第2頁共2頁布草管理制度1、流程控制：u臟布草管理（1）各樓層指定固定客房員工為該樓層布草管理第一責(zé)任人。（2）各樓層對撤下來的臟布草進(jìn)行分類整齊存放。（3）在布草洗滌商清點(diǎn)布草之前最好能清點(diǎn)一遍臟布草，并做相關(guān)記錄，在布草洗滌商清點(diǎn)時(shí)，客房管理人員（主管或領(lǐng)班）至少一人在場，同該樓層客房服務(wù)員對臟布草進(jìn)行清點(diǎn)。將清點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行對照比較。（3）對退洗布草單獨(dú)存放，清點(diǎn)結(jié)果要單獨(dú)記錄標(biāo)識，要求布草洗滌商開相應(yīng)借據(jù)證明（布草名稱，規(guī)格，數(shù)量，日期，人員），以方便在送貨時(shí)單獨(dú)核算，避免混淆。（4）樓層之間臟布草不允許混在一起。（5）住客房如需要臨時(shí)更換布草（晚上），要確保更換的干凈布草和撤下來的臟布草數(shù)量對等，防止退房查房疏漏。否則，要有相關(guān)記錄，并做好工作交接。u布草間干凈布草管理（1）指定樓層布草第一責(zé)任人。（2）干凈布草要整齊分類擺放于布草架上。（3）客房管理人員根據(jù)各樓層的房間數(shù)分配各樓層布草的安全庫存，將樓層布草配比表貼于各樓層布草間。如中間有變動(dòng)，需及時(shí)更新。（4）樓層之間布草不允許私自竄用。u在途布草管理（1）在途布草的第一責(zé)任人為客房主管。（2）對退洗布草要準(zhǔn)確記錄，并有相關(guān)憑證，退洗布草如長時(shí)間未送還，客房主管要及時(shí)催送。（3）客房管理人員對洗滌質(zhì)量要定期跟進(jìn)。必要時(shí)要及時(shí)上報(bào)，到布草洗滌現(xiàn)場了解情況。u報(bào)損、調(diào)撥布草管理（1）布草如需報(bào)損，客房管理人員需及時(shí)了解報(bào)損原因，確認(rèn)是否屬于正常報(bào)損，否則需有相應(yīng)的賠償說明（客賠，布草洗滌賠償，員工賠償?shù)龋?，填寫?bào)損單，并上報(bào)酒店總經(jīng)理簽字，財(cái)務(wù)留存。（2）布草外部調(diào)撥需要酒店負(fù)總經(jīng)理簽字同意，有相關(guān)記錄憑證，財(cái)務(wù)留存。內(nèi)部調(diào)撥要上報(bào)，客房管理人員要有相關(guān)記錄，及時(shí)調(diào)整相關(guān)變動(dòng)樓層臺賬記錄。2、責(zé)任追究（1）客房部每月對布草進(jìn)行盤點(diǎn)，布草如果出現(xiàn)丟失，將視嚴(yán)重程度追究相關(guān)人員責(zé)任（包括客房管理人員），對酒店造成的經(jīng)濟(jì)損失將對相關(guān)人員進(jìn)行處罰。（2）布草作為酒店考核客房部的重要一項(xiàng)將考核結(jié)果在員工大會和營運(yùn)分析例會上做出通報(bào)。3、其他客房管理人員及各樓層布草管理第一責(zé)任人如有工作調(diào)動(dòng)，調(diào)休等，應(yīng)做好工作交接，由行政人事人員備案。布草管理制度（二）店長簽發(fā)：總經(jīng)理確認(rèn)：（一）布草間管理制度1、干凈的布草應(yīng)分類擺放整齊。2、布草配入標(biāo)準(zhǔn)：a潔白無發(fā)黑、無染色、無褪色；b柔軟無發(fā)硬、無殘留異味；c無起毛、無脫邊、無破損。（二）布草清點(diǎn)流程1、布草交接管理：a改變布草領(lǐng)用制度的第一天，庫管服務(wù)員逐一對布草車上的布草進(jìn)行清點(diǎn)并登記；對所有空房內(nèi)的布草配置數(shù)量確認(rèn)均符合標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量配備；由庫管填寫第一次領(lǐng)用單（數(shù)量為布草本上的數(shù)量），且服務(wù)員簽字確認(rèn)。由主管寫所有客房內(nèi)布草配置數(shù)量明細(xì)單（包括標(biāo)準(zhǔn)、大床、圓床、____室、特價(jià)房、套房）并寫明日期，由所有服務(wù)員和主管、店長、庫管簽字確認(rèn)。b從第二天開始每天，服務(wù)員從庫房領(lǐng)布草與庫管合適數(shù)量后簽字確認(rèn)；當(dāng)天換下來的臟布草清點(diǎn)數(shù)量并與客房清潔報(bào)告中換上的新布草數(shù)量核對必須吻合。把臟布草放入各自布草間內(nèi)，下班時(shí)清點(diǎn)臟布草加上車上干凈布草和布草架上的布草應(yīng)該等于前一天剩余干凈布草加上當(dāng)天領(lǐng)用布草的數(shù)量。c燭光每天早上要把前一天每位服務(wù)員換下的臟布草數(shù)量（清潔報(bào)告中布草數(shù)量）統(tǒng)計(jì)出來并簽字注明日期交給庫管，庫管清點(diǎn)臟布草后與此核對看是否相符，如相符，由庫管簽字確認(rèn)且注明日期后歸檔留存；如不符，當(dāng)時(shí)找服務(wù)員、主管共同查找相差在哪，如確認(rèn)是丟失，應(yīng)在此單上注明丟失品種和數(shù)量，三人共同簽字確認(rèn)后歸檔留存；庫管在丟失布草本上做好記錄，以便月底盤點(diǎn)時(shí)再次核對；經(jīng)月底盤點(diǎn)確認(rèn)是丟失，由該服務(wù)員賠償。2、布草送洗流程管理a洗滌公司收取臟布草時(shí)，庫管要看好洗滌的收取員當(dāng)面數(shù)清，在提前寫好的布草出庫單上雙方簽字確認(rèn)后給對方一聯(lián)，存根聯(lián)留存。b布草有嚴(yán)重污跡的打個(gè)結(jié)做好標(biāo)記并單獨(dú)存放，告知洗滌廠做特別處理，并做好記錄。3、布草收回管理a洗滌公司送回干凈布草后，由庫管和洗滌公司人員共同清點(diǎn)數(shù)量;b庫管對洗滌質(zhì)量每次進(jìn)行驗(yàn)收；如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題要及時(shí)退洗或賠償，并做好記錄，驗(yàn)收完畢，雙方共同在驗(yàn)收單上簽字確認(rèn)。以驗(yàn)收單注明的類別及數(shù)目作為依據(jù)。驗(yàn)收單一式兩份，各自留存一份。c干凈布草入庫時(shí)按規(guī)定疊好，每十塊或自定義數(shù)量擺放整齊，以便領(lǐng)用。d洗滌公司丟失或人為損壞布草時(shí)照價(jià)賠償。4、布草報(bào)損流程a服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人或者洗滌公司破壞布草時(shí)要及時(shí)通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時(shí)間要求賠償。如服務(wù)員知情不報(bào)或疏忽大意未報(bào)，客人或洗滌公司應(yīng)時(shí)間過久不能賠償時(shí)有服務(wù)員賠償。b布草破損、發(fā)黑嚴(yán)重的經(jīng)縫補(bǔ)后仍無法使用的，申請報(bào)廢。c布草報(bào)廢須填寫報(bào)損單，將報(bào)廢原因記錄清楚，每月月底盤點(diǎn)時(shí)統(tǒng)一交總經(jīng)理處理。d已經(jīng)報(bào)廢的布草與可用布草分開存放，可用作抹布或廢布。5、關(guān)于報(bào)廢布草使用和處理規(guī)范a所有報(bào)廢布草必須用紅色油筆在布草正中間工整的注明“報(bào)廢品”三個(gè)字以示區(qū)分。b部分報(bào)廢品經(jīng)裁剪處理后可用作抹布，但需要清晰注明“抹布”字樣；凡是注明“報(bào)廢”字樣的布草，可以在下雨或下雪天鋪在地毯