紅螯螯蝦養(yǎng)殖技術及病害防治一、紅螯螯蝦簡介紅螯螯蝦（ProcambarusclarkiiGirard），也稱沼蝦、玫瑰紅螯蝦、加州龍蝦、南美龍蝦等，為馬蹄螺目螯蝦科的一種，產于美洲，是現代水產養(yǎng)殖業(yè)中重要的經濟水生動物之一。紅螯螯蝦雌雄異體，身體呈近卵圓形或腎形，頭胸部分為棕黑色，腹胸節(jié)中央有明顯的凸起，第一對腳為大螯腳，有很強的捕食能力。紅螯螯蝦生長迅速，具有肉質美味、成活率高、原始性強、產卵能力強等優(yōu)點，成年體重一般不超過50g。引進國內后，由于其品質優(yōu)良、觀賞價值高，廣受養(yǎng)殖愛好者們的喜歡。當紅螯螯蝦養(yǎng)殖規(guī)模逐年攀升，在不斷推動著水產養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展。二、紅螯螯蝦養(yǎng)殖技術（一）選址紅螯螯蝦的選址應選擇水質優(yōu)良、水位穩(wěn)定、水量充足的河流、湖泊、水庫等水域，同時適合水產養(yǎng)殖的土地也應當符合相關條件。（二）建池建池時應根據實際需求選擇合適的池塘類型，具體有混合養(yǎng)殖池、單一養(yǎng)殖池、大型養(yǎng)殖池等。大型池塘最好選擇寬度較小而長度較長、東西向分布的形狀。對于具體的建池操作可以參照相關的水產養(yǎng)殖標準進行頻繁的清洗、排水、簡化并縮小坡度，以免產生污染，同時安裝好進、出水設備，保證水質的流通性和穩(wěn)定性。（三）經營方式紅螯螯蝦養(yǎng)殖方式主要有池塘養(yǎng)殖法、缽式養(yǎng)殖法、流水養(yǎng)殖法等。具體選擇什么方式可以根據實際情況靈活選擇，而且要隨著季節(jié)的變化等因素進行調整，以便達到最佳養(yǎng)殖效應。每種養(yǎng)殖方式都具有不同的特點和優(yōu)缺點，具體選用哪種養(yǎng)殖方式也應在充分考慮的基礎上再進行安排。（四）飼料管理紅螯螯蝦是肉食性底棲動物，一般在水底覓食。在飼料選擇方面應選擇含蛋白質高、含鈣質豐富、易于消化的飼料，如魚粉、豆餅、麩皮、蚯蚓等。在使用上要避免過多，以免污染水質，影響?zhàn)B殖效果。（五）水質管理水質管理是紅螯螯蝦養(yǎng)殖中非常關鍵的一環(huán)。應遵循穩(wěn)定原則，發(fā)酵處理消耗有機物，用鐵材制作“氧散管”，充分增氧，達到維持水質穩(wěn)定的目的。此外還要注意控制水時因新建養(yǎng)殖塘，水質不穩(wěn)定，應經過處理后方可使用。（六）病蟲害防治病蟲害防治是紅螯螯蝦養(yǎng)殖中非常重要的環(huán)節(jié)，輕則影響造成飼料損失，重則導致大批病蟲害死亡，引發(fā)生物災害。針對不同的病蟲害防治可以使用傳統的非藥物防治方法，如優(yōu)化飼養(yǎng)條件、加強管理等，也可以使用藥物防治，但是禁止使用未經認可的藥物，必須使用經國家審核認可的藥物。三、病害防治（一）紅螯螯蝦病害（1）軟殼病：是紅螯螯蝦常見的病害，發(fā)病率高，一般在繁殖季節(jié)比較常見。發(fā)病的顯著特點是蝦體表現為生長不良、蝦殼韌性變差，最終蝦殼軟化變薄、破裂。產生軟殼的主要原因有兩個：缺鈣和淀粉過剩。針對這方面可以喂食一些針對缺鈣的保健飼料來進行補充缺失的鈣質。同時，每天喂食的飼料需要控制好用量，不宜過多。（2）生物性病害：紅螯螯蝦在生長過程中常受霉菌、細菌、病毒等生物類型的病害影響。為了防止病害的產生，可以在飼養(yǎng)前對水體進行提高免疫能力的工作，采用噴灑保健飼料、增加消毒或過濾器的使用等措施。生物性病害發(fā)病是非常突然的，一旦出現應及時采取治療或及時進行消毒。（二）紅螯螯蝦蟲害紅螯螯蝦蟲害有多種類型，常見的包括藻類寄生、水蚤寄生、虱子寄生等。蟲害的發(fā)病影響巨大，會導致蝦體生長緩慢、光澤降低等情況，同時還極易引發(fā)其他病害。為了防止蟲害的發(fā)生，可以采用對蟲害免疫的保健飼料，同時也可以進行病蟲源控制。手動清理受蟲害影響的蝦只，同時增加定期外抄清理池塘雜草、清理渣滓、按時清池等措施。四、總結紅螯螯蝦是一種易于養(yǎng)殖、適合規(guī)模化生產的水生動物，其養(yǎng)殖成功需要多方面環(huán)節(jié)的協同配合，包括選址、建立池塘、進行飼料管理、管理水質、進行病害防治等。任