第5頁共5頁2023年?超市采購工?作計劃參考?模板一、?工作說明?公司采購員?的職責(zé)是盡?可能選擇和?保持豐富的?商品品種，?為公司的顧?客提供商品?的價值，?二、基本規(guī)?定事項(xiàng)1?、作為采購?部的員工必?須對公司絕?對忠誠。不?接受廠商的?回扣、旅游?招待、贈品?、宴會，違?者將按公司?有關(guān)規(guī)定處?理。2、?采購人員必?須了解本部?門的專業(yè)知?識，避免采?購假冒偽劣?商品及被廠?商蒙騙。?3、采購人?員必須具備?豐富的商品?知識，慎重?選擇商品，?建立商品組?織，控制商?品結(jié)構(gòu)，清?除滯銷商品?，經(jīng)常引進(jìn)?新商品，維?持商品的快?速周轉(zhuǎn)及新?鮮度。4?、控制毛利?，盡量達(dá)到?目標(biāo)毛利;?創(chuàng)造銷售業(yè)?績，完成目?標(biāo)值。5?、采購人員?必須考慮新?商品的陳列?問題，對正?常陳列的商?品要畫出商?品陳列圖（?MODUL?ER），促?銷商品應(yīng)注?明其陳列方?式。6、?采購人員應(yīng)?密切注意市?場行情的變?化，掌握市?場信息，?7、采購人?員應(yīng)隨時關(guān)?注天氣的變?化，及時調(diào)?節(jié)受影響的?商品的庫存?。8、采?購人員應(yīng)經(jīng)?常深入賣場?，了解商情?、客情，以?期創(chuàng)造的銷?售業(yè)績。?9、采購人?員應(yīng)建立穩(wěn)?定的采購渠?道，尋找充?足的貨源，?避免脫銷。?10、采?購人員必須?適時開發(fā)新?商品。1?1、采購人?員應(yīng)經(jīng)常做?市場調(diào)查，?掌握競爭對?手的商品構(gòu)?成、價格策?略、促銷手?段等。并采?取相應(yīng)對策?。12、?采購人員應(yīng)?定期收集銷?售數(shù)據(jù)，分?析銷售狀況?，并及時做?出整改措施?。13、?采購人員應(yīng)?定期擬定促?銷計劃，并?策劃實(shí)施。?14、采?購應(yīng)了解商?品特性，并?突顯其特性?。三、專?業(yè)知識作?為一個合格?的采購員，?除應(yīng)具備豐?富的商品知?識外，還應(yīng)?了解與采購?有關(guān)的法律?、法規(guī)等相?關(guān)的專業(yè)知?識。具體如?下：1、?國家規(guī)定的?商品檢驗(yàn)標(biāo)?準(zhǔn);2、?商品安全期?限;3、?商品品質(zhì)的?辨別方;?4、商標(biāo)知?識;5、?銷售技巧;?6、商品?功能;7?、商品的制?作技術(shù);?8、商品制?造成本的構(gòu)?成;9、?商品價值的?顯現(xiàn)方法;?10、供?應(yīng)商的優(yōu)缺?點(diǎn);11?、商品的季?節(jié)變化規(guī)律?;12、?供應(yīng)商談判?技巧。2?023年超?市采購工作?計劃參考模?板（二）?一、必須始?終樹立三個?“一”思想?。1、堅?持一個中心?：一切工作?必須以有利?于經(jīng)營、有?利于管理、?有利于提高?企業(yè)效益為?中心而展開?。2、打?造一支團(tuán)隊?：努力建設(shè)?一支專業(yè)、?務(wù)實(shí)、和諧?、有責(zé)任感?的年輕的臺?客隆管理團(tuán)?隊。3、?營造一種氛?圍：努力營?造一種既重?過程更重結(jié)?果，既緊張?又快樂，既?有壓力又能?進(jìn)步的積極?向上的臺客?隆企業(yè)工作?氛圍。二?、加強(qiáng)運(yùn)營?管理，創(chuàng)新?求變，真正?提高門店經(jīng)?營能力。?1、制定運(yùn)?營標(biāo)準(zhǔn)，加?大檢核力度?，實(shí)實(shí)在在?提高門店基?礎(chǔ)運(yùn)營質(zhì)量?。運(yùn)營部要?采取現(xiàn)場示?范抓基礎(chǔ)、?蹲點(diǎn)協(xié)助抓?經(jīng)營。計劃?打造府山店?、青陽店、?繁昌店、西?林店運(yùn)營標(biāo)?準(zhǔn)店___?_家。2?、拓展思路?，大膽整改?，解困門店?經(jīng)營。對達(dá)?不到保本要?求虧損嚴(yán)重?的____?店、___?_店、__?__店、_?___店必?須有計劃地?逐一進(jìn)行調(diào)?整，通過整?合經(jīng)營品項(xiàng)?、“外引”?經(jīng)營項(xiàng)目、?擴(kuò)大生鮮自?營、放權(quán)經(jīng)?營甚至撤并?等手段達(dá)到?解困之目的?。三、擴(kuò)?大采購渠道?，改變促銷?模式，提高?核心競爭力?。1、逐?步建立中央?采購與區(qū)域?采購體系，?組織人員，?合理分工，?加快推進(jìn)。?（1）、?面對現(xiàn)實(shí)，?推進(jìn)地采保?供應(yīng)。增加?門店當(dāng)?shù)貐^(qū)?域供應(yīng)商的?合作，爭取?當(dāng)?shù)毓?yīng)商?資源，促進(jìn)?高效補(bǔ)貨，?增加單店促?銷活性，實(shí)?實(shí)在在來降?低門店的商?品缺貨和退?貨，提高門?店競爭力。?（2）、?調(diào)整促銷模?式，嘗試總?部統(tǒng)一促銷?與門店單店?促銷每月一?期的新模式?，促進(jìn)采購?能集中精力?擴(kuò)大單品促?銷力度與吸?引力，實(shí)實(shí)?在在來提高?門店的促銷?效果，力爭?____年?促銷占比達(dá)?到____?%以上，有?效降低促銷?商品退貨率?。（3）?、重抓生鮮?自營，打造?門店經(jīng)營亮?點(diǎn)。___?_年計劃建?立1000?平米生鮮配?送中心，設(shè)?立生鮮經(jīng)營?公司，擴(kuò)大?門店生鮮自?營的比重。?推行生鮮早?市與夜市的?共性促銷，?增加經(jīng)營活?性。同時為?公司實(shí)施“?農(nóng)超對接”?提前做好準(zhǔn)?備。四、?創(chuàng)新思路，?大膽嘗試，?建立制度，?突破四大管?理瓶頸。?1、建立新?的可操作性?強(qiáng)的門店經(jīng)?營考核責(zé)任?制，行政副?部長以上人?員的績效考?核責(zé)任制，?物流中心人?員的考核責(zé)?任制。2?、成立新品?審核委員會?，建立采購?新品審核制?度，防止“?病從口入”?，加強(qiáng)商品?管理。3?、設(shè)立“品?類管理”小?組，通過強(qiáng)?化對商品貢?獻(xiàn)率的系統(tǒng)?數(shù)據(jù)分析，?精簡單品經(jīng)?營數(shù)量，特?別是經(jīng)銷供?應(yīng)商單品的?精簡，門店?開業(yè)二個月?后的商品結(jié)?構(gòu)分析與調(diào)?整。推進(jìn)門?店商品配置?的優(yōu)化，提?高貨架動銷?率，降低商?品退貨率。?4、調(diào)整?或完善軟件?應(yīng)用功能，?滿足企業(yè)個?性化管理需?求。（1?）、單店的?公司化運(yùn)作?支持系統(tǒng)，?包括促銷調(diào)?價、費(fèi)用錄?入，地采供?應(yīng)商的結(jié)算?對帳等功能?。（2）?、物流配送?流程的改進(jìn)?支持。包括?門店要貨整?箱商品與拆?零商品自動?配送分離、?獨(dú)立數(shù)據(jù)傳?輸、門店獨(dú)?立驗(yàn)收，拆?零商品的系?統(tǒng)復(fù)檢，減?少物流發(fā)貨?差錯，加快?門店驗(yàn)收速?度等。五?、健全標(biāo)準(zhǔn)?，加強(qiáng)培訓(xùn)?，完善人事?考核，