營養(yǎng)監(jiān)測及其營養(yǎng)教育16、自己選擇的路、跪著也要把它走完。17、一般情況下)不想三年以后的事，只想現(xiàn)在的事?，F(xiàn)在有成就，以后才能更輝煌。18、敢于向黑暗宣戰(zhàn)的人，心里必須充滿光明。19、學習的關鍵--重復。20、懦弱的人只會裹足不前，莽撞的人只能引為燒身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。營養(yǎng)監(jiān)測及其營養(yǎng)教育營養(yǎng)監(jiān)測及其營養(yǎng)教育16、自己選擇的路、跪著也要把它走完。17、一般情況下)不想三年以后的事，只想現(xiàn)在的事?，F(xiàn)在有成就，以后才能更輝煌。18、敢于向黑暗宣戰(zhàn)的人，心里必須充滿光明。19、學習的關鍵--重復。20、懦弱的人只會裹足不前，莽撞的人只能引為燒身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。第一節(jié)概述營養(yǎng)監(jiān)測的定義指長期動態(tài)監(jiān)測人群的營養(yǎng)狀況,同時收集影響人群營養(yǎng)狀況的有關社會經(jīng)濟等方面的資料,探討從政策上、社會措施上改善營養(yǎng)狀況和條件的途徑營養(yǎng)調查與社會營養(yǎng)監(jiān)測區(qū)別■營養(yǎng)調查與社會營養(yǎng)監(jiān)測是兩個密切聯(lián)系而又有區(qū)別的概念。前者主要是用自然科學手段調查研究在某一時間斷面上以個體為基礎的人群膳食攝取情況和人體營養(yǎng)水平,可以說是微觀的對人群營養(yǎng)狀況的了解分析PathResearchandPracticeofTibetanVocationalIdeologicalandPoliticalEducationinMainland――TakeChangshaNormalUniversityMainlandTibetanVocationalClasses（Pre-schoolProfessional）asanexampleCAIHaitang（ChangshaNormalUniversity，Changsha，Hu'nan410100）AbstractWiththemainlandTibetvocationalclassesopened，collegeideologicalandpoliticaleducationworkersrealizethenecessityandimportanceofstrengtheningstudents'ideologicalandpoliticaleducationinTibet，thepaperChangshaVocationalTeachersCollegeofTibetanclasses（pre-professional），forexample，basedoninvestigationandanalysisoftheTibetanstudents'culturestatusquoandthinking，carryoutideologicalandpoliticaleducationresearchandpractice.1內地西藏班學生思想與文化現(xiàn)狀分析為促進西藏地區(qū)幼兒教育的發(fā)展，長沙師范學院從2010年開始招收西藏班學前教育專業(yè)學生，迄今共招收四屆學生239人，其中在校學生162人，畢業(yè)學生77人，他們淳樸善良，勤奮好學，積極要求進步，遵紀守法，有著強烈的民族情感。但由于他們有著不同的文化背景、風俗習慣，成長環(huán)境與漢族學生有所不同，因而他們進入學校時的思想和文化狀況具有一定的特殊性。（1）文化基礎薄弱，學習能力欠缺。西藏中職班學生22%具有高中學習經(jīng)歷，62%具有初中學歷，其余16%具有學習經(jīng)歷。但經(jīng)過入學考試，結果是學生只有20%達到初中學歷，60%以上達到小學學歷。藏族學生普通話的聽、說能力和漢字書寫能力參差不齊。西藏中職班學生來自西藏的拉薩、山南、那曲、林芝等不同地區(qū)，普通話水平差異較大，40%的學生普通話比較標準，主要來自城市或有在內地學習的經(jīng)歷；50%的學生會說普通話，但不很流利；10%的學生普通話聽、說和寫的能力欠缺。（2）注重民族觀念，交往空間狹窄。藏民族形成了和諧、平等、熱情、互相關愛的人際關系，他們對家鄉(xiāng)眷念不舍，對同胞天然親切，與其他民族的學生交往較少。少數(shù)藏族學生剛來到內地，會感到地理、人文、氣候、語言等方面的差異，從而產(chǎn)生孤獨感、封閉感和自卑感。2加強西藏中職班學生思想政治教育的必要性和重要性2.1藏族學生成長成才以及自身可持續(xù)發(fā)展的需要西藏班學生的年齡大都在16～20歲之間，這正是一個人身心走向成熟，人生觀、世界觀、價值觀和個性形成的關鍵時期，也是可塑性最強的時期。以2013年6月長沙師范學院畢業(yè)的77名在湘西藏班學生為例，在老師們的精心教育和引導下，藏族學生們在校學習期間都樹立了自己的工作、學習和生活理想，其中24名學生對口考入陜西省咸陽西藏民族學院和拉薩高等師范?？茖W校，占總人數(shù)31%；16名學生在小學工作，占總人數(shù)21%；17名學生在幼兒園工作，占總人數(shù)22%；其余20名學生在電視臺、海關等不同部門工作，占總人數(shù)26%。在幼兒園工作的學生反饋信息說，她們一進園就成了骨干教師，很有成就感，感謝母校的培養(yǎng)。2.2內地高校教育援藏工作的需要在國家大力扶持西藏經(jīng)濟社會各項事業(yè)發(fā)展的同時，迫切需要內地較發(fā)達地區(qū)伸出援助之手幫助西藏加快發(fā)展教育事業(yè)。內地高校應具備高度的責任感，將藏族學生的思想政治教育工作放在學校教育極其重要的位置，為維護民族團結、促進少數(shù)民族地區(qū)發(fā)展做出自己的貢獻，這是維護社會穩(wěn)定和國家統(tǒng)一的必然要求。2.3維護西藏地區(qū)穩(wěn)定、推動西藏經(jīng)濟社會跨越式發(fā)展的需要在中央政府的支持和指導下，西藏自治區(qū)人民政府頒布的《西藏自治區(qū)“十二五”時期教育事業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，對學前教育、小學、初中、高中和職業(yè)教育等做出部署，實施了14項工程，將學前雙語幼兒園建設工程、雙語師資培訓基地建設工程、內地西藏人才培養(yǎng)工程等3項工程列在非常重要的地位。從2012年開始，西藏全面啟動了城鎮(zhèn)3年、農(nóng)牧區(qū)2年學前雙語教育工程；到2015年，西藏各級各類學?；窘ㄔO將達到國家標準，所有城鎮(zhèn)學前3年幼兒入園率將達到95%，農(nóng)牧區(qū)學前2年雙語教育普及率將達到85%。另外，力爭每個縣（市、區(qū)）有一所示范幼兒園，農(nóng)牧區(qū)每個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）有一所中心幼兒園，村小學和教學點開設學前班，逐步完善農(nóng)牧區(qū)學前教育網(wǎng)絡。西藏自治區(qū)教育廳的資料顯示，2013年年底，西藏自治區(qū)到已經(jīng)擁有了幼兒園600余所。目前，西藏地區(qū)學前教育階段的學生入園率已經(jīng)達到了52%，相較2012年高出7個百分點；西藏幼兒在園人數(shù)達到7.3萬人，同比增加1.2萬人?，F(xiàn)在最關鍵就在于學前教育專業(yè)師資的培養(yǎng)和配備仍存在一定缺口。為了幫助西藏地區(qū)的發(fā)展，教育部計劃內地西藏班每年培養(yǎng)3000名學生，要求在教育中突出“一個根本”：把學生培養(yǎng)成為政治可靠、有真才實學的合格人才；堅持“兩個優(yōu)先”：優(yōu)先加強愛國主義和民族團結教育，優(yōu)先加強教師隊伍建設。在我們的民族工作中，少數(shù)民族干部作為黨和政府聯(lián)系少數(shù)民族群眾的重要橋梁和紐帶，是做好民族工作的重要骨干力量，由他們來解決某些民族問題反而更有效果。2.4我國各民族的緊密團結和國家的長治久安的需要中國自古以來就是一個統(tǒng)一的多民族國家，各民族共同締造了我們偉大的祖國，維護祖國統(tǒng)一，是我國各族人民的根本利益所在。各民族只有把自己的命運同祖國的命運緊密地聯(lián)系在一起，才能走向繁榮和發(fā)展。西藏自古以來就是偉大祖國不可分割的一部分，在長期的歷史發(fā)展中，西藏人民與其他地區(qū)的人民在政治、經(jīng)濟、文化等方面互相聯(lián)系、互相促進，形成了密不可分的整體。3內地西藏班學生思想政治教育的途徑2008年11月教育部辦公廳、國家民族事務委員會辦公廳印發(fā)的《學校民族團結教育指導綱要（試行）》指出：“在新時期，在科學發(fā)展觀指導下，實現(xiàn)我國經(jīng)濟社會事業(yè)又好又快發(fā)展、促進我國的團結統(tǒng)一和繁榮富強、全面構建和諧社會等，都要求必須大力加強學校的民族團結教育工作?！泵褡鍒F結是大勢所趨，也是各民族人民的共同心愿，而高校就是進行民族團結和民族和諧教育主陣地之一，因此，我們要牢牢把握住“漢族離不開少數(shù)民族，少數(shù)民族離不開漢族，各少數(shù)民族之間也相互離不開”的“三個離不開”重要思想，增強各民族的向心力和凝聚力，鞏固和發(fā)展“平等、團結、互助、和諧”的社會主義民族關系，采用多種方式和途徑對藏族學生進行相關性教育。3.1建立“四位一體”式的學生德育工作機制長沙師范學院圍繞“立德樹人”這一根本任務，建立院長掛帥負全責、西藏部部長負責、各科教師為主體、班主任為骨干，分級負責、責任到人的“四位一體”式的學生德育工作機制。從藏族學生進校一直到畢業(yè)，全學程加強專業(yè)教育和思想政治教育，使學生在優(yōu)質的教學環(huán)境中健康成長，不僅掌握扎實的專業(yè)技能，而且更注重道德的養(yǎng)成。學生畢業(yè)后，班主任通過網(wǎng)絡平臺與學生保持緊密聯(lián)系，盡量幫助他們解決思想、工作和生活中的問題。3.2建設高素質德育教師隊伍，注重思想政治理論課的課堂教學長沙師范學院專門挑選政治素養(yǎng)高、副教授以上職稱的資深教師組成德育師資隊伍，定期組織教學經(jīng)驗座談會，加強教師的職業(yè)道德建設。學校充分發(fā)揮思想政治理論課課堂教學的主導作用，通過馬克思主義祖國觀、民族觀、文化觀的教育，深入開展社會主義核心價值體系學習，在藏族學生中大力弘揚民族精神和時代精神，幫助學生理解“中國夢”的思想內涵，開展愛國主義、集體主義、社會主義教育，倡導富強、民主、文明、和諧，倡導自由、平等、公正、法治，倡導愛國、敬業(yè)、誠信、友善，積極培育和踐行社會主義核心價值觀。3.3加強學生干部隊伍建設，發(fā)揮優(yōu)秀學生的榜樣示范作用長沙師范學院充分發(fā)揮團委和學生會的作用，加強對藏族學生干部的培養(yǎng)和使用，使他們管理自己和同學的主觀能動性大大提高；通過三好學生、優(yōu)秀學生干部、先進集體等評選活動樹立正面典型，發(fā)揮優(yōu)秀學生的榜樣示范作用，使其他學生向榜樣學習，同時注重藏族學生的政治進步，對有志加入共青團和志愿加入中國共產(chǎn)黨組織的進步青年積極做好培養(yǎng)和培訓工作，經(jīng)過團課培訓，在校學生都光榮加入共青團，還有一名學生評為省級優(yōu)秀共青團員，部分學生遞交了入黨申請書。3.4加大校園文化建設，分層次對學生進行德育教育長沙師范學院充分利用校報、學刊、廣播、宣傳欄和校園網(wǎng)等大眾傳媒營造一個有利于藏族學生培養(yǎng)崇高理想信念的校園環(huán)境。同時開展系列主題活動豐富學生的業(yè)余生活，提升他們的集體主義情感，開展形式多樣的社會實踐活動，開拓學生的視野，激發(fā)學生的愛國熱情與民族自豪感。3.5結合藏族學生的實際，進行有效心理健康教育長沙師范學院重視和關心藏族學生的學習和生活，建立專門的心理健康教育和咨詢機構，配備專業(yè)的心理健康教育教師，開設心理健康課程，積極開展對學生的心理健康教育和心理咨詢輔導，主動幫助他們適應環(huán)境，學會自我管理，學會與人交往的基本技能和態(tài)度，學會處理協(xié)調各方面關系的能力，從而掌握自身心理調適的方法，提高心理健康水平?；痦椖浚汉鲜∏榕c決策咨詢研究課題湘學研究專項：湖南省少數(shù)民族大學生的理想信念教育和民族和諧相關性研究；2014年湖南省普通高等學校教學教改研究項目：社會主義核心價值觀視域下內地西藏班全學程德育滲透模式探究微課程就是運行時間非常短暫的課程，其具有目標精確、內容多彩生動、篇幅短小簡練特點。在信息時代中，微課程導入進教育領域中，能夠激發(fā)學生參與教學活動興致，開拓視域范圍，協(xié)助教師落實素質教育目標[1]。如何將微課堂在初中化學教學進程中發(fā)揮出來，這一直是眾多教育者探究的話題，基于此本文對微課程教學設計與應用實踐進行探究。一、微課程的設計在對化學“微課內容”進行設計之時，首先，要緊扣某一關鍵性問題，以簡短的語句導入新課內容以后，對其進行系統(tǒng)化分析；繼而，在對問題分析的環(huán)節(jié)中，教師可以應用小組合作模式，將某一微課程練習題布置給學生，使他們積極融入探究活動中，教師對其探究結果進行匯總，做出客觀性點評；最后，教師將教學思路整體展示在微課程平臺上，從而確保學生跟上教學思路，強化對化學知識吸收效果。對初中化學微課程內容采取這樣的設計方式，彰顯出微課教學內容、教學策略、反饋評價環(huán)節(jié)的特質性。例如在《金屬的化學性質》微課堂上，首先，教師以“真金不怕火煉”這句諺語去實現(xiàn)導入新課這一目標，繼而教師將鐵制品在常溫環(huán)境下色澤逐漸變暗、銅片在點燃的情況下顏色變暗、鋁片在高溫的環(huán)境下表面色澤變暗的視頻展示給學生。最后，在本次微課教學中，教師為同學展示金屬以及有關金屬化合物煉制進程，從而達到強化微課程效果這一目標，也為置換反應教學奠定基礎。二、微課程在初中化學教學中的應用實踐（一）結合學生實況是其應用基礎不同初中生在認知水平以及吸收化學知識的能力等方面上存在差異性，微課程在化學教學進程中的應用，能夠有效的培養(yǎng)學生自主學習能力。微課程內容可以呈現(xiàn)在QQ群與微信群上，這就為學生課后復習鞏固創(chuàng)造了優(yōu)勢條件，也為初中化學教學質量穩(wěn)步提升提供保障。（二）降低學生學習壓力是應用目標微課程實質上是知識傳授的一種形式，具體是指教師將知識點導入微課視頻中，進而以視頻作媒介，以口述的形式將化學概念、原理以及公式等內容傳授給學生，該教學形式的實施通常是借助兩大環(huán)節(jié)：一是新課導入環(huán)節(jié)。微課融入進該環(huán)節(jié)，宗旨是降低學生心理壓力，促使他們以樂觀積極的態(tài)度參與教學活動。例如在《原子的構成》這一課程的教學中，教師為了使學生對核電荷數(shù)、核內質子數(shù)和核外電子數(shù)的關系有一個清晰的認知，將微課程導入教學課堂上，為學生展示了與“原子構成”推導相關資料，同時以歷史資料為輔佐，向學生展示湯姆生發(fā)現(xiàn)陰極射線實驗過程、盧瑟福粒子散射實驗視頻資料。微課程在新課導入環(huán)節(jié)的應用，能夠激發(fā)學生對化學知識學習興趣，在培養(yǎng)學生化學素養(yǎng)方面體現(xiàn)出巨大實效性。二是課程知識教授環(huán)節(jié)。例如在《生活中常見的鹽》微課程中，教師可以組織學生一邊觀看碳酸鈉，碳酸氫鈉與稀鹽酸反應的視頻，一邊思考碳酸根離子檢驗方法，以及碳酸鈣在實際生產(chǎn)中具體應用等問題。由此可見，微課程在化學知識傳輸過程中的應用，能夠以“情景再現(xiàn)”形式激發(fā)學生主動思考問題欲望，并且能夠打造出互動型教學環(huán)境，在開發(fā)學生潛質、促進綜合素質健康成長方面發(fā)揮巨大作用。（三）反思歸納是優(yōu)化應用效果的保障微課程在化學知識教學進程中的應用，是對教學體系一種填補形式，其新穎獨特，但是卻不能將“黑板+粉筆”這一傳統(tǒng)教學模式取而代之，這是教師必須明確的一點，所以，初中教師在應用微課程這一教學形式之時，絕不能過度依賴。合理的將這一教學方法與小組合作模式結合在一起，強化多媒體應用效果的同時，鍛煉與強化了學生的合作能力；微課程教學與任務驅動教?W方法的有機整合，能夠培養(yǎng)學生對問題探究、解決能力，協(xié)助初中生樹立鍥而不舍的精神品質?？傊?，化學教師應該充分的認識到微課程的優(yōu)劣勢，從而為其實效性的發(fā)揮奠定基礎。三、結束語微課程是信息時代產(chǎn)出的必然結果，其憑借主題明確、傳導快速、內容活潑的優(yōu)勢倍受廣大師生喜愛。初中化學教師在對這一教學形式應用時，應從學生實際特點與現(xiàn)實需求出發(fā)，合理的對文本資源進行開發(fā)與拓展，并積極對微課教學效果進行反思與總結，最終使微課程在初中化學教學進程中熠熠生輝，提升教學質量。第一節(jié)概述營養(yǎng)監(jiān)測的定義指長期動態(tài)監(jiān)測人群的營養(yǎng)狀況,同時收集影響人群營養(yǎng)狀況的有關社會經(jīng)濟等方面的資料,探討從政策上、社會措施上改善營養(yǎng)狀況和條件的途徑營養(yǎng)調查與社會營養(yǎng)監(jiān)測區(qū)別■營養(yǎng)調查與社會營養(yǎng)監(jiān)測是兩個密切聯(lián)系而又有區(qū)別的概念。前者主要是用自然科學手段調查研究在某一時間斷面上以個體為基礎的人群膳食攝取情況和人體營養(yǎng)水平,可以說是微觀的對人群營養(yǎng)狀況的了解分析■后者則是側重社會因素、社會條件方面,調査研究人群較長時期的營養(yǎng)狀況動態(tài)變化,探討從政策上、社會措施上改善人們營養(yǎng)狀況和條件的途徑,因而它是宏觀的營養(yǎng)信息分析和社會性營養(yǎng)措施的制訂與推行工作。二者應該相互配合,交叉滲透,明確社會營養(yǎng)的突出問題和應予重點保護的人群,收到預期的效果營養(yǎng)監(jiān)測工作與傳統(tǒng)概念中的營養(yǎng)調查有幾點不同之處■①以生活在社會中的人群,特別是需要重點保護的人群為對象,向