五種功能性油脂介紹1.小麥胚芽油wheatgermoil小麥胚芽油是以小麥胚芽為原料經(jīng)過亞臨界低溫萃取技術制取的一種谷物胚芽油。它集中了小麥的營養(yǎng)精華，富含油酸、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分。維生素E含量為植物油之冠，已被公認為一種具有營養(yǎng)保健作用的功能性油脂，具有很高的營養(yǎng)價值，被營養(yǎng)學家譽為天然維生素E的倉庫。維生素E，α、β、γ、δ四種類型全具備，生理活性效能是合成維生素E的30倍，易被人體吸收。在體內(nèi)防止氧化脂質(zhì)的生成，保護細胞膜，抑制自由基，促進人體新陳代謝，延緩機體衰老，改善肝功能，降低膽固醇，提高免疫力，是為數(shù)不多的真正應用于人類抗衰老的抗氧化劑。能預防和輔助治療一些中老年疾病，如心臟病、腦中風、心肌梗塞、高血脂、動脈硬化、肺氣腫、更年期障礙、貧血、肌肉營養(yǎng)不良等。小麥胚芽油中人體必需不飽和脂肪酸含量高達80%以上，僅亞油酸的含量就占到55%以上。不飽和脂肪酸能保持細胞膜的相對流動性，保證細胞的正常生理功能，使膽固醇酯化，降低血中膽固醇及甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循環(huán)，提高腦細胞的活性，增強思維能力和記憶力。2.葡萄籽油grapeseedoil葡萄籽油是由葡萄種子經(jīng)亞臨界低溫萃取精制而成的純天然制品，呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色。葡萄籽油的主要成份是亞油酸與原花青素，亞油酸含量達70%以上。亞油酸可以抵抗自由基，抗老化，幫助吸收維生素C和E，強化循環(huán)系統(tǒng)的彈性，降低紫外線的傷害，保護肌膚中的膠原蛋白，改善靜脈腫脹與水腫，預防黑色素沉淀。原花青素有保護血管彈性，保護肌膚免于紫外線的荼毒，預防膠原纖維和彈性纖維的破壞，使肌膚保持應有的彈性及張力，避免皮膚下垂及皺紋產(chǎn)生。滲透力強，清爽不油膩，極易被皮膚吸收，任何膚質(zhì)均適用。亞油酸是人體必需而又為人體所不能合成的脂肪酸。同時，葡萄籽油還能防治心血管系統(tǒng)疾病，降低人體血清膽固醇和血壓，其營養(yǎng)價值和醫(yī)療作用均得到國內(nèi)外醫(yī)學界及營養(yǎng)學家的充分肯定。3.杏仁油almondoil杏仁油顏色微黃透明，味道清香。它不僅是一種優(yōu)良的食用油，還是一種高級的潤滑油，可耐-20℃以下的低溫，可作為高級化妝品及優(yōu)質(zhì)香皂的重要原料，還可提取香精和維生素。杏仁油的營養(yǎng)成分主要為不飽和脂肪酸。它所含的不飽和脂肪酸主要為油酸、亞油酸和亞麻酸。杏仁油中不飽和脂肪酸的含量占脂肪酸總量的95%以上。不飽和脂肪酸具有軟化血管、防止動脈硬化的功效，可降低高血壓、高血脂及心腦血管疾病發(fā)生的幾率。杏仁油還富含蛋白質(zhì)、維生素E、無機鹽、膳食纖維及人體所需的微量元素（VA1、VB2、VB5、VC、VE等），具有潤肺、健胃、補充體力的作用，其苦杏仁甙更是天然的抗癌活性物質(zhì)。4.亞麻籽油flaxseedoil亞麻籽油具有純正清郁的堅果氣味。亞麻籽油含有大量的不飽和脂肪酸，它是目前Ω-3多不飽和脂肪酸含量最高的植物油脂。亞麻籽油含有的不飽和脂肪酸占脂肪酸總含量的90%以上，其中的α-亞麻酸占脂肪酸含量的50%以上。α-亞麻酸是人體必需但自身又不能合成的不飽和脂肪酸。α-亞麻酸具有很高的營養(yǎng)保健作用，可以提高記憶力、保護視力、控制血壓、改善睡眠、預防心梗和腦梗塞、降低血脂及促進胰島素分泌等多種功效。亞麻籽油還含有維生素E和環(huán)亞油肽A等微量營養(yǎng)成分，維生素E和環(huán)亞油肽A具有抗氧化、抗衰老、增強人體免疫力等生理功能。5.核桃油walnutoil核桃油是選取優(yōu)質(zhì)的核桃做原料經(jīng)過亞臨界低溫萃取出來的天然油制品。核桃油具有獨特的滋補、營養(yǎng)、保健作用。在國際市場上，核桃油被譽為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費者青睞。核桃油新鮮純正、營養(yǎng)豐富、口感清淡，脂肪酸組態(tài)近似母乳，易被消化吸收，是兒童發(fā)育期、女性妊娠期及產(chǎn)后康復的高級保健食用油。本品的主要營養(yǎng)成分含量有：\t"_blank