學(xué)校營養(yǎng)餐學(xué)校自查報(bào)告

一、指導(dǎo)思想

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改

善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教

育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，

結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。

二、內(nèi)容及要求

（一）營養(yǎng)餐的供餐方式

本學(xué)期我校從5月3日開始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進(jìn)貨，再由專人向?qū)W

生提供雞蛋、牛奶，價(jià)格為縣教育局確定的價(jià)格。

（二）學(xué)校成立營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂責(zé)任書，明確

職責(zé)，落實(shí)責(zé)任。

在日常工作中，分別從食品采購監(jiān)督、財(cái)務(wù)管理、質(zhì)量監(jiān)督、宣

傳和檔案管理四個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)對營養(yǎng)餐改善計(jì)劃各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。加大

檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生

的營養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實(shí)處。

（三）加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行。

1.嚴(yán)把進(jìn)、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。

為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立

進(jìn)貨臺賬登記制度，并設(shè)置檔案，并索證要卡。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)審

查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特

別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學(xué)校安排

了家長黨員成立價(jià)格監(jiān)督小組，食品衛(wèi)生監(jiān)督小組，對學(xué)校的食品衛(wèi)

生和供餐情況進(jìn)行全方位的監(jiān)督檢查。

2.嚴(yán)格監(jiān)管，學(xué)校每次餐前會食品留樣，進(jìn)行食品品嘗保證食品

安全。留樣保持三天。

3.加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營

養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負(fù)責(zé)如實(shí)填寫實(shí)名制發(fā)放登記表，填寫學(xué)

生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營養(yǎng)餐具體落實(shí)結(jié)果的重要依據(jù)，也作

為會計(jì)入賬的重要依據(jù)。

4.按照縣上要求，我校設(shè)立營養(yǎng)餐資金專賬，?？顚Ｓ?，結(jié)余資

金滾動使用。

5.加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強(qiáng)化食堂管理人員職責(zé)意

識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認(rèn)識。

三、學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃組織機(jī)構(gòu)

組長：

負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)餐的全面協(xié)調(diào)工作。

副組長：

負(fù)責(zé)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工作方案、計(jì)劃、制度的制訂及學(xué)校營養(yǎng)餐

工作的領(lǐng)導(dǎo)、督察。

副組長：

具體負(fù)責(zé)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工作的管理、組織實(shí)施及班級開展?fàn)I養(yǎng)

餐工作的指導(dǎo)。

組員：

負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的日常管理，及營養(yǎng)餐