千里之行，始于足下。讓知識(shí)帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦小暑節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及農(nóng)事活動(dòng)小暑，二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣，是干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始。斗指辛，太陽到達(dá)黃經(jīng)105度，于每年公歷7月6—8日交節(jié)。下面是我為大家的小暑節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及農(nóng)事活動(dòng)，盼望能對大家有所關(guān)心。

小暑吃什么傳統(tǒng)食物

1、吃三寶

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進(jìn)入三伏天。此時(shí)，天氣酷熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健肯定要留意補(bǔ)充體力，解熱防暑。民間在這個(gè)季節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。

2、食新(食辛)

過去民間有小暑“食新”的習(xí)俗，即在小暑過后嘗新米，農(nóng)夫?qū)⑿赂畹牡竟饶氤擅缀螅龊蔑埞╈胛骞却笊窈妥嫦?，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

3、黃瓜+煮雞蛋

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

4、吃餃子

伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。

5、吃面

伏日吃面習(xí)俗至少三國時(shí)期就已開頭了?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿?，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面?！肚G楚歲時(shí)記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡?！蔽逶率菒涸拢乱嗾磹涸碌倪厓?，故也應(yīng)“辟惡”。伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時(shí)更為普遍，不過那時(shí)是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實(shí)大腸。

6、吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，稱為“吃伏羊”，這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的寵愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。

小暑節(jié)氣農(nóng)事活動(dòng)

一、蔬菜農(nóng)事管理

1、加強(qiáng)露地茄果類蔬菜田間管理，準(zhǔn)時(shí)采摘果實(shí)。

2、大棚蔬菜拉秧后，準(zhǔn)時(shí)清潔田園，采納高溫悶棚技術(shù)(7-9月)可大大削減土壤病原菌基數(shù)，防控連作障礙，提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3、盛夏高溫也是多種害蟲盛發(fā)的季節(jié)，如蚜蟲、瓢蟲等，要留意適時(shí)防治病蟲。

二、經(jīng)濟(jì)作物農(nóng)事管理

1、棉花

天氣酷熱，大部分產(chǎn)棉區(qū)的棉花開頭開花結(jié)鈴，生長旺盛，在重施花鈴肥的同時(shí)，要準(zhǔn)時(shí)整枝、打權(quán)、去老葉。

2、花生

春花生適時(shí)化控。夏花生在主莖高達(dá)35~40厘米時(shí)，每畝用壯飽安20克兌水30公斤莖葉噴霧，化控防徒長。

3、水稻

早稻處于灌漿后期，假如種的是早熟品種，那么在大暑前就要收獲，要保持田間干濕。中稻已拔節(jié)，進(jìn)入孕穗期，應(yīng)依據(jù)長勢追施穗肥。促穗大粒多。

三、果樹農(nóng)事管理

1、柑桔

眼下正值柑桔果實(shí)膨大期、秋梢萌發(fā)期，適值梅雨季節(jié)，高溫高濕，柑桔病蟲害易高發(fā)。要準(zhǔn)時(shí)修剪促梢，留意柑橘銹壁虱、潛葉蛾、粉虱、矢尖蚧、砂皮病和炭疽病等的防治，留意抗旱防澇。

2、葡萄

應(yīng)準(zhǔn)時(shí)排水和澆灌，即雨后馬上排水，高溫干旱消失時(shí)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)灌水，防止因土壤干濕變化太大造成裂果。施好上色肥，準(zhǔn)時(shí)清除雜草，保持園內(nèi)清潔。露地葡萄套完袋后主要預(yù)防霜霉病、紅蜘蛛和葡萄天蛾等。

四、其他農(nóng)事

1、留意林木花木防治害蟲，蘋果樹等防螨蟲，櫻桃夏剪并做好肥水管理。

2、對畜禽圈舍加固和維護(hù)，做到防漏防濕，防止暴雨對畜禽圈舍的沖擊，做好牛羊皮膚病和腐蹄病的防治。

小暑養(yǎng)生留意事項(xiàng)

1、平心靜氣以養(yǎng)心

小暑季節(jié),天氣酷熱,人們簡單煩躁擔(dān)心,愛犯困,少精神。所以,對應(yīng)這一季節(jié)的特點(diǎn),在養(yǎng)生健康方面,應(yīng)當(dāng)依據(jù)季節(jié)與五臟的對應(yīng)關(guān)系,養(yǎng)護(hù)好心臟。

心為五臟六腑之首,有“心動(dòng)則五臟六腑皆搖”之說,心臟的養(yǎng)護(hù)尤為重要。

中醫(yī)認(rèn)為,平心靜氣,可以舒緩緊急的心情,使心情舒服、氣血和緩;既有助于心臟機(jī)能的旺盛,也符合“春夏養(yǎng)陽”的原則。所以,夏季養(yǎng)生以“心靜”為宜,心靜自然涼。

2、留意飲食衛(wèi)生,飲食宜清淡適量

小暑季節(jié)的多雨、高溫,更使得原來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病,更加多發(fā)頻發(fā)。

所以,這一季節(jié)的飲食,肯定要留意飲食衛(wèi)生,而且飲食要節(jié)制,不行貪食、過量;而且飲食以清淡,富有養(yǎng)分為宜。

3、外出時(shí)做好防暑工作

中暑是夏季的常見病,小暑季節(jié)的天氣特點(diǎn)更是簡單發(fā)生中暑。所以大家外出時(shí)肯定要做好防暑工作,帶好遮陽傘、遮陽帽等工具,多喝水,并盡量避開午后太陽熱辣時(shí)外出。

4、不要貪涼沖涼水澡、多進(jìn)冷食

天熱了,人們就喜愛吃冷飲,冰淇淋、雪糕、冰鎮(zhèn)飲品很受大家的青