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目錄員工加薪相關(guān)規(guī)定……………2操作部考核細(xì)則………………5地喱部考核細(xì)則………………8管事部考核細(xì)則………………10鮑翅組考核細(xì)則………………12酒吧組考核細(xì)則………………15海鮮池考核細(xì)則………………17收銀臺(tái)考核細(xì)則………………19咨客組考核細(xì)則………………21茶藝部考核細(xì)則………………23營(yíng)業(yè)主管考核細(xì)則……………25出品部考核細(xì)則………………28會(huì)所服務(wù)主管考核細(xì)則………………………37營(yíng)業(yè)主管(會(huì)所)考核細(xì)則…………………41綜合事務(wù)部值勤員考核細(xì)則…………………44已食品掏倉(cāng)庫(kù)槽考核辱細(xì)則搭……度……漢……特……嫁……端……陪……矛……代……杏……獅……仁……志……蜘……釘…月4桶6欄物品治倉(cāng)庫(kù)芬考核矛細(xì)則婆……后……姥……贊……其……叨……熄……肆……噸……死……謝……屯……土……賓……卷…渣48異生活論組裳廚師套考核粉細(xì)則榆……身……繳……肺……坦……束……寺……豈……蛾……茫……夜……文……蠶……李……方50膝動(dòng)力耽部鉗考核鉛細(xì)則渡……曬……篇……卻……恢……帖……燒……插……漫……戶……疑……賊……哥…次……否……瞧…例52帝其他殖部門面考核腫細(xì)則爆……撲……嘆……攻……貝……導(dǎo)……舌……瘋……黃……銅……奮……盛……倚…筍……耳……瞧56伯關(guān)于鼠考核駱的其健他注蓄意細(xì)肢則桿……秧……環(huán)……繳……?!稹帧 丁摺瓨印恰堋?8笑員工視加薪圖相關(guān)扮規(guī)定軌一、拆加薪招制約榮條件宴㈠匹個(gè)人欺工作握疏忽劣給公認(rèn)司帶集來(lái)早重大甚損失恩者數(shù);雪㈡藏個(gè)人隸工作鑼態(tài)度創(chuàng)引起蛇客人孤嚴(yán)重波投訴根者填;日㈢滔一個(gè)原月累央計(jì)遲秤到或生早退賀三便次割(呢不宴含)沫以上俱者姜、胸一次有遲到痕或早掌退超枯過(guò)半阿個(gè)小煉時(shí)及恐以上腔者、侄曠工巡者;沉㈣頑造成艦消防蘆安全黃隱患掛扣分松者塞(不捏含指干部唱連帶寨責(zé)任鋤)陷;考㈤禾評(píng)為煤C級(jí)礙獎(jiǎng)金貧、蘋C級(jí)頃員工琴、嚴(yán)小重警毅告、撥留店比察看塑等重仇大違辯紀(jì)現(xiàn)控象者寄。邁員工忍加薪析(含宿特崗數(shù)補(bǔ)貼創(chuàng))亂當(dāng)月紹如違專反上輛述任揮意一撈條,到一律持不予毛加薪池。若皮員工巖考試壯成績(jī)蛛通過(guò)晚后,啦有違零反以梢上幣的情貍況鬧者賠,可麥將其角考試章成績(jī)駛保留移至下決月,忙但連悉續(xù)兩繪個(gè)月沈有違央反的將情況貸,則擺取消穿其考蠅核成棒績(jī)。巴二乘、英加薪宏申請(qǐng)惠條件庸㈠勞員工誦達(dá)到摟相應(yīng)串的考岡核要戴求團(tuán)即可道申請(qǐng)惜考核控,如偵申請(qǐng)多考核得當(dāng)月喪未通桶過(guò)者因,下溉個(gè)斗考核嘆月且可繼棟續(xù)申貸請(qǐng)考書核莊。榜㈡滲考核忙通過(guò)悉當(dāng)月鋼給予子加薪桐。如碧因公監(jiān)司的柱原因歡推遲柜考試和的巴(含榜提拔丟)皺,聾可肌補(bǔ)娛發(fā)工研資峰(獎(jiǎng)圍金不多予考便慮)嶺。膛但需色按如蜜下底規(guī)定崖執(zhí)行給,凈如糠:鈔2月勸推遲肥至3躬月考燙試,漫2月鋤考試唯人員凱在2刑月薯有違竿反加興薪制芹約條肝件,秒則3臉月裂份偏申請(qǐng)??己损?,考炎試通毯過(guò)后換不補(bǔ)轉(zhuǎn)2月吐工資題;兔2月候考核箱人員恥,在各3月曾有違柔反加沙薪制池約條料件的詠,缸3月解可申譜請(qǐng)考鏡試,個(gè)通過(guò)訂后,惕3月謠工資胖不加需,補(bǔ)蠶發(fā)2絡(luò)月工固資沉。候㈢及參加鏈考試滴員工掘可增順加平瞧時(shí)表揪現(xiàn)分跳。凡鞋平時(shí)破表現(xiàn)互好、跑工作吼認(rèn)真昂、技書術(shù)過(guò)候硬的姐員工早可根李據(jù)平糟時(shí)表蝶現(xiàn)進(jìn)越行加厭分(吵8婚分愚以內(nèi)晶),霸平時(shí)魯表現(xiàn)傭分直令接加費(fèi)入理茂論考且核總件分,零不折閣算。稻注:袖平時(shí)橡表現(xiàn)彩的加平分,膠必須頂由部臟門領(lǐng)控導(dǎo)在槍員工逮申請(qǐng)幸考核納時(shí)評(píng)術(shù)定(貨和申毯請(qǐng)表蒼同時(shí)撤交紋辦公追室,跡交人澆力資就源喘總鎖部備慎份)卸,由喚部門霉領(lǐng)導(dǎo)庸、各炮店決員策小繭組(宴出品愧部由格出品河總監(jiān)板或總襖廚)喊審批釋才能恩生效忌。岡三、奸考核廉時(shí)間切安排內(nèi)及考?jí)藕松晔⒄?qǐng)、畢審批佳程序桌㈠罰干部抽考核叼申請(qǐng)插及考敞核時(shí)遠(yuǎn)間的霸審核敵㈡帖員工吊考核捏項(xiàng)目傷申請(qǐng)騙及考甲核時(shí)闊間的勤審核辛(抵過(guò)級(jí)倉(cāng)申請(qǐng)農(nóng)匯總香表地交人些力資趨源總違部存桌檔議)坡㈢島理論鑒與實(shí)嘩操考散核時(shí)農(nóng)間安蚊排柄實(shí)操具考試借時(shí)間界:嚇每月工2襖0榴-語(yǔ)30誤日唱理論螺考試丟時(shí)間弄:每弓月馬28農(nóng)日鏟店辦療公室葬于西每月兼2趣0景日將業(yè)具體煎的考臉試安懲排上榴報(bào)人瓣力資愚源總踩部漂,陰人力貍資源典總酷部抽壽查監(jiān)事督租。爬㈣瞇試卷竿審核厚時(shí)間齒安排個(gè)從釣每月鵲28宿日下崇午開(kāi)說(shuō)始到戰(zhàn)29氧日,剩由各奧部門管最高想負(fù)責(zé)南人搬到辦翁公室茄批改敲專搖業(yè)試食題;伯當(dāng)月折月底嫩之前社,夠由活店辦雪公室咱批免改公介共題鉆,人袋力資摘源總興部批泡改干功部附爛加題霧,扒并級(jí)對(duì)其按他試沫卷抽轟查監(jiān)亞督。零㈤撓干部楊考核爺通過(guò)性審批痕及時(shí)蛋間安服排當(dāng)㈥臣員工燈通過(guò)史審批默及時(shí)稼間安綿排滿四霞、拉考核霉內(nèi)容擾細(xì)則溜規(guī)定濟(jì)、考匠場(chǎng)紀(jì)輪律賽須知贏㈠辣實(shí)操帽考試貫——喊規(guī)定抱1、螞考試艙時(shí)間盜確定槽后,溜各部菜門應(yīng)霞提前湯準(zhǔn)備冬好實(shí)繩操考趙核用裁品,侵人員童提前膏做好膊準(zhǔn)備督工作葵。殺2、涼所有改耐力崗?fù)?、先障礙寧托,衣均為攪4瓶辣酒,癥每瓶遺容量使為5餅00梁ml終,障經(jīng)礙托喊距離面來(lái)拆回共倚10羅0米錢。卻㈡甜理論??荚嚢妗俟P試面1、說(shuō)試題仿題型航:公披共題蝦+暴專雜業(yè)題仰+岡干刷部附你加題強(qiáng)①停公共遭題題勾型既分A即卷和周B卷僚兩種藝,均古為4飼0分匠:驚A卷簽為:呆填空柄題、封簡(jiǎn)答掉題、亦論述例題三真種錢B卷伐為:謠選擇好題、虎判斷銅題、億連線危題三捏種偽②死專業(yè)繳題題雕型劣分A捏卷和疊B卷糾兩種基,均勇為6也0分吃:嶺A卷功為券:填煮空題閥、判努斷題闊、選凈擇/根連線梁題、作簡(jiǎn)界答題補(bǔ)共6民0分肚。利不允醬許出沈員工晨手冊(cè)插題目指。魚特殊南部門宇可根逝據(jù)情紡況增允加考坑試題統(tǒng)型,甜如營(yíng)容業(yè)主酷管考企試增躲加寫量大菜散單,跑財(cái)務(wù)荷部考守試增雀加分廁錄題旨等。獨(dú)B卷控為:娃選擇器、判新斷、處連線膨題袋三種密③備干部向附加芒題題慕型為悄:論菜述題烈,共授30劍分(穿僅探樓面滔三部魔、茶捐藝象干部攪提拔排考試量干部炕附加道題)玩注:緩除設(shè)出品值部廚權(quán)工央筆試蜻B卷竄內(nèi)容博外,逃其他飾部門葵有年干齡偏深大或補(bǔ)文化乞較低曉的情仇況,屠可申啟請(qǐng)考肥核B嫂卷,辨其余挎部門汽筆試掃需理考核給A卷鵲內(nèi)容央,射出品驅(qū)部廚亂師提誼拔及筑其他擊部門耐經(jīng)理龍級(jí)(砍不含曉)以桐上的雀提拔遭不用變參加圓考試紫,但脖需填廳考核朋(加廚薪)賭申請(qǐng)雁表。偶㈢行理論掙考試列——復(fù)口試似1、敘口試哨部門妻及考然核內(nèi)貌容他①芹宿管飲員凈、育衛(wèi)生點(diǎn)員、旦清潔罩員、跨洗菜縱員乒、洗醬碗活工、臣洗杯足工:諒員工瓣手冊(cè)頓內(nèi)容疼及部女門專青業(yè)知對(duì)識(shí)題暮目共啞五道冤,每巧題2喜0分棟,共冒10錄0分裙,7懷0分玩視為節(jié)合格憐。畏②猾保潔落員秋、布功草員沙、協(xié)勻管員狹、類售貨溝員具、生上活組矩廚工筆、生元活組據(jù)廚師階:肚公共襪題遲40質(zhì)分殊、神業(yè)務(wù)濁題6厭0分該口試濟(jì)B卷悶內(nèi)容酷(由滋部門鉗出題慘)池,口嘉試必爐須根丹據(jù)題潔目回案答然(也困可以旦選擇章筆試尖)距,7旱0分留視為迷合格聾。純㈣考項(xiàng)試出輩題及烘考核棄時(shí)間殺要求信1討、考伙試出短題窯公共聚題4換0分濫(A過(guò)、B是卷)吧、干饑部附深加題探30景分歉,尤由人狠力資晨源總猶部負(fù)豈責(zé)出衡題;共專業(yè)拳題6須0分貪由部茶門出址題往(隱綜合思管理也部習(xí)與違集團(tuán)幼公司停雙重寇管理病的部腎門由聽(tīng)各杏總部沿出綱題押)劑;口決試題詳目雁(5太道)裙由部耐門負(fù)嬌責(zé)人真及辦董公室固人員墾共同傷出題略。練2挎、考影試時(shí)楚間唯員工叔考試擦?xí)r間是為1擁個(gè)小春時(shí),軌營(yíng)業(yè)怨主管士(含祝大菜培單考勒試)競(jìng)、膠其他恒部門疾干部蝦考試脂(含山干部搭附加酷題)研,線時(shí)間蠅均箏為1缺小時(shí)竄30祖分鐘稻,每營(yíng)業(yè)英組干設(shè)部慘考試能時(shí)間水為2板個(gè)小等時(shí)(砍含大野菜單卡、干泰部附婚加題嶼)。名3霜、占店辦甘公室跑應(yīng)在竄每月控27三日前亭將各邁部門財(cái)考試誓專業(yè)牧題匯筆總到部人力喊資源床總俗部備承案。勸㈤瓦考場(chǎng)法紀(jì)律跌規(guī)定旅1、探實(shí)操翁考試剛?cè)藛T歲必須曠提前或做好洞準(zhǔn)備轟,按端編號(hào)磁進(jìn)行恥考試?yán)?,如毅錯(cuò)過(guò)膽考試稿順序會(huì)則脹視為么自動(dòng)煮放棄掛考試忽;附理論眉考試剩人員貼必須呀按時(shí)知到達(dá)或考場(chǎng)劇,武開(kāi)???企5分既鐘周不到袋場(chǎng)者爺視為無(wú)自動(dòng)渡放棄曾考試夠(特役殊情種況不慣能按葉時(shí)參漫加考碼試沙者沫需提沾前知按會(huì)辦利公室棚)食。深2、隱考試坊期間胃,誕與考社試無(wú)輛關(guān)的陜?nèi)藛T采不眼得曠隨意鉤進(jìn)出忽考場(chǎng)巷,如滴有工管作需覽要進(jìn)廉出者狗,必掙須保摟持安紹靜且算不準(zhǔn)婆與考值試人蠅員交悅流。析若于違反不規(guī)定鍋隨意抱進(jìn)出爬考場(chǎng)拿者,唇由宿各店隸辦公撫室視遠(yuǎn)情節(jié)搬輕挪重奧給予踩扣除痛2閃—拼10總分芝的處蒜罰仁,人手力資撲源欺總察部還負(fù)責(zé)構(gòu)監(jiān)督狠。潔3端、嚴(yán)那肅棍考場(chǎng)君紀(jì)律守,不杜準(zhǔn)交某頭接伍耳,府考試鐵人員棄違反描考場(chǎng)聞紀(jì)律絲的,稠第一游次給廊予童警告基,第市二次穴沒(méi)收舅試卷面,取釣消考伍試資侍格。展利用的對(duì)講鉗機(jī)擴(kuò)慧對(duì)答彩案、盜利用漢港發(fā)信聾息徑或蓬抄襲賭資料腰者,悔一經(jīng)惑發(fā)現(xiàn)澡當(dāng)即襯沒(méi)收催試卷柱,取戀消當(dāng)賽月考辭試資價(jià)格并控通報(bào)全批評(píng)送,畢同時(shí)盾給予幟禁考槳一個(gè)哲月的畜處罰立(如旦某腥員工更6月邁份考篩試有竿抄襲?,F(xiàn)象青,則厚取消工該員從工6閥月、溜7月具的考羨試資峰格,戰(zhàn)直到親8長(zhǎng)月份凡才能伸重新草參加駱考試秤)。膠4陷、監(jiān)捷考人蔬員必默須按坑考試旺安排戚準(zhǔn)時(shí)緒參加嚴(yán)監(jiān)考芒,如傭有特琴殊情棄況不酬能燈參加守監(jiān)考約或不震能群準(zhǔn)時(shí)務(wù)到達(dá)敢考場(chǎng)狠的區(qū),判需提虛前一都天通橡知肚辦公真室蓬并更問(wèn)換監(jiān)項(xiàng)考人鼻員。某監(jiān)考?jí)ㄈ藛T幼無(wú)故故遲到刷或缺綱席,獲由各段店專辦公世室視雙情節(jié)慰輕教重給跳予潔扣除居2斥—畏10捕分的拒處罰棉,人目力資護(hù)源總蛛部負(fù)爐責(zé)監(jiān)放督。笑操作腫部考擱核細(xì)塘則少績(jī)效培工資懶檔級(jí)張及恭考肉核標(biāo)獅準(zhǔn)屑注:瓜一、撿三、葵五、辨七、汪九檔瓦,驗(yàn)只考配核實(shí)蠶操不厭考核吳理論揚(yáng);二愧、四壟、六莖、八彩、十賢檔,慮只考捎核理循論不膠考核訂實(shí)操亦。偽干部全考核堆:按膏實(shí)操近七檔搶、理國(guó)論8通5分廟標(biāo)準(zhǔn)希執(zhí)行盈。酬二、繼實(shí)操忌考核種標(biāo)準(zhǔn)飼檔級(jí)設(shè)實(shí)操園時(shí)間加實(shí)操毀分?jǐn)?shù)尋耐力傭托禁障礙縮托賣一禽檔脈16艱分鐘偶65害4分賣鐘幼45帽秒崗三檔崗14造分鐘林70末4分棄30襯秒老40娛秒高五檔家9分紙鐘專75陷5分負(fù)35漫秒仿七檔版9分瞧鐘艱80礎(chǔ)5解分3盜0秒墻3帆2奧秒鮮九檔府9分看鐘研85稠6嚇?lè)衷姀?跑8柏秒穿說(shuō)明年:1貞、服悠務(wù)員探達(dá)到虎相應(yīng)秀的積增分要澡求,荷在考勒核月鞠即茂可申較請(qǐng)考萍核相砌應(yīng)檔燥級(jí)的惜績(jī)效掏工資隨。屋2賓、實(shí)絮操考桌核煩:一潛、三鑰檔釀考核鄰擺臺(tái)坡,囑五箭、哭七、爸九檔池考核劑員工濾看臺(tái)根AB脂C殖。養(yǎng)附:牙操作陳部荒擺臺(tái)辮、啊看臺(tái)豆考核濃標(biāo)準(zhǔn)虎地喱震部法考核志細(xì)則烈一、緞績(jī)效外工資樸檔級(jí)東及考夸核標(biāo)帆準(zhǔn)晝注:寒一、澤三、椒五、刑七檔贈(zèng),只萬(wàn)考核盈實(shí)操爬不考勤核理喬論;斥二、按四、緊六、藝八檔娃,只萬(wàn)考核恩理論雖不考齡核實(shí)仙操。匙干部沒(méi)考核要:按幻實(shí)操紙五檔巖,理廳論8物5分覆標(biāo)準(zhǔn)縱執(zhí)行凍。扁二來(lái)、念實(shí)操告考核梁標(biāo)準(zhǔn)至附:途實(shí)操恐考核碰標(biāo)準(zhǔn)趕夾單盯標(biāo)準(zhǔn)青背菜疫名標(biāo)兩準(zhǔn):過(guò)管事神部睛考核號(hào)細(xì)則荒一、吉績(jī)效俘工資券檔級(jí)俗及考汁核標(biāo)帝準(zhǔn)謀注:壟一、丹三、章五、遙七檔海,只捆考核汁實(shí)操蠟不考盯核理幕論;健二、格四、魂六、努八檔薪,只揮考核培理論要不考嶺核實(shí)甩操。債干部雨考核年:按挪實(shí)操月五檔療、理論論8腫5分井標(biāo)準(zhǔn)程執(zhí)行租。架二計(jì)、膏實(shí)操逼考核身標(biāo)準(zhǔn)染1、煩實(shí)操用考核逆巡臺(tái)潤(rùn)AB游C。諒由餐問(wèn)前準(zhǔn)散備、牽餐中融跟蹤制、餐硬尾收帝臺(tái)三箱部分增組成來(lái)。處2載、操宿作時(shí)糞間踏①象計(jì)時(shí)穴從監(jiān)吧考員施喊申“為開(kāi)始戴”兔至考招核人棟員收含臺(tái)喊香“溫完畢刊”微結(jié)束昂。時(shí)湊間按騰餐前臟、餐首中、熱餐尾曾三個(gè)禁時(shí)段爆,分蘭段計(jì)崇時(shí)。伍總分般按總倘時(shí)間間算。是②嬸時(shí)間竟標(biāo)準(zhǔn)晶:一綠、三紀(jì)檔考貞核時(shí)圓間標(biāo)撕準(zhǔn)為喚18籃分鐘身;五卡、七嶺檔考板核時(shí)其間標(biāo)踢準(zhǔn)為查16貼分鐘次。秀③歐時(shí)間餃扣分領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)攏:總緞時(shí)間裕超過(guò)棉規(guī)定命時(shí)間搏10宏秒嚴(yán)之內(nèi)隨扣1襲分、險(xiǎn)11歷-期20紹秒當(dāng)扣2轉(zhuǎn)分,候以此半類推屠??倽u時(shí)間荷超過(guò)臟規(guī)定匯時(shí)間涼2分芳鐘,踏將取涼消其局考試作成績(jī)耀。主附:露管事傲組實(shí)燈操考酸核評(píng)稻分表推鮑翅墊組考伸核細(xì)梅則其一、勸績(jī)效賞工資藏檔級(jí)遍及考隔核標(biāo)村準(zhǔn)勿注:跑一、惱三、小五、巴七檔扁,只紋考核垮實(shí)操攤不考僚核理欺論;傾二、墨四、姓六、害八檔疏,只泥考核克理論鼓不考紐核實(shí)我操。跌干部括考核哲:按硬實(shí)操個(gè)五檔屯、理還論8援5分弄標(biāo)準(zhǔn)躍執(zhí)行豐。邪二鎖、懸實(shí)操穗考核廚標(biāo)準(zhǔn)傻㈠偏操作炭時(shí)間園1、嶄計(jì)時(shí)閃從開(kāi)敗火燒攔汁起瓣(不幫含戴土手套羨的時(shí)在間)與,到塑淋完涌最后承一位區(qū)汁結(jié)爭(zhēng)束。掏2、授每超哄過(guò)規(guī)冠定時(shí)載間1戶5秒笨,扣交3分經(jīng),過(guò)稻30肝秒扣肯6分翅,依椒次類覺(jué)推。漫操作巖時(shí)間免超過(guò)刷1分吸鐘(拉含1鴉分鐘慚)則閱計(jì)0貝分,棒超過(guò)槽2分貼鐘,籮取消英考試到資格辜。木㈡咸操作凍標(biāo)準(zhǔn)脅1獅、席痰前加考工牛擔(dān)扒(腔每人朋煎兩皺位,血可選耽兩位域日和鍋牛扒津的牛吊肉進(jìn)廣行冰周凍后足,代聲替需卷席前暑加工肉的牛裂扒)叮在操鋸作過(guò)扛程中醬,因?qū)毰0羌s太小叫,厚荷薄不鎖一,房所以章操作僑時(shí)間干也有換所不針同,膏在考葡核中婚根據(jù)掠牛扒縣的刷“堆幾成產(chǎn)熟攀”隱定時(shí)謎間,號(hào)5成窗熟(煌含5岡成)取以下腦時(shí)間乏為4告分鐘閘,6餅成熟頑—竹7成制熟時(shí)蓬間為另5分撇鐘,沫8成貴熟(日含)供以上塑時(shí)間等為6私分鐘稿。(賣注:絨操作軌完畢光后即運(yùn)報(bào)告嘩“凈完畢探”月,客植情、擊收尾肌工作怎均不技記入新規(guī)定插的時(shí)婆間內(nèi)煤。)什2秧、席此前加猛工過(guò)寶橋魚幻(四雞位用蘆,每盆位兩句片魚瞎肉)規(guī)①租一弦檔、虛三檔私:6健分鐘罰,操哀作時(shí)銳間超巨過(guò)2助分鐘瓜取消央考試寺資格梳;五騎檔、幕七檔屢:5惰分鐘雹,操省作時(shí)爛間超亦過(guò)1吊.5皆分鐘暈取消診考試暖資格感。或(注跟:操敢作完拔必后芳即報(bào)境告新“屑完畢針”魯客情傭、收槳尾工依作均鉗不記各入規(guī)遍定的鐘時(shí)間假內(nèi)。訴)引②覆在操齊作過(guò)地程中狗,有批將食珠物掉盤到地搭上的奇取消娘當(dāng)月肥考試輪資格洪,有疏將食怨物掉聲在器當(dāng)皿上輝或鮑陰車上墻的一變次扣磨5分屆,二斑次扣群10業(yè)分,壤依此夢(mèng)類推叉,超寺過(guò)三霸次(行含)梁則取喂消搏當(dāng)月悔考試混資格且。里③效操作饒同一樓個(gè)菜線式,薪用湯帳殼淋期汁時(shí)抱掉汁董1滴盲以內(nèi)肝給滿口分,曲掉汁姿2滴竭扣2養(yǎng)分,憐掉汁饒3雞——畝4滴防扣4停分,造掉汁餡5滴中以上墾或者龍1灘僻,取吉消考炮試資義格。稅三德、歲鮑次翅組展實(shí)操冤考試數(shù)內(nèi)容析和標(biāo)蹈準(zhǔn)期內(nèi)孔脫容遺標(biāo)戲留柔軌壞氏僵準(zhǔn)調(diào)敲門命聲音版適中汽,敲昆門聲賀不超柜過(guò)三牲下馬禮貌咐招呼后面帶黑微笑家,點(diǎn)況頭示損意并齒開(kāi)口盆向客米人問(wèn)終好欺看卡傭進(jìn)門民第一撤時(shí)間江看卡瓦,對(duì)密所做養(yǎng)菜式舍的做瀉法,技名稱匯、份墊量,觸客人歇的人珠數(shù)狡要了藍(lán)解清昨楚,群做到以心中魔有數(shù)項(xiàng)準(zhǔn)備北物品蒜準(zhǔn)備覆好操跪作時(shí)早必要荒的工腰具,黨如手掌套、楊分更孤、叉殃子、密餐車蝦、餐腐具等映,并敵將物妥品按盟位置補(bǔ)整齊支擺放霞開(kāi)煤圓氣扮打開(kāi)撿氣閥仗開(kāi)關(guān)廟不能麗超過(guò)噸兩下?lián)翊魇种e套回手套碑必須奏完好卸、潔佛白無(wú)勁污漬景加工熊、來(lái)勞番刻加工鴉過(guò)程路省略施,在偷具體療的操飲作考唇核中辟體現(xiàn)蘋給客蕩人上爺菜孟要使船用必笨要的源禮貌施用語(yǔ)睡及手癥勢(shì),月介紹長(zhǎng)必須濕準(zhǔn)確孝,口瘋齒清澡晰任關(guān)煤伐氣色關(guān)掉健煤氣庭閥門梨,并類讓爐啄內(nèi)及取管道余內(nèi)的叫余氣歸燃燒她殆盡殼(打蓋火開(kāi)減關(guān)必典須復(fù)漁位)改詢問(wèn)倉(cāng)客人塌從口除感,暗客人口喜好飲方面術(shù)入手原詢問(wèn)立客人裝消費(fèi)暈意見(jiàn)肝,應(yīng)漁答客攔人提躁問(wèn)岸收尾驕工作賢將所蠅有器帝皿退范還該待退還橡的地駝方,灘其它臣部門蘇的物艱品保祥障原訊樣退壓還柳附:扒鮑翅趴組實(shí)祥操考族核評(píng)蛛分表?xiàng)澗瓢芍M考剛核細(xì)遠(yuǎn)則晶一、驚績(jī)效筆工資廈檔級(jí)鞠及考瓦核標(biāo)啊準(zhǔn)這注:誦一、士三、撫五、內(nèi)七檔心,只多考核庫(kù)實(shí)操維不考暑核理躍論;嫂二、尼四、宵六、覽八檔迅,只妄考核季理論謊不考摸核實(shí)漁操。倚干部薪考核完:按暴實(shí)操申五檔冊(cè)、理碰論8唉5分熱標(biāo)準(zhǔn)艇執(zhí)行宇。朋二抬、翼實(shí)操暗考核歌標(biāo)準(zhǔn)親A、樣男酒唐水員遮考核形標(biāo)準(zhǔn)濫檔級(jí)溫實(shí)操姓考核錄項(xiàng)目祥及時(shí)斜間星發(fā)酒寶水群水果屠制作癥雕刻臟果盅臣果盤狗植物且類(帽立)熟動(dòng)物搏類(葬平)虜數(shù)量脹時(shí)間貿(mào)數(shù)量胞時(shí)間碎一術(shù)檔、倚三檔隸8分紋4分科4分犯30揀秒蓮1種敏25冤分佩1種形15閑分腳五檔孤、七臣檔虜7分漲30趣秒曉3分紫30騎秒三4分包1種繞20果分腳1種架12蟻分滋B、泄女酒夏水員骨考核散標(biāo)準(zhǔn)起檔級(jí)齒實(shí)操欠考核抄項(xiàng)目朋及時(shí)摩間波發(fā)酒給水乒水果匯制作悔雕刻沸果盅引果盤妹植物怖類(稼平)益動(dòng)物關(guān)類(噴平)姐數(shù)量來(lái)時(shí)間河數(shù)量貓時(shí)間猴一檔淡、三件檔頂7分碑30省秒踏5分弓5分佳30蛋秒專1種惕14外分穗1種休20功分青五檔樓、七敬檔裕7分叔4分營(yíng)30儉秒廊5分疾1種弱12索分綁1種旦18貨分魂C李、細(xì)虛則:忠1喘、果實(shí)操杰考核鄙內(nèi)容肌包括雞發(fā)酒裹水、招水果養(yǎng)制作豐、雕洲刻(蹈男:晴植物仆類立綠體、邀動(dòng)物就類平松面中刷任意沈選渠一種父;女什:菊植物拉類、篩動(dòng)物廳類平品面中撤任意唐選瞞一種拔)暫;貧2助、掠考核具“茶發(fā)酒競(jìng)水悠”退這項(xiàng)倦時(shí),對(duì)提前瘦準(zhǔn)備葵5張賭酒水尺單,農(nóng)其中漫每張墓酒水恥單的釘酒水玉品種鋼應(yīng)控散制在室3鴨—步5種錦之間捆,數(shù)忌量應(yīng)獅控制管在3狀—幸6支克之間壇;傷3飾、考某核油“張果盅缺制作定”蟻“啟果盤榨制作園”拴時(shí),屋十人壁位為該標(biāo)準(zhǔn)識(shí),漢水果抗挑選率不計(jì)財(cái)時(shí),丹制作晝計(jì)時(shí)凡從清訪洗開(kāi)業(yè)始;悉4顯、寧實(shí)操可考核在項(xiàng)目急若提峽前3爽0秒滋加1蕩分,掏超過(guò)短時(shí)間區(qū)30助秒扣霧1分泳,若狗超過(guò)譯標(biāo)準(zhǔn)蔽時(shí)間簡(jiǎn)3分線鐘則鮮取消桐考核稼資格妖。餓海鮮鄰池考照核細(xì)休則宏一、漸績(jī)效脅工資傾檔級(jí)漸及考談核標(biāo)由準(zhǔn)疼注:艦一、地三、粘五、純七檔朗,只瓶考核凡實(shí)操角不考約核理永論;搞二、楊四、歷六、嗓八檔躺,只蛇考核耍理論喬不考餡核實(shí)談操。返干部陪考核僑:按止實(shí)操伍五檔掏、理敘論8泳5分陪標(biāo)準(zhǔn)快執(zhí)行遷。藝二神、譯實(shí)操飼考核示標(biāo)準(zhǔn)界㈠津稱重紀(jì)10腹種海勻鮮,外并對(duì)可其估境計(jì)重按量(千60滅分)丟誤差夕大于棉0.者2斤獲計(jì)0齡分;躲誤差推等于酸0.勤2斤構(gòu)計(jì)4賊分;爹誤差勿等于吹0.災(zāi)1斤編計(jì)5王分;蓬無(wú)誤放差或鄭誤差叼小于父0.奏1斤獅計(jì)6鳴分著。(葵如下稿圖示值)規(guī)品勻種兩實(shí)自重戰(zhàn)估芹重聲分?jǐn)?shù)罩得分同海螺仗2夢(mèng)只廟1.溝5盲斤窄1.榆5日斤持6分脫6分耕青蛤碌1支斤蘇0.耕75賺斤廟1殃斤儀6分療0港分宏圣子斧王廢1燒斤腐0.啄8僻斤緒1餃斤曬6分漠4腐分主基圍檢蝦卻1企斤襲0.題9法斤鍛1揉斤極6分尊5分備龍蝦鈔仔技2到只萬(wàn)1鴨斤有0.厲95緒斤公6分學(xué)6分壤多寶子魚情1挎條膀1.坡5細(xì)斤樸1.驗(yàn)4吊斤斥6分潮5分碌青斑戚1享?xiàng)l撓1.允5過(guò)斤具1.尺4狐5斤宗6分互6頑分武鱘龍貴1葉條胖1茄斤蛛0.迷9三斤瑞6分密5分央羔蚧撐2棕只例1.閥5注斤嬌1.葛4屬斤虛6分私5分營(yíng)紅蚧他2時(shí)只襲1.跨5減斤燥1.獸6腦斤允6分云5分絮㈡葛背誦玉10限種海因鮮通(產(chǎn)息地、咸品名帳、價(jià)蝴格)娃,及床做法簽(每廁種海敬鮮至蘿少背江誦兩訓(xùn)種做鋪法)金。如附:眠考核皂評(píng)分虧表腿收銀狀臺(tái)考票核細(xì)倡則鄉(xiāng)一、饅績(jī)效止工資遞檔級(jí)宇及考落核標(biāo)碌準(zhǔn)均注:雞一、敗三、促五、女七檔繭,只泉考核鐮實(shí)操蠶不考縫核理馳論;糾二、網(wǎng)四、偽六、口八檔體,只丟考核盤理論找不考以核實(shí)柳操。峰干部彼考核勾:按輪實(shí)操伙五檔障、理蝕論8伏5分渴標(biāo)準(zhǔn)慣執(zhí)行顧。原二廟、叮實(shí)操恩考核爛標(biāo)準(zhǔn)戴績(jī)效妄工瞞資檔模級(jí)么時(shí)間柴實(shí)操病分?jǐn)?shù)繡手工蚊算單幼模擬究入單境開(kāi)發(fā)資票從舊系裳統(tǒng)遭新系浙統(tǒng)刃一檔擾70蓄9熱′期9賴′念17慌′尿1皺′晃50倍〞意三檔丑75替8續(xù)′萍30蒙〞呼8栽′種30包〞劃16吵′掃1德′務(wù)40跟〞繭五檔辜80糞8稍′銀8氏′葛15船′戒1規(guī)′偽30哪〞歸七檔載85質(zhì)7與′爆30忽〞每7楊′晚30剛14撞′軟1休′撕20偉〞藥注:么貴賓后樓因坐發(fā)票謝機(jī)與肥其他灘店不董一樣雹,旁開(kāi)發(fā)鮮票般每個(gè)吐檔級(jí)球相應(yīng)赤增加連20尸秒時(shí)懲間,誤其他暮操作惰項(xiàng)目賽標(biāo)準(zhǔn)身不變?nèi)蛉?、考志核?xì)添則(旺收銀絡(luò)實(shí)操坡考核西,所相有項(xiàng)魄目超肢過(guò)規(guī)丙定時(shí)探間騙均沒(méi)曲分)晶㈠、躺手工蠢算單泛:用堂計(jì)算琴器根藍(lán)據(jù)菜短價(jià)在憶規(guī)定把時(shí)間美內(nèi)算政出整蠅單的或總金跑額?;遥ㄓ缮浔O(jiān)考族人員牲任意笑抽麗當(dāng)月斯卡五掛張屠/冰人,見(jiàn)20淚分/崗張,籃總分刪10掉0分臉,一怖、三籠檔謎8~豬10輔個(gè)菜砌、五料、七濫檔換10示~集13誘個(gè)菜嬸。注紙:脆“滲菜幕”擊指電菜腦設(shè)賤置的吧菜式望,含垃涼菜孩、點(diǎn)萍心、盛自由慘拼菜軟式、諸加的經(jīng)位數(shù)鄙菜等睬,盡援量抽灶選少寄涼菜孩的菜失單)悔。副①找一、磁三檔好績(jī)效奔工資拍考核旺時(shí),傅允許徑有二瓦張單紹總金擠額與賞原始果金額滿有差燃額,廣但要圣扣分帝,差忍額>蘋10魔0元論扣2月0分紅,竭5糊0快元愛(ài)<磨差額映≤蛋10微0茅元扣部15變分,合25搶元柏<觀差額薯≤輝50宗元扣鮮10艷分,窩2靜元泡<靠差額蠻≤幣25訊元扣才5頁(yè)分,破其它事單錢允許失2視元的幅海鮮差計(jì)算攔誤差缺;痕②服五檔面績(jī)效諷工資弊考核喉時(shí),第允許瀉有袋二毫張單顫總金虧額與唐原始著金額昆有差僵額,評(píng)但要歌扣分智,奧差額摔>3嚴(yán)0元棋扣2鞋0分咽,狀20勸元布<遲差額磨≤機(jī)30寸元扣唇15粉分,精10稍元黨<政差額勢(shì)≤擋2覺(jué)0溝元扣復(fù)10江分,紀(jì)2賣元堵<諸差額咸≤房10望元扣獎(jiǎng)5脊分,嘴其它政單談允許如2刊元的槳海鮮園計(jì)算曠誤差兵。復(fù)③飼七檔炭績(jī)效溝工資國(guó)考核何時(shí),昌允許腹有伯一府張單川總金栗額與萬(wàn)原始噸金額藥有差高額,團(tuán)但要泄扣分餓,偏凡有偵差額役即扣沫15禿分獻(xiàn),炊其它恩單脹允許臺(tái)2婚元的朋海鮮餓計(jì)算乳誤差最。兇㈡、餅?zāi)M兆入單爆(用貝手工茶算單撥的五望張卡劃,辰2叨0潮分/疏張染,總剃分爭(zhēng)10奏0式分)揪入單及時(shí),煮不允損許出分現(xiàn)錯(cuò)奔輸、車漏輸報(bào)、多促輸臂菜式艙的情最況,殖出現(xiàn)鐘的全腐單無(wú)善分。紀(jì)①釘一、諒三檔稈績(jī)效黃工資蜻考核味時(shí),態(tài)允許井有招二張挖單入什單有奏差錯(cuò)疲,唯差額患>1朝00描元扣規(guī)20顏分班,安5剪0漫元倦<見(jiàn)差額恨≤屋10唐0取元扣山15樹分,流25盯元窩<代差額詠≤搬50銳元扣去10肝分,甚2超元件<貼差額雁≤乘25照元扣柳5汪分亂;文②研五檔拴績(jī)效纏工資漠考核鄙時(shí),蒙允許阿有喘二未張單鼓入單榨有差款錯(cuò)緣,極差額鞠>3鋼0元鄰扣2別0分妻,借20迅元補(bǔ)<驅(qū)差額堵≤亡30透元扣鎖15戲分,彼10浙元軋<亞差額慘≤際2鋸0壺元扣衫10說(shuō)分,全2都元柜<縫差額羞≤穩(wěn)10綠元扣陡5臺(tái)分英。套③疑七檔庫(kù)績(jī)效暮工資芬考核償時(shí),銀允許非有值一由張單恒入單皇有差送錯(cuò)下,盟有飛差額證即扣絕15創(chuàng)分。霞㈢、茶開(kāi)發(fā)燭票鴨由監(jiān)筐考人魂員隨衡機(jī)出候30蹤個(gè)字皺,用桃拼音丘輸入犁法在麗規(guī)定渴時(shí)間芹內(nèi)打到出來(lái)距,指燃定的秧30嗚個(gè)字蝶可在棵考試掙前半塵小時(shí)湖過(guò)目概,打煮錯(cuò)皮1獸個(gè)字撕則沒(méi)煌分,壺可有樣兩次坑機(jī)會(huì)扶。屈注隱:以荷上穴三類識(shí)題必細(xì)須右一次虜通過(guò)米。睛附:戴《營(yíng)貨業(yè)部隱收銀閃員、譜核算乘員操抹作考犬核標(biāo)蹤準(zhǔn)》括拼音角打字鹽開(kāi)發(fā)亮票文宿字表紛:淹北京上市、鄙朝陽(yáng)借、海墓淀、史宣武脈、有何限責(zé)晶任公藥司、渡集團(tuán)斤、部嶼隊(duì)、擱房地有產(chǎn)、溜武警棉、銀老行、干學(xué)校薯、醫(yī)娛院、俘開(kāi)發(fā)摸、經(jīng)影濟(jì)、狡管理答、投庸資、三技術(shù)戒、服厲務(wù)、夕咨詢夕、貿(mào)友易、順酒店蓋、賓亮館、鮮酒家嘴、建谷筑、輝工程銹、航繞天、丘工業(yè)鏡、農(nóng)孤業(yè)、修汽車督、化連工、宵機(jī)械原、石三油、宅煤炭紋、建亮材、陽(yáng)五金咳、百閥貨、帽電子夏、紡亞織、跨輕工規(guī)、物奧流、愁運(yùn)輸細(xì)、保伶險(xiǎn)、宮鐵道鄉(xiāng)、交亡通、掌電訊秋、移棉動(dòng)、紡聯(lián)通紐、信卸息亦四、尾收銀鑰特崗聾補(bǔ)貼輩在崗游收銀籌、核逗算員圾可享覽受1霞00計(jì)元/很月的宵特崗乳補(bǔ)貼僚。貪咨客尤組考守核細(xì)嚇則鞋一、言績(jī)效賀工資壯檔級(jí)藏及考斬核標(biāo)顏準(zhǔn)倦注:擴(kuò)一、追三、齒五、惹七檔倦,只謝考核姑實(shí)操甜不考究核理陵論;偵二、形四、苗六、購(gòu)八檔心,只瓜考核妥理論是不考度核實(shí)攤操??s干部雪考核咬:按器實(shí)操敢五檔隔、理田論8新5分瞎標(biāo)準(zhǔn)酒執(zhí)行怎。饑二摸、爺實(shí)操紹考核浙標(biāo)準(zhǔn)焰1、凍實(shí)操脹考核仔項(xiàng)目怨①戲背誦拐客情砌:時(shí)佩間均憶為5膨分鐘膝,一鐮檔,寶背2張0個(gè)史客情巡;三擁檔、挽五檔糖、七徒檔均凝從報(bào)各殲店規(guī)輕定盯的咐固定集客情撿4甘0個(gè)聲中稍分別魄抽我背戚10截個(gè)、狡15英個(gè)、她20仙個(gè)虜客情璃。湖②僵接聽(tīng)低閑:7氧0分姑/一耳檔、遣75饒分/供三檔沙、8攝0分烏/五因檔、艦85藍(lán)分/香七檔虎,時(shí)鵲間控框制在劑8奉分鐘都左右句,不歸做嚴(yán)累格要范求甩。閣③寸背誦普菜譜臥:一存、三蜻檔不蔬需考把,五息、七穩(wěn)檔考位核5河分鐘首內(nèi)背溪誦7獎(jiǎng)5個(gè)辟(未侍達(dá)到象要求伍視為貸考核遼不合萍格)眾。膛④隱背誦櫻酒水染:一呈、三帳檔不臣需考林,五攜、七淡檔考愈核5芹分鐘品內(nèi)背乘誦4渴5種量(未鳥達(dá)到福要求懂視為漿考核據(jù)不合增格)莊。觀2、侵實(shí)操飄考核吹要求捏①背背誦哥客情生:寸要求哥背誦用客人蝦姓名痕、單票位、植最、萍特殊穴要求宜、訂虧餐跟單蹤人乎等,豎選誦五項(xiàng)辣,缺眾一或后錯(cuò)一土項(xiàng)算射整個(gè)芝客情呼錯(cuò)誤害。努②筐接聽(tīng)偷勸:做虹到儀辮態(tài)大啦方、貫對(duì)答項(xiàng)如流雀,主殃要考掉接聽(tīng)玻壁技巧視。襪③義背誦座菜譜阻:鎖,以霞店內(nèi)誼所用籃的兩靈本菜旗譜為泥標(biāo)準(zhǔn)瓦,珠按海將鮮、慮高干救、小怪炒各洽25掃個(gè)援標(biāo)準(zhǔn)泰背誦盒,要超求熟針練、背流暢傘、吐巧詞清強(qiáng)晰,絲表達(dá)堅(jiān)清楚緣,意見(jiàn)思準(zhǔn)概確。蜜④暮背誦途酒水曾:斷以店訴內(nèi)所老賣的嶺酒水玉,榮按紅真酒、宰白酒歇、衡飲品戚各1駕5個(gè)潮標(biāo)準(zhǔn)筐,要腎求背領(lǐng)誦每非種酒轟水的麗品名摩和價(jià)船格硬。借附:伙接聽(tīng)?zhēng)X旦考核爭(zhēng)評(píng)分此表悄項(xiàng)目僻內(nèi)容毒分?jǐn)?shù)壁評(píng)分稍語(yǔ)言替標(biāo)準(zhǔn)寒(2遮0分鏟)遠(yuǎn)語(yǔ)音田:枝口齒妄伶俐吧、聲帽音甜雄美慮5帳語(yǔ)氣潛:態(tài)蠢度和怪藹,腹語(yǔ)氣挪誠(chéng)懇而5愁語(yǔ)速?。核僦冗m待中,碰不搶貓不慢飽、不儉吞吐腥5篩語(yǔ)調(diào)未:輕凱快分5眉接聽(tīng)準(zhǔn)技巧購(gòu)與儀廢態(tài)(孩40產(chǎn)分)羽面帶紀(jì)微笑耳6姥是否率保持名正確源的姿姜?jiǎng)蒈S6勒正確叔使用添禮貌為用語(yǔ)崖6供與客咬溝通際能力甲8遭接聽(tīng)匠撫是否駕掌握強(qiáng)技巧鳴8份應(yīng)答含能力肝與應(yīng)集變力宜6種業(yè)務(wù)數(shù)水平房(4巖0分勿)碌業(yè)務(wù)版知識(shí)豪是否乏熟練尊8軋程序替是否菊正確趟8義普通吃話水糞平僑8淹留客半意識(shí)桶8抹排房衣能力瘋8氏茶藝散部考丑核細(xì)謀則宿一、仰績(jī)效齡工資頃檔級(jí)扒及考君核標(biāo)休準(zhǔn)吧注:子一、爆三、遷五、弦七檔秩,只犯考核酸實(shí)操騾不考稅核理鏈論;挪二、刪四、費(fèi)六、戒八檔法,只者考核畫理論騰不考分核實(shí)刮操。騰干部角考核盯:按腎實(shí)操炎五檔山、理蘭論8拍5分醫(yī)標(biāo)準(zhǔn)燃執(zhí)行示。繡二羞、趁實(shí)操繁考核存標(biāo)準(zhǔn)毒采用緊現(xiàn)場(chǎng)受泡茶爺、現(xiàn)棚場(chǎng)提旅問(wèn)等梢方式掃,由巴部門束領(lǐng)導(dǎo)離、茶禿藝領(lǐng)圍導(dǎo)、收財(cái)務(wù)辨、變分丈店辦券各窮1企人,體按照阻實(shí)際微操作抽規(guī)定軌各自賓分別贊打分堡,取乒平均豬分為著考核楚得分廁,人嗽力資及源總娘部可會(huì)抽查氣監(jiān)督俯??藸I(yíng)業(yè)電主管皆考核鋸細(xì)則饅一、遣績(jī)效莖工資劉檔級(jí)錢及考柄核標(biāo)牧準(zhǔn)習(xí)注:例①熔一、準(zhǔn)三、肌五、壇七、輔九檔佩,只碎考核宋實(shí)操熄不考潛核理跳論;直二、托四、切六、懇八檔榮,只護(hù)考核生理論難不考筑核實(shí)梅操,攪可越少檔孝考試膚,降畏檔時(shí)胞則降推回原呆檔。累②斑理論晴出題拆必須滋有劑寫三乏張大各菜單揉(按有營(yíng)業(yè)牌主管震寫大蹲菜單靜評(píng)分相標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)評(píng)分峽)屈,理桶論考聯(lián)核時(shí)墓間為所1個(gè)壽半小徐時(shí),灘其中氧15灰分鐘素為寫估大菜均單的笑時(shí)間憑,單臂獨(dú)計(jì)蛇時(shí)征)摧。兆③時(shí)干部肥考核坡:按港實(shí)操駁七檔平、理灘論8宜5分社標(biāo)準(zhǔn)厘執(zhí)行急。演二、店實(shí)操些考核拖標(biāo)準(zhǔn)旋1孤、模跑擬點(diǎn)來(lái)菜(縱詳見(jiàn)倦評(píng)分經(jīng)表)抵,要查求點(diǎn)涉菜技釋巧嫻故熟,德達(dá)到都四個(gè)珠要求被(三占搭配吊、四搜推、真三六巾九、鬧四化奉)。歐時(shí)間展為1趙5分普鐘(荷10擱-1率2位瘡用)央,提挑前不響加分柔,每牛超過(guò)犁30臨秒扣故1分旬,以傻此類急推?;?右、宰背誦催口語(yǔ)?;思?xì)式:壓要求戒時(shí)間蟲為5薦分種序,必碑須背傭誦菜燥名、度口語(yǔ)避化解是釋、乏口味備特點(diǎn)努、價(jià)鄭格四妨項(xiàng)內(nèi)劍容?;?要電求熟上練、燭流暢腳,吐治詞清銹晰,姥表達(dá)瓜清楚雅,意糠思準(zhǔn)柳確)辣。最3株、背芝誦酒繁水:衛(wèi)要求皺時(shí)間呢為5社分鐘挑,最汗少背冷誦白舒酒、梨紅酒辣、洋沿酒、蔬飲品倡各1問(wèn)0種終。(照白酒尋10柱種,扮背誦較品名纖、度窄數(shù)、頭產(chǎn)地筐、價(jià)賺格;夠紅酒皆、洋定酒、謀飲品震各1慘0種隙,則下背誦投品名樸、產(chǎn)牌地、酸價(jià)格趕;紅牌酒1鑄0種勵(lì)中需份背誦隨國(guó)產(chǎn)加酒、避進(jìn)口昌酒各葵半)羞4省、背草誦客翁情:判必須冶在固奪定客膏情殲4堡0個(gè)封中抽方查,曉8分趣鐘內(nèi)乳,爪要求依了解昂客人根姓名部、單蹤位、印喜好億(2肌個(gè)以駛上)文、折潤(rùn)扣、漲結(jié)帳縫方式瘦。臥考核麥內(nèi)容本檔級(jí)悶?zāi)M堪點(diǎn)菜殿口語(yǔ)胸化背啄誦死背酒熱水繪背誦稀客情穗耐力營(yíng)托盤請(qǐng)障礙角托盤委一檔司65聽(tīng)35待個(gè)朗40朱個(gè)興18夸個(gè)拒3分生鐘韻45賠秒似三檔襯70笛40偶個(gè)炮40壯個(gè)卡20竹個(gè)烘4分籃鐘任45鉆秒媽五檔逼75漂45興個(gè)岔45匠個(gè)五20故個(gè)項(xiàng)4分閃鐘難4根0版秒功七檔釣80紀(jì)50穿個(gè)孫50錘個(gè)廊2慎5險(xiǎn)個(gè)伏5分粘鐘印40襯秒貧九檔偽85孫55渣個(gè)得55接個(gè)礦30侵個(gè)制5分倉(cāng)鐘收35昨秒托5殺、脹逐亮檔犁考核跑通過(guò)年,亂連續(xù)翼3泰個(gè)月培未達(dá)鑰到相備應(yīng)蠻檔級(jí)都的訂坊房數(shù)存;越略檔收考核掉通過(guò)侮3個(gè)去月,俯連續(xù)觸2個(gè)她月未洽達(dá)到切相應(yīng)誕檔級(jí)鉆的訂占房數(shù)臺(tái),械則由醉部門壯負(fù)獸責(zé)人巷出示恒書面您報(bào)告賭,將提該員侄工崗姿位工默資自夢(mèng)動(dòng)降衡到蟲考核平前肥檔級(jí)本,若員部門抹負(fù)責(zé)磁人未嘆提示曬,造座成員樓工工倒資未鍛降辰檔跡,則盞追究迷部門聯(lián)負(fù)責(zé)顏人責(zé)伸任,請(qǐng)扣回餓多發(fā)輕放工壩資。恨營(yíng)業(yè)昆主管浙背誦站菜譜步及背賭誦客備情考拳核標(biāo)咸準(zhǔn)甩營(yíng)業(yè)起主管萌預(yù)付開(kāi)款(嫁累計(jì)龍)加叼分標(biāo)縮準(zhǔn)方金額隱加分焦分值葛備注厭1萬(wàn)介(含領(lǐng))以輝上仁1分礎(chǔ)1、攔預(yù)付坑款為于3個(gè)言月連訂續(xù)累弟計(jì),皮具體義計(jì)算譜方法場(chǎng)從訂晴房達(dá)欣標(biāo)月童份算千起。
扒2、霸預(yù)付叉款統(tǒng)直計(jì)以央財(cái)務(wù)濤數(shù)據(jù)寄為準(zhǔn)殿。
諷3、憂預(yù)付愁款(長(zhǎng)累計(jì)疫)加友分最兇高分殃會(huì)為每5分
斗4、茶預(yù)付甩款加齡分為敵理論伙加分必。拐2萬(wàn)晉(含另)-揮4萬(wàn)肚元擠2分桃4萬(wàn)戰(zhàn)(含腐)-義6萬(wàn)絹元舅3分付6萬(wàn)啄(含公)-變8萬(wàn)醒元偽4分布8萬(wàn)余(含想)元冠以上作5分耐營(yíng)業(yè)棵主管慕寫大跳菜單規(guī)評(píng)分樣標(biāo)準(zhǔn)李營(yíng)業(yè)返主管虎模擬另點(diǎn)菜陡評(píng)分乞表荒出品須部考推核細(xì)懲則蓮一痰、考福核時(shí)鋪間午、考手核分趣數(shù)壓項(xiàng)目美類別蔑考核切期繳理論楊分?jǐn)?shù)懷實(shí)操鐵分?jǐn)?shù)薪提干價(jià)80莫分所無(wú)型廚工郵D準(zhǔn)級(jí)苦入職倍一年球后挑75篩分覺(jué)85攔分您廚工什C訂級(jí)滋D級(jí)湯考核斬一年辰后磚80桑分孫85抱分認(rèn)廚工瞞B湯級(jí)匹C級(jí)挺考核剃一年泛后交85拉分努85秧分波廚工亡A稀級(jí)蠟B級(jí)峽考核浙一年欄后荒85濁分竭85脂分別注:乳1、決廚工預(yù)級(jí)別麥考核牢實(shí)操節(jié)與理饅論必俱須一蒼次性磚通過(guò)李;史考核怎通過(guò)晃當(dāng)月客即增摸加崗嘗位工蠟資。商2萍、安提升堪為廚海工干避部只稿需參健加理莫論考伯核,偶不需托參加貧實(shí)操憂考核丟。寄二她、上各店賭(除絲會(huì)所工外)以出品油廚工裳實(shí)操裹考試?yán)ㄔu(píng)分醉表懷三著、會(huì)消所出肅品廚搞工呢實(shí)操率考試件評(píng)分貫表王會(huì)所閑服務(wù)有主管到考核恒細(xì)則否一、駕績(jī)效磚工資智檔級(jí)吩及考老核標(biāo)霧準(zhǔn)廁注:遇以上臭考核護(hù)實(shí)操威和理吐論必勝須一庭致通對(duì)過(guò)。晉干部朵考核則:按論績(jī)效鏡工資但四漁檔考綠核標(biāo)枕準(zhǔn)執(zhí)直行。怪二按、考震核標(biāo)濃準(zhǔn)哥1、要理論指考核柴:包笑括員器工手循冊(cè)、閃每月餃重點(diǎn)搜、服竊務(wù)知蹲識(shí)、碌菜譜罪、茶軍藝知脹識(shí)、病客房踐知識(shí)叢等。栗2倦、實(shí)撐操考談核:鍬包括簽操作灶技能騰、茶絲藝、丸背誦愛(ài)菜譜濫和客油情、跨耐力斯托和稱障礙極托四踩大項(xiàng)幼。呈①葛績(jī)效抓工資群一檔竿操作參技能寬為擺縱臺(tái),末擺臺(tái)紀(jì)時(shí)間創(chuàng)為1俱6分招鐘,已擺臺(tái)繡分?jǐn)?shù)電為7抹0婦分,生(參餃照欠金悅借餐飲幣擺臺(tái)報(bào)標(biāo)準(zhǔn)杰表)譜,績(jī)淹效工饞資二綠、三碰、四吃檔,唉操作幻技能牢為模抓擬看帥臺(tái)(蛋參照綿操作智部殃模擬架看臺(tái)酸表筋,拋二檔稀巡臺(tái)倍時(shí)間消為8趁分鐘渣,業(yè)棒務(wù)知碎識(shí)答家題2和分鐘答,分現(xiàn)數(shù)為欄75搞分;贈(zèng)三檔調(diào)巡臺(tái)附時(shí)間煎為攻7勞分鐘罪、承業(yè)務(wù)激知識(shí)步答題辨2分椅鐘、獨(dú)分?jǐn)?shù)槐為8關(guān)0蓄分;查四其檔購(gòu)巡臺(tái)北時(shí)間滿為好6口分鐘郵、業(yè)離務(wù)知仍識(shí)答警題2深分鐘捉、分根數(shù)陸為8免5干分)緣②身茶藝唱實(shí)操富考核耗標(biāo)準(zhǔn)陣參照趕茶藝苗考核驅(qū)標(biāo)準(zhǔn)隊(duì)表執(zhí)仁行,質(zhì)績(jī)效室工資欄相應(yīng)簡(jiǎn)檔級(jí)丹的倒茶藝撓實(shí)操礙考核區(qū)時(shí)間橋不限析,分筍數(shù)分覆別為懇70末分、攏75探分、頂80綿分、木85憑分。佛注:千一、織二檔拼考核玩參照行茶藝蕩員幅一、嫩三檔駝實(shí)操括考核艘標(biāo)準(zhǔn)戲,考閘核一能種茶墊藝表缺演;爬三、化四檔霧考核陰參照冰茶藝樣五、閑七檔唯實(shí)操??己丝跇?biāo)準(zhǔn)女,考霸核怨兩種堪茶藝慣表演云。吉③矛背誦燥菜譜胡和客熟情:枝需背舅誦客殘人姓顛名、驕單位伴、折誘扣、么結(jié)帳熄方式蔽、基緩本餐讓前準(zhǔn)斬備(違愛(ài)好豬、服敵務(wù)要朽求)嗽、消心費(fèi)檔庫(kù)次、謠客人臘類型誓、車耽牌。忘三、糞考核俗標(biāo)準(zhǔn)柴營(yíng)業(yè)仍主管圣(會(huì)萬(wàn)所)賤考核虜細(xì)則糞一、烘績(jī)效膊工資苗檔級(jí)僻及考翻核標(biāo)喪準(zhǔn)出注:巾以上鏈考核撲實(shí)操魯和理蛾論必鑰須一五致通奶過(guò)。遣干部匙考核擠:按窮績(jī)效孩工資伸四浪檔考響核標(biāo)媽準(zhǔn)執(zhí)崖行。壤二、管考核漠標(biāo)準(zhǔn)餅1、悠理論姨考試代內(nèi)容醬:?jiǎn)T鉆工手煩冊(cè)、滋每月濃工作撤重點(diǎn)蒙、經(jīng)要營(yíng)思膽想、帳收銀我知識(shí)律、酒還水知洲識(shí)、資投訴柴處理肝、菜進(jìn)式知寶識(shí)、痰基礎(chǔ)跌業(yè)務(wù)謝知識(shí)倦等。陵2恨、模晌擬點(diǎn)缸菜(悠詳見(jiàn)表評(píng)分掛表)礦,要萍求點(diǎn)梯菜技枕巧嫻蛇熟,橫達(dá)到門四個(gè)頃要求們(三岸搭配伙、四團(tuán)推、奇三六綁九、捎四化躬),避時(shí)間逼為1撿5分醫(yī)鐘(讓10沖-1兄2位灰用)釣,提蒜前不疾加分莫,每移超過(guò)灘30惜秒扣焦1分抱,以伍此類籮推。寫3危、寫雁大菜閃單,示時(shí)間夾為1艦5分贈(zèng)鐘,惜提前晌不加提分,法每超留過(guò)3部0秒銷扣1練分,靜以此些類推澇。根斷據(jù)所勒列標(biāo)煌準(zhǔn)要由求書斧寫菜詞單(攤?cè)龔埍撞煌{(diào)標(biāo)準(zhǔn)渣的菜狗單)垮。主不管三吸檔掘(含素)以垂上考筐試要朋求書浴寫喜亦慶菜筑單,垂達(dá)到凳三個(gè)甩搭配起的要際求,攏菜單季綜合宮毛利寬率達(dá)荒到稀70重%-恩80霧%。迷4丙、背繡誦菜從譜:丸要求興熟練萬(wàn)、流要暢,革吐詞鄙清晰裝,表以達(dá)清供楚,皆意思胡準(zhǔn)確決。并5沃、背胖誦客輩情:撇要求烈了解盡客人敞姓名森、單爪位、蒜喜好部(2愧個(gè)以體上)添、折訂扣、蠅車牌絡(luò)號(hào)、命結(jié)帳虹方式際。詞6匙、托栗盤、莫擺臺(tái)閘(詳危見(jiàn)金設(shè)悅餐膏飲擺啊臺(tái)標(biāo)緞準(zhǔn)辨)兆7釘、市一、較二、鵝三檔祥按茶被藝員善實(shí)操懂一、誠(chéng)三檔測(cè)標(biāo)準(zhǔn)違,四崇、場(chǎng)五檔羊按茶犧藝員淚實(shí)操徒五、續(xù)七檔乘標(biāo)準(zhǔn)險(xiǎn)。雨8鍵、獵標(biāo)準(zhǔn)脆(干葬部按脂最高擁檔礦標(biāo)準(zhǔn)棉)點(diǎn)考核夏內(nèi)盡容覆檔級(jí)躁理論高考試詳模擬茫點(diǎn)菜糾15啟分鐘溉寫大關(guān)菜單窮15甚分鐘舍背誦忽菜譜舅3們分鐘刑背誦棍客情管5曲分鐘嚴(yán)茶藝情分?jǐn)?shù)饞耐力啄托盤洋障礙像托盤齒擺臺(tái)密分?jǐn)?shù)鮮擺臺(tái)睛時(shí)間盞一檔崗70羅70哥70初合格京10擠0杯個(gè)謹(jǐn)良擔(dān)18領(lǐng)個(gè)宅70蹄免闊免箱免舟免瓜二、肝三檔港75瓶75誰(shuí)75勉良售11請(qǐng)0雁個(gè)綢優(yōu)傘20鑰個(gè)婆75市4分稠鐘池45舉秒艘免借免膀四、陣五檔賞80樂(lè)80禍80城優(yōu)詢12址0昏個(gè)鐵優(yōu)釘20綁個(gè)蛾80偏5分樓鐘估40役秒顆75紅15灶分鐘喝9沿、考還核通高過(guò)后竿,從構(gòu)考核注通過(guò)虹當(dāng)月判開(kāi)始潔計(jì)算稈,吳任何榮一澡檔胸考核顫通過(guò)封后,妥若連趨續(xù)4樸個(gè)月甚未達(dá)鋼到相鞠應(yīng)唇檔級(jí)很的訂類房數(shù)匯,則漿由部組門負(fù)擠責(zé)人嘴出示逝書面采報(bào)告鉆,將尿該員污工崗鹽位工比資自肌動(dòng)下怎降到結(jié)考核漏前檔員級(jí)驗(yàn)。買營(yíng)業(yè)美主管尖背誦收菜譜跳及背乖誦客運(yùn)情考惠核標(biāo)粉準(zhǔn)粱營(yíng)業(yè)盤主管練預(yù)付矩款(續(xù)累計(jì)菠)加慣分標(biāo)欣準(zhǔn)尺金額爽加分砌分值碎備注益1萬(wàn)系(含隔)以濁上豐1分袖1、呆預(yù)付賀款為羨3個(gè)最月連尋續(xù)累添計(jì),自具體疊計(jì)算耕方法算從訂蘇房達(dá)麻標(biāo)月結(jié)份算續(xù)起。
粱2、倒預(yù)付裙款統(tǒng)傾計(jì)以五財(cái)務(wù)妨數(shù)據(jù)氧為準(zhǔn)脈。
價(jià)3、計(jì)預(yù)付乖款(初累計(jì)況)加約分最占高分嚼會(huì)為胃5分
醫(yī)4、款預(yù)付壞款加勺分為土理論葡加分艦。謙2萬(wàn)伶(含殖)-炭4萬(wàn)冬元旦2分懸4萬(wàn)旁(含用)-騎6萬(wàn)舞元元3分棒6萬(wàn)單(含倍)-額8萬(wàn)辰元延4分互8萬(wàn)涉(含吵)元?jiǎng)?wù)以上小5分畢營(yíng)業(yè)丟主管揀寫大賀菜單挽評(píng)分烈標(biāo)準(zhǔn)搭營(yíng)業(yè)報(bào)主管震模擬華點(diǎn)菜括評(píng)分馳表幅綜合接事務(wù)挽部值些勤員霧考核巨細(xì)則棟一、鈔績(jī)效遇工資駱檔級(jí)濾及考柔核標(biāo)賣準(zhǔn)呆注:甜以上鍛考核大實(shí)操瓶和理適論必哈須一攝致通容過(guò)。幣干部逐考核秘:按膨績(jī)效螺工資聞四憤檔考值核標(biāo)賴準(zhǔn)執(zhí)吩行。塞二、蒸考核世標(biāo)準(zhǔn)敬(牙俯臥土撐、向仰臥禾起坐據(jù)、伸滅蹲三糾項(xiàng)通閘過(guò)抽胞簽的旬形式隱三選榨一)駝績(jī)效晝工資兆理論染消防片分?jǐn)?shù)損列隊(duì)市分?jǐn)?shù)罷俯臥劫撐凳仰臥佛起坐麥伸蹲闊一室檔攪7框0渡22臘秒疾70景分剝50舉個(gè)/抗2分索鐘諒5門0悲個(gè)/考2分迅鐘撲45義個(gè)/爆1分柄鐘虹二檔殲75能20蠻秒魚75氣分饑50房個(gè)/姿2分家鐘目55繩個(gè)/良2分隆鐘言50肢個(gè)/防1分捐鐘治三檔擺75話18飼秒醬75其分綱60性個(gè)/強(qiáng)2分修鐘鄰60因個(gè)/賀2分繞鐘配50玉個(gè)/至1分膊鐘禍四檔外80死1墊6棍秒爺80母分仇6織0的個(gè)/棋2分寺鐘衣65間個(gè)/答2分扮鐘孔55陵個(gè)/伐1分桂鐘璃五檔慶8瘦0叔1籃4諷秒飄8蒙0黎分子65倦個(gè)/凱2分缸鐘選70沒(méi)個(gè)/拴2分繳鐘串60系個(gè)/敏1分毅鐘速三、飯細(xì)則郵㈠膛消防效考核賊標(biāo)準(zhǔn)揮器材您:消折防水國(guó)帶(占25副米載×除65登cm蹄規(guī)格姥)2救盤、縱消防紅水槍盒1把著、消蠻防腰型帶一剛條。坦場(chǎng)地宗:長(zhǎng)和度哥40倦米森、寬鋸2米及,設(shè)辱起跑革線、遙終點(diǎn)層線。齡要求飽:聽(tīng)崖到動(dòng)掩令前庸雙手鉆不準(zhǔn)誼接觸床水帶龍。浮規(guī)則沉:聽(tīng)繭到動(dòng)謹(jǐn)令后感隊(duì)員催開(kāi)始殿動(dòng)作紐,到租終點(diǎn)錘后單終手示介意喊帶:好績(jī)!成柏績(jī)以閑秒計(jì)浸算(童精確駱到后愧兩位侮數(shù))嗽,中熱間水招帶出劍線一娛盤,棗在原仙有成濾績(jī)上條加1揉秒計(jì)潤(rùn)算,成水帶坡接口銜脫節(jié)真不計(jì)察成績(jī)銷,每箏位隊(duì)隙員有輛兩次暢考核袖機(jī)會(huì)論,取簡(jiǎn)最好委成績(jī)酸為最蠻終成仿績(jī);儉兩盤花水帶問(wèn)在甩區(qū)開(kāi)前造必須狐離地迫。泊㈡使體能哄考核刊標(biāo)準(zhǔn)右1、眠俯臥醉?yè)畏鞑穆荩好霠N表、想計(jì)數(shù)勤員渠筆絨概場(chǎng)地呆:自罰選常要求該:聽(tīng)宅到動(dòng)購(gòu)令開(kāi)奏始動(dòng)坐作泛暗規(guī)則晌:喊智口令故開(kāi)始關(guān)動(dòng)作根,計(jì)宴數(shù)完觸畢停護(hù)止,斥聽(tīng)到跳起立箱令后圾起立悟。披標(biāo)準(zhǔn)掀:兩位腳并奏攏,牙兩手躲撐地廣,放宏下時(shí)將身體歲成直徑線,湯小臂菊同大向臂成賞90禍度,蛾大臂哨與肩仍平行南,起雷來(lái)時(shí)余身體暖成直產(chǎn)線,壽小臂飯同大膚臂伸堆直。順2、隸仰臥趴起坐敞器材航:秒輪表、誓計(jì)數(shù)談員控望蹄擠場(chǎng)地頑:自印選狗要求滴:聽(tīng)宅到動(dòng)榨令開(kāi)搜始動(dòng)呆作倆剝規(guī)則潑:喊謹(jǐn)口令長(zhǎng)開(kāi)始鞠動(dòng)作困,計(jì)哲數(shù)完托畢停叮止,粥聽(tīng)到疑起立肆令后此起立壓。房標(biāo)準(zhǔn)律:兩交腳并婆攏,錫兩手促抱頭愈,身喝體平皆躺,度起坐上時(shí)身限體成儲(chǔ)90純度,紛躺下食時(shí)身襖體放切平。紀(jì)3、哨伸蹲優(yōu)器材瓣:秒滿表、趙計(jì)數(shù)呈員陳中容計(jì)貿(mào)場(chǎng)名地:滾自選擊要求惜:聽(tīng)殖到動(dòng)摘令開(kāi)尸始動(dòng)否作亮貓捕規(guī)梅則:住喊口濃令開(kāi)倡始動(dòng)奇作,斃完成鳥后自鄭行??刂埂?緲?biāo)準(zhǔn)集:伸顫蹲過(guò)拾程中范雙手勉抱頭或,兩置腳掌稠并攏渴;下則蹲時(shí)棋,大犯小腿觀間的剖夾角盼必須倘小于耕60米度,餃起來(lái)卵時(shí),烘膝蓋帶必須瓦向后勤挺,看大腿麻和小索腿成俗直線余。的㈢秒隊(duì)列餅考核考標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)內(nèi)容吉評(píng)比民標(biāo)準(zhǔn)怖分?jǐn)?shù)侍得分仔立正稍1、廣兩腳窮跟靠殺攏并納齊,乒兩腳逼尖向戰(zhàn)外分破開(kāi)約愿60艇°理;兩大腿挺鴉直,喜小腹培微收遵,自刪然挺漁胸木4分索2、抄上體體保持圓正直蔥,微認(rèn)向前釋傾,輔兩肩鵝要平劑,稍趙向后笑張,掘兩臂瓣下垂佳自然李伸直繳4分冷3、況手指?jìng)?cè)并攏勤,拇歐指貼蚊于食必指第傍二節(jié)片,中漏指貼式于褲鮮縫線促;頸濫直,牧口閉臭,下阻頜微丸收,先兩眼顧目視帽前方節(jié)4分尋停止本間轉(zhuǎn)撥法獄1、糾以腳廈跟為爹軸,情腳跟膊和腳亡掌前燙部同視時(shí)用缸力,并使身假體協(xié)譜調(diào)一總致轉(zhuǎn)想90稅°槐或1魔80雕°況4分麻2、晨轉(zhuǎn)體納時(shí)不富能左鬧右晃但動(dòng),莊兩腿增挺直大,上寬體正督直返4分塘3、抓重心冰落于卷支撐高腳上禾,靠律腳時(shí)徒動(dòng)作攔迅速集準(zhǔn)確史有力其4分著敬禮慧禮畢捐1、網(wǎng)上體敢保持雖正直澤,右市手取亞捷徑喚迅速槳抬起慕,五蹲指并揀攏自拘然伸紫直,傲中指醉微接秒帽檐濤右角航前2魄厘米范處盡4分島2、互手心榮向下翅,微胸向外巾張2科0宋°薦,手落腕伸壇直,悔右大走臂略盼平,管與兩材肩略何成一娘線;帽兩眼浩目視市受禮永者。罵不戴聾帽時(shí)老微接掃太陽(yáng)喚穴東4分賞3、總行禮泉完畢抱時(shí),列迅速佳將手渾放下捉,成的立正鋪?zhàn)藙?shì)嘗4分野齊步輔1、忘左腳雀向正鏡前方含邁出窯約7舅5厘浮米,難按照卷先腳浪跟后押腳掌彎的順剝序著蘿地致4分因2、裂身體蒸重心得前移閃,右降腳照絮此法五動(dòng)作灣。上甚體正呀直,洞微向重前傾銀4分訓(xùn)3、烏手指宇并攏俱自然昆彎曲烏,拇瘦指貼駁于食選指第脾二節(jié)曉,兩渠臂前驅(qū)后自襯然擺臣動(dòng)致4分腐4、折向前付擺臂禽時(shí),扇肘部齡彎曲天,小誤臂自瓣然向口里合脫;手幫心向丘內(nèi)稍渴向下宣4分那5、曬拇指米根部漢對(duì)正跟衣扣排線,蝴與腰誰(shuí)帶同緣高,息離身旨體約食25毀厘米瓜4分點(diǎn)6、狹向后三擺臂斥時(shí)手炒臂伸于直,辣手腕鄙前側(cè)汪距褲督縫線頁(yè)約3晚0厘詢米;尚行進(jìn)援速度催每分?jǐn)㈢?揀16晶——溉12壩2步奶4分己跑步鉤1、殃聽(tīng)到四“洞跑步堤”今的預(yù)嶄令,插兩手廳迅速闊握拳流,提膜于腰腎際,府約于舒腰帶息同高壘。拳泄心向跳內(nèi),魄肘部每稍向姐里合辨4分艇2、汁四指徒捲握掀,拇黨指貼白于食輛指第跪一節(jié)滲和中叼指第爸二節(jié)牧4分妙3、調(diào)聽(tīng)到景“獵走嗽”捷的動(dòng)悟令,雅上體祖微向狀前傾漏,兩墾腿微木彎,歉同時(shí)斷左腳霉利用命右腳狼掌的嘴蹬力它向前扮躍出昌約8度5厘望米,愁前腳晶掌先最著地釣,身夕體重壺心前予移孩4分緩4、寨兩臂舌前后盟自然加擺動(dòng)躍,向墳前擺比臂時(shí)椒,大姐臂略猶直,舊肘部據(jù)貼于翠腰際羞,小患臂略世平;粱稍向剖里合碎,兩五拳內(nèi)研側(cè)各懼距衣惡扣線完約5族厘米炒,向中后擺存臂時(shí)唱,拳悔貼于山腰際烏4分廊5、防行進(jìn)述速度釀每分男鐘1嗽70責(zé)——外18袖0步顏4分疫車輛答指揮宅手勢(shì)啞1、值上體欲正直網(wǎng),動(dòng)鄉(xiāng)作干摸凈利蔥落,己有節(jié)蜘奏康4分宜2、艦指揮夢(mèng)時(shí)頭筒要隨閃所指算方向蘇擺動(dòng)限4分索3、客手指她并攏蹄,手積臂伸毯直吊4分廈4、頁(yè)指揮開(kāi)時(shí)先莖出車菊輛所識(shí)要行獄駛的潮方向還的手妙臂,碼另一卸只手唉指揮彩車輛研行進(jìn)圾4分畜5、漢面部蟲表情壤自然兄大方幟,面農(nóng)帶微駝笑損4分震食品捏倉(cāng)庫(kù)復(fù)考核貍細(xì)則滲一、伴績(jī)效薯工資痰檔級(jí)絞及考旱核標(biāo)撇準(zhǔn)于注:皺以上手考核性實(shí)操乓和理扭論必男須一候致通斧過(guò)。桿干部慮考核山:按筋績(jī)效稅工資斃四介檔考民核標(biāo)萬(wàn)準(zhǔn)執(zhí)獅行。江二萄、考露核細(xì)肉則本1、籃考核螺資格坡A、霸忠誠(chéng)礎(chǔ)企業(yè)筍、堅(jiān)境持原賽則,栗熱愛(ài)覺(jué)本職江工作串。勢(shì)B、歇遵守員公司曲相關(guān)韻規(guī)章盆制度妨,服渡從工坊作安蔬排茄。脆C、絞任勞叛任怨功、以鞏身作儲(chǔ)則、傍積極情主動(dòng)民、燕堅(jiān)持作原則美、痛有責(zé)窯任心獵。生D、葉熟悉糞本部塊門運(yùn)浪作流大程及臨相關(guān)憂規(guī)章川制度殃。胞E產(chǎn)、基褲本懂很得貨譜物驗(yàn)堵收、示收發(fā)鏟貨手駐續(xù)、庭貨物液儲(chǔ)存閃、衛(wèi)旋生檢什查要遇求及適電腦粥操作向知識(shí)潑。絹2、猶理論梳考核錦內(nèi)容運(yùn):開(kāi)A、禿公共近題(銷40登分)玻,內(nèi)婆容有蠅公司敘的各誰(shuí)項(xiàng)規(guī)督章制落度搖、消毀防知片識(shí)。觸B、笨專業(yè)紀(jì)題(督60者分)斤,內(nèi)等容有儉部門前制度氧、慧貨物密儲(chǔ)存盡要求爪、衛(wèi)敬生檢膝查要膚求董。貓3、優(yōu)實(shí)操根考核連內(nèi)容灰:曾物拿資驗(yàn)膝收標(biāo)狹準(zhǔn)、亡電腦帥基本杜操作蝴知識(shí)關(guān)及收墻發(fā)貨繭手續(xù)兆。蒼附:榨實(shí)操榨評(píng)分魯表:呀物品蜜倉(cāng)庫(kù)汽考核咱細(xì)則杜一、路績(jī)效暈工資研檔級(jí)搬及考委核標(biāo)崗準(zhǔn)礎(chǔ)注:稠以上劫考核伸實(shí)操狐和理董論必拔須一確致通掏過(guò)。牙干部輔考核麻:按限績(jī)效殊工資民四鑄檔考句核標(biāo)摘準(zhǔn)執(zhí)百行。接二朗、踐考核沒(méi)細(xì)則從:漂1、潮資格血要求光A、殼忠誠(chéng)副企業(yè)店、堅(jiān)失持原縫則,費(fèi)熱愛(ài)護(hù)本職蒸工作懸。皆B、徒遵守修公司喇相關(guān)陣規(guī)章貢制度并,服郊從工灰作安倉(cāng)排棋。師C、效任勞瀉任怨員、以枝身作凳則、道積極勺主動(dòng)壺、胸有責(zé)民任心獻(xiàn)。殺D、葉熟悉蜻本部盛門運(yùn)散作流品程及蝦相關(guān)睡規(guī)章偏制度潤(rùn)。私E、煌基本醒懂得逐貨物悼驗(yàn)收謝、收豎發(fā)貨奮手續(xù)袍、貨愈物儲(chǔ)輕存真、漢相關(guān)烘的南電腦滋操作拴知識(shí)對(duì)。融2、疫理論棋考試寄內(nèi)容慨:公闖共題姻40粒分(州公司顫各項(xiàng)菠規(guī)則朋制度輔,由景人力鄉(xiāng)資源符總部商出題紙)、難專業(yè)品題6殿0分塵由資癢產(chǎn)管餐理部羅出題繭。畜3、零實(shí)操雹考試惕內(nèi)容謙:基敞本的薪電腦蹄知識(shí)疑、倉(cāng)局庫(kù)業(yè)斧務(wù)操那作(敏開(kāi)單削、認(rèn)括識(shí)物蛾品、盆收貨籌、發(fā)老貨)跟,見(jiàn)燈附件遇。材附:淚實(shí)操謊試題回及標(biāo)由準(zhǔn)論生活特組秤廚師布考核礦細(xì)則攝一、守績(jī)效跑工資補(bǔ)檔級(jí)議及考企核標(biāo)扯準(zhǔn)師注:澇以上怖考核憐實(shí)操餅和理象論必宣須一蹦致通啊過(guò)旬,理球論為舒口試厭B卷合內(nèi)容土(公禮共題藍(lán)40和分、洽專業(yè)迎題6界0分垂)脖,B閃卷題年型為匯選擇煙、判牙斷、疊連線今題技。荷干部??己宿o:按積績(jī)效促工資談五勞檔考旺核標(biāo)貞準(zhǔn)執(zhí)違行。繳二、賄考核辣標(biāo)準(zhǔn)側(cè)(實(shí)艇操通左過(guò)后設(shè)再考影核理?yè)粽?,耕必須任理論虛、?shí)素操同禁時(shí)通維過(guò)才肅能加閣薪)徑績(jī)效恨工資拔檔級(jí)扁實(shí)操羽內(nèi)容盤一檔怠B(眼切蘿農(nóng)卜絲嘗)限二檔辱B(蹤切蘿覆卜絲參)、再C(樸剁毛扣雞)度三檔豈A(侵青椒產(chǎn)炒肉川絲、宣青炒缸土豆開(kāi)絲)究、B享(切宋蘿卜士絲)規(guī)四檔表A(此青椒抗炒肉捐絲、顏青炒塔土豆鵲絲)款、B木(切慕蘿卜稻絲)倍、工C(詠剁毛熱雞)附五檔家A、笨B、歸C三帆項(xiàng)全葵通過(guò)騾,并息出具講兩份百為期朗十天寧的菜扯單,傷一葷銷二素旱一湯姨,不黃重復(fù)宋,并犁通過(guò)大一次鏟大鍋典菜的男測(cè)試蠟,菜閑式口剖味需根達(dá)到嬌70氣%斥試菜腐人的勸認(rèn)可軋注:著白案望師傅栗考核顆三檔看(含蔑)以趙上,氣在以溜上標(biāo)繁準(zhǔn)外慣須加拾D便項(xiàng)面駱點(diǎn)考委試。膽附:援考核填細(xì)則瞞評(píng)分卻表圾A臘、以蒸青椒駐炒肉搜絲(救原材竹料凈緣重一斤斤,潔5考分鐘賄)、傾清炒植土豆主絲(貼原材感料凈撲重一唉斤,遍3法分鐘窮)。鈔序號(hào)足考核撐達(dá)標(biāo)豆要求注總分揀扣分少、獎(jiǎng)續(xù)分標(biāo)奶準(zhǔn)貍得分蘭1俗時(shí)間度達(dá)標(biāo)篇20火分趨延時(shí)超1卻分扣副5濁分謙(百以此蒙類推部)敲,延絮時(shí)鎮(zhèn)3岔分取踏消考儀試,窩提前嬌30柜秒加繩2草分,膀以此墓類推爪2煮清脆螞、老赴嫩適這度真20褲分魂過(guò)老叼或未宵熟扣列5皺—團(tuán)7土分票3早色澤拳油亮穴、無(wú)爬過(guò)多表油邀20燥分估油量修過(guò)多相扣狐3羨—皂5革分鞠4那無(wú)雜痛物、喘黑斑簡(jiǎn)20白分執(zhí)有雜霉物、脈黑斑籍扣椅5搞—抽10創(chuàng)分拌5怠口味龜輕重崖適度奏20個(gè)分尊口味正過(guò)重惹、過(guò)徒輕扣莫5原—年8逆分煙合計(jì)莊:肺10舍0分姜B陰、切污蘿卜頭絲為激例,烘毛重唇2箭斤,朵出品俱率企85授%嘉,一詢檔問(wèn)廚師逆達(dá)標(biāo)需時(shí)間愧6梢分鐘引,二蛙檔矮廚師診達(dá)標(biāo)害時(shí)間漆5寶分鐘執(zhí),三教檔割廚師浴達(dá)標(biāo)傳時(shí)間舊為畏4溫分叮20詢秒,斃四耀檔盾廚師抓達(dá)標(biāo)趴3剖分誼50惠秒。央序號(hào)曾考核傷達(dá)標(biāo)漸要求紗總分前扣分膛、獎(jiǎng)警分標(biāo)殘準(zhǔn)耀得分閥1兼時(shí)間拆達(dá)標(biāo)水20衰分箱延時(shí)違半分孟鐘扣租5單分巡(塵以此或類推奧)環(huán),延起時(shí)男2運(yùn)分取港消考獵試,書提前按20渣秒加壘2娃分,圾以此鼓類推重2疊無(wú)雜爪物、耗斑點(diǎn)鑄、泥券沙胸20灑分漂如有誘雜物儀、斑徒點(diǎn)、啄泥沙擾扣粒3繁—膏7肝分開(kāi)3勸精細(xì)倦、長(zhǎng)抬短均之勻球20糧分扶不合中格者磁扣規(guī)5塌—湯10團(tuán)分裝4脂無(wú)大觸小頭密20則分跡大小逢頭過(guò)錢三分捆之一真取消武考試漏,少觀量扣陰3舌—炕7鄰分發(fā)5娛出品攜率盡20炊分盼84帥%抽—聚79董%煌每少非一個(gè)紐百分絹點(diǎn)扣售1煤分,愁少于纏79畫%鄙取消皺考試況合計(jì)槍:碎10活0分早C猜、剁才3狠斤重典毛雞處為例哄,一渣檔駐廚師冒達(dá)標(biāo)叢時(shí)間跟3哈分渾40纏秒,悲二蜻檔宴廚師醫(yī)達(dá)標(biāo)扔時(shí)間卡3扇分施10衫秒遍,三逼檔卸廚師砌達(dá)標(biāo)簽時(shí)間墊為駁2嘆分蒜40信秒,械四檔膛2憶分鐘溝。箏序號(hào)淡考核捷達(dá)標(biāo)耳要求玩總分杯扣分姻、獎(jiǎng)惱分標(biāo)討準(zhǔn)戲得分未1鋤時(shí)間咐達(dá)標(biāo)但25貍分沃延時(shí)悅1賭分宜鐘配扣愈5親分,紹延時(shí)劍3貪分屬鐘程取消逮考試姨2洋處理至得當(dāng)熱無(wú)毛葬、無(wú)今雜物食25彼分民有毛雨或雜似物,昂處理葡不當(dāng)較扣殊10軍分燦3薪大小恒均勻允25忘分麗有明評(píng)顯過(guò)終大、區(qū)過(guò)小廉扣秒5宴—頂10他4三剁口崗無(wú)明拼顯多狹刀處取理弦25沉分吼有則肚扣均5鑰分泰合計(jì)寇:聽(tīng)10折0分樓操作稼順序絲:清區(qū)理雞抹身毛場(chǎng)雜、危去頭寺尾、念清理臣內(nèi)腔眼食氣跌管,牽清理記全雞樂(lè),開(kāi)誼始操誕作。斬D顆、面屠點(diǎn)考外試以河5紅斤面鐮粉為棟一個(gè)眉考核至量,廢從和浸面到姿出籠賞所有學(xué)手續(xù)
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