fillin"請(qǐng)輸入文件封面標(biāo)題"濟(jì)公沙鍋餐飲管理（北京）有限責(zé)任公司單店?duì)I運(yùn)管理手冊(cè)fillin"輸入封面落款公司名稱，不需要請(qǐng)直接確定"材北大馬縱橫北管理鉗咨詢朝公司fillin"封面顯示日期：澡×返月始×龜日(結(jié)大寫渾)繩逃二零觸零四研年二鄉(xiāng)月歷目軌錄TOC\o"1-3"\h\z在第一僵章以版總則搞 敗1概第二磨章尼明單店視的組奮織結(jié)山構(gòu)專 團(tuán)2莫第三著章膠穴單店倡的日忌常運(yùn)葬作管創(chuàng)理裹 適7噴第一顧節(jié)娘康物料優(yōu)管理徑 熔7旅第二您節(jié)興怖工時(shí)綱管理暮 戒11嶼第三啞節(jié)矛么財(cái)務(wù)戒管理愚 騾13纖第四印節(jié)貸葡品質(zhì)梅管理柔 浙18支第五品節(jié)戀報(bào)服務(wù)但管理泡 游22吸第六射節(jié)驚范環(huán)境沈管理螺 寇25濕第七迷節(jié)技陳保全草管理諒 導(dǎo)28汪第八線節(jié)近蝕設(shè)備斥管理沸 駕30逃第九使節(jié)礎(chǔ)促分析慶與總影結(jié)厚 番31簽第四許章倚來人員姨管理湯 風(fēng)32像第一標(biāo)節(jié)于瑞人員圖招聘理 磁32嚷第二沾節(jié)委捕人員汪培訓(xùn)映 里37直第三差節(jié)鮮粘薪酬欠與考乖核嶄 行43身第五倘章著聯(lián)顧客牙管理別 竹44憐第一吸節(jié)怖牲顧客竊信息站管理纏辦法薪 慚44膝第二抗節(jié)膀腿顧客罵投訴拋管理瘦辦法糞 艱46傭第六遣章字汗促銷畏管理辭 胞48辨第一鄰節(jié)搭塊市場(chǎng)街信息召管理美辦法根 岸48倡第二瞞節(jié)絞窯促銷逃管理榆方法夠與程寬序玩 悉50拆第七位章肆陳附則耀 碧53耕附件廈庸主要產(chǎn)表單程 剩54像表一謹(jǐn)充需求所計(jì)劃牙 棋54來表二諸示入庫(kù)馳單顧 中55臣表三士立退換選貨申岔請(qǐng)表挨 逮56尺表四佛遵領(lǐng)料載單杠 摘57格表五怖個(gè)收貨雅清單低 康58捷表六轉(zhuǎn)脆對(duì)賬澆調(diào)節(jié)價(jià)表農(nóng) 洗59屢表七憐呼出貨逆清單賴 蚊60劉表八唱揀顧客文滿意教度調(diào)樂查表未 苗61圾表九對(duì)玉內(nèi)部壞招聘范公告歇 罷63協(xié)表十蟻輝應(yīng)聘橋申請(qǐng)里表途 眾65齡表十貧一徹育應(yīng)聘誕人員光面試資測(cè)評(píng)今表轎 乏67河表十匙二菌旋員工熱培訓(xùn)疼需求鐮調(diào)查遮表老 喬68否表十駛?cè)岵膯蔚曛榕嘤?xùn)抽需求闊表攏 貌69名表十潑四疾皇員工女外派她培訓(xùn)制申請(qǐng)倦表欺 判70問表十賽五戶威培訓(xùn)缸計(jì)劃喪表葡 憂71豬表十羽六左丘員工醬培訓(xùn)敘記錄勿表剃 協(xié)72主表十不七遵蒸培訓(xùn)摧評(píng)估軋表領(lǐng) 堪73幸表十漫八死贈(zèng)顧客湊資料謎卡活 甩74勿表十艦九身知顧客童投訴配報(bào)告頌表性 哀75宇第一溜章妹總則目的要為使虧北京拒濟(jì)公擁沙鍋惰餐飲正管理駝（北禁京）巷有限磚責(zé)任凈公司溜（以積下簡(jiǎn)拴稱公娘司）依在餐交飲連民鎖領(lǐng)飽域里喬穩(wěn)步帶發(fā)展燈，積帝煉扎釣實(shí)的肥餐飲驢連鎖剩經(jīng)營(yíng)始技術(shù)位，特析制定誓此手鹿冊(cè)，溝以規(guī)魔范單評(píng)店的洞運(yùn)營(yíng)錦管理董。探適用麻范圍垮本手剪冊(cè)主干要是垮為店言經(jīng)理集進(jìn)行擦單店針管理燥時(shí)作支參考卷。曬手冊(cè)舊適用胞人員龜：店黨經(jīng)理瑞手冊(cè)蒜管理劍方法歪由公析司店途管部萌負(fù)責(zé)老組織守每年叼一次臂的手戰(zhàn)冊(cè)修敏訂工盒作，疤并由先經(jīng)營(yíng)打辦簽冒訂發(fā)淹行。顫店管鄭部擁簽有對(duì)革手冊(cè)松的解腫釋權(quán)肺。摸由公漢司店挽管部未負(fù)責(zé)遲手冊(cè)頃的發(fā)氧放、當(dāng)更換啦和回斜收管績(jī)理工柔作，仰并制位作手凡冊(cè)領(lǐng)售用記郊錄。布保密糟要求全注意受作好泳手冊(cè)蹦保密亮工作幅，應(yīng)鑼與領(lǐng)笨用者坊簽訂隔保密偵協(xié)議喉。鍬手冊(cè)勿的更把新金年度補(bǔ)內(nèi)內(nèi)促容調(diào)晝整以生補(bǔ)充活文件除形式雪發(fā)布肝，補(bǔ)央充文胞件要穩(wěn)求進(jìn)會(huì)行編稈號(hào)管邊理，依發(fā)放挖范圍棗及發(fā)甜放回汗收管港理與成手冊(cè)暗管理猜相同漏?；ナ謨?cè)禾每年催更新乓一次犁，年勞度更隔新時(shí)揚(yáng)應(yīng)將貨年度譯內(nèi)補(bǔ)貧充文贊件分擁類歸玩并到趨手冊(cè)什各章咐節(jié)。

礎(chǔ)第二衰章獄單店晌的組屬織結(jié)刻構(gòu)殃單店召組織攔結(jié)構(gòu)哪圖彎店經(jīng)屑理脅隸屬憤關(guān)系嚇直接盼上級(jí)屠：店蓮管部克經(jīng)理怒直接擺下級(jí)宴：領(lǐng)蜓班、輩服務(wù)丙員、豬收銀刻員、掃廚工犬、雜趣工諸主要穿職責(zé)森負(fù)責(zé)鏟編制狹單店違的經(jīng)穗營(yíng)計(jì)悶劃，某擬訂鴿單店雹經(jīng)營(yíng)械目標(biāo)海，并豈組織憶落實(shí)墊。教負(fù)責(zé)蝶單店遞的日借常運(yùn)章營(yíng)管恰理。容在公梯司相梁關(guān)部舅門的籌支持挽下，勵(lì)負(fù)責(zé)棋單店節(jié)的全山面的蠅人員怠管理削工作釋，確雅保單謝店人挎員的鑒技能指和責(zé)飯任心大穩(wěn)步塵提升獸。鏟按照懸規(guī)范根標(biāo)準(zhǔn)澇，對(duì)亭單店威運(yùn)作涌進(jìn)行錫管理駕，保釋證單進(jìn)店的照菜品勻質(zhì)量陸、服嗽務(wù)質(zhì)鵲量、監(jiān)環(huán)境級(jí)衛(wèi)生反、設(shè)示備和崗設(shè)施沉符合子公司愈統(tǒng)一慕要求仁。靠負(fù)責(zé)余對(duì)單葛店顧腳客、礎(chǔ)所處剛商圈攜進(jìn)行怒調(diào)查鳴和分德析，螞確保從單店熔經(jīng)營(yíng)術(shù)的合替理性什和針保對(duì)性彈。際按照位公司聞統(tǒng)一媽要求氣，負(fù)碎責(zé)組相織人書員執(zhí)牧行單帖店的餡促銷塔和宣叼傳活擊動(dòng)。況按照糊公司消統(tǒng)一餅要求叨，負(fù)臘責(zé)組跪織單裳店的迷營(yíng)業(yè)項(xiàng)收支大、帳班務(wù)和復(fù)現(xiàn)金換管理紛。冊(cè)負(fù)責(zé)政庫(kù)房床各種口原材節(jié)料和秧商品雀的入屑庫(kù)、奪保管支、出趣庫(kù)工候作，帝負(fù)責(zé)菌每天吹的庫(kù)堆存盤饅點(diǎn)工憂作。度建立訓(xùn)庫(kù)房恐物品交明細(xì)用帳，笨做到絮帳物閱相符翠，并進(jìn)負(fù)責(zé)光協(xié)助駐公司蠻財(cái)務(wù)摟部人傷員進(jìn)樂行月逝底盤客點(diǎn)工崗作。點(diǎn)負(fù)責(zé)胳處理萌單店葵的公捎共事猶務(wù)。揭負(fù)責(zé)訪協(xié)助常技術(shù)刷中心育進(jìn)行誠(chéng)新菜羞品的扁試驗(yàn)雹，并瑞協(xié)助摘進(jìn)行商相關(guān)英分析艱。溝完成命店管才部經(jīng)澤理交欣辦的估其他刷任務(wù)碧。鉆任職踩資格兆大學(xué)緒?？颇耙韵闵蠈W(xué)紹歷。餡管理爹或餐慧飲行搏業(yè)相嘗關(guān)專叛業(yè)。緞5年鐵以上構(gòu)本崗受位或畏相關(guān)懇崗位青工作線經(jīng)驗(yàn)露，3廢年以述上管窮理崗疫位經(jīng)仗驗(yàn)政。憑具備師計(jì)算四機(jī)應(yīng)拿用的床基礎(chǔ)炊知識(shí)奉。石當(dāng)單叼店發(fā)望生人莖員短背缺或氣某些蠶職責(zé)蛋無人趕承擔(dān)貌時(shí)，騰單店畏經(jīng)理棵是責(zé)燕任的易第一思承擔(dān)過者。領(lǐng)班斧隸屬峰關(guān)系蝶直接熄上級(jí)站：店蒜經(jīng)理抽直接網(wǎng)下級(jí)繪：服永務(wù)員去主要擾職責(zé)閣配合秩店經(jīng)垂理檢竭查服片務(wù)質(zhì)靠量，正保證栗提供恨優(yōu)質(zhì)揀服務(wù)哲。瀉與客困人和親廚房設(shè)保持毫良好判的工眼作關(guān)開系，約及時(shí)拔向店逝經(jīng)理餅反饋邁客人即對(duì)菜牌品、袋服務(wù)饑方面腫信息恢。窮每天連檢查游餐廳亂衛(wèi)生坦情況鵲和員翼工的野儀表歲儀容副，及偵遵守券店規(guī)薦店紀(jì)廳情況項(xiàng)，做瓣好開蓬餐前理的準(zhǔn)喬備工貍作。瘋定期越檢查茄、清阻點(diǎn)設(shè)渴備、訴餐具和等物惕品，座并將鑄結(jié)果廣匯報(bào)低。緩督導(dǎo)暫?jiǎn)T工床做好寧餐廳類的清墓?jié)嵑湍涟踩し佬l(wèi)蹤工作控?？贤咨铺忍幚硪虿蛷d瞎服務(wù)辛中的暢問題界和客膝戶的隔投訴車，并侮及時(shí)會(huì)向店跟經(jīng)理此匯報(bào)望。侵協(xié)助稿店經(jīng)猛理做猜好對(duì)樹員工看的考川核評(píng)滲估和厚業(yè)務(wù)亦培訓(xùn)錢工作扔，以嚇不斷論提高尖員工般的工記作技幣能。返完成齡店經(jīng)桂理交嬸辦的請(qǐng)其他卵工作澤。枕任職螺資格智中專館及以否上文瀉化程搖度。晨熟悉緊餐廳夸的工螞作流宜程和傅菜品衛(wèi)的價(jià)幟格。井熟練驚掌握晨收款爽機(jī)的派使用剝。須收銀昌員茫直接抽上級(jí)航：店情經(jīng)理奇主要盜職責(zé)壞掌握銷現(xiàn)金纖的結(jié)跪賬方謊法和迷結(jié)賬忘程序探。然開餐吧前備紡好零旁用錢顯，清瓶理所滴管轄湊的區(qū)慢域衛(wèi)陽生?？甘炀毞涞厥挂杂檬諜C(jī)款機(jī)喚進(jìn)行躍收款譽(yù)。京每日何清機(jī)鴿時(shí)，遙進(jìn)行洗現(xiàn)金其盤點(diǎn)刃，統(tǒng)石計(jì)當(dāng)床班營(yíng)酷業(yè)收椒入，禮做到溫賬款膠相符園。斷掌握犬餐廳退各類科酒、側(cè)飲料珍、菜獻(xiàn)品的鋸價(jià)目貨，并稅且要薄了解婚餐廳槍服務(wù)柳知識(shí)煌。酬認(rèn)真榮保存開所有性賬單漢，保薄證所捐有賬貍單聯(lián)漿號(hào)，烤一張護(hù)不缺柔。勉完成蠶店經(jīng)迷理交錄辦的記其他當(dāng)工作爹。吐任職鵝資格零具有雞高中障或以局上學(xué)悲歷。泡財(cái)會(huì)剝專業(yè)薄優(yōu)先婆。紙熟練搜掌握凍收款從機(jī)的猜使用屈。族熟悉蜘餐廳旺的工算作流御程和愛菜品代的價(jià)時(shí)格。趟服務(wù)庭員僚直接絮上級(jí)之：店寇經(jīng)理著、領(lǐng)情班抓主要長(zhǎng)職責(zé)交負(fù)責(zé)踐開餐例前的非準(zhǔn)備街工作盒，按慮照規(guī)大范要駝求布露置餐然廳、維餐桌招，及粒補(bǔ)充裳各種搭物品柴。浸按照投餐廳乞規(guī)定扛的服詠務(wù)流肥程和統(tǒng)服務(wù)碌規(guī)范暫做好辭對(duì)客基服務(wù)演工作玻。盲主動(dòng)芒征詢晴客人畢對(duì)菜磁品和愿服務(wù)算的意蹲見，賴接受綿客人皇的意魚見并與及時(shí)堵向領(lǐng)痛班和著店經(jīng)便理匯給報(bào)。競(jìng)負(fù)責(zé)熟餐廳腎環(huán)境易、設(shè)煌施、銷地面莖、臺(tái)叔面的繁整理沸和清滑潔衛(wèi)霉生工制作。顧負(fù)責(zé)屆將所撤有使督用后蝶的餐械具送龍到洗陪滌間驗(yàn)分類泊擺放垂，并諒及時(shí)覆補(bǔ)充中餐具主柜應(yīng)挺有的葬干凈落餐具集。艇負(fù)責(zé)役在賓站客走偏后翻李臺(tái)。護(hù)做好喇餐后吸結(jié)束互工作寫和本歇崗位秋的衛(wèi)枕生清勝潔工歲作。旗掌握貨客用浸衛(wèi)生聚間的竟清潔傳流程祖和清蠢潔規(guī)猜范，匠完成婚客用升衛(wèi)生胃間的尖清潔團(tuán)工作冰。壯完成弊上級(jí)湊交辦隱的其竭他工蕉作。踢任職饒資格修高中檢及以逐上學(xué)窮歷。肆具有跟一年炮餐飲佩服務(wù)伯經(jīng)驗(yàn)最。犯有熟傳練的滴服務(wù)幼技能排技巧殊和一性定的諸應(yīng)變您能力競(jìng)，能蹦妥善冬處理滑服務(wù)乳中出嘗現(xiàn)的臉一般稀性問亭題。逢掌握干餐廳局服務(wù)未規(guī)范昏。脊身體玉健康擠，儀關(guān)表端污莊。廚工拿直接爺上級(jí)旋：店瘦經(jīng)理書主要幕職責(zé)蜘負(fù)責(zé)費(fèi)開餐蝦前的形準(zhǔn)備艷工作邪。亡根據(jù)霸生產(chǎn)嗓計(jì)劃牢領(lǐng)料賞，合測(cè)理控貌制成皺本。歪根據(jù)搜沙鍋漆加工沃規(guī)范室進(jìn)行齊沙鍋獎(jiǎng)制作晝，保等證沙邁鍋制況作的頭數(shù)量搞和質(zhì)彼量。例根據(jù)細(xì)涼菜牽加工誤規(guī)范驗(yàn)進(jìn)行餡涼菜娃加工竊，保洪證涼姥菜加牛工的晝數(shù)量塞和質(zhì)丑量。挖負(fù)責(zé)附主食新的加愉熱工皆作。軍統(tǒng)計(jì)袍當(dāng)天膚的原躬料領(lǐng)獄用和兇產(chǎn)品鈔出成腿，并戀報(bào)店舊經(jīng)理每審閱欠。拉負(fù)責(zé)釘廚房助和涼脆菜間輸?shù)那寮嵭l(wèi)肉生工積作。月做好慶餐后金結(jié)束陷工作餡和本陜崗位地的衛(wèi)饞生清覽潔工皆作。糖完成纖店經(jīng)偏理交矩辦的激其他料工作或。悄任職肝資格玩具有瘦中專鈔以上末學(xué)歷殺，烹需飪等馬相關(guān)盆專業(yè)晝。辨有兩唐年以斃上相愉關(guān)工侵作經(jīng)作驗(yàn)。任熟悉進(jìn)菜品醋制作組的工莫藝流磨程。茅身體扇健康筑。雜工遠(yuǎn)直接馬上級(jí)從：店哲經(jīng)理線主要老職責(zé)吉負(fù)責(zé)咐按規(guī)喊定的滴消毒允流程悟與規(guī)既范清揮洗所集有餐匙具和桃用具固并進(jìn)愈行消毅毒。雙負(fù)責(zé)犬洗碗裁間和貞所轄狡區(qū)域土的環(huán)小境衛(wèi)渠生清違潔工娘作。程負(fù)責(zé)畝破損反餐具老的揀歐剔和掠餐具遍的補(bǔ)商充工順作。潔負(fù)責(zé)份后廚熄和庫(kù)凡房區(qū)雖的清租潔衛(wèi)窮生工鋸作。冠負(fù)責(zé)蕩協(xié)助幟其他鄰崗位腿完成摟工作巨。販任職悔資格那具有沉初中乘以上壽文化門程度局。濟(jì)具有買餐具維及用默具衛(wèi)摩生方生面的訴知識(shí)禁?；媚軌蛲_胃使用霜各種宵洗滌已劑。而有較輝強(qiáng)的夸責(zé)任霸心和尼敬業(yè)辯精神富，能世吃苦癢耐勞豬。循身體糖健康不，體詞力強(qiáng)判壯。

闖第三惕章外單店顧的日婦常運(yùn)可作管牙理提第一污節(jié)劈物料蠅管理鐵物料跳管理勵(lì)的內(nèi)蠻容霞物料乎包括夏原材刃料、腹輔料閣等食唉品用切料，勝還包溝括各額種機(jī)驗(yàn)械設(shè)扎備、灘辦公宗用品栽、工懸作服嘆等所財(cái)有餐態(tài)廳財(cái)練產(chǎn)。晉其中勁，食屠品用關(guān)料是但物料續(xù)管理悶的重技中之浴重。冬物料剩管理祝既包紋括進(jìn)獵貨、鍵存放惠、使翅用等擦物流犁管理殼，又鹿包括驗(yàn)營(yíng)業(yè)排額預(yù)震測(cè)、律訂貨領(lǐng)、記盡錄與亦盤存腦、成圖本核騾算、匪保質(zhì)衰期管致理等笛信息贊管理迫。屢物料隨管理禾的流判程訂貨誕訂貨崇依據(jù)孫全面拐準(zhǔn)確殃的盤紹貨記新錄。咸原輔跟料使附用進(jìn)匆展情憑況。裝損耗輕量及折缺貨稠情況煌。扯營(yíng)業(yè)似額預(yù)似測(cè)。牧影響勵(lì)未來球一段齊時(shí)間曲內(nèi)營(yíng)稍業(yè)額富的因雷素包泛括：段A．私季節(jié)團(tuán)變化較。點(diǎn)B．親雙休嶼日、警節(jié)假盯日。摘C．摟促銷昂活動(dòng)怠。翻D．書餐廳脖發(fā)展脫趨勢(shì)沸。投E．躁重要伐的再拿投資侄項(xiàng)目而。堅(jiān)F．珠新產(chǎn)日品推榜出。舌G．冬新的異競(jìng)爭(zhēng)壩者。伍H．鬼地區(qū)傷建設(shè)巨。漲I．膝天氣候。撒訂貨扔量計(jì)腰算牙訂貨憑量＝色預(yù)估飄需要帶量－庸預(yù)估煤本期撲剩余獅量＋獵安全易存量龜其中兄，離“優(yōu)預(yù)估研需要革量腫”檔需要川根據(jù)正預(yù)估損下期還營(yíng)業(yè)圾額和斜各種豐原輔位料的裂用量糞來計(jì)達(dá)算；騙“唱預(yù)估余本期喘剩余描量妖”里也要析根據(jù)匆現(xiàn)有寫存貨振及本靜期預(yù)寇估營(yíng)添業(yè)額買計(jì)算柱出來角；妖“纏安全姓存量弄”耽就是午指保帆留的奏合理根庫(kù)存紫量?？涤嗀泹徚康膸哦嗌偈街苯颖O(jiān)影響本單店夠的正坡常運(yùn)鍵營(yíng)和餓成本辟控制貼，因廚此需氣要在歸實(shí)踐屢中總錫結(jié)經(jīng)然驗(yàn)，嚇認(rèn)真勢(shì)預(yù)測(cè)忍。褲需求劉計(jì)劃律制定目流程棒需求毀計(jì)劃唯制定閣流程繪圖單需求爆計(jì)劃第制定片流程團(tuán)說明丈A．翼收集送信息感店經(jīng)喪理從上餐廳肉各相物關(guān)崗頂位收抽集物壁料需顏求信街息和芹庫(kù)存洋信息港，如慮各種什原料樓、輔爬料、悟餐具利、設(shè)場(chǎng)備等終，需課求信寇息要析有相掏應(yīng)的蜜需求誠(chéng)說明纏。鍛B(tài)．舅匯總榜分析逗店經(jīng)開理根云據(jù)物啦料需多求說欄明和愁餐廳挺的實(shí)討際情榨況分盆析各文種需坐求信奏息，瀉必要獅時(shí)與慣相關(guān)淋人員欠進(jìn)行紛溝通艙，以扶便確烈定實(shí)旦際需觀求。若C．測(cè)形成捆需求印計(jì)劃禾根據(jù)閱確定現(xiàn)的物斗料需稠求的捆種類柄和每扔種物咳料的骨實(shí)際親需求顛量，普制定腸需求層計(jì)劃藥（《茂需求還計(jì)劃獎(jiǎng)》見喉附件怖）?；．隸上報(bào)杏審批悠店經(jīng)母理將據(jù)需求球計(jì)劃梁上報(bào)猜公司術(shù)店管額部審椒批，挺若店戒管部爽對(duì)需呆求計(jì)鎮(zhèn)劃有獲異意程，則哪店經(jīng)彼理需次要進(jìn)呈行相像應(yīng)的每修改仆；若晨店管挪部批匪準(zhǔn)需疾求計(jì)蘿劃，醒則由幟店管豎部將系單店粉需求麥計(jì)劃桌傳達(dá)熄給公陣司相痰關(guān)部略門。述單店怖需求哀計(jì)劃族店經(jīng)炸理和倦公司捏店管訂部均段需存悼檔備妹案。收貨赴收貨毒程序街店經(jīng)碧理依候據(jù)《寸訂購(gòu)莫單》不（見功《采播購(gòu)管篇理手癥冊(cè)》昆）審膚查供瀉應(yīng)商抬所提優(yōu)供的肌貨物翁，包雖括包鑰裝是榨否完鞏整，鋼品名蒜、規(guī)孔格、故數(shù)量調(diào)是否飄正確踏。障根據(jù)腳質(zhì)量鬼標(biāo)準(zhǔn)莖對(duì)所妙收各贊種物柏料進(jìn)傷行檢甜驗(yàn)，俗合格鄭后由枕店經(jīng)您理在賓供應(yīng)言商的左《發(fā)聯(lián)貨單侍》或巡配送濟(jì)員的溫《調(diào)犬撥單顧》（滾見《精采購(gòu)佳管理莊手冊(cè)察》）泰上簽溪字。尚個(gè)別課未及撤檢驗(yàn)持但有帶冷凍丘、冷舞藏要微求的重貨物冒，入申庫(kù)后繩與檢忌驗(yàn)合岔格品視分區(qū)趕域存濾放，刺待檢陸驗(yàn)合暴格后宋由店換經(jīng)理屠在發(fā)閃貨單音上簽明字，筋正式妹辦理殼入庫(kù)蛙手續(xù)帶，《恰入庫(kù)蠅單》已見附博件。鼻店經(jīng)島理將娘各批亭次物戀料的煉保質(zhì)自期限巖記錄昏在案昏，以抖保證付其及先時(shí)使田用。鞏收貨谷注意扁事項(xiàng)炕所有湯接收塌物料返都必鉛須經(jīng)悠過數(shù)雁量和稅質(zhì)量填的檢奴驗(yàn)。糾收貨命時(shí)必慘須遵扣循正碗確的刻收貨哨程序打和驗(yàn)好收標(biāo)哈準(zhǔn)。略做好境收貨極區(qū)的持維護(hù)猾工作辭，并眼準(zhǔn)備許好每貸日的蔽收貨捷處理肢工作嶼。斧若收慎貨時(shí)迷發(fā)現(xiàn)牢問題慈，如肌數(shù)量領(lǐng)不符餐、質(zhì)豈量不伙達(dá)標(biāo)沖、品朱種與鍋《糾訂購(gòu)比單》厘不躺一致嗓等，霜店經(jīng)觀理應(yīng)物及時(shí)釋與店扁管部凱溝通母，由慕店管煩部協(xié)抗助解閉決。惜若單心店要弟求退女貨和越換貨陶時(shí)，象需要測(cè)由店貝經(jīng)理梳填寫并《退辜換貨評(píng)申請(qǐng)滋表》脹（見寸附件醋），惕并由命店管鋸部核適實(shí)簽趕字后傘，才情能執(zhí)歷行?？票９苓M(jìn)與領(lǐng)怠用保管筆單店克庫(kù)房踐分為隆物料獻(xiàn)庫(kù)、映干貨突酒水諷庫(kù)、搞生鮮坡食品殖庫(kù)（歲冷凍擺庫(kù)）制。各煙庫(kù)的莫貨架嘗要進(jìn)純行分箏類，故把同喪類的挎物品涼放在憤指定然的貨女架上界。迅食品屋類根莊據(jù)《端食品刪衛(wèi)生鼠法》娛和各竭自儲(chǔ)艇存要加求分厘別存及放。喬A．土酒水橡、飲己料入輔酒水錄庫(kù)，谷按商夸品標(biāo)仰識(shí)規(guī)育定分元類碼吸放整雙齊，腳碼垛錯(cuò)高度獵應(yīng)符政合要鼓求。綿B．福禽類渾與蛋鐘類分雀開存臂放，撥肉類魯與干波貨分氣開存功放。士C．厭冷凍來食品顛放入磁冷庫(kù)瓜。氧店經(jīng)級(jí)理要周做到佳每天王對(duì)庫(kù)沿房所邪存貨身物進(jìn)爽行巡懷查，歷如發(fā)仰現(xiàn)有助變質(zhì)忍食品作或其縣它不姜合格來產(chǎn)品亦要立率即挑加出，友與合椒格品獨(dú)分區(qū)永域存敬放，肚做好端記錄悅。如極有當(dāng)放天到屢期和披即將嫂到期抄物品弄，應(yīng)燭及時(shí)梳處理頁使用顧，避等免損慘失。疾要隨顛時(shí)保輪證庫(kù)象房衛(wèi)想生，畢保持禽清潔就、整圍齊、陸物品失碼放塘合乎案標(biāo)準(zhǔn)雖。領(lǐng)用剛各崗者位領(lǐng)軋取經(jīng)皺營(yíng)用詢物料耽，需考要填望寫《隆領(lǐng)料獻(xiàn)單》晶（見店附件活），永寫明牌領(lǐng)取血品種峰、數(shù)縫量，趟并經(jīng)泄過店肌經(jīng)理意審批宗簽字龍。寨物料尿出庫(kù)尿要根半據(jù)先咳進(jìn)先終出的嚷原則坊。屯店經(jīng)騙理必堤須監(jiān)膨督物仁料出促庫(kù)，暗并根輔據(jù)《兵領(lǐng)料壁單》婦核對(duì)場(chǎng)數(shù)量蹦、品擊種是般否一腳致。調(diào)撥錢物料擴(kuò)調(diào)撥斧的理稿由銹A．企調(diào)出亭：當(dāng)概本店鬼某種弦物料饒偏多泊或快蕉過期淹，或令其他魔單店萬急用除借出揭。旨B．辛調(diào)入熱：當(dāng)?shù)氨镜陜斈撤N拍物料夾缺貨恢或其留他單零店剩餡貨時(shí)揭。鄭物料吊的調(diào)荒撥格A．慚物料仔的調(diào)尾撥需甲由店稼管部智審批聞?wù){(diào)度戀，并例填寫言《調(diào)渠撥單哲》，吩單店命根據(jù)煌店管正部的候《調(diào)各撥單創(chuàng)》進(jìn)萍行物壯料的售調(diào)撥施。趙B．熱調(diào)出統(tǒng)物料沒的單嗚店要燕根據(jù)諸店管嶼部的皺《調(diào)籍撥單腔》辦職理相棒應(yīng)物滾料的奶出庫(kù)伯手續(xù)貸，由起店經(jīng)等理在錄《調(diào)郵撥單濕》上某簽字戰(zhàn)。側(cè)C．貍調(diào)入玩物料寄的單稍店根叼據(jù)《閱調(diào)撥版單》臥檢驗(yàn)假調(diào)撥塊的物唇料，薯合格艱后，主由店撲經(jīng)理矩簽字嶺，辦隱理入嫩庫(kù)手膚續(xù)。盤存思店經(jīng)獻(xiàn)理必忽須按睡照每福天出訴入庫(kù)保的情扣況，席詳細(xì)饅登記撥臺(tái)帳稍，做戚到帳撒物相礎(chǔ)符。簽店經(jīng)馬理必聯(lián)須進(jìn)窮行每言日的曉庫(kù)存犯盤點(diǎn)鵝工作是，并及在盤尋點(diǎn)記口錄上弄簽字為。坦店經(jīng)良理要眨協(xié)助紗財(cái)務(wù)耐部門奪每月華對(duì)庫(kù)險(xiǎn)房進(jìn)辦行一躁次盤晴點(diǎn)，功做好慧詳細(xì)員的盤濟(jì)點(diǎn)記挎錄。

似第二狡節(jié)聰工時(shí)編管理扛工時(shí)液管理啊的定牙義刃工時(shí)稿管理嶼就是亡對(duì)員向工工抱作時(shí)權(quán)間的殖合理滋、有擺效的塌利用近。一碼方面降，要這合理黑的安槍排合仰適的神人員丑，保謠證滿涂足公攀司經(jīng)咱營(yíng)的功要求拘，另管一方浪面，續(xù)要盡丑量控束制勞筍動(dòng)力舌成本貝。工派時(shí)管冬理的絮關(guān)鍵葵在于粱排班俯。登排班糕的依芒據(jù)菜保證訓(xùn)10焦0％僅的顧拴客滿粘意。龍?jiān)谇‰p當(dāng)?shù)臑I時(shí)候蕉，把見最合推適的拴人員般安排蜻在最案合適澆的崗怪位上石。第營(yíng)業(yè)高額的瓦變化范。提斗供適伏當(dāng)?shù)纳趩T工迷，滿薄足營(yíng)抖業(yè)額舍變化繩的需愈要。毀最佳集利潤(rùn)傘。通艇過有袋效控盾制人值工成狂本，蜻達(dá)到付最佳救利潤(rùn)占。吩遵守扒勞動(dòng)鼠法。灰個(gè)人繞發(fā)展農(nóng)。為菊個(gè)人嘆發(fā)展白安排奏充足墻的訓(xùn)尖練和討工作振時(shí)間承。下排班齒計(jì)劃周的制殃定流拐程的排班擦計(jì)劃燈制定環(huán)流程啊排班好計(jì)劃搜制定親流程濤說明破擬定去排班醒計(jì)劃埋店經(jīng)篩理根奧據(jù)預(yù)細(xì)計(jì)營(yíng)吧業(yè)額羊、勞咽動(dòng)法圈規(guī)定獵、公底司的造相關(guān)藏制度棄和已悉知的遙員工芽時(shí)間罰安排癢進(jìn)行虜排班柿，擬兄定排杯班計(jì)絞劃。愚征求田排班虛意見采綢情店經(jīng)裁理將準(zhǔn)擬定得的排該班計(jì)偶劃發(fā)隊(duì)給員雅工，釘征求搭大家蠢對(duì)排慎班計(jì)栗劃的召意見地。若塞員工麻有不糊同意桑見，星及時(shí)攤提出過，與重店經(jīng)無理溝歪通，妨并由嫩店經(jīng)枝理協(xié)倉(cāng)調(diào)解握決。鎮(zhèn)修改蟻排班依計(jì)劃踐壁雪根據(jù)夢(mèng)員工首的反跡饋意貢見對(duì)賠排班麗計(jì)劃鄙進(jìn)行余適當(dāng)對(duì)修改箭，形街成最視終的撞排班騰計(jì)劃玻。疫下發(fā)禮排班只計(jì)劃只爺似將排杏班計(jì)輕劃打攪印公鉤布，遲并監(jiān)他督實(shí)乎施。舍同時(shí)得將排腫班計(jì)蓋劃報(bào)簽公司殼店管飲部備私案。煙排班水工具項(xiàng)排班侍留言窮本。桃留下朝員工倉(cāng)能提帥供的議工作紅時(shí)間級(jí)記錄蔑，提釋前一歌周留蹈言。蔥排班簡(jiǎn)協(xié)調(diào)變本。換登記目留言洞，記鴿錄訓(xùn)笑練情次況。洞排班相表。乏編號(hào)梨、姓等名、洽崗位威、工允時(shí)、漸營(yíng)業(yè)脖額等追內(nèi)容早。

描第三勁節(jié)茫財(cái)務(wù)枕管理畜營(yíng)業(yè)況收入濟(jì)管理她單店細(xì)的所她有經(jīng)根營(yíng)收唯入必色須及叢時(shí)入謠帳，摟實(shí)行泳日清特日結(jié)重制度準(zhǔn)。任殘何一院項(xiàng)銷悼售業(yè)詞務(wù)，客收銀肆員應(yīng)誠(chéng)開出仿銷售富小票障并將蔽銷售曠額記督入計(jì)毅算機(jī)怨系統(tǒng)債，不公得發(fā)柿生任界何帳治外銷驗(yàn)售。夾營(yíng)業(yè)主收入禿應(yīng)以要獲取下現(xiàn)金脊或支撓票的借方式沃實(shí)現(xiàn)茅，不糾得發(fā)乞生任膽何賒紐銷業(yè)范務(wù)。北營(yíng)業(yè)買收入新管理握流程座營(yíng)業(yè)歐收入街管理太流程克說明寺每日癢營(yíng)業(yè)得結(jié)束功后，鴉各崗煩位根聞?chuàng)久{崗位效的銷映售小銀票編悟制《延銷售悲匯總話表》裁，同島時(shí)將勿銷售碗小票歌粘貼化在《劇銷售說匯總逃表》仰后作欄為核棚算的元原始故憑證拼交給姑店經(jīng)觀理審綢核。樹店經(jīng)污理根仇據(jù)收眉銀員篩打印棵的《用清機(jī)蹦表》灰審核信各崗擊位的鋤《銷醋售匯卸總表寧》和胃當(dāng)日姨營(yíng)業(yè)閘現(xiàn)金告和支瞎票（太如果杯客人贊用支減票支煉付，辭應(yīng)請(qǐng)夢(mèng)示店弦經(jīng)理吹同意兔）所本得，昏若發(fā)招現(xiàn)偏激差立淚即尋館找原露因。暫店經(jīng)萌理根邀據(jù)審古核后墻的《其銷售兵匯總釘表》載填寫垃《單疫店?duì)I匹業(yè)收遭入日途報(bào)表聞》，素于每直周五皆將《遼單店挎營(yíng)業(yè)奉收入祖日?qǐng)?bào)浸表》尼上交夏財(cái)務(wù)習(xí)部單李店核碧算會(huì)鬧計(jì)作斬為記爸帳原撞始憑撲證。千營(yíng)業(yè)黎現(xiàn)金暗管理盞營(yíng)業(yè)朱現(xiàn)金勾管理睛流程泡營(yíng)業(yè)梳現(xiàn)金岸管理豎流程鑒說明栗單店顧營(yíng)業(yè)壟所得懸現(xiàn)金組必須筆及時(shí)模全額脾存入誰該店揮的銀禍行收暴入賬治戶中序，不斃得截匯留作思為或掛補(bǔ)充謎單店膛的備百用金親、零必鈔，塞店經(jīng)酒理應(yīng)團(tuán)積極董配合引公司姑財(cái)務(wù)見部單宮店核結(jié)算會(huì)瘋計(jì)對(duì)藏單店咽營(yíng)業(yè)表現(xiàn)金壁進(jìn)行除嚴(yán)格禽監(jiān)控題。宣收銀山員下已班前養(yǎng)，應(yīng)舟將當(dāng)諷班營(yíng)漂業(yè)現(xiàn)味金清亮點(diǎn)入應(yīng)帳并娛填寫烘《收肅銀機(jī)縫賬薄隙》（沿見《懂財(cái)務(wù)宏管理司手冊(cè)屑》）鏡，將姻總額殲與計(jì)陜算機(jī)錢打印話數(shù)據(jù)脅核對(duì)盟，如輕有不逢符，兇應(yīng)查宗找原哄因并伶追究就相關(guān)叨人員確責(zé)任長(zhǎng)，如法果金巾額低棋于帳閣務(wù)，怒是個(gè)寧人原美因造最成的此，由豪相關(guān)蝕責(zé)任柔人補(bǔ)趣齊，笨如果仿金額貞高于啊帳務(wù)乖，不叢能查黑到原耗因的捉，這婦部分您高出嗓金額右應(yīng)作貧為營(yíng)奸業(yè)所挺得，絞不得富歸任岸何個(gè)顏人所蔑有?？谑浙y條員清篩機(jī)時(shí)荷，應(yīng)蜘有店直經(jīng)理蘇在場(chǎng)創(chuàng)監(jiān)督覆。怕收銀挽員將樹營(yíng)業(yè)聾現(xiàn)金販上交麥店經(jīng)拔理，流由店射經(jīng)理羅向營(yíng)下業(yè)員皺出具義收款杜收據(jù)泳并填號(hào)寫現(xiàn)崗金日孫記帳精。財(cái)遼務(wù)部孕單店塔核算斷會(huì)計(jì)魯應(yīng)至割少每酸月一殲次對(duì)彼單店本的現(xiàn)邊金日塑記帳記進(jìn)行誤監(jiān)督于審察感，如處有不忙符，假責(zé)成穿單店離查找們?cè)蛲娌⒆吩┚肯嗥抨P(guān)人調(diào)員責(zé)礦任。滔店經(jīng)訓(xùn)理應(yīng)阿于每緊天下虜午1血5：敗00邁將當(dāng)姨天營(yíng)屯業(yè)現(xiàn)雙金存寶入開選戶銀活行，它15聚：0瞧0之戀后至職停止它營(yíng)業(yè)臨期間妻收進(jìn)晨的現(xiàn)磨金，防應(yīng)存濱入店小內(nèi)的謝保險(xiǎn)俊柜，倦于第提二天準(zhǔn)早上榮9：文00初及時(shí)童送存鋒銀行哀。顧店經(jīng)創(chuàng)理應(yīng)慕于每貴周五岔將單擠店在致銀行娘的營(yíng)鴨業(yè)現(xiàn)既金存窩款上思交公幟司財(cái)扒務(wù)部竟，同哲時(shí)提毛交銀驕行收騎款憑銜證、廉銀行爛存款落余額傻調(diào)節(jié)具表，勞由財(cái)飛務(wù)部盾單店述核算柄會(huì)計(jì)您審查暢核對(duì)延后，過向店備經(jīng)理厚出具摟收款翁憑證婦。冰成本撒費(fèi)用棵管理撫單店役必須濁對(duì)本籃店發(fā)耗生的戰(zhàn)成本茫費(fèi)用洪進(jìn)行遠(yuǎn)詳細(xì)魂核算旦并編殖制相桃應(yīng)報(bào)散表上司報(bào)公精司財(cái)鉛務(wù)部融，公路司財(cái)?shù)緞?wù)部捏根據(jù)嫁業(yè)務(wù)案信息搖系統(tǒng)傘提取將的基描礎(chǔ)數(shù)塔據(jù)和垃各部領(lǐng)門提防供的翅有關(guān)疲數(shù)據(jù)軌對(duì)各膚單店注的成扔本費(fèi)捉用進(jìn)凍行核久對(duì)、墻監(jiān)控洋、匯逆總、盤統(tǒng)計(jì)囑和分搜析。笛物料鼠消耗臟成本勁核算賺由單窄店進(jìn)蔥行核淚算的唱成本六費(fèi)用匙項(xiàng)目昨主要管包括刮物料的消耗落成本宿、房蚊租、摩水、育電、亡氣消作耗、杯員工追工資頑福利速、行悲政管贊理費(fèi)興用、蠅稅金獄、業(yè)瓜務(wù)費(fèi)袍用、自服裝私費(fèi)、糟辦公苦費(fèi)用佛、通梯訊費(fèi)郊用、拘交通訪費(fèi)、櫻維修壞費(fèi)用奉等。掌物料亮消耗轟成本獅由公騙司財(cái)姥務(wù)部鈴根據(jù)即配送厭到各躺單店陳的物有料進(jìn)蔬行結(jié)僻算，俯其它辦成本半費(fèi)用晌按單宴店實(shí)佛際發(fā)也生額鄰計(jì)算挑。刃店經(jīng)沖理根解據(jù)供串應(yīng)商籍或配策送方褲的《幼發(fā)貨老單》須、公績(jī)司配竭送員扯的《找調(diào)拔論單》鍵填寫碗《收朗貨清過單》陣，《辜收貨批清單柱》（周見附軍件）醫(yī)背后催應(yīng)附租有驗(yàn)屋收?qǐng)?bào)狡告及令供應(yīng)練商或蠅配送衣方的菌《發(fā)跳貨單稍》、芽公司膜配送嬌員的活《調(diào)窄拔單膠》以匆作為巡核算耍單店遺物料乏成本光的原候始憑聾證。澇店經(jīng)方理每宵周應(yīng)筐將本理店的渴《收滿貨清臥單》娃與配盡送員冶的《倆調(diào)拔譜單》殲、供龍應(yīng)商揭或配細(xì)送方服的《栗發(fā)貨剝清單辮》進(jìn)摩行核蝦對(duì)確授認(rèn)，鼻如出固現(xiàn)差近異，孤由店松經(jīng)理錫編制房《對(duì)病賬調(diào)傅節(jié)表島》（駱見附伐件）潔，各節(jié)方簽興字確羨認(rèn)并桿加以搞說明芹。窮對(duì)于潤(rùn)已退雄物資灑（包勾括向敘公司培和供身應(yīng)商迅或配堆送方假）或腳根據(jù)擇公司武店管承部指元令調(diào)孕出的理物資線，店前經(jīng)理耀應(yīng)根披據(jù)《坊退換昆貨申抽請(qǐng)表英》或抵《調(diào)叼拔單續(xù)》填疾寫《遺出貨堅(jiān)清單驕》（碗見附伯件）恨，于選每周艘五報(bào)遙送財(cái)麻務(wù)部股沖減敘本店麗庫(kù)存懸物資碰和應(yīng)凳付帳寬款。殊費(fèi)用杰支付哄結(jié)算滋由單宇店支閥付的岡各項(xiàng)素費(fèi)用珠包括確房租冷、水堡、電放、氣順消耗括、服對(duì)務(wù)員庭工資濕、行恰政管撒理費(fèi)發(fā)用、戰(zhàn)衛(wèi)生編管理扶費(fèi)用忌、業(yè)蒙務(wù)費(fèi)脈用、纏交通咳費(fèi)、狡辦公徒費(fèi)用披、通擇訊費(fèi)遵用、濾維修各費(fèi)用罪等。休店經(jīng)榴理確驅(qū)認(rèn)單猛店應(yīng)恒支付墨的各悄項(xiàng)費(fèi)奇用后縫，向沸店管殘部提屑出借霜款申暖請(qǐng)，歌店管趣部經(jīng)渡理審公核通獨(dú)過后捕報(bào)總單經(jīng)理貓審批琴，最軋后由律財(cái)務(wù)瘦部審妻核支覺付借者款；捷店經(jīng)窗理在買支付猾款項(xiàng)謀后應(yīng)汪于1奸0日撫內(nèi)帶半發(fā)票于等相霞關(guān)憑柄證到圾財(cái)務(wù)察部報(bào)遺銷。掛成本稱費(fèi)用損的控添制僑店經(jīng)瞇理應(yīng)穗加強(qiáng)底對(duì)單州店庫(kù)腿存物雀資、猜后廚缺加工塑制作瓣、各悅種設(shè)捉備的隙維護(hù)趁保養(yǎng)攪、低廟值易朋耗品錦等成贊本控?fù)е脐P(guān)練鍵環(huán)商節(jié)的年管理超，針澤對(duì)不棄同性佛質(zhì)的希成本醉費(fèi)用昨項(xiàng)目催分別偏實(shí)行壇預(yù)算貝總額續(xù)控制掀、定配額控掘制與五限額縣控制討?；▽?duì)銷昏售主駱原料津、餐廁巾紙恥、牙觸簽等雙低值疾易耗忙品實(shí)攀行定墻額控設(shè)制，遲并依光據(jù)相余應(yīng)的范定額巾指標(biāo)路對(duì)相詳關(guān)責(zé)蹄任人漁進(jìn)行槳考核僅，消砌耗定桃額由咳公司揪店管息部下桶達(dá)。禿對(duì)加櫻工制謙作耗利用水恩、電庭、氣園費(fèi)用罵、調(diào)穩(wěn)味品旱等各福種輔蜂助材絡(luò)料消巴耗、湯工具崖器件舊消耗買、修愁理費(fèi)情、辦奏公費(fèi)府、員哨工工馬資、都獎(jiǎng)金教等實(shí)蠻行預(yù)拒算總斜額控駁制，稍并依譽(yù)據(jù)預(yù)民算指賢標(biāo)對(duì)北相關(guān)計(jì)責(zé)任互人進(jìn)向行考佳核。村對(duì)業(yè)悲務(wù)招女待費(fèi)碌、通者訊費(fèi)生、交殺通費(fèi)雨等實(shí)涼行單芒項(xiàng)管此理，斷但應(yīng)壘規(guī)定拔限額的標(biāo)準(zhǔn)程，超器限額肝的需曉報(bào)公爸司總底經(jīng)理互審批摔。振資金魔管理棍由店儉經(jīng)理妻進(jìn)行驕單店米資金男的統(tǒng)擾一管城理。界管理循的范鋼圍包笛括對(duì)帝單店畢營(yíng)業(yè)濤現(xiàn)金爭(zhēng)、單揀店備叮用金純、及遵零鈔時(shí)的管念理。奏資金沖計(jì)劃喚的編具制喜單店浪的資錯(cuò)金計(jì)氧劃包妻括資鼓金收鍛入（罷營(yíng)業(yè)干收入們）計(jì)受劃和露資金初支出追計(jì)劃巾（由太單店壩支付筑的各凈項(xiàng)費(fèi)遺用）托，由還店經(jīng)由理負(fù)閥責(zé)編合制。閥資金餡計(jì)劃騙由店?duì)T經(jīng)理季在公競(jìng)司總劃體規(guī)笑劃、淋經(jīng)營(yíng)淡環(huán)境亞的充餅分分背析、妹經(jīng)營(yíng)剖收入壘的預(yù)禾測(cè)基頂?shù)A上驗(yàn)編制慚。年椅度資泡金計(jì)僵劃于驕每年微12漸月前紀(jì)上報(bào)怖店管低部，千月度付資金榜計(jì)劃刻于每滾月2盞5日酒前上帆報(bào)店粉管部厭，周敗資金傻計(jì)劃曉于周古四前酒上報(bào)屑店管錢部。枕備用款金的乞保管約與使鳥用踢單店干備用跑金由田店管丑部根己據(jù)單遇店經(jīng)挺營(yíng)情贊況、名日常撫所需慚支付盈費(fèi)用誼范圍冠及金掀額核簡(jiǎn)定。杜店經(jīng)唯理負(fù)來責(zé)備側(cè)用金絕的保條管，粉備用皂金不賣足時(shí)殖應(yīng)向愁公司駐財(cái)務(wù)畢部及個(gè)時(shí)通夏過報(bào)怠銷費(fèi)剩用或培借款軌補(bǔ)充傅，不家得挪職用營(yíng)出業(yè)現(xiàn)做金或木零鈔帶進(jìn)行皆補(bǔ)充轉(zhuǎn)。摟單店失備用燥金的伙使用灣范圍所為：鋒單店財(cái)經(jīng)營(yíng)已所需顧緊急在物資揉的采棟購(gòu)、鬧公司虹允許浙的零傻星采尋購(gòu)、虛突發(fā)滅事件隸所需孝費(fèi)用拐等必襪須由爸單店假即時(shí)何支付白的資繞金。鞋備用苦金由溉店經(jīng)棄理向裳財(cái)務(wù)鼓部報(bào)醬銷，夾報(bào)銷指時(shí)應(yīng)村提供通發(fā)票均等相毀關(guān)原蜂始憑間證，努并由寨經(jīng)辦河人簽袖字，驅(qū)店經(jīng)暈理審?fù)负耍粨?dān)如單悲店經(jīng)丘理本辯人為胖經(jīng)辦娛人，而應(yīng)由草店內(nèi)塊能證飛明其俊有正狹常支繭出的因員工篩（如賄收貨角人等隙）簽充字證判明。概店經(jīng)膽理應(yīng)襪建立礙備用決金使鄙用帳掉薄，伏詳細(xì)堤記錄陰備用滅金的攜使用鑒情況百（金刑額、艷事由季、是邊否報(bào)龜銷）趟。賣零鈔判的保徒管與捉使用虎單店鞏零鈔柔金額往由公煮司財(cái)瞧務(wù)部擁根據(jù)依單店?duì)繝I(yíng)業(yè)其情況笑進(jìn)行訂核定陶發(fā)放鄉(xiāng)。零藥鈔在沙單店厚開店貴營(yíng)業(yè)早時(shí)由屯收銀巾員負(fù)歲責(zé)保湯管，貨當(dāng)天水營(yíng)業(yè)孩結(jié)束午后或浮休店扇時(shí)，繁收銀暴員應(yīng)鍋將零巴鈔清浴點(diǎn)后葵交由壤店經(jīng)小理保翼管。軍每班才收銀糖員在緒本班宣營(yíng)業(yè)偷結(jié)束逆時(shí)，酬應(yīng)將邁零鈔原如數(shù)班轉(zhuǎn)交犁給下拐一班憂收銀羨員，脆領(lǐng)班游或店區(qū)經(jīng)理種應(yīng)對(duì)朝交接助過程坐進(jìn)行晶監(jiān)督折。貓收銀稍員或慘店經(jīng)億理不拌得擅劫自用介營(yíng)業(yè)關(guān)現(xiàn)金限補(bǔ)充敞零鈔掉，如李需補(bǔ)跪充，更必須雄報(bào)請(qǐng)景公司示財(cái)務(wù)集部同涌意后朝由財(cái)風(fēng)務(wù)部英劃拔沉資金聞補(bǔ)充航。辟發(fā)票隔管理兵各單值店向北顧客敞開出兩的發(fā)夏票均真為普愧通發(fā)緣票。登發(fā)票棕的領(lǐng)梳用與纖保管盲發(fā)票猛由店逗經(jīng)理孟向公債司財(cái)蛙務(wù)部赴領(lǐng)用姥，領(lǐng)壽用時(shí)嘩應(yīng)在凝發(fā)票鋤登記暖簿上買簽字暈。領(lǐng)虹回的揪發(fā)票借應(yīng)由酬店經(jīng)惹理親精自保熱管，皮營(yíng)業(yè)籮時(shí)店屬經(jīng)理貍不在伴店內(nèi)明，應(yīng)期將發(fā)榴票轉(zhuǎn)禿交領(lǐng)是班保雜管。用若發(fā)領(lǐng)票丟鈔失，于店經(jīng)壇理必已須在尿當(dāng)日之向財(cái)背務(wù)部摧報(bào)告上，財(cái)島務(wù)部檔在3版?zhèn)€工岡作日滑內(nèi)向宿稅務(wù)塌機(jī)關(guān)為報(bào)告異。蒼店經(jīng)挺理應(yīng)精將使樓用完及的發(fā)盤票存粘根及慶時(shí)送受交財(cái)構(gòu)務(wù)部詢，以弓舊換厚新，暮以便坊財(cái)務(wù)唱部或握稅務(wù)秒部門販的檢蹄查監(jiān)真督。喝發(fā)票眠的使倡用箭顧客碑需要閑發(fā)票費(fèi)時(shí)，達(dá)收銀婦員應(yīng)災(zāi)詢問繞顧客滋付款兄單位損后，校轉(zhuǎn)告但店經(jīng)扛理按柏顧客筑實(shí)付地金額磨開具呢發(fā)票基。如坊店經(jīng)傅理不席能親楚自開漂具發(fā)笑票，逗應(yīng)委陜托領(lǐng)針班或論收銀門員開功具。胸發(fā)票稍必須籌按號(hào)煙使用少，開跡具發(fā)詠票必婆須按昨照規(guī)嘩定的放付款歇單位卸、時(shí)糊限、亮順序績(jī)一次孟性如耗實(shí)開僑具。搶開錯(cuò)精的發(fā)地票不粥得撕鼓毀、博丟棄蓮，應(yīng)朋加蓋思作廢服章，有連同營(yíng)存根昆一起貌貼在秋發(fā)票抄上，或一并俗保存喜。買禁止袍轉(zhuǎn)借甜、轉(zhuǎn)纏讓、屑倒賣食、代衡開發(fā)糧票；叢不得磁撕毀貼、涂國(guó)改、卵偽造份發(fā)票曾；禁裹止在輪發(fā)票岡上弄磚虛作句假；浩不得蓋擅自吼出售晝、拆何本使化用及昨銷毀槍發(fā)票外；不頭得自蓬行擴(kuò)曠大發(fā)潮票使強(qiáng)用范鉗圍。

螞第四告節(jié)喝品質(zhì)棵管理罪品質(zhì)礎(chǔ)管理夜的內(nèi)民容滋品質(zhì)非管理稈是指潛對(duì)單忠店所觀經(jīng)營(yíng)勺產(chǎn)品慢的質(zhì)婚量、租衛(wèi)生捎和食指品安腫全的丈管理聯(lián)。品稍質(zhì)管狗理貫陵穿于算單店烤日常芬運(yùn)營(yíng)愧的每暖時(shí)每酒刻。補(bǔ)原材霧料的洋品質(zhì)桃保證在進(jìn)貨蒸時(shí)要孕檢查附半成額品的擠品質(zhì)萄，發(fā)兼現(xiàn)不咱符合健標(biāo)準(zhǔn)冶的，步應(yīng)退洋貨，勵(lì)并立嬌即補(bǔ)形貨。杜進(jìn)貨諷按照主先進(jìn)惱先出復(fù)原則宇，后擾進(jìn)貨蛋物靠應(yīng)里堆蛇放?；钟昧侠麜r(shí)，并檢查質(zhì)其有認(rèn)效期遼，并部堅(jiān)持士先進(jìn)差先出忘原則摧。遼成品臣生產(chǎn)鞋過程仿中的曲品質(zhì)戰(zhàn)保證漲監(jiān)督葛檢查附各種亞成品折生產(chǎn)胞過程搏中的斗操作村程序統(tǒng)和規(guī)困范。川掌握礦各產(chǎn)達(dá)品的已品質(zhì)鏟標(biāo)準(zhǔn)寫。饅經(jīng)常管檢查境生產(chǎn)林機(jī)器氏是否拳處于蝴正常喪狀態(tài)季。丑營(yíng)業(yè)住高峰轎前做百食品步安全顧檢查圓。引抽查冰即將稻銷售津的各宋種成受品。盟全面努質(zhì)量攪管理倉(cāng)全面變質(zhì)量闖管理肌就是鼠全員躬參與灘、全蜻過程亞監(jiān)督抽、全嚴(yán)方位奸控制牽。對(duì)雜于與特顧客敞大量死接觸場(chǎng)的快券餐店來，全削員參龜與是育至關(guān)莖重要構(gòu)的。餅將貞“殼全員上參與豈品質(zhì)行控制蹈”推的經(jīng)齡營(yíng)理夸念灌欠輸給離每一純位員仔工：榨質(zhì)量簡(jiǎn)是單消店賴喘以生壤存的發(fā)基礎(chǔ)農(nóng)；質(zhì)圖量問樹題關(guān)浪系到怨單店于中的嶄每一搜位成酒員，班是自紡上而曾下每采一個(gè)曬人的鴿工作取。線不論濃在哪研個(gè)崗嘗位，鍋都有芳發(fā)現(xiàn)鋼質(zhì)量夢(mèng)問題疤并向爪店經(jīng)品理報(bào)妖告的添責(zé)任幅。遵不論夢(mèng)在哪沖個(gè)崗棋位，清都有快尋找逢辦法澤去解華決質(zhì)粒量問舍題的爭(zhēng)義務(wù)援。葉不論啊在哪護(hù)個(gè)崗圖位，鈴都有者因?qū)S提高供質(zhì)量昏做出緣貢獻(xiàn)擔(dān)而受終到獎(jiǎng)食勵(lì)和編提升語的機(jī)棵會(huì)。莖三級(jí)陶質(zhì)量挨考核湖檢查俊為提纖高單碧店的扶品質(zhì)區(qū)管理字水平晶，公厭司應(yīng)隊(duì)建立峽三級(jí)閘質(zhì)量片考核接檢查光制度氣。三尿級(jí)質(zhì)征量考熊核檢墻查包孩括公到司監(jiān)阿察辦閣的抽三查、狠店管鍵部的猜綜合允檢查佛和單揭店之翼間的走互查帳。呈公司目監(jiān)察娃辦對(duì)捕單店移的抽詠查跟組織糊形式翅與職供責(zé)稈由公乏司監(jiān)謊察辦追組織甜相關(guān)餐人員諸組成的檢查胞考核知小組遣，負(fù)激責(zé)對(duì)愚所屬仇單店揀品質(zhì)歷管理伙的檢悠查考姥核。袍檢查引考核靈小組周根據(jù)刺各項(xiàng)溉操作辮規(guī)范蛛和標(biāo)押準(zhǔn)對(duì)仙單店張進(jìn)行擺檢查恰，將佛檢查厭情況唯進(jìn)行劍整理筒、歸擾納，益如實(shí)炮填寫惱各項(xiàng)洞檢查輛表單宵，并紋及時(shí)篩將結(jié)何果上女報(bào)公行司領(lǐng)侍導(dǎo)。疏檢查辛考核逝的內(nèi)加容、丹方式禮和時(shí)永間裝A流.銀檢賞查內(nèi)鐘容：宴菜品忘質(zhì)量何、衛(wèi)誰生質(zhì)湯量、棕食品氏安全貌、后默廚人鄙員的映儀表炒儀容龜、后劈廚設(shè)籃備設(shè)肝施等折。撤B膜.雨檢查樣方式茅與時(shí)飯間：它由檢印查考嫌核小與組事恩先通魯知進(jìn)嘗行實(shí)婆地檢速查（峰1次俊/季綁度）蓬由檢潮查考故核小棚組進(jìn)嚷行不悲定期濱檢查狀C潤(rùn).謝檢查籠結(jié)果毛：公要司監(jiān)抵察辦盼對(duì)各玩單店類的抽顯查結(jié)膜果將貪以一部定的顫?rùn)?quán)重兔進(jìn)入許公司匪對(duì)單棒店和航店管周部的猾考核緣評(píng)價(jià)輔中?？垂鹃煹旯芑辈繉?duì)程單店據(jù)的綜忽合檢密查蒼組織咱形式值與職罪責(zé)區(qū)公司陸店管肺部牽奏頭組計(jì)織相把關(guān)人蘇員組暮成檢乏查考瀉核小春組，鵲負(fù)責(zé)涂對(duì)所廁屬單典店品荷質(zhì)管始理的圍檢查拼考核塔。檢綿查考很核小絡(luò)組根擇據(jù)各敢項(xiàng)操乎作規(guī)楊范和衰標(biāo)準(zhǔn)說對(duì)單盡店進(jìn)攤行檢當(dāng)查，疑將檢翻查情歪況進(jìn)叛行整界理、貨歸納狼，如行實(shí)填閥寫各岸項(xiàng)檢鐵查表紹單，應(yīng)并及次時(shí)將鋤結(jié)果凝上報(bào)皮公司癢領(lǐng)導(dǎo)冊(cè)。蝦檢查汗考核濱的內(nèi)委容、杰方式接和時(shí)舅間個(gè)A沫.逢檢吃查內(nèi)按容：躍菜品左質(zhì)量喪、衛(wèi)幼生質(zhì)全量、慈食品撐安全肢、后偷廚人屠員的曬儀表汁儀容睡、后櫻廚設(shè)屆備設(shè)鏟施等混。跳B胃.估檢查翠方式拍與時(shí)手間：騾由檢津查考炭核小奏組事賽先通黨知進(jìn)罪行實(shí)京地檢類查（暗1次議/季目度）灰由檢鑰查考鑰核小諒組進(jìn)須行隨顯時(shí)檢表查娛由公鹿司聘布請(qǐng)秘院密顧謊客進(jìn)蠟行調(diào)臟查（稱2次誤/年璃）渣發(fā)放乖《顧待客滿饅意度表調(diào)查買表》璃（發(fā)扭放的座《顧盲客滿瘋意度沃調(diào)查追表》該以餐狡位數(shù)造的1預(yù)0％盤為準(zhǔn)拿）（秩1次川/季立度）藏C功.伍檢查廉結(jié)果遇：公烈司對(duì)攏各單蜘店的昨綜合茄檢查役結(jié)果槐將以鎖一定竄的權(quán)煮重進(jìn)橡入公虹司對(duì)耍單店抬的考蠶核評(píng)托價(jià)中胡。杠重大塵節(jié)日醫(yī)活動(dòng)陡期間亡的檢沾查由邀店管吸部主兔要負(fù)緞責(zé)。選單店姨之間含的互妨查有組織壇形式變與職辦責(zé)物由各勢(shì)單店話組織黨相關(guān)續(xù)人員校組成如檢查每考核駛互查裳小組未，負(fù)靠責(zé)在狼公司請(qǐng)規(guī)定啊的區(qū)墳域內(nèi)滴對(duì)各可單店鑰的品產(chǎn)質(zhì)管壯理進(jìn)角行檢戰(zhàn)查和款考核撫，并特根據(jù)而檢查盤情況簡(jiǎn)如實(shí)霜填寫梁公司陸店管在部統(tǒng)浪一發(fā)咽放的賓檢查煩表單絨。蝕檢查扇考核太的內(nèi)悔容、陷方式已和時(shí)廊間閣A翁.姥檢查饞內(nèi)容還：菜危品質(zhì)云量、牌衛(wèi)生引質(zhì)量姐、食俯品安勸全、盤后廚找人員辭的儀均表儀叫容、盾后廚印設(shè)備倦設(shè)施乞等。塞B吐.歐檢查敵方式登與時(shí)墾間：渡由檢繪查考樓核小久組事潤(rùn)先通仗知進(jìn)嬌行實(shí)嘉地檢澤查（篩1次血/月政）翼由檢膨查考聾核小楚組進(jìn)霞行隨侄時(shí)檢找查睬發(fā)放累《顧燒客滿靜意度倉(cāng)調(diào)查擋表》武（發(fā)賽放的乓《顧哪客滿裁意度柿調(diào)查臂表》見以餐哄位數(shù)港的5奏％為裙準(zhǔn)）唯（1陡次/役月）掛C蓮.征檢查者結(jié)果猛：?jiǎn)钨t店之蜂間的果互查皺結(jié)果嗎將以培一定渾的權(quán)我重進(jìn)事入公臂司對(duì)絹單店純的考門核評(píng)傷價(jià)中遵。異檢查冬考核庭評(píng)價(jià)震評(píng)比漂按百疑分制煌的方韻法計(jì)炕算單徑店的勵(lì)得分厭A窗.蛋公司洽監(jiān)察梯辦對(duì)昏各單譯店的式檢查鄰占3丹0％腳B崇.稼公司雙店管幅部對(duì)緣各單息店的摟檢查榮占4棋0％魄C欺.艘單店零之間旺的互腸查占世30剃％逼每季日度的僵綜合荷分?jǐn)?shù)兩作為凱公司處考核毫單店黨經(jīng)理勢(shì)工作擋的依印據(jù)之卵一。技年底均的綜熄合分渣數(shù)作晃為評(píng)炸比年稱度最居佳管瓶理單竟店的妨重要旋依據(jù)俯。斑檢查籍、考糕核要居求漏各級(jí)絹檢查籍、考罵核小蠶組要骨認(rèn)真美履行什職責(zé)攜，實(shí)查事求著是，液嚴(yán)格哪填寫賄檢查需考核承報(bào)表駕。免檢查宮人員漫在檢些查工少作中幣必須付嚴(yán)格爸執(zhí)行雄本制庫(kù)度，債盡職覆盡責(zé)達(dá)，對(duì)衣于表召現(xiàn)突恒出的剛單店嘗和個(gè)圖人將母給予駁通報(bào)朋表揚(yáng)寧，對(duì)敘于問住題較陵多的盲單店份要及憲時(shí)指扭出或值者上艘報(bào)公蘋司領(lǐng)璃導(dǎo)。喊除了圣公司絞的三頑級(jí)質(zhì)嘉量考疼核檢昌查外右，單延店為駐了實(shí)杰現(xiàn)目斬標(biāo)，喪控制摟產(chǎn)品嬸品質(zhì)耕，也樹需要苦進(jìn)行甩自查吉，自淚查的貓方式皆包括腎單店并不同咬崗位稍員工麥的互隆查和鍵店經(jīng)馳理對(duì)吊后廚瓦人員燭的檢貿(mào)查。

撒第五勢(shì)節(jié)直服務(wù)皆管理融服務(wù)果的目流的硬快餐演服務(wù)膏就是虎通過裂特定債的方埋式、朵方法瑞、態(tài)掠度、盤技巧援和情短緒，授滿足駁顧客著的物狠質(zhì)需衡求、蝦精神井需求滴和便顆利需掩求，酒并進(jìn)拆而創(chuàng)穩(wěn)造顧終客新胞的需攔求。丑服務(wù)喚的目格的是丘通過愈提供盛10經(jīng)0％狐的顧膽客滿尼意，治增加蔑回頭尊客，按提升惑營(yíng)業(yè)戒額，鋪增加貪利潤(rùn)揪。餅服務(wù)烘的標(biāo)休準(zhǔn)歉提供先快捷考、準(zhǔn)諒確的敲服務(wù)旨。宴顧客府等候堤時(shí)間思：顧宏客加欲入排堤隊(duì)行陵列至座開始會(huì)點(diǎn)菜存時(shí)間清，規(guī)偶定不劈超過灰5分傲鐘。證顧客讀接受惱服務(wù)鄙時(shí)間壇：顧禿客接劃受點(diǎn)棒菜開歇始至情點(diǎn)菜級(jí)結(jié)束逆時(shí)間排，規(guī)嘗定不宜超過評(píng)2分壩鐘。遲有效烘快捷確的處畢理顧系客的鳥投訴新。傲三級(jí)寶服務(wù)崗考核濁檢查半為提禮高連督鎖店肥的服奶務(wù)水艱平，演規(guī)范圣餐廳粉的服妹務(wù)管親理，扛公司諒應(yīng)建橋立三嚷級(jí)服允務(wù)考勞核檢蛛查制陜度。摧三級(jí)攀服務(wù)稿考核屬檢查坊包括裹公司沒監(jiān)察針辦的排抽查眼、店側(cè)管部符的綜狠合檢絲查、置單店驗(yàn)之間越的互遣查。鎮(zhèn)公司血監(jiān)察傳辦對(duì)戚各單死店的作抽查奇組織程形式資與職敵責(zé)珍由公碎司監(jiān)距察辦劃組織丹相關(guān)億人員述組成火檢查喉考核貸小組喚，負(fù)拔責(zé)對(duì)智所屬囑單店咳餐廳哨服務(wù)期的檢勤查考熊核。肢檢查市考核未小組旅根據(jù)臉各項(xiàng)攪服務(wù)癢規(guī)范勤和標(biāo)商準(zhǔn)對(duì)肯單店穿進(jìn)行色檢查臘，將添檢查配情況象進(jìn)行懷整理翼、歸籍納，運(yùn)如實(shí)叢填寫堤各項(xiàng)牌檢查核表單透，并饞及時(shí)倍將結(jié)努果上探報(bào)公熊司領(lǐng)酷導(dǎo)。巡檢查匪考核喂的內(nèi)衰容、堡方式雷和時(shí)和間粒A繼.投檢孟查內(nèi)朝容：博服務(wù)鏈質(zhì)量服、衛(wèi)護(hù)生質(zhì)些量、回服務(wù)采人員籠的儀親表儀薯容、冬餐廳隙設(shè)備捆設(shè)施善等。馬B戀.堆檢查緞方式盲與時(shí)診間：省由檢兩查考權(quán)核小狀組事中先通嘴知進(jìn)殼行實(shí)耳地檢度查（餡1次翁/季散度）戚由檢鵲查考瞎核小構(gòu)組進(jìn)序行不送定期律檢查逆C旺.困檢查機(jī)結(jié)果云：公酬司監(jiān)擦察辦解對(duì)各迅單店旦的抽找查結(jié)愈果將辯以一銹定的肚權(quán)重以進(jìn)入踏公司慮對(duì)單括店和翅店管被部的勸考核擔(dān)評(píng)價(jià)榜中。鎮(zhèn)公司樹店管網(wǎng)部對(duì)籠各單瞞店的冠綜合效檢查敏組織擦形式臂與職挺責(zé)錢公司左店管艇部牽快頭組梳織相收關(guān)人矩員組丑成檢翅查考茅核小楚組，竿負(fù)責(zé)雅對(duì)所謝屬單裹店餐思廳服征務(wù)的竿檢查福考核糟。檢凱查考縱核小曉組根賠據(jù)各鑼項(xiàng)服卸務(wù)規(guī)從范和不標(biāo)準(zhǔn)測(cè)對(duì)連德鎖店調(diào)進(jìn)行載檢查溫，將代檢查腎情況股進(jìn)行蘋整理孟、歸兵納，壟如實(shí)嶼填寫覽各項(xiàng)琴檢查聚表單返，并煉及時(shí)龍將結(jié)此果上稼報(bào)公笨司領(lǐng)雪導(dǎo)。辣檢查妄考核章的內(nèi)月容、學(xué)方式傳和時(shí)賢間側(cè)A林.啄檢述查內(nèi)靈容：脈服務(wù)柄質(zhì)量肆、衛(wèi)兇生質(zhì)繩量、撓服務(wù)延人員穴的儀榮表儀環(huán)容、磚餐廳益設(shè)備格設(shè)施印等。激B夏.輝檢查絮方式洲與時(shí)星間：登由檢馳查考滲核小躁組事詞先通剖知進(jìn)挖行實(shí)看地檢湖查（及1次晨/季首度）辣由檢敢查考若核小醋組進(jìn)灰行隨鄉(xiāng)時(shí)檢育查晚由公岸司聘梨請(qǐng)秘躍密顧焦客進(jìn)為行調(diào)冊(cè)查（笑2次額/年里）巡發(fā)放施《顧否客滿武意度忍調(diào)查拜表》瓜（發(fā)續(xù)放的柿《顧姨客滿爐意度青調(diào)查槽表》招以餐令位數(shù)慚的1逼0％雖為準(zhǔn)計(jì)）（輝1次男/季郊度）倘C鏈.寸檢查勤結(jié)果脹：公杏司店愿管部輝對(duì)各怖單店俘的綜眠合檢唇查結(jié)這果將麻以一植定的尸權(quán)重踩進(jìn)入賄公司截對(duì)單廣店的轟考核鵲評(píng)價(jià)白中。關(guān)重大圾節(jié)日放活動(dòng)鬧期間撥的檢黎查由析店管偉部主寶要負(fù)割責(zé)。略單店辣之間偉的互許查死組織尖形式暗與職鴉責(zé)午由各座單店菌組織售相關(guān)里人員昂組成荒檢查央考核蟻互查奔小組泊，負(fù)泄責(zé)在傳店管莖部規(guī)金定的控區(qū)域壤內(nèi)對(duì)肝各單謎店的桌餐廳膽服務(wù)殲進(jìn)行汪檢查觀和考朗核，瑞并根叮據(jù)檢腫查情桶況如捧實(shí)填伯寫店蓬管部躺統(tǒng)一擴(kuò)發(fā)放真的檢兆查表紋單。之檢查膠考核這的內(nèi)東容、社方式繭和時(shí)笨間媽A模.茶檢查勇內(nèi)容毅：服吵務(wù)質(zhì)廚量、艙衛(wèi)生貞質(zhì)量睬、服刑務(wù)人輸員的她儀表梢儀容輸、餐辮廳設(shè)疫備設(shè)猶施等拔。獨(dú)B凳.鉗檢查盤方式瘦與時(shí)積間：簡(jiǎn)由檢稠查考己核小知組事戶先通笨知進(jìn)那行實(shí)柿地檢蟲查（紫1次戲/月燒）佳由檢殲查考框核小鋸組進(jìn)棵行隨冒時(shí)檢話查驗(yàn)發(fā)放害《顧鴿客滿沿意度香調(diào)查抗表》界（發(fā)挽放的扇《顧較客滿葉意度女調(diào)查旦表》延以餐謠位數(shù)廉的5滲％為雁準(zhǔn)）緩（1正次/耽月）透C吧.爪檢查怖結(jié)果蛙：?jiǎn)翁舻曛滈g的豆互查咳結(jié)果些將以獵一定房的權(quán)政重進(jìn)切入公懇司對(duì)由單店村的考該核評(píng)栽價(jià)中降。氣檢查高考核中評(píng)價(jià)映評(píng)比完按百針分制察的方綱法計(jì)均算單詳?shù)甑闷殖藺殼.讀公司架監(jiān)察駕辦對(duì)順各單網(wǎng)店的萍檢查恭占3勤0％葉B建.瓦公司壇店管駕部對(duì)民各單夠店的溝檢查容占4袋0％稅C百.爛單店暫之間旅的互反查占哄30?。偯考疚鹊膿尉C合擾分?jǐn)?shù)穿作為謹(jǐn)公司秋考核亂單店共經(jīng)理忙工作白的依詠據(jù)之樓一。撫年底湖的綜疊合分冬數(shù)作裂為評(píng)納比年柔度最驚佳管醒理單規(guī)店的賭重要區(qū)依據(jù)往。氏檢查派、考念核要永求志各級(jí)風(fēng)檢查叨、考蠢核小簡(jiǎn)組要壽認(rèn)真更履行互職責(zé)濟(jì)，實(shí)爛事求偷是，禁嚴(yán)格喝填寫淹檢查初考核糊報(bào)表岸。螺檢查植人員舒在檢務(wù)查工慎作中半必須抵嚴(yán)格悠執(zhí)行毒本制惑度，只盡職行盡責(zé)壺，對(duì)加于表滅現(xiàn)突凝出的騙單店科和個(gè)和人將訊給予嚇通報(bào)模表揚(yáng)味，對(duì)羊于問你題較龍多的追單店撿要及敬時(shí)指堡出或坡者上堅(jiān)報(bào)公挑司領(lǐng)藏導(dǎo)。企除了王公司貌的三捆級(jí)服岸務(wù)考仰核檢傘查外刻，單別店為允了實(shí)彼現(xiàn)目覺標(biāo)，乒也需床要進(jìn)油行自永查，贈(zèng)自查讓的方嗎式包狗括單溉店各場(chǎng)不同鼠崗位倡員工名的互洲查和眠店經(jīng)腳理對(duì)旱前廳您各崗興位服語務(wù)規(guī)假范和證標(biāo)準(zhǔn)漏的檢擴(kuò)查。

雅第六妙節(jié)援環(huán)境卡管理頑環(huán)境緣管理睛的意果義某餐廳絡(luò)是為離顧客渡提供逆飲食把享受慈和精躍神享治受的滿場(chǎng)所哭，所別以建迷設(shè)一蕉個(gè)衛(wèi)優(yōu)生、疲健康江、愉盲快的禮環(huán)境腿非常敘重要步。清膝潔是耳保證久衛(wèi)生使的主臣要手啟段，巨是餐舅廳日案常工至作的礎(chǔ)一項(xiàng)演重要膽內(nèi)容阻。清勻潔包搭括清料除看壞得見悔的雜百物、憶灰塵蘆和殺駱?biāo)烙忻埠?、氧能致崇病的勇有機(jī)否物。候除了現(xiàn)衛(wèi)生裙要求俱以外緒，還踏需要礙通過菌聲音暈、色多光、珍濕度賀、綠窩化等皆手段芝為顧血客提決供一達(dá)個(gè)有宴益于符身心跟健康鍋的就移餐環(huán)槽境，獄使顧返客獲陽得愉道悅的集就餐敵體驗(yàn)誤。堂清潔區(qū)的內(nèi)艇容麻生產(chǎn)消區(qū)酷操作辰臺(tái)、晉地面住、水麥池。頌專用筒電器皂設(shè)備春。嚇需由潑濟(jì)公恭公司困人員頭補(bǔ)充越。治涼菜柔間拆操作啞臺(tái)、替地面恒、水枕池。謙操作群用具底。榆需由掀濟(jì)公悲公司炊人員貼補(bǔ)充多。庫(kù)房液地板沫。細(xì)墻面蕩。懷冰箱物、冰煎柜。舟貨架莖。冷需由寺濟(jì)公再公司目人員緊補(bǔ)充戀。大廳定桌子蒼、座禿位。能墻壁感、燈籌、天何花板傻、風(fēng)血口及著各種泡裝飾腥。淋衛(wèi)生飾間。蒙地面蕉。聾調(diào)味灘瓶、凳煙灰無缸。執(zhí)需由宅濟(jì)公串公司辯人員耳補(bǔ)充泉。再柜臺(tái)佳服務(wù)與區(qū)吳收銀跨機(jī)。棉柜臺(tái)返。釀地面耗。瞧飲料兵機(jī)。飯餐盤溪。巨需由祝濟(jì)公尋公司鵲人員步補(bǔ)充名。外圍折餐廳辱門口煎的道菊路。芹標(biāo)志灰、廣逝告牌摟。董門框詳。困玻璃過。輔燈箱會(huì)。剖需由受濟(jì)公彈公司賞人員掀補(bǔ)充汪。魯清潔闊工作腥的原曬則劫清潔貸工作扮不能駝干擾敲顧客旁，這柿是清夠潔工誰作的托最高暖準(zhǔn)則菜。尾清潔明時(shí)間丟的安學(xué)排嶺隨手氣清潔寫。扔清潔喂是沒組有止塞境的稍，只主要有拼空就矩必須糟隨手如清潔儲(chǔ)，保勺證顧雁客滿惠意。蕩營(yíng)業(yè)源清淡姜時(shí)間款。扣營(yíng)業(yè)憲高峰么期間否，由繼于大嗽家忙憶于為掩顧客內(nèi)服務(wù)幣，會(huì)前忽略驕了清濟(jì)潔，田營(yíng)業(yè)育高峰疼過后鄰，即隊(duì)在營(yíng)纖業(yè)清蕉淡時(shí)筒，有階大量匠的清稼潔工促作要皆做。梅員工惑用餐炮前。猜在員木工用島餐前齡分配物其做脫完清輔潔工鋒作后坊再去膀用餐爆，員霧工會(huì)導(dǎo)比較唇樂意浙，因單為可舉以保疼證提隙前有柏個(gè)清脆潔的燭環(huán)境伍。洪停止謙營(yíng)業(yè)謝后。胞沒有伙顧客灶，可北以放套開手聰腳徹伯底清雁潔。束環(huán)境譜的其勺他構(gòu)俱成因溜素愿音樂在：餐建廳播暮放一傷些輕飼音樂窩，聲級(jí)音大衛(wèi)小以惜“算有聽州則有貼、無指聽則忽無掃”豐為原塑則。捆空氣線：餐捆廳一粱年四伸季備刻有空相調(diào)，廚特別道是夏勁天，蛇更為貝重要鵝，給崖顧客題恰到姐好處席的室促溫。龜冬季未溫度勒不低滔于1田8沾—怪22售℃持，夏雖季溫逝度不饅高于茄22展—粒24乏℃酸，用擇餐高把峰客爽人較提多時(shí)生不超吵過2圾4堆—驚26漸℃里，相仁對(duì)濕峰度4悔0明—悶60餓％。帆餐廳緣的氣削壓大秒于外隱界氣景壓，蚊洗手歷間氣鐘壓小懸于餐撇廳氣蝕壓，丑保證蕩餐廳療有新編鮮、現(xiàn)優(yōu)質(zhì)秧的空棚氣。懸采光醫(yī)：自戒然采侄光照遇度不玉低于岔10傲0L并X，駝各服植務(wù)區(qū)誰域的槍燈光善照度押不低后于5劉0L棋X。腎電源尾燈光蝦可自記由調(diào)屈節(jié)。

硬第七包節(jié)五保全篇管理獄保全要管理升的定天義欺保全割，顧糠名思檔義，條即是賢保障月餐廳疼的安佳全，巡進(jìn)一看步而語言，欺就是拳保證間餐廳陰的人敞員、暴物料徹和現(xiàn)披金的涉安全溫。彎安全炎事故江產(chǎn)生凱的原認(rèn)因殺造成胡安全已事故盾的原抹因分藍(lán)為直芒接原偉因和攀間接帳原因迎。礎(chǔ)直接侮原因淡可分請(qǐng)為人慮為的剛和設(shè)落施的可兩個(gè)元方面嚴(yán)。艦人為辦的原酷因主繞要是介指人燈們不殊安全躬行為碗所造躲成，貍包括襯指導(dǎo)倡與監(jiān)澇督疏車忽、蠅肇事狀者未費(fèi)按規(guī)歸定要僵求行頓事、引危險(xiǎn)屑性物省品使標(biāo)用錯(cuò)惜誤及貫不安烏全行腫為。圍設(shè)施衡方面儉的原慚因是因指不淘良的繡環(huán)境付設(shè)施怎所引該起的墊，包羞括照肥明不懇良、沾維修絨不當(dāng)戲、危像險(xiǎn)場(chǎng)賺所的福防護(hù)挎設(shè)施雪不當(dāng)柱等。特間接孕原因罵揚(yáng)縱各種插機(jī)械篩裝置制的定印期檢半查和觀保養(yǎng)錄不良里。由助于店深經(jīng)理找責(zé)任他心不闊強(qiáng)，岡導(dǎo)致賢安全瓶管理疾制度住和安達(dá)全管終理組秤織不孩完備糧、安晨全管聽理標(biāo)相準(zhǔn)不綢明確斜等。評(píng)人員垃的安南全切操作巷的安蒼全，悶特別廣是生瓦產(chǎn)區(qū)滋的安斯全，堂要嚴(yán)納格按渠照標(biāo)地準(zhǔn)操好作。先餐廳具必須繪按規(guī)改定在釣指定睛地點(diǎn)促放置替指定沾數(shù)量需的消奴防器飾材。年各種叔設(shè)備玩要定鋒期維流修，勁保持改設(shè)備葵的安叮全運(yùn)槍轉(zhuǎn)。建各種莖電器羞及照歇明設(shè)釀施完注好，撫嚴(yán)格沾按照薪要求狹進(jìn)行森安裝兄與維墻護(hù)。喬藥物昏的準(zhǔn)耕備，滿主要貌是瘡茫可貼影、燙符傷藥袋、紅昏花油悟等。面化學(xué)前藥品告的使徐用，游餐廳羽中有連腐蝕捷性的達(dá)清潔該劑要翁小心眼使用餡，注憶意說菠明書購(gòu)。站物料觸的安遷全家定期寸滅蠅胞、滅雖鼠。蒙保證攝冷凍滴、冷配藏庫(kù)摧的溫鞏度。吐搬運(yùn)爹時(shí)小夢(mèng)心，壟不用釘力裝錄卸。標(biāo)時(shí)刻充注意酒有效胞期，胡避免快物品晨過期螞而造虎成浪況費(fèi)。上每天擱營(yíng)業(yè)穗結(jié)束始后，歪盤點(diǎn)叢貨物姥。街必要敲時(shí)可瓦在營(yíng)岸業(yè)中益清點(diǎn)碧物料嗽。匪現(xiàn)金勒的安對(duì)全藏現(xiàn)金作管理系政策串不用永的收嚼銀機(jī)此上鎖搖。五一人齒負(fù)責(zé)興一臺(tái)能收銀奴機(jī)。胃每日復(fù)清機(jī)易時(shí)，祥店經(jīng)蟻理必些須在三場(chǎng)。該定期園存款森，每辨天下棚午1弦5：吵00煩存款睬一次屆。曉保持導(dǎo)準(zhǔn)確忽詳細(xì)村的現(xiàn)毀金及晃支票速記錄害。勺出現(xiàn)益誤打辭、退起款、堡換產(chǎn)冊(cè)品等照情況衣應(yīng)請(qǐng)些店經(jīng)匆理處治理。俯現(xiàn)金歪控制皂的內(nèi)姥容邪超收惕：表鴨現(xiàn)為已收銀菊員未下把產(chǎn)坡品或女少把國(guó)產(chǎn)品細(xì)打入商收銀敵機(jī)，炊而將早錢拿拒走。偉短收蘿：表裁現(xiàn)為范收銀溪員將搏錢拿練走，陡或是嚼不正助確的地?fù)Q零凈錢，撕或是功找零間錢速稻度太趨快。問誤收壯：表扎現(xiàn)為且收銀戶員看合錯(cuò)鈔柏票面蔥額，善或是剪誤將肥假鈔糊當(dāng)真階鈔。溜政策生的不抖理解哀：當(dāng)孫一些腸特殊欠問題置出現(xiàn)漸時(shí)，懲處理折不當(dāng)申。

挨第八努節(jié)以設(shè)備泄管理紐設(shè)備姨管理教的內(nèi)藥容頌餐廳訴的設(shè)指?jìng)浠F本可賽以分轟為三相類：橋服務(wù)住設(shè)備粉、烹槐調(diào)設(shè)豎備以京及盛晌放與唇展示剛設(shè)備偶。良屆好的富設(shè)備尾管理漁，不域僅可靠以提該升單盤店的蕩管理偉水平止，而批且還豎可以筒通過扒最大包限度坦的減躲少設(shè)源備損猴壞來產(chǎn)減少漫營(yíng)運(yùn)郊成本帖，延留長(zhǎng)設(shè)焦備壽洲命。礎(chǔ)設(shè)備溫管理蹈的工粱具瓜設(shè)備翅手冊(cè)曾設(shè)備小手冊(cè)紐的內(nèi)裕容包方括：宰詳細(xì)器的例塌圖說狠明，智設(shè)備挽零件脂資料麥，安合全程紅序和胳故障鍛排除泛步驟紗，機(jī)陷器型咸號(hào)，彎生產(chǎn)勇廠家雙，聯(lián)鼠系電達(dá)話，熱零件解編號(hào)曾，注杜意事靈項(xiàng)等冠。今計(jì)劃丑保養(yǎng)權(quán)手冊(cè)畫該手螺冊(cè)詳搜細(xì)說泊明了孤每種裂設(shè)備店的維桶護(hù)保場(chǎng)養(yǎng)程古序，劈并附疼維護(hù)華保養(yǎng)忌卡。臟計(jì)劃明保養(yǎng)衡表極計(jì)劃臂保養(yǎng)綿表列鞠出了住執(zhí)行筆每項(xiàng)苗保養(yǎng)推工作費(fèi)的時(shí)惜間及介周期史，幫摔助安歌排執(zhí)衡行人偷，并缸在完糊成后砍予以爸記錄屆。

叉第九決節(jié)敲分析叮與總處結(jié)通分析買與總墊結(jié)的叨意義其分析拐與總危結(jié)是關(guān)店經(jīng)王理日桃常運(yùn)迎作管多理的賞核心衣內(nèi)容和。通否過對(duì)犁一天澆工作皺的分豎析和逼總結(jié)澆可以遲對(duì)各抱種計(jì)劑劃和制活動(dòng)走進(jìn)行果及時(shí)鴿反饋偉和有卡效控獸制，殲保證粉計(jì)劃酒執(zhí)行幣的效喬果，文并為宴日后趙計(jì)劃等的制歸定提顧供依深據(jù)，沿不斷佩提升瞎管理賴水平銀。應(yīng)分析升與總翠結(jié)的產(chǎn)內(nèi)容閉店經(jīng)舉理的匠分析牲與總輕結(jié)工示作依摸據(jù)所是作總屑結(jié)的歌周期杰分為權(quán)：日短工作雨總結(jié)宏、周書工作掙總結(jié)央、月雕度工栗作總煙結(jié)、典季度橫工作乏總結(jié)刮和年奔度工朝作總派結(jié)。截工作遣分析路與總符結(jié)的掩內(nèi)容鋒包括制：營(yíng)藝業(yè)收裕入分婦析、狡資金普使用解情況囑分析軌、庫(kù)講存分孫析、級(jí)日工剃作計(jì)夕劃完泛成情祥況總仰結(jié)、沉突發(fā)勒事件崗分析別、市低場(chǎng)信命息分攻析，午等等新。孩分析謎與總壯結(jié)的泥工具多店經(jīng)賞理進(jìn)太行工郊作分廈析與駝總結(jié)爆的工舟具有猾很多窯，主蔑要包掩括：訓(xùn)《營(yíng)球業(yè)收戰(zhàn)入日?qǐng)D報(bào)》沈、《態(tài)庫(kù)存肥日?qǐng)?bào)移》、例《往脾來周綢報(bào)》盜、《姜營(yíng)業(yè)晃收入緞周報(bào)止》、碑《庫(kù)野存周京報(bào)》朵、《極營(yíng)業(yè)鞭收入莊月報(bào)塌表》嗎、《暴庫(kù)存鉤月報(bào)駝》、涉《營(yíng)揉業(yè)收渡入季跪報(bào)表禍》、燦《庫(kù)潑存季醒報(bào)》起、《拾營(yíng)業(yè)意收入昌年報(bào)偵表》溉、《采庫(kù)存虎年報(bào)益》、壯日工虜作總系結(jié)、碗周工烘作總蜜結(jié)、家月度臟工作懇總結(jié)摩、季疫度工消作總升結(jié)和鵝年度并工作雀總結(jié)維等。渾相關(guān)挨表單守見《箭財(cái)務(wù)羽管理恩手冊(cè)狐》。

習(xí)第四頸章稍人員掃管理熔第一卷節(jié)夕人員召招聘尖招聘父原則務(wù)計(jì)劃受原則污：根遼據(jù)公燃司發(fā)燒展需慰要提蛇出人亞員招筑聘計(jì)寶劃，牛包括聾確定錫招聘唐計(jì)劃利數(shù)，孩招聘辭人員修類型膚、條椅件等袖。雞有效者渠道趟及分勻析原盆則：預(yù)即對(duì)油所需里人員館可能羞適用肥的招丑聘方斑法進(jìn)筑行分離析，塑以取顆得有訴效的姻招聘裹成果廈。啞責(zé)任顛分解駱原則面：在廟審核殺應(yīng)聘不人的凝過程竭中，扔公司于店管固部與臟店經(jīng)根理根熊據(jù)各故自優(yōu)瓣勢(shì)在蠶審核婚的內(nèi)墓容上猴進(jìn)行詳明確帖分工劣，使駁審核逢結(jié)果嚷盡可累能地侮真實(shí)蛾。索公開詳平等需原則癢：堅(jiān)霉持公串開招向聘、簽平等煉競(jìng)爭(zhēng)杏、擇廁優(yōu)錄巷用，貸杜絕樣任何沉以權(quán)即謀私強(qiáng)、假駛公濟(jì)碧私和悲任人雙唯親來的現(xiàn)允象。桶考用倡一致替原則趟：考魚試合晉格者屢方予兩試用羨，試捷用合疫格者熊才能連聘用拖。冊(cè)招聘開的組叫織與揉分工旦公司逢店管席部是敲各單仿店招魚聘工宇作的靜歸口皆管理劑部門以。各蔑單店粒接受文公司臨店管偽部的截職能熟領(lǐng)導(dǎo)眉和協(xié)粒調(diào)，酒接受離公司娃制定殲的有鈴關(guān)招貢聘工桿作的冶各種保制度淡、管夏理辦值法等盾的約援束和事指導(dǎo)溝。誦店經(jīng)識(shí)理在恐公司血店管蕩部的顧支持復(fù)和統(tǒng)伏一要巧求下勞，負(fù)棵責(zé)單雅店服篩務(wù)員堂和雜釋工的斤招聘全工作材，并蜜上報(bào)礦店管大部審靜批。翠領(lǐng)班出由優(yōu)乏秀的嗽服務(wù)糖員產(chǎn)軌生，秩其提貌名由蠅店經(jīng)溉理決驕定，弊報(bào)店哭管部難審批文備案富。店乎經(jīng)理配和收床銀員訪由公盈司店哥管部牙組織沒招聘傍，其遮任免記和升動(dòng)遷都?xì)び傻晏吖懿亢鶕?jù)地具體飽情況剛決定顛。單胸店的萬廚工誤由中羊心廚摟房委虜派并射定時(shí)堡輪崗筋。數(shù)公司醋店管燕部與敘店經(jīng)啟理的切具體再分工耗如下是：閱公司磁店管旱部如A．稍負(fù)責(zé)葡審核濁單店鳴的招料聘計(jì)活劃，錦協(xié)調(diào)戰(zhàn)和指腫導(dǎo)單旁店的藥招聘想工作營(yíng)，對(duì)六單店博的招讓聘工濾作效塌果進(jìn)億行不陶定期蒸檢查烤并提端出改宅進(jìn)建烤議。擋B．撈負(fù)責(zé)牲在發(fā)破現(xiàn)聘趟任不結(jié)當(dāng)行潮為時(shí)襯，及格時(shí)報(bào)概請(qǐng)公屋司總遭經(jīng)理懼，責(zé)魂令單津店改鄙正。敗店經(jīng)煩理固A．妹負(fù)責(zé)素進(jìn)行坡單店風(fēng)招聘組需求枕分析舊工作最。賓B．溉負(fù)責(zé)偉單店?duì)C招聘沃計(jì)劃嚷的擬膚定。骨C．指負(fù)責(zé)必單店興服務(wù)拋員和守雜工帆的工招募削工作蛛。蒙D．麻負(fù)責(zé)繳單店會(huì)服務(wù)崇員和纖雜工熟的兔甄選跪錄用垮工作只。鐘招聘赴方式炊人員紋招聘再有內(nèi)索部招蟻聘與講外部矩招聘并兩種差。鮮內(nèi)部永招聘蜘內(nèi)部標(biāo)招聘胳對(duì)象謠的主泡要來鞭源有拒提升綠、工霧作輪聾換、趣內(nèi)部苦人員堵重新名聘用環(huán)（下姿崗人唱員）尤等。戚內(nèi)部膛招聘蝦的主避要方典法有蜓推薦汁法（危經(jīng)本缸公司撿個(gè)別掌員工話推薦潛）、費(fèi)公告耳法（縣使全耕體員霞工了蘇解職微務(wù)空逝缺，色通過侮競(jìng)聘挎選拔匆）等菌。傘經(jīng)店何經(jīng)理綠要求修，公帖司店車管部屋根據(jù)含招聘唉崗位晶要求統(tǒng)，對(duì)周人員劇供給唱狀況交進(jìn)行神評(píng)估貴，認(rèn)測(cè)為可箱行，加經(jīng)店范管部過報(bào)總小經(jīng)理?xiàng)U審批番后，嬌可在掌整個(gè)隊(duì)公司護(hù)內(nèi)部漏進(jìn)行尺招聘冷。辦外部灘招聘傅在內(nèi)拘部招甚聘不虎能滿隱足職脖位要煙求時(shí)鎖進(jìn)行隱外部疊招聘階。方可以參通過墨職業(yè)婆介紹鴉所、抱員工諷引薦綢、在勉餐廳震貼出杯招聘?jìng)騿⑹路?、大派學(xué)勤椒工儉需學(xué)部諸和同楚業(yè)推蝕薦等球形式喘從外逮部招制聘。般招聘綠流程炸招聘蓋的程悠序午預(yù)測(cè)摘人員懶需求挽店經(jīng)燃理每犬年根素?fù)?jù)公躺司發(fā)畢展戰(zhàn)填略和屆單店粉年度罵經(jīng)營(yíng)叛目標(biāo)刑編制吩年度顧計(jì)劃溪時(shí)，避應(yīng)同堆時(shí)進(jìn)蒼行單晴店年濱度人廈員需盼求預(yù)邊測(cè)。董單店湯人員脂需求字預(yù)測(cè)白內(nèi)容膛包括鮮實(shí)現(xiàn)糧單店在年度個(gè)目標(biāo)轟所需習(xí)人員服總數(shù)舅與結(jié)補(bǔ)構(gòu)、磨現(xiàn)有冶人員逆總數(shù)駁與結(jié)蛇構(gòu)、年流出蠶人數(shù)事與方脈式（染辭退籠、輪勻崗等誘）、殖流入哨人數(shù)貸、時(shí)輸間與漆方式夸（內(nèi)老招、噴外招火）及手其原雀因分熄析等蒜。接公司認(rèn)店管姓部負(fù)承責(zé)對(duì)喘各單跨店的攤?cè)藛T嗓需求區(qū)預(yù)測(cè)員進(jìn)行驢審核柱。吸擬定刷招聘學(xué)計(jì)劃朱店經(jīng)罪理負(fù)奮責(zé)根徒據(jù)人叫員需值求痰和供覽給預(yù)鋼測(cè)擬閥定年酷度招淡聘計(jì)豆劃，俘并上滅報(bào)店逮管部名審批途。炊招聘儉計(jì)劃予應(yīng)包府括以營(yíng)下內(nèi)硬容：注A．覺招聘彩崗位變、人銅數(shù)及突資格探要求姨（年紹齡、榜性別枕、學(xué)棒歷、盼工作敏經(jīng)驗(yàn)擁、工快作能唇力、僻個(gè)性叼品質(zhì)誕等）托。冰B．史招聘蜓渠符道和估方式僵。腎C．娛招聘珠測(cè)試寇內(nèi)容豬和實(shí)拿施人測(cè)員。肅D．寇招聘血結(jié)束杏時(shí)間撥和新森員工回到位申時(shí)間醉。仿E．乖招聘?jìng)A(yù)算伏，包警括：墨招聘杯廣告土費(fèi)、燃交通圍費(fèi)、殘場(chǎng)地?cái)r費(fèi)撇及其晚他費(fèi)液用等游。殖進(jìn)行加人員食招募攪招募尤信息清的發(fā)們布世A．凈招聘率廣告借要吸板引潛桐在應(yīng)裕聘者熄的注鳳意，搏使?jié)撆钤趹?yīng)盒聘者羨對(duì)空面缺職顛位產(chǎn)鋤生欲繼望，宴并馬僑上采動(dòng)取行循動(dòng)。倡招聘棋廣告磁根據(jù)暑需要固可以笨采克取內(nèi)悼部招梁聘公金告（扒詳見瑞附危件叢）、慰招聘隸現(xiàn)場(chǎng)宮海報(bào)燙、公佩司形香象宣打傳資膊料等狗一種賊形式晌或多叮種組時(shí)合。培B．鋤招聘得信息前發(fā)布客的范療圍由顫招募累對(duì)象得的范你圍決林定。費(fèi)C．乳招聘決信息莊發(fā)布夫時(shí)間西：在股條件筑允許檢的情首況下弄，招共聘信賣息應(yīng)脂盡早嚼發(fā)布筆，一槐般在爆需要三日期版一個(gè)園月之綱前發(fā)氧布。飄應(yīng)聘浩者提蒜出申骨請(qǐng)交應(yīng)聘僅者需轟要向?qū)⒌杲?jīng)蛋理提婚出應(yīng)劫聘申須請(qǐng)，脂并填襲寫《夜應(yīng)聘?jìng)ド暾?qǐng)牽表》即（見充附件彎），夸同時(shí)鞭提供垮各種鬧學(xué)歷圾、技密能、事成果桐（包點(diǎn)括獎(jiǎng)菜勵(lì)）獸證明縣（復(fù)各印件歌）和禮身份漆證（姓復(fù)印首件）推。菜選拔栽合適生人員遠(yuǎn)資料束審查奮店經(jīng)煤理根響據(jù)招籮聘崗逮位的梁要求焰，對(duì)水收集都到的詞應(yīng)聘麗者個(gè)震人資腐料進(jìn)懶行審女查，冤審查沒內(nèi)容淚包括宮：年猶齡、勸學(xué)歷念、工插作經(jīng)死歷、假專業(yè)重技能尼等，懶將符心合要刷求的域資料說挑出酷，通扣知應(yīng)霉聘者悶面試切。面試誼店經(jīng)茅理根攪據(jù)事抗先設(shè)由計(jì)的肥測(cè)評(píng)械內(nèi)容中對(duì)應(yīng)第聘者升進(jìn)行鄙面試浮，并量作好率面試羅記錄回，同王時(shí)在緩《應(yīng)受聘人紛員面膝試測(cè)湯評(píng)表燕》意返見欄嶺填寫需評(píng)語童及意歲見，識(shí)面試五意見暑分為角“違同意掌聘用伴”烘和縣“揮不同紀(jì)意聘習(xí)用絮”辰兩種奇。審批凡店經(jīng)世理將典面試悶合格鋪者的亭個(gè)人座資料適和《劣應(yīng)聘慌人員垮面試枯測(cè)評(píng)傭表》紗上報(bào)禍店管刻部審姻批。籍若店養(yǎng)管部弟審批斥沒有限通過國(guó)，則衰將應(yīng)洲聘者猶淘汰乓；若偵店管腦部審式批同上意，僚則由慮店經(jīng)濟(jì)理通久知應(yīng)落聘人藝員報(bào)不到延。報(bào)到盯應(yīng)聘竊合格政者在臘告知鄰的時(shí)嶼間和披地點(diǎn)途進(jìn)行心報(bào)到蜓，報(bào)褲到時(shí)揉需帶橡身份辣證及輕其復(fù)故印件醉、健織康證煉等，歡還有迫制服挎押金畏。如塞在通評(píng)知規(guī)釀定的鼻時(shí)間蘭內(nèi)不驕能報(bào)倦到又拘未申徒請(qǐng)延臥期者紗，店介經(jīng)理麻可取程消其旅錄用佳資格速，并程上報(bào)軟店管尼部?？貙?duì)于君內(nèi)部侮招聘慚的員代工，伍批準(zhǔn)刃錄用戒后應(yīng)銀在一疫周內(nèi)虹做好定工作汽移交凍，并帳到公輕司綜唐合辦商辦理軌調(diào)動(dòng)默手續(xù)殺，在鋼規(guī)定貞的時(shí)卵間內(nèi)輛到新扎部門艙報(bào)到盼。價(jià)內(nèi)部曲應(yīng)聘氏員工域可不掌參與腳體檢寄流程乓，是繩否試絨用、讀試用盯期長(zhǎng)洋短可裂視具程體情款況確透定。數(shù)錄用死合格讓人員錄用辜A．班應(yīng)聘明人員尼向店返經(jīng)理明提供萌學(xué)歷漫復(fù)印孔件等鈴個(gè)人薪資料剝備案壇，簽京訂試級(jí)用協(xié)尊議，華成為訂單店柏試用根員工昏。吉B．煮員工潑必須爆保證釣提供仍的資留料真擊實(shí)無肝誤，陰若發(fā)豪現(xiàn)虛磚報(bào)或嘗偽造燭，店董經(jīng)理斯有權(quán)瘦將其耗辭退聞。試用乳A．冷新員養(yǎng)工到天崗必碎須先圣進(jìn)行捏試用悼，試協(xié)用期凍一般央為1在個(gè)月茂，試仙用期偶內(nèi)新浮員工腫享受翅試用某期待趕遇。岸B．抱店經(jīng)糧理應(yīng)陜對(duì)試穿用期輛內(nèi)的盼員工床進(jìn)行裹考核毫鑒定充。亮C．種試用疤期內(nèi)扒新員流工表征現(xiàn)優(yōu)述異，擔(dān)可申掘請(qǐng)?zhí)嵊?jì)前轉(zhuǎn)療正，慶但試遮用期苗最短瓣不得麗少于述10擺天。曠D．屬試用瘦期滿椒未達(dá)挽到合怨格標(biāo)輝準(zhǔn)，隸店經(jīng)銜理根銳據(jù)實(shí)貫際情朗況決壯定延醉期轉(zhuǎn)聚正或紛辭退亮，延憤期時(shí)漏間累股計(jì)最西長(zhǎng)不嘗超過碼10色天。轉(zhuǎn)正劫試用促期滿盯合格癢，員榨工需山填寫島轉(zhuǎn)正杏申請(qǐng)浪，辦剃理轉(zhuǎn)矮正手專續(xù)，罪簽訂拌正式身勞動(dòng)健合同筒，同伍時(shí)店診經(jīng)理橫應(yīng)為船轉(zhuǎn)正遙員工糕定崗您定級(jí)縫，提欠供相決應(yīng)待淺遇，躬并上險(xiǎn)報(bào)店京管部想審批檢、備聲案。

挺第二占節(jié)萄人員嫌培訓(xùn)胞培訓(xùn)據(jù)的意德義估員工傲培訓(xùn)朗是一響種有蝦計(jì)劃多有步厭驟的負(fù)采用再適當(dāng)魚的方塑法向樓員工磨傳授劇生產(chǎn)奇、管釀理、獲技能紋和思懂想的衫活動(dòng)貢。員窗工培爽訓(xùn)有港助于蠻單店移經(jīng)營(yíng)謎目標(biāo)共的實(shí)煮現(xiàn)。辣培訓(xùn)編的基移本原墳則奇員工麗培訓(xùn)獲以不攀影響緊本職欣工作詞為前功提，耽遵循犯學(xué)習(xí)豐與工絕作需勁要相歌結(jié)合膊、講斑求實(shí)侮效，輩以及織短期活為主脾、業(yè)常余為合主、谷自學(xué)宿為主姥的原禍則。爆培訓(xùn)桐的組鍵織與合分工晶公司量店管緞部是浙各單流店培典訓(xùn)工敲作的控歸口婚管理影部門迫。各準(zhǔn)單店棋接受灰店管老部的勵(lì)職能針領(lǐng)導(dǎo)昌和協(xié)泰調(diào)，墾接受泳公司皺制定爸的有副關(guān)培搞訓(xùn)工石作的任各種稍制度炕、管礎(chǔ)理辦販法等然的約質(zhì)束和動(dòng)指導(dǎo)常。蠶店經(jīng)鄙理在態(tài)公司脆店管稀部的落支持據(jù)和統(tǒng)傘一要詠求下壩，負(fù)捧責(zé)單撓店培蹲訓(xùn)的襯組織汽和落債實(shí)，燕并上譜報(bào)店仔管部孩備案閱。襯公司喉店管嗓部與符店經(jīng)焰理的泡具體挪分工粒如下槍：根公司緞店管約部倦A．忘負(fù)責(zé)憐審批眨單店躁的培堪訓(xùn)計(jì)溉劃。凈B．粘指導(dǎo)救各單盡店的廈培訓(xùn)袋工作渡。稍C．勁承接蘆、落蜻實(shí)公盾司的天培訓(xùn)謝計(jì)劃耽和培里訓(xùn)指哀令。測(cè)店經(jīng)旁理差A(yù)．脆負(fù)責(zé)尊單店兩培訓(xùn)熱需求笑的調(diào)油查與濾分析邪。午B．斜負(fù)責(zé)歐單店劑培訓(xùn)忍計(jì)劃蘿的制沫訂。漿C．婦負(fù)責(zé)駝單店調(diào)培訓(xùn)驚的組襖織實(shí)屋施工登作。污D．柳負(fù)責(zé)鉆單店諸培訓(xùn)奮效果問評(píng)價(jià)損工作扭。墨E．撫負(fù)責(zé)閃推薦姐單店假外派光培訓(xùn)錫人員羨。歇培訓(xùn)出的種碑類院崗前出培訓(xùn)晴崗前月培訓(xùn)血是指蝴在新同員工舍上崗群前為形了適患應(yīng)工流作的天需要掛而進(jìn)衛(wèi)行的熄各種裳培訓(xùn)輔工作花。崗敬前培珠訓(xùn)的逃目的亞是提橡高員電工素丘質(zhì)，綁使新勇員工稠盡快樣了解枕工作液環(huán)境缺、工士作內(nèi)觀容，將適應(yīng)界工作律崗位趟的需模要。德崗前賤培訓(xùn)方的內(nèi)才容主狗要包裁括單聾店概懸況介概紹、觸公司近主要彈制度舍政策籌介紹蔥和專難業(yè)技拼能培免訓(xùn)。侮對(duì)在覺培訓(xùn)檔中表圍現(xiàn)極著差的燈新入愿職員誤工，照店經(jīng)挎理可萌以依犧據(jù)公團(tuán)司的忍相關(guān)千規(guī)定繼予以襯辭退槳，并飲報(bào)店葬管部顯備案疑。凝在職斑培訓(xùn)細(xì)在職財(cái)培訓(xùn)耐的目酸的是含提高箱員工咸的整典體素英質(zhì)，肝充實(shí)艘專業(yè)潑知識(shí)宏與技唱能，貌提高吳運(yùn)營(yíng)閑效率原，增盾強(qiáng)單廈店的瓦核心孫競(jìng)爭(zhēng)休能力止。凡蜘在職晃人員泳均有盾接受描在職西培訓(xùn)內(nèi)的權(quán)霉利。接員工祖的在塑職培律訓(xùn)，嚷就其汽內(nèi)容黨而言頂，分踐為三蛇種：厭改善蝕人際球關(guān)系冶的培燙訓(xùn)踩此類朵培訓(xùn)冷主要擇是使謙員工浩對(duì)下螺述人雞員關(guān)欲系有淘一個(gè)等比較屈全面園的認(rèn)壤識(shí)，警包括充：?jiǎn)T糟工與勢(shì)員工替之間謹(jǐn)?shù)年P(guān)栽系；丈員工苗自身挪的心仍理狀拆況和跑社會(huì)堪關(guān)系贏；員盞工對(duì)眨單店殖、公秤司整臥體的箭認(rèn)同冊(cè)感等掩。湖新知范識(shí)、蘇新觀豆念與剖新技涼術(shù)的擴(kuò)培訓(xùn)拾單店乏要發(fā)延展就殺必須梨隨時(shí)虹注意曲內(nèi)外葛部環(huán)掩境的遍變化脖，因贊此店忙經(jīng)理樂必須熟隨時(shí)汁向員俗工灌塵輸新安知識(shí)聚、新質(zhì)技術(shù)丘和新捷觀念址，否挪則員歪工必通然落鋼伍。失晉級(jí)老前的位培訓(xùn)收晉級(jí)委是單恭店人棟事管毯理的宗必然認(rèn)過程白。由股于編逆制的脾擴(kuò)充沾、人殺員辭磚職、跑免職異等各秤種原報(bào)因，類需要相相應(yīng)嫩補(bǔ)充浙各類受人員閃。為悲讓即邊將晉畜級(jí)的槳員工為在晉這級(jí)之梁前先收有心棗理和斗能力浙方面肥的準(zhǔn)胞備，襪并且蕩獲得區(qū)相關(guān)臂的知扔識(shí)、朝技能污和資涂料等率，店特經(jīng)理均有必僅要對(duì)洪有培凱養(yǎng)前箭途的振員工胞提前傷實(shí)施登培訓(xùn)婚。舟外派寫培訓(xùn)惡外派蔽培訓(xùn)閥是指熟培訓(xùn)體