動物行為生態(tài)學(xué)論文題目：關(guān)于蝸牛的觀察及實(shí)驗(yàn)姓名：學(xué)號：單位：河南師范大學(xué)生命科學(xué)院電話：通訊地址：河南省新鄉(xiāng)市建設(shè)路46號E-mail：任課教師：牛瑤2011年10月摘要：蝸牛并不是生物學(xué)上一個分類的名稱，一般是指腹足綱的陸生所有種類。蝸牛屬于軟體動物，腹足綱；取食腐爛植物質(zhì)，產(chǎn)卵于土中。在熱帶島嶼最常見，但也見于寒冷地區(qū)。樹棲種類的色澤鮮艷，而地棲的通常單色。蝸牛具有很高的食用和藥用價值。從《自然科學(xué)》書中認(rèn)識了它；對蝸牛擺動長觸角﹑背著殼爬行﹑分泌黏液的現(xiàn)象發(fā)生興趣，好奇使我留意地觀察它，隨著觀察產(chǎn)生了一些疑惑：蝸牛為什么不放棄殼爬行？蝸牛的黏液起什么作用？蝸牛對人類有價值嗎？……蝸牛容易捕捉，易于飼養(yǎng)，有助于我對它觀察和探究。關(guān)鍵詞：蝸牛外形特征腹足粘液夏眠引言：蝸牛的生存能力強(qiáng)，幾乎每一個地方都有蝸牛；春季或秋季，如果下一場小雨，在墻角、樹下、葉子上以及草地里，常常能發(fā)現(xiàn)蝸牛的身影——豎著長觸角背著殼緩慢地爬行……從大山捉來幾只蝸牛，準(zhǔn)備了透明大瓶子，為它建了一個“家”，用放大鏡觀察起蝸牛。通過每天觀察﹑寫日記，提出問題→建立假設(shè)→實(shí)驗(yàn)探究→收集資料→再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)→推理得出結(jié)論；一步一步地認(rèn)識蝸牛，一點(diǎn)一點(diǎn)地揭開蝸牛的秘密，經(jīng)過近半年的時間，我對蝸牛有比較完整地了解。1﹑通過書本，了解到：蝸牛原本生活水里，后為適應(yīng)環(huán)境登陸，其腮演變了“肺”﹙外套膜﹚，進(jìn)化成陸地軟體動物肺螺類。蝸牛在陸地分布廣，世界各地有蝸牛四萬多種，雖然蝸牛品種多樣，但內(nèi)外結(jié)構(gòu)大體相同。﹙附蝸牛內(nèi)﹑外結(jié)構(gòu)圖﹚其外行特征:兩對觸角﹑腹足﹑螺旋型貝殼。蝸牛具有很高食用價值，并有一定的醫(yī)療﹑保健﹑（3）腹足的運(yùn)動與勻速爬行觀察三次測試實(shí)驗(yàn)，雖速度不一樣，但發(fā)現(xiàn)每次爬行過程中速度大小不變。蝸牛的爬行速度跟腹足運(yùn)動有直接關(guān)系，從玻璃背面觀察爬行中蝸牛的腹足，看到腹足肌肉收縮從后傳向前端，同時粘在物體表面防止向后滑動，當(dāng)收縮傳到最前端，腹足就釋放開來，蝸牛得以完全伸展，身體向前滑行，腹足肌肉是波浪式收縮運(yùn)動。堅持觀察很久發(fā)現(xiàn)其波浪式收縮頻率不變、把蝸牛放置在手臂上爬行，靜心感覺，其運(yùn)動節(jié)奏始終一致，以此判定腹足運(yùn)動是勻速的，經(jīng)推理得出結(jié)果：蝸牛確實(shí)是勻速爬行。（4）黏液的作用1．蝸牛是軟體動物，腹足柔嫩。爬行中蝸牛腹足會分泌黏液，避免腹足肌肉與地面直接摩擦而受傷，黏液起到隔墊作用，保護(hù)腹足；同時黏液的濕滑性有助蝸牛爬行。如蝸牛能在刀刃上爬行，在粗造表面上爬行分泌黏液較多，都表明黏液有保護(hù)腹足、有助爬行的作用。2．蝸牛內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖顯示頸背有粘液腺。用手觸摸蝸牛表皮，感覺粘粘濕濕的，表皮上有一層黏液。了解到蝸牛的皮膚不像哺乳動物具有鎖水的角質(zhì)層。因?yàn)槿鄙倭私琴|(zhì)層，體內(nèi)的水分容易透過皮膚蒸散出來，一旦失水過多，蝸牛容易“失水身亡”。分析認(rèn)為：當(dāng)蝸牛軟件伸出殼外時，在皮膚上覆蓋一層黏液，因濃稠的黏液密度較大，不易蒸散，進(jìn)而也減緩體內(nèi)水份的散失。所以蝸牛黏液具有降低水分的散失、潤濕皮膚的作用。3冬寒夏熱，蝸牛冬、夏眠時，可觀察到腹足分泌的黏液，變干后封堵殼口，像一道密封門簾；目的就是隔熱保溫，安全度過冬、夏季。因此，蝸牛的黏液具有隔熱保溫的作用。4．曾做試驗(yàn)把蝸牛放入螞蟻群中，觀察螞蟻碰到蝸牛殼后都繞道而行，改進(jìn)試驗(yàn)，先放入一塊魚肉再用蝸牛替換，發(fā)現(xiàn)蝸牛與螞蟻相遇，螞蟻避開，蝸牛縮回殼內(nèi)，螞蟻們只在周圍爬來爬去，卻不肯進(jìn)入殼口尋找”失蹤”的食物，仔細(xì)觀察、觸摸發(fā)現(xiàn)殼口有亮亮的黏液，據(jù)此現(xiàn)象推理出，蝸牛的黏液具有驅(qū)蟻防蟲的作用。（5）蝸?！昂取彼拿孛芪伵Ｅ佬袝r腹足分泌大量的黏液，自身水份流失快，需要及時補(bǔ)充水，否則會因失水過多而虛脫。蝸牛喝水嗎？經(jīng)長期觀察它并沒有用嘴或用舌舔水喝，蝸牛不喝水又怎樣補(bǔ)水呢？分析一下，蝸牛靠從食物吸取水份及自身儲備的水份，不足以維持運(yùn)動，這從蝸牛的旱眠中可判斷出，在干燥的天氣，它寧愿放棄進(jìn)食挨餓，也不敢出殼爬行。蝸牛唯一能接觸水份的部位就是腹足，因此推測腹足可能吸收水份。再根據(jù)蝸牛喜歡潮濕的習(xí)性，特別小雨后喜歡在濕水的地面爬行，推理出腹足不僅分泌的黏液，還能吸收水份。（6）夏眠蝸牛微妙的變化蝸牛是冷血動物，不僅冬眠還要夏眠。夏眠的蝸?？此圃跉?nèi)睡著了不動，仔細(xì)觀察的身體仍有微妙的變化。①蝸牛的顏色明顯地變淡了,由黃棕色慢慢變成淡黃色。②封口的膜厴由半透明變成雪白并增厚。③殼里的蝸牛一點(diǎn)點(diǎn)往殼內(nèi)退縮，并做多道膜厴封口。分析原因蝸牛為適應(yīng)炎熱的環(huán)境，運(yùn)用了淺色和白色能反射強(qiáng)光的原理，減少熱量的吸收，極力保護(hù)水份的失，抗衡高溫高熱，同時也一點(diǎn)點(diǎn)消耗掉自身。（7）蝸牛殼的螺旋線、殼的傾斜蝸牛從孵化出來便有殼，它對蝸牛至關(guān)重要，（如躲避危險、保護(hù)內(nèi)臟）離開殼蝸牛無法生存。（如冬、夏眠）殼是蝸牛最主要的特征，我特別注意觀察殼，發(fā)現(xiàn)蝸牛殼的共同特點(diǎn)：有一道右旋的螺旋線。（少數(shù)左旋殼蝸牛沒見到）觀察中產(chǎn)生疑問，蝸牛殼為什么是螺旋式生長？螺旋式殼不正有點(diǎn)傾斜是什么原因？查閱了大量的資料，知道這跟蝸牛進(jìn)化有關(guān)。我從中總結(jié)出原因，殼先是長圓錐形無螺旋線存在缺陷，后殼從頂端開始做平面盤旋出現(xiàn)螺旋線但有問題，最后沿一中心軸由上向下螺旋盤旋呈現(xiàn)在的低圓錐形；進(jìn)化使殼的直徑減少，殼內(nèi)容積不變，殼的牢度增加。但還有不足，殼軸不能垂直于身體的長軸，而要傾斜于身體長軸，使增大的內(nèi)臟囊的重心移到了近前端,才有利于蝸牛的運(yùn)動，所以看見螺旋式殼不正有點(diǎn)傾斜。（8）蝸牛對人類的價值1．蝸牛的食用價值。蝸牛列世界四大名菜之首，在國際上享有“軟黃金”美譽(yù)。蝸牛肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，在蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量上居世界動物之首，膽固醇幾乎為零，脂肪低于2%，含有人體所必需的二十多種氨基酸。同時，在蝸牛肉中含有人體所需的鈣、磷、銅、鐵等礦物質(zhì)。是人類高級營養(yǎng)保健食品。（附蝸牛營養(yǎng)成份比較表）表1蝸牛營養(yǎng)成份比較表（以100克鮮肉計）食物名稱蛋白質(zhì)（克）脂肪（克）鈣（毫克）磷（毫克）鐵（毫克）蝸牛18.110.221221452.4魚翅83.00.314619415.2干貝14.60.1---鮑魚19.03.4---甲魚17.34.015942.5鱔魚17.90.527534.6精豬肉9.559.861011.4牛肉17.718.371700.9雞肉23.31.2111901.5野雞肉24.44.8142630.4羊肉14.052.1111292.0鴨肉16.57.5111454.1鯉魚18.11.6281761.3鯽魚13.01.1542032.5雞蛋14.811.6552102.7鴨蛋13.014.7712103.2注：魚翅中的蛋白質(zhì)為不完全蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價值并不比蝸牛高；鮑魚、雞肉、野雞肉雖比蝸牛蛋白質(zhì)含量略高，但脂肪卻高于蝸牛5--22倍，食用過量，有副作用。表2蝸牛氨基酸含量表

符號名稱含量

（mg/100g）符號名稱含量

（mg/100g）LYS賴氨酸871.86GYS胱氨酸366.70MET蛋氨酸351.51VAL纈氨酸722.02TAV牛黃酸128.51ILE異亮氨酸495.88HYPRO羥脯氨酸820.09LEU亮氨酸932.20ASP冬氨酸1335.42ORN烏氨酸67.35THR蘇氨酸566.88HIS組氨酸179.92SER絲氨酸710.92ARG精氨酸1278.23GLU谷氨酸2417.18TYR酪氨酸556.05PRO脯氨酸801.91PHE苯丙氨酸492.84GLY甘氨酸1571.67ALA丙氨酸867.222．蝸牛的藥用價值。蝸牛作為藥用動物為人類治病，在我國已有悠久的歷史。具李時珍的本草綱目記載，蝸牛主治：腫毒痔漏、喉痛、咽腫、哮喘、脫水、小兒臍風(fēng)、流鼻血、耳聾、脫肛疝氣瘡腫等，現(xiàn)在對糖尿病、腮腺炎、淋巴結(jié)核、心血管疾病、癌癥(腫瘤)有一定的醫(yī)療功效。3.蝸牛的保健作用。最近研究表明蝸牛的體液中含有多糖粘蛋白的成份，對于人體皮膚不但有軟化角質(zhì)層嫩化皮膚的作用，而且有消炎、消腫的和隔除自由基抵御紫外線的作用?？裳兄泼廊葑o(hù)膚產(chǎn)品造福于人類。討論在這次調(diào)查過程中，根據(jù)對蝸牛認(rèn)識，聯(lián)系實(shí)際生活，我有一些自己大膽的設(shè)想。（1）蝸牛殼：蝸牛是冷血動物，體溫隨環(huán)境溫度變化而改變。環(huán)境溫度過高或太低，蝸牛就會死亡。冬、夏季蝸牛都縮在殼內(nèi)，靠封閉殼抗寒避署。我設(shè)想根據(jù)蝸牛殼的成份和結(jié)構(gòu)，開發(fā)制造出一種新型的建筑材料，用它來造房子，達(dá)到冬暖夏涼的效果。（2）黏液：①根據(jù)蝸牛黏液驅(qū)蟻防蟲的作用，設(shè)想制造出一種新型的殺蟲劑，來代替害蟲已具有抗藥性的殺蟲劑。②根據(jù)蝸牛在刀刃上爬行，也不會傷及腹足肌肉。設(shè)想制造出一種新型的如潤滑劑，用于發(fā)動機(jī)的潤滑等。③根據(jù)蝸牛冬、夏眠封口的膜厴(黏液)具有防水隔熱保溫的作用，設(shè)想制造出一種新型產(chǎn)品代替現(xiàn)在塑料制品，（塑料薄膜、塑料袋等）可解決白色污染問題。致謝：本論文是應(yīng)?，幣＠蠋煹耐扑]而進(jìn)行的，感謝牛老師生動誘人課堂；感謝牛老師對我們動物行為知識的拓展；感謝牛老師對論文格式悉心指導(dǎo)；感謝牛老師在我們遇到問題時對我們的熱心幫助。感謝百度百科，中華蝸牛開發(fā)網(wǎng)，中國特種養(yǎng)殖貨源信息傳播網(wǎng)。感謝中國科教頻道的自然科學(xué)，綠色空間等相關(guān)節(jié)目總結(jié)指導(dǎo)。參考文獻(xiàn)：[1]陳義.無脊椎動物學(xué).北京：商務(wù)印書館，1956[2]陳閱增.普通生物學(xué).北京：高等教育出版社，1997[3]堵南山，等.無脊椎動物學(xué).上海：華東師范大學(xué)出版社，1989[4]江靜波，等.無脊椎動物學(xué).北京：人民教育出版社，1982[5]《暨南大學(xué)學(xué)報》1985年03期，大蝸牛(Helixaspersa)生活習(xí)性的初步研究[6]師迎春，張蕓，胡鐵軍，菜田蝸牛防治技術(shù)[J].蔬菜，2003(7):17.TheinvestigationaboutthesnailAbstract：Thesnailnotbiologicalonaclassification,thenameofthegeneralisstomachfullofallkindsofthespeciesofterrestrialoutline.Thesnailbelongtomolluscs,abdominalfootoutline,Feedingdecayplantmaterial,spawninginthesoil.Themostcommonintropicalisland,butalsofoundincoldarea.Arborealspeciesofbrightcolor,andthehabitatusuallymonochrome.Thesnailhastheveryhighedibleandmedicinalvalue.Fromthenaturalscience"bookmetinit;Swingtothesnaillongfeelers,carryingashell,secretesmucuscrawlingofthephenomenoninterest,curiousthatIpayattentiontowatchit,withtheobservationproduce