幼兒園疫情就餐管理制度幼兒園疫情就餐管理制度1

學(xué)校將開頭20xx年春季學(xué)期工作。為切實(shí)貫徹落實(shí)學(xué)校防控工作精神，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品平安和用餐管理，避開廣闊師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風(fēng)險(xiǎn)，學(xué)校食堂將進(jìn)一步實(shí)行如下防控管理措施：

1.執(zhí)行餐前檢查。師生在進(jìn)入食堂前，請協(xié)作工作人員接受體溫監(jiān)測和查驗(yàn)證件。凡未佩戴口罩、體溫特別、未攜帶有效證件者一律禁止進(jìn)入。

2.保證食品平安。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點(diǎn)的制作和售賣;暫停免費(fèi)湯粥和自選調(diào)料的供應(yīng)，如有需求，請向工作人員說明。

3.鼓舞打包外帶。疫情期間，學(xué)校將免費(fèi)供應(yīng)打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓舞師生打包外帶就餐;食堂也設(shè)立了特地的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品平安，外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。

4.實(shí)行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流，2月17日起，暫停勺園食堂太陽卡服務(wù)，持太陽卡教職工請就近選擇其他食堂就餐。

5.供應(yīng)集中送餐。鼓舞辦公相對集中的行政樓區(qū)域聯(lián)合集中訂餐，食堂將視狀況供應(yīng)送餐服務(wù)。

6.發(fā)布就餐指數(shù)。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務(wù)”欄目下“就餐指數(shù)”菜單，實(shí)時(shí)查詢各食堂就餐人數(shù)，錯(cuò)峰錯(cuò)時(shí)就餐。

幼兒園疫情就餐管理制度2

1.食堂人員依據(jù)“錯(cuò)時(shí)供應(yīng)”的原則，根據(jù)11：00(小托班)、11：08(中班)、11：15(大班)三個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)有保育員取送午餐進(jìn)相應(yīng)班級，組織幼兒用餐。

午餐分班級、分地點(diǎn)支配：

托班：本班活動(dòng)室、小班組：本班活動(dòng)室、午睡房、餐廳

中3班：本班活動(dòng)室、午睡房

中1班、中2班：本班活動(dòng)室、隔壁空教室

大1班、大2班：本班活動(dòng)室、公共區(qū)域

上午：托班、9:30小班9:20中班9:10大班9:00領(lǐng)取點(diǎn)心，組織幼兒盥洗、點(diǎn)心。

下午點(diǎn)心：先起床的幼兒先用點(diǎn)心。用點(diǎn)方法與午餐相同。

2.老師組織幼兒用點(diǎn)，用餐期間全程使用一次性手套、佩戴口罩。

3.幼兒分區(qū)就餐，并依據(jù)當(dāng)天來園人數(shù)對各班就餐區(qū)域進(jìn)行合理調(diào)配。桌子相隔1米，一桌2人進(jìn)餐。

4.保育員統(tǒng)一配餐送至幼兒座位，降低幼兒間交叉感染可能性。保育員分到餐后，幼兒摘口罩進(jìn)餐。

5.老師來回巡察觀看進(jìn)餐、用點(diǎn)狀況，訓(xùn)練幼兒不說話，寧靜進(jìn)餐。

6.老師、保育員和孩子一起進(jìn)餐。

7.行政進(jìn)托、小班進(jìn)餐。

一餐二點(diǎn)就餐后

1.進(jìn)餐結(jié)束，規(guī)范處理剩余飯菜，倒入專用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進(jìn)行噴灑消毒處理。

2.指導(dǎo)餐后正確方法擦嘴，指導(dǎo)對應(yīng)使用口杯，用溫開水漱口。

3.餐后各班錯(cuò)時(shí)組織幼兒餐后至少15分鐘的漫步?????。引導(dǎo)幼兒不做猛烈活動(dòng)，班與班不交叉活動(dòng)，關(guān)注幼兒在漫步?????過程中的平安，不將漫步?????中撿到的危急物品藏入口袋或弄傷小伴侶。漫步?????中堅(jiān)持慢行，避開幼兒跑跳等猛烈運(yùn)動(dòng)。

4.對班級進(jìn)餐環(huán)境、餐具、地面等進(jìn)行清潔消毒。

幼兒園疫情就餐管理制度3

一、用餐時(shí)間

幼兒用餐時(shí)間：午餐11：10——12：00

二、老師職責(zé)

1.幼兒就餐環(huán)節(jié)中，老師應(yīng)始終有序組織同學(xué)根據(jù)指定的位置就坐，一桌4人，吃飯期間不允許交談。

2.就餐中不允許同學(xué)走入過道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。

3.用餐后由當(dāng)日負(fù)責(zé)整理餐具的老師同時(shí)整理桌椅，并有序歸位。

4.老師應(yīng)引導(dǎo)告知幼兒就餐時(shí)餐點(diǎn)切勿脫離餐具放于桌上，以防細(xì)菌沾染影響身體健康。

5.老師盛飯時(shí)確保飯菜裝入容器的2/3即可，杜絕盛飯過滿或食物過分累。

6.各班飯菜必需由班級老師搬運(yùn)，不允許同學(xué)運(yùn)菜。

7.餐后由各班自己將潔凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應(yīng)容器內(nèi)交回廚房，消洗間由廚房工作人員清洗消毒后再進(jìn)入保潔間。

三、健醫(yī)生職責(zé)

1.保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長，為了孩子的進(jìn)餐健康和良好的`生活習(xí)慣，盡可能不遲到。

2.細(xì)致查看飯菜質(zhì)量，調(diào)查幼兒用餐心情和對飯菜的需求狀況。

3.嚴(yán)格督察廚房人員及各班級老師在用餐期間的飲食衛(wèi)生，如一次性手套的佩戴、頭發(fā)的整理、同學(xué)洗手狀況等。

4.查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境干凈狀況。

5.保健醫(yī)對幼兒體溫的監(jiān)測，大于37.3度馬上上報(bào)。

四、廚房人員職責(zé)

1.廚房人員要確保同學(xué)、教職工準(zhǔn)時(shí)開餐。

2.每日按時(shí)將兒童餐具送至各班級。

3.每日開餐期間，廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作。

4.每日用餐結(jié)束后進(jìn)行徹底的衛(wèi)生清潔，要求地面光明無油污，桌椅潔凈無油漬，開窗通風(fēng)無異味，桌椅整齊不雜亂。

幼兒園疫情就餐管理制度4

一、領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：xxxxxx

組員：各班老師、保育員

二、防控措施：

一餐二點(diǎn)餐前預(yù)備

1.餐前合理開啟部格外窗，使其具有良好的自然風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通。

2.餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。幼兒餐具、餐巾用完后準(zhǔn)時(shí)清洗消毒。

3.老師分工明確，引導(dǎo)幼兒分組如廁、盥洗(一米以外等候)，做好個(gè)人防護(hù)。

4.關(guān)注洗手、如廁等環(huán)節(jié)，指導(dǎo)幼兒用正確的方式勤洗手，洗手時(shí)采納流淌水，根據(jù)七步洗手法洗手。

5.幼兒洗手后用潔凈的抽紙擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。

6.指導(dǎo)幼兒寧靜入座、預(yù)備就餐

幼兒園疫情就餐管理制度5

一、餐廳通風(fēng)

餐廳(各班班級)屬于人員密集區(qū)域,應(yīng)加強(qiáng)空氣流通,最大限度引入室外新奇空氣。通風(fēng)時(shí)間段為早中晚各一次，每個(gè)時(shí)間段為15-25分鐘。

二、消毒措施

1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑:氯化消毒類:84消毒液、雙氧水等;高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規(guī)模使用)。

2.消毒方式:

噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。

擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進(jìn)行消毒,適用小面積及物體表面消毒。

3.制定詳細(xì)消毒工作實(shí)施表，就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等使用84消毒液每日三次(餐后集