幼兒園大班綜合活動(dòng)教案《包餃子》幼兒園大班綜合活動(dòng)教案《包餃子》教學(xué)

餃子，原名“嬌耳”，是中國(guó)的古老傳統(tǒng)面食，深受中國(guó)廣闊人民的寵愛，是中國(guó)北方大部分地區(qū)，每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在很多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣。

孩子們熟識(shí)并喜愛餃子那獨(dú)特的味道，但是對(duì)其制作的過程是特殊的生疏。

本次教學(xué)是在孩子們已有的味覺的基礎(chǔ)上，讓幼兒隨著音樂《喜洋洋》體驗(yàn)“包餃子”過程，學(xué)會(huì)包餃子這項(xiàng)生活技能，讓孩子們?cè)凇皩W(xué)”的過程中，得到身心上的愉悅，感受音樂之美，舞蹈之樂。

讓幼兒真正成為學(xué)習(xí)的仆人。

教學(xué)目標(biāo)

了解包餃子的過程，喜愛傳統(tǒng)文化。

把握韻律包餃子動(dòng)作，在音樂中體驗(yàn)包餃子過程的樂趣。

活動(dòng)

包餃子和舞蹈視頻，圖片、《喜洋洋》音樂活動(dòng)謎語

白白胖胖像元寶、過年家家都要包、又有皮兒又有餡兒，味道鮮美香又香。

這個(gè)謎語你猜出來了嗎?

對(duì)了，就是餃子。

餃子是中國(guó)傳統(tǒng)面食，每年冬至，春節(jié)，家家戶戶都要吃餃子，由于餃子寓意著喜慶團(tuán)聚，吉利如意，那你知道餃子是怎么做出來的嗎?那讓我們看一段視頻了解一下吧!觀看視頻、了解包餃子的過程

請(qǐng)幼兒依據(jù)分解圖示說出并示范動(dòng)作(揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗)

老師小結(jié)原來餃子的制作需要這么多步驟，大面團(tuán)，揉一揉，搓一搓，變長(zhǎng)條、切一切，變短了、小面團(tuán)，壓一壓、搟一搟，添點(diǎn)餡，包起來，捏一捏、包好餃子、下餃子、攪一攪、撈起來、嘗一嘗，真香呀!

其實(shí)，吃餃子的過程還可以編成律動(dòng)呢，你看!觀賞

分步驟學(xué)習(xí)律動(dòng)動(dòng)作，解讀每個(gè)舞蹈動(dòng)作對(duì)應(yīng)的包餃子動(dòng)作

——視頻中老師的舞蹈動(dòng)作與包餃子真實(shí)過程全都嗎?

——猜一猜，這個(gè)動(dòng)作表示在干什么?

——切的動(dòng)作老師切了幾下?壓的動(dòng)作做了幾次?分組表演，在教學(xué)

在生活部室親身體驗(yàn)包餃子過程，享受勞動(dòng)的歡樂。

在娃娃家供應(yīng)橡皮泥等材料，讓孩子體驗(yàn)包餃子過程。

鼓舞幼兒大膽創(chuàng)編包餃子中揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗等關(guān)鍵動(dòng)作。

教學(xué)反思

本節(jié)活動(dòng)是依據(jù)幼兒生活閱歷再生的一節(jié)綜合活動(dòng)，以幼兒為主體，依據(jù)幼兒實(shí)際進(jìn)展?fàn)顩r，讓幼兒充分探究揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗等關(guān)鍵動(dòng)作，在活動(dòng)中，幼