第頁(yè)共頁(yè)管理規(guī)定是法律嗎(5篇)管理規(guī)定是法律嗎篇一財(cái)政部科技部關(guān)于印發(fā)《國(guó)家重點(diǎn)根底研究開(kāi)展方案專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理方法》的通知財(cái)教［2023］159號(hào)各省、自治區(qū)、直轄市、方案單列市財(cái)政廳(局)、科技廳(委、局)，國(guó)務(wù)院各部委、各直屬機(jī)構(gòu)，，各有關(guān)單位：為貫徹落實(shí)《國(guó)家中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)開(kāi)展規(guī)劃綱要〔2023-2023年〕》，標(biāo)準(zhǔn)和加強(qiáng)國(guó)家重點(diǎn)根底研究開(kāi)展方案專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的管理，進(jìn)步資金使用效益，根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)財(cái)政部科技部關(guān)于改良和加強(qiáng)中央財(cái)政科技經(jīng)費(fèi)管理假設(shè)干意見(jiàn)的通知》〔國(guó)辦發(fā)[2023]56號(hào)〕和國(guó)家有關(guān)財(cái)務(wù)管理制度，財(cái)政部、科技部制定了《國(guó)家重點(diǎn)根底研究開(kāi)展方案專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理方法》。現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。附件：國(guó)家重點(diǎn)根底研究開(kāi)展方案專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理方法財(cái)政部科技部二○○六年九月三十日附件：第一章總那么第一條為貫徹落實(shí)《國(guó)家中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)開(kāi)展規(guī)劃綱要〔2023－2023年〕》，標(biāo)準(zhǔn)和加強(qiáng)國(guó)家重點(diǎn)根底研究開(kāi)展方案〔以下簡(jiǎn)稱973方案〕專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的管理，進(jìn)步資金使用效益，根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)財(cái)政部科技部關(guān)于改良和加強(qiáng)中央財(cái)政科技經(jīng)費(fèi)管理假設(shè)干意見(jiàn)的通知》〔國(guó)辦發(fā)[2023]56號(hào)〕和國(guó)家有關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度，制定本方法。第二條973方案專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)〔以下簡(jiǎn)稱專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)〕來(lái)于中央財(cái)政撥款，主要用于支持境內(nèi)具有法人資格的科研機(jī)構(gòu)和高等院校開(kāi)展面向國(guó)家重大戰(zhàn)略需求的根底研究和承當(dāng)相關(guān)重大科學(xué)研究方案。專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)優(yōu)先支持國(guó)家重點(diǎn)研究基地及優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)依托單位承當(dāng)973方案任務(wù)。第三條專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理和使用原那么：(一)集中財(cái)力，突出重點(diǎn)。專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)要集中用于支持國(guó)家確定的、由973方案承接的重點(diǎn)研究任務(wù)，保障其經(jīng)費(fèi)需求，防止分散使用。(二)科學(xué)安排，合理配置。要嚴(yán)格按照工程的目的和任務(wù)，科學(xué)合理地編制和安排預(yù)算，杜絕隨意性。(三)單獨(dú)核算，?？顚Ｓ?。工程和課題經(jīng)費(fèi)應(yīng)當(dāng)納入單位財(cái)務(wù)統(tǒng)一管理，單獨(dú)核算，確保?？顚Ｓ?，并建立專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理和使用的追蹤問(wèn)效機(jī)制。第四條973方案工程預(yù)算由課題預(yù)算組成。根據(jù)財(cái)政預(yù)算管理要求和973方案特點(diǎn)，課題預(yù)算納入科技部部門預(yù)算管理。第五條科技部建立科研工程預(yù)算管理數(shù)據(jù)庫(kù)，完善信息公開(kāi)公示制度。將工程〔課題〕預(yù)算安排情況、工程和課題承當(dāng)單位、首席科學(xué)家、課題負(fù)責(zé)人和課題研究人員、承當(dāng)單位承諾的科研條件等內(nèi)包容入數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)展管理，對(duì)非保密信息及時(shí)予以公開(kāi)，承受社會(huì)監(jiān)視。第二章課題經(jīng)費(fèi)開(kāi)支范圍第六條課題經(jīng)費(fèi)是指在課題組織施行過(guò)程中與研究活動(dòng)直接相關(guān)的、由專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支付的各項(xiàng)費(fèi)用。第七條課題經(jīng)費(fèi)的開(kāi)支范圍一般包括設(shè)備費(fèi)、材料費(fèi)、測(cè)試化驗(yàn)加工費(fèi)、燃料動(dòng)力費(fèi)、差旅費(fèi)、會(huì)議費(fèi)、國(guó)際合作與交流費(fèi)、出版/文獻(xiàn)/信息傳播/知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)、專家咨詢費(fèi)、管理費(fèi)等。(一)設(shè)備費(fèi)：是在指課題研究過(guò)程中購(gòu)置或試制專用儀器設(shè)備，對(duì)現(xiàn)有儀器設(shè)備進(jìn)展晉級(jí)改造，以及租賃外單位儀器設(shè)備而發(fā)生的費(fèi)用。專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)要嚴(yán)格控制設(shè)備購(gòu)置費(fèi)支出。(二)材料費(fèi)：是指在課題研究過(guò)程中消耗的各種原材料、輔助材料等低值易耗品的采購(gòu)及運(yùn)輸、裝卸、整理等費(fèi)用。(三)測(cè)試化驗(yàn)加工費(fèi)：是指在課題研究過(guò)程中支付給外單位〔包括課題承當(dāng)單位內(nèi)部獨(dú)立經(jīng)濟(jì)核算單位〕的檢驗(yàn)、測(cè)試、化驗(yàn)及加工等費(fèi)用。(四)燃料動(dòng)力費(fèi)：是指在課題研究過(guò)程中相關(guān)大型儀器設(shè)備、專用科學(xué)裝置等運(yùn)行發(fā)生的可以單獨(dú)計(jì)量的水、電、氣、燃料消消耗用等。(五)差旅費(fèi)：是指在課題研究過(guò)程中開(kāi)展科學(xué)實(shí)驗(yàn)〔試驗(yàn)〕、科學(xué)考察、業(yè)務(wù)調(diào)研、學(xué)術(shù)交流等所發(fā)生的外埠差旅費(fèi)、市內(nèi)交通費(fèi)用等。差旅費(fèi)的開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。(六)會(huì)議費(fèi)：是指在課題研究過(guò)程中為組織開(kāi)展學(xué)術(shù)研討、咨詢以及協(xié)調(diào)工程或課題等活動(dòng)而發(fā)生的會(huì)議費(fèi)用。課題承當(dāng)單位應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格控制會(huì)議規(guī)模、會(huì)議數(shù)量、會(huì)議開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)和會(huì)期。(七)國(guó)際合作與交流費(fèi)：是指在課題研究過(guò)程中課題研究人員出國(guó)及外國(guó)專家來(lái)華工作的費(fèi)用。國(guó)際合作與交流費(fèi)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家外事經(jīng)費(fèi)管理的有關(guān)規(guī)定。課題發(fā)生國(guó)際合作與交流費(fèi)，應(yīng)當(dāng)事先報(bào)經(jīng)首席科學(xué)家審核同意。(八)出版/文獻(xiàn)/信息傳播/知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)費(fèi)：是指在課題研究過(guò)程中，需要支付的出版費(fèi)、資料費(fèi)、專用軟件購(gòu)置費(fèi)、文獻(xiàn)檢索費(fèi)、專業(yè)通信費(fèi)、專利申請(qǐng)及其他知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)等費(fèi)用。(九)勞務(wù)費(fèi)：是指在課題研究過(guò)程中支付給課題組成員中沒(méi)有工資性收入的相關(guān)人員〔如在校研究生〕和課題組臨時(shí)聘用人員等的勞務(wù)性費(fèi)用。(十)專家咨詢費(fèi)：是指在課題研究過(guò)程中支付給臨時(shí)聘請(qǐng)的咨詢專家的費(fèi)用。專家咨詢費(fèi)不得支付給參與973方案及其工程、課題管理相關(guān)的工作人員。以會(huì)議形式組織的咨詢，專家咨詢費(fèi)的開(kāi)支一般參照高級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱人員500-800元/人天、其他專業(yè)技術(shù)人員300-500元/人天的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。會(huì)期超過(guò)兩天的，第三天及以后的咨詢費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)參照高級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱人員300-400元/人天、其他專業(yè)技術(shù)人員200-300元/人天執(zhí)行。以通訊形式組織的咨詢，專家咨詢費(fèi)的開(kāi)支一般參照高級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱人員60-100元/人次、其他專業(yè)技術(shù)人員40-80元/人次的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。(十一)管理費(fèi)：是指在課題研究過(guò)程中對(duì)使用本單位現(xiàn)有儀器設(shè)備及房屋，日常水、電、氣、暖消耗，以及其他有關(guān)管理費(fèi)用的補(bǔ)助支出。管理費(fèi)按照課題專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算分段超額累退比例法核定，核定比例如下:課題經(jīng)費(fèi)預(yù)算在100萬(wàn)元及以下的局部按照8%的比例核定；超過(guò)100萬(wàn)元至500萬(wàn)元的局部按照5%的比例核定；超過(guò)500萬(wàn)元至1000萬(wàn)元的局部按照2%的比例核定；超過(guò)1000萬(wàn)元的局部按照1%的比例核定。管理費(fèi)實(shí)行總額控制,由課題承當(dāng)單位管理和使用。第八條課題研究過(guò)程中發(fā)生的除上述費(fèi)用之外的其它支出，應(yīng)當(dāng)在申請(qǐng)預(yù)算時(shí)單獨(dú)列示，單獨(dú)核定。第三章預(yù)算的編制與審批第九條工程申報(bào)單位在申請(qǐng)立項(xiàng)、編制工程申報(bào)材料的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)編制工程概算。結(jié)合重大工程的綜合評(píng)審和研究專項(xiàng)的復(fù)評(píng)，應(yīng)當(dāng)對(duì)工程概算進(jìn)展獨(dú)立的咨詢?cè)u(píng)議。咨詢?cè)u(píng)議結(jié)果作為工程立項(xiàng)決策和控制工程總預(yù)算的重要根據(jù)，并報(bào)財(cái)政部備案。第十條工程確定立項(xiàng)后，工程第一承當(dāng)單位應(yīng)當(dāng)會(huì)同首席科學(xué)家組織課題承當(dāng)單位編制前兩年課題預(yù)算。第十一條課題預(yù)算編制要求：〔一〕課題預(yù)算的編制應(yīng)當(dāng)根據(jù)課題研究的合理需要，堅(jiān)持目的相關(guān)性、政策相符性和經(jīng)濟(jì)合理性原那么?！捕痴n題預(yù)算編制時(shí)應(yīng)當(dāng)編制來(lái)預(yù)算與支出預(yù)算。來(lái)預(yù)算除申請(qǐng)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)外，有自籌經(jīng)費(fèi)來(lái)的，應(yīng)當(dāng)提供出資證明及其他相關(guān)財(cái)務(wù)資料。自籌經(jīng)費(fèi)包括單位的自有貨幣資金、專項(xiàng)用于該課題研究的其他貨幣資金等。支出預(yù)算應(yīng)當(dāng)按照經(jīng)費(fèi)開(kāi)支范圍確定的支出科目和不同經(jīng)費(fèi)來(lái)編列，同一支出科目一般不得同時(shí)列支專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)和自籌經(jīng)費(fèi)。支出預(yù)算應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)支出的主要用處和測(cè)算理由等進(jìn)展詳細(xì)說(shuō)明。〔三〕有多個(gè)單位共同承當(dāng)一個(gè)課題的，應(yīng)當(dāng)同時(shí)編列各單位承當(dāng)?shù)闹饕蝿?wù)、經(jīng)費(fèi)預(yù)算等?！菜摹痴n題預(yù)算書(shū)應(yīng)當(dāng)由課題負(fù)責(zé)人協(xié)助課題承當(dāng)單位財(cái)務(wù)部門共同編制?！参濉尘幹普n題預(yù)算時(shí)，應(yīng)當(dāng)同時(shí)申明課題承當(dāng)單位的現(xiàn)有組織施行條件和資，以及從單位外部可能獲得的共享效勞，并針對(duì)課題施行可能形成的科技資和成果，提出社會(huì)共享的方案。第十二條課題預(yù)算由首席科學(xué)家協(xié)助工程第一承當(dāng)單位審核匯總后報(bào)送科技部。第十三條科技部、財(cái)政部組織專家或委托中介機(jī)構(gòu)進(jìn)展課題預(yù)算評(píng)審或評(píng)估?？萍疾拷㈩A(yù)算評(píng)審專家?guī)欤晟圃u(píng)審專家的遴選、回避、信譽(yù)和問(wèn)責(zé)制度。第十四條科技部對(duì)預(yù)算評(píng)審或評(píng)估結(jié)果進(jìn)展審核，并按程序公示。對(duì)于課題預(yù)算存在重大異議的，應(yīng)當(dāng)按照程序進(jìn)展復(fù)議。第十五條科技部提出工程〔課題〕前兩年預(yù)算安排建議報(bào)財(cái)政部批復(fù)后，下達(dá)工程〔課題〕前兩年預(yù)算。批復(fù)預(yù)算的工程〔課題〕應(yīng)當(dāng)納入科研工程預(yù)算管理數(shù)據(jù)庫(kù)統(tǒng)一管理，分滾動(dòng)安排。第十六條科技部根據(jù)預(yù)算批復(fù)，與工程首席科學(xué)家、工程第一承當(dāng)單位、課題承當(dāng)單位簽訂前兩年工程〔課題〕預(yù)算書(shū)，作為預(yù)算執(zhí)行、監(jiān)視檢查和財(cái)務(wù)驗(yàn)收的根據(jù)。其余的工程〔課題〕預(yù)算，結(jié)合中期評(píng)審評(píng)估的結(jié)果，按照以上程序進(jìn)展編制、評(píng)審評(píng)估、審核批復(fù)和簽訂預(yù)算書(shū)。第十七條工程〔課題〕預(yù)算由科技部按照部門預(yù)算編制的要求報(bào)送財(cái)政部。第十八條科技部根據(jù)財(cái)政部批復(fù)的預(yù)算，將課題預(yù)算下到達(dá)課題承當(dāng)單位，并抄送工程第一承當(dāng)單位。第四章預(yù)算執(zhí)行第十九條專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的撥付按照財(cái)政資金支付管理的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。經(jīng)費(fèi)使用中涉及政府采購(gòu)的，按照政府采購(gòu)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第二十條課題承當(dāng)單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照下達(dá)的課題預(yù)算執(zhí)行，一般不予調(diào)整，確有必要調(diào)整時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照以下程序進(jìn)展核批：(一)工程〔課題〕預(yù)算總額、課題間預(yù)算調(diào)整，應(yīng)當(dāng)按程序報(bào)科技部審核、財(cái)政部批準(zhǔn)。(二)課題總預(yù)算不變、課題合作單位之間以及增加或減少課題合作單位的預(yù)算調(diào)整，應(yīng)當(dāng)由工程專家組民主決策，并由工程首席科學(xué)家協(xié)助工程承當(dāng)單位提出預(yù)算調(diào)整申請(qǐng)，報(bào)科技部核批。(三)課題支出預(yù)算科目中勞務(wù)費(fèi)、專家咨詢費(fèi)和管理費(fèi)預(yù)算一般不予調(diào)整。其他支出科目，在不超過(guò)該科目核定預(yù)算10%，或超過(guò)10%但科目調(diào)整金額不超過(guò)5萬(wàn)元的，由課題承當(dāng)單位根據(jù)研究需要調(diào)整執(zhí)行；其他支出科目預(yù)算執(zhí)行超過(guò)核定預(yù)算10%且金額在5萬(wàn)元以上的，由課題負(fù)責(zé)人協(xié)助課題承當(dāng)單位提出調(diào)整申請(qǐng)，經(jīng)工程首席科學(xué)家、工程第一承當(dāng)單位審核同意后報(bào)科技部核批。第二十一條工程和課題承當(dāng)單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照本方法的規(guī)定，制定內(nèi)部管理方法，加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的監(jiān)視和管理，對(duì)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)及其自籌經(jīng)費(fèi)分別進(jìn)展單獨(dú)核算。第二十二條課題承當(dāng)單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照本方法規(guī)定的課題經(jīng)費(fèi)開(kāi)支范圍和標(biāo)準(zhǔn)辦理支出。嚴(yán)禁使用課題經(jīng)費(fèi)支付各種罰款、捐款、贊助、投資等，嚴(yán)禁以任何方式變相謀取____。第二十三條課題承當(dāng)單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定編制課題經(jīng)費(fèi)決算。課題經(jīng)費(fèi)下達(dá)之日起至終了不滿三個(gè)月的，當(dāng)年可以不編報(bào)決算，其經(jīng)費(fèi)使用情況在下一的決算中反映。課題決算由課題承當(dāng)單位財(cái)務(wù)部門會(huì)同課題負(fù)責(zé)人編制。課題決算由工程第一承當(dāng)單位審核匯總后，于每年的4月20日前報(bào)送科技部。第二十四條在研課題的結(jié)存經(jīng)費(fèi)，結(jié)轉(zhuǎn)下一按規(guī)定繼續(xù)使用。課題因故終止，課題承當(dāng)單位財(cái)務(wù)部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)清理賬目與資產(chǎn)，編制財(cái)務(wù)報(bào)告及資產(chǎn)清單，由工程首席科學(xué)家協(xié)助工程第一承當(dāng)單位審核匯總后報(bào)送科技部，由科技部組織進(jìn)展清查處理，結(jié)余經(jīng)費(fèi)〔含處理已購(gòu)物資、材料及儀器、設(shè)備的變價(jià)收入〕收回科技部，由科技部按照財(cái)政部關(guān)于結(jié)余資金管理的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第二十五條預(yù)算執(zhí)行過(guò)程中實(shí)行重大事項(xiàng)報(bào)告制度。在工程施行期間出現(xiàn)工程方案任務(wù)調(diào)整、首席科學(xué)家變更或調(diào)動(dòng)單位、工程或課題承當(dāng)單位變更等影響經(jīng)費(fèi)預(yù)算執(zhí)行的重大事項(xiàng)，工程首席科學(xué)家、工程第一承當(dāng)單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)科技部批準(zhǔn)。第二十六條專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)形成的固定資產(chǎn)屬國(guó)有資產(chǎn)，一般由課題承當(dāng)單位進(jìn)展管理和使用，國(guó)家有權(quán)調(diào)配用于相關(guān)科學(xué)研究。專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)形成的知識(shí)產(chǎn)權(quán)等無(wú)形資產(chǎn)的管理，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)形成的大型科學(xué)儀器設(shè)備、科學(xué)數(shù)據(jù)、自然科技資等，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定開(kāi)放共享，以減少重復(fù)浪費(fèi)，進(jìn)步資利用效率。第五章監(jiān)視檢查第二十七條財(cái)政部、科技部對(duì)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)撥付使用情況進(jìn)展監(jiān)視檢查。第二十八條973方案工程進(jìn)展中期評(píng)估時(shí)，科技部會(huì)同財(cái)政部組織專家或委托中介機(jī)構(gòu)對(duì)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的使用和管理進(jìn)展專項(xiàng)財(cái)務(wù)檢查或評(píng)估。專項(xiàng)財(cái)務(wù)檢查或評(píng)估的結(jié)果，作為調(diào)整工程〔課題〕預(yù)算安排的重要根據(jù)。第二十九條工程完成后，首席科學(xué)家協(xié)助工程第一承當(dāng)單位及時(shí)向科技部提出財(cái)務(wù)驗(yàn)收申請(qǐng)，財(cái)務(wù)驗(yàn)收是進(jìn)展工程和課題驗(yàn)收的前提?？萍疾控?fù)責(zé)組織對(duì)工程和課題進(jìn)展財(cái)務(wù)審計(jì)與財(cái)務(wù)驗(yàn)收，財(cái)務(wù)審計(jì)是財(cái)務(wù)驗(yàn)收的重要根據(jù)。第三十條存在以下行為之一的，不得通過(guò)財(cái)務(wù)驗(yàn)收：(一)編報(bào)虛假預(yù)算，套取國(guó)家財(cái)政資金；(二)未對(duì)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)進(jìn)展單獨(dú)核算；(三)截留、擠占、挪用專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)；(四)違背規(guī)定轉(zhuǎn)撥、轉(zhuǎn)移專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)；(五)提供虛假財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)資料；(六)未按規(guī)定執(zhí)行和調(diào)整預(yù)算；(七)虛假承諾、自籌經(jīng)費(fèi)不到位；(八)其他違背國(guó)家財(cái)經(jīng)紀(jì)律的行為。第三十一條工程通過(guò)驗(yàn)收后，各課題承當(dāng)單位應(yīng)當(dāng)在一個(gè)月內(nèi)及時(shí)辦理財(cái)務(wù)結(jié)賬手續(xù)。課題經(jīng)費(fèi)如有結(jié)余，應(yīng)當(dāng)及時(shí)全額上繳科技部，由科技部按照財(cái)政部關(guān)于結(jié)余資金管理的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第三十二條科技部應(yīng)當(dāng)結(jié)合財(cái)務(wù)審計(jì)和財(cái)務(wù)驗(yàn)收，逐步建立科研工程經(jīng)費(fèi)的績(jī)效評(píng)價(jià)制度。第三十三條專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理建立承諾機(jī)制。課題承當(dāng)單位法定代表人、課題負(fù)責(zé)人在編報(bào)預(yù)算時(shí)應(yīng)當(dāng)共同簽署承諾書(shū)，保證所提供信息的真實(shí)性，并對(duì)信息虛假導(dǎo)致的后果承當(dāng)責(zé)任。第三十四條專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理建立信譽(yù)管理機(jī)制?？萍疾繉?duì)工程首席科學(xué)家、工程和課題承當(dāng)單位、課題負(fù)責(zé)人、中介機(jī)構(gòu)和評(píng)審評(píng)議專家在專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理方面的信譽(yù)度進(jìn)展評(píng)價(jià)和記錄。第三十五條對(duì)于預(yù)算執(zhí)行過(guò)程中，不按規(guī)定管理和使用專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)、不及時(shí)編報(bào)決算、不按規(guī)定進(jìn)展會(huì)計(jì)核算的課題承當(dāng)單位，科技部將會(huì)同財(cái)政部予以停撥經(jīng)費(fèi)或通報(bào)批評(píng)，情節(jié)嚴(yán)重的可以終止工程或課題。對(duì)于未通過(guò)財(cái)務(wù)驗(yàn)收，存在弄虛作假，截留、挪用、擠占專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)等違背財(cái)經(jīng)紀(jì)律的行為，以及不按照規(guī)定及時(shí)上繳結(jié)余經(jīng)費(fèi)的，科技部、財(cái)政部可以取消有關(guān)單位或個(gè)人今后三年內(nèi)申請(qǐng)國(guó)家科研工程的資格，并向社會(huì)公告。同時(shí)建議有關(guān)部門給予單位和個(gè)人紀(jì)律處分。構(gòu)成犯罪的，要依法移送司法機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任。第六章附那么第三十六條本方法由財(cái)政部、科技部負(fù)責(zé)解釋。第三十七條本方法自發(fā)布之日起施行?！秶?guó)家重點(diǎn)根底研究專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)財(cái)務(wù)管理方法》〔國(guó)科發(fā)財(cái)字[1998]508號(hào)〕和《〈國(guó)家重點(diǎn)根底研究專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)財(cái)務(wù)管理方法〉補(bǔ)充規(guī)定》〔國(guó)科發(fā)財(cái)字[1999]280號(hào)〕同時(shí)廢止。管理規(guī)定是法律嗎篇二管理規(guī)定為了更好的標(biāo)準(zhǔn)商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，引導(dǎo)商戶養(yǎng)成文明、守法經(jīng)營(yíng)的習(xí)慣，保持市場(chǎng)持續(xù)開(kāi)展的良性循環(huán)，穩(wěn)固我們市場(chǎng)“領(lǐng)頭羊”的地位，根據(jù)瑞馨購(gòu)物廣場(chǎng)的的相關(guān)法規(guī)要求及結(jié)合業(yè)態(tài)市場(chǎng)的行業(yè)管理規(guī)定，并結(jié)合本商場(chǎng)的實(shí)際情況，特制定該管理規(guī)定。一、所有上班員工上班著裝必須整潔大方、得體〔有統(tǒng)一制服的必須按照制服著裝規(guī)定執(zhí)行〕，不得著奇異服裝，不得濃妝艷抹；二、節(jié)約用水用電，不得隨意亂拉亂接水電，不得擅自使用電磁爐、電飯煲等大功率電器，如有需要必須報(bào)商場(chǎng)管理處經(jīng)公司批準(zhǔn)前方可使用；三、微笑效勞，使用文明禮貌用語(yǔ)，嚴(yán)禁在商場(chǎng)大聲喧嘩、高聲喊叫，制止有粗話、臟話等不文明用語(yǔ)現(xiàn)象發(fā)生；四、各商鋪內(nèi)物品要擺放整齊、標(biāo)準(zhǔn)、美觀，要進(jìn)展分類擺放；嚴(yán)禁擺放與出售無(wú)關(guān)及私人生活用品，擺放各種商品宣傳資料必須按照市場(chǎng)或物業(yè)公司統(tǒng)一規(guī)定擺放，柜臺(tái)要時(shí)刻保持干凈；五、營(yíng)業(yè)人員嚴(yán)禁在商場(chǎng)內(nèi)扎堆聊天、嬉笑打鬧、打牌下棋等，制止有影響商場(chǎng)正常經(jīng)營(yíng)的一切行為；六、營(yíng)業(yè)及商場(chǎng)工作人員嚴(yán)禁有與顧客發(fā)生爭(zhēng)持、吵鬧現(xiàn)象發(fā)生；堅(jiān)決杜絕漫罵、使用攻擊性語(yǔ)言；發(fā)生矛盾時(shí)要及時(shí)與物業(yè)管理處聯(lián)絡(luò)，由物業(yè)管理處出面解決；七、保護(hù)商場(chǎng)衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地亂扔煙蒂、果皮、紙屑等生活垃圾；嚴(yán)禁隨地吐痰、蔗渣、檳榔及亂倒茶葉、水等嚴(yán)重影響商場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境的現(xiàn)象發(fā)生；八、保護(hù)商場(chǎng)公共設(shè)施、設(shè)備，不得隨意挪用或擺弄商場(chǎng)內(nèi)公用設(shè)備；人為損壞必須照價(jià)賠償；不得在商場(chǎng)內(nèi)隨意張貼宣傳畫(huà)冊(cè)、廣告，以免響應(yīng)商場(chǎng)整體布局；九、柜臺(tái)內(nèi)必須采用北安市物價(jià)部門批準(zhǔn)的物價(jià)標(biāo)簽，標(biāo)簽要按規(guī)定要求填寫(xiě)，字跡明晰、端正；十、柜臺(tái)出售物品必需要有本柜臺(tái)蓋有公章的發(fā)票或收據(jù)做為銷售憑證，需維保物品要給顧客提供保修卡〔單〕；十一、任何柜臺(tái)不得出售假冒偽劣產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)管理處將對(duì)其嚴(yán)肅處理并清理出場(chǎng)；十二、推廣產(chǎn)品時(shí)要實(shí)事求是的宣傳，只許宣傳企業(yè)、產(chǎn)品的特點(diǎn)，制止夸張；不得違背商業(yè)道德，詆毀其它商家與品牌，制止惡性競(jìng)爭(zhēng)；管理規(guī)定是法律嗎篇三管理規(guī)定一、周二至周四訓(xùn)練時(shí)間服裝統(tǒng)一，著制服〔夏短袖〕，或者作訓(xùn)服。操課時(shí)間嚴(yán)禁穿著褲衩、花褲衩、拖鞋、便裝。二、外出請(qǐng)假，持請(qǐng)假條找班組長(zhǎng)簽名、后找隊(duì)長(zhǎng)審批，外出期間著便裝。嚴(yán)禁袒胸露背，衣服混搭，衣冠不整。三、〔請(qǐng)假條上注明正在使用的聯(lián)絡(luò)方式〕四、周一至周五操課時(shí)間的內(nèi)務(wù)衛(wèi)生，房間內(nèi)保持干凈，桌子保持干凈，雜亂物品不要有，柜子擦干凈，上面不要有多余的東西。五、玻璃、風(fēng)扇、電燈、空調(diào)都需要每周擦一遍，衛(wèi)生工具放在門口。六、個(gè)人衛(wèi)生，勤洗勤換勤清掃。個(gè)人物品放在自己的櫥柜里。貴重物品放好保存好，防止喪失。七、環(huán)境衛(wèi)生的清掃，辦公室、洗簌間、廁所、門前屋后，各班組長(zhǎng)負(fù)起責(zé)任帶頭抓工作。備注：請(qǐng)大家積極遵守各項(xiàng)管理規(guī)定，各班組長(zhǎng)帶頭負(fù)責(zé)落實(shí)管理規(guī)定，如有不落實(shí)以上管理規(guī)定者擬根據(jù)處分管理規(guī)定進(jìn)展處分。管理規(guī)定是法律嗎篇四衛(wèi)生管理規(guī)定1、經(jīng)常清掃衛(wèi)生，做到墻面、窗沿、地秤、貨垛無(wú)垃圾、無(wú)積法、無(wú)蛛網(wǎng)。2、每天清掃倉(cāng)庫(kù)地面、垃圾、污土、紙屑等雜物，始終保持室內(nèi)衛(wèi)生清潔。3、對(duì)一些易霉變、易蟲(chóng)蛀、易鼠咬的物品要勤檢查、勤翻倒。4、辦公室、食品庫(kù)每天拖地，定期清洗墻壁，貨架等設(shè)施。5、每天對(duì)庫(kù)房整理，定期翻看貯存貨物。6、下班前清掃庫(kù)房衛(wèi)生。消防管理規(guī)定1、庫(kù)房嚴(yán)禁吸煙，凡庫(kù)房人員都有責(zé)任予以制止。2、凡與業(yè)務(wù)有關(guān)人員入庫(kù)時(shí)，必須查明是否攜帶火種，倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁火種入庫(kù)。3、在倉(cāng)庫(kù)設(shè)置嚴(yán)禁用火的明顯標(biāo)志。4、對(duì)一些易燃，易爆物品進(jìn)展分倉(cāng)庫(kù)設(shè)置。5、貨物堆放時(shí)，嚴(yán)格要求防火“五距”。1、頂距。即貨物距屋頂50cm。2、燈距。即貨物距燈50cm。3、墻距。即化距墻50-80cm。4、柱距。即貨物距柱子10-20cm。5、垛距。即貨物垛與垛之間應(yīng)100cm。6、認(rèn)真貫徹“以防為主，防消結(jié)合”的消防方針。7、下班前對(duì)電，消防器材等檢查一遍。8、定期培訓(xùn)消防知識(shí)，純熟使用消防器材。9、對(duì)檢查出來(lái)的和已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的火險(xiǎn)隱患，實(shí)事求是的做好記錄，抓緊時(shí)間迅速解決，對(duì)重大火險(xiǎn)隱患應(yīng)立即上報(bào)。同進(jìn)必須采取可靠的監(jiān)視性措施，以確保平安。員工工作守那么1.遵守國(guó)家法律規(guī)定及賓館的各項(xiàng)制度。2.尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，服從管理，廉潔奉公。保護(hù)公物，自覺(jué)維護(hù)賓館聲譽(yù)，貫徹節(jié)儉辦公工作方針。3.按時(shí)上下班、不遲到、不早退；不擅自串崗、離崗。4.不得利用職權(quán)或工作之便，假公濟(jì)私，營(yíng)私舞弊，不準(zhǔn)打私人，不準(zhǔn)看與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)書(shū)籍，不準(zhǔn)吃零食，不準(zhǔn)索取禮品、小費(fèi)。5.無(wú)關(guān)人員不得在倉(cāng)庫(kù)逗留、打、看報(bào)等。6.工作時(shí)間一律穿工裝，戴工號(hào)牌，工裝要經(jīng)常保持整潔，皮鞋要光亮。7.與部門之間，同事這間才能協(xié)作，親密配合，積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。8.努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，不斷進(jìn)步業(yè)務(wù)技能。平安工作制度1.庫(kù)管員進(jìn)展社會(huì)法制學(xué)習(xí)，遵紀(jì)守法，發(fā)現(xiàn)有破壞，盜竊等可疑情況及進(jìn)匯報(bào)。2.庫(kù)管員在當(dāng)天進(jìn)出庫(kù)任務(wù)完成后，關(guān)閉門窗，切斷電。3.對(duì)于存放重要或貴重物品的部位，以及易燃、易爆的部位，應(yīng)協(xié)同保安人員做好平安工作。4.貸物在存取工作完成后人離燈滅門上鎖。5.庫(kù)管人員上班后，首先應(yīng)查看門窗，鎖封有無(wú)異狀，如發(fā)現(xiàn)物品有挪動(dòng)，破壞等情況，應(yīng)立即上報(bào)，并保持現(xiàn)狀，待查明原因，弄清為至。6.與賓館保衛(wèi)部門做好配合，加強(qiáng)巡視，消除隱患。臺(tái)賬登記制度一、餐飲效勞單位采購(gòu)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品入庫(kù)前分門別類建立臺(tái)賬。二、臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費(fèi)單位、消費(fèi)批號(hào)、保質(zhì)期、供給者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、進(jìn)貨日期等。三、從固定供給基地或供給商采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)留存每筆供給清單，信息齊全的，可不再重新登記臺(tái)賬。四、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的，可以由餐飲效勞企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)、索取并留存供貨方蓋章〔或簽字〕的答應(yīng)證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件，建立采購(gòu)記錄;各門店應(yīng)當(dāng)建立并留存日常采購(gòu)記錄；門店自行采購(gòu)的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄制度。五、餐飲效勞單位應(yīng)當(dāng)建立食品添加劑使用臺(tái)帳，如實(shí)記錄食品添加劑的使用時(shí)間、名稱、數(shù)量、用處、稱量方式，使用人應(yīng)當(dāng)簽字確認(rèn)，食品添加劑的購(gòu)進(jìn)、使用、庫(kù)存，應(yīng)當(dāng)帳實(shí)相符。六、臺(tái)帳應(yīng)當(dāng)按產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后順序有序整理，妥善保管索取的相關(guān)證照。產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明和查驗(yàn)記錄，不得涂改、偽造，保存期限不得少于2年。食品采購(gòu)索證索票管理制度〔一〕一、采購(gòu)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)格遵守餐飲效勞食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定。二、認(rèn)真落實(shí)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度。三、不得采購(gòu)沒(méi)有相關(guān)答應(yīng)證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明等證明材料的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。四、?！布妗陈毴藛T負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄工作。?！布妗陈毴藛T掌握餐飲效勞食品平安法律知識(shí)、餐飲效勞食品平安根本知識(shí)以及食品感官鑒別常識(shí)。五、采購(gòu)食品，食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)單位或批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，并應(yīng)當(dāng)索取、留存有供貨方蓋章〔或簽字〕的購(gòu)物憑證。購(gòu)物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購(gòu)置日期等內(nèi)容。長(zhǎng)期定點(diǎn)采購(gòu)的，餐飲效勞提供者應(yīng)當(dāng)與供給商簽訂包括保證食品平安內(nèi)容的采購(gòu)供給合同。六、從消費(fèi)加工單位或消費(fèi)基地直接采購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章的答應(yīng)證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合作證明文件復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章〔或簽字〕的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單。食品采購(gòu)索證索票管理制度〔二〕從流通經(jīng)營(yíng)單位批量或長(zhǎng)期采購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存加蓋有公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通計(jì)可證等復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章〔或簽字〕的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單。從流通經(jīng)營(yíng)單位少量或臨時(shí)為采購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)確認(rèn)其是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通答應(yīng)證，留存蓋有供貨方公章〔或簽字〕的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單。從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)索取并留存市場(chǎng)管理部門或經(jīng)營(yíng)戶出具的加蓋公章〔或簽字〕的購(gòu)物憑證；從個(gè)體工商戶采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存供給者蓋章〔或簽字〕的答應(yīng)證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購(gòu)物憑證和等級(jí)森嚴(yán)筆供給清單。七、從食品流通經(jīng)營(yíng)單位和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)畜禽肉類的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨蓋章〔或簽字〕的答應(yīng)證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。采購(gòu)乳制品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨方蓋章〔或簽字〕的答應(yīng)證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。八、批量采購(gòu)進(jìn)口食品、食品添加劑一樣批次的食品檢驗(yàn)合格證明的復(fù)印件。九、采購(gòu)集中消毒企業(yè)供給的餐飲具的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存集中消毒企業(yè)加蓋公章或簽字的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、批次出廠檢驗(yàn)報(bào)告〔或復(fù)印件〕。十、采購(gòu)的產(chǎn)品入庫(kù)前，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所購(gòu)產(chǎn)品的感官、外包裝、包裝標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定，與購(gòu)物憑證是否相符，并分門別類建立臺(tái)賬。食品及原輔料采購(gòu)儲(chǔ)存衛(wèi)生管理制度一、采購(gòu)者和保管員應(yīng)具備鑒別食品及原輔料衛(wèi)生質(zhì)量的知識(shí)和技能。二、采購(gòu)食品及原輔料時(shí)，應(yīng)向供貨商索取有效的衛(wèi)生答應(yīng)證明及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，并留存?zhèn)洳椤Ｈ?、采?gòu)鮮〔凍〕畜、禽肉類，應(yīng)當(dāng)索取動(dòng)物檢疫、檢驗(yàn)合格證明，查看畜肉體上是否加蓋驗(yàn)訖印章，并按規(guī)定做好登記。四、采購(gòu)的食品及原輔料必須保質(zhì)、新穎，具有相應(yīng)的色、香、味和組織形態(tài)。定型包裝食品標(biāo)識(shí)清楚，內(nèi)容齊全。進(jìn)口食品應(yīng)有中文標(biāo)識(shí)。五、不得采購(gòu)____變質(zhì)、污穢不潔、超過(guò)保質(zhì)期等?食品衛(wèi)生法?第九條所規(guī)定的制止消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)的食品及輔料。六、采購(gòu)食品及原輔料車輛專用、保持清潔中。采購(gòu)和儲(chǔ)存食品所用包裝物和容器材無(wú)毒無(wú)害，重復(fù)使用的應(yīng)定期清洗消毒，保持干凈。七、采購(gòu)和儲(chǔ)存食品過(guò)程中，生、熟分開(kāi)，嚴(yán)防生、熟穿插污染。八、建立餐飲業(yè)食品索證管理臺(tái)賬，嚴(yán)格出入庫(kù)登記驗(yàn)收。收貨時(shí)按本制度二、三、四、五條規(guī)定驗(yàn)收入庫(kù)并做好記錄，出庫(kù)時(shí)做到先進(jìn)先出，易壞先用。九、儲(chǔ)存的食品及原輔料應(yīng)分類分架，掛牌離地、離墻存放。散裝易腐的應(yīng)儲(chǔ)存于密封加蓋的容器內(nèi)。須冷凍的應(yīng)按規(guī)定溫度儲(chǔ)存。十、定期檢查庫(kù)存食品及原料。對(duì)有____、變質(zhì)跡象或超過(guò)保質(zhì)期的要及進(jìn)上報(bào)，并清理出庫(kù)，不得食用。十一、保持倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)良好，溫度適應(yīng)，枯燥干凈，做好防蠅、鼠蟲(chóng)、蟑螂工作。十二、庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放有毒、有害物品〔包括殺蟲(chóng)劑〕及其它雜物。餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定第一條為標(biāo)準(zhǔn)餐飲業(yè)〔含集體用餐配送單位〕食品采購(gòu)索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)賬記錄行為，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)?中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法?和《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)視管理的特別規(guī)定》，制度本規(guī)定。第二條凡在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人，均應(yīng)遵守本規(guī)定。第三條縣級(jí)以上地方衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)對(duì)餐飲業(yè)食品采購(gòu)索證和進(jìn)貨驗(yàn)收行為進(jìn)展監(jiān)視，支持和鼓勵(lì)有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)展餐飲業(yè)食品采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收的行業(yè)自律活動(dòng)。第四條餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)根據(jù)本規(guī)定要求，建立食品采購(gòu)索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)賬記錄制度，指定專〔兼〕職人員負(fù)責(zé)食品索證、驗(yàn)收以及臺(tái)賬記錄等工作。臺(tái)帳存放應(yīng)方便查驗(yàn)。負(fù)責(zé)食品索證、驗(yàn)收和臺(tái)賬記錄的人員應(yīng)掌握餐飲業(yè)常用食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定、食品衛(wèi)生根本知識(shí)和感官鑒別常識(shí)。第五條餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)施行采購(gòu)索證和進(jìn)貨驗(yàn)收制度的食品種類包括：〔一〕食品〔食用油及食品原料〕〔二〕食用農(nóng)產(chǎn)品；〔三〕食品添加劑；〔四〕省級(jí)衛(wèi)生行政部門依法規(guī)定的索證工程。第六條餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)本規(guī)定第五條規(guī)定的產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)到證照齊全的食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)單位或市場(chǎng)采購(gòu)，索取銷售者或市場(chǎng)管理者出具的購(gòu)物憑證并留存?zhèn)洳?。采?gòu)前應(yīng)按以下要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)展查驗(yàn)：〔一〕產(chǎn)品一般衛(wèi)生狀況、產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否符合國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。〔二〕從食品消費(fèi)企業(yè)或批發(fā)市場(chǎng)批量采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)食品是否不按照產(chǎn)品消費(fèi)批次由符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告或者由供貨商簽字〔蓋章〕的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。不能提供檢驗(yàn)報(bào)告或者檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件的產(chǎn)品，不得采購(gòu)?！踩巢少?gòu)生豬肉應(yīng)查驗(yàn)是否為定點(diǎn)屠宰的產(chǎn)品并查驗(yàn)檢疫合格證明；采購(gòu)其他肉類也應(yīng)查驗(yàn)檢疫合格證明。不得采購(gòu)沒(méi)有檢疫合格證明的肉類。第七條從固定供貨商或供貨基地采購(gòu)食品的，應(yīng)索取并留存供貨基地或供貨商的資質(zhì)證明，供貨商或供貨基地應(yīng)簽訂采購(gòu)供貨合同并保證食品衛(wèi)生質(zhì)量。第八條餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)施行進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)賬記錄制度，在食品入庫(kù)或使用前核驗(yàn)所購(gòu)食品與購(gòu)物憑證是否相符，并進(jìn)展臺(tái)賬記錄。臺(tái)賬應(yīng)如實(shí)記錄進(jìn)貨時(shí)間、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)絡(luò)方式等內(nèi)容。臺(tái)賬格式見(jiàn)附件〔餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬〕。從固定供貨基地或供貨商采購(gòu)食品并簽訂采購(gòu)供給合同的，應(yīng)留存每筆供貨清單，可不再重新登記臺(tái)賬。與食品索證有關(guān)的資料應(yīng)按產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理，妥善保存?zhèn)洳?。第九條餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者需妥善保管索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于食品使用完畢后6個(gè)月。第十條各級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者食品索證情況的監(jiān)視檢查；對(duì)違背本規(guī)定的行為按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)視管理的特別規(guī)定》和有關(guān)規(guī)定予以處分。第十一條本規(guī)定用語(yǔ)定義如下：索證：是指餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食品時(shí)，查驗(yàn)產(chǎn)品是否符合相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)要求，查驗(yàn)供貨產(chǎn)品合格證明并索取購(gòu)物憑證的行為。購(gòu)物憑證：是指可以滿足食品溯所需要的有效憑證，包括發(fā)票、收據(jù)、供貨清單、信譽(yù)卡等。第十二條本規(guī)定由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)解釋。第十三條本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。廢棄油脂管理制度一．廢棄油脂必須按國(guó)家《食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)展管理，不得