第一章動物體的根本結(jié)構(gòu)與機能第一節(jié)細胞生物體結(jié)構(gòu)與機能的根本單位圖1-1幾種動物細胞一、細胞的一般特征

1.細胞的大小與形狀

一般十分微小，但鳥卵可達幾厘米；形態(tài)多樣(上圖)

2.細胞的共同特征

(1)結(jié)構(gòu)

(2)機能

①都能夠利用和轉(zhuǎn)變能量；

②都具有生物合成的能力；

③都具有自我復(fù)制和分裂繁殖的能力。細胞膜細胞質(zhì)細胞核動物細胞和植物細胞模式圖區(qū)別工程動物細胞植物細胞細胞壁無有葉綠體(質(zhì)體)無有中央大液泡無有中心粒有無動物細胞與植物細胞的區(qū)別

C、H、O、N、S、P特別重要1、元素：Ca、K、Na、Cl、Mg、Fe不可缺少Mn、I、Mo、Co、Zn、Se、Cu、Cr、Sn、V、Si、F12種微量元素2、化合物：無機物：水(結(jié)合水和自由水)前者是細胞的組成局部；后者是良好的溶劑，參與細胞的一切生理活動(70-80%)。無機鹽以離子狀態(tài)存在，生理功能是細胞結(jié)構(gòu)的成分；維持生物體的生命活動，維持細胞的形態(tài)和功能(1%)。有機物：糖類(1%)、脂類(2-3%)、蛋白質(zhì)(10-20%)和核酸(1%)。二、細胞的化學(xué)組成12種大量元素24種必需元素③蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的根本結(jié)構(gòu)單元是氨基酸，在蛋白質(zhì)中出現(xiàn)的氨基酸共有20種。氨基酸以肽鍵相互連接，形成肽鏈。它與核酸同為生物體最根本的物質(zhì)，擔(dān)負著生命活動過程的各種極其重要的功能。例如：具有催化作用的酶、具有免疫功能的抗體、有運輸作用的血紅蛋白，生物膜的結(jié)構(gòu)蛋白，都是蛋白質(zhì)。

④核酸核酸的根本單位是核苷酸，它由堿基、戊糖和磷酸組成．DNA——主要存在于細胞核內(nèi)，是染色體的主要組成成分，是細胞核中的遺傳物質(zhì)。在線粒體和葉綠體中也含有DNA，是細胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)。RNA——主要存在于細胞質(zhì)中，在蛋白質(zhì)合成過程中起重要作用。

細胞是一團原生質(zhì)，由它分化出細胞膜、細胞核、細胞質(zhì)和細胞器等。(一)細胞膜或質(zhì)膜

包圍在細胞表面的膜.由蛋白質(zhì)和脂類構(gòu)成。三、動物細胞結(jié)構(gòu)液態(tài)鑲嵌模型質(zhì)膜不是靜止的,而是流動的結(jié)構(gòu);是由球形蛋白質(zhì)分子和連續(xù)的脂類雙分子層構(gòu)成的流動體;膜的流動性是生物膜結(jié)構(gòu)的根本特性之一。細胞膜液態(tài)鑲嵌模型脂雙層糖類蛋白質(zhì)主要功能:具有選擇透性、信息傳遞、代謝調(diào)空、細胞識別和免疫功能．(二)細胞質(zhì)細胞質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)含物細胞器〔胞器〕(三)細胞器1.線粒體主要功能：線粒體是細胞進行呼吸作用的場所2.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要功能：有糙面和光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)2種、前者參加蛋白質(zhì)的修飾加工和運輸；后者與脂類的合成和糖類代謝有關(guān)。、核糖體＿合成蛋白質(zhì)

糙面ＥＲ光面ＥＲ3.高爾基體主要功能：對蛋白質(zhì)起著加工、濃縮、儲存和運輸分泌小泡形成面空腔成熟面4.溶酶體主要功能：消化細胞內(nèi)吞的食物，為細胞提供營養(yǎng)、去除衰老的細胞器、防御功能。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體的功能高爾基體運輸小泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)吞小泡溶酶體質(zhì)膜細胞核分泌小泡5.中心體主要功能：

對細胞的支持和有絲分裂中起作用6.微管和微絲(四)細胞核：核膜_內(nèi)外雙層生物膜構(gòu)成；核孔_核質(zhì)與細胞質(zhì)進行物質(zhì)交換的重要通道；染色質(zhì)和染色體的主要成分是DNA和蛋白質(zhì),是同一物質(zhì)在間期和分裂期的不同形態(tài)表現(xiàn)；核仁_合成核蛋白RNA

。

四、細胞周期(cellcycle)分裂間期分裂期細胞周期示意圖細胞由一次分裂結(jié)束到下一次分裂結(jié)束之間的期限稱為細胞周期。細胞周期細胞周期G0期：休眠期間期：

G1期：DNA合成前期

S期：DNA合成期

G2期:

DNA合成后期M期：有絲分裂期

細胞分裂１．無絲分裂:

細胞核伸長，從中部縊縮，然后細胞質(zhì)分裂，其間不涉及紡錘體形成及染色體變化，故稱為無絲分裂。又稱為直接分裂。如原生動物(纖毛蟲類)、高等動物胚的胎膜、肌肉組織、神經(jīng)細胞等。五、細胞的分裂無絲分裂有絲分裂減數(shù)分裂動物細胞分裂小鼠腱細胞無絲分裂有絲分裂圖解前期中期后期末期２．有絲分裂間期中期后期末期有絲分裂期(M期)：前期中期后期末期前期染色體模式圖顯微圖染色質(zhì)著絲點染色單體姊妹染色單體前期①染色質(zhì)凝縮，變粗變短②前期兩個中心體向兩極移動③紡錘體開始形成④核仁解體核膜消失。染色體移到赤道面中期：指從染色體排列到赤道面上，到姊妹染色單體開始分向兩極的一段時間，縱向觀動物染色體呈輻射狀排列。染色體的數(shù)目和形態(tài)清楚。中心粒紡錘絲姊妹染色單體后期：指姊妹染色單體分開并移向兩極的時期，當子染色體到達兩極后，標志這一時期結(jié)束。

后期姊妹染色單體到達兩極末期：是從子染色體到達兩極，至形成兩個新細胞為止的時期。末期涉及子細胞的形成和胞質(zhì)分裂兩個方面。

末期子細胞的形成：即染色體解聚縮，核仁出現(xiàn)和核膜重新形成。胞質(zhì)分裂是以形成收縮環(huán)的方式完成。赤道面有絲分裂間期中期后期末期有絲分裂期(M期)：前期中期后期末期前期新生細胞的去向重新進入細胞周期;細胞分化;成為Go期細胞;３．減數(shù)分裂：有性生殖的動植物均有減數(shù)分裂，其類型有合子減數(shù)分裂(少數(shù)低等生物)、孢子減數(shù)分裂(高等植物)和配子減數(shù)分裂(動物)3種。精子發(fā)生〔spermatogenesis〕

后生動物的精子發(fā)生都在雄性生殖腺內(nèi)進行的。同一精巢內(nèi)的精原細胞并不是同時發(fā)育成為精子，而是周期性地由局部細胞進入發(fā)育期，因此，在精巢內(nèi)，可以同時看到不同發(fā)育期的生精細胞。精原細胞初級精母細胞次級精母細胞

精子細胞精子聯(lián)會四分體人類精子－結(jié)構(gòu)示意圖減數(shù)分裂

前期I中期I后期I末期I子細胞前期II中期II后期II末期II子細胞三、卵子發(fā)生

卵巢、卵子－發(fā)生減數(shù)分裂過程圖解Ｐ２４減數(shù)分裂的特點1.遺傳物質(zhì)只復(fù)制一次，細胞連續(xù)分裂兩次，導(dǎo)致形成4個生殖細胞，染色體數(shù)目減半；2.同源染色體在減數(shù)分裂期I配對聯(lián)會、基因重組；3.減數(shù)分裂I同源染色體配對排列在赤道板上,第一次分裂時,同源染色體分開。1.確保世代間遺傳的穩(wěn)定性；2.增加變異時機，確保生物的多樣性，增強生物適應(yīng)環(huán)境變化的能力。3.減數(shù)分裂是生物有性生殖的根底，是生物遺傳、生物進化和生物多樣性的重要根底保證。減數(shù)分裂的意義第二節(jié)組織和器官系統(tǒng)一、組織〔一〕概念〔二〕根本類型4種

同形態(tài)、同功能、同來源的一群細胞集合在一起，加上其中非細胞形態(tài)的間質(zhì)，共同完成某一功能的結(jié)構(gòu)上皮組織結(jié)締組織肌肉組織神經(jīng)組織1、上皮組織(epithelialtissue)〔1〕組成密集的細胞+少量細胞間質(zhì)〔2〕分布〔3〕功能保護、吸收、排泄、分泌、呼吸、感覺上皮細胞覆蓋在動物體表和體內(nèi)消化管,以及各種管、腔、囊等的內(nèi)外表上?！?〕類型被覆上皮單層上皮(無脊椎動物)復(fù)層上皮(脊椎動物)扁平上皮立方上皮柱狀上皮腺上皮感覺上皮按細胞層數(shù)分按細胞形狀分按功能分嗅覺上皮味覺上皮視覺上皮聽覺上皮圖1-5上皮組織的類型圖1-6腺體的類型單層扁平上皮外表觀_____________________表層——————基底層非角質(zhì)化的復(fù)層扁平上皮(食管HE,x400)小腸上皮細胞2、結(jié)締組織(connectivetissue)〔1〕組成有興旺的細胞間質(zhì),細胞分散于細胞間質(zhì)中。細胞間質(zhì)由液態(tài)、膠體狀或固體狀的基質(zhì)和纖維組成。〔2〕分布〔3〕功能支持、保護、連接、營養(yǎng)、修復(fù)、物質(zhì)運輸疏松結(jié)締組織致密結(jié)締組織脂肪組織軟骨組織骨組織血液類型〔4〕類型〔1〕疏松結(jié)締組織：

纖維排列疏松，細胞種類多、數(shù)量少圖1-6疏松結(jié)締組織(2〕致密結(jié)締組織：

含有大量膠原纖維和彈力纖維，細胞和基質(zhì)少圖1-8腱和韌帶(3)脂肪組織：

含有大量脂肪細胞、少量纖維和基質(zhì)(4)軟骨組織軟骨細胞+纖維+基質(zhì)彈性軟骨纖維軟骨透明軟骨組成：類型含大量彈力纖維如外耳殼含大量膠原纖維如椎間盤基質(zhì)為透明凝膠狀固體，纖維少如關(guān)節(jié)軟骨、肋軟骨、氣管軟骨透明軟骨彈性軟骨

軟骨組織(5)骨組織(osseoustissue)組成：骨細胞+纖維+基質(zhì)類型密質(zhì)骨松質(zhì)骨密質(zhì)骨與松質(zhì)骨(6)血液(blood)血細胞+血漿(纖維+血清)人的血細胞3、肌肉組織(musculartissue)由收縮性強的肌細胞〔肌纖維〕構(gòu)成(1)組成(2)分布(3)功能將化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)闄C械能,使肌纖維收縮,機體進行各種活動。(4)種類橫紋肌〔骨骼肌，隨意肌〕心肌平滑肌斜紋肌(1)橫紋肌〔骨骼肌、隨意肌〕

肌原纖維肌細胞〔多核細胞〕粗肌絲〔肌球蛋白絲〕暗帶細肌絲〔肌動蛋白絲〕明帶(2)心肌心臟所特有具有自動的節(jié)律性一般有1個細胞核橫紋不明顯〔３〕平滑肌布分在脊椎動物的胃壁和腸壁等,反響慢,但能持久收縮,一般不由意志所支配,稱不隨意肌。平滑肌〔４〕斜紋?。悍错懧瑥V泛存在于無脊椎動物。結(jié)構(gòu)似橫紋肌，但暗帶錯開排列或斜紋，像一個圍繞細胞排列的暗螺旋。斜紋肌微細結(jié)構(gòu)圖解蛔蟲斜紋肌蚯蚓斜紋肌平滑肌骨骼肌心肌由神經(jīng)細胞(神經(jīng)元)和神經(jīng)膠質(zhì)細胞構(gòu)成.〔２〕功能神經(jīng)細胞具有感受刺激和傳導(dǎo)興奮的能力;神經(jīng)膠質(zhì)細胞有支持、保護、營養(yǎng)和修復(fù)的功能。４、神經(jīng)組織(nervoustissue)(1)組成

神經(jīng)細胞神經(jīng)細胞二、器官和系統(tǒng)〔一〕器官(organ)

由幾種不同類型的組織聯(lián)合形成的，具有一定的形態(tài)特征和一定生理機能的結(jié)構(gòu)〔二〕系統(tǒng)(system)各種不同的器官按照一定的順序排列起來共同完成某些生理功能的結(jié)構(gòu)消化系統(tǒng)：

根本構(gòu)成：消化道：口、口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、直腸、肛門。消化腺：唾液腺、肝、胰、胃腺、腸腺。根本功能：攝取營養(yǎng)物質(zhì)物理性、化學(xué)性分解這些物質(zhì)吸取其精華排除其糟粕例如

動物的個體具有多個執(zhí)行不同功能的系統(tǒng)，包括皮膚系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、肌肉系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)等。(tissues,organsandorgansystems)組織、器官和系統(tǒng)各類細胞大小的比較細胞類型直徑大?。é蘭）支原體細胞0.1～0.3細菌細胞1～2動植物細胞10～50原生動物細胞數(shù)百到數(shù)千圖1-1幾種動物細胞細胞形態(tài)的多樣性酵母菌植物纖