中日茶文化的異同＜〉日本文化史＜/i＞中日茶文化的異同歷史文化學(xué)院0601歷史學(xué)班趙璐***-*****中國茶文化和日本茶道都是東方文化的奇葩,在世界文明史上,各顯風(fēng)彩、引人深思。要比較深刻地、內(nèi)在地理解中、日兩個(gè)民族,不了解中國的茶文化和日本的茶道,都是難于達(dá)到全面地和內(nèi)在地理解。因?yàn)橹袊牟栉幕腿毡静璧蓝忌羁烫N(yùn)含和充分體現(xiàn)了各自民族的特性。日本茶道源于中國的茶文化,然而,從最初的模仿到不斷地改造和不斷地注入日本的民族特性,而最終成為代表和體現(xiàn)日本民族性的文化。我通過對這兩種文化進(jìn)行比較，來說明這兩種文化所體現(xiàn)的不同民族性和在各自的思想文化中的不同地位及不同的歷史作用和未來可能的不同發(fā)展走向。一、相同的功效:舒放性靈茶文化在中、日兩國之所以能不斷地發(fā)展、豐滿起來,其共同的一個(gè)重要因素是茶對人的實(shí)際功效,這就是養(yǎng)生的作用。然而,品茶作為一種文化的發(fā)展,一個(gè)共同的重要精神因素就是通過茶藝或茶道能舒放性靈。中、日兩國國民在古代、近代直至現(xiàn)代都背負(fù)著各自內(nèi)在的沉重壓力。中國的儒家和道家塑造了中國的國民性。中國的國民背負(fù)著儒家的倫理道德觀、人生價(jià)值觀,積極進(jìn)取、剛健奮斗、自強(qiáng)不息、堅(jiān)韌不拔“,修身齊家治國平天下”,以國家的興旺、民族的發(fā)展為己任。而在緊張的奮斗之中，必然要休閑、娛情和審美,這時(shí)老莊的道家審美觀念就起重要作用:冷靜、理智、不狂熱、不走極端,把一切苦樂、生死、貧富、毀譽(yù)等統(tǒng)統(tǒng)放下,進(jìn)入“絕對自由”“、獨(dú)立自足”“,吾喪我”的狀態(tài),自自然然地和大自然乃至整個(gè)宇宙合為一體“澹然無極而眾美之”“天地有大美而不言”。佛教的傳入強(qiáng)化了中國文人的這么一種審美心理。因?yàn)槎U宗的瞬刻永恒和老莊的審美境界是相通的,都是要現(xiàn)實(shí)的人放下現(xiàn)實(shí)人生,進(jìn)入和美的境界,求得精神的愉悅和歡樂。因?yàn)槠凡枘芊潘缮硇?進(jìn)入莊禪審美境界,能對人世的艱辛、對生活的苦難、社會(huì)的紛爭暫時(shí)放下,進(jìn)入一種美的,和諧的境界,因而茶成為中國國民舒放性靈的媒介,特別是中國文人積極進(jìn)取時(shí)娛情的媒介,而面對生活的追求無可奈何時(shí)生命的安慰。日本國民所背負(fù)的內(nèi)在壓力遠(yuǎn)大于中國國民。在古代和近代,日本有著嚴(yán)格的等級(jí)制度,從天皇到將軍,大名、武士、庶民,構(gòu)成明顯的卡斯特社會(huì)。在家庭生活中,以性別、輩份和長子繼承權(quán)為基礎(chǔ)的嚴(yán)密等級(jí)制度。在這樣一個(gè)社會(huì)中,人們行為的細(xì)節(jié),以及各個(gè)人所處的地位都有明確的規(guī)定。每個(gè)日本人先是在家庭內(nèi)部養(yǎng)成了遵守等級(jí)制度的習(xí)慣,然后把他學(xué)到的這種習(xí)慣用于政治、經(jīng)濟(jì)等廣闊領(lǐng)域。幾個(gè)世紀(jì)以來,日本國民把遵守等級(jí)制度看成是一種藝術(shù),小習(xí)翼翼地“各守本分”。因而,日本國民給人的感覺是彬彬有禮,但卻膽怯,有時(shí)甚至是戰(zhàn)戰(zhàn)驚驚。因?yàn)橐缟泻妥袷氐燃?jí),進(jìn)而必須規(guī)范禮儀。日本國民以彬彬有禮而著稱,他們從小在家里就嚴(yán)格訓(xùn)練遵守禮儀,從嬰兒開始就被按著頭學(xué)鞠躬。他們本身肯定習(xí)慣于這種等級(jí)制度和種種禮儀,但實(shí)際上卻是很累人的生活,這需要很強(qiáng)的內(nèi)在控制力,時(shí)時(shí)小心,事事小心。遵守等級(jí)制度,恪守種種禮儀,這是他們的內(nèi)在壓力,然而,他們還有更多的來自道德戒律的內(nèi)在壓力。這就是“忠”、“孝”、“償恩”、“義理”等道德戒律?！爸摇本褪且矣谔旎?這在日本具有強(qiáng)大的控制力。日本人向來贊成至死不諭的忠誠。1945年8月日本投降時(shí)充分顯示了“忠”對日本國民的強(qiáng)大控制力:本來至死不屈的日本軍人,在天皇的一聲令下,放下了武器?！爸摇边€表現(xiàn)在社會(huì)事務(wù)的管理方面的一切事務(wù)中,人們會(huì)自覺地盡自己對國家應(yīng)盡的義務(wù)。＜》日本文化史＜/i＞孝”在日本的家庭內(nèi),就是嚴(yán)格地下服上、下敬上,服從家庭意志,服從家族全體成員休戚相關(guān)的最高價(jià)值要求,不管要求他們做的事有多么艱難。“償恩”心理也是日本國民一種內(nèi)在的強(qiáng)大控制力。所謂償恩,也就是負(fù)有報(bào)答某人的義務(wù),一種報(bào)答是在量和持續(xù)時(shí)間上都是無限的,如皇恩、父母之恩、老師和師傅之恩;另一種報(bào)答是在量上與所受之恩相等,并也有特定期限,這就是人情債。日本人是不喜歡隨隨便便受人之恩而負(fù)上人的情債的,積極獻(xiàn)身于報(bào)恩在日本人看來是一種美德,對恩的敏感與不快也是一種美德。所以“償恩”的心理時(shí)時(shí)在壓迫著日本人?！傲x理”觀是獨(dú)特的日本民族心理和道德戒律,是日本國民種種奇特外在行為（如自殺）的強(qiáng)大內(nèi)在控制力。義理就是一系列色彩不同的責(zé)任,主要有兩種:“報(bào)答性義理”和“對名譽(yù)的義理”。前者是一個(gè)人對其同伴報(bào)恩的責(zé)任,后者是一個(gè)人不讓自己的名字和聲譽(yù)被任何詆毀所玷污的責(zé)任。正是出于這兩種責(zé)任,產(chǎn)生了種種獨(dú)具日本民族特性的外在行為如崇尚自殺、好斗、潔癖、極強(qiáng)的自我控制力忍等。日本人把名譽(yù)看作永恒的目標(biāo),為家業(yè)、為家庭、為自己生命的榮譽(yù)而作出犧牲,被稱為有德之人。他們一生的心中都有一種強(qiáng)大的驅(qū)使力,這就是“迫于義理”、“僅為義理”、“熱心地為義理盡力”。忠也罷、孝也罷,償恩也罷、義理也罷,都是日本國民強(qiáng)大的內(nèi)在心理壓力。然而,不管哪個(gè)民族的國民都不可能整天背負(fù)著沉重的內(nèi)在壓力,必定要舒放性靈、要娛情、休閑和審美,要有放松身心的時(shí)候,何況對于背負(fù)著特別沉重內(nèi)在壓力的日本國民。也許正因?yàn)樾睦韷毫Φ某林?日本民族又是一個(gè)很善于享受生活、舒放性靈的民族,如對沐浴的享受、對睡眠、對吃的愛好,對性享受的獨(dú)特觀念,他們還善于從無害的事物中享受生活,放松身心,如賞花、插花、賞初雪、賞月等。而茶道也正是這樣一種無害的且又能舒放性靈的活動(dòng)。在茶道活動(dòng)中,一切等級(jí)可以放下,人們平等相待,一切“忠”、“義”、“償恩”心理、“義理”等都可放下,進(jìn)入和諧、美好、融洽的性靈舒放中。通過茶藝或茶道舒放性靈,正是中、日兩國國民愛茶的共同原因。二、不同的實(shí)質(zhì):反映不同的民族特性所謂民族性格,就是一個(gè)民族共同的心理素質(zhì),指各民族在形成和發(fā)展過程中凝結(jié)起來的表現(xiàn)在民族文化特點(diǎn)上的心理狀態(tài),它是文化精神的外化表現(xiàn)。眾所周知,日本是島國,面積小而人口卻快速增長,每個(gè)人的生存和發(fā)展并非易事。因此,日本人尊崇武士道精神,努力在苦寂中發(fā)展,人際關(guān)系協(xié)調(diào)也強(qiáng)調(diào)“忍”,重視自我克制和堅(jiān)強(qiáng)的意志訓(xùn)練。從茶室入口的狹窄需俯身而入也可以看出日本人的隱忍精神。其次,自然條件的惡劣也促成日本人有更強(qiáng)的集團(tuán)意識(shí)和協(xié)作精神,表現(xiàn)在茶道上就是集體參于茶事,共同營造和諧的氛圍。再次,日本遵循嚴(yán)格的等級(jí)制度,特別重視規(guī)范和禮儀。因此,茶道中也是非常重視特定而嚴(yán)格的程序,整個(gè)過程中還必須在形式上和禮節(jié)上說些尊敬、客套的話?？梢?茶道的目的并非真正飲茶,而是通過飲茶的方式對人們進(jìn)行一種禮法教育,是進(jìn)行道德修養(yǎng)的一種儀式。茶道雖說是一種精神修養(yǎng),但卻過于拘泥于形式,茶道的四大流派實(shí)際上相互實(shí)質(zhì)性的區(qū)別很少。這種重視形式而不重視實(shí)際的文化發(fā)展到極端的話,會(huì)限制人與人之間的自然交往,定會(huì)養(yǎng)成遵循古代沿襲的禮節(jié),重視形式的國民性格。飲茶這種習(xí)慣中國比日本普及,且早好幾個(gè)世紀(jì),然而卻沒有形成日本形式的茶道。與此相反,隨著中國茶文化的發(fā)展,卻形成了中國獨(dú)有的茶藝。中國的茶藝雖然沒有日本茶道那樣拘泥于形式,然而也有蓋碗茶、工夫茶等精細(xì)復(fù)雜的茶藝形式。而且,日本茶道對于服裝、茶室的設(shè)置及自然景色有嚴(yán)格的規(guī)定,而中國卻幾乎看不到。中國是禮儀之邦,茶表現(xiàn)了親友和朋友的情誼,以茶交友的方式不僅深入普通百姓家,也應(yīng)用于集團(tuán)、國家的禮儀。新年之際,公司、工廠常常召開茶話會(huì),領(lǐng)導(dǎo)向員工的一年辛勞表示感謝。因此,中國的茶表示禮儀,又象征友誼。對中國人來說既不能理解日本的茶道,也不喜歡它。究其原因是由于中國人更重實(shí)際,講實(shí)用。對中國人來說,喝上自己喜歡的茶遠(yuǎn)比在茶室里遵循禮儀小心飲茶來得暢快得＜》日本文化史＜/i＞多。中國的親友間也不拘泥于禮儀及形式,比起禮儀及形式更重視“義”?？傊袊栉幕跉v史上沒有成為中國的主流文化,在當(dāng)今和今后也不可能成為主體文化,中國茶藝在國民的生活中主要是休閑、娛