肉制品生產(chǎn)許可證審查細則_第1頁
肉制品生產(chǎn)許可證審查細則_第2頁
肉制品生產(chǎn)許可證審查細則_第3頁
全文預覽已結(jié)束

付費下載

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

肉制品生產(chǎn)許可證審查細則一、前言隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，肉制品已經(jīng)成為人們餐桌上不可或缺的一部分。然而，由于生產(chǎn)過程中可能存在安全衛(wèi)生問題，所以在生產(chǎn)出售肉制品時，必須擁有符合國家規(guī)定的生產(chǎn)許可證。那么如何審核肉制品生產(chǎn)許可證呢？本文將介紹審核的具體細則。二、審核范圍肉制品生產(chǎn)許可證審核是依據(jù)國家標準和法規(guī)進行的，審核范圍為從事肉制品加工、生產(chǎn)和銷售的企業(yè)。三、審核內(nèi)容生產(chǎn)場所審核者需要對企業(yè)的生產(chǎn)場所進行審核，主要應檢驗以下內(nèi)容：生產(chǎn)場地是否符合國家衛(wèi)生標準要求，如地面、墻壁、天花板及設施是否干凈，整潔無污染等；生產(chǎn)設備是否符合國家要求，如清洗、消毒等設備是否配備齊全，且符合衛(wèi)生部門要求；廢水、廢料及垃圾的處理是否符合國家環(huán)保要求等。原材料審核者需要對企業(yè)的原材料來源進行審查，主要應檢驗以下內(nèi)容：原材料是否符合食品衛(wèi)生標準；原材料的進貨渠道是否合法；原材料是否有質(zhì)量合格證明等。生產(chǎn)流程審核者需要對企業(yè)的生產(chǎn)流程進行審查，主要應檢驗以下內(nèi)容：生產(chǎn)工藝是否符合工藝流程圖要求；肉制品生產(chǎn)是否按照標準規(guī)定要求操作；生產(chǎn)過程的溫度、濕度、氣味是否符合衛(wèi)生要求等。檢測設備審核者需要對企業(yè)的檢測設備進行審查，主要應檢驗以下內(nèi)容：檢測設備是否符合國家標準，包括設備型號、精度等；檢測設備是否通過消毒，符合衛(wèi)生要求；檢測設備是否定期檢測、校準，符合驗收標準等。四、審核結(jié)果按照審核要求執(zhí)行的企業(yè)，如果審核結(jié)果符合國家規(guī)定，就會被發(fā)放合格的肉制品生產(chǎn)許可證，獲得許可證的企業(yè)才有資格生產(chǎn)、銷售肉制品。如果審核結(jié)果不符合要求，則需要限期整改，在整改后重新審查，直到符合國家規(guī)定要求才能獲得許可證。五、總結(jié)審核肉制品生產(chǎn)許可證的依據(jù)是國家標準和法規(guī)，審核范圍包括從事肉制品加工、生產(chǎn)和銷售的企業(yè)。審核內(nèi)容主要包括生產(chǎn)場所、原材料、生產(chǎn)流程和

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論