第一節(jié)細菌和真菌的分布真菌在日常生活中你見過細菌或真菌嗎？霉菌在日常生活中你見過細菌或真菌嗎？顯微鏡下的布魯氏病菌

在日常生活中你見過細菌或真菌嗎？掃描電子顯微鏡下的釘子放大33倍放大15000倍想一想議一議P66養(yǎng)雞場飼養(yǎng)員像醫(yī)生一樣穿白大褂的原因是什么？通過本節(jié)學習，你將知道：1、細菌和真菌的分布范圍是怎樣的？

2、怎樣檢測環(huán)境中的細菌和真菌？第一節(jié)細菌和真菌的分布細菌和真菌的分布在生物圈中廣泛分布，幾乎無處不在各種細菌、寄生蟲幾乎無處不在，無孔不入，我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|的許許多多的環(huán)境和物品，如抹布、垃圾筐（袋）、門簾、門把手、案板、錢幣、公用電話、書報、桌椅、電器開關、水龍頭開關和臥具等，甚至某些食物常被一些細菌、寄生蟲卵所污染。

細菌很小，大部分真菌的個體也比較小。據(jù)調(diào)查報告：一根筷子上可能有700種細菌！

每只臟手可攜帶40萬細菌；而剛洗過的手，每平方厘米亦可檢驗出3200個細菌；在抽查的700張人民幣上，竟有440張檢出代表腸道細菌污染的大腸桿菌；人的雙手和身體其他部位的皮膚表面，也攜帶著大量細菌，每1平方厘米面積的皮膚表面大約含有1—10萬個細菌！一.什么是菌落?

一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體不同形態(tài)的菌落

細菌菌落霉菌菌落形態(tài)大小顏色細菌的菌落

真菌的菌落類型項目細菌菌落真菌菌落大小

形態(tài)顏色小大大多數(shù)光滑粘稠或干燥粗糙絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀白或黃紅,褐,綠,黑,黃二、細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基.

牛肉汁+瓊脂高溫滅菌冷卻4.接種—將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程5.培養(yǎng).把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中,也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進行培養(yǎng).培養(yǎng)皿培養(yǎng)基瓊脂牛肉汁高壓滅菌檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌探究討論：哪種環(huán)境中細菌多些？哪種環(huán)境中少些？哪種環(huán)境沒有？三、檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌

●科學探究是生物學學習的重要途徑,那么探究的步驟有哪幾步呢?⑴提出問題⑵作出假設⑶制定計劃⑷實施計劃⑸得出結(jié)論⑹表達交流（其中1、2、3為本節(jié)內(nèi)容）1、提出問題：（先確定變量）

不同環(huán)境里都有細菌真菌嗎？馬路上的細菌真菌比草地多嗎？池塘里有細菌嗎?…...2、作出假設：

假設不同環(huán)境里都有細菌真菌。假設馬路上的細菌真菌比草地多。假設池塘里有細菌。3、制定計劃：小時候你有過不洗手就吃水果的習慣嗎？幫幼兒園的阿姨設計一個探究：說服小朋友養(yǎng)成自覺洗手的好習慣。

◎不要隨意打開培養(yǎng)皿

◎標簽貼在培養(yǎng)皿的底面

◎本次檢測空氣中有沒有細菌

◎兩套培養(yǎng)皿都放在恒溫條件下培養(yǎng)空氣中有沒有細菌？四.培養(yǎng)細菌和真菌菌落的方法第一步：制作培養(yǎng)基↓第二步：高溫滅菌、冷卻↓第三步：接種↓第四步：恒溫培養(yǎng)探究：臟手和洗凈的手誰的細菌多？1提出問題：臟手上細菌比洗凈的手上細菌多嗎？2作出假設：臟手上細菌多些。3、實驗計劃1.培養(yǎng)皿（裝有牛肉汁）2.無菌棉棒3.透明膠帶4.標簽紙5.放大鏡4.實驗步驟：第一步：配制培養(yǎng)基。取兩套培養(yǎng)皿，貼上標簽，寫上日期，編上序號，注明日期。第二步：高溫滅菌。將裝有牛肉汁的培養(yǎng)皿高溫滅菌。第三步；接種。打開培養(yǎng)皿，先用無菌棉棒在臟手心處擦取，然后，在1號培養(yǎng)基上輕輕涂抹幾下，蓋好，設為實驗組；用另一支無菌棉棒在洗靜的手心擦取，然后在2號培養(yǎng)基上涂抹幾下，蓋好，設為對照組。第四步：恒溫培養(yǎng)。把兩套培養(yǎng)皿一起放到恒溫箱或者室內(nèi)溫暖處培養(yǎng)3~4天。第四步：觀察，記錄。實驗組對照組1號2號3號4號1號2號3號4號菌落大小菌落形狀菌落數(shù)目菌落顏色

1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？

◎因為經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。

◎?qū)嶒炛杏脽o菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。

●探究討論

2、第三條提示相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？

◎相當于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。

3、你認為細菌和真菌的分布情況怎樣？

◎細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手機、百元大鈔上附著的細菌和真菌較多。

4、什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？為什么？

★經(jīng)過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細菌和真菌的存在?！锎嬖冢驗閷φ战M的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。五.細菌和真菌的分布特點：在生物圈中廣泛分布土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體及動物極端環(huán)境

科學家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細菌。古細菌的存在說明了什么問題？

說明了古細菌適應環(huán)境的能力非常強,也說明了細菌的分布很廣泛炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？細菌真菌的生活需要適宜的溫度夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉？

細菌真菌的生活需要有機物曬干的種子和潮濕的種子，哪個更容易發(fā)霉，為什么？

潮濕的種子，細菌真菌的生活需要水分生存基本條件1.水分2.適宜的溫度3.有機物質(zhì)4.有的還需要特殊條件六.細菌和真菌的生活需哪些基本條件?泡菜壇制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學道理嗎？

泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。因為乳酸菌只有在缺氧或無氧的環(huán)境下生存，才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。七、盤點收獲什么是菌落------------觀察菌落--------------------培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法---------檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌------------細菌和真菌的生活需哪些基本條件--------一個→→

肉眼可見形態(tài)、大小、顏色配制培養(yǎng)基、高溫滅菌、接種、恒溫培養(yǎng)空氣水分、適宜的溫度、有機物等八、課本練習P70

1、（√）（×)P70

2、P70

3、（C）★鹽抑制了Ｂ細菌生長，促進A細菌生長。P70

4、★液封造成缺氧環(huán)境，使里面的微生物進行無氧呼吸而產(chǎn)生乳酸等產(chǎn)物。九、練習題1.菌落的特征：細菌：較（），表明或光滑（）或粗糙干燥。真菌：較（），霉菌菌落常呈（）狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。2.細菌和真菌的一般培養(yǎng)方法：配制培養(yǎng)基、高溫滅菌（冷卻）、（）、（）。3.細菌和真菌生活的基本條件：水分、（）、有機物等。小粘稠大絨毛接種恒溫培養(yǎng)適宜的溫度4、罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì)的原因是：（）A、密封很嚴，細菌沒有機會進入B、密封很嚴，細菌無法呼吸而死亡C、封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒有細菌D、高溫、密封影響了罐內(nèi)細菌的繁殖C5、下列說法正確的是：（）A、在深海中不可能有細菌和真菌B、在寒冷的北極不可能有細菌和真菌C、在無氧的環(huán)境中不可能有細菌和真菌D、經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細菌和真菌D6、下列現(xiàn)象與細菌和真菌的分布無關的是：（）A、買回的新鮮蔬菜要用水浸泡B、餅干長霉C、醫(yī)生給病人做手術前要先消毒D、香蕉腐爛A7、下列那一項不是細菌和真菌生存的必需條件：（）A、陽光B、水分C、適宜的溫度D、有機物A8、下列那項是一些細菌必需，而另一些細菌可以不需要的生存條件：（）A、氧B、適宜的溫度C、水分D、有機物A9、有同學與家人一起做豆瓣醬時觀察到了褐色的毛狀物，這可能是：（）A、一種植物B、細菌C、真菌D、一種動物C10、關于菌落的說法不正確的是：（）A、細菌菌落和真菌菌落的形態(tài)不同B、真菌菌落一般比細菌菌落大C、不同的霉菌菌落有不同的顏色D、一個菌落就是一個細菌或真菌D11、用細菌或真菌填空：◆水果變質(zhì)后，水果上長的“毛毛”是___________；◆用酒曲釀酒，酒曲里的菌種屬于_____________；◆能產(chǎn)生乳酸的微小生物是______________；◆導致人患結(jié)核的病原體是______________；◆能食用的金針菇、草菇、靈芝等屬于______。真菌（霉菌）真菌（酵母菌）細菌（乳酸桿菌）細菌（結(jié)核桿菌）真菌12、小明經(jīng)?？匆姀V告上說：“舒膚佳可以有效地抑制細菌的存活。”他想通過自己所學的知識，進行探究，于是他和小聰兩人分別進行了探究，如圖所示：洗手前按指處（無菌操作28℃環(huán)境中培養(yǎng)后）小明（無菌操作28℃環(huán)境中培養(yǎng)后）

小聰洗手前按指處洗手后按指處★你認為_____同學設計合理，理由是_____________。小聰設計了對照實驗★在做這一步以前，他們應該完成哪些工作？制作培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿，并將培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿高溫滅菌。請你來判斷：1、霉菌所形成的菌落一般比較小，表面光滑、粘稠。（）2、瓊脂煮沸冷卻后能膠化成固態(tài)，適于制作培養(yǎng)基。（）3、接種是指將大量的細菌和真菌放在培養(yǎng)基上的過程。（）4、炎熱的夏季適于細菌和霉菌的生長和繁殖。（）5、細菌和真菌是生物圈中分布最為廣泛的生物。（）×√×√√常見急癥的現(xiàn)場處理

一、高熱通常指體溫在39攝氏度以上，是人體對疾病的強烈反應。表現(xiàn)：病人面色潮紅、皮膚燙手、呼吸及脈搏增快（通常體溫每升高1攝氏度，呼吸頻率增快3-4次，脈搏增快10次左右。如果成人安靜時每分鐘呼吸是16次、脈搏80次的話，那么，39攝氏度高熱時，每分鐘呼吸呼吸24次左右，脈搏100次上下）。如發(fā)熱過高（體溫超過41攝氏度）或過久，會使人體各系統(tǒng)和器官發(fā)生障礙，特別是腦、肝、腎等得要器官造成損傷，應及時采取必要的降溫措施?，F(xiàn)場急救：１、物理降溫。用冰袋或冰塊外包毛巾敷頭部，以保護腦細胞。酒精加冷水擦拭病人頸部、腋下、腹股溝等處，但不能使體溫下降太快，以免虛脫。

.2、即送醫(yī)院診治。二、昏厥昏厥也稱暈厥，欲稱昏倒。昏厥是一過性腦缺血、缺氧引起的短時間意識喪失現(xiàn)象。

引起昏厥的原因很多，過度緊張、恐懼而昏倒最多見，為血管抑制性昏厥，又稱反射性昏厥工功能有性昏厥。體位性昏厥、排尿性昏厥也屬此類。其他尚有心源性、腦源性、失血性、藥物過敏性昏厥等?；柝实呐R床表現(xiàn)為突然頭昏、眼花、心慌、惡心、面色蒼白、全身無力，隨之意識喪失，昏倒在地。現(xiàn)場急救：發(fā)生昏厥，不要驚慌，應先讓病人躺下，取頭低腳高姿勢的臥位，解開衣領和腰帶，注意保暖和安靜。若大出血、心臟病引起的昏厥，應立即送醫(yī)急救。三、驚厥驚厥俗稱抽風。最常見的是兒童高熱驚厥，其次是癩癇。癔病所致的驚厥。

高熱驚厥多以高熱為主要表現(xiàn)。兒童因中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不全，大腦皮層調(diào)控能力差，容易因高熱而發(fā)生驚厥且多見于6個月至5歲間。

癲癇癲癇俗稱羊角風、羊癲風。

發(fā)作時，病人常突然大叫一聲摔倒在地，兩眼發(fā)直、固定不動、四肢伸直、拳頭緊握、呼吸暫時停止，隨后全身肌肉強烈地抽搐、眨眼、咬牙、口吐白沫或血沫（舌頭咬破）、眼球上翻、眼睛發(fā)紅、瞳孔散大，可伴有大小便失禁。持續(xù)10秒鐘后停止抽搐，進入昏睡，醒來自覺疲乏、頭痛，對發(fā)作情況不能記憶。因發(fā)作時不自主地跌倒，常易造成外傷或溺水死亡。癲癇大發(fā)作時，救護者應注意病人體位，防止意外損傷。如果病人俯臥、口鼻著地，應立即改變其體位，防止窒息。同時用筷子或木棒包上手帕塞在病上下牙齒之間，防止咬傷舌頭。

發(fā)作后短時間內(nèi)能自行停止，故一般不需用藥。如果抽搐不止，則有危險，需立即送醫(yī)院救治。四、腦血管意外腦血管意外又稱中風、腦卒中。起病急，病死和病殘率高，為老年人三大死因之一。搶救方法很關鍵，若不得法，則會加重病情。中風可分為腦溢血和腦血栓形成兩種。腦溢血多發(fā)生在情緒激動、過量飲酒、過度勞累后，因血壓突然升高導致腦血管破裂。腦溢血多發(fā)生在白天活動時，發(fā)病前少數(shù)人有頭暈、頭痛、鼻出血和眼結(jié)膜出血等先兆癥狀，血壓較高。病人突然昏倒后，迅即出現(xiàn)昏迷、面色潮紅、口眼歪斜和兩眼向出血側(cè)凝視，出血對側(cè)肢體癱瘓、握拳，牙關緊閉，鼾聲大作，或面色蒼白、手撒口張、大小便失禁。有時可嘔吐，嚴重的可伴有胃出血，嘔吐物為咖啡色。腦血栓形成通常發(fā)生在睡眠后安靜狀態(tài)下。發(fā)病前，可有短暫腦缺血，如頭暈、頭痛、突然不會講話，但不久又恢復，肢體發(fā)麻和感沉重等。往往在早晨起床時突然覺得半身不聽使喚，神志多數(shù)清醒，脈搏和呼吸無明顯改變，逐漸發(fā)展成偏癱、單癱，失語和偏盲?，F(xiàn)場急救：發(fā)生中風時，病人必須絕對安靜臥床（腦溢血病人頭部墊高），松開領扣，頭和身體向一側(cè)，防止口腔分泌物流入氣管，以保持呼吸道通暢，急送就近醫(yī)院救治。同時要避免強行搬動病人，尤其要注意頭部的穩(wěn)定，否則會錯過最有利的治療時機而造成病情加重的搶救失敗。五、心絞痛心絞痛是冠心病常見癥狀，多見于40歲以上中、老年人，男性多于女性。其為心肌缺血、缺氧發(fā)出的求救信號。頻繁發(fā)作應警惕心肌梗塞。

心絞痛常常發(fā)生在勞累、飽餐、受