細胞呼吸探究實驗第1頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月拉瓦錫把呼吸作用比作碳和氫的“緩慢燃燒過程”。第2頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月第3頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月探究：酵母菌細胞呼吸的方式第4頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月

驗證性實驗：

在已知實驗原理的指導下，用某種試劑驗證某種實驗現(xiàn)像的存在。探究性實驗：通過實驗現(xiàn)像總結出結論。第5頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月根據(jù)不確定問題作出假設根據(jù)已知現(xiàn)像或已有知識提出問題設計實驗驗證假設是否成立第6頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月一、根據(jù)已知現(xiàn)像或者已有知識提出問題：[已知的知識]1、酵母菌是單細胞真核生物。2、酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳。[未知的問題]酵母菌分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳的過程到底需要氧嗎？第7頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月二、根據(jù)不確定問題作出假設：假設酵母菌是在有氧條件下將葡萄糖分解生成二氧化碳和酒精的。第8頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月三、設計實驗驗證假設是否成立：材料用具實驗方案實驗步驟[后整理][先設計]第9頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月酵母菌分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳的過程到底需要氧嗎？第10頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月C6H12O6+O22C2H5OH（酒精）+CO2

酶第11頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月問題：1、怎么樣保證酵母細胞在整個實驗過程中存活[保證酶的活性]？2、怎么樣鑒定酒精和二氧化碳？3、怎么樣控制有氧和無氧環(huán)境？第12頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月問題1處理方案：配制酵母菌培養(yǎng)液。

取兩個500ml的錐形瓶，各加入質量分數(shù)為5%的葡萄糖溶液240ml，之后在兩個錐形瓶中各加入10g新鮮的食用酵母。第13頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月問題二解決方案：CO2可以使澄清的石灰水變渾濁，或者使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃；酒精可以使酸性重鉻酸鉀溶液由黃色變成灰綠色。第14頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月問題三解決方案：[有氧條件][無氧條件]第15頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月實驗步驟：1、按照下圖連接好裝置。AB第16頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月2、在A裝置的左側用氣泵間歇性地通入空氣（約50分鐘），B裝置不做任何處理。之后將A和B實驗裝置都放在25℃-35℃的環(huán)境中培養(yǎng)8-10h。第17頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月3、檢測二氧化碳的生成：步驟2結束之后，觀察記錄A和B裝置中澄清石灰水的變化。4、檢測酒精的產(chǎn)生：分別取A和B裝置中酵母培養(yǎng)液的濾液2ml，注入兩支干凈的試管中，在兩支試管中各加入0.5ml酸性重鉻酸鉀溶液，觀察記錄試管中的顏色變化。第18頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月有氧條件無氧條件二氧化碳生成生成酒精不生成生成第19頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月

假設酵母菌是在有氧條件下將葡萄糖分解生成二氧化碳和酒精的。第20頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月實驗結論：酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生CO2，無氧呼吸產(chǎn)生CO2和酒精。第21頁，課件共24頁，創(chuàng)作于2023年2月當假設結果和實驗結論不相同時，說明假設錯誤，而實驗結果是正確的。第22頁，課