酒店管理實習(xí)報告50005篇_第1頁
酒店管理實習(xí)報告50005篇_第2頁
酒店管理實習(xí)報告50005篇_第3頁
酒店管理實習(xí)報告50005篇_第4頁
酒店管理實習(xí)報告50005篇_第5頁
已閱讀5頁,還剩16頁未讀 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

酒店管理實習(xí)報告50005篇

半年的實習(xí)稍縱即逝,在__度假酒店的實習(xí),我學(xué)會了也懂得了許多在學(xué)校里無法獲得的人生哲理。在實習(xí)中經(jīng)受了生活中的挫折和失敗后,現(xiàn)在的我變得做事會深思熟慮,也使我明白了社會競爭的殘酷與現(xiàn)實,真正體會到了父母平日的辛苦,讓我一夜之間成熟了很多,也越挫越勇……

一、實習(xí)目的

在實習(xí)之前,學(xué)院給我們開了一個頂崗實習(xí)發(fā)動大會。從目前的社會就業(yè)形勢看,培育具有實際操作技能的人才,是我學(xué)院對我們旅游??瓢嗟慕虒W(xué)方向。學(xué)院找到理論學(xué)問與實際操作的結(jié)合點,為我們聯(lián)系了惠東__度假酒店,依據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排,酒店的需要,安排我們于2023年__月__日到2023年__月__日到__度假酒店實地實習(xí),從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營,組織治理的過程,酒店的效勞及文化,加強我們的酒店治理理論與實踐相結(jié)合。讓我們學(xué)會酒店里的效勞精神,培育我們的效勞意識。

二、實習(xí)內(nèi)容

(一)實習(xí)單位概況

1、__度假酒店簡介:位于__濱海旅游度假區(qū),坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,擁有面積一萬多平方米的沙灘,以及兩萬平方米的自然海水浴場,酒店按四標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建,2022年__月全新投入使用,建有豪華別墅海景房和園林房,特色親海小屋、套房共260間,同時擁有大型的海景餐廳,私人海濱浴場和五沐浴閣,以及巽寮標(biāo)志性建筑——歐式燈塔,并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(可容300人),是一家集休閑度假、會議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體消遣于一體的綜合型度假酒店。

2、實習(xí)部門:__度假酒店所分部門有:人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合消遣部。酒店人力資源部依據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要,結(jié)合我們班人員總數(shù),分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合消遣部實習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作,在為期六個月的實習(xí)時間里,酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí),給有意往酒店方面進展的同學(xué)更多的時機了解實踐酒店各部門的工作。

(二)實習(xí)工作過程

1、崗前培訓(xùn):我實習(xí)所在的部門一開頭就是客房部,由于我們此次是頂崗實習(xí),也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗,白天,我們客房部實習(xí)成員分成兩個小組,跟著不同的領(lǐng)班到客房進展實際操作上的培訓(xùn)和嫻熟;晚上,跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論學(xué)問和作為一名客房部效勞員應(yīng)當(dāng)知道的對客學(xué)問。

我們所在的實習(xí)酒店是個濱海旅游度假區(qū),旅游業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以,我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進展的。正是由于我們的崗前培訓(xùn)是在淡季進展的,所以我們實際操作內(nèi)容也就只是熟識鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房,由里到外的清掃成一間等待客人入住的潔凈客房,是在“五一”黃金周里。在這第一個旺季的到來之前的幾天,我們由開頭的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個同學(xué)負(fù)責(zé)(棟主),一棟樓的客房大約有18、20間。加上領(lǐng)班和老員工作為機動人員到每一棟去“支援”,在“五一”這短期的旺季里,我們都能很快的完成客房清潔,而且保證質(zhì)量,并且還面對面的與客人接觸,微笑急躁的對客效勞。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。

“五一”時期過后,緊接著的小周末都是勞碌的,我們在那勞碌的日子里,慢慢的熟識了作房的程序。暑期旺季又馬上降臨,為了到達人力資源的合理利用,我們部門開頭分班次(早班、中班、晚班)上班,正式進入“員工”工作狀態(tài)。

后來的兩次輪崗,客房部先后調(diào)進來和調(diào)走局部實習(xí)的同學(xué),由于時間緊加上都是旺季,所以調(diào)進來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了,但是直接上崗也不是亂安排的,我們部門的領(lǐng)班實行留在本部門的“狡猾習(xí)生”帶“新實習(xí)生”,雖然輪崗會給酒店帶來一些不便,但這種不便只是臨時的,我們新狡猾習(xí)生分工合作,工作還是有質(zhì)量有速度效率的。

3、各部門見習(xí):在六個月的實習(xí)里,我從一個在校大學(xué)生到一個工作的社會人,這一角色的轉(zhuǎn)換,除了有較強的適應(yīng)力和積極的樂觀心態(tài)之外,更重要的是得益于半年時間的磨煉和技能的培育。在社會中,真的讓我熟悉到什么是現(xiàn)實。簡單的人際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會中調(diào)整個人的心態(tài)去學(xué)著如何做人。固然,在半年的熬煉中,給我的還僅僅是初步的閱歷積存,對于邁向社會還是不夠的。

三、對實習(xí)的意見、建議

(一)對學(xué)院的建議

1、實習(xí)發(fā)動大會要具體:由于實習(xí)前,我們只是知道要去實習(xí)的也許,等到去了實習(xí)單位后,覺得與我們預(yù)期想象中的實習(xí)大相徑庭,同學(xué)們的心情不免有些失落,建議學(xué)院以后的實習(xí)發(fā)動大會能給同學(xué)供應(yīng)具體一點兒的信息。

2、教師長期駐點伴隨:在我們崗前培訓(xùn)的時候,酒店的綜合樓工程沒有完成,酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生,這使同學(xué)們的心情很消極,而且又沒有教師駐點伴隨,導(dǎo)致一些同學(xué)的心情無處可泄,作出一些不利于學(xué)校和實習(xí)單位的極端行為,建議學(xué)院以后派教師駐點伴隨。由于教師的伴隨,起碼可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo)。

(二)對酒店的建議

1、酒店客房的工程問題:在客房部,客人的投訴最多的不是什么都有任你選們的對客效勞質(zhì)量,而是酒店的工程問題,建議酒店能準(zhǔn)時解決工程問題。

2、酒店的物品配備:在我們作房的時候,由于物品配備的不齊,導(dǎo)致有時候我們的工作無法準(zhǔn)時的完成,建議酒店在選購物品方面做到準(zhǔn)時配備。

3、對員工的福利:在實習(xí)期間,很多老員工都在我們離開之前離職了,他們的意思都是由于與四周的酒店相比,工資太低,待遇較差,福利不夠好,建議提高員工福利,更加關(guān)懷下屬。

#741989酒店治理實習(xí)報告50002

一、實習(xí)目的

在實習(xí)之前,學(xué)院給我們開了一個頂崗實習(xí)發(fā)動大會。從目前的社會就業(yè)形勢看,培育具有實際操作技能的人才,是我學(xué)院對我們旅游??瓢嗟慕虒W(xué)方向。學(xué)院找到理論學(xué)問與實際操作的結(jié)合點,為我們聯(lián)系了____度假酒店,依據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排,酒店的需要,安排我們于2023年_月_日到2023年_月_日到__度假酒店實地實習(xí),從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營,組織治理的過程,酒店的效勞及文化,加強我們的酒店治理理論與實踐相結(jié)合。讓我們學(xué)會酒店里的效勞精神,培育我們的效勞意識。

二、實習(xí)內(nèi)容

(一)實習(xí)單位概況

1、____度假酒店簡介

位于___濱海旅游度假區(qū),坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,擁有面積一萬多平方米的沙灘,以及兩萬平方米的自然海水浴場,酒店按四標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建,2022年_月全新投入使用,建有豪華別墅海景房和園林房,特色親海小屋、套房共260間,同時擁有大型的海景餐廳,私人海濱浴場和五沐浴閣,以及__標(biāo)志性建筑——歐式燈塔,并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(可容300人),是一家集休閑度假、會議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體消遣于一體的綜合型度假酒店。

2、實習(xí)部門

____度假酒店所分部門有:人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合消遣部。酒店人力資源部依據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要,結(jié)合我們班人員總數(shù),分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合消遣部實習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作,在為期六個月的實習(xí)時間里,酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí),給有意往酒店方面進展的同學(xué)更多的時機了解實踐酒店各部門的工作。

(二)實習(xí)工作過程

1、崗前培訓(xùn)

我實習(xí)所在的部門一開頭就是客房部,由于我們此次是頂崗實習(xí),也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗,白天,我們客房部實習(xí)成員分成兩個小組,跟著不同的領(lǐng)班到客房進展實際操作上的培訓(xùn)和嫻熟;晚上,跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論學(xué)問和作為一名客房部效勞員應(yīng)當(dāng)知道的對客學(xué)問。

2、上崗實習(xí)

我們所在的實習(xí)酒店是個濱海旅游度假區(qū),旅_業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以,我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進展的。正是由于我們的崗前培訓(xùn)是在淡季進展的,所以我們實際操作內(nèi)容也就只是熟識鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房,由里到外的清掃成一間等待客人入住的潔凈客房,是在“五一”黃金周里。在這第一個旺季的到來之前的幾天,我們由開頭的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個同學(xué)負(fù)責(zé)(棟主),一棟樓的客房大約有18、20間。加上領(lǐng)班和老員工作為機動人員到每一棟去“支援”,在“五一”這短期的旺季里,我們都能很快的完成客房清潔,而且保證質(zhì)量,并且還面對面的與客人接觸,微笑急躁的對客效勞。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。

“五一”時期過后,緊接著的小周末都是勞碌的,我們在那勞碌的日子里,慢慢的熟識了作房的程序。暑期旺季又馬上降臨,為了到達人力資源的合理利用,我們部門開頭分班次(早班、中班、晚班)上班,正式進入“員工”工作狀態(tài)。

后來的兩次輪崗,客房部先后調(diào)進來和調(diào)走局部實習(xí)的同學(xué),由于時間緊加上都是旺季,所以調(diào)進來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了,但是直接上崗也不是亂安排的,我們部門的領(lǐng)班實行留在本部門的“狡猾習(xí)生”帶“新實習(xí)生”,雖然輪崗會給酒店帶來一些不便,但這種不便只是臨時的,我們新狡猾習(xí)生分工合作,工作還是有質(zhì)量有速度效率的。

3、各部門見習(xí)

由于每位同學(xué)以后的擇業(yè)方向不同,每位同學(xué)對不同部門的興趣程度不同,加上“十一”過后,旺季開頭轉(zhuǎn)入淡季,在最終的一個月,酒店安排依據(jù)崗位的不同,讓同學(xué)們到自己想去的部門見習(xí)。

三、實習(xí)效果、實習(xí)體會

在六個月的實習(xí)里,我從一個在校大學(xué)生到一個工作的社會人,這一角色的轉(zhuǎn)換,除了有較強的適應(yīng)力和積極的樂觀心態(tài)之外,更重要的是得益于半年時間的磨煉和技能的培育。在社會中,真的讓我熟悉到什么是現(xiàn)實。簡單的人際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會中調(diào)整個人的心態(tài)去學(xué)著如何做人。固然,在半年的熬煉中,給我的還僅僅是初步的閱歷積存,對于邁向社會還是不夠的。

四、對實習(xí)的意見、建議

(一)對學(xué)院的建議

1、實習(xí)發(fā)動大會要具體

由于實習(xí)前,我們只是知道要去實習(xí)的也許,等到去了實習(xí)單位后,覺得與我們預(yù)期想象中的實習(xí)大相徑庭,同學(xué)們的心情不免有些失落,建議學(xué)院以后的實習(xí)發(fā)動大會能給同學(xué)供應(yīng)具體一點兒的信息。

2、教師長期駐點伴隨

在我們崗前培訓(xùn)的時候,酒店的綜合樓工程沒有完成,酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生,這使同學(xué)們的心情很消極,而且又沒有教師駐點伴隨,導(dǎo)致一些同學(xué)的心情無處可泄,作出一些不利于學(xué)校和實習(xí)單位的極端行為,建議學(xué)院以后派教師駐點伴隨。由于教師的伴隨,起碼可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo)。

(二)對酒店的建議

1、酒店客房的工程問題

在客房部,客人的投訴最多的不是我們的對客效勞質(zhì)量,而是酒店的工程問題,建議酒店能準(zhǔn)時解決工程問題。

2、酒店的物品配備

在我們作房的時候,由于物品配備的不齊,導(dǎo)致有時候我們的工作無法準(zhǔn)時的完成,建議酒店在選購物品方面做到準(zhǔn)時配備。

3、對員工的福利

在實習(xí)期間,很多老員工都在我們離開之前離職了,他們的意思都是由于與四周的酒店相比,工資太低,待遇較差,福利不夠好,建議提高員工福利,更加關(guān)懷下屬。

#741986酒店治理實習(xí)報告50003

半年的實習(xí)稍縱即逝,在__度假酒店的實習(xí),我學(xué)會了也懂得了許多在學(xué)校里無法獲得的人生哲理。在實習(xí)中經(jīng)受了生活中的挫折和失敗后,現(xiàn)在的我變得做事會深思熟慮,也使我明白了社會競爭的殘酷與現(xiàn)實,真正體會到了父母平日的辛苦,讓我一夜之間成熟了很多,也越挫越勇

一、實習(xí)目的

在實習(xí)之前,學(xué)院給我們開了一個頂崗實習(xí)發(fā)動大會。從目前的社會就業(yè)形勢看,培育具有實際操作技能的人才,是我學(xué)院對我們旅游??瓢嗟慕虒W(xué)方向。學(xué)院找到理論學(xué)問與實際操作的結(jié)合點,為我們聯(lián)系了__度假酒店,依據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排,酒店的需要,安排我們于2022年_月_日到2022年_月_日到__度假酒店實地實習(xí),從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營,組織治理的過程,酒店的效勞及文化,加強我們的酒店治理理論與實踐相結(jié)合。讓我們學(xué)會酒店里的效勞精神,培育我們的效勞意識。

二、實習(xí)內(nèi)容

(一)實習(xí)單位概況

1、__度假酒店簡介

位于__度假區(qū),坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,擁有面積一萬多平方米的沙灘,以及兩萬平方米的自然海水浴場,酒店按四星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建,2022年_月全新投入使用,建有豪華別墅海景房和園林房,特色親海小屋、套房共260間,同時擁有大型的海景餐廳,私人海濱浴場和五星級沐浴閣,以及巽寮標(biāo)志性建筑——歐式燈塔,并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(最大可容300人),是一家集休閑度假、會議、培訓(xùn)、餐飲住宿、康體消遣于一體的綜合型度假酒店。

2、實習(xí)部門

__度假酒店所分部門有:人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合消遣部。酒店人力資源部依據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要,結(jié)合我們班人員總數(shù),分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合消遣部實習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作,在為期六個月的實習(xí)時間里,酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí),給有意往酒店方面進展的同學(xué)更多的時機了解實踐酒店各部門的工作。

(二)實習(xí)工作過程

1、崗前培訓(xùn)

我實習(xí)所在的部門一開頭就是客房部,由于我們此次是頂崗實習(xí),也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗,白天,我們客房部實習(xí)成員分成兩個小組,跟著不同的領(lǐng)班到客房進展實際操作上的培訓(xùn)和嫻熟;晚上,跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論學(xué)問和作為一名客房部效勞員應(yīng)當(dāng)知道的對客學(xué)問。

2、上崗實習(xí)

我們所在的實習(xí)酒店是個__旅游度假區(qū),旅游行業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以,我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在_月份的淡季進展的。正是由于我們的崗前培訓(xùn)是在淡季進展的,所以我們實際操作內(nèi)容也就只是熟識鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房,由里到外的清掃成一間等待客人入住的潔凈客房,是在“__”黃金周里。

在這第一個旺季的到來之前的幾天,我們由開頭的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個同學(xué)負(fù)責(zé)(棟主),一棟樓的客房大約有18、20間。加上領(lǐng)班和老員工作為機動人員到每一棟去“支援”,在“__”這短期的旺季里,我們都能很快的完成客房清潔,而且保證質(zhì)量,并且還面對面的與客人接觸,微笑急躁的對客效勞。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。

“五一”時期過后,緊接著的小周末都是勞碌的,我們在那勞碌的日子里,慢慢的熟識了作房的程序。暑期旺季又馬上降臨,為了到達人力資源的合理利用,我們部門開頭分班次(早班、中班、晚班)上班,正式進入“員工”工作狀態(tài)。

后來的兩次輪崗,客房部先后調(diào)進來和調(diào)走局部實習(xí)的同學(xué),由于時間緊加上都是旺季,所以調(diào)進來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了,但是直接上崗也不是亂安排的,我們部門的領(lǐng)班實行留在本部門的“狡猾習(xí)生”帶“新實習(xí)生”,雖然輪崗會給酒店帶來一些不便,但這種不便只是臨時的,我們新狡猾習(xí)生分工合作,工作還是有質(zhì)量有速度效率的。

#111811酒店治理實習(xí)報告50004

實習(xí)時長

2023年7月3日至2023年1月3日

實習(xí)地點

____大酒店

實習(xí)感受

____大酒店有著良好的工作環(huán)境,人性化的治理理念,致力于為來賓供應(yīng)高質(zhì)量效勞。這里的猶如家人般照看您的理念不僅是要求員工對來賓貫徹,更是企業(yè)對員工的治理理念。這更讓我們每一位員工都有歸屬感。這里有良好的氣氛,尤其是企業(yè)治理的文化——建立一個不埋怨的世界。這也是讓我尤為認(rèn)可的。

作為效勞行業(yè),在行業(yè)性質(zhì)下,每個人在工作中多少都會承受壓力,企業(yè)引導(dǎo)我們將壓力轉(zhuǎn)化為鼓勵彼此的動力也就是我們常說的正能量,而不是埋怨問題,讓全部人都變得消沉、失去動力,這讓整個企業(yè)都能夠保有鮮活的動力。

固然,但凡都有兩面,我們的實習(xí)工作也存在著一些不利的因素。比方,企業(yè)人手缺乏,每個人的工作量在某些時候尤其大,這對我們實習(xí)生的心理素養(yǎng)要求更高,盡管有心理預(yù)備,但是也需要一個時間來適應(yīng)。并且,基于梅州的整體進展水平相較廣州、深圳還有肯定的差距,有肯定的可能帶給我們一些安逸的感覺。

這也是需要不斷的提示自己要時刻保持仔細(xì)的態(tài)度。

對我來說,這半年的實習(xí)既充實又開心,我有幸進入前廳部,成為一名前臺接待實習(xí)生。

作為前臺,所需要做的事情特別繁瑣。迎接客人,辦理入住,承受客人對酒店及周邊環(huán)境的問詢,解決客人與客人之間、客人與酒店之間的沖突,辦理退房及費用結(jié)算,打印發(fā)票,物品存放等等……

而我認(rèn)為,前臺工作最關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)就是對前臺治理系統(tǒng)OperaPMS的運用,包括:

1、客戶資料治理,記錄客人信息包括個人客戶、公司、聯(lián)系人、旅行社、團隊、預(yù)訂源以及零售商等各方面的資料,這些都可以幫忙酒店改善效勞質(zhì)量,

2、預(yù)訂客房。能夠建立、查詢、更新客人預(yù)定和團隊訂房等操作,并供應(yīng)了確認(rèn)訂房、等候名單、房間安排、押金收取、房間共享、團隊客房掌握以及批房預(yù)留等等。

3.處理個人客戶、公司、旅行社,以及無預(yù)訂客戶的入住效勞,還設(shè)有房間安排、客戶留言、叫醒效勞以及部門間,內(nèi)部溝通跟進效勞等功能。

4.我們還需要通過這個系統(tǒng)對客人賬單錄入、轉(zhuǎn)賬分賬、押金治理、費用結(jié)算、退房及賬單打印等功能。

5.最終是能夠宏觀把握房態(tài)的整體狀況,監(jiān)視實時房態(tài)信息,包括可用房、臟房、住客房、修理房等。

在實習(xí)期間,我有幸獲得了9月份優(yōu)秀實習(xí)生的稱號。我感謝我的同事賜予我的認(rèn)同和支持,我有個一對一的師傅叫Tina,她的仔細(xì)負(fù)責(zé)和享受工作的態(tài)度都讓我學(xué)習(xí)到許多,在她的帶著下,讓我能夠在一個半月內(nèi)單獨上崗,去面對前臺的繁重工作。

固然,在長達2個月的時間,我都為了彌補作為新手的缺乏而加班加點,無論是承受著客人的投訴、領(lǐng)導(dǎo)、師傅的期盼還是自己對自己的要求,都成為我努力的動力。同時,我也成為唯一參與了四周年店慶的實習(xí)生,這讓我在繁忙的工作之外找到歸屬感。

總結(jié)

在實習(xí)工作中,我也有很多做的不好的地方。比方說,在為客人開具發(fā)票時,打錯了一個字;為客人辦理入住時,由于自身沒能敏捷處理,導(dǎo)致客人久等;同財務(wù)部同事對接的時候,由于自己的疏忽增加他們的工作量等等……

雖然這都是新手常犯的錯誤,但我告知自己事不過三,要給自己一個限度,不斷的警醒和鞭策自己,下一次要做得更好。

#615123酒店治理實習(xí)報告50005

一、實習(xí)根本概況

作為一名酒店治理專業(yè)的大三畢業(yè)學(xué)生,我榮幸地參與了大三學(xué)年學(xué)校安排的實習(xí)。應(yīng)聘到__酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間,轉(zhuǎn)瞬畢業(yè)實習(xí)也馬上宣告完畢?;貞涍@段時日,這段彌足寶貴的經(jīng)受,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習(xí)使我獲益匪淺,我學(xué)到了很多在課堂和書本上都無法學(xué)到的學(xué)問,更重要的是,我學(xué)到了作為一個成年人,走出校園該怎樣面對社會。在實習(xí)過程中,酒店賜予了我足夠的寬容、支持和幫忙,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)心和指導(dǎo)下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了肯定的進步。

二、實習(xí)單位狀況

__酒店坐落于一望無際的綠野之中,__級設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設(shè)備完善的__中心。集旅游度假、休閑消遣、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。

__酒店則定位為__島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,擁有518間寬闊舒適的客房及套房。全部客房套房情調(diào)高雅、品位奢華,又不失__獨特的風(fēng)土人情,為來賓帶來至臻完善的度假體驗。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的自然景致。

三、實習(xí)內(nèi)容及過程

我通過面試被安排到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里非常忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出效勞的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造,根本上都是從酒店前臺開頭的。因而,酒店對前臺員工的要求都會比擬高,包括員工的形象、禮儀禮貌、根本素養(yǎng)、溝通理解力量等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的效勞根本涵蓋了酒店所能夠供應(yīng)的全部的效勞工程,所以為了給客人供應(yīng)滿足周到的效勞,酒店前臺的效勞人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。

在學(xué)習(xí)中,我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些根本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進展了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費用結(jié)算,固然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,兌換外幣等工作。另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,許多時候,客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出,而是選擇他們最簡單接觸到的部門——前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進展工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。__的旅游旺季是在冬季,所以自我們實習(xí)以來酒店就進入了特殊忙的階段,酒店的入住率也經(jīng)常居高不下。許多時候,

前臺都處在特別勞碌的狀態(tài),團隊接待或者退房時間比擬集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,即便在這種狀態(tài)之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡的努力為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞,不得不說,急躁和細(xì)心是酒店每個員工都必需具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永久是對的”,這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。

四、實結(jié)及體會

或許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡潔,不行否認(rèn),曾經(jīng)我也這么認(rèn)為,事實上,這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發(fā)覺要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態(tài),擁有一個社會人該有的心態(tài)。

作為一個成年人,要有擔(dān)當(dāng),有責(zé)任心,并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,無論繁重抑或悠閑,要積極主動地學(xué)習(xí),仔細(xì)努力地完成;對于失誤,要自己去面對,主動擔(dān)當(dāng),而不是躲避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不行避開地犯過許多錯誤,好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)備,給我勸慰、鼓舞和極大的包涵,這讓我特別感動。

1、成績與收獲:這些日子我學(xué)到了許多東西,除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺根本的效勞技能和效勞常識之外,更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系,也讓我了解到作為一個效勞人員應(yīng)當(dāng)具有怎樣的效勞意識。

實習(xí)是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知,只有親身經(jīng)受過,才會明白社會的簡單,競爭的劇烈,以及自身的缺乏。

通過在酒店實習(xí),我發(fā)覺自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面慎重,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開頭上班時,不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化,每每完畢工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難受

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論