公司+農(nóng)戶(hù)生豬養(yǎng)殖模式的調(diào)查與分析

農(nóng)民的分散栽培是中國(guó)傳統(tǒng)的生豬育種模式。20世紀(jì)80年代以前，由于社會(huì)生產(chǎn)力的限制，農(nóng)民的分散生活方式在中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖中占主導(dǎo)地位。然而，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)分散教育方式存在許多弊端。例如，一些農(nóng)民缺乏足夠的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，不了解科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法。防疫意識(shí)差，防疫條件差。飼料原油價(jià)格逐年上漲。以上眾多的原因?qū)е陆陙?lái)農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)比重迅速下降,我國(guó)農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)模式占養(yǎng)豬業(yè)的比重已由1998年的76.8%降低到2009年的38.7%,大約下降了一半。在這種背景之下,“公司+農(nóng)戶(hù)”的生豬養(yǎng)殖模式便應(yīng)運(yùn)而生并以其獨(dú)有的先進(jìn)性很快贏(yíng)得了市場(chǎng)和養(yǎng)殖戶(hù)們的認(rèn)可,成為近年來(lái)各大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)廣泛推廣的一種養(yǎng)殖模式。通過(guò)總結(jié)分析某“公司+農(nóng)戶(hù)”運(yùn)作機(jī)制的成功經(jīng)驗(yàn),調(diào)查分析常發(fā)疾病的流行特點(diǎn),建立系列化常見(jiàn)疾病診斷技術(shù),研究常見(jiàn)疾病的綜合防控措施,對(duì)于“公司+農(nóng)戶(hù)”的養(yǎng)殖模式的健康發(fā)展具有重要的理論意義和推廣價(jià)值。1腹瀉疾病的防治本次調(diào)查范圍是公司6個(gè)種豬場(chǎng)及其下放合同豬的農(nóng)戶(hù),每個(gè)種豬場(chǎng)下有30個(gè)農(nóng)戶(hù),累計(jì)180個(gè)農(nóng)戶(hù)。仔豬由公司種豬場(chǎng)飼養(yǎng)的二元母豬所生,21d斷奶后移交農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)。發(fā)病豬群常見(jiàn)信息如下:(1)10日齡內(nèi)仔豬多發(fā)生腹瀉疾病,發(fā)病豬只多發(fā)水樣腹瀉,偶有豬只有嘔吐癥狀,一般都在發(fā)病2~3d后因脫水死亡,使用抗生素進(jìn)行治療,基本上沒(méi)有效果,疾病還是不斷地發(fā)生,無(wú)法得到有效控制。且該腹瀉疾病基本只在產(chǎn)房仔豬傳播,母豬群未發(fā)現(xiàn)明顯癥狀。(2)30~100日齡豬只常見(jiàn)零星發(fā)熱,體溫40~42.5℃,食欲明顯減退,發(fā)生便秘,個(gè)別的豬只隨后會(huì)出現(xiàn)如磨牙、轉(zhuǎn)圈、前肢爬行、四肢游泳狀或昏睡等神經(jīng)癥狀,有的后期出現(xiàn)呼吸困難,如治療不及時(shí)往往死亡率很高。在發(fā)病前期,使用磺胺間甲氧嘧啶進(jìn)行治療有一定的效果。(3)50~60日齡保育豬發(fā)熱(40.5~42.0℃)、精神沉郁、食欲下降,被毛粗亂,呼吸困難,多腹式呼吸,皮膚發(fā)紅或蒼白,耳尖發(fā)紫,有一部分豬只腕關(guān)節(jié)、跗關(guān)節(jié)腫大,行走困難或不愿站立、跛行,臨死前側(cè)臥或四肢呈劃水樣,有時(shí)會(huì)無(wú)明顯癥狀突然死亡。(4)130日齡左右豬只頻繁發(fā)生咳嗽,體溫升高到40~42.5℃,精神沉郁,食欲減退或廢絕,趴臥不愿站立,眼鼻有黏性液體流出,眼結(jié)膜充血,個(gè)別病豬呼吸困難、氣喘、咳嗽、呈腹式呼吸、有犬坐姿勢(shì),夜里可聽(tīng)到病豬哮喘聲。(5)150日齡左右豬只突然發(fā)病,個(gè)別病豬未出現(xiàn)任何臨床癥狀突然死亡。病豬體溫升高可達(dá)到41.5℃,精神倦怠、厭食,并可能出現(xiàn)短期腹瀉或嘔吐,鼻、耳及后軀皮膚發(fā)紺。疾病后期出現(xiàn)呼吸困難和體溫下降,臨死前可以看見(jiàn)血性泡沫從嘴、鼻孔流出。大部分病豬會(huì)在臨床癥狀出現(xiàn)后的24~48h內(nèi)死亡。2檢查方法查閱生產(chǎn)記錄、統(tǒng)計(jì)報(bào)表及對(duì)發(fā)病豬場(chǎng)連續(xù)跟蹤調(diào)查,結(jié)合定期的實(shí)驗(yàn)室診斷等方式進(jìn)行。3試驗(yàn)結(jié)果3.1.1腸絨毛斷裂、脫、多血形貌通過(guò)病理組織學(xué)觀(guān)察可見(jiàn),空腸黏膜上皮細(xì)胞壞死、斷裂、脫落,空腸黏膜下層小動(dòng)脈充血;十二指腸腸絨毛斷裂、脫落,黏膜下層充血、出血;胃黏膜下層下動(dòng)脈充血、固有層炎性細(xì)胞浸潤(rùn),充血、水腫。病理組織學(xué)觀(guān)察見(jiàn)圖2。免疫組化結(jié)果顯示,在小腸黏膜上皮細(xì)胞胞漿內(nèi)可見(jiàn)病毒陽(yáng)性顆粒,其他組織未見(jiàn)或者病毒陽(yáng)性顆粒較少。試驗(yàn)結(jié)果證明送檢仔豬存在豬流行性腹瀉病毒的感染。免疫組化結(jié)果見(jiàn)圖3。3.2革蘭氏染色鏡檢無(wú)菌操作取豬的淋巴結(jié)、心血、脾、肝、肺作涂片,革蘭氏染色鏡檢?？梢?jiàn)單個(gè)、成對(duì)或3~4個(gè)菌體排列成短鏈或7~10個(gè)長(zhǎng)鏈狀的球狀菌,但以成對(duì)排列較多,革蘭氏陽(yáng)性。革蘭氏染色結(jié)果見(jiàn)圖4。3.3檢測(cè)豬嗜血菌病的結(jié)果3.3.1大量纖維素滲透病死豬剖檢發(fā)現(xiàn),該豬胸腔大量淡黃色清亮積液,心包外大量纖維素滲出,外觀(guān)形似“絨毛心”;腹腔大量黃色清亮積液,腹腔內(nèi)大量纖維素滲出,肝臟、腸道等腹腔器官?lài)?yán)重黏連。剖檢病變見(jiàn)圖5。3.3.2細(xì)菌培養(yǎng)和pcr鑒定無(wú)菌采取病死豬心包積液、腹腔積液以及肺臟組織進(jìn)行細(xì)菌分離,采集肺組織劃線(xiàn)接種于含新生牛血清(終濃度10%)和NAD(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸,0.1g/mL)的TSA(胰蛋白胨大豆瓊脂培養(yǎng)基)上,37℃培養(yǎng)24~48h,觀(guān)察發(fā)現(xiàn),在培養(yǎng)基上形成無(wú)色透明、邊緣整齊小菌落。挑取疑似菌落進(jìn)行革蘭氏染色。通過(guò)顯微鏡下觀(guān)察發(fā)現(xiàn),為革蘭氏陰性細(xì)小桿菌。挑取疑似菌落進(jìn)行增菌、PCR鑒定。檢測(cè)結(jié)果顯示為副豬嗜血桿菌陽(yáng)性,說(shuō)明該細(xì)菌為副豬嗜血桿菌,該豬存在副豬嗜血桿菌感染。檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)圖6。3.41pcr檢測(cè)蝦肉色病變剖檢發(fā)現(xiàn),病死豬主要病變部位在肺臟,整個(gè)肺的體積增大,雙肺的尖葉、心葉和膈葉的前下緣呈現(xiàn)對(duì)稱(chēng)性的“蝦肉樣”病變,病變部位呈淡灰紅色、界限明顯、指壓無(wú)彈性、略堅(jiān)實(shí)感,周?chē)谓M織呈現(xiàn)不同程度的氣腫。采取病變嚴(yán)重部位肺臟病料處理,進(jìn)行PCR檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)圖7。由PCR檢測(cè)結(jié)果可知,豬肺炎支原體(Mhp)顯示為陽(yáng)性,說(shuō)明該豬只存在Mhp感染。3.5豬感染綜合征的檢查結(jié)果3.5.1呼吸及剖檢變化突然發(fā)病,病豬體溫升高至41~42℃,精神沉郁,食欲減退,出現(xiàn)短期的腹瀉和嘔吐癥狀,早期病豬無(wú)明顯的呼吸道癥狀。后期鼻、耳、眼及后軀皮膚發(fā)紺,晚期呼吸極度困難,常呆立或呈犬坐式,張口伸舌,咳喘,并有腹式呼吸。臨死前體溫下降,嚴(yán)重者從口鼻流出泡沫血性分泌物。病豬于出現(xiàn)臨診癥狀后24~36h內(nèi)死亡。剖檢可見(jiàn)整個(gè)肺臟體積增大,淤血和輕度水腫,氣管和支氣管內(nèi)充滿(mǎn)泡沫狀帶血分泌物。臨床及剖檢病變見(jiàn)圖8。3.5.2革蘭氏染色及pcr鑒定無(wú)菌采集肺組織劃線(xiàn)接種于含新生牛血清(終濃度10%)和NAD(0.1g/mL)的TSA培養(yǎng)基上,37℃培養(yǎng)24~48h后觀(guān)察結(jié)果。觀(guān)察發(fā)現(xiàn),在培養(yǎng)基上形成半透明、露珠樣小菌落。挑取疑似菌落進(jìn)行革蘭氏染色。通過(guò)顯微鏡下觀(guān)察發(fā)現(xiàn),為革蘭氏陰性短桿菌或球桿菌。挑取疑似菌落進(jìn)行增菌、PCR鑒定。檢測(cè)結(jié)果顯示為胸膜肺炎放線(xiàn)桿菌(APP)陽(yáng)性,證明該細(xì)菌為傳染性胸膜肺炎放線(xiàn)桿菌。檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)圖9。4統(tǒng)計(jì)分析4.1豬日齡期死亡性能通過(guò)對(duì)6個(gè)種豬場(chǎng)(每個(gè)種豬場(chǎng)下有30個(gè)農(nóng)戶(hù),總計(jì)180個(gè)農(nóng)戶(hù))飼養(yǎng)豬不同日齡階段死亡仔豬數(shù)量以及死亡原因統(tǒng)計(jì)可以看出,61~90d范圍內(nèi)豬只死亡率最高,31~60d豬只死亡率位于第二,并且在90日齡之后,隨著日齡的變大,豬只的死亡率在逐漸降低。不同階段發(fā)病死亡統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表2。4.2主要致病疾病本次調(diào)查了6個(gè)種豬場(chǎng)(每個(gè)種豬場(chǎng)下有30個(gè)農(nóng)戶(hù),總計(jì)180個(gè)農(nóng)戶(hù))的疾病發(fā)病率,可以看出,各個(gè)種豬場(chǎng)及其所從屬的農(nóng)戶(hù)各種疾病發(fā)生情況各不相同,但是總的來(lái)說(shuō)鏈球菌病、副豬嗜血桿菌病、傳染性胸膜肺炎、豬流行性腹瀉以及喘氣病是導(dǎo)致豬只發(fā)病的主要5種疾病,并且以細(xì)菌性疾病為主。另外,在病死豬進(jìn)行病原檢測(cè)時(shí)多能檢測(cè)到圓環(huán)病毒2型(PCV2),所以,PCV2也是合同豬發(fā)病的重要致病因素之一。各個(gè)種豬場(chǎng)及其所從屬的農(nóng)戶(hù)疾病發(fā)病率見(jiàn)表3和圖10。5豬只死亡率高,但疾病仍以細(xì)菌為主通過(guò)調(diào)查分析發(fā)現(xiàn),在一體化大型養(yǎng)殖公司,因?yàn)榫哂邢鄬?duì)完善的疾病防控體系,生豬疫病防控措施做得比較到位,常見(jiàn)疫病的發(fā)病率較低,豬群一旦發(fā)病能夠做到及時(shí)診斷與正確治療。而“公司+農(nóng)戶(hù)”模式下,大部分疾病防控的問(wèn)題還是集中在農(nóng)戶(hù)身上。從每個(gè)月死亡率統(tǒng)計(jì)中發(fā)現(xiàn),在該模式下60~90日齡豬只死亡率最高,推測(cè)原因首先該階段豬只較小,生長(zhǎng)速度快,存在一定的生長(zhǎng)應(yīng)激反應(yīng),抗病能力較差,再者30~50日齡和60~90日齡這兩個(gè)階段為細(xì)菌性病原易感期,管理應(yīng)激因素多,容易導(dǎo)致豬只發(fā)病,從而造成較高死亡率;從導(dǎo)致豬只死亡的疾病來(lái)看,各個(gè)種豬場(chǎng)及其所從屬的農(nóng)戶(hù)各種疾病發(fā)生情況各不相同,但是總的來(lái)說(shuō)鏈球菌病、副豬嗜血桿菌病、傳染性胸膜肺炎、豬流行性腹瀉以及喘氣病是導(dǎo)致豬只發(fā)病的5種主要疾病,并且以細(xì)菌性疾病為主。針對(duì)細(xì)菌性疾病,建議加強(qiáng)日常中的飼養(yǎng)管理,根據(jù)調(diào)查的發(fā)病規(guī)律,建議在發(fā)病之前提前做好