特許經(jīng)營(yíng)原理與實(shí)務(wù)課程教學(xué)大綱FranchisingTheoryandRulesManagement學(xué)時(shí)數(shù)：32其中：實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)：0課外學(xué)時(shí)：0學(xué)分?jǐn)?shù)：2適用專業(yè)：市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)一、課程的性質(zhì)、目的和任務(wù)《特許經(jīng)營(yíng)原理與實(shí)務(wù)》是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的專業(yè)課程之一。本課程介紹了特許經(jīng)營(yíng)理論，從實(shí)務(wù)的角度闡明特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的實(shí)質(zhì)及技巧，內(nèi)容包括特許經(jīng)營(yíng)的基本概念、特許經(jīng)營(yíng)體系的規(guī)劃、推廣和加盟、特許經(jīng)營(yíng)法律實(shí)務(wù)等。本課程采用課堂講授和研討、小組案例分析及演示、個(gè)人案例分析相結(jié)合的做法。其目的在于系統(tǒng)地傳授特許經(jīng)營(yíng)有關(guān)的理論知識(shí)，啟發(fā)學(xué)生積極思考，將所學(xué)的理論通過(guò)模擬的實(shí)踐場(chǎng)景具體運(yùn)用，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神。通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生可以理解并掌握特許經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)屬性，熟悉特許經(jīng)營(yíng)的法律法規(guī)，并能夠初步掌握特許經(jīng)營(yíng)體系設(shè)計(jì)、推廣和加盟的一般性流程、步驟和方法。二、課程教學(xué)的基本要求（一）要求學(xué)生明確學(xué)習(xí)的目的和任務(wù)，掌握特許經(jīng)營(yíng)的基本概念、基本原理和運(yùn)作方法。（二）要求學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)講，主動(dòng)思考，積極參加討論，將理論運(yùn)用到實(shí)務(wù)中，掌握實(shí)踐操作的技能。（三）教師要充分發(fā)揮主導(dǎo)作用，認(rèn)真?zhèn)浜谜n。講課深入淺出，信息量豐富。結(jié)合案例，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣。三、課程的教學(xué)內(nèi)容、重點(diǎn)和難點(diǎn)第一章特許經(jīng)營(yíng)概述一、特許經(jīng)營(yíng)的定義及相關(guān)概念（一）特許、特許經(jīng)營(yíng)（二）特許人、受許人（三）特許經(jīng)營(yíng)體系、特許加盟（四）特許經(jīng)營(yíng)總部、分店（五）特許經(jīng)營(yíng)權(quán)、加盟費(fèi)、特許權(quán)使用費(fèi)二、特許經(jīng)營(yíng)的類型、特許經(jīng)營(yíng)體系結(jié)構(gòu)（一）特許經(jīng)營(yíng)的類型（二）特許經(jīng)營(yíng)體系結(jié)構(gòu)三、特許經(jīng)營(yíng)的原理及理念（一）特許經(jīng)營(yíng)的原理（“3S”原理）（二）特許經(jīng)營(yíng)的理念重點(diǎn)：特許經(jīng)營(yíng)的相關(guān)概念、特許經(jīng)營(yíng)的類型和體系結(jié)構(gòu)、難點(diǎn)：理解特許經(jīng)營(yíng)原理和理念第二章特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀一、特許經(jīng)營(yíng)歷史回溯（一）古代的特許經(jīng)營(yíng)雛形——源于封建社會(huì)的政府特許（二）近代意義的特許經(jīng)營(yíng)——始于勝家（三）現(xiàn)代意義的特許經(jīng)營(yíng)——始于麥當(dāng)勞（四）當(dāng)代特許經(jīng)營(yíng)——以商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式特許經(jīng)營(yíng)為主二、特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展及展望（一）特許經(jīng)營(yíng)在歐美和亞洲的發(fā)展（二）中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展（三）國(guó)內(nèi)外特許經(jīng)營(yíng)比較（四）特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展前景展望三、特許經(jīng)營(yíng)的教育培訓(xùn)及學(xué)科建設(shè)重點(diǎn)：特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展歷程難點(diǎn)：理解國(guó)內(nèi)外特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展差距的原因特許經(jīng)營(yíng)本質(zhì)與評(píng)價(jià)特許經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)特征及其業(yè)態(tài)（一）特許經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)特征特許經(jīng)營(yíng)以知識(shí)產(chǎn)權(quán)的許可使用為核心特許經(jīng)營(yíng)體系是一種新型的社會(huì)經(jīng)濟(jì)組織特許經(jīng)營(yíng)是一種個(gè)人創(chuàng)業(yè)方式特許經(jīng)營(yíng)是一種投資方式（二）特許經(jīng)營(yíng)的業(yè)態(tài)特許經(jīng)營(yíng)與其他經(jīng)營(yíng)形式的比較（一）特許經(jīng)營(yíng)與連鎖經(jīng)營(yíng)的比較（二）特許經(jīng)營(yíng)與市政公用事業(yè)特許經(jīng)營(yíng)的比較（三）特許經(jīng)營(yíng)與代理、經(jīng)銷、直銷、傳銷、包銷的比較（四）特許經(jīng)營(yíng)與設(shè)立分公司的比較三、特許經(jīng)營(yíng)的評(píng)價(jià)（一）特許經(jīng)營(yíng)的制度優(yōu)勢(shì)（二）特許經(jīng)營(yíng)給特許人帶來(lái)的效益和不利之處（三）特許經(jīng)營(yíng)給受許人帶來(lái)的效益和不利之處（四）特許經(jīng)營(yíng)給社會(huì)帶來(lái)的效益重點(diǎn)：特許經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)和優(yōu)劣勢(shì)難點(diǎn)：特許經(jīng)營(yíng)和其他經(jīng)營(yíng)形式的比較特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展總體規(guī)劃成為特許人的基本條件、要求和主要步驟（一）特許人的基本條件與要求（二）成為特許人的主要步驟二、特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展總體規(guī)劃（一）特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展總體規(guī)劃的意義和功能（二）制定特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展總體規(guī)劃的步驟（三）特許經(jīng)營(yíng)可行性研究報(bào)告重點(diǎn)：開(kāi)展特許經(jīng)營(yíng)的條件、步驟和規(guī)劃難點(diǎn)：特許經(jīng)營(yíng)可行性研究第五章特許權(quán)組合一、特許權(quán)組合相關(guān)要素及分店經(jīng)營(yíng)模式（一）商標(biāo)、商號(hào)、專利、商業(yè)秘密與版權(quán)（二）特許經(jīng)營(yíng)分店經(jīng)營(yíng)模式二、特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè)（一）特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè)的定義、種類（二）特許經(jīng)營(yíng)分店手冊(cè)的基本構(gòu)成及其作用（三）特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè)的編制1、特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè)的編制原則2、特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè)編制的管理三、特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用及加盟期（一）特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的定義、意義及分類（二）特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的組合及其各類費(fèi)用的計(jì)算（三）加盟期及其計(jì)算重點(diǎn)：特許權(quán)相關(guān)要素的含義、分店經(jīng)營(yíng)模式、特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè)的構(gòu)成和作用難點(diǎn)：特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè)的編制、特許經(jīng)營(yíng)各類費(fèi)用和加盟期的計(jì)算第六章特許經(jīng)營(yíng)體系的營(yíng)銷規(guī)劃和法律法規(guī)一、成功構(gòu)建特許經(jīng)營(yíng)體系五步法（一）特許經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)備（二）特許經(jīng)營(yíng)理念導(dǎo)入和體系六大設(shè)計(jì)（三）特許經(jīng)營(yíng)管理體系的建立（四）特許經(jīng)營(yíng)加盟推廣體系的設(shè)計(jì)和營(yíng)建（五）督導(dǎo)和全面質(zhì)量管理體系的構(gòu)建及特許經(jīng)營(yíng)的備案和信息披露二、特許經(jīng)營(yíng)體系的營(yíng)銷規(guī)劃（一）特許經(jīng)營(yíng)體系促銷活動(dòng)的步驟（二）特許經(jīng)營(yíng)體系推廣活動(dòng)的步驟（三）招募加盟商的方法和技巧1、加盟者條件3、加盟者調(diào)查4、加盟者評(píng)估5、利益計(jì)劃書(shū)6、加盟程序三、特許經(jīng)營(yíng)體系的法律法規(guī)（一）美國(guó)統(tǒng)一特許經(jīng)營(yíng)發(fā)布公告（二）中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)的有關(guān)法律法規(guī)（三）特許經(jīng)營(yíng)中的法律性文件重點(diǎn)：特許經(jīng)營(yíng)體系構(gòu)建和推廣的方法、相關(guān)法律法規(guī)難點(diǎn)：特許經(jīng)營(yíng)體系的設(shè)計(jì)、加盟商的招募第七章特許經(jīng)營(yíng)的組織與管理一、特許經(jīng)營(yíng)體系的分店和總部運(yùn)營(yíng)管理（一）分店運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)（二）總部運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)二、特許經(jīng)營(yíng)體系的信息管理系統(tǒng)（一）初創(chuàng)特許經(jīng)營(yíng)體系的信息管理系統(tǒng)（二）大型特許經(jīng)營(yíng)體系的信息管理系統(tǒng)（三）特許經(jīng)營(yíng)電子商務(wù)戰(zhàn)略（四）信息管理系統(tǒng)與電子商務(wù)投資重點(diǎn)：分店與總店的聯(lián)系和管理要點(diǎn)、特許經(jīng)營(yíng)體系信息管理系統(tǒng)的構(gòu)成難點(diǎn)：特許經(jīng)營(yíng)電子商務(wù)戰(zhàn)略第八章特許經(jīng)營(yíng)體系加盟一、受許人加盟前的準(zhǔn)備（一）對(duì)特許經(jīng)營(yíng)的認(rèn)識(shí)和自我分析1、獲取特許經(jīng)營(yíng)知識(shí)和行業(yè)與品牌分析2、投資加盟前的自我評(píng)估（二）選擇特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和評(píng)估特許人1、選擇特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目2、評(píng)估特許人：總部的考察和評(píng)估、加盟者和加盟店的訪問(wèn)二、受許人加盟特許經(jīng)營(yíng)體系（一）特許加盟店的選址與籌建1、特許加盟店選址2、特許加盟店的籌建（二）受許人融資決策三、特許加盟店的經(jīng)營(yíng)管理（一）加盟店督導(dǎo)（二）單店贏利模式設(shè)計(jì)與管理（三）特許加盟店經(jīng)營(yíng)管理1、進(jìn)貨決策2、特許加盟店員工管理與激勵(lì)3、特許加盟店財(cái)務(wù)管理四、特許經(jīng)營(yíng)關(guān)系的維護(hù)（一）特許經(jīng)營(yíng)關(guān)系的定義及意義（二）特許經(jīng)營(yíng)關(guān)系的6個(gè)階段（三）特許經(jīng)營(yíng)關(guān)系維護(hù)1、利用好特許人的支持2、處理好與特許人的關(guān)系五、成功加盟攻略重點(diǎn)：加盟前的準(zhǔn)備和加盟步驟、加盟店的經(jīng)營(yíng)管理、特許經(jīng)營(yíng)關(guān)系的維護(hù)難點(diǎn)：加盟店址決策、單店贏利模式設(shè)計(jì)第九章特許經(jīng)營(yíng)合同與受許人權(quán)益保護(hù)二、特許經(jīng)營(yíng)合同（一）特許經(jīng)營(yíng)合同的作用、基本內(nèi)容（二）特許經(jīng)營(yíng)合同的類型、條款（三）國(guó)際商會(huì)標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)合同（四）特許經(jīng)營(yíng)合同樣本范例二、特許經(jīng)營(yíng)合同的簽訂（一）特許經(jīng)營(yíng)合同的訂立（二）特許經(jīng)營(yíng)合同的期限與終止（三）特許經(jīng)營(yíng)合同的續(xù)約與繼承三、特許經(jīng)營(yíng)合同糾紛處理四、加盟各階段受許人權(quán)益保護(hù)重點(diǎn)：特許經(jīng)營(yíng)合同的作用、類型和基本內(nèi)容、受許人權(quán)益保護(hù)難點(diǎn)：特許經(jīng)營(yíng)合同糾紛處理四、課程各教學(xué)環(huán)節(jié)要求（一）教學(xué)方式1、課程講教掌握基本知識(shí)。2、專題討論，案例分析，加深對(duì)知識(shí)的理解。3、學(xué)生講授、點(diǎn)評(píng)，提升知識(shí)應(yīng)用和綜合能力。4、安排一些實(shí)地參觀和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，促進(jìn)理論聯(lián)系實(shí)際。（二）考核方式課程考核以常規(guī)方式為主，也可采用多種方式相結(jié)合的方法，具體可參考下列形式：1、平時(shí)：作業(yè)，案例討論，實(shí)踐見(jiàn)習(xí)報(bào)告等；占總平成績(jī)的20%～30%。2、期末：筆試，閉卷或者開(kāi)卷；占總評(píng)成績(jī)的70%。（三）對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的要求1、不無(wú)故缺課。2、認(rèn)真閱讀教師布置的教材內(nèi)容及課外參考書(shū)，并按照要求完成作業(yè)。3、做好個(gè)案分析和課堂討論。4、按照學(xué)校規(guī)定參加考試。五、學(xué)時(shí)分配教學(xué)內(nèi)容各教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)分配作業(yè)題量備注章節(jié)主要內(nèi)容講授實(shí)驗(yàn)討論習(xí)題課外其它小計(jì)1特許經(jīng)營(yíng)概述222特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀223特許經(jīng)營(yíng)本質(zhì)與評(píng)價(jià)224特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展總體規(guī)劃445特許權(quán)組合446特許經(jīng)營(yíng)體系的營(yíng)銷規(guī)劃和法律法規(guī)4157特許經(jīng)營(yíng)的組織與管理2138特許經(jīng)營(yíng)體系加盟4159特許經(jīng)營(yíng)合同與受許人權(quán)益保護(hù)415合計(jì)28432六、課程與其它課程的聯(lián)系本課程與經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、經(jīng)濟(jì)法等課程有較緊密的聯(lián)系。如果以上課程學(xué)生有一定的基礎(chǔ)，就更容易學(xué)習(xí)本課程。七、教材與教學(xué)參考書(shū)（一）教材李維華．特許經(jīng)營(yíng)理論與實(shí)務(wù)．北京：機(jī)械工業(yè)出版社