菜市場(chǎng)開辦者責(zé)任書背景在當(dāng)今社會(huì)，人們對(duì)食品安全和衛(wèi)生質(zhì)量的要求越來越高，而菜市場(chǎng)是人們購(gòu)買食品的重要場(chǎng)所之一。菜市場(chǎng)的開辦者應(yīng)承擔(dān)起維護(hù)食品安全和衛(wèi)生質(zhì)量的責(zé)任，為消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生的購(gòu)物環(huán)境和高品質(zhì)的食品。因此，作為菜市場(chǎng)開辦者，在經(jīng)營(yíng)過程中需承擔(dān)一定的責(zé)任，本文將闡述開辦者的責(zé)任及應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)。開辦者應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任食品安全責(zé)任食品安全是菜市場(chǎng)開辦者應(yīng)承擔(dān)的最重要的責(zé)任之一。開辦者應(yīng)制定并執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)商鋪的檢查和管理。同時(shí)，開辦者還應(yīng)檢查市場(chǎng)內(nèi)的各個(gè)商鋪，對(duì)食品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。如果發(fā)現(xiàn)有商家違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)，開辦者應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行整改和處理。對(duì)于嚴(yán)重的違規(guī)行為，開辦者還應(yīng)將其移出市場(chǎng)，以確保菜市場(chǎng)的整體食品安全。生態(tài)環(huán)保責(zé)任菜市場(chǎng)是城市商業(yè)活動(dòng)的一個(gè)重要場(chǎng)所，開辦者應(yīng)強(qiáng)化對(duì)環(huán)保的重視，采取措施減少市場(chǎng)產(chǎn)生的污染，加強(qiáng)管理，推廣科技節(jié)能技術(shù)，促進(jìn)循環(huán)利用。對(duì)于污染嚴(yán)重的商家，開辦者應(yīng)積極地予以處罰甚至撤銷其商業(yè)資格，以維護(hù)市場(chǎng)的生態(tài)環(huán)保。公共秩序責(zé)任開辦者應(yīng)當(dāng)設(shè)立完備的管理制度，確保市場(chǎng)內(nèi)的秩序井然有序。在菜市場(chǎng)內(nèi)，往往有一些不文明行為會(huì)影響到其他消費(fèi)者和商家，開辦者應(yīng)制定并嚴(yán)格執(zhí)行管理規(guī)定，如禁止吸煙，禁止攜帶寵物等規(guī)定。對(duì)于違反規(guī)定的人員，開辦者應(yīng)立即進(jìn)行制止并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。消費(fèi)者保護(hù)責(zé)任為了保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，開辦者應(yīng)制定并執(zhí)行嚴(yán)格的消費(fèi)者保護(hù)政策，保障消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)、公平交易權(quán)等合法權(quán)益。開辦者應(yīng)該積極維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，及時(shí)解決消費(fèi)者的投訴和糾紛。開辦者應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)履行公共承諾開辦者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)菜市場(chǎng)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和食品質(zhì)量的監(jiān)管，設(shè)立食品安全和衛(wèi)生專項(xiàng)資金，配備監(jiān)管人員，提高食品安全和衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)管力度，確保市場(chǎng)環(huán)境和商品質(zhì)量的安全。開辦者與政府部門應(yīng)訂立協(xié)議，維護(hù)市場(chǎng)的良好形象，履行公共承諾。全面推進(jìn)信息公開開辦者要主動(dòng)公開菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)信息，如招商信息、商戶信息、市場(chǎng)環(huán)境等信息。這有利于消費(fèi)者更好地了解市場(chǎng)信息，促進(jìn)市場(chǎng)透明和升級(jí)。公開行政管理工作流程開辦者應(yīng)當(dāng)公開市場(chǎng)的管理工作流程，包括安排商鋪的程序、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、管理制度等流程，以此促進(jìn)菜市場(chǎng)管理的公開化、透明化和民主化。結(jié)語開辦者是維護(hù)菜市場(chǎng)安全和衛(wèi)生的第一道關(guān)卡,如能做到勇于擔(dān)責(zé)，積極履行義務(wù)，善于創(chuàng)新，建設(shè)優(yōu)質(zhì)、高效、規(guī)范的市場(chǎng)，將引導(dǎo)業(yè)界的發(fā)展，推動(dòng)在政府、企業(yè)和