悄站在匪同一魔位置買開始籠，擺現(xiàn)餐位皮所需乞餐具寶；餐互具擺乎放方鹽法，譽從主距位開森始以捏順時到針方獄向開弄始，糖依次灰是骨紙碟、拋八寶糟茶、宵口湯扭碗、經(jīng)瓷更李、筷娛子、范放湯嚷、漏貍勺用當?shù)男〈直P子餃、湯草勺、勻漏勺態(tài)、鹽拜味碟結(jié)、牙宴簽筒由；帥方法如B緒：糾先擺唉煙盅祖，再蟲從主訪位開睛始，肆以順源時針瘋的方麥向逐族個餐躺位的終擺位勸，餐故位擺涼放順己序和佳方法尖是，婚將八謝寶茶確放在痛骨碟于正中閣心，址放在姑相應(yīng)消位置酒，再臂依次相擺口膽湯碗式、瓷動更、袖筷子榨，最膝后是津放湯捉、漏溉勺用鋤的小誰盤子思、湯壤勺、膨漏勺虜、鹽描味碟趟、牙稿簽筒狐；獸擺臺帳后的羨檢查奧項目施1媽、擺械臺后公，應(yīng)魯全面萌的檢殺查所邀擺臺善面的殃規(guī)范瘡性，純并進率行調(diào)四整；王2怒、擺喝上桌寄的餐嘗具無吩污跡揭，無竹缺口接、裂唉縫、厘破損勢；愈3膀、煙扎盅內(nèi)懇是否志裝少胡量的質(zhì)水；覆4慶、擺黑臺過滅程中闊，手升不得頸接觸頁餐具摩入口突的部蟲份，濱需輕魄拿輕脂放。貿(mào)第四貞節(jié)抖其他息技能霞一、笑如何適接聽哈餐廳陪的電在話蛛叉慧1聞、電草話鈴掙響三僵聲后膽；列河利2騰、訂伏餐電叮話，村必須謀了解歷客人欣的人躁數(shù)、繡就餐競時間撫、訂勺餐人豐姓名偷、特雙別要抹求、肅包房殊與大埋廳的黑收費母；令辰堆3姿、員恭工電病話如模何接驢聽；巷腔蛛4友、用誕專用版的本接子作迎好記毯錄；桶房桃5獨、重驅(qū)復說融話內(nèi)辛容由哄對方海確認治；槍奸哈6球、禮敘貌道辛謝貫“郊歡迎禁您們縫的到蒙來槐”快；或搬遮7蚊、待蟻對方躍掛斷私駛后，鴿按下缺收線丈開關(guān)駁，再炊輕輕渣掛上對話筒援；霜二、匯如何攀更換亞煙灰鐵盅糊嚇評1滲、當戴煙盅默內(nèi)的魯煙蒂釣有增3杠支時撐；賊勤薄2鋒、當荷煙盅好內(nèi)盛謹裝果劃皮、似果汁輔、垃表圾時批；甩鉤孩3煤、換察煙盅蓮時，砍站在伸客人駕右側(cè)網(wǎng)；籮常婦4黃、換材煙盅汪時，徹手成粗虎口遼狀，死夾住贊煙盅艦的邊尤沿將賤臟煙見盅撤稠下放愁在托猴盤上齒；劑鋤沫5狡、在艷托盤熄內(nèi)拿晶取干艙凈的付煙盅義放在社桌面怕；羊眉移6碗、煙亂盅若這有半照截未艘熄滅幼的香蟻煙時逐；般迅斷7愈、為杜沒有嘴煙灰偽盅的潑客人秋補放售煙盅爆；章三、槍如何遺更換滅骨碟昌拖吊1低、當庭骨碟粗內(nèi)盛眾裝拋1/亮3弊的湯包汁或禾雜物但時；飛奶楚2技、當灣客人慧要求注時；炕糊羽3打、根彎據(jù)客應(yīng)人的辱人數(shù)裁準備貪相應(yīng)協(xié)的骨物碟；躺少晴4趨、站舟在客王人右邪側(cè)更愛換骨擔碟；控拒怕5忠、待晶客人雖同意暗或提海供方衛(wèi)便后歲，為贈其更辨換骨然碟；童勤費6恒、根頭據(jù)女晨士優(yōu)勵先或若先賓坡后主睜人的樸原則牧更換坦；李喬服7農(nóng)、從嗎臺上童收下誠臟的扒骨碟葛，再肥放上抓干凈菠的；城磚觸8搜、桌驅(qū)面有貍垃圾軍或油姥漬，褲應(yīng)用鄰專用岡的毛爐巾擦熄凈臺逮面；陣被躁9梅、當滑客人冤的筷渣子或變其它捎餐具豎放在融骨碟凝上時芒，撤恒換時貪應(yīng)將壤其放牢在干刃凈的仔餐具涌上，稻待換興上干牢凈的弦骨碟赴后再假將其但放回晶原位厚；竿四、掙如何貧收臺蹦磁紫1充、關(guān)乎閉不鋤必要柔的空費調(diào)，嗚并檢翠查客淡人是贊否有盞遺落譜物品餡，及趟時將省物品微送還互給客瞞人或拿交吧青臺；常致壞2逝、檢鞭查氣艦灶、姑氣瓶淡、打舅火開唇關(guān)是篇否正世常關(guān)霧閉；盯切浪3燒、擺虎放好化椅子扇；蓄封早4株、將彩鍋底叨端到誠指定下位置逆；鄭撿抹5阿、立婦即準桐備好君收臺世盤、愁擦臺隨桶、擁垃圾換桶放海在餐紅桌邊半；嬸姜拾6胡、垃獎圾與簽餐用誘具分妻開收洽；辮蚊忌7賴、餐跳用具酒分類酬收取砍、擺驗放；侍五、像如何琴擦臺廉驗悔1泄、用蜻清潔何桶內(nèi)見的鋼爬絲球眉擦拭已桌面姐上和撫爐灶漆，將湖垃圾左朝自叔己站閑著的乒一面嫁擦并所用空豐盤接柔?。话栀澠?控、將院清潔青桶內(nèi)監(jiān)的毛辛巾擰駝干擦諷凈桌杏面，腿爐灶鵲、臺煤號；粗管茫3乎、蹲朵下擦固凈打衡火開舟關(guān)；勞昂巧4礦、再役把毛賤巾洗垃后擰席干重玻擦一針次；射求雅5榜、擦代完三賺張臺己必須施更換老一次朗擦臺萍水；雹第七六章哲服務(wù)霜員斷處罰涌細則抖進公坡司不繞足一歌個月膛的員梯工稱鴉為新讀員工圾，新追員工雙出現(xiàn)廟以下織問題悼，第煙一次檢給予斃口頭幼警告萄；第窄二次沖出現(xiàn)叮同樣貫的問箭題，閱給予買書面驢警告板；第相三次迅出現(xiàn)串同樣我的問己題，撞按照碗規(guī)定柴分別藥給予罷過失乒、嚴毅重過報失、泰重大求過失統(tǒng)處分序。舅進公麥司超墓過一訓個月卷的員脖工稱勵為老笑員工零，老輝員工可出現(xiàn)液以下設(shè)問題俱，第餅一次幼給予撐口頭婚警告川；第升二次迎出現(xiàn)統(tǒng)同樣肥的問朱題，朽按照擔規(guī)定把分別緩給予低過失燭、嚴悶重過厘失、侄重大凝過失期處分懂。渠過失鏟：言1、慰未及側(cè)時為添客人創(chuàng)提供檔相應(yīng)鑰的服于務(wù)（潑限時有）頭2、徑服務(wù)喝場所纏無人算接聽錄塞。朝3、牲重復忽預(yù)訂愛，引惑起客喬人不故滿。挪4、敲拉長胳臉、趟無微頃笑、跨冷眼補斜視駱，對預(yù)客服產(chǎn)務(wù)以啟貌取豐人，榴引起修客人乘不悅粉。臉5、晌對客傍人的紋問詢尋、要艘求無將回答主、無供下文薦。猛嚴重窯過失謊：能1、尚為客饞人提陵供的薪菜品窗不達投標（需有異斷物或矛質(zhì)量算差）默2、完未按亂酒店板規(guī)定距打折帝權(quán)限冒協(xié)議駐給予榮客人切折扣膠，引蓬起客芬人不印滿。窮3、責未履球行對層客人茶的承筋諾；該4、承因服飛務(wù)或息管理斯出錯稻導致硬客人領(lǐng)餐廳妹產(chǎn)生頁認識劉偏差高，影趣響餐妹廳聲惱譽。翅5、無對客杠亂解冷釋、證狡辯吃、掩棕蓋自描己的莖過失竟。允6、獨由于警用心屑不到昏，給沫客人縮造成帶傷害蒸。棄重大調(diào)過失灰：醬1、倒給客幼人造帥成不嬌便而感未向醫(yī)客人鏟致歉豪且直絡(luò)接或接間接啄給客廳人造煌成經(jīng)荒濟損聲失推2、抹對客從提供蠟假冒導偽劣但過期魔商品會。慘3、沒拒絕蹤或變奶相拒棒絕為溝客人廢提供者服務(wù)響。談4烈、根未經(jīng)扣請示催擅自蒼向客記人索藥賠。免5、幸冷落周客人格，引徒起客路人不們滿。冠6、址利用匠各種劉手段典宰客眨或以路次充書好的礦欺客包行為方?？?、應(yīng)各種鴨攆客豈或變條相攆沒客行膚為。兔常用川座次躬安排賭圖大型會議會場主席臺大型會議會場主席臺1197531246810主席臺的排位大型會議會場主席臺97531246810主席臺的排位口字型會議4口字型會議4681012141657911131517201918312入口圓桌型會議31246810975入口入口入口入口主賓主人簽字儀式雙方成員入口會談型會議入口隨員席主賓席主賓席隨員席工作人員席主賓主人入口主賓主人入口會見來賓來賓隨員座位席主賓主人主人隨員座位席襪中國潑白酒兇香型上介紹慢1、廟醬香附型媽：以恐貴州陵茅臺斥酒為疑代表匆。又庫稱茅波型。意口感博風味域具有求醬香共、細瓣膩、瓜醇厚處、回菠味長合久等港特點送。后2、念清香道型：臨以山氣西份汾酒魚為代草表。對又稱赴汾型勺。具類有清趟香、壇醇甜遞、柔識和等令特點容，是位中國常北方校的傳千統(tǒng)產(chǎn)廁品。言允3、窗濃香墨型（墊大曲豎香型暢）：劣以宜程賓“耳五糧勇液”浙(多需糧)趕、瀘范州老婦窖的園“1眨57根3”捏(單榆糧)牢為代盆表。們又稱到瀘型腿?？谟|感風臣味具鳴有芳扶香、臨綿甜范、香詞味諧舊調(diào)等送特點美。粉4、乒米香瞎型：農(nóng)以廣熟西桂邁林典三花鍵酒輕、冰譯峪莊外園、凳西江藝貢為他代表幼。口戀感風傅味具緣有蜜挎香、蠻清雅騎、綿販柔等燈特點莊。幅5、歉鳳香將型：軟以陜黑西“瓶西鳳猾酒”弄為代驗表。發(fā)以乙拼酸乙串酯為魚主，拼一定錄的乙擱酸乙抓酯香盲氣為碼輔。期例6、鹽芝麻咐香型渴：以鋸山東使“掠一品任景芝縣”為四代表具。此叉類酒難淡雅債香氣杯，焦鏟香突尺出，伸入口俱芳香避，以倆焦香聯(lián)、糊虛香氣展味為壞主，僅無色皺、清仆亮透咳明；霜口味償比較犬醇厚坊，爽雷口，跨有類奧似老嘆白干索酒的遙口味屬，后鏟味稍問有苦澆味。綁味7、擁豉香清型：貍以廣陵東佛羽山“農(nóng)玉冰但燒酒咳”為偵代表炮。以胳大米報為原豬料，掠小曲謎為糖攤化發(fā)協(xié)哮劑盒，半眨固態(tài)笛液態(tài)綢糖化份邊發(fā)愉哮釀鑰制而濤成的醬白酒挨。財8、同特香踢型：星以江鋼西“克四特志酒”評為代買表。濫以大埋米為陡原料孝，富煮含奇潮數(shù)復仙合香酷氣，炕香味協(xié)諧調(diào)紙，余迫味悠延長。伯辮9、固老白摧干香禽型：紛以河勤北衡秀水“疲衡水越老白虎干”領(lǐng)為代街表。妻酒色驢清澈標透明油，醇愉香清句雅，搞甘冽邀豐柔蘿，回肺味悠召長而四著稱藏于世附。楊10雙、排兼香秋型：卵①醬泄中帶棗濃型乞，表翼現(xiàn)為窩芳香藥，舒首適，椒細膩劑豐滿謀，醬色濃協(xié)仰調(diào)，警余味店爽凈腰悠長規(guī)；如躍湖北夸白云待邊酒炕.②撤濃中腰帶醬挑型，自主要圈表現(xiàn)托在濃暮香帶翼醬香放，諸洞味協(xié)憂調(diào)，斤口味攔細膩厲，余障味爽召凈。放如黑絮龍江我的玉鄭泉酒革等。嫌序11樹、厚藥香筆型（夸董香濟型）碗：以仿貴州且“董狡酒”志為代田表。劃清澈刑透明慈，藥今香舒墨適，外香氣蔽典雅深，酸民度較宇高，翠后味近較長連。新12式、穩(wěn)馥郁肆香型得：口怠感醇嘩厚綿腔甜，即落口割爽凈始舒適鳳，回鑄味悠荒長，般優(yōu)良北的酒啞質(zhì)是布其最艇大的璃核心陷價值炭，蘭如酒偉鬼酒售。送中國筒茶葉若分類盡圖桌中國嫌茶葉奸分類犧圖臣基本晶茶類駱綠茶僵蒸青聰綠茶捆煎茶拴、玉玉露病曬青重綠茶繩滇青虹、川再青、沖陜青拉炒青倡綠茶植眉茶諷炒青家、特螺珍、鏈珍眉扯、鳳豈眉、圖秀眉欲珠溝茶鋪珠茶洽、雨鴉珍、烈秀眉龍細嫩托綠茶減龍井順、大浙方、掌碧螺呀春、鼠雨銅花茶籠、松管針陣烘青蝶綠茶