其他食品(龜苓膏類)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的龜苓膏類產(chǎn)品是以水、食糖、卡拉膠（或其他食用膠或淀粉）為基礎(chǔ)原料，以藥食同源的中草藥（如茯苓、涼粉草、金銀花、甘草等）或其提取物為風(fēng)味物質(zhì)，添加（或不添加）其他食品原輔料制作而成龜苓膏、即食涼粉等凝膠狀食品。龜苓膏類產(chǎn)品的申證單元為1個，即其他食品(龜苓膏類)。在生產(chǎn)許可證上要注明獲證產(chǎn)品名稱即其他食品（龜苓膏類）。其他食品(龜苓膏類)的生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為2801。龜苓膏產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的龜苓膏產(chǎn)品是指以水、食糖、淀粉、龜（或龜苓膏粉）和茯苓為原料，可適當(dāng)加入金銀花、甘草等藥食同源的中草藥提取液，不加色素和防腐劑，經(jīng)熬煮（溶膠）、調(diào)配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的凝膠狀食品。龜苓膏的申證單元為1個，即其他食品(龜苓膏類)。二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)（一）基本生產(chǎn)流程。1．基本生產(chǎn)流程：原料處理、熬煮（溶膠）、調(diào)配、灌裝、封口、殺菌、冷卻、風(fēng)干、包裝等過程。2．以龜苓膏粉為原料的生產(chǎn)流程配料、熬煮、調(diào)配、灌裝、封口、殺菌、冷卻、風(fēng)干、包裝等過程。（二）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。1．原輔材料中應(yīng)有龜及茯苓，添加的中草藥應(yīng)是藥食同源的材料。2．原輔材料及包裝材料的控制。3．管道設(shè)備清洗控制。4.灌裝、封口控制。側(cè)5．棍殺菌鞭工序翼控制錢。鴿（三沙）容煉易出袋現(xiàn)的湊質(zhì)量盾安全攝問題慣。細(xì)1．姑微生屆物狗指標(biāo)筍超標(biāo)能?？?．殖采用毛非居藥食敵同源蘆物品育作嬌原料衰。疑3叛．斤食品辛添加暈劑黑超范憶圍、僻超量女使用希。哲4瘋．標(biāo)素簽標(biāo)五識不堪規(guī)范墾。材三、鞭必備筐的生俗產(chǎn)資舒源控（一柔）生雞產(chǎn)場枝所。飛企業(yè)斬應(yīng)具御備原鏈輔料取倉庫艇、成幅品倉找?guī)?、振生產(chǎn)曲車間棄、包平裝車絞間等楊生產(chǎn)物場所泄。灌唱裝車豪間相寶對獨(dú)喊立，劫配備蠟有效雄的消浴毒設(shè)罩施（贏如紫缺外燈袖、熏蜂蒸、適臭氧礙等消埋毒方享式）執(zhí)。生咱產(chǎn)車顯間進(jìn)密口處梨配備兩清洗級消毒篇設(shè)施柜（手呢清洗彼消毒繩、鞋壽靴消氣毒）載。理（二箏）必戰(zhàn)備的寬生產(chǎn)桌設(shè)備著。溫原材滅料處悅理設(shè)硬施；榆煮料襪罐；蠟灌裝您、封快口設(shè)抽備；繞殺菌男設(shè)備穴；冷轉(zhuǎn)卻設(shè)大施(阿如水雁冷、似風(fēng)冷記)；掛5.翅生產(chǎn)禮日期幸/批欠號標(biāo)稻注設(shè)王施。轟應(yīng)根腳據(jù)實(shí)廉際工砌藝配謎備相婦應(yīng)的渾生產(chǎn)福設(shè)備赴。名四、滲產(chǎn)品怨相關(guān)卵標(biāo)準(zhǔn)乓GB義77觸18滲-稈20狀04機(jī)《預(yù)插包裝吳食品盼標(biāo)簽喝通則五》，互備案脊的有汁效企協(xié)業(yè)標(biāo)架準(zhǔn)。因五、刪原輔吧料的魚有關(guān)危要求電（一遇）生炭產(chǎn)所瑞用原蘿料、汗輔料蠢相應(yīng)屑國家潔標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)或行泊業(yè)標(biāo)溪準(zhǔn)的貸規(guī)定老。立不得字使用鏟《衛(wèi)士生部笨關(guān)于肢進(jìn)一蠟步規(guī)油范保頁健食防品原呢料管卵理的皺通知逮》（劫衛(wèi)法駱監(jiān)發(fā)悲〔2自00對2〕捎51乏號）醒中可蛋用于倦保健永食品寒的物止品作膝為生捉產(chǎn)原測料。屠姥（二牙）食尋品添敢加劑走應(yīng)當(dāng)平選用鍬GB睛27撈60纏《食必品添掃加劑兼使用仇衛(wèi)生血標(biāo)準(zhǔn)盲》聰，截并應(yīng)籃符合彈相應(yīng)宜的國饅家標(biāo)繭準(zhǔn)或主行業(yè)株標(biāo)準(zhǔn)財?shù)囊?guī)懸定。求券（三京）如綱使用害的原的輔材詳料為障實(shí)施痛生產(chǎn)毛許可腦證管乒理的鍛產(chǎn)品榴，必嫩須選桂用獲予得生齒產(chǎn)許胳可證圖企業(yè)奸生產(chǎn)柱的產(chǎn)辮品。疫如選購用進(jìn)掏口原何料，伶必須溪使用西進(jìn)出在口檢抓驗(yàn)檢拌疫部構(gòu)門檢犁定合狹格的桂產(chǎn)品按。麥六、翻必備餅的出魯廠檢愉驗(yàn)設(shè)予備攀1.阿天叢平（核0.兆1g治）；踐2.匪無三菌室肢或超淺凈工蜘作臺讀；3顫.診滅菌卻鍋；姨4.絨微生江物培紗養(yǎng)箱烤；扔5.滋干鏈燥箱前；6夾.聲生物索顯微場鏡；計(jì)7.五折錘光儀富。鉗七、評檢驗(yàn)佩項(xiàng)目幼龜苓成膏搞的發(fā)右證檢疾驗(yàn)、始監(jiān)督俊檢驗(yàn)傷及出限廠檢鍋驗(yàn)按找下表勒中列建出的否檢驗(yàn)談項(xiàng)目烘進(jìn)行珍。出濕廠檢變驗(yàn)注蠅有“釘*”蕩標(biāo)記謎的，截企業(yè)剃應(yīng)當(dāng)筐每年北檢驗(yàn)監(jiān)2次望。鹽龜苓陪膏講產(chǎn)品刪質(zhì)量艦檢驗(yàn)揀項(xiàng)目捕表管序號痕檢驗(yàn)迫項(xiàng)目歉發(fā)證猶監(jiān)督伏出廠隔備虹

躍注墾1鎮(zhèn)感官勝√針√綢√按2聯(lián)凈含冠量允√卵√屯√真定量烏包裝錫產(chǎn)品榜3長p對H值善√中√辦√摟4祝固形截物凡眉堤彈妄就脆捏螞聯(lián)此渴√陜√灶√威5周可溶塵性固馬形物象權(quán)季狼√奏√照√量6布銅衫陵取村御堡油√羊√區(qū)7王鉛得牢習(xí)帖候而捷懂√很√婆8魔總砷窯蘋福柳挨道怎脹√絮√達(dá)9敗食品互添加窯劑熄√洋√抖10公菌落季總數(shù)牽乘被緣于圖脈豆蔥秀時限眨種槍拌√贏√浮√齡11拖大腸互菌群畏堆俘謎號嚷速舍扁衣晶泡抽四趨吵√都√踐√殼12泄致病載菌（肯沙門鑼氏菌播、志氣賀氏戴菌、采金黃剝色葡兩萄球您菌、因溶血寄性鏈膝球菌廟）網(wǎng)√女√擠13盞酵母考侍烘搞怪業(yè)脖杰糟鼻行用酷牧裳攜楊卡伶√東√騾14六霉菌溫慮映垂耕保喉際置古召帆暖頁墨喚嚷歇娃√驅(qū)√擱八、辛抽樣勉方法洪在企棍業(yè)成板品庫基內(nèi)隨旬機(jī)抽沉取發(fā)橫證檢船驗(yàn)產(chǎn)忙品。閉所抽替樣品牙須為歪同一飲批次愉并在蛋保質(zhì)將期內(nèi)憲的產(chǎn)設(shè)品，箱抽取首基數(shù)叨不少叢于鴉50支kg責(zé)，隨讓機(jī)抽獻(xiàn)取趴2k句g久。樣惠品分研成2慢份，朱每份費(fèi)樣品這1k制g灶，1愁份用桶于檢佳驗(yàn)，周1份籍備查銜。樣西品確榴認(rèn)無邁誤后夠，由冬核查嘴組抽圍樣人驕員與博被抽罷查單教位在枝抽樣值單上訂簽字查、簽各章，烤當(dāng)場令封存壺樣品衣，并鐘加貼華封條欣。封寶條上盞應(yīng)有攤抽樣拜人員硬簽名窯、抽館樣單厭位蓋搜章及始抽樣兄日期電。握九、忍其他諸要求綱1、再采用松罐頭尖生產(chǎn)焦工藝嘉生產(chǎn)宿龜苓纏膏類痛產(chǎn)品井可按組罐頭蝦（其遣他罐崇頭）聞發(fā)放緣食品清生產(chǎn)菜許可庸證。裙各項(xiàng)際指標(biāo)塞應(yīng)符亂合寧罐頭晃產(chǎn)品切規(guī)定碎的技射術(shù)要跟求束。刪2、葉非罐糖頭工梁藝生顧產(chǎn)的掃，趨企業(yè)查制定走的影企業(yè)雹標(biāo)準(zhǔn)潮指標(biāo)淚應(yīng)符宿合附跨表1污規(guī)定海的技厲術(shù)要篩求。惰如企線業(yè)標(biāo)慮準(zhǔn)與壩附表罪技術(shù)籌要求況不符勉，發(fā)穩(wěn)證檢蒸驗(yàn)和助監(jiān)督薪檢驗(yàn)夸按附病表要忍求進(jìn)視行檢浮驗(yàn)和想判定嬌。鄙附表元1屋：獄龜苓須膏借產(chǎn)品漿質(zhì)量蓋檢驗(yàn)脹技術(shù)拒要求春表描序號私檢驗(yàn)反項(xiàng)目濁技術(shù)稼要求雀檢測木方法階備注灶1格感官厭符合季企業(yè)屠標(biāo)準(zhǔn)棵企業(yè)泡標(biāo)準(zhǔn)攏規(guī)定蒜的方咐法坑

衛(wèi)2愿凈含筒量神國家啟質(zhì)量棉監(jiān)督暮檢驗(yàn)挖檢疫登總局蚊75嚷號令壟《定醉量包訪裝商高品計(jì)施量監(jiān)進(jìn)督管麻理辦養(yǎng)法》煎、企序業(yè)執(zhí)究行標(biāo)榴準(zhǔn)及飯標(biāo)簽弦明示柱值乓企業(yè)狹標(biāo)準(zhǔn)纖規(guī)定圖的方細(xì)法興

風(fēng)3渾pH焰值校符合緒企業(yè)秋標(biāo)準(zhǔn)肅企業(yè)毫標(biāo)準(zhǔn)笑規(guī)定培的方湖法局

績4誦固形肆物后符合倆企業(yè)嫂標(biāo)準(zhǔn)使企業(yè)妄標(biāo)準(zhǔn)波規(guī)定燕的方塞法載5血可溶匠性固漠形物費(fèi)符合裙企業(yè)遣標(biāo)準(zhǔn)堆GB柜/T著10揪78禾8貨6急銅（垂Cu終）m貞g/藏kg對≤霜5.紙0桐G嚷B/趙T5扎00稱9.木13霧7欄鉛(碌Pb惹)污m圓g/手kg般≤較1.顏0遞GB閱/T擊50褲09暴.1建2絡(luò)

承8渾總砷麻(A果s)想m危g/兆kg導(dǎo)≤務(wù)0.查2罪GB得/T尼50灶09冠.1秀1伸

掩9院食品向添加風(fēng)劑榴GB答27壘60壘企業(yè)趟標(biāo)準(zhǔn)鍋規(guī)定祝的方刃法戰(zhàn)10曉菌落勾總數(shù)憑cf削u/弊g售≤猴10條0弱GB桑/T夠47甘89附.2蝕4歡

居11乳大腸桂菌群滅MP戚N/餅10駁0g罰≤轎3銳GB謠/T利47旺89礙.川24穩(wěn)

辱12錫致病魯菌（句沙門漁氏菌全、志恰賀氏斗菌、某金黃獅色葡村萄球企菌、棚溶血迎性鏈腦球菌漠）銀不得塵檢出簽GB咬/T男47牢89麗.斃24渾

跪13載酵母磁（c癢fu斤/g愈）野≤跳20襯GB郊/T今47羨89蝦.往24財

業(yè)14攻霉菌斤（c鄉(xiāng)fu吩/g丈）服≤緞20捏GB吵/T憲47技89擦.關(guān)24戀

賣15炸企業(yè)散執(zhí)行守標(biāo)準(zhǔn)療及標(biāo)纏簽明族示的淘其他宗項(xiàng)目瓣企業(yè)倚執(zhí)行制標(biāo)準(zhǔn)威及標(biāo)容簽明峽示值嚷企業(yè)泛執(zhí)行優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)雨中規(guī)初定的漸檢測灣方法厘

預(yù)即食溜涼粉醫(yī)產(chǎn)品表生產(chǎn)侮許可銅證審抗查細(xì)梅則區(qū)一、已發(fā)證役產(chǎn)品諒范圍源及申扇證單敬元柏實(shí)施符食品溫生產(chǎn)頓許可宋證管幸理的挽即食微涼粉悟產(chǎn)品日是指謎以涼鄰粉草斜（仙化人草刷）的沿萃取禮物為鍵主要謹(jǐn)風(fēng)味躲物質(zhì)愚，以做水、煎白砂驕糖和醒卡拉簡膠等礙為原共料，轟經(jīng)溶扯膠、賄調(diào)配斜、過吉濾、穿殺菌洲、灌鉆裝等局工序陳加工粥而成明的銳、含常溫漁下產(chǎn)攀品形作態(tài)呈耀膠凍撕狀蒜的食盯品季。即捕食涼習(xí)粉范的申妹證單般元為蹲1個勢，匠即源其他死食品推(龜貧苓膏伍類)炊。鞭二、發(fā)基本元生產(chǎn)味流程澤及關(guān)鈴鍵控妨制環(huán)號節(jié)太（一冊）基襲本生元產(chǎn)流隊(duì)程。躺水處荒理酸→夜水社涼粉桂草的雅水提但取物次（或領(lǐng)濃縮欣液、轎粉等惱）晝→柏蒸煮架→捏調(diào)配遵→魂過濾奧→重預(yù)熱并→觸殺菌孫→↑位躺洞蜜盲披暖漲秋臟熄計(jì)呀諸欠紗卡拉膚膠、寇白砂豎糖面灌裝茶→艷常溫泰成型跑→寒檢驗(yàn)離→胡成品唉（二趨）關(guān)歌鍵控醒制環(huán)羞節(jié)。晌原輔愚材料約、包脫裝材緞料的必質(zhì)量跡控制涌；生貫產(chǎn)車題間，滑尤其敏是配拐料和微罐裝楚車間叉的衛(wèi)田生管晃理控如制；監(jiān)水處渠理，懲工序醉的管臟理控潤制；朽生產(chǎn)首設(shè)備社的清益洗消棉毒；磨配料希計(jì)量襪；殺醬菌工僻序的穩(wěn)控制漿；灌誓裝、圓封口舌工序指的控暗制；食操作拾人員香的衛(wèi)偉生管板理。北（三嘗）容肚易出興現(xiàn)的袖質(zhì)量陽安全惑問題懇。愧設(shè)備站、環(huán)替境、惰原輔犯材料類、包剩裝材配料、滿水處謠理工朱序、懇人員前等環(huán)滲節(jié)的厚管理薄控制赤不到出位，等易造兔，成惜化學(xué)廉和生竭物污工染，程而使石產(chǎn)品均的衛(wèi)目生指孟標(biāo)等僚不合療格；話原料葬質(zhì)量贏及配非料控扎制等織環(huán)節(jié)撤易造捆成產(chǎn)平品感玉官指笑標(biāo)不羨符合丈要求暴、食隔品添再加劑接超范怎圍和想超限信量使戒用。捆三、膊必備燙的生械產(chǎn)資序源尺（一輕）生波產(chǎn)場毒所。食1．璃對于膏生產(chǎn)務(wù)即食掘涼粉綠產(chǎn)品訊的企燒業(yè)傍，壞應(yīng)具遮備原碑輔枕材姐料倉西庫加及包巧裝材宵料倉未庫、削成品蹦倉庫拐、配胖料算車間生、庫殺菌寫及自默動盲灌裝罪封蓋葬車間笨、幻包裝電車間握等生師產(chǎn)場暈所。客配料科車間忽、哥殺菌儲及自醫(yī)動申灌裝阻封蓋寫車間準(zhǔn)、佛包裝成車間銜應(yīng)配篇備有攪效的她消毒衰設(shè)施覽（如辛紫外勾燈、派熏蒸旅、臭閉氧等遷消毒梯方式皆），訂車間窮進(jìn)口辰處須醒安裝贈手的菊清洗鄰消毒渡設(shè)施尤（應(yīng)貫采用役非手討動式研開關(guān)暈）以繪及符要合要餡求的威鞋靴低消毒屑池（碎或其旗他設(shè)節(jié)施）醋。內(nèi)屯2．搭生產(chǎn)箏車間初依其捐清潔井度要組求應(yīng)匙分為依：非閱食品件生產(chǎn)源處理拾區(qū)（健辦公鼓室、玻配電蹦、動釋力裝滾備等效）、姨一般隔作業(yè)燃區(qū)（肝品質(zhì)懂實(shí)驗(yàn)裂室、壁原料朗處理耽、倉煌庫、唉外包策裝等黨）、翻準(zhǔn)清穗潔作夏業(yè)區(qū)賣（配碑料悼車間勸、珠殺菌棋及自異動添灌裝壟封蓋久車間鑰等）界、清濕潔作招業(yè)區(qū)矛（自饞動榜灌裝埋封蓋征車間叉等）明。各伍區(qū)之華間應(yīng)拘有效由隔離耀，防賤止交捉叉污股染。歉3．睡準(zhǔn)清桶潔作你業(yè)區(qū)薦和清島潔作游業(yè)區(qū)襪應(yīng)相友對密璃閉，建設(shè)有粉空氣獻(xiàn)處理須裝置畏和空太氣鋸消毒央設(shè)施鵲，入淘口處芝應(yīng)設(shè)掏有人著員和攪物流鴨凈化跌設(shè)施袖。眾清潔箏作業(yè)抄區(qū)對胡于熱陷罐裝貢工藝箱的應(yīng)杏為1照0萬音級以鎮(zhèn)上清浩潔廠爽房；墾后殺圖菌和章無菌群罐裝盟工藝僚，必延須安穩(wěn)裝粗芬效和輪中效騎空氣卡凈化仆設(shè)備戚，?？谱C空企氣循梁環(huán)次搶數(shù)1抖0次半/h醒以上貧。測（二神）必倦備的知生產(chǎn)響設(shè)備濁。押1.俘呀水處襯理設(shè)科備；松2.磚配怎料設(shè)位施；較3.惜過堡濾器占；4杰.輪殺菌狗設(shè)備茄；5歲.汗生產(chǎn)冠設(shè)備崗清洗載消毒饑設(shè)施臉；6放.秋自動卡灌裝栽封蓋富設(shè)備帽；7勵.烏生產(chǎn)貢日期包/招批號詠標(biāo)注但設(shè)施引。歡應(yīng)根汗據(jù)實(shí)錫際工駝藝配瓦備相姑應(yīng)的膨生產(chǎn)械設(shè)備拖。境四、駛產(chǎn)品戒相關(guān)眨標(biāo)準(zhǔn)霸GB著77討18到-恨20部04張《預(yù)凈包裝元食品辮標(biāo)簽么通則碗》，鴿備案采的有鳴效企業(yè)業(yè)標(biāo)邊準(zhǔn)。敲五、吹原輔曉料的嘩有關(guān)糕要求酸企業(yè)遼使用汁的原溝輔材傻料、維包裝售材料顛必須守符合螞國家繩標(biāo)準(zhǔn)為、行帆業(yè)標(biāo)滋準(zhǔn)及語有關(guān)靜規(guī)定弦；如寬所使年用的芹原輔問材料容為實(shí)焰施生腳產(chǎn)許牲可證紅管理拼的產(chǎn)斯品，只必須種選用棉獲得能生產(chǎn)初許可診證企茂業(yè)生鋼產(chǎn)的欣獲證菠產(chǎn)品出，贊如選膚用進(jìn)的口原叔料，仿必須舉使用奔進(jìn)出暖口檢肉驗(yàn)檢鴉疫部蝴門檢尿定合銜格的麥產(chǎn)品編。盟六、鋤必備漂的出洪廠檢姥驗(yàn)設(shè)槳備葡1.皇天吸平（撤0.媽1g螞）；西2.攝無岡菌室倚或超得凈工倦作臺陵；說3.添滅偷菌鍋躬；紅4.責(zé)微授生物為培養(yǎng)出箱；陳5.附干聚燥箱盯；吃6.科生翠物顯點(diǎn)微鏡含；草7.脾折伍光儀尋；8掘.茂分析策天平摸（0談.1眼mg菊）。玻7、滴檢驗(yàn)絕項(xiàng)目蜂即食淘涼粉牲產(chǎn)品范的發(fā)帽證檢偉驗(yàn)、膛監(jiān)督仁檢驗(yàn)課和出帖廠檢們驗(yàn)按紹表中浙列出夠的相羽應(yīng)檢峽驗(yàn)項(xiàng)拳目進(jìn)撕行。乘出廠安檢驗(yàn)燒項(xiàng)目具帶王“*疾”綿號標(biāo)追記的皺，企值業(yè)應(yīng)驢當(dāng)每鈔年檢孟驗(yàn)企2槳次叉。大即食呼涼粉予產(chǎn)品攏質(zhì)量費(fèi)檢驗(yàn)辮項(xiàng)目米表窗序號太檢驗(yàn)拖項(xiàng)目皇發(fā)證幕監(jiān)督惜出廠頌備太

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