進(jìn)階管理課程食品成本管理學(xué)員目標(biāo)1、說明食品成本的組成部分2、解釋準(zhǔn)確的報(bào)告的必要性3、描述如何分析食品成本學(xué)員目標(biāo)4、描述怎樣分析和調(diào)整產(chǎn)品定貨量。5、說明怎樣發(fā)展一個(gè)目標(biāo)和行動(dòng)計(jì)劃來降低食品成本食蛛品膠成青本渠的別組傷成半故成杯品價(jià)濕格售姜價(jià)銷冒售百滋分范比餐容廳控亭制食免品弄成粉本善的本組躺成1僚、安分饞差督、甜應(yīng)堂產(chǎn)拋率沉2姿、省半學(xué)成彼品急損寨耗已3輛、皆成雀品勤損建耗燃4植、濫調(diào)耽味席品臟5閱、籃員呆工嶄餐撐飲餐田廳曉控魔制一蕩定害數(shù)理量盞的時(shí)半墨成廳品階生脫產(chǎn)捎出盤來猶的買成翅品到數(shù)瞧量應(yīng)瞞產(chǎn)仙率高劑：露顧盯客工沒肥有裹得冷到思足譽(yù)夠舞的產(chǎn)幣品應(yīng)率產(chǎn)踢率低套：決無楚合姓理餐的居利令潤應(yīng)敗產(chǎn)威率分隊(duì)差臟=錫計(jì)妨算忙使盞用鉛量漆一熄半渾成鋸品倡用貴量分投差咳為當(dāng)正扯：圈不妥正事確伴的粗資伶料彩、毀錯(cuò)險(xiǎn)誤和的瘦計(jì)禁算恥、應(yīng)策產(chǎn)極率看過繞高分齒差使為祝負(fù)像：稱資及料周不艦正帳確奔、亮計(jì)未算敲錯(cuò)槽誤典、保應(yīng)影產(chǎn)率浪低狐、地偷耕竊傻、融給貸錯(cuò)街產(chǎn)竿品對(duì)面食咸品果成閃本袖而進(jìn)言首，婦在辮值經(jīng)班嫁應(yīng)憲管泳理嘆好刑6標(biāo)個(gè)謙方飯面社：1溫、半錦成謠品約損有耗2運(yùn)、成酷品醒損挑耗3區(qū)、應(yīng)宣產(chǎn)管率4楊、偷浴竊5員、調(diào)紙味削品6敗、報(bào)縱告尊的曲準(zhǔn)扇確粱性半松成失品佩損復(fù)耗肢原蘿因1環(huán)>不贏良字的從團(tuán)閘隊(duì)動(dòng)合夾作2工>不彩良癢的鴨機(jī)扎械侍設(shè)宵備3振>存迅貨拐過即多4貧>保批存斧箱顫內(nèi)腸產(chǎn)攤品端過葉多5覺>品鋪質(zhì)惱不略佳6蠟>訓(xùn)旁練悉不黨佳影傘響厭食宣品先用掙量辦的拿因趟素1監(jiān)不睡正械確漿的瓶期觸初閑/厚期宜末良盤杏存2伏促朋銷啞未葉準(zhǔn)戲確和記啦錄3恨進(jìn)絨貨逆和殃調(diào)何撥忙未死準(zhǔn)賤確機(jī)及銹時(shí)登輕記食胳品磁成赤本腹分正析控雅制茄食爛品階成完本勉的第峰一雞步：從改餐沒廳覺可孟控驕制洋方探面完發(fā)潔現(xiàn)惰問脈題第否二申步從榴成規(guī)本聯(lián)組蛙報(bào)始告眨中君分妄析醫(yī)食羊品饅成失本你鹽應(yīng)漿首亭先工檢賣查島準(zhǔn)春確第廈三秩步必與須傍通乓過愚報(bào)私告臣找扇出說食房誠品嘆成牢本處中泄的返問堵題目所造在第燃四閑步將凳實(shí)挺際嘉百挎分丹比搏與樸計(jì)尺劃鉛的缸相霜比才較黃，偷進(jìn)駝一屈步浙收灰集辰事搏實(shí)第智五究步半壇成到品劫損曬耗地過廉高挨可俗能度的兄原達(dá)因唯：設(shè)院備選使?fàn)幱妹翰毁u當(dāng)錯(cuò)來誤晃的驗(yàn)程蘿序補(bǔ)命貨桌過值多切或蒸存匪貨德過逐多第鄙六顫步成古品簡損私耗問：收軟集致事臭實(shí)：損剖耗里什薪么總時(shí)戀候極發(fā)同生膜的膜是蘋整秩天漂？觀還主是和某扣一獎(jiǎng)時(shí)教段造萄成撈損墊耗惡的編原涌因像是級(jí)什漆么產(chǎn)摩品鞠程阻序揮、澡操?zèng)]作孫、姓服岸務(wù)目渾標(biāo)千和飾行面動(dòng)乎計(jì)災(zāi)劃暴：通益過稼分斯析銳報(bào)作告疊和牌樓份面東觀退察晝，塔利政用夏解禽決頭問列題法的放模房誠式敗，赤制趨定釣?zāi)勘?biāo)渣和稍行副動(dòng)貓計(jì)輛劃制拘定棚行浩動(dòng)距計(jì)擺劃惱時(shí)刪應(yīng)慨包夜括檢下付面謊一西項(xiàng)肉或芝幾泄項(xiàng)幼：1攻>安糊全潮（附保毅全垂）2犧>行蜘政驅(qū)管緒理3蚊>設(shè)排備4玻>程對(duì)序娛（今訂耀貨形、牲接辜貨股、竟訓(xùn)智練逃）有址效笛控敏制鑰食喉品淋成帖本痛的貝方半法訴：合錄理卵明窩確證目薪標(biāo)拴計(jì)輪劃臣，嗚分遙配醒給凳管禿理站組控繡制歇打惑單消量憐，序預(yù)刃估息營的業(yè)諷額以準(zhǔn)雕確偵，榆