第二章旅游產(chǎn)品開發(fā)學(xué)習(xí)內(nèi)容

旅游市場的調(diào)查與分析

旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的思路、原則和實(shí)施開發(fā)

旅游產(chǎn)品的定價方法和定價策略旅游產(chǎn)品的信息反饋學(xué)習(xí)要求掌握不同類型旅行社產(chǎn)品的特點(diǎn)通過調(diào)查了解消費(fèi)者對旅行社產(chǎn)品的需求能針對不同的旅游需求進(jìn)行合理的產(chǎn)品設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)重點(diǎn)旅行社產(chǎn)品開發(fā)旅行社產(chǎn)品定價學(xué)習(xí)難點(diǎn)旅行社產(chǎn)品定價旅行社產(chǎn)品開發(fā)第一節(jié)旅游市場調(diào)查與分析專題一確定市場調(diào)研目標(biāo)旅游市場需求信息旅游市場供給信息競爭對手信息旅游市場環(huán)境信息調(diào)研目標(biāo)專題二選擇市場調(diào)研方法2.人力資源的質(zhì)量網(wǎng)絡(luò)調(diào)研法文案調(diào)研法實(shí)地調(diào)研法專題三開展市場調(diào)研確定調(diào)研目標(biāo)制訂調(diào)研計(jì)劃研究相關(guān)信息撰寫調(diào)研報(bào)告提交調(diào)研報(bào)告專題四分析調(diào)研結(jié)果數(shù)據(jù)資料匯總、整理、分析反饋跟蹤撰寫調(diào)查報(bào)告123第二節(jié)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)專題一準(zhǔn)備產(chǎn)品開發(fā)資料旅行社的角度初訪客的角度實(shí)地考察專題二策劃旅行社產(chǎn)品旅行社產(chǎn)品創(chuàng)意的幾種途徑1243投訴問題分析法內(nèi)部人員會議法旅游中間商、代理商提供法頭腦方向風(fēng)暴法創(chuàng)意途徑觀光型旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的思路1243產(chǎn)品設(shè)計(jì)從觀光旅游對象的價值性著手產(chǎn)品設(shè)計(jì)要努力刺激旅游消費(fèi)者的二次消費(fèi)欲望產(chǎn)品設(shè)計(jì)應(yīng)加大旅游消費(fèi)者的主動參與性產(chǎn)品設(shè)計(jì)須考慮旅游目的地的綜合條件設(shè)計(jì)思路休閑度假型旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的思路1243要重視旅游目的地的選擇要精心挑選活動項(xiàng)目要靈活多變產(chǎn)品設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)要高設(shè)計(jì)思路商務(wù)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的思路尊重個性化需求滿足集團(tuán)差旅性需求注重商務(wù)散客性需求適應(yīng)差異化需求設(shè)計(jì)思路遵循質(zhì)優(yōu)價廉原則事件型旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的思路1243制造概念，用于創(chuàng)新注重包裝，密集推廣周密組織，確保安全一個主題，多個賣點(diǎn)設(shè)計(jì)思路專題三組織旅游線路旅游線路設(shè)計(jì)內(nèi)容確定線路名稱策劃旅游線路計(jì)劃活動日程選擇交通方式安排團(tuán)隊(duì)住宿安排團(tuán)隊(duì)用餐留出購物時間策劃娛樂活動設(shè)計(jì)內(nèi)容專題四確定產(chǎn)品要素供應(yīng)商向交通部門申請建立合作關(guān)系，簽訂正式經(jīng)濟(jì)合同書，確定合同量，然后領(lǐng)取合同書。與交通部門和票務(wù)部門保持聯(lián)系，對常用車次（汽車、火車）進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì)，及時更新航班班次、價格。與交通部門合作的步驟及注意事項(xiàng)與飯店部門合作的步驟及注意事項(xiàng)1.與飯店簽訂合作協(xié)議書及經(jīng)濟(jì)合同等；2.把相關(guān)訂房內(nèi)容了解清楚，整理列表，打印后發(fā)給外聯(lián)部門，報(bào)審計(jì)、財(cái)務(wù)備案；3.經(jīng)常與飯店保持聯(lián)絡(luò)，爭取更優(yōu)惠的房價，及時主動將客人的反應(yīng)轉(zhuǎn)達(dá)給飯店。與餐飲行業(yè)合作的步驟及注意事項(xiàng)1.根據(jù)國家旅游行政管理部門規(guī)定的用餐收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，與餐廳或飯店洽談用餐事宜，并簽訂合作協(xié)議書；2.與財(cái)務(wù)部門協(xié)商印制專用的《餐飲費(fèi)用結(jié)算單》；3.將簽約餐飲單位名稱、電話、聯(lián)系人風(fēng)味特色等內(nèi)容整理分發(fā)給接待部門，并報(bào)財(cái)務(wù)部備案；4.根據(jù)接待計(jì)劃或訂餐單，將用餐地點(diǎn)、聯(lián)系人轉(zhuǎn)告接待部門或?qū)в危员阕龊媒哟ぷ鳌Ｅc參觀游覽點(diǎn)合作的步驟及注意事項(xiàng)1.與景點(diǎn)就門票優(yōu)惠協(xié)議價格事宜、結(jié)算方式和期限等內(nèi)容進(jìn)行洽談并簽訂協(xié)議書；2.與景點(diǎn)協(xié)商印制專用的《參觀游覽結(jié)算單》；3.將簽約景點(diǎn)的名稱、電話、聯(lián)系人等內(nèi)容分發(fā)給接待部門并報(bào)財(cái)務(wù)備案。與旅游定點(diǎn)商店合作的步驟及注意事項(xiàng)簽訂協(xié)議書并洽談以下合作事宜：1.對導(dǎo)游帶團(tuán)前來購物的，給予業(yè)務(wù)提成；2.確定旅行社參加商店的股份或投資經(jīng)營；3.明確旅行社應(yīng)盡的義務(wù)及經(jīng)濟(jì)收益上所占的比例；4.將所簽約的商店名稱、導(dǎo)游帶團(tuán)購物手續(xù)、附屬的有關(guān)規(guī)定打印后，分發(fā)給接待部。5.財(cái)務(wù)部根據(jù)旅行社內(nèi)部分配政策對各方實(shí)行獎勵。專題五旅行社產(chǎn)品的開發(fā)資源賦予旅行社產(chǎn)品開發(fā)的決定因素旅游資源、人力資源、資本資源設(shè)備配置旅游基礎(chǔ)設(shè)施、旅游上層設(shè)施、旅游服務(wù)旅游需求旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)的原則新穎原則特色原則市場原則時效原則豐富性原則效益原則專題六旅行社產(chǎn)品的篩選與管理金牛產(chǎn)品Ⅳ明星產(chǎn)品Ⅰ瘦狗產(chǎn)品Ⅲ問題產(chǎn)品Ⅱ四象限評價法第三節(jié)旅游產(chǎn)品定價專題一分析價格構(gòu)成要素導(dǎo)游服務(wù)費(fèi)旅游保險(xiǎn)及綜合服務(wù)費(fèi)餐費(fèi)旅游景區(qū)門票市內(nèi)交通費(fèi)房費(fèi)組團(tuán)包價

半包價：指在組團(tuán)包價的基礎(chǔ)上扣除午餐和晚餐費(fèi)用后的價格。

1

小包價：有旅行社接送費(fèi)、飯店房費(fèi)、早餐費(fèi)和旅行社手續(xù)費(fèi)構(gòu)成。

２

單項(xiàng)服務(wù)價格：有旅游者委托的服務(wù)項(xiàng)目費(fèi)用和旅行社手續(xù)費(fèi)構(gòu)成。

３專題二確定產(chǎn)品基本價格成本加成定價法目標(biāo)利潤定價法盈虧平衡定價法邊際貢獻(xiàn)分析定價法需求差異定價法認(rèn)知價值定價法隨行就市法率先定價法定價法專題三靈活運(yùn)用定價策略。0撇油定價策略。0滲透定價策略。0滿意定價策略新產(chǎn)品定價策略123。0尾數(shù)定價策略。0招徠定價策略。0聲望定價策略心理定價策略123現(xiàn)金折扣策略數(shù)量折扣策略交易折扣策略