第有關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃方案模板6篇有關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃方案模板1

一、編制說明

本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《客房服務(wù)員》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制，適用《客房服務(wù)員》的職業(yè)技能培訓(xùn)。

各學(xué)校根據(jù)本培訓(xùn)計(jì)劃及學(xué)校實(shí)際情況編寫具體實(shí)施的教學(xué)大綱和課程安排表。

二、培訓(xùn)目標(biāo)

通過本級(jí)別專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和操作技能訓(xùn)練，培訓(xùn)對(duì)象能夠?yàn)轱埖曜∷拶e客提供常規(guī)性的樓層接待服務(wù)與客房保潔服務(wù)。

三、培訓(xùn)模塊課時(shí)分配

1、客房與公共區(qū)域的保潔工作66課時(shí)

2、客房接待服務(wù)60課時(shí)

3、客房常用設(shè)備的使用與維護(hù)14課時(shí)

4、客房英語40課時(shí)

總課時(shí)：180課時(shí)

四、培訓(xùn)要求與培訓(xùn)內(nèi)容

模塊1客房與公共區(qū)域的保潔工作

1、培訓(xùn)要求

通過本模塊的培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠

(1)了解飯店的定義、劃分與發(fā)展簡史等基本知識(shí)

(2)能描述客房產(chǎn)品的特點(diǎn)、種類及其設(shè)備用品的配備

(3)了解飯店客房部的重要地位、基本任務(wù)與崗位職責(zé)

(4)掌握客房與公共區(qū)域的保潔規(guī)程

(5)了解客房衛(wèi)生防疫知識(shí)

2、培訓(xùn)主要內(nèi)容

(1)理論教學(xué)內(nèi)容

1.1飯店的定義與劃分

1.2飯店業(yè)發(fā)展概況

1.3客房產(chǎn)品的特點(diǎn)與基本類型

1.4客房設(shè)備、用品的配備

1.5客房部的重要地位及其任務(wù)

1.6客房部的組織機(jī)構(gòu)及其崗位職責(zé)

1.7客房日常保潔規(guī)程

1.8客房計(jì)劃衛(wèi)生

1.9公共區(qū)域保潔規(guī)程

1.10客房常用清潔劑與清潔用具的正確使用

1.11客房衛(wèi)生防疫知識(shí)

(2)技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

2.1鋪床(西式鋪床、中式鋪床)

2.2客房清潔

2.3寢前整理

3、培訓(xùn)方式建議

(1)理論教學(xué)：除一般常規(guī)課堂教學(xué)方式外，部分培訓(xùn)內(nèi)容可利用多媒體教學(xué)工具，通過直觀的教學(xué)方法，達(dá)到加深印象、提高效率的教學(xué)目的。

(2)技能實(shí)訓(xùn)：本模塊建議可開展鋪床、客房清潔、寢前服務(wù)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，一名實(shí)訓(xùn)老師可以帶教16名學(xué)員。

模塊2客房接待服務(wù)

1、培訓(xùn)要求

通過本模塊的培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠：

(1)熟知客房服務(wù)人員應(yīng)具備的各項(xiàng)素質(zhì)要求

(2)掌握客房服務(wù)禮節(jié)

(3)了解客房對(duì)客服務(wù)模式

(4)掌握客房接待服務(wù)各環(huán)節(jié)內(nèi)容與常規(guī)服務(wù)項(xiàng)目的操作規(guī)程

(5)了解預(yù)防安全事故的基本常識(shí)

(6)熟悉廣東省、廣州地區(qū)的食、行、游、購、娛等旅游活動(dòng)要素的特色

2、培訓(xùn)主要內(nèi)容

(1)理論教學(xué)內(nèi)容

1.1客房服務(wù)人員應(yīng)具備的各項(xiàng)素質(zhì)要求

1.2客房服務(wù)禮節(jié)

1.3客房對(duì)客服務(wù)模式

1.4服務(wù)準(zhǔn)備工作

1.5樓層迎賓服務(wù)

1.6住客服務(wù)工作

1.7賓客離店服務(wù)

1.8飯店安全概述與消防知識(shí)

1.9客房安全工作制度

1.10我國旅游概況與廣東省、廣州地區(qū)的食、行、游、購、娛等旅游活動(dòng)要素的特色

(2)操作技能實(shí)訓(xùn)

2.1站、坐、走等外表姿態(tài)

2.2樓層訪客服務(wù)

2.3樓層客衣服務(wù)

2.4留言服務(wù)

2.5函件服務(wù)

3、培訓(xùn)方式建議

(1)理論教學(xué)：除一般常規(guī)課堂教學(xué)方式外，部分培訓(xùn)內(nèi)容可利用多媒體教學(xué)工具，通過直觀的教學(xué)方法，達(dá)到加深印象、提高效率的教學(xué)目的。

(2)技能實(shí)訓(xùn)：本模塊建議可開展站、坐、走等外表姿態(tài)、樓層訪客服務(wù)、樓層客衣服務(wù)、留言服務(wù)、函件服務(wù)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，一名實(shí)訓(xùn)老師可以帶教16名學(xué)員。

有關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃方案模板2

一、我公司對(duì)工程的`服務(wù)承諾

作為業(yè)內(nèi)享有良好聲譽(yù)的弱電系統(tǒng)工程集成商，我公司有能力及時(shí)向用戶提供解決方案，和產(chǎn)品的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相吻合，所有采用和安裝的設(shè)備都將得到12個(gè)月的質(zhì)保。為了保證保質(zhì)的實(shí)現(xiàn)，我公司將成立一支受到良好培訓(xùn)并富有經(jīng)驗(yàn)的工程師隊(duì)伍駐留在“___花園”，在驗(yàn)收后的頭一個(gè)月內(nèi)，對(duì)系統(tǒng)運(yùn)行提供一線支持。這支隊(duì)伍將同我公司的后方保持緊密聯(lián)系，獲得支持服務(wù)。我公司后方的技術(shù)顧問在智能大廈技術(shù)的領(lǐng)域內(nèi)具有廣泛而精深的知識(shí)。這些顧問將幫助留在“___花園”的技術(shù)隊(duì)伍分析處理不能及時(shí)得到解決的問題。如果仍舊不能得到及時(shí)解決，這些問題將被提交

我公司的高層，同時(shí)報(bào)告給廠家技術(shù)中心。

最初一個(gè)月的現(xiàn)場支持以后，一個(gè)擁有受過良好培訓(xùn)并富有經(jīng)驗(yàn)的職員的協(xié)助小組將會(huì)成立。協(xié)助小組將在周一至周五每天從9:00到17:00工作。在此時(shí)間以外，協(xié)助小組的職員可以通過傳呼機(jī)和手機(jī)進(jìn)行聯(lián)系。

向“___花園”提供的支持服務(wù)被分為3級(jí)：

1)關(guān)鍵性的；關(guān)鍵性的服務(wù)享有最高的優(yōu)先權(quán)，反應(yīng)時(shí)間將是在從問題得到報(bào)告后的4個(gè)小時(shí)之內(nèi)。

2)重要的；重要的服務(wù)享有二級(jí)優(yōu)先權(quán)，重要服務(wù)的反應(yīng)時(shí)間在從問題得到報(bào)告后的8個(gè)小時(shí)之內(nèi)。

3)常規(guī)的服務(wù)。常規(guī)服務(wù)反應(yīng)時(shí)間在從問題得到報(bào)告后的24個(gè)小時(shí)之內(nèi)。各類問題的具體分級(jí)將在安裝驗(yàn)收后與業(yè)主商討議定。

我公司作為各廠家的商業(yè)合作伙伴，與他們保持著從高級(jí)部門到工作小組級(jí)別的頻繁定期的聯(lián)系。這種聯(lián)系使雙方對(duì)客戶運(yùn)作、產(chǎn)品信息和最新技術(shù)解決方案有一個(gè)完整的認(rèn)識(shí)。這使我公司能夠更有效、更完善地處理“___花園”的技術(shù)問題。我公司準(zhǔn)備每月與“___花園”開會(huì)，回顧提供的支持服務(wù)的情況，會(huì)議將在合理的基礎(chǔ)上由高層復(fù)查。

我公司完全相信，我們和各廠家共同提供的服務(wù)和安排將在所有方面滿足“___花園”的高質(zhì)量之要求。

二、工程維護(hù)服務(wù)

1、保修內(nèi)容及范圍

我公司根據(jù)在大型智能弱電系統(tǒng)的總包知識(shí)及過去經(jīng)驗(yàn)，初步擬定對(duì)“___花園”的保修內(nèi)容如下。各子系統(tǒng)的詳細(xì)保修內(nèi)容，須在各子系統(tǒng)合同簽訂前與“___花園”業(yè)主共同決定。

在保證期內(nèi)因產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)的故障，賣方負(fù)責(zé)設(shè)備的維修、調(diào)試或更換；在保證期內(nèi)因買方操作不當(dāng)或外界因素（如自然災(zāi)害等）造成的設(shè)備故障，賣方負(fù)責(zé)給予維修、調(diào)試或更換，買方負(fù)責(zé)由此產(chǎn)生的所有費(fèi)用。

2、保修期限

竣工驗(yàn)收后一年。（以各子系統(tǒng)的合同內(nèi)容及條文為準(zhǔn)）

3、保修承諾

（1）統(tǒng)開通后一個(gè)月內(nèi)，派駐工程師，保證系統(tǒng)運(yùn)行正常，并進(jìn)行回訪，征

求意見，回訪率達(dá)100%。

（2）設(shè)保修服務(wù)隊(duì)伍，實(shí)行全天24小時(shí)保修值班電話和到現(xiàn)場處理制度；24

小時(shí)內(nèi)到現(xiàn)場。

（3）屬于保修外的問題，協(xié)助用戶解決。

（4）保修人員作到禮貌待人，文明施工，愛護(hù)用戶的設(shè)施，不吃請受禮。

（5）項(xiàng)目完工后，日常維護(hù)將由“___花園”物業(yè)公司共同承擔(dān)，我公司提

供及時(shí)快捷的響應(yīng)，響應(yīng)時(shí)間不超過24小時(shí)。并按業(yè)主要求，提供不同

等級(jí)維護(hù)服務(wù)，包括業(yè)主所需服務(wù)反應(yīng)時(shí)間，如收到業(yè)主有關(guān)維護(hù)通知

后，一個(gè)工作天內(nèi)作出答復(fù)及處理。

4、保修服務(wù)隊(duì)、負(fù)責(zé)人姓名、辦公地點(diǎn)、工作電話

我公司承諾在“___花園”智能化工程竣工前，向業(yè)主提供保修服務(wù)隊(duì)伍所有資料，包括負(fù)責(zé)人、成員、辦公地點(diǎn)及工作電話等。

三、保修期后服務(wù)

質(zhì)量保修期滿后，雙方可協(xié)商簽訂系統(tǒng)保修維護(hù)合同；我公司向業(yè)主提供與投標(biāo)書同等的產(chǎn)品，價(jià)格不高于本投標(biāo)價(jià)設(shè)備單價(jià)；如無同等的產(chǎn)品，則提供性能不低于原產(chǎn)品的新產(chǎn)品，并按優(yōu)惠價(jià)提供給業(yè)主。

我們將指定專人作為系統(tǒng)主要聯(lián)系人及負(fù)責(zé)人。業(yè)主可通過電話及傳呼機(jī)與我們聯(lián)系人作24小時(shí)聯(lián)絡(luò)。

對(duì)于每次維護(hù)服務(wù)，我公司將更新有關(guān)業(yè)主系統(tǒng)文檔，以便管理。

對(duì)于各系統(tǒng)的服務(wù)與支持的具體內(nèi)容各有不同，在前面各子系統(tǒng)方案的相關(guān)章節(jié)中已有陳述，在此不再贅述。

四、培訓(xùn)

為使業(yè)主操作管理人員能完全自主、靈活地使用、管理、修改此系統(tǒng)，針對(duì)本項(xiàng)目智能系統(tǒng)的特點(diǎn)制定如下計(jì)劃：

1、培訓(xùn)名額：

高級(jí)管理人員1-2名，各子系統(tǒng)普通維修保養(yǎng)及操作人員不少于3名。

2、產(chǎn)品安裝前的培訓(xùn)（技術(shù)交底）：

介紹產(chǎn)品的接線、配電要求、安裝要求，提供所有產(chǎn)品樣本資料。

3、調(diào)試中的培訓(xùn)：

要求業(yè)主方技術(shù)人員跟隨調(diào)試，從而熟悉整個(gè)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、調(diào)試過程、編程及

在操作過程中的注意事項(xiàng)。

4、現(xiàn)場培訓(xùn)：

（1）用戶的控制室，針對(duì)具體工程，學(xué)習(xí)操作技術(shù)，達(dá)到熟練操作。

（2）掌握軟件的操作，使用及各種故障報(bào)警、事故報(bào)警的處理方法。

（3）掌握現(xiàn)場控制器、傳感器、執(zhí)行器的使用，手動(dòng)操作及檢驗(yàn)等。

5、分層次培訓(xùn)：

（1）級(jí)培訓(xùn)：日常使用、操作、軟硬件維護(hù)、手動(dòng)操作及檢驗(yàn)等。

（2）中級(jí)培訓(xùn)：編程、修改參數(shù)、系統(tǒng)擴(kuò)展、每種圖表的制作、系統(tǒng)通訊。

（3）高級(jí)培訓(xùn)：主要針對(duì)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、辦公自動(dòng)化信息系統(tǒng)，各種高級(jí)

管理及辦公軟件的使用、對(duì)圖表的分析處理并采取相應(yīng)措施、修正參數(shù)。

6、長期培訓(xùn)：

在我公司的培訓(xùn)中心，可按用戶要求為用戶培訓(xùn)不同層次的人員。不定期舉辦的系統(tǒng)培訓(xùn)班，將給用戶發(fā)出邀請，用戶根據(jù)需要決定是否參加。

對(duì)于各系統(tǒng)培訓(xùn)的具體內(nèi)容各有不同，在前面各子系統(tǒng)方案的相關(guān)章節(jié)中已有陳述，在此不再累述。

有關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃方案模板3

一、制造廠所在地培訓(xùn)課題及日程安排：

具體日程安排由制造廠安排，培訓(xùn)日程為2日。

二、接受培訓(xùn)

培訓(xùn)人員數(shù)量：根據(jù)用戶要求；

要求：具備一定強(qiáng)、弱電基礎(chǔ)；

目的：

為了使用戶更好的操作、維護(hù)、管理好設(shè)備，我公司安排具有五年以上從事技術(shù)服務(wù)的技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)，通過培訓(xùn)人員指導(dǎo)和演示，對(duì)操作人員進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)際操作培訓(xùn)，使操作人員能充分的了解設(shè)備的性能，具備進(jìn)行合理操作及排除一般故障的技能。我公司可提供工廠培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)兩種方式，供用戶選擇：

現(xiàn)場培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容：

a.原理的講解：對(duì)發(fā)電機(jī)組的柴油機(jī)、發(fā)電機(jī)、控制部分及配電屏的原理、結(jié)構(gòu)、用途進(jìn)行講解。

b.操作規(guī)程的培訓(xùn)：讓操作人員親自操作，熟悉柴油發(fā)電機(jī)的功能及性能、操作步驟等。

c.常見故障的分析與解決；講解一些常見故障的現(xiàn)象、故障原因及處理方法。

d.維護(hù)和保養(yǎng)：一套設(shè)備質(zhì)量的好與差除設(shè)備本身原因以外，日常的維護(hù)和保養(yǎng)很重要，維護(hù)和保養(yǎng)主要講解日常容易忽略的工作及日常必須做到的工作。

工廠培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容：

e.原理的講解：對(duì)發(fā)電機(jī)組的柴油機(jī)、發(fā)電機(jī)控制部分及配電屏的原理、結(jié)構(gòu)、用途進(jìn)行講解。

f.生產(chǎn)工藝流程：讓操作人員參觀整個(gè)生產(chǎn)流程能讓操作人員很好的掌握發(fā)電機(jī)組的結(jié)構(gòu)。

g.操作的培訓(xùn)：參加測檢整個(gè)發(fā)電機(jī)組成部分的檢測過程，并可讓操作人員親自上操作臺(tái)進(jìn)行操作，使其做到懂原理、懂性能。

h.常見故障的分析與解決：講解一些常見故障，故障的分析、處理方法，并實(shí)地操作處理一些故障。

i.維護(hù)和保養(yǎng)：講解設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，及一、二、三級(jí)保養(yǎng)，并可讓操作人員親自做一些簡單的保養(yǎng)演示。

j.注意事項(xiàng)：主要講解操作人員每次開機(jī)運(yùn)行當(dāng)中特別要注意的一些問題，包括開機(jī)前的檢查，機(jī)組運(yùn)行中應(yīng)注意的一些情況。

k.最后總結(jié)并對(duì)操作人員進(jìn)行評(píng)估。

總之，通過以上兩種培訓(xùn)方式中的任意一種都能讓操作人員達(dá)到“懂原理、懂結(jié)構(gòu)、懂用途、會(huì)獨(dú)力操作、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)排除故障”,整個(gè)培訓(xùn)過程為操作人員學(xué)會(huì)為止。受培訓(xùn)人員由業(yè)主安排，人數(shù)不限，如果一次培訓(xùn)不能學(xué)會(huì)或因人員的更換我公司將派員進(jìn)行第二次培訓(xùn)。

有關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃方案模板4

一．招生人員

招生組長1人，招生業(yè)務(wù)員6人。

二．工作要求

1.統(tǒng)一管理，按照規(guī)定的時(shí)間完成招生目標(biāo)。組織有序，按照組長的安排，分小組進(jìn)行蹲點(diǎn)，做到有紀(jì)律，有組織。

2.禮貌待人，業(yè)務(wù)員在招生過程中，一定要有禮貌，形象端正向上。禁止穿拖鞋，佩戴首飾。

3.有紀(jì)律性，在招生過程中，沒有意外情況，不允許遲到，早退。()

三．工作安排

發(fā)放宣傳資料，讓家長了解這次活動(dòng)的內(nèi)容。在高中檔小區(qū)門口進(jìn)行設(shè)點(diǎn)招生。在組長的安排下進(jìn)行電話招生。一些業(yè)務(wù)員可進(jìn)行游擊招生。

四．具體事項(xiàng)

（一）人員安排

在設(shè)點(diǎn)時(shí)間中，必須保證有3名業(yè)務(wù)員在此進(jìn)行招生。在設(shè)點(diǎn)周圍進(jìn)行宣傳工作，發(fā)放傳單，與家長溝通交流。

（二）招生時(shí)間

在6月26日——8月15日進(jìn)行設(shè)點(diǎn)招生。

設(shè)點(diǎn)時(shí)間為8：00——12：0014：00—18：0019：00—20：00（招生業(yè)務(wù)員可以以散步形式在公園、廣場進(jìn)行活動(dòng)）。

（三）招生對(duì)象

小學(xué)——高四的學(xué)生

（四）招生業(yè)務(wù)員須知

(1).招生時(shí)的穿著打扮要得體,給學(xué)生家長一個(gè)好的印象.不要穿拖鞋,盡量不要穿短褲等太暴露的衣服。

(2).在招生的過程中不要與其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的人員進(jìn)行爭吵和沖突，遇到情況要及時(shí)通知主管，注意不要越級(jí)上報(bào)。以協(xié)商的口吻和他們交談，都是為了孩子們好！

(3).在招生過程中要盡量說出我們的優(yōu)勢，對(duì)方有意向時(shí)將資料給予家長，不需要時(shí)不用給。家長在看資料時(shí)一定要認(rèn)真講解講解時(shí)速度要慢一點(diǎn)，把每一點(diǎn)都講清楚。

(4).電話招生時(shí)要注意，語氣緩和，不管對(duì)方說話有多惡劣都要心平氣和，和家長說明原因。

五．活動(dòng)優(yōu)勢（重點(diǎn)向家長介紹的內(nèi)容）

1.我們有區(qū)別于其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的優(yōu)勢。

2.我們教學(xué)軟硬件和師資的優(yōu)勢。

3一元送清涼活動(dòng)，關(guān)心社區(qū)兒童的成長。

4.我們不僅是學(xué)習(xí)知識(shí)更是學(xué)會(huì)如何做人，培養(yǎng)他們生活自理能力。

5.學(xué)習(xí)條件非常優(yōu)越，不僅教室宿舍有空調(diào)，而且教學(xué)設(shè)備都是西安最先進(jìn)的。

6.每天下午6點(diǎn)，我們都將會(huì)舉行校區(qū)內(nèi)活動(dòng)。如沙盤游戲，英語沙龍等活動(dòng)。

有關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃方案模板5

一、培訓(xùn)目標(biāo)

1、總體目標(biāo)

培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)，能夠運(yùn)用基本技能，獨(dú)立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。

2、服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)目標(biāo)

通過培訓(xùn)，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會(huì)用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對(duì)企業(yè)的忠誠度，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。

3、操作技能培訓(xùn)目標(biāo)

通過培訓(xùn)，使學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達(dá)能力和實(shí)際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。

二、教學(xué)要求

（一）服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)要求

1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個(gè)人形象塑造的重要性

2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式

3、餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求

4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求

5、餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求

6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求

7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語

8、如何樹立“前臺(tái)員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強(qiáng)前后臺(tái)的合作

9、溝通客人的技巧

10、熟記客人

11、語言技巧

12、建立有效的團(tuán)隊(duì)

13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人

14、電話禮儀

15、如何與客人打招呼

2、操作技能培訓(xùn)要求

1、托盤的基本要領(lǐng)

2、餐巾折花

3、中餐擺臺(tái)

4、斟酒、上菜、分菜

5、中餐宴會(huì)的預(yù)定

6、中餐宴會(huì)的接待服務(wù)程序及技巧

三、教學(xué)計(jì)劃安排

總課時(shí)數(shù)：140課時(shí)。專業(yè)理論：10課時(shí)。

70課時(shí)；專業(yè)技能：60課時(shí)；

餐廳服務(wù)員教學(xué)安排

一、課程任務(wù)和說明

通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握餐廳服務(wù)員的理論知識(shí)和操作技能，培訓(xùn)完畢，培訓(xùn)對(duì)象應(yīng)能夠獨(dú)立上崗，完成餐廳服務(wù)的日常接待與衛(wèi)生清潔等工作。

在教學(xué)過程中，應(yīng)以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，注意加強(qiáng)技能訓(xùn)練，使培訓(xùn)對(duì)象通過實(shí)際訓(xùn)練，掌握所學(xué)的理論知識(shí)和操作技能。

二、服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)的教學(xué)要求

通過培訓(xùn)，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會(huì)用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對(duì)企業(yè)的忠誠度，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。

三、操作技能培訓(xùn)的教學(xué)要求

通過培訓(xùn)，